Jorge Luís Rodríguez Pérez

Atualmente é Chefe de Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Nutrição FANUT na Universidade Federal de Mato Grosso UFMT onde atua como professor de Química Analítica no curso de graduação de Nutrição da UFMT é professor colaborador dos cursos de mestrado de Metabolismo da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Mato Groso e da Residência Multiprofissional de Saúde do Adulto e Idoso com Ênfase em Atenção Cardiovascular do Hospitalar do Hospital Universitário Julio Müller. Possui graduação em Licenciatura em Química pelo Instituto Pedagógico Enrique José Varona (1979), graduação em Engenharia Civil pelo Centro Universitário de Pinar del Río (1984) e Doutorado em Ciências Químicas pela Universidade de la Habana (1996). Possui experiência de 44 anos como docente desempenhando responsabilidades como coordenador de curso, chefe de departamento, diretor em exercício de faculdade e gerência de ensino de Hospital Universitário. Desenvolve atividades de pesquisa e extensão principalmente nos seguintes temas: Bioestatística e processamento de dados vinculados a metodologia científica, química analítica, ensino em educação superior, Quimiometria, Química dos Alimentos e analise de traços.

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química

1992 - 1996

Universidade de La Habana
Título: Estudio de la Sorción de Pd, Pt e Au con sílica gel modificada con benzoil y furoiltioureas
Orientador: Eugenia Chacon Sanjurjo
Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Métodos Óticos de Análise. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química. Setores de atividade: Educação Superior.

Especialização em Pedagogia

1979 - 1981

Instituto Superior Pedagógico de Pinar Del Río
Título: Estudo dos Gases Nobres
Orientador: Rafael Acevedo del Monte

Graduação em Engenharia Civil

1981 - 1984

CENTRO UNIVERSITARIO DE PINAR DEL RIO

Graduação em Pedagogia

1974 - 1979

Instituto Pedagógico Enrique José Varona

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Métodos Óticos de Análise.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Probabilidade e Estatística Aplicadas.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química.

Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Química. Educação Ambiental. 1999. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Eliel Alves Ferreira e Maria Fernanda Foliatti Canabarro

PÉREZ, J. L. R.. Análise da Gestão de recursos Hídricos e os reflexos dos impactos ambientais na Microbacia hidrográfica do Rio Preto Sinop/MT. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação e Meio Ambiente) - FACULDADE DE SINOP.

PÉREZ, J. L. R.. Concurso Público na UFMT Sub-Área de Estrutura da Madeira / Construções Rurais e Avaliação de Perícias Rurais. 2009. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Concurso Público na UFMT Sub-Área de Desenho /Topografia/Sensoriamento Remoto. 2008. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Concurso Público na UFMT Sub-Área de Zootecnia-Melhoramento Animal/ Melhoramento Genético. 2008. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área de Química/ Físico - Química (Portaria 007/CUS/2010). 2010. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.; Sinhorin A. P.. COMISSÃO ESPECIAL DE AVALIAÇÃO DO ICNHS. 2010. Universidade Federal de Mato Grosso.

PÉREZ, J. L. R.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área de Metodologia da Pesquisa/ Economia/Cooperativismo (Portaria 026/CUS/2009). 2009. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área de Ensino de Química (Portaria 013/IUNMAT/2008). 2008. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área de Estatística Aplicada/ Estatística Experimental (Portaria 08/IUNMAT/2008). 2008. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área de Topografia e Construções Rurais (Portaria 025/IUNMAT/2008). 2008. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Comissão Examinadora para Seleção de Professor Substituto da Área de Silvicultura/ Sementes e Viveiros Florestais (Ofício 047/ 2008). 2008. Universidade Federal de Mato Groso.

PÉREZ, J. L. R.. Mestrado em Eduacação. 2006. Centro Amazõnico de Ensino e Pesquisa.

PÉREZ, J. L. R.. Mestrado em Educação. 2005. Instituto Cuibano de Educação.

PÉREZ, J. L. R.. Mestrado em Química Analítica. 2004. Universidade Federal de Mato Grosso.

Orientou

Mônica Cristina Sangiovo

MONITORIA DE QUÍMICA ANALÍTICA; Início: 2011; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Mato Grosso; Universidade federal de mato Grsso; (Orientador);

LILIANE lABS FISHER

MONITORIA DE QUÍMICA ANALÍTICA; Início: 2011; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Mato Groso; Universidade federal de mato Grsso; (Orientador);

VICTOR A

HARDT FERREIRA DOS SANTOS; Orientação de monitoria; Início: 2010; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Mato Groso; Universidade federal de mato Grsso; (Orientador);

LILIANE lABS FISHER

Orientação de monitoria; Início: 2010; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Mato Groso; Universidade federal de mato Grsso; (Orientador);

Marciano da Silva

Estudo da Incidência de HIV no Regional Norte de Mato Grosso; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE SAÚDE) - FACULDADE DE SINOP; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Suelen Cristina S

Magnani e Ana Paula Barbosa Neves; Avaliação do Projeto Turístico na Região Norte Matogossense; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação e Meio Ambiente) - FACULDADE DE SINOP; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Sara Maria Andrade Rêgo

PROVAS DE HIPÓTESE PARAMÉTRICAS E NÃO PARAMÉTRICAS EM ANÁLISE DE ALIMENTOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

EMILLY CAROLINE DE MOURA MELO

Monitoria de Química Analítica e Inorgânica; 2014; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

KATRYN BACK DE ARRUDA

Monitoria de Química Analítica e Inorgânica; 2014; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Karina Marcos Ismael Sapede

Monitoria de Química Analítica; 2013; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

ELDALYSLEY DOS SANTOS

Monitoria em Química Analítica; 2012; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Roberta Bortoluzzi

Monitoria em Química Analítica; 2012; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

LILIANE lABS FISHER

Monitoria Química Analítica; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso, Universidade federal de mato Grsso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Victor Hard Ferreira dos Santos

Orientação de monitoria em Química Analítica; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso, Universidade federal de mato Grsso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

ADRIANO REIS PRAZERES

Orientação de monitoria; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso, Universidade federal de mato Grsso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Leandro Dalla Libera

JOSÉ CARLOS CORRÊA DA SILVA JUNIOR

Evandro Mauro Tibola

Orientação de monitoria; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso, Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

FABIO FERREIRA AZEVEDO

Mariele Cunha de Miranda

Douglas Henrique Algayer

Orientação de Monitoria; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso, Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

VINICIUS DE ALMEIDA DOS ANJOS

Orientação de Monitoria; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

WELLINTON PEREIRA DA SILVA

Bolsa permanência; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Mariele Cunha de Miranda

Orientação de Monitoria; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia Florestal) - Universidade Federal de Mato Groso, Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Jorge Luís Rodríguez Pérez;

Produções bibliográficas

PÉREZ, J. L. R. . ? Modelação Semiempírica MNDO-PM3 dos complexos Metal-Tiourea (Me: Zn, Cd, Ge, Hg, Pb, Tioureas: tio, Act, Fnt, Bzt, Fut). Ciência em seu PC, Santiago de Cuba, 1996.
PÉREZ, J. L. R. . ? Modelação dos complexos Metal-Tiourea (Me: Pd, Pt, Au, Tioureas: tio, Bzt, Fut). Ciencia en su PC, 1996.
PÉREZ, J. L. R. . ? Estudo Químico da reatividade das tioureas (tio, Act, Fnt, Bzt y Fut). Rev. Ciência em seu PC, 1996.
PÉREZ, J. L. R. . ? Estudo da Sorção de Platino em Sílica Gel Modificada com Benzoiltiourea, e Furoiltiourea. Rev. da Universidade de Yucatán, 1994.
PÉREZ, J. L. R. . ? Estudo da Sorção rápida de Paládio em Sílica Gel Modificada com Benzoil-tiourea,. Rev. da Universidade de Yucatán, Yucatan, 1994.
PÉREZ, J. L. R. . ? Elaboração de uma Amostra Padrão de Arena Sílice. Revista Tecnológica, v. Vol. 4, 1989.
PÉREZ, J. L. R. . Quimiometria Vol. I. Medições, erros experimentais e Validação em Química Analítica. 01. ed. , 2015. v. 100. 325p .
PÉREZ, J. L. R. . Elaboração de uma Amostra Padrão de Arena Sílice. In: revista Tecnológica, 1989, Cidade de Havana. Revista Tecnológica , 1989, 1989. v. Vol. 4.
PÉREZ, J. L. R. . Determinação Espectrofotométrica de Ferro em Arena Sílice. In: Memórias de Evento Provincial da Academia de Ciências de Pinar do Rio, 1983, Pinar del Rio. Memórias de Evento Provincial da Academia de Ciências de Pinar do Rio, 1983.
PÉREZ, J. L. R. . Determinação de Silício, Alumínio, Ferro e Titânio em Arena Sílice. In: IV Conferência Científica de Química da Universidade da Havana, 1983, idade de Havana. Memórias IV Conferência Científica de Química da Universidade da Havana, 1983.
PÉREZ, J. L. R. . Determinação Espectrofotométrica Diferencial de Silício em Cimento. In: Conferência de Química da Universidade de Oriente, 1982, Santiago de Cuba. Memorias da Conferência de Química da Universidade de Oriente, 1982.
PÉREZ, J. L. R. . Estudo dos Gases Nobres. In: Memória Evento Científico, Instituto Superior Pedagógico Enrique José Varona, 1979, idade de Havana. Memorias, 1979.
PÉREZ, J. L. R. ; Luiz José Rodríguez ; RODRIGUEZ, J. T. M. . Processamento de dados. Cuiabá: UFMT, 2013 (Apostila).

Outras produções

PÉREZ, J. L. R. ; SILVA, A. ; Ralf de Mussis C. . Quimiometria. 2004.

Rodríguez P, J. L. ; RODRIGUEZ, J. T. M. ; RODRIGUES, L. J. . Processamento de dados em Alimentos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

PÉREZ, J. L. R. . Controle de qualidade. 2006 (Apostila) .

PÉREZ, J. L. R. . Estatística Aplicada. 2005 (Apostila) .

PÉREZ, J. L. R. . Química Analítica. 2005 (Apostila) .

Prêmios

1990

Professor Destacado na Docência, CUPR.

1987

Haved Hussein, UNESCO.

1983

Selo Forjador do Furturo, Cuba.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Mato Groso. , Rua Alexandre Ferronato S/N, Jardim Industrial, 78550-000 - Sinop, MT - Brasil, Telefone: (066) 35311663, Fax: (066) 35319796, URL da Homepage:

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe de Departamento DAN, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - Atual

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Química dos Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - Atual

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Química Ambiental, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - Atual

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Química Analítica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2018

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gerente de Ensino e Pesquisa HUJM, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Prof de Bromatologia e Atividade Integradora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2010

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador de Curso de Engenharia Florestal, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2009

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Química Geral, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de estatística, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2007

Universidade Federal de Mato Groso

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Metodologia da Pesquisa, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2010
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Quimica Analítica e Química Geral
02/2010
Extensão universitária , Curso de Engenharia Florestal.,Atividade de extensão realizada, Participação no Projeto de Extensão ?Educando para o Meio Ambiente?.
06/2006
Ensino, Engenharia Florestal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analitica
07/2006 - 12/2010
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa e Técnica de Seminários, Química Geral
07/2008 - 07/2010
Direção e administração, Curso de Engenharia Florestal.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
07/2008 - 07/2010
Estágios , Curso de Engenharia Florestal.,Estágio realizado, Membro da Comissão de Estágio Supervisionado do Curso de Engenharia Florestal (DECISÃO N 001/ Coordenação de Curso de Engenharia Florestal-ICAA-CUS / 2010).
07/2008 - 07/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Engenharia Florestal.,Cargo ou função, Presidente do Colegiado de Curso (Portaria 1476/PROAD/2008).
07/2008 - 07/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Congregação do Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais.,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial do Concurso Público.
07/2008 - 07/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Engenharia Florestal.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Restruturação do Projeto Político Pedagógico do Curso de Engenharia Florestal.
06/2006 - 12/2009
Ensino, Engenharia Florestal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral
06/2006 - 12/2009
Ensino, Licenciatura em Ciências Naturais, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Químkica Analítica Quantitativa, Química Analítica Qualitativa, Fundamentos de Ciências Naturais I
02/2009 - 07/2009
Extensão universitária , Curso de Engenharia Florestal.,Atividade de extensão realizada, Participação no Projeto de Extensão ?Seminários de Divulgação Científica?.
07/2008 - 12/2008
Extensão universitária , Curso de Engenharia Florestal.,Atividade de extensão realizada, Participação no Projeto de Extensão Ciclo Permanente de Palestras ?Engenharia Florestal em Foco?.
02/2008 - 08/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, IUNMAT (Instituto Universitário do Norte de Mato Grosso).,Cargo ou função, Membro da Congregação do IUNMAT (Portaria N /2008).
02/2008 - 08/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, CUS (Centro Universitário de Sinop).,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estruturação do Campus Sinop (Portaria IUNMAT N0 024/2008).
02/2008 - 07/2008
Ensino, Engenharia Florestal, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atenção a Bolsa de Permanência
07/2006 - 07/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Engenharia Florestal.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Engenharia Florestal do IUNMAT (Portaria N 544/PROEG/2006).
07/2006 - 07/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Engenharia Florestal.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Elaboração do Projeto Político Pedagógico do Curso de Engenharia Florestal.
07/2006 - 07/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Ciências Naturais e Matemática.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Elaboração do Projeto Político Pedagógico do Curso de Ciências Naturais e Matemática.
07/2006 - 03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de estágio Probatório.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágio Probatório: 2006/2 até 2008/1 e Presidente da Comissão 2008/2.

2006 - Atual

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: PROFESSOR EFETIVO, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.

1997 - 1999

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

12/2001 - 12/2003
Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica II ate V, Química Analítica I, Informática Aplicada, Química da Madeira, Resistência dos Materiais

1975 - 1979

Escuela Vocacional Vladimir Ilich Lenin

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/1975 - 07/1979
Ensino,,Disciplinas ministradas, Química Geral
07/1975 - 07/1979
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Química.,Cargo ou função, Professor.