Regilane Marques Feitosa

Pós-doutorado

Formação complementar

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• SILVA, R. C. ; SILVA, W. P. ; GOMES, J. P. ; FEITOSA, R. M. ; PEREIRA, J. C. A. ; SILVA, M. D. P. S. E. ; MELO, B. A. ; FIGUEIRÊDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; FERREIRA, J. P. L. . Isotherms and Isosteric Heat of The Snow Melon Seed Flours Produced by Intermittent and Continuous Drying. Sylwan , v. 164, p. 259-269, 2020.

• FEITOSA, VIRGÍNIA BRASIL DANTAS ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; SOUZA, ROSANE LIÉGE ALVES DE ; FEITOSA, BRUNO FONSÊCA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . Estabilidade físico-química de iogurtes adoçados com mel de abelha Apis mellifera L.. CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA , v. 21, p. 1-15, 2020.

• FEITOSA, BRUNO FONSÊCA ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; OLIVEIRA NETO, JUVÊNCIO OLEGÁRIO DE ; FARIAS, ANTONIO MATEUS TAVARES ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . Processamento de licores tipo creme como alternativa para o aproveitamento de resíduos agroindustriais. REVISTA BRASILEIRA DE GESTÃO AMBIENTAL E SUSTENTABILIDADE , v. 7, p. 995-1010, 2020.

• FEITOSA, REGILANE MARQUES ; DE FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA ; DE MELO QUEIROZ, ALEXANDRE JOSÉ ; DA SILVA, WILTON PEREIRA ; DOS SANTOS MOREIRA, INACIA . Assessment of myrtle powder dried by spray drying. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING , v. 16, p. 1-10, 2020.

• BEZERRA, KAREM CRISTINA ALVES ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; FEITOSA, BRUNO FONSÊCA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES ; MATIAS, JOYCE KELLY DA SILVA . PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E SENSORIAL DE IOGURTES GREGO NATURAIS ELABORADOS COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SACAROSE. Engenharia na Agricultura , v. 27, p. 89-97, 2019.

• OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; OLIVEIRA, DANIELLE BEZERRA DE ; FEITOSA, BRUNO FONSÊCA ; OLIVEIRA NETO, JUVÊNCIO OLEGÁRIO DE ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . CINÉTICA DE SECAGEM DOS RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA PROCESSADORA DE POLPA DE FRUTAS. Energia na Agricultura (CD Rom) , v. 34, p. 134-141, 2019.

• DONATO, NILCIMELLY RODRIGUES ; QUEIROZ, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO ; FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES ; MOREIRA, INACIA DOS SANTOS . Production of Cookies Enriched With Spirulina platensis Biomass. Journal of Agricultural Studies , v. 7, p. 323, 2019.

• FEITOSA, REGILANE MARQUES ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA DE ; QUEIROZ, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO ; SILVA, RENATO COSTA DA ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; MOREIRA, INACIA DOS SANTOS . Evaluation of Lyophilized Myrtle Pulp Powder Stability During Storage. Journal of Agricultural Studies , v. 8, p. 138, 2019.

• OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; SANTOS, DYEGO DA COSTA ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA DE ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . Desenvolvimento e caracterização de iogurtes de tapioca. J. Biotec. Biodivers. , v. 7, p. 257-264, 2019.

• FEITOSA, R. M. ; FIGUEIRÊDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; SILVA, R. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. . Avaliação do tempo de batimento na qualidade da espuma de polpa de murta. TECNOLOGIA & CIÊNCIA AGROPECUÁRIA , v. 12, p. 1-6, 2018.

• FEITOSA, REGILANE MARQUES ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA DE ; QUEIROZ, ALEXANDRE JOSÉ DE MELO ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE . COMPORTAMENTO REOLÓGICO DA POLPA DE MURTA COM MALTODEXTRINA. Engenharia na Agricultura , v. 26, p. 391-398, 2018.

• SOUSA, SONARA DE FRANÇA ; MARQUES FEITOSA, REGILANE ; FEITOSA DE FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA . APLICAÃ?Ã?O DE DIFERENTES REVESTIMENTOS NA CONSERVAÃ?Ã?O PÃ?S-COLHEITA DA BANANA cv. PRATA. NATIVA , v. 6, p. 563-568, 2018.

• BESSA, M. A. D. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; FEITOSA, R. M. ; ALMEIDA, F. L. C. ; OLIVEIRA NETO, J. O. . Bebida alcoólica fermentada de melão (Cucumis melo L.): processamento e caracterização. Brazilian Journal of Food and Technology , v. 21, p. 1-05, 2018.

• ALMEIDA, FRANCISCO LUCAS CHAVES ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; SANTOS, DYEGO DA COSTA ; FEITOSA, BRUNO FONSÊCA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . QUALIDADE FÃ?SICO-QUÃ?MICA DE MANTEIGAS DE GARRAFA COMERCIAIS. Revista Agrotecnologia , v. 9, p. 74-80, 2018.

• OLIVEIRA NETO, JUVÊNCIO OLEGÁRIO DE ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; FEITOSA, BRUNO FONSÊCA ; GERMANO, ANTÔNIA MARIA LUIZA DE OLIVEIRA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . Aproveitamento da casca de banana na elaboração de doce tipo mariola. CIENTÍFICA (JABOTICABAL. ONLINE) , v. 46, p. 199-206, 2018.

• OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; SANTOS, DYEGO DA COSTA ; ROCHA, ANA PAULA TRINDADE ; GOMES, JOSIVANDA PALMEIRA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES ; FEITOSA, BRUNO FONSÊCA . Composição nutricional de geleias de umbu-cajá durante estocagem em temperatura ambiente. Brazilian Journal of Food and Technology , v. 21, p. 1-8, 2018.

• SANTOS, YVANA MARIA GOMES DOS ; ALVES DE OLIVEIRA, EMANUEL NETO ; FEITOSA, BRUNO FONSÊCA ; SANTOS, DYEGO DA COSTA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES ; ALMEIDA, FRANCISCO LUCAS CHAVES . GOAT MILK MANGO YOGHURTS: PHYSICOCHEMICAL STABILITY DURING OR STORAGE. CIÊNCIA ANIMAL BRASILEIRA , v. 19, p. 1-12, 2018.

• OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE ; SANTOS, DYEGO DA COSTA ; ALMEIDA, FRANCISCO LUCAS CHAVES ; FEITOSA, BRUNO FONSECA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . CARACTERIZAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS COMERCIALIZADOS EM MUNICÍPIOS DO CEARÁ. Exacta Revista do Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas do Uni BH , v. 11, p. 55-62, 2018.

• ALVES, MARIA DAS NEVES MENDOÇA ; SANTOS, DJANELEY ARAÚJO DOS ; MELO, JOÃO CARLOS SOARES DE ; COSTA, CARLOS HELAIDIO CHAVES DA ; BADARO, ADAIR DIVINO SILVA ; FEITOSA, REGILANE MARQUES . Predição do comportamento da massa específica das polpas de abacaxi e acerola sob diferentes temperaturas. AGROPECUÁRIA TÉCNICA (UFPB) , v. 39, p. 158, 2018.

• LINS, A. D. F. ; ROCHA, A. P. T. ; GOMES, J. P. ; FEITOSA, R. M. ; ARAUJO, G. T. ; SANTOS, D. C. . Adsorption isotherms of the red mombin powder produced in spouted bed dryer. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental , v. 21, p. 562-567, 2017.

• FEITOSA, B. F. ; FERNANDES, A. V. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SOUZA, R. L. A. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. . Development and kinetic study of the fermentation of yogurts prebiotics. Revista Brasileira de Agrotecnologia , v. 7, p. 17-21, 2017.

• FEITOSA, R. M. ; QUEIROZ, A.J.M. ; FIGUEIRÊDO, R. M. F. ; MELO, J. C. S. . Avaliação físico-química e sensorial de amêndoas de jaca cozida. REVISTA DE CIÊNCIAS AGRO-AMBIENTAIS (ONLINE) , v. 15, p. 83-89, 2017.

• LEITE, J. J. R. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; ALMEIDA, F. C. ; FEITOSA, R. M. . Caracterização físico-química de aguardentes de cana-de-açúcar produzidas no Rio Grande do Norte. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial , v. 11, p. 2297-2313, 2017.

• FEITOSA, R. M. ; FIGUEIRÊDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; LIMA, F. C. S. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Drying and characterization of myrtle pulp. Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental , v. 21, p. 858-864, 2017.

• FEITOSA, R. M. ; SILVA, R. C. ; MELO, J. C. S. ; LINS, A. D. F. ; PE, P. R. ; OLIVEIRA, S. N. . Cinética de congelamento e difusividade térmica efetiva do feijão fava. Revista Agropecuária Técnica , v. 38, p. 147-152, 2017.

• FEITOSA, REGILANE MARQUES ; SILVA, RENATO COSTA ; AMADEU, LUMARA TATIELY SANTOS ; FIGUEIREDO, ROSSANA MARIA FEITOSA ; QUEIROZ, ALEXANDRE JOSÉ MELO ; OLIVEIRA, EMANUEL NETO ALVES DE . Modelos matemáticos na predição do comportamento higroscópico para pó do mix de batata yacon e suco de lima. REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL , v. 12, p. 319-324, 2017.

• SILVA, R. C. ; ARAUJO, K. T. A. ; AMADEU, L. T. S. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIRÊDO, R. M. F. . Efeito da aplicação do branqueamento a vapor nas características da batata baroa. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 7, p. 116-120, 2017.

• FEITOSA, R. M. ; LIMA, F. C. S. ; FIGUEIRÊDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; AMADEU, L. T. S. . MALTODEXTRINA: EFEITOS CAUSADOS AS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE MURTA. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 7, p. 104-109, 2017.

• SABINO, V. G. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. . DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS TIPO COOKIE DE FARINHA DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DO CAJU. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 2, p. 38-44, 2017.

• LIMA, F. C. S. ; MACENA, C. J. ; FERREIRA, J. C. ; MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. . CINÉTICA DE SECAGEM DA BANANA VERDE PACOVAN (Musa x paradisiacal). REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 2, p. 73-77, 2017.

• MAIA, H. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. . Boas Práticas de Fabricação em comércio de produtos de origem animal localizado em Pau dos Ferros ? RN. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 2, p. 73-77, 2017.

• SILVA, R. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; AMADEU, L. T. S. ; ARAUJO, K. T. A. . CINÉTICA DE SECAGEM, DIFUSIVIDADE EFETIVA E CARACTERIZAÇÃO DE BETERRABA E CEBOLA ORGÂNICAS. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 2, p. 126-131, 2017.

• SOARES, A. P. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; SILVA, R. C. ; ARAUJO, K. T. A. . PERFIL SENSORIAL E ACEITAÇÃO DE LICORES MISTOS DE ACEROLA E GOIABA XAROPADO COM MEL. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 2, p. 126-131, 2017.

• MELO, A. B. P. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. . ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS ADICIONADOS DE FARINHA DE CASTANHA DE CAJU COM DIFERENTES ADOÇANTES. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 2, p. 145-150, 2017.

• SILVA, R. C. ; AMORIM, A. B. F. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; AMADEU, L. T. S. . Licor fino de casca de tangerina: processamento e caracterização. Arquivos Brasileiros de Alimentação , v. 2, p. 164-173, 2017.

• FEITOZA, J. V. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA NETO, J. O. ; DINIZ JUNIOR, L. A. M. ; FEITOSA, R. M. . Rotulagem nutricional e informações obrigatórias em diferentes marcas de achocolatados em pó. REVISTA VERDE DE AGROECOLOGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL , v. 12, p. 547-551, 2017.

• SILVA, R. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; AMADEU, L. T. S. ; ARAUJO, K. T. A. . CINÉTICA DE SECAGEM, DIFUSIVIDADE EFETIVA E CARACTERIZAÇÃO DE BETERRABA E CEBOLA ORGÂNICAS. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 7, p. 126-131, 2017.

• SILVA, R. C. ; ARAUJO, K. T. A. ; AMADEU, L. T. S. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. . Efeito da aplicação do branqueamento a vapor nas características da batata baroa. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 7, p. 116-120, 2017.

• SILVA, R. C. ; AMORIM, A. B. F. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; AMADEU, L. T. S. . Licor fino de casca de tangerina: processamento e caracterização. Arquivos Brasileiros de Alimentação , v. 2, p. 164-173, 2017.

• FEITOSA, R. M. ; LIMA, F. C. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; AMADEU, L. T. S. . MALTODEXTRINA: EFEITOS CAUSADOS AS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE MURTA.. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA , v. 7, p. 104-109, 2017.

• SILVA, RAPHAELA MACEIÓ ; FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA DE ; QUEIROZ, A. J. M. ; FEITOSA, R. M. . Processamento e caracterização físico-química do suco misto melancia com pepino. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 11, p. 65-68, 2016.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA NETO, J. O. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOZA, J. V. F. ; FEITOSA, R. M. ; DINIZ JUNIOR, L. A. M. . Avaliação da rotulagem de diferentes marcas de biscoitos recheados sabor chocolate comercializados em Pau dos Ferros - RN. A Barriguda: Revista Científica , v. 6, p. 230-241, 2016.

• PEREIRA, M. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; ALMEIDA, F. L. C. ; FEITOSA, R. M. . Processamento e caracterização físico-química de biscoitos amanteigados elaborados com farinha de jatobá. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial , v. 10, p. 2137-2149, 2016.

• LINS, A. D. F. ; LIMA, A. L. R. ; COSTA, M. L. ; FEITOSA, R. M. ; MORAES, M. S. ; QUIRINO, D. J. G. ; SAMPAIO, A. C. F. . Impacto sob a aceitação sensorial de iogurtes enriquecidos com polpa de maracujá adoçados com açúcar e com mel. Agropecuária Técnica (UFPB) , v. 36, p. 103-108, 2015.

• HOLANDA, V. B. ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; DUARTE, M. E. M. ; FEITOSA, R. M. ; SILVA, V. M. . Caracterização e viabilidade do acondicionamento da aguardente de algaroba em embalagem cerâmica sem revestimento. Higiene Alimentar , v. 29, p. 1521-1525, 2015.

• OLIVEIRA, S. N. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; FEITOSA, R. M. . Caracterização fisico-química de blends de laranja e abobora em diferentes concentrações. Higiene Alimentar , v. 29, p. 1554-1557, 2015.

• MELO, J. C. S. ; PEREIRA, E. D. ; OLIVEIRA, K. P. ; COSTA, C. H. C. ; FEITOSA, R. M. . Estudo da cinética de secagem da pimenta de cheiro em diferentes temperaturas. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 10, p. 9-14, 2015.

• FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; SOUSA, E. P. ; SILVA, V. M. . Viscosidade aparente da polpa de murta integral em diferentes temperaturas. Revista Caatinga (Online) , v. 28, p. 235-243, 2015.

• LINS, A. D. F. ; ROQUE, I. M. B. ; LISBOA, C. G. C. ; FEITOSA, R. M. ; COSTA, J. D. S. . Qualidade durante o desenvolvimento de uvas viníiferas 'Syrah' do submédio do Vale São Francisco. Agropecuária Técnica (UFPB) , v. 36, p. 259-263, 2015.

• HOLANDA, V. B. ; LINS, A. D. F. ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; DUARTE, M. E. M. ; FEITOSA, R. M. . Análise sensorial e desenvolvimento de embalagem para aguardente de algaroba. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 10, p. 6-11, 2015.

• SILVA, R.N.G. ; FIGUEIRÊDO, R.M.F. ; QUEIROZ, A.J.M. ; FEITOSA, R.M. . Isotermas de Adsorção de Umidade do Umbu-Cajá em Pó. Educação Agrícola Superior , v. 30, p. 33-36, 2015.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, A. O. ; LEMOS, D. M. ; SOUSA, E. P. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, J. P. . PREPARATION AND PHYSICAL-CHEMICAL EVALUATION OF CAJA NECTAR SWEETENED WITH HONEY. Journal of Fruits and Vegetables , v. 1, p. 554-560, 2015.

• HOLANDA, V. B. ; FEITOSA, R. M. ; LINS, A. D. F. ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Avaliação da influência das embalagens de vidro e PET na qualidade da aguardente de algaroba (Prosopis juliflora (Sw.) DC.). Agropecuária Técnica (UFPB) , v. 36, p. 156-160, 2015.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; FEITOSA, R. M. . Desenvolvimento e caracterização de iogurtes produzidos com tapioca. Journal of Biotechnology and Biodiversity , v. 5, p. 110-120, 2014.

• FEITOSA, R. M. ; DANTAS, R. L. ; GOMES, W. C. ; MARTINS, A. N. A. ; ROCHA, A. P. T. . Influência do método de extração no teor de óleo essencial de hortelã (Mentha spicata L.). Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 9, p. 238-241, 2014.

• SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; SANTOS, Y. M. G. ; GOMES, J. P. . Processamento e avaliação microbiológica de iogurte de leite de cabra adicionado de polpa de manga (Mangifera indica L.). Higiene Alimentar , v. 27, p. 3716-3720, 2013.

• SANTOS, Y. M. G. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; FRAGOSO, S. P. ; FEITOSA, R. M. ; COSTA, R. S. . Processamento e avaliação microbiológica de iogurte de leite de cabra adicionado de polpa de manga (Mangifera indica L.). Higiene Alimentar , v. 27, p. 3804-3808, 2013.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; FEITOSA, R. M. ; SANTOS, Y. M. G. ; ROCHA, A. P. T. . Desenvolvimento e caracterização nutricional de bebida tipo refresco de amora-preta. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3711-3715, 2013.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; SANTOS, D. C. ; SANTOS, Y. M. G. ; GOMES, J. P. . Avaliação sensorial de doce de leite em tablete adicionado de amendoim torrado. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3392-3396, 2013.

• SANTOS, D. C. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, Y. M. G. ; ROCHA, A. P. T. . Avaliação nutricional de bebidas mistas de caju e ata. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3647-3651, 2013.

• FEITOSA, R. M. ; SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, Y. M. G. . Condições sanitárias de alimentos comercializados em diferentes estabelecimentos em um município do cariri cearense. Higiene Alimentar , v. 27, p. 4124-4128, 2013.

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. . Isotermas de adsorção de umidade da farinha da casca da manga. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3780-3784, 2013.

• COSTA, M. L. M. ; GONDIM, T. M. S. ; ARAUJO, I. M. S. ; MILANI, M. ; SOUSA, J. S. ; FEITOSA, R. M. . Características Físico-químicas de Sementes de Genótipos de Gergelim. Revista Brasileira de Biociências (Online) , v. 5, p. 867-869, 2007.

• ARAUJO, I. M. S. ; GONDIM, T. M. S. ; COSTA, M. L. M. ; SUASSUNA, T. M. F. ; FEITOSA, R. M. . Características Físico-químicas de Sementes de Diferentes Genótipos de Amendoim. Revista Brasileira de Biociências (Impresso) , v. 5, p. 870-872, 2007.

• PAIXAO, F. J. R. ; ANDRADE, A. R. S ; AZEVEDO, C. A. V. ; SILVA, J. M. ; COSTA,T.L ; FEITOSA, R. M. . Estimativa da infiltração da água no solo através de modelos empíricos e funções não lineares. Revista de Biologia e Ciências da Terra , v. 5, p. 110-121, 2004.

• COSTA,T.L ; MARQUES, L. F. ; PAIXAO, F. J. R. ; FEITOSA, R. M. ; SOUSA, J. S. . Constituintes Químicos em Sementes de Algodão com Línter e em Sementes de Algodão Sem Línter. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , v. 5, p. 111-115, 2003.

• MOURA, I. A. A. ; SILVA, R.N.G. ; SANTOS, M. P. ; FEITOSA, R. M. ; PRATES, F. B. S. . CHIPS DA CASCA DE MELÃO NEVE (Cucumis melo L.): TEMPERATURA DE SECAGEM, MODELAGEM MATEMÁTICA E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL. In: Isaac Araújo Gomes, Érik Serafim da Silva, Marcos Barros de Medeiros, Weverton Pereira de Medeiros, Hélder Formiga Fernandes, Bruno Emanuel Souza Coelho, Virginia Maria Magliano de Morais, Luzimar Joventina de Melo, Natanaelma Silva Costa. (Org.). ABORDAGENS TECNOLÓGICAS E SOCIAIS NO NORDESTE BRASILEIRO. 1ed.Bananeiras - PB: GEPRA - Editora e eventos cientificos, 2020, v. , p. 235-242.

• LINS, A. D. F. ; FEITOSA, R. M. ; MORAES, M. S. ; QUIRINO, D. J. ; OLIVEIRA, A. P. ; MEDEIROS, M. S. . Influência de revestimento comestível sobre os parâmetros físicos e físico-químicos de abacaxi minimamente processado. In: Armistrong Martins da Silva; Cybelle de Oliveira Dantas; Anabelle de Oliveira Sousa; Luciano Gomes Barbosa Junior; Lucas da Silva Nascimento. (Org.). III Encontro Nacional da Agroindústria: Desafios da segurança alimentar. 3ed.Bananeiras - PB: Instituto Bioeducação, 2017, v. 2, p. 647-655.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; SOUZA, R. L. A. ; SANTOS, Y. M. G. ; ARAUJO, J. S. F. . Comercialização de frutos e hortaliças em feiras-livres do município de Luís Gomes-RN. In: Armistrong Martins da Silva; Cybelle de Oliveira Dantas; Anabelle de Oliveira Sousa; Luciano Gomes Barbosa Junior; Lucas da Silva Nascimento. (Org.). III Encontro Nacional da agroindústria: desafios da segurança alimentar. 3ed.Bananeiras - PB: Instituto Bioeducação, 2017, v. 2, p. 234-241.

• SANTOS, Y. M. G. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; SOUZA, R. L. A. ; FEITOSA, R. M. ; ALMEIDA, F. L. C. . Qualidade de méis silvestres comercializados por pequenos produtores em Pau dos Ferros-RN. In: Armistrong Martins da Silva; Cybelle de Oliveira Dantas; Anabelle de Oliveira Sousa; Luciano Gomes Barbosa Junior; Lucas da Silva Nascimento. (Org.). III Encontro Nacional da Agroindústria: Desafios da segurança alimentar. 3ed.Bananeiras - PB: Instituto Bioeducação, 2017, v. 2, p. 823-829.

• AMADEU, L. S. ; FEITOSA, R.M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SILVA, R. C. ; FEITOSA, B. F. . Agregação de valor do tomate apresentando danos mecânicos em forma de pó. In: Luiza Eugênia da Mota Rocha Cirne; Paulo Roberto Megna Francisco; Soahd Arruda Rached Faria; Dermeval Araújo Furtado; Patrício Marques de Souza; Maricelma Ribeiro Morais; Márcio Camargo de Melo; Camilo Allyson Simões de Farias. (Org.). 8 Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos em Universidades. 1ed.Campina Grande - PB: EPGRAF, 2017, v. 2, p. 32-35.

• SILVA, R. C. ; FEITOSA, R.M. ; AMADEU, L. T. S. ; GOMES, J. P. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Reaproveitamento de resíduos para construção de secador solar e sua eficiência. In: Luiza Eugênia da Mota Rocha Cirne; Paulo Roberto Megna Francisco; Soahd Arruda Rached Faria; Dermeval Araújo Furtado; Patrício Marques de Souza; Maricelma Ribeiro Morais; Márcio Camargo de Melo; Camilo Allyson Simões de Farias. (Org.). 8 Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos em Universidade. 1ed.Campina Grande - PB: EPGRAF, 2017, v. 3, p. 281-285.

• AMADEU, L. S. ; FEITOSA, R.M. ; SILVA, R. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; ARAUJO, K. T. A. . Características Físico-química da Casca da Batata Baroa. In: Luiza Eugênia da Mota Rocha Cirne; Paulo Roberto Megna Francisco; Soahd Arruda Rached Faria; Dermeval Araújo Furtado; Patrício Marques de Souza; Maricelma Ribeiro Morais; Márcio Camargo de Melo; Camilo Allyson Simões de Farias. (Org.). 8 Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos em Universidade. 1ed.Campina Grande - PB: EPGRAF, 2017, v. 3, p. 114-117.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; LINS, A. D. F. ; LISBOA, C. G. C. ; FEITOSA, R. M. ; HOLANDA, V. B. . Processamento e caracterização físico-química de bebida tropical mista de amora-preta e água de coco. In: Gisele Medeiros da Costa One; Adriana Gomes cezar Carvalho. (Org.). Nutrição e Saúde: conhecimento, interação e tecnologia 1. -ed.João Pessoa: , 2016, v. 01, p. 15-29.

• LINS, A. D. F. ; LISBOA, C. G. C. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. . Agregação de valor a frutos e plantas através do desenvolvimento de néctar misto. In: Gisele Medeiros da Costa One; Adriana Gomes Cezar Carvalho. (Org.). Nutrição e Saúde: conhecimento, integração e tecnologia 2. -ed.João Pessoa: , 2016, v. 2, p. 311-325.

• LISBOA, C. G. C. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; LINS, A. D. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Liofilização da mistura da batata yacon e limão. In: Gisele Medeiros da Costa One; Adriana Gomes Cezar Carvalho. (Org.). Nutrição e Saúde: Conhecimento, integração e tecnologia 02. -ed.: , 2016, v. 02, p. 338-352.

• SILVA, R. C. ; AMORIM, A. B. F. ; FEITOSA, R.M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; AMADEU, L. S. . Elaboração e caracterização físico-química de licor fino de casca de tangerina. In: Paulo Henrique Machado de Sousa, et al. (Org.). Gastronomia: da tradição à inovação. 1ed.São Paulo-SP: Monferrer, 2016, v. 1, p. 439-440.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, Y. M. G. ; FEITOSA, R.M. ; FEITOZA, J. V. F. ; LACERDA, C. . Desenvolvimento de iogurtes prebióticos de manga elaborados com leite de caprino avaliação microbiológica e sensorial. In: Paulo Henrique Machado de Sousa, et al. (Org.). Gastronomia: da tradição à inovação. 1ed.São Paulo-SP: Monferrer, 2016, v. 1, p. 429-430.

• FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; SILVA, R. M. ; SILVA, R. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Influência de adjuvante de secagem em diferentes proporções na polpa da murta. In: Cybelle de Oliveira Dantas; Carlos Roberto Marinho da Silva Filho; João Felipe Santiago Neto; Jackson Andson de Medeiros. (Org.). (Org.). Desafios da Agroindústria no Brasil.. 1ed.João Pessoa: Instituto Bioeducação, 2016, v. 1, p. 1005-1008.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; ALMEIDA, F. L. C. ; FEITOSA, B. F. ; FREITAS, P. V. C. ; FEITOSA, R. M. ; ALMEIDA, E. C. . Avaliação da qualidade de leite cru comercializado na cidade de Pau dos Ferros - RN. In: Cybelle de Oliveira Dantas; Carlos Roberto Marinho da Silva Filho; João Felipe Santiago Neto; Jackson Andson de Medeiros. (Org.). (Org.). Desafios da Agroindústria no Brasil. 1ed.João Pessoa: Instituto Bioeducação, 2016, v. 1, p. 1333-1337.

• SILVA, R. C. ; GOMES, J. P. ; FEITOSA, R. M. ; QUEIROZ, A. J. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; DANTAS, R. L. . Determinação da umidade de equilíbrio de sementes de gergelim. In: Cybelle de Oliveira Dantas; Carlos Roberto Marinho da Silva Filho; João Felipe Santiago Neto; Jackson Andson de Medeiros. (Org.). (Org.). Desafios da Agroindústria no Brasil. 1ed.João Pessoa: Instituto Bioeducação, 2016, v. 1, p. 1483-1488.

• DANTAS, R. L. ; ANDRE, A. M. M. C. N. ; FEITOSA, R. M. ; SILVA, R. C. ; GOUVEIA, D. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. . Elaboração, caracterização físico-química e sensorial de "blends" de caju e acerola. In: Cybelle de Oliveira Dantas; Carlos Roberto Marinho da Silva Filho; João Felipe Santiago Neto; Jackson Andson de Medeiros. (Org.). (Org.). Desafios da Agroindústria no Brasil.. 1ed.João Pessoa: Instituto Bioeducação, 2016, v. 1, p. 1000-1004.

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; LINS, A. D. F. ; LISBOA, C. G. C. ; HOLANDA, V. B. . Estabilidade da seriguela revestida com película biodegradável. In: Gisele Medeiros da Costa One; Adriana Gomes Cezar Carvalho. (Org.). Nutrição e Saúde: Conhecimento, integração e tecnologia 02. -ed.: , 2016, v. 02, p. 326-337.

• MOURA, R. L. ; REGO JUNIOR, P. F. ; FEITOSA, R. M. ; LIMA, N. D. ; CHAVES, M. L. S. . ANÁLISE COLORIMÉTRICA E FÍSICO-QUÍMICA EM DIFERENTES MARCAS DE PRODUTOS ATOMATADOS. In: I Congresso Nacional dos Profissionais Agrícolas - II Workshop Interdisciplinar em Ciências Agrárias, 2021, Boa Vista. II Workshop Interdisciplinar em Ciências Agrárias, 2021.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; FREITAS, P. V. C. ; FEITOSA, R. M. ; MACHADO, A. L. ; SOUZA, R. L. . Avaliação das boas práticas de fabricação em cantinas de escolas públicas municipais. In: XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019, Florianópolis-SC. Cadeia produtiva e segurança alimentar: desafios e estratégias, 2019.

• FEITOSA, R. M. ; CORREIA, H. J. A. ; FURTADO, C. Q. ; PEREIRA, J. C. A. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Secagem em camada de espuma do mix de abacaxi e couve em diferentes densidades. In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande-PB. Inovação Científica ao Alcance de Todos, 2018.

• FEITOSA, R. M. ; SANTOS, J. E. A. ; PEREIRA, J. C. A. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FURTADO, C. Q. . Cinética de degradação da cromaticidade do fruto Opuntia fícus indica. In: III Encontro de Educação, Ciência e Tecnologia, 2018, Campina Grande-PB. Inovação Científica ao Alcance de Todos, 2018.

• MELO, R. B. F. ; FEITOSA, R. M. ; ANDRE, A. M. M. C. N. ; ALMEIDA, R. D. ; ARAUJO, R. D. A. . Avaliação colorimétrica do melão minimamente processado. In: II Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências, 2017, Campina Grande-PB. II Congresso Nacional de Pesquisa e Ensino em Ciências, 2017. v. 1. p. 1-5.

• SILVA, R. C. ; PEREIRA, J. C. A. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, J. P. ; SILVA, W. P. . Entropia diferencial do pó do mix de batata yacon com suco de limão - Calor isostérico de sorção. In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2017, Belém-PA. Anais do Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2017. p. 1-5.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; ANDRADE, M. L. ; FEITOSA, R.M. ; ALMEIDA, F. L. C. . RES - Avaliação de feiras-livres no município de Pau dos Ferros -RN: O mercado local de frutos.. In: III Simpósio de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, 2017, Pombal-PB. Desafios e oportunidades dos sistemas de produção no semiárido brasileiro, 2017. p. 1-4.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; NOGUEIRA, L. P. S. ; FEITOSA, R.M. ; ALMEIDA, F. L. C. . Composição nutricional de pães franceses comercializados em diferentes panificadoras do município de Pau dos Ferros - RN.. In: III Simpósio de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, 2017, Pombal - PB. Desafios e oportunidades dos sistemas de produção no semiárido brasileiro, 2017. p. 1-4.

• PEREIRA, J. C. A. ; SILVA, R. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; DANTAS, R. L. ; FEITOSA, R.M. . Cinética da degradação da cor do melão minimamente processado. In: II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017. Saberes do semiárido: desafios às pesquisas científicas, 2017. p. 1-6.

• FEITOSA, B. F. ; FEITOZA, J. V. F. ; SILVA, R. C. ; FEITOSA, R.M. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Cinética de secagem e avaliação físico-química de abacaxi 'pérola' e manga 'tommy. In: II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017, Campina Grande - PB. Saberes do semiárido: desafios às pesquisas científicas, 2017. p. 1-6.

• FEITOSA, B. F. ; FEITOZA, J. V. F. ; FEITOSA, R. M. ; SILVA, R. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Perfil das feiras-livres no comércio de frutas e hortaliças em São Miguel ? RN. In: II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017, Campina Grande -PB. Saberes do semiárido: desafios às pesquisas científicas, 2017. p. 1-6.

• SILVA, R. C. ; PEREIRA, J. C. A. ; FEITOSA, R. M. ; FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Cinética de secagem e caracterização da banana prata e goiaba surubim orgânicas. In: II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017, Campina Grande - PB. Saberes do semiárido: desafios às pesquisas científicas, 2017. p. 1-6.

• SILVA, R. C. ; PEREIRA, J. C. A. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; GOMES, J. P. ; FEITOSA, R. M. . Efeito da secagem solar sob a colorimetria das sementes de melão. In: II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017, Campina Grande - PB. Saberes do semiárido: desafios às pesquisas científicas, 2017. p. 1-6.

• PEREIRA, J. C. A. ; SILVA, R. C. ; FEITOSA, R. M. ; CARVALHO, R. O. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Secagem e caracterização de hortaliças. In: II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017. Saberes do semiárido: desafios às pesquisas científicas, 2017. p. 1-6.

• PEREIRA, J. A. ; PEREIRA, J. C. A. ; SILVA, R. C. ; CARVALHO, R. O. ; FEITOSA, R. M. . Determinação das propriedades físicas de grãos de feijão-caupi. In: II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017. II Congresso Internacional da Diversidade do Semiárido, 2017. p. 1-6.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; ALMEIDA, F. L. C. ; FEITOSA, R.M. ; LEMOS, D. M. . Elaboração e estudo da cinética de fermentação de iogurtes prebióticos de leite caprino. In: CONTECC - Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2016, Foz do Iguaçu-PR. A Engenharia a Favor do Brasil: mudanças e oportunidades, 2016. p. 1-5.

• MORAES, J. S. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIRÊDO, R.M.F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Caracterização da suspensão e do pó liofilizado de carambola. In: CONTECC - Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2016, Foz do Iguaçu-PR. A Engenharia a Favor do Brasil: mudanças e oportunidades, 2016.

• BESSA, M. D. ; FEITOSA, R.M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SILVA, R. C. ; FIGUEIREDO, R. M. F. . Elaboração de fermentados alcoólicos de melão das variedades amarelo e cantaloupe. In: CONTECC - Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2016, Foz do Iguaçu-PR. A Engenharia a Favor do Brasil: mudanças e oportunidades, 2016.

• FEITOSA, B. F. ; FERNANDES, A. V. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SOUZA, R. L. A. ; FEITOSA, R.M. ; OLIVEIRA, S. N. . Desenvolvimento e estudo cinético da fermentação de iogurtes prebióticos. In: II Simpósio de Leite e Derivados de Pernambuco, 2016, Garanhuns-PE. II Simpósio de Leite e Derivados de Pernambuco, 2016. p. 1-5.

• ALVES, M. N. M. ; SANTOS, D. A. ; MELO, J. C. S. ; COSTA, C. H. C. ; FEITOSA, R.M. . Efeito da temperatura na massa específica no suco da laranja. In: 56 Congresso Brasileiro de Química, 2016, Belém - PA. Química: Tecnologia, Desafios e Perspectivas na Amazônia, 2016. p. 1-3.

• SANTOS, J. E. A. ; FEITOSA, R.M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. . Caracterização físico-química dos frutos das espécies de Opuntia fícus indica E Opuntia stricta. In: CONTECC - Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2016, Foz do Iguaçu. CONTECC - Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2016. p. 1-5.

• SOUSA, E. P. ; SILVA, E. T. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; PESSOA, T. ; FEITOSA, R. M. ; QUEIROZ, A. J. M. . Elaboração e análise físico-química de blends de polpa de tomate-cereja e laranja Pêra.. In: In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015. p. 1-5.

• SILVA, E. T. V. ; LUCENA, G. M. B. ; FEITOSA, R. M. ; PESSOA, T. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. . Caracterização físico-química de geleias mistas de figo-da-india com acerola. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015. p. 1-6.

• SOUSA, S. F. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. . Caracterização físico-química de néctares de mandacaru e limão em diferentes concentrações. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015. p. 1-6.

• LINS, A. D. F. ; MATIAS, M. L. ; FEITOSA, R. M. ; MORAES, M. S. ; ROCHA, A. P. T. ; SOUSA, F. C. ; MAIA NETA, Z. ; OLIVEIRA, A. P. . A incidência de alimentos apreendidos pela Vigilância Sanitária em um município do Cariri Cearense. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015. p. 1-6.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; AUGUSTO, S. M. F. ; FEITOSA, R. M. ; ROCHA, P. T. ; OLIVEIRA, G. S. ; MACHADO, A. L. . Implantação de sistema de controle de qualidade em uma cozinha industrial. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015. p. 1-6.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; DANTAS, A. B. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, J. P. ; OLIVEIRA, G. S. ; MACHADO, A. L. . Elaboração e caracterização de bebida alcoólica fermentada de umbu-cajá. In: XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal-RN. XIX Encontro Nacional e V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2015. p. 1-6.

• LINS, A. D. F. ; HOLANDA, V. B. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. ; MELO, J. C. S. . Cinética de congelamento semicriogênico e criogênico de grãos de fava. In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015, Fortaleza-CE. Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015. p. 1-4.

• LINS, A. D. F. ; FEITOSA, R. M. ; HOLANDA, V. B. ; OLIVEIRA, S. N. ; MELO, J. C. S. . Criogênia de grãos de fava (Phaseolus lunatus l.). In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015, Fortaleza-CE. Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015. p. 1-4.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, A. O. ; LEMOS, D. M. ; SOUSA, E. P. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, J. P. . Elaboração e avaliação físico-química de néctar de cajá adoçado com mel. In: IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2015, Buzios-RJ. Qualidade de vida, tecnologia e inovação do campo a mesa, 2015.

• SANTOS, D. C. ; LISBOA, J. F. ; FEITOSA, R. M. ; ROCHA, A. P. T. ; GOMES, J. P. . Desenvolvimento e caracterização físico-química de bebidas mistas a base de água de coco e cenoura. In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015, Fortaleza- Ce. Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015.

• SANTOS, D. C. ; LISBOA, J. F. ; FEITOSA, R. M. ; SANTOS, Y. M. G. ; ROCHA, A. P. T. . Processamento e caracterização físico-química de blens de polpa de caju e beterraba. In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015, Fortaleza-CE. Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia e 72 Semana Oficial da engenharia e da Agronomia, 2015.

• LINS, A. D. F. ; DUMONT, F. J. ; MARQUES, L. F. ; FEITOSA, R. M. ; LISBOA, C. G. C. . Avaliação da adequação às boas práticas em uma unidade de alimentação e nutrição.. In: II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2015, Garanhuns. II Encontro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2015.

• LINS, A. D. F. ; PINHEIRO, M. E. S. ; MARQUES, L. F. ; LISBOA, C. G. C. ; FEITOSA, R. M. . Qualidade microbiológica de uma unidade de alimentação e nutrição da cidade de barbalha, Ceará. In: II Encontro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2015. II Encontro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2015.

• MELO, J. C. S. ; SANTOS, I. J. O. ; OLIVEIRA, K. P. ; COSTA, C. H. C. ; FEITOSA, R. M. . Comportamento reológico das polpas de acerola e abacaxi em diferentes temperaturas. In: 55 Congresso Brasileiro de Química, 2015, Goiânia, Góias. Recursos Renováveis: Inovação e Tecnologia, 2015.

• SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; LEMOS, D. M. ; GOMES, J. P. . Análise sensorial de biscoitos elaborados com farinhas de aveia e de pinhão. In: In: Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2013, Fortaleza-CE. Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2013. p. 1-4.

• SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; ALBUQUERQUE, E. M. B. . Avaliação sensorial de iogurtes saborizados com farinha de tapioca. In: Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2013, Fortaleza-Ce. Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2013. p. 1-4.

• SANTOS, Y. M. G. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, J. M. G. . Colorimetria em iogurtes elaborados com leite caprino e diferentes concentrações de açúcar e manga. In: Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2013, Fortaleza-Ce. Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2013. p. 1-4.

• FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; GOMES, J. P. . Isotermas de adsorção de umidade de fatias de goiabas desidratadas pré-tratadas com solução de ácido ascórbico.. In: In: VII Congreso Ibérico de Agroingenieria y Ciencias Hortícolas, 2013, Madrid. In: VII Congreso Ibérico de Agroingenieria y Ciencias Hortícolas, 2013. p. 1-6.

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; DUARTE, M. M. ; GOMES, J. P. . Qualidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas na cidade de Solânea-PB.. In: In: VIII Seminário Nacional da Agroindústria & V Jornada Nacional da Agroindústria, 2012, Bananeiras-PB. Agricultura familiar e agroindústria para um desenvolvimento rural sustentável, 2012. p. 1-4.

• FEITOSA, R. M. ; SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, Y. M. G. ; ROCHA, A. P. T. . Avaliação enzimática de amostras de leites pasteurizados comercializadas no brejo paraibano. In: In: VIII Seminário Nacional da Agroindústria & V Jornada Nacional da Agroindústria, 2012, Bananeiras-PB. Agricultura familiar e agroindústria para um desenvolvimento rural sustentável, 2012. p. 1-4.

• OLIVEIRA, S. N. ; PE, P. R. ; FEITOSA, R. M. ; SANTIAGO, V. M. S. ; BRITO, J. G. . Cinética de congelamento de grãos de soja em diferentes temperaturas. In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011, Vassouras. XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011.

• OLIVEIRA, S. N. ; BRITO, J. G. ; SANTIAGO, V. M. S. ; FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. . Cinética de Secagem em camada Fina de Gergelim Cultivar CNPA G3. 2011. In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011, Vassouras. XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011.

• LIMA, F. C. S. ; MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, W. C. ; SILVA, O. S. . Avaliação dos parâmetros físico-químicos da okara em diferentes temperaturas de secagem. In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011, Vassoura. XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011.

• LIMA, F. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; GOMES, W. C. ; SILVA, O. S. . Estudo higroscópico da casca de romã (Punica granatum). In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011, Vassouras. Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011.

• GOMES, W. C. ; MELO, J. C. S. ; LIMA, F. C. S. ; FERREIRA, J. C. ; FEITOSA, R. M. . Estudo da cinética de secagem da polpa do figo da india pelo processo de liofilização. In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011, Vassouras. Congresso Brasileiro de sistemas particulados, 2011.

• MELO, J. C. S. ; LIMA, F. C. S. ; GOMES, W. C. ; FERREIRA, J. C. ; FEITOSA, R. M. . Cinética de congelamento da semente de jaca em diferentes temperaturas. In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011. Congresso Brasileiro de sistemas particulados, 2011.

• PE, P. R. ; OLIVEIRA, S. N. ; FEITOSA, R. M. ; SILVA, D. R. S. ; GOMES, W. C. . Cinética de congelamento do feijão branco submetido a diferentes temperaturas. In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011, Vassouras. Congresso Brasileiro de sistemas particulados, 2011.

• PE, P. R. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. ; SILVA, D. R. S. ; MELO, J. C. S. . Estudo do congelamento do feijão branco em diferentes temperaturas criogênicas.. In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011, Vassouras. Congresso Brasileiro de sistemas particulados, 2011.

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. ; PE, P. R. ; MELO, J. C. S. ; LIMA, F. C. S. . Cinética de congelamento criogênico de feijão fava (Phaseolus lunatus L.). In: XXXV Congresso Brasileiro de sistemas particulados ENEMP, 2011. Congresso Brasileiro de sistemas particulados, 2011.

• OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; SOUSA, F. C. ; SILVA, E. F. M. ; FEITOSA, R. M. ; V. NETO, F. C. . Avaliação das características físico-químicas de sementes das cultivares de algodão BRS-272 e BRS-273 cultivadas em regime de sequeiro. In: In: VII Seminário Nacional da Agroindústria e IV Jornada Nacional da Agroindústria, 2010, Bananeiras-PB. Inovações Agroindustriais para o Crescimento Sustentável no Semi-Árido Brasileiro, 2010. p. 1-4.

• SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; MARTINS, J. N. ; SOUSA, F. C. ; DONATO, R. N. ; FEITOSA, R. M. . Análise sensorial de doce de leite cremoso. In: In: VII Seminário Nacional da Agroindústria e IV Jornada Nacional da Agroindústria, 2010, Bananeiras-PB. Inovações Agroindustriais para o Crescimento Sustentável no Semi-Árido Brasileiro, 2010. p. 1-4.

• SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; MARTINS, J. N. ; SOUSA, F. C. ; FEITOSA, R. M. ; SILVA, E. F. M. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias do mel comercializado na cidade de Tabuleiro do Norte-CE. In: In: VII Seminário Nacional da Agroindústria e IV Jornada Nacional da Agroindústria, 2010, Bananeiras-PB. Inovações Agroindustriais para o Crescimento Sustentável no Semi-Árido Brasileiro, 2010. p. 1-4.

• MELO, J. C. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; FEITOSA, R. M. . Moisture adsorption isotherms of spray dried mixture of goat milk with umbu-cajá pulp and maltodextrin.. In: International Conference of Agricultural Engineering, 2008, Foz do Iguaçu. International Conference of Agricultural Engineering, 2008.

• MELO, J. C. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; FEITOSA, R. M. . Physico-chemical characterization of emulsions with goat milk, umbu-cajá pulp and maltodextrin. In: International Conference of Agricultural Engineering, 2008, Foz do Iguaçu. International Conference of Agricultural Engineering, 2008. p. 1-4.

• HOLANDA, V. B. ; FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; GOMES, W. C. ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; DUARTE, M. E. M. . Drying kinetic of melon cv Japonês seeds in thin layer. In: International Conference of Agricultural Engineering, 2008, Foz do Iguaçu. International Conference of Agricultural Engineering, 2008.

• FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; GOMES, W. C. ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. ; DUARTE, M. E. M. . Drying of grains and seeds of Spanish melon in tray dryer. In: International Conference of Agricultural Engineering, 2008. International Conference of Agricultural Engineering, 2008.

• MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, W. C. ; HOLANDA, V. B. ; CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M. . Study of the drying kinetics of indian cherry seeds. In: International Conference of Agricultural Engineering, 2008, Foz do Iguaçu. International Conference of Agricultural Engineering, 2008.

• PEREIRA, E. A. ; QUEIROZ, A. J. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; FEITOSA, R. M. . Avaliação físico-química dos frutos do açaizeiro oriundos do município de Abaetuba. In: Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa, PB. I Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutos Tropicais, 2005. v. 1.

• MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. . Caracterização físico-química de formulações com polpa de abacaxi, goiaba e sacarose. In: Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa, PB. I Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutos Tropicais, 2005. v. 1.

• FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. . Caracterização físico-química de polpas de acerola e goiaba e de suas combinações. In: Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa, PB. I Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutos Tropicais, 2005. v. 1.

• SILVA, R. L. V. ; MOURA, I. A. A. ; PEREIRA, D. F. ; CORREIA, H. J. A. ; FEITOSA, R. M. . Farinha da casca do melão obtida por secagem convectiva e incorporada a fécula de mandioca. In: II SEAGRO - Semana da Agronomia, 2019, Piranhas- AL. Anais da II SEAGRO, 2019.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOZA, J. V. F. ; FEITOSA, R. M. ; SOUSA, E. P. ; LEMOS, D. M. . Influência de diferentes temperaturas na secagem de cenouras fatiadas. In: VI Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2017, Belém-PA. Segurança Alimentar e Biodiversidade, 2017.

• FEITOZA, J. V. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, B. F. ; FEITOSA, R. M. ; SOUSA, E. P. ; LEMOS, D. M. . O comércio de vegetais na cidade do Encanto, Rio Grande do Norte. In: VI Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2017, Belém - PA. Segurança Alimentar e Biodiversidade, 2017.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOZA, J. V. F. ; FEITOSA, R. M. ; SOUSA, E. P. ; LEMOS, D. M. . Efeito de diferentes temperaturas na secagem de tomates em rodelas. In: VI Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2017, Belém - PA. Segurança Alimentar e Biodiversidade, 2017.

• SOUZA, R. L. A. ; CABRAL, J. V. B. ; FEITOSA, B. F. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Avaliação da qualidade físico-química e fraudes em leite cru comercializado no município de Portalegre-RN. In: I Congresso Internacional das Ciências Agrárias - COINTER, 2016, Vitória de Santo Antão-PE. Formação de Rede de Cooperação nas Ciências Agrárias, 2016. p. 1-5.

• CABRAL, J. V. B. ; FEITOSA, B. F. ; FEITOZA, J. V. F. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Qualidade físico-química de méis comercializados no município de Severiano Melo - RN. In: ongresso Internacional das Ciências Agrárias - COINTER, 2016, Vitória de Santo Antão-PE. Formação de Rede de Cooperação nas Ciências Agrárias, 2016. p. 1-5.

• MirandaA., D. S. ; LEMOS, D. M. ; SOUSA, E. P. ; FEITOSA, R. M. . Caracterização Físico-Química do Fermentado de Manga Tommy Atkins. In: VIII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação(CONNEPI), 2013, Salvador -BA. Pesquisa e Inovação para o Desenvolvimento do Brasil, 2013. v. 8. p. 0.

• LIMA, F. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SOUSA, F. C. ; MELO, J. C. S. . Caracterização da castanha do Brasil. In: In: III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos / II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais e IV Seminário de Ciência de Alimentos, 2011, Recife-PE. Estratégias de Desenvolvimento para o Nordeste, 2011. p. 1-3.

• FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; GOMES, W. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SOUSA, F. C. ; MELO, J. C. S. . Características físico-químicas do pinhão in natura e cozido. In: In: III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos / II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais e IV Seminário de Ciência de Alimentos, 2011. Estratégias de Desenvolvimento para o Nordeste, 2011. p. 1-3.

• FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; GOMES, W. C. ; MEDEIROS, J. . Caracterização da polpa de mangaba com leite de cabra seca em camada de espuma. In: . In: III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos / II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais e IV Seminário de Ciência de Alimentos, 2011, Recife-PE. Estratégias de Desenvolvimento para o Nordeste, 2011. p. 1-3.

• MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; GOMES, W. C. ; MEDEIROS, J. . Caracterização da formulação em pó composta por polpa de umbu-cajá e leite de cabra seca em camada de espuma. In: Características físico-químicas do pinhão in natura e cozido. In: III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos / II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais e IV Seminário de Ciência de Alimentos, 2011, Recife-PE. Estratégias de Desenvolvimento para o Nordeste, 2011. p. 1-3.

• LIMA, F. C. S. ; SILVA, C. G. ; MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, W. C. . Estudo do perfil colorimétrico do pão de forma enriquecido com farinha de algaroba. In: In: III Simpósio de Ciência e Tecnologia de Alimentos / II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais e IV Seminário de Ciência de Alimentos, 2011, Recife-PE. Estratégias de Desenvolvimento para o Nordeste, 2011. p. 1-3.

• GOMES, W. C. ; FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; MEDEIROS, J. . Avaliação da adição de polpa de acerola em polpa de melão. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007, Natal. XLVII CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007. v. 47.

• GOMES, W. C. ; FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; MEDEIROS, J. . Avaliação da qualidade de acerolas (Malpighia Emarginata D.C.) comercializadas na cidade de Campina Grande-PB. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007, Natal. XLVII CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007. v. 47.

• SANTOS, C. A. P. ; ARAUJO, I. M. S. ; SILVA JUNIOR, A. ; FEITOSA, R. M. ; ALCOFORADO, Y. J. C. G. ; MEDEIROS, E. C. ; MELO, J. C. S. . Estudo do comportamento da vitamina C em embalagem de polipropileno utilizando aroma de laranja e limão durante 90 dias. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007, Natal. XLVII CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007. v. 47.

• MEDEIROS, E. C. ; MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, W. C. ; MEDEIROS, J. . Avaliação Físico-Química do Melão Cantaloupe com a polpa de acerola e sacarose. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007, Natal. XLVII CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2007. v. 47.

• COSTA, M. L. M. ; ARAUJO, I. M. S. ; LIMA, E. M. ; FEITOSA, R. M. ; SOUSA, J. S. ; TEIXEIRA, L. E. B. ; MEDEIROS, J. . Avaliação microbiológica de sucos de frutas comercializado nas vias públicas de Crato, Ce. In: ENAAL E CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2007, Fortaleza , CE. ENAAL E CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2007. v. 15.

• ARAUJO, I. M. S. ; FEITOSA, R. M. ; SILVA JUNIOR, A. ; COSTA, M. L. M. ; SOARES, L. C. ; SOUSA, J. S. ; MELO, J. C. S. . Processamento e estudo da estabilidade de molho da polpa de pequi com pimenta malagueta.. In: ENAAL E CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2007, Fortaleza, CE. ENAAL E CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2007. v. 15.

• SOUSA, F. C. ; GONDIM, T. M. S. ; ARAUJO, I. M. S. ; ARRIEL, N. H. C ; OLIVEIRA, F. A. ; SOUSA, J. S. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; FEITOSA, R. M. . Caracterização físico-química de sementes de gergelim BRS 196 CNPA G4 (Seleção Branco) plantadas em diferentes espaçamentos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 2007, Varginha, MG. CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 2007. v. 4. p. 1516-1523.

• FEITOSA, R. M. ; ARAUJO, I. M. S. ; SOUSA, J. S. ; MELO, J. C. S. ; COSTA, M. L. M. ; GOMES, W. C. ; MEDEIROS, J. . Caracterização química da jaca Artocarpus heterophyllus. In: ENAAL E CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2007, Fortaleza, CE. ENAAL E CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2007. v. 15.

• FEITOSA, R. M. ; GONDIM, T. M. S. ; ARAUJO, I. M. S. ; LIMA, E. M. ; ARRIEL, N. H. C ; OLIVEIRA, F. A. ; SOUSA, F. C. . Teor e qualidade química do óleo de sementes de gergelim acondicionados em diferentes embalagens e períodos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 2007, Varginha, MG. CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 2007. v. 4. p. 1481-1487.

• COSTA, M. L. M. ; GONDIM, T. M. S. ; ARAUJO, I. M. S. ; MILANI, M. ; SOUSA, J. S. ; FEITOSA, R. M. . Características fisico-químicas de sementes de genótipos de gergelim. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 2006, Gramado, RS. CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 2006. v. 57. p. 1-3.

• ARAUJO, I. M. S. ; GONDIM, T. M. S. ; COSTA, M. L. M. ; SUASSUNA, T. M. F. ; FEITOSA, R. M. . Características fisico-químicas de sementes de diferentes genótipos de amendoim. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 2006, Gramado, RS. CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 2006. v. 57. p. 1-3.

• GOMES, W. C. ; MEDEIROS, J. ; MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. . Avaliação Físico-Química do Melão Cantaloupe Comercializado no Mercado Público de Campina Grande ? PB. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2006, Salvador, BA. CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2006. v. 46.

• MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; MEDEIROS, J. ; GOMES, W. C. . Caracterização Físico-Química do Melão Gália e o ?blend? com acerola. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2006, Salvador,. CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2006. v. 46.

• PAIXAO, F. J. R. ; COSTA,T.L ; VIDAL NETO, F. C. ; FEITOSA, R. M. ; MARQUES, L. F. ; RIBEIRO, D. . Composição química do óleo de algodão. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 2005, Varginha, MG. II CONGRESSO BRASILEIRO DE PLANTAS OLEAGINOSAS, ÓLEOS, GORDURAS E BIODIESEL, 2005. v. 2. p. 516-520.

• COSTA,T.L ; VIDAL NETO, F. C. ; FEITOSA, R. M. ; PAIXAO, F. J. R. . Composição Físico-Química De Sementes De Genótipos De Algodoeiro Herbáceo Irrigados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 2004, São Pedro. XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 2004. v. 33. p. 1-4.

• FEITOSA, R. M. ; GONDIM, T. M. S. ; LIMA, E. M. ; COSTA,T.L ; PAIXAO, F. J. R. . Avaliação de sementes de gergelim em diferentes tipos e períodos de armazenamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 2004, São Pedro. XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 2004. v. 33. p. 1-4.

• MORAIS., J. L. ; NERIS, A. R. ; OLIVEIRA, S. ; FEITOSA, R. M. ; MACHADO, T. ; MEDEIROS, L. L. ; RIBEIRO, J. ; GALVAO, M. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; MADRUGA, M. S. ; SOARES, J. ; QUEIROGA, R. ; OLIVEIRA, M. . Viability of Lactobacillus acidophilus in caprine yogurt flavored with bee honey from Melipona scutellaris and its influence on the technological, nutritional and sensory properties. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas - SP. ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?, 2017.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; MELO, J. ; ANDRADE, L. A. ; FEITOSA, R. M. . Caracterização físico-química de iogurtes funcionais de manga, a base de leite de cabra.. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas - SP. ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?, 2017.

• FEITOSA, B. F. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; MELO, J. R. L. ; ANDRADE, L. A. ; FEITOSA, R. M. . Composição físico-química de queijos tipo coalho comercializados no município de pau dos ferros-RN.. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas -SP. ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?, 2017.

• AMADEU, L. T. S. ; FEITOSA, R. M. . PROPRIEDADES FISICO - QUÍMICA E REOLÓGICA DA POLPA DE MELÃO NEVE (Cucumis melo sp.). In: XIV CONGRESSO DE INI CIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE, 2017, Campina Grande_PB. XIV CONGRESSO DE INI CIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE, 2017. v. 1. p. 1-1.

• AMADEU, L. T. S. ; FEITOSA, R. M. . Determinação das propriedades termofísicas da polpa de murta (Eugenia Gracillima Kiaersk.). In: XIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Campina Grande, 2016, Campina Grande. XIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Campina Grande, 2016. v. 1. p. 1-1.

• FEITOSA, R. M. ; PE, P. R. ; OLIVEIRA, S. N. ; LIMA, F. C. S. ; MELO, J. C. S. . Cinética de congelamento de feijão fava em freezer convencional e balcão criogênico. In: In: IV SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa-PB. Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. p. 1-2.

• SILVA, D. G. ; GONCALVES, J. D. ; FEITOSA, R. M. ; ALMEIDA, M. A. S. . Projeto de intervenção sanitária e epidemiológica no aeroporto Regional do Cariri ? CE. In: X congresso das secretarias municipais de Saúde do Ceará, 2010, Sobral-CE. Saúde e Meio ambiente, 2010.

• SILVA, D. G. ; FEITOSA, R. M. ; ANTUNES, A. E. F. ; MATOS, I. R. ; GONCALVES, J. D. . Avaliação quanti-qualitativa das apreensões de alimentos no município de Juazeiro do Norte-Ce. In: X congresso das secretarias municipais de Saúde do Ceará, 2010, Sobral-CE. Saúde e Meio ambiente, 2010.

• GONCALVES, J. D. ; MENEZES JUNIOR, A. ; SILVA, D. G. ; FEITOSA, R. M. ; RODRIGUES, J. A. R. A. . Modernização do gerenciamento de resíduos em serviços de saúde do município de Juazeiro do Norte. In: X congresso das secretarias municipais de Saúde do Ceará, 2010, Sobral-CE. Saúde e Meio ambiente, 2010.

• FEITOSA, R. M. ; SILVA, D. G. ; VIDAL, M. M. G. . Densidade do leite in natura comercializado no município de Juazeiro do Norte-CE. In: X congresso das secretarias municipais de Saúde do Ceará, 2010, Sobral-CE. Saúde e meio ambiente, 2010.

• FEITOSA, R. M. ; SILVA, D. G. ; GONCALVES, J. D. . Manipuladores de alimentos: Risco a saúde dos consumidores. In: X congresso das secretarias municipais de Saúde do Ceará, 2010, Sobral-CE. Saúde e Meio ambiente, 2010.

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, M. E. V. ; SILVA, D. G. . Avaliação das barracas de carrochos-quentes comercializados no Juá-forró. In: X congresso das secretarias municipais de Saúde do Ceará, 2010, Sobral-CE. Saúde e Meio ambiente, 2010.

• OLIVEIRA, M. E. V. ; FEITOSA, R. M. ; RANGEL, M. E. P. . Análise dos aspectos sanitários de barracas que comercializam alimentos durante romarias em Juazeiro do Norte-CE. In: XII semana de iniciação cientifica, 2009, Crato-Ce. XII semana de iniciação cientifica- ciência & sociedade: Caminhos para o Futuro, 2009.

• MORAES, J. S. ; FEITOSA, R.M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. . Caracterização da suspensão e do pó liofilizado de carambola. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BESSA, M. A. D. ; FEITOSA, R.M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SILVA, R. C. ; FIGUEIRÊDO, R.M.F. . Elaboração de fermentados alcoólicos de melão das variedades amarelo e cantaloupe. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, J. E. A. ; FEITOSA, R.M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; QUEIROZ, A. J. M. . Caracterização físico-química dos frutos das espécies de Opuntia fícus indica E Opuntia stricta. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. ; SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; ROCHA, A. P. T. . Avaliação enzimática de amostras de leites pasteurizados comercializados no brejo paraibano. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, D. C. ; GOMES, J. P. . Qualidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas na cidade de Solânea-PB. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• LIMA, F. C. S. ; MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; GOMES, W. C. ; SILVA, O. S. . Avaliação dos parametros fisicos-quimicos da okara em diferentes temperaturas de secagem. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIMA, F. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; GOMES, W. C. ; SILVA, O. S. . Estudo higroscópico da casca de romã (Punica granatum). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GOMES, W. C. ; MELO, J. C. S. ; LIMA, F. C. S. ; FERREIRA, J. C. ; FEITOSA, R. M. . Estudo da cinética de secagem da polpa do figo da india pelo processo de liofilização.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, S. N. ; PE, P. R. ; MELO, J. C. S. ; LIMA, F. C. S. . Cinética de congelamento criogênico de feijão fava (Phaseolus lunatus L.). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. ; MELO, J. C. S. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; GOMES, W. C. ; MEDEIROS, J. . Caracterização da polpa de mangaba com leite de cabra seca em camada de espuma. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; GOMES, W. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SOUSA, F. C. ; MELO, J. C. S. . Características físico-químicas do pinhão in natura e cozido. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MELO, J. C. S. ; FEITOSA, R. M. ; FIGUEIREDO, R. M. F. ; GOMES, W. C. ; MEDEIROS, J. . Caracterização da formulação em pó composta por polpa de umbu-cajá e leite de cabra seca em camada de espuma. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MELO, J. C. S. ; LIMA, F. C. S. ; GOMES, W. C. ; FERREIRA, J. C. ; FEITOSA, R. M. . Cinética de congelamento da semente de jaca em diferentes temperaturas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. ; SILVA, D. G. ; VIDAL, M. M. G. . Densidade do leite in natura comercializado no município de Juazeiro do Norte-Ce. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. ; SILVA, D. G. ; GONCALVES, J. D. . Manipuladores de alimentos: Risco a saúde dos consumidores. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. ; SILVA, D. G. ; GONCALVES, J. D. . Manipuladores de alimentos: Risco a saúde dos consumidores. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. ; OLIVEIRA, M. E. V. ; SILVA, D. G. . Avaliação das barracas de carrochos-quentes comercializados no Juá-forró. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FEITOSA, R. M. . Caracterização físico-química de polpas de acerola e goiaba e de suas combinações. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FEITOSA, R. M. . Caracterização físico-química de formulações com polpa de abacaxi, goiaba e sacarose. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• FEITOSA, R. M. . Avaliação físico-química dos frutos do açaizeiro oriundos do município de Abaetuba. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2020

  QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE CULTIVARES DE ALFACE PRODUZIDAS NOS PERÍODOS CHUVOSO E SECO DO OESTE ALAGOANO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regilane Marques Feitosa - Coordenador.

• 2019 - 2020

  AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DA PALMA DOCE (Nopalea Cochenillifera) COMO ESTABILIZANTE PARA A SECAGEM EM CAMADA DE ESPUMA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regilane Marques Feitosa - Coordenador.

• 2018 - 2019

  AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO EXTRATO DE SEMENTE E CASCA DO MELÃO NEVE (Cucumis melo L.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regilane Marques Feitosa - Coordenador / Emanuel Neto Alves de Oliveira - Integrante / Juliana de Oliveira Moraes - Integrante / Ialy Aparecida Angelo de Moura - Integrante.

• 2016 - 2017

  PROPRIEDADES FISICO-QUÍMICA E REOLÓGICA DA POLPA DE MELÃO NEVE (Cucumis melo sp.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regilane Marques Feitosa - Coordenador / L. T. S. AMADEU - Integrante.

• 2015 - 2016

  Determinação das propriedade termofísicas da polpa de murta (Eugenia gracillima Kiaersk.), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Regilane Marques Feitosa - Coordenador / L. T. S. AMADEU - Integrante / Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo - Integrante.

• 2014 - 2015

  Criosecagem da polpa de murta(Eugenia gracillima Kiaersk.) e estudo da estabilidade dos compostos bioativos do produto em pó, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo em 04/02/2015., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Regilane Marques Feitosa - Integrante / Alexandre José de Melo Queiroz - Integrante / Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo - Coordenador.

• 2006 - 2007

  Processamento e armazenamento de amêndoas de jaca, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alexandre José de Melo Queiroz em 26/01/2015., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Regilane Marques Feitosa - Integrante / Alexandre José de Melo Queiroz - Coordenador / Rossana Maria Feitosa Figueirêdo - Integrante.