Rafael Manchini Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Taubaté (2015). Cursando Pós-Graduação em Gestão de Produção pela UNESP. Domínio avançado do idioma inglês. Vivência em ambiente de fábricas adquiridas por estágio de três meses no laboratório de controle de qualidade da empresa Malteria Soufflet, realizando análises físico-químicas na cevada, no malte, em subprodutos e análises de efluentes (Oxigênio dissolvido e D.Q.O.). Experiência de um ano e seis meses, adquirida como encarregado do controle de qualidade na empresa Cooperativa de Laticínios Serramar, onde realizava o controle de qualidade desde o recebimento da matéria-prima, monitoramento das análises físico químicas e microbiológicas realizadas em laboratório e participação nas auditorias internas de BPF. Experiência de nove meses como estagiário da garantia da qualidade na empresa Aromax, com participação na implementação e manutenção do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos, conforme as normas ISO 22000 e FSSC 22000. Participação nas auditorias internas de BPF, acompanhando as áreas auditadas para verificar os planos de ação estabelecidos, a implementação e eficácia das ações corretivas adotadas. Participação no processo de qualificação de fornecedores, elaboração de Especificações Técnicas e FISPQ dos produtos acabados. Participação em palestras ministradas na universidade e em congressos, com profissionais atuantes no mercado de trabalho em diversas áreas. Conhecimento intermediário no Pacote Office e certificado como Auditor Interno ISO/IEC 17025:2005, Auditor Interno FSSC 22000, Gestor de Fornecedores, Programador de Produção e Lean Six Sigma Green Belt.