Jéssica Martinelli

Nutricionista diplomada pela Universidade do Vale do Taquari - Univates (2016), especialista em Atenção Primária à Saúde/Saúde da Família pelo Programa de Residência Multiprofissional do Ministério da Saúde (2019). Possui experiência nas área de Nutrição Clínica, Saúde Coletiva e consultoria para empresas do ramo alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 11/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Residência Multiprofissional em Saúde da Família

2017 - 2019

Universidade do Vale do Taquari - Univates
Título: A consulta interprofissional de puericultura na promoção do aleitamento materno
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade do Vale do Taquari - Univates
Título: Sensibilidade gustativa ao sal e pressão arterial em adultos saudáveis de um centro universitário
Orientador: Simara Rufatto Conde e Aline Marcadenti de Oliveira

Graduação interrompida em 2010 em Administração

2008 - interrompida

Universidade do Vale do Taquari - Univates
Ano de interrupção: 2010

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Estadual Presidente Castelo Branco (RS)

Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em Qualificação da Atenção Básica. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Capacitação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 20h). , Secretaria Estadual de Saúde do RS - Centro Estadual de Vigilância em Saúde, CEVS/RS, Brasil.

2017 - 2018

Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

Guia Alimentar para a População Brasileira:Novos princípios e recomendações. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2017 - 2017

Ações de Vigilância e Prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em COACHING: PRÁTICAS PARA AUMENTAR A PERFORMANCE PROFISSIONAL. (Carga horária: 20h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Competência emocional. (Carga horária: 8h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2014 - 2014

Conceitos e formas de tratamento estatístico de dados e informações. (Carga horária: 4h). , Unimed Vales do Taquari e Rio Pardo (RS), VTRP, Brasil.

2014 - 2014

Storytelling em Construção de Super Apresentações. (Carga horária: 8h). , Changer Desenvolvimento, CD, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Governança Corporativa. (Carga horária: 8h). , Universidade Federação Unimed/RS, UFDRS, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Abordagem nutricional e treinamento físico para esportistas. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Bioquímica e Fisiologia do Exercício. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2011 - 2011

Comunicação e Relacionamento Interpessoal. (Carga horária: 8h). , Integração Escola de Negócios, IEN, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Redação Empresarial. (Carga horária: 9h). , Universidade Federação Unimed/RS, UFDRS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Participação em eventos

Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: incentivo a autonomia nas escolhas para a promoção da saúde. 2018. (Outra).

Oficina do Novo Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos. 2018. (Oficina).

Técnicas para Manejo da Ansiedade. 2018. (Oficina).

VIII Jornada de Nutrição Clínica, VII Jornada de Nutrição e Saúde Coletiva e VI Jornada de Segurança Alimentar e Nutricional.Relato de experiência da atuação do nutricionista na Residência Multiprofissional em Saúde da Família. 2018. (Outra).

I Seminário Estadual A Enfermagem Cuidando na Atenção Básica à Saúde.Consulta multiprofissional de Pré-Natal. 2017. (Seminário).

IV Hora do Mamaço. 2017. (Outra).

IX Seminário Estadual da Semana Mundial da Amamentação. 2017. (Seminário).

Jornada de Aleitamento Materno. 2017. (Outra).

Jornada de Nutrição do Instituto de Cardiologia. 2017. (Outra).

VI Seminário Universidade e Escolas: O Guia Alimentar e os Novos Paradigmas de Comer e Educar. 2017. (Seminário).

Vivenciando a Rede: Experiências na Rede de Atenção à Saúde do Município de Lajeado/RS.Trabalho no SUS: Realidades e Potencialidades. 2017. (Outra).

Workshop Daniel Wildt: Viva seu Tempo - Técnicas e práticas para organizar o processo produtivo e a cultura do aprendizado. 2016. (Outra).

Workshop Marcos Piangers: Startup Culture. 2016. (Outra).

VIII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição de Centro de Ciências Biológicas e da Saúde. 2015. (Outra).

IV Jornada de Nutrição Clínica - O manejo nutricional do paciente crítico. 2014. (Outra).

IV Seminário de Práticas em Educação e Saúde e III Simpósio da Clínica Universitária Regional de Educação e Saúde ? Cures. 2014. (Seminário).

VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do curso de Nutrição - Centro de Ciências Biológicas e da Saúde. 2014. (Outra).

III Seminário de Práticas em Educação e Saúde e II Simpósio da Clínica Universitária Regional de Educação e Saúde - Cures. 2013. (Seminário).

III Simpósio de Medicina da Unimed VTRP. 2012. (Simpósio).

IV Jornada de Nutrição Clínica do Centro Universitário Univates. 2012. (Outra).

VI Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2012. (Outra).

V Salão de Iniciação Científica da Nutrição do Centro Universitário Univates. 2012. (Outra).

Ética: teoria e prática. 2010. (Outra).

Produções bibliográficas

FASSINA, P. ; MARTINELLI, J. ; AREND, A. J. ; KLUMB, M. R. . AVALIAÇÃO DO RESTO INGESTA EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DURANTE CAMPANHAS DE CONSCIENTIZAÇÃO CONTRA O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS. In: Fernanda Scherer Adami; Juliana Paula Bruch Bertani. (Org.). Experiências acadêmicas de estudantes e egressos na área da nutrição. 1ed.Lajeado: Univates, 2019, v. , p. 94-100.
MARTINELLI, J. ; CONDE, S. R. . NECESSIDADES NUTRICIONAIS DO PACIENTE IDOSO ONCOLÓGICO. In: VI JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, V JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA E IV JORNADA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL, 2016, Lajeado. ANAIS DA VI JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, V JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA E IV JORNADA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. Lajeado, RS, Brasil: Univates, 2016. v. 1. p. 22-23.
MARTINELLI, J. ; FASSINA, P. . O RESGATE DA RELAÇÃO SAUDÁVEL COM A COMIDA COMO ESTRATÉGIA PARA PROMOÇÃO DA PERDA DE PESO: UM ESTUDO DE CASO. In: VIII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição do Centro Universitário Univates, 2015, Lajeado, RS, Brasil. Anais da VIII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição: CCBS. Lajeado, RS, Brasil: Univates, 2015. v. 1. p. 64-65.
MARTINELLI, J. ; BASSO, V. ; SCHAUREN, B. C. . O EFEITO DO SUCO DE BETERRABA NA RECUPERAÇÃO MUSCULAR DE ATLETAS. In: JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, IV JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA E III JORNADA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVATES, 2015, Lajeado, RS, Brasil. ANAIS DA V JORNADA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, IV JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA E III JORNADA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. Lajeado, RS, Brasil: Univates, 2015. v. 1. p. 25-26.
MARTINELLI, J. ; LAGEMANN, M. D. ; BITELLO, A. . ACEITABILIDADE DO BRIGADEIRO DE AIPIM POR ESCOLARES. In: VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição do Centro Universitário Univates, 2015, Lajeado, RS, Brasil. Anais da VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição: CCBS. Lajeado, RS, Brasil: Univates, 2015. v. 1. p. 42-43.
MARTINELLI, J. ; LAGEMANN, M. D. ; BITELLO, A. . ANÁLISE DO CONSUMO ALIMENTAR NOS LANCHES ESCOLARES. In: VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição do Centro Universitário Univates, 2015, Lajeado, RS, Brasil. Anais da VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição: CCBS. Lajeado, RS, Brasil: Univates, 2015. v. 1. p. 46-47.
MARTINELLI, J. ; AREND, A. J. ; ADAMI, F. S. . PREVALÊNCIA DE TUBERCULOSE ASSOCIADA AO HIV NO RIO GRANDE DO SUL. In: VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição do Centro Universitário Univates, 2015, Lajeado, RS, Brasil. Anais da VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição: CCBS. Lajeado, RS, Brasil: Univates, 2015. v. 1. p. 76-77.
MARTINELLI, J. ; FASSINA, P. . AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTA APÓS CAMPANHA CONTRA O DESPERDÍCIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA EMPRESA DE GRANDE PORTE. In: VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição do Centro Universitário Univates, 2015, Lajeado, RS, Brasil. Anais da VII Mostra de Trabalhos Acadêmicos do Curso de Nutrição: CCBS. Lajeado, RS, Brasil: Univates, 2015. v. 1. p. 18-19.
MARTINELLI, J. ; CORREA, C. A. ; MEZAROBA, E. ; SCHWINGEL, G. . Vivências das visitas domiciliares com as agentes comunitárias de saúde sob o olhar dos residentes em saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINELLI, J. ; HERGESELL, D. ; SPEZIA, A. P. ; SCHUMACHER ; PATUSSI ; SCHAUREN, B. C. . Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: incentivo a autonomia nas escolhas para a promoção da saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINELLI, J. ; HERGESELL, D. ; SCHUMACHER ; SPEZIA, A. P. ; SCHAUREN, B. C. ; ULSENHEIMER, A. . Relato de experiência da atuação do nutricionista na residência multiprofissional em saúde da família. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINELLI, J. ; MEZAROBA, E. ; SCHAUREN, B. C. . A visita domiciliar puerperal na prevenção e promoção à saúde materna e neonatal: um relato de caso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINELLI, J. ; PALOSCHI, M. ; SCHAUREN, B. C. ; PATUSSI ; MEZAROBA, E. ; LOHMANN, P. . Fatores associados à prevalência do aleitamento materno em uma comunidade em situação de vulnerabilidade social em um município do interior do Rio Grande do Sul. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINELLI, J. ; CORREA, C. A. ; HERGESELL, D. ; SEHN, E. J. ; MATTEI, F. ; LIBIO, L. ; SIMONIS, M. ; PALOSCHI, M. . Residência multiprofissional em Saúde da Família: Desafios da Insersão. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINELLI, J. ; TEIXEIRA, V. ; MUSSIO, M. ; GONZALES, M. . Consulta multiprofissional de Pré-Natal. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MARTINELLI, J. ; SCHOLZ, F. ; ADAMI, F. S. ; CONDE, S. R. ; FASSINA, P. . Atendimentos no ambulatório de nutrição do Centro Universitário Univates. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINELLI, J. ; CONDE, S. R. ; OLIVEIRA, A. M. . Sensibilidade gustativa ao sal e pressão arterial em adultos saudáveis de um centro universitário. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINELLI, J. ; FASSINA, P. . O resgate da relação saudável com a comida como estratégia para promoção da perda de peso: um estudo de caso. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINELLI, J. ; LAGEMANN, M. D. . Saúde da Criança: Introdução da alimentação complementar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Prêmios

2017

Certificado de Honra ao Mérito - 2º lugar apresentação de trabalhos "O cuidado de enfermagem no SUS é legal", COREN/RS.

2012

Proficiência em língua inglesa, Centro Universitário Univates.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES. , Avenida Avelino Tallini, 171, Universitário, 95900000 - Lajeado, RS - Brasil - Caixa-postal: 95914014, Telefone: (51) 37147000

Experiência profissional

2016 - Atual

Consultório Nutricionista

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional individualizado, avaliação nutricional (anamnese nutricional, inquéritos dietéticos, antropometria, exame físico, análise de exames bioquímicos), diagnóstico nutricional, elaboração e prescrição de planos alimentares em diferentes condições clínicas e nutricionais (exercício e desporto, sobrepeso e obesidade, baixo peso, intolerâncias alimentares, dislipidemias, gestantes, cirurgia bariátrica), orientações nutricionais e reeducação alimentar, acompanhamento da evolução clínico-nutricional dos pacientes.

2015 - 2015

Hospital Bruno Born

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado (curricular) em Nutrição Clínica, junto ao Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Bruno Born. Atividades: Avaliação nutricional (anamnese nutricional, antropometria, exame físico, análise de exames bioquímicos), diagnóstico nutricional e acompanhamento da evolução clínico-nutricional de pacientes adultos, idosos e pediátricos internados nos setores de Cardiologia (H5), SUS (H7), Unidade de Tratamento Intensivo (UTI) e Centro de Oncologia da instituição.

2017 - 2019

Prefeitura Municipal de Lajeado

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DA FAMÍLIA. Locais de atuação e resumo das atividades desenvolvidas: A) Unidade de Estratégia de Saúde da Família do bairro Santo Antônio: Gestão das ações de alimentação e nutrição e cuidado nutricional, englobando ações de diagnóstico, promoção da saúde, prevenção de doenças, tratamento/cuidado/assistência; atividades de apoio e a proteção ao aleitamento materno; a vigilância alimentar e nutricional (SISVAN); programas de suplementação medicamentosa de micronutrientes (ferro, ácido fólico e vitamina A); o cuidado nutricional em programas de saúde para grupos populacionais específicos (risco nutricional, hipertensos, diabéticos, entre outros), visitas domiciliares, participação em consultas multiprofissionais de pré-natal e puericultura e o acompanhamento das condicionalidades do Programa Bolsa Família. B) Vigilância Epidemiológica: Acompanhamento das rotinas de ações de vigilância epidemiológica. Acompanhamento registro de dados nos sistemas de informação: SIM, SINASC, SINAN, SIVEP DDA, SISPNI. Investigação de óbitos maternos e infantis. Investigação de óbitos decorrentes de doenças de notificação compulsória. C) Vigilância em Saúde do Trabalhador: Acompanhamento das rotinas de ações de vigilância em saúde do trabalhador. Investigações de óbitos decorrentes de acidentes do trabalho. Avaliação e lançamento de RINA no Sistema de Informação em Saúde do. Trabalhador ? SIST/RS. D) Vigilância Sanitária: Acompanhamento das rotinas de ações de vigilância sanitária. Inspeções sanitárias em serviços de saúde, alimentação, escolas e ILPI's. Revisão de orientações sanitárias para o setor regulado. Investigação de surtos alimentares. Atendimento de denúncias sanitárias. Atividades para a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional.

2016 - 2016

Prefeitura Municipal de Lajeado

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio Supervisionado (curricular) em Saúde Coletiva II, na Estratégia de Saúde da Família do bairro Montanha. Atividades: orientação e educação nutricional aos usuários em sala de espera e atendimentos, acompanhamento de atendimentos nutricionais, realização de atividades em grupos de promoção à saúde, avaliação nutricional de crianças e adultos e elaboração de material didático para orientação nutricional aos usuários.

2014 - 2014

Prefeitura Municipal de Lajeado

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado (curricular) em Saúde Coletiva I, na Escola Municipal de Educação Infantil Pequeno Cidadão, do bairro Montanha. Atividades: Condução de atividades de educação nutricional aos pré-escolares; avaliação nutricional; elaboração de material didático para orientação nutricional aos pré-escolares e pais; avaliação e planejamento de cardápios conforme o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); treinamento de Boas Práticas com os colaboradores responsáveis pela produção das refeições; palestra de educação nutricional infantil para educadoras e familiares.

2014 - 2014

Prefeitura Municipal de Lajeado

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado (curricular) em Saúde Coletiva I, no Projeto VIDA - Conventos. Atividades: Educação nutricional aos escolares; avaliação nutricional dos alunos; elaboração de material didático para orientação nutricional aos escolares e pais; treinamento de Boas Práticas com os colaboradores responsáveis pela produção das refeições.

2016 - 2016

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 15

Outras informações:
Estágio Supervisionado (curricular) em Saúde Coletiva II, na Clínica Universitária Regional de Educação e Saúde (CURES). Atividades: Atendimento interdisciplinar de usuários dos municípios conveniados com a Instituição, matriciamento de equipes, condução de atividades no Espaço Conviver (acompanhamento de cuidadores e pais), discussão e elaboração de Projeto Terapêutico Singular (PTS).

2015 - 2015

Universidade do Vale do Taquari - Univates

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 15

Outras informações:
Estágio Supervisionado (curricular) em Nutrição Clínica, junto ao Ambulatório de Nutrição da Univates. Atividades: Avaliação nutricional (anamnese nutricional, inquéritos dietéticos, antropometria, bioimpedância, exame físico, análise de exames bioquímicos), diagnóstico nutricional, elaboração e prescrição de planos alimentares em diferentes condições clínicas e nutricionais (exercício e desporto, sobrepeso e obesidade, baixo peso, intolerâncias alimentares, dislipidemias), orientações nutricionais e reeducação alimentar, acompanhamento da evolução clínico-nutricional dos pacientes.

2014 - 2014

Grupo Prato Feito - Gastronomia e Facilities

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Supervisionado (curricular) em Alimentação Institucional, junto a unidade da Prato Feito na BRF Lajeado. Atividades: Acompanhamento do processo de produção de refeições e da gestão de recursos humanos e financeiros; elaboração e aplicação de planos de ação e controles de qualidade; acompanhamento da elaboração de cardápios; cálculos de per capitas e revisão de receitas; acompanhamento do processo de solicitação, recebimento e armazenamento de matérias-primas; elaboração de material didático como estratégia de educação nutricional aos comensais; treinamento de Boas Práticas com os colaboradores responsáveis pela produção das refeições.

2019 - Atual

Refeições Paladar

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Gestora de três unidades de refeições coletivas, realizando atividades de gestão de pessoas, elaboração de cardápios, compras, processos e rotinas de controles, entre outros.

2019 - Atual

Conselho Municipal de Saúde de Lajeado

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Conselheira Titular pelo CRN/RS