Dirce Maria Lobo Marchioni
Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1985), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1999) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2003). Realizou Pós-doutorado na ENSP-Fiocruz e no Imperial College London e foi professor visitante na Politecnica di Milano. Atualmente é professora Titular da Universidade de São Paulo. É coordenadora do INCT Combate à Fome (CNPq). Tem experiência na área de Epidemiologia Nutricional, com ênfase em Consumo Alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: consumo alimentar, dieta, dieta sustentável, recomendações dietéticas, consumo de alimentos e saúde, sistemas alimentares e segurança alimentar.
Informações coletadas do Lattes em 29/12/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Pública
1999 - 2003
Universidade de São Paulo
Título: Fatores dietéticos e câncer oral: um estudo caso-controle no Município de São Paulo
Orientador: em International Agency For Research On Cancer ( Paulo Boffetta)
com Regina Mara Fisberg. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: câncer oral; consumo de alimentos.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Populações Humanas.
Mestrado em Saúde Pública
1996 - 1999
Universidade de São Paulo
Título: Alimentação no primeiro ano de vida: prevalência de consumo de alimetnos em dois Centros de Saúdo no Município de São Paulo, Ano de Obtenção: 1999
Sonia Buongermino de Souza.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: alimentação do lactente; aleitamento materno; desmame; suplementação alimentar.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Populações Humanas.
Pós-doutorado
2011
Livre-docência. , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil. , Título: MENSURAÇÃO E ABORDAGENS PARA ESTUDO DE UMA EXPOSIÇÃO AMBIENTAL DE NATUREZA COMPLEXA: A DIETA, Ano de obtenção: 2011.
2012 - 2013
Pós-Doutorado. , Imperial College London, ICL, Inglaterra. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População / Especialidade: Consumo Alimentar.
2007 - 2008
Pós-Doutorado. , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2004 - 2005
Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia / Especialidade: Epidemiologia Nutricional.
Formação complementar
2016 - 2016
Introdução à análise de dados longitudinais. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil.
2010 - 2010
XVIII Curso de Editoração Científica. (Carga horária: 16h). , Associação Brasileira de Editores Científicos, ABEC, Brasil.
2010 - 2010
Modelagem com Equações Estruturais. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil.
2009 - 2009
Nutritional Epidemiology. (Carga horária: 20h). , Johns Hopkins University, JHU, Estados Unidos.
2009 - 2009
genetic epidemiology in populations. (Carga horária: 20h). , Johns Hopkins University, JHU, Estados Unidos.
2006 - 2006
Extensão universitária em Modelos Multi Nível. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP/USP, Brasil.
2005 - 2005
Methods In Analytical Epidemiology. (Carga horária: 40h). , International Agency For Research On Cancer, IARC, França.
2005 - 2005
Descriptive Epidemiology. (Carga horária: 40h). , International Agency For Research On Cancer, IARC, França.
2003 - 2003
Research On Nutrition And Cancer. (Carga horária: 48h). , International Agency For Research On Cancer, IARC, França.
2001 - 2001
Extensão universitária em Epidemiologia do Câncer. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Consumo Alimentar.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia Nutricional.
Organização de eventos
MARCHIONI, DIRCE ML ; ROGERO, M. M. ; FOCK, R. ; CASSANI, R. . 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2015. (Congresso).
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MARCHIONI, D M L ; 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2013. (Congresso).
Marchioni, Dirce M ; AMANCIO, O. M. S. ; ROGERO, M. M. . 11o. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição: Nutrição baseada em evidência. 2011. (Congresso).
PAIVA, S. A. R. ; AMANCIO, O. M. S. ; ONG, T. ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo . 10º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).
Participação em eventos
Webinar Sistemas Alimentares na Formação em Nutrição.Sistemas Alimentares na Formação em Nutrição. 2021. (Seminário).
13th European Nutrition Conference, FENS 2019, 15?18 October 2019, Malnutrition in an Obese World: European Perspectives , 2020. Moderate coffee consumption associated with lower risk of mortality in prior Acute Coronary Syndrome patients: prospective analysis in ERICO cohort. 2019. (Congresso).
I Simpósio em Saúde Coletiva UFAC".Dieta e Saúde: abordagens, evidências e lacunas". 2018. (Simpósio).
Nutrition 2018 - American Society for Nutrition. Type of protein consumed influence atherosclerotic calcification: cross sectional analysis of th Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil). 2018. (Congresso).
XXXIX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São pa Paulo. Estudos de base populacional e DCV: evidencias nacionais. 2018. (Congresso).
12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Módulo de educação continuada:Avaliação do consumo alimentar e atividade física. 2013. (Congresso).
12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Dados dietéticos e prevenção de doenças crônicas:ingestão de folato x fortificação. 2013. (Congresso).
12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Conversa científica:Alimentação fora de casa :dificuldades de avaliação. 2013. (Congresso).
II International conference on nutritional oncololy.Nutriton and cancer: where are we and should we do?. 2010. (Simpósio).
IV Congressos Brasileiro de Nutrição e Câncder - CBNC. Interação entre fatores dietéticos e as enzimas GSTM1 e GSTT1 no risco deo Câncer de Cabeça e Pescoço. 2010. (Congresso).
10ºCongresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Novos avanços na medida da dieta. 2009. (Congresso).
7th International Conference on Diet and Activity Methods. Patterns of food acquisition in Brazilian households and associated factors: A population-based survey. 2009. (Congresso).
4º Congreso Panamericano de Promoción del Consumo de Verduras y Frutas. Nutricion y Cancer. 2008. (Congresso).
I Jornada sobre tabelas de composição de alimentos e cálculo informatizado de dietas.Inquéritos que utilizam questionários de frequencia alimentar. 2008. (Seminário).
IV Congresso Paulista de Nutrição. Métodos para avaliação do estado nutricional de crianças. 2007. (Congresso).
28th Annual Meeting of the International Association of Cancer Registries.Dietary patterns and risk of oral cance: a case control study in São Paulo. 2006. (Encontro).
As Bases Epidemiológicas da Prevençào. 2006. (Seminário).
CONBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição. Almentos funcionais. 2006. (Congresso).
Curso Modelos multinivel - uma introducao a teoria e pratica. 2006. (Oficina).
II Workshop de Atualização em Nutrição.A Ciência sob olhar empreendedor. 2006. (Oficina).
I Seminário de Atualizaçào em Nutriçào da FANUT - UFG.Conceitos Atuais e aplicaçòes das Recomendaçòes Nutricionais. 2006. (Seminário).
IV Taller de Entrenaimento UNU/IUNS/SLAN para Futuros Líderes en Nutrición para América Latina. 2006. (Oficina).
Sixth International Conference on Dietary Assessment Methods. Sixth International Conference on Dietary Assessment Methods. 2006. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Nutrologia. Inquéritos Alimentares: uso, inerpretação, validação. 2006. (Congresso).
XIV Congreso Latinoamericano de Nutricion 2006. CALIBRAÇÃO DE DADOS DIETÉTICOS: EM BUSCA DE ESTIMATIVAS NÃO ENVIESADAS PARA A EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL.. 2006. (Congresso).
Congresso Nacional da SBAN - Nutrição e Alimentação na era pós genoma. Calibracao de dados dieteticos. 2005. (Congresso).
Course on Methods in Analytical Epidemiology. 2005. (Oficina).
Course on Methods in Descriptive epidemiology. 2005. (Oficina).
Curso Ferramentas Tecnolõgicas para a Criacao de conteudos e curso on line. 2005. (Oficina).
Curso para Criacao e publicacao de paginas na web. 2005. (Oficina).
Forum sobre alimentos foritificados e suplementos. 2005. (Encontro).
I congresso Brasileiro de Alimentacao Infantil. consumo alimentar. 2005. (Congresso).
VIII CONAFE - Congresso nacional de Pesquisa de Feijao. Feijão: consumo e saúde. 2005. (Congresso).
VIII Congressos de Iniciaçào e Produçào Científica Metodista. Sessão 135. 2005. (Congresso).
Participação em bancas
Marchioni, Dirce M. L.; ASSIS, M. A. A.;Araújo M.C.. Desenvolvimento de um aplicativo móvel para avaliar a dieta de crianças escolares brasileiras entre 4 e 9 anos de idade. 2021. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.
CUNHA, D. T.;DIRCE MARIA LOBO MARCHIONI; BEHRENS, J. H.. Motivos para escolhas alimentares e as percepções de risco sobre alimentos e doenças crônicas não-transmissíveis na perspectiva do consumidor. 2020. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO) - Universidade Estadual de Campinas.
MARCHIONI, DIRCE MLMARTINI, Ligia Araújo; LYRA, C. O.; LIMA, S. C. V. C.. Frequencia de refeições e associação com estado nutricional e marcadores cardiometabólicos em adolescentes. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
DIRCE MARIA MARCHIONI; ONG, T.;FISBERG, M.; COZZOLINO, S. M. F.. Avaliação nutricional relativa ao selênio de indivíduos adultos da cidade de Manaus-Amazonas. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.
DOMENE, S. M. A.; CANELLA, D. S.; MARTINS, P. A.; MARCHIONI, D M L. Validação de um aplicativo móvel como instrumento para estimar a ingestão alimentar em adultos. 2018. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
DOMENE, S. M. A.; MARTINS, P. A.; MARCHIONI, D M L. Consumo de alimentação oferecida nas escolas públicas brasileiras e fatores associados: resultados da Pesquisa Nacional de Saúde Escolar 2012. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
CARVALHAES, M. A. B. L.; DIAS, L. C. G. D.;Marchioni, Dirce Maria Lobo. Padrões de dieta em gestantes. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
MARCHIONI, DIRCE MLLevy, Renata B; LUIZ, O. C.. Desenvolvimento de um Índice Dietético baseado na dieta do Programa Cardioprotetor Brasileiro (DICA bR). 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
SARNI, R. O. S.; PETERS, B. S.E.;MARCHIONI, DIRCE ML. Associação entre o índice inflamatório da dieta e fraturas por baixo impacto em homens e mulhres brasileiros: The Brazilian Osteoporosis Study (BRAZOS). 2016. Dissertação (Mestrado em Reumatologia) - Universidade Federal de São Paulo.
Vivolo SRGF; LOTUFO, P. A.; MARCHIONI, D M L. Análise comparativa da resposta de marcadores metabólicos, de aterogênese e de resistência à insulina à Dieta Cardioprotetora Brasileira Dieta - DICA Br - na prevenção cardiovascular secundário. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
AGUIAR JUNIOR, S.; Curado, M P; MARCHIONI, D M L. Associação entre níveis ingeridos de folato e risco de neoplasia colorretal. 2015. Dissertação (Mestrado em Oncologia) - Fundação Antônio Prudente.
ROGERO, M. M.; ONG, T.;MARCHIONI, DIRCE ML. Associação entre polimorfismos de nucleotideo único relacionados aos genes da proteina C reativa, TNF-alfa e IL-10 e ácidos graxos plasmáticos e seus efeitos sobre um padrão inflamatório sistemico em estudo de base populacional ISA capital.. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
Verly Jr, E; DAMASCENO, N. R. T.; MARCHIONI, D M L. Densidade energética da dieta e risco cardio vascular: estudo de base populacional no município de São Paulo - estudo ISA-Capital. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
BENSENOR, I. J. M.;MARCHIONI, Dirce Maria LoboCesar, CLG. Estilo de vida saudável em São Paulo. 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
BALTAR, V. T.MARCHIONI, DIRCE MLPEREIRA, R.. Caracterização da população adulta e idosa do município de São Paulo segundo padrões alimentares de refeição. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
FISBERG, Regina Mara; CRISPIM, S. P.;Marchioni, Dirce Maria Lobo. Jaqueline Lopes Pereira França. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
COLLI, C.; Voci, Silvia Maria; MARCHIONI, D M L. Padrões alimentares e fatores de risco em indivíduos com doença cardiovascular. 2014. Dissertação (Mestrado em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.
SEGRI, N. J.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; SILVA, M. E. M. P.. Densidade energética da dieta e ingestão energética total segundo consumo de adoçantes e/ou alimentos processados como adoçantes. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
FISBERG, Regina MaraBUENO, Milena BaptistaMARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Sub-relato da ingestão energética em residentes do Município de São Paulo. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MAZETO, G. M. F. S.; CINTRA, R. M. G. C.;Marchioni, D.. Perfil da ingestão de alimentos e de nutrientes relacionados à saúde óssea, de mulheres com mais de 60 anos, moradoras da cidade de Bauru, São Paulo. 2012. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
CORRENTE, J. E.; CARVALHAES, M. A. B. L.;Marchioni, D. M. L.. Padrões alimentares e a associação com a obesidade em idosos cadastrados na rede básica de saúde de Botucatu, São Paulo. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
BARROS, M. B. A.;FISBERG, Regina MaraMarchioni, Dirce Maria Lobo. Padrões da dieta e hipertensão em adultos e idosos de São paulo. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
FISBERG, Regina MaraMARCHIONI, Dirce Maria Lobo; YOKOO, E. M.. Variabilidade itrapessoal e interpessoal da ingesão de nutrientes em crianças brasileiras. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
JAIME, Patricia Constante; LEVY, R. B.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Densidade energética da alimentação oferecida em ambiente de trabalho e da dieta de trabalhadores. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
Marchioni, D. M. L.BUENO, Milena BaptistaJAIME, Patricia Constante. Consumo de frutas, legumes e verduras: relação com os níveis sanguíneos de homocisteína entre adolescentes. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
Vivolo SRGF; MATSUDO, S. M. M.; MARCHIONI, D M L. Análise da relação da qualidade da dieta com nível de atividade física e destes com perfil lipídico e estado inflamatório em indivíduos de risco cardiometabólico. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
PEREIRA, R.FISBERG, Regina Mara; MARCHIONI, D M L; PEREIRA, F. O.; ROSSI, B. M.. Validação de Questionário de Frequencia Alimentar para pacientes tratados de câncer colorretal. 2010. Dissertação (Mestrado em Oncologia) - Fundação Antônio Prudente.
JAIME, Patricia Constante; MARCHIONI, D M L; Mondini L. Impacto de uma intervenção nutricional sobre a qualidade da dieta de trabalhadores adultos. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
PEREIRA, R.; CASTRO, M. B. T.; YOKOO, E. M.; MARCHIONI, D M L. Variação do Indice de Qualidade da Dieta de adolescentes de Niterói, RJ.. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Proença, RPC;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; CALVO, M. C. M.; FIATES, G. M. R.. Características sócio-demográficas e componentes alimentares dos pratos de comensais em restaurantes por peso. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Schieri RFISBERG, Regina MaraMARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Prevalência de inadequação da ingestão de nutrientes entre adolescentes do Município de São Paulo. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, Dirce Maria LoboSchieri RLATORRE, Maria Do Rosário Dias de Oliveira. Validade, reprodutibilidade e calibração do questionário quantitativo de freqüência alimenar utilizado no estudo "História Natural da infecção por HPV em homens".. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
CORRENTE, J. E.; CARVALHO, L. R.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Avaliação de métodos estatísticos na análise de dados de consumo alimentar. 2009. Dissertação (Mestrado em Biometria) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Proença, RPC;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; PIETRO, P. F.. Desenvolvimento de instrumento para avaliação da qualidade nutricional e sensorial de bufês de café da manhã em hotéis de negócio.. 2008 - Universidade Federal de Santa Catarina.
Oliveira C.L.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; LOTEMBERG, A. M. P.. Ingestão de lipidios e síndrome metabólica em mulheres com excesso de peso. 2008. Dissertação (Mestrado em Reabilitação) - Universidade Federal de São Paulo.
FISBERG, Regina Mara; MORI, Flavia;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Consumo de alimentos industrializados e fatores associados em adultos e idosos residentes no Município de São Paulo. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Nutrição e Saúde Pública) - FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO.
Schieri RPEREIRA, R.; VEIGA, G.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Validação e Calibração de Questionário de Freqüência de Consumo Alimentar para Adolescentes do Rio de Janeiro. 2008 - Universidade Federal do Rio de Janeiro.
DEVINCENZI, M. U.;SOUZA, Sonia Buongermino deMARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Estado nutricional de crianças de 2 a 6 anos e sua relação co características da dieta materna. 2008. Dissertação (Mestrado em Pós graduação em Saúde Pública) - FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO.
DAMASCENO, N. R. T.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; GARCIA, Rosa Wanda Diez. Impacto do tratamento quimioterápico no estado nutricional eno comportamento alimentar de pacientes com neoplasia mamária e suas consequências na qualidade de vida. 2007 - Faculdade de Saúde Pública.
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; MARTINS, Monica Silva;KOIFMAN, Sergio. Consumo de frutas e vegetais em capitais brasileiras selecionadas. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; Oliveira C.L.; LOTEMBERG, A. M. P.. Ingestão de lipídios e Síndrome Metabólica em mulheres com excesso de peso. 2007. Dissertação (Mestrado em Reabilitação) - Universidade Federal de São Paulo.
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; VILAR, Betzabeth Slater; GARCIA, Rosa Wanda Diez. Estágios de mudança de comportamento e sua relaçào com o consumo alimentar de adolescentes. 2006. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Fatores associados à qualidade da dieta de adultos residentes na região metropolitana de São Paulo. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, Dirce Maria LoboLATORRE, Maria Do Rosário Dias de OliveiraSLATER, Betzabeth. Consumo dietético e fatores associados em adolescentes residentes em áreas da Região Sudoeste da Grande São Paulo. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
RIBEIRO, H.; VASCONCELLOS, M. P. C.;DIRCE MARIA LOBO MARCHIONI; BARROS, M.. Governança em rede: um estudo de caso sobre a Rede Global de Bancos de Leite Humano durante a pandemia de covid-19.. 2024. Tese (Doutorado em Saúde Global e Sustentabilidade) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, DIRCE MARIA L; MARCOLIN, A. C.; SARNO, M. A. C.; LOURENCO, B. H.. Relação entre crescimento fetal, distúrbio hipertensivo e diabetes gestacional. 2024. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
PEREIRA, R.MARCHIONI, DIRCE MLBezerra, I.L.; PEREIRA, M. G.; KAC, G.. Indices de qualidade de carboidratos e gorduras da dieta e4m dois inquéritos nacionais de alimentação e nutrição:mudanças e relação com a prevalência de ingestão inadequada de nutrientes. 2024. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
M. Marchioni, D; NAVARRO, A. M.; SARTORELLI, D. S.; MACEDO, M. S.. Estado nutricional de iodo entre gestantes usuárias da rede pública de saúde do município de Ribeirão Preto, São Paulo. 2023 - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, D M L; ALVIM, S.; HINNIG, P. F.. Trajetória antropométrica e padrões alimentares: análise do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). 2023. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
CASTRO, I. R. R.; LOUZADA, M. L. C.; MARCHIONI, D M L. Métrica de saudabilidade da alimentação segundo o processamento industrial de alimentes: um índice baseado no guia alimentar brasileiro. 2022. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
SILVA, I. F.; RAMALHO, A.;DIRCE MARIA LOBO MARCHIONI; BRUNKEN, G. S.; KOIFMAN, R. J.. ?ALEITAMENTOMATERNO EXCLUSIVO, DESMAME PRECOCE, DIETA MÍNIMA ACEITÁVEL E EXCESSO DE PESO EM NASCIDOSVIVOS EM 2015, RIO BRANCO-AC?. 2020 - Universidade Federal do Acre.
DIRCE MARIA LOBO MARCHIONI; FUJIMORI, E.; VILLAR, Betzabeth Slater; HINNIG, P. F.. Padrões alimentares e risco cardiovascular em adolescentes. 2019. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
LOTUFO, P. A.;MARCHIONI, DIRCE ML; LOPEZ, R. V. M.; FERRARO, A. A.;PEREIRA, R.. Padrões alimentares, nutrientes do metabolismo do folato e homocisteína e três desfechos em saúde. 2018. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI DM; SANTOS, I. S.;MARTINI, Ligia Araújo; Castro, Michelle A.. O perfil metabolomico de aminoácidos como biomarcador de consumo alimentar, estado nutricional e alterações metabólicas. 2018. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MAZETO, G. M. F. S.; MENDES, A. L.; MINICUCCI, M. F.; CUNHA, N. B.;Marchioni, Dirce M. L.. Relação do perfilo da ingestão alimentar com densidade mineral e marcadores ósseos em mulheres idosas. 2017. Tese (Doutorado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Marchioni, Dirce M. L.FISBERG, Regina Mara; MONTEIRO, J. P.; BETTIOL, H.; CIAMPO, L. A.. Indice Brasileiro de Qualidade da Dieta Revisado e sua correlação com biomarcadores dietéticos e do estado de saúde em crianças e adolescentes brasileiros de 9 a 13 anos de idade. 2017 - Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, D M L; BENSENOR, I. J. M.;LATORRE, Maria Do Rosario Dias de Oliveira; CRISPIM, S. P.; Ferreira, Sandra Roberta Gouvea. Migração interna para São Paulo: relações com dieta e risco cardiovascular. 2017. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, D M L; ONG, T.; MORENO, F.; FOLGUEIRA, M. A. K.; HASSIMOTTO, N. M. A.. Efeito de extratos de antiocianinas ou elagitaninos de amora silvestre, amora preta e grumixama no crescimento e na expressão de gener e miRNAs de diferentes linhagens de células humans de câncer. 2017. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.
Marchioni, D. M. L.; COMINETTI, C.; DOMENE, S. M. A.; GOULART, A. C.;PEREIRA, R.. Estudo epidemiológico do consumo do café, sua contribuição na ingestão de polifenóis e seus potenciais efeitos nos fatores de risco cardiovascular, considerando variações genéticas individuais. 2017. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
COZZOLINO, S. M. F.; SHINOHARA, E. M. G.; DAMASCENO, N. R. T.; ONG, T.;MARCHIONI, DIRCE ML. Influência de diferentes genótipos no perfil de expressão de selenoproteínas em resposta à suplementação com castanha do Brasil. 2016. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, D M L; DOMENE, S. M. A.;BANDONI, D.; SEGRI, N. J.; CHIAVEGATTO FILHO, A. D. P.. Diferenças e similaridades na qualidade da refeição do Brasil e Reino Unido: que lições podemos. 2016. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo; BEZERRA, F. F.;Araújo M.C.SICHIERI, ROSELY; JUNGER, W. L.. Cenários Alimentares para redução de prevalências de inadequação de ingestão de nutrientes no Brasil. 2016. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.
MARCHIONI, D M L; VITALLE, M. S. S.; AQUINO, R. C.; PHIIPPI, Sonia Tucunduva; RONDO, P. H. C.. FAtores Associados ao consumo de grupos alimentares em adolescentes da cidade de São Paulo. 2016. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, D M L;LOUREIRO, A. P. M.; Vivolo SRGF; LOTUFO, P. A.; ROGERO, M. M.. Consumo de carne e aminas heterocíclicas como fatores de risco para câncer. 2016. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
MARCHIONI, DIRCE ML; COLARES, L. G. T.; CALVO, M. C. M.; PIETRO, P. F.; HINNIG, P. F.. Modelos de Informação Nutricional em Restaurantes e Escolhas Alimentares saudáveis de estudantes. 2016. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.
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MARCHIONI, DIRCE MLSPINELLI, Monica Gloria Neumann; PINTO, A. M.. Processo Seletivo para contratação de docente por prazo determinado. 2018. Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.
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ROSE JR, D.;MARCHIONI, Dirce Maria Lobo. Curso de Ciências da Atividade Física, área de Atividade física e saúde pública. 2007. Universidade de São Paulo.
Orientou
Estudo de otimização para guiar escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis; Início: 2023; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Aspectos da insegurança alimentar associados á alimentação (vigital) e percepção da saúde em estudantes universitários: BRAZUCA-COVID; Início: 2022; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Estudo Eleseu _UFMT relação IA, estresse percebido, qualidade da dieta (utilizando vigitel) e covid-19; Alimentação e antropometria pré pandemia e covid; Início: 2022; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Qualidade da dieta (vigitel) e Segurança Alimentar; Politcas de alimentaçao e de assistencia estudantil e sua relação com Insegurança alimentar e, percepção da saúde e qualidade da dieta; Início: 2022; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Segurança alimentar e indicadores nutricionias e de desenvolvimento sustentável; Início: 2022; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo; (Orientador);
Inquérito BRAZUCA ? Rio Branco, Acre: avaliação da biodiversidade no consumo alimentar e da adesão à dieta saudável e sustentável (EAT-Lancet); Início: 2020; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo; (Orientador);
ASSOCIAÇÃO ENTRE PADRÕES ALIMENTARES A PRIORI E INCIDÊNCIA DE DOENÇA CARDIOVASCULAR: UMA ANÁLISE AO ESTUDO LONGITUDINAL EM SAÚDE DO ADULTO ? ELSA-BRASIL; Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Orientador);
Trajetória antropométrica e padrões alimentares: análise do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil); Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Orientador);
Início: 2021; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo;
Início: 2018; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;
Início: 2018; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;
Adesão à Dieta Planetária e sua relação com desigualdade e pobreza em amostra de base populacional nacional; Início: 2021 - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Viabilidade da aplicação do método R24h para coleta de dados dietéticos por plataforma informatizada e padronizada ? GloboDiet em estudos epidemiológicos; 2020; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, ; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Prevalência e fatores maternos associados à introdução não oportuna da alimentação complementar na coorte de nascimento neozelandesa Growing Up in New Zealand; 2020; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, ; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Frequencia de refeições e associação com estado nutricional e marcadores cardiometabólicos em adolescentes; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, ; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
DENSIDADE ENERGÉTICA DA DIETA E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR- ESTUDO DE BASE POPULACIONAL NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO: ESTUDO ISA-CAPITAL; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Tendência temporal do consumo de carne no Município de São Paulo: estudo de base populacional ? ISA Capital 2003/2008; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR E QUALIDADE DA DIETA NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Adolescência e consumo alimentar de frutas, legumes e verduras: relação com os níveis sangüíneos de homocisteína; 2011; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Folato, vitamina B6 e B12: Ingestão dietética, níveis sanguíneos e relação com a concentração sérica de homocisteína em adolescentes de Indaiatuba-SP; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição e Saúde Públ) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Prevalência de inadequação da ingestão entre adolescentes do município de São Paulo; 2009; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Validade, reprodutibilidade e calibração do questionário quantitativo de freqüência alimenar utilizado no estudo; 2009; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Densidade energética: relação com variáveis demográficas, de estilo de vida, nutricionais e socioeconômicas em amostra representativa da população adulta do Município de São Paulo; 2008; Dissertação (Mestrado em Pós graduação em Saúde Pública) - FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO, ; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
DENSIDADE ENERGÉTICA DA DIETA DE TRABALHADORES DE UMA INDÚSTRIA DA REGIÃO METROPOLITANA DE SÃO PAULO; 2008; Dissertação (Mestrado em Pós graduação em Saúde Pública) - FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO, ; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Consumo alimentar em indivíduos sobreviventes de câncer coloretal e seus familiares; 2008; Dissertação (Mestrado em Oncologia) - Fundação Antônio Prudente, ; Coorientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Validação de métodos de avaliação do consumo alimentar em crianças: SAYCARE study; 2020; Tese (Doutorado em Medicina Preventiva) - Universidade Brasil, ; Coorientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
PADRÕES ALIMENTARES E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES; 2019; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Fatores dietéticos e infecção por HPV no estudo de coorte HIM; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
O perfil metabolômico como biomarcador de consumo alimentar, estado nutricional e alterações metabólicas; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, ; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Estimativa do erro da medida da ingestão energética: validação da versão brasileira do software GloboDiet; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Consumo de café e polifenóis na POF e relação com fatores de risco cardiovascular no estudo ISA; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Assinatura metabólica em migrantes e sua relação com padrões de consumo e síndrome metabólica: uma abordagem epidemiológica para elucidar os efeitos da dieta; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Consumo de carnes e aminas heterocíclicas e sua relação com biomarcadores de exposição e suscetibilidade para câncer no estudo ISA-Capital; 2016; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Consumo dietético, variantes genéticas e relação com de folato, ácido fólico não metabolizado e homocisteína após mandatória de ácido fólico: estudo de base populacional - ISA Capital; 2015; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Padrões de Consumo de alimentos de mulheres : análise dos registros alimentares da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 e revisão sistemática da relação com câncer de mamao; 2013; Tese (Doutorado em Saúde Pública e Meio Ambiente) - Fundação Oswaldo Cruz, ; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
PADRÕES DA DIETA DE ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO E FATORES ASSOCIADOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL UTILIZANDO OS MÉTODOS DE ANÁLISE A PRIORI E A POSTERIORI; 2013; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Alimentação fora do lar; 2013; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
INGESTÃO HABITUAL DE ALIMENTOS ENTRE INDIVÍDUOS DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO ? ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; 2012; Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
2022; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, ; Dirce Maria Lobo Marchioni;
2022; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, ; Dirce Maria Lobo Marchioni;
2018; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Dirce Maria Lobo Marchioni;
2017; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Dirce Maria Lobo Marchioni;
2017; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Dirce Maria Lobo Marchioni;
2016; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Dirce Maria Lobo Marchioni;
2011; Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Dirce Maria Lobo Marchioni;
Categorias de Aleitamento materno e diferenciais por região administrativa de São Bernardo do Campo; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Qualidade da refeição versus qualidade da dieta; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Qualidade da refeição : da adolescência a vida adulta; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Implementação do projeto Segunda Sem Carne na FSP; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Uso de suplementos dietéticos entre residentes do município de São Paulo; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Validação de medidas de peso e altura auto-referidos por indivíduos na cidade de São Paulo; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Consumo de Macronutrientes na população paulistana: estudo ISA 2008/2009; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Prevalência de omissão do café da manhã e seus fatores associados em adolescentes do estudo de base populacional ISA-Capital; 2009; Iniciação Científica - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Impacto de uma Intervenção para Redução da Densidade Energética de Preparações Servidas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na qualidade global da refeição; 2009; Iniciação Científica - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
PREVALÊNCIA DOS POLIMORFISMOS DO GENE DA ENZIMA MTHFR SEGUNDO GÊNERO E FAIXA ETÁRIA DOS ADOLESCENTES: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO; 2009; Iniciação Científica - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Fatores associados à qualidade da dieta de trabalhadores adultos em uma unidade fabril da região Metropolitana de São Paulo?; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Prevalência de consumo de café da manhã em sua participação relativa na ingestão calórica total em adolescentes do estudo de base populaconal ISA-capital; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Segurança alimentar: diagnóstico da gestão de qualidade por restaurantes; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Qualidade das refeições servidas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma indústria da região metropolitana de São Paulo; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
?Avaliação da qualidade da dieta de trabalhadores adultos em uma unidade fabril da região Metropolitana de São Paulo?; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Avaliação do consumo alimentar de escolares da rede pública do Municpio de São Bernardo do Campo; 2004; 0 f; Iniciação Científica - Universidade Metodista de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Consumo de alimentos relacionados com a estabilidade genômica; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
Consumo de Frutas, Verduras e Legumes por adolescentes do estudo de base populacional ISA-capital; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Dirce Maria Lobo Marchioni;
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CARLI, EDUARDO DE ; PALCHETTI, CECILIA ZANIN ; Verly Jr, E ; PEREIRA, R. ; YOKOO, E. M. ; Schieri R ; MARCHIONI, D L ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo . Dietary iron intake over two post-fortification periods in Brazil: data from the National Dietary Surveys 2008-2009 and 2017-2018. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , 2023.
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GALVAO, L. L. P. ; SANTOS, THANISE SABRINA SOUZA ; SLATER, Betzabeth ; LYRA, C. O. ; ROLIM, P. M. ; RAMALHO, A. ; DALAMARIA, TATIANE ; MARTINS, F. ; HOFELMANN, D. A. ; CRISPIM, S. P. ; GORGULHO, B. ; RODRIGUES, P. ; MARCHIONI, DIRCE M. ; MACIEL, B. L. . DIET QUALITY AND ASSOCIATED FACTORS IN BRAZILIAN UNDERGRADUATES DURING THE COVID-19 PANDEMIC. FRONTIERS IN NUTRITION , 2023.
Outras produções
DIRCE MARIA LOBO MARCHIONI ; DE CARLI, EDUARDO ; PALCHETTI, CECILIA ZANIN ; MIRANDA, A. M. . GEIAS - GRUPO DE ESTUDOS EPIDEMIOLÓGICOS E INOVAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E SAÚDE. 2019; Tema: comunicação do grupo de pesquisa com a sociedade e com pares. (Site).
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MARCHIONI, D M L ; Tópicos avançados em análise do consumo alimentar de populações. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
FISBERG, Regina Mara ; MARTINI, Ligia ; VILLAR, Betzabeth Slater ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo . Avaliação do consumo alimentar. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material Didático).
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo . Estudo dos Problemas Nutricionais Brasileiros. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo . Manual de Boas práticas de elaboração de refeições. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - material Instrucional).
MARCHIONI, Dirce Maria Lobo . Manual de Dietas. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Instrucional).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Provisão de um modelo estrutural em rede para a garantia do Direito à Alimentação Adequada e Saudável em cozinhas solidárias: uma porta de entrada para a Segurança Alimentar e Nutricional em territórios vulnerabilizados., Descrição: As Cozinhas Solidáriasconfiguram-se como importantes espaços da sociedade civil para ocombate à fome. Neste sentido, o governo federal, por meio do Ministério doDesenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome - MDS, debruça-se para olhare compreender estes equipamentos de forma que possam ser reconhecidos e apoiados pelaspolíticas públicas de SAN, sem que percam sua característica popular e autônoma. Por estarazão, o presente projeto tem por objetivo elaborar um modelo estrutural intersetorial emrede -MEIR, e uma matriz educativa dialógica - MED, para promover a Segurança Alimentar eNutricional em territórios vulnerabilizados, considerando a formação de equipes de CozinhasSolidárias para incluí-las como Equipamentos Promotores de Segurança Alimentar eNutricional. Para alcançar este objetivo, as equipes do MDS, do - Ministério doDesenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar- MDA e das instituições participantes -Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra, Movimento dos Trabalhadores sem Teto eCEAGESP, trabalham em conjunto com pesquisadores da UNIFESP e da USP, a fim de construirum diagnóstico de situação sobre as condições estruturais físicas, territoriais e humanas, deforma a enfrentar este complexo problema com o aprimoramento de políticas públicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Betzabeth Slater - Integrante / DOMENE, SEMÍRAMIS MARTINS ÁLVARES - Coordenador / Lia Thieme Oikawa Zangirola ni - Integrante / Alexandre Cláudio Botazzo Delbem - Integrante / Aline Rissatto Teixeira - Integrante / Antônio Mauro Saraiva - Integrante / Cristiane Cabral - Integrante / Marco Akerman - Integrante / Samantha Bittencourt Mescoloto - Integrante / Gustavo idigal Cavalcanti - Integrante.
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2023 - Atual
INCT Combate a Fome: Estratégias e políticas públicas para a realização do direito humano à alimentação adequada - Abordagem transdisciplinar de sistemas alimentares com apoio de Inteligência Artificial, Descrição: A fome é um problema complexo que não natural nem aceitável, com caráter estrutural e multicausal, natureza política e econômica, e impactos sobre a vida social. A alimentação adequada é um direito humano, e sua garantia está alinhada aos ODS. Porém, há um aumento global da fome e desnutrição, agravada pela situação pandêmica. No Brasil, 33 milhões de brasileiros hoje estão em Insegurança Alimentar (InA) grave. A InA tem conexões com todas as etapas das atividades dos sistemas alimentares e requerem soluções sustentáveis e justas. Porém, evidências em avaliação de programas de combate à fome apontam resultados divergentes de uma mesma política pública. Nesta proposta, utilizando uma abordagem multi e transdisciplinar serão desenvolvidos estudos a partir de cinco eixos: Saúde e Nutrição; Inteligência Artificial; Políticas Públicas, Cadeia de Valor e Comunicação. São objetivos: conduzir estudos investigando a InA e os desafios e estratégias para atendimento do direito humano à alimentação adequada; identificar os determinantes da produção sustentável de alimentos, a redução dos gargalos ao abastecimento e distribuição de alimentos de qualidade e saudáveis e diminuição das perdas e desperdício de alimentos; investigar os determinantes sociais vinculados aos resultados de políticas públicas de alimentação e nutrição; pesquisar, desenvolver e aplicar ferramentas e técnicas computacionais para coleta, fusão, processamento, armazenamento, análise, extração do conhecimento e disseminação de dados e informações sobre fome e InA em ambientes urbanos. Como inovação, serão construídas ferramentas de análise e visualização modernas, que apoiem o tomador de decisão usando inteligência artificial. Outra inovação é a constituição da Comunicação como um eixo de investigação para a difusão e divulgação científicas, possibilitando a democratização do conhecimento para a melhoria da qualidade de vida das pessoas e a diminuição das desigualdades... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Marcelo Candido da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2022 - Atual
BRAZUCA POS COVID, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / D M L Marchioni - Integrante / Betzabeth Slater - Integrante / Bartira Gorgulho - Integrante / alanderson ramalho - Coordenador / Fernanda Andrade Martins - Integrante / SENA-EVANGELISTA, KARINE CAVALCANTI MAURICIO - Integrante / DALAMARIA, TATIANE - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
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2020 - Atual
BRAZUCA COVID, Descrição: Avaliar a insegurança alimentar, consumo alimentar, estresse, sono e variaveis socio demograficas durante a pandemia do novo coronavirus em 5 universidades: UFMT, UFAC, UFPR, UFRN e USP. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Bartira Gorgulho - Integrante / Paulo Rogerio Melo Rodrigues - Integrante / Clélia de Oliveira Lyra - Integrante / Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / alanderson ramalho - Integrante / Fernanda Andrade Martins - Integrante / bruna lima maciel - Integrante.
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2018 - 2021
Inovações metodológicas e estatísticas na coleta e análise de dados dietéticos para obtenção de medidas acuradas estudos epidemiológicos, Descrição: Assim, este projeto tem como objetivo o desenvolvimento e avaliação de metodologias de coleta e de análise de dados dietéticos para obtenção de medidas acuradas do consumo de nutrientes e alimentos, visando o uso em estudos epidemiológicos e de monitoramento, com destaque para o Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil), e o módulo de consumo alimentar da Pesquisa de Orçamentos Familiares também chamado de Inquérito Nacional de Alimentação (INA - POF), especificamente (1) estimar o erro de medida associado ao uso da plataforma GloboDiet e da plataforma informatizada de coleta de dados do INA-POF, por meio de estudo de validação com biomarcadores; (2) testar equações preditivas da ingestão habitual para uso em análises em estudo epidemiológicos, utilizando dados da coorte ELSA-Brasil (3) estimar o sub-relato, seus determinantes e o seu impacto na estimativa do consumo habitual; (4) estimar a variabilidade intrapessoal do consumo dietético e dos biomarcadores de ingestão; e (5) estimar os fatores de calibração para correção de medidas de associação utilizando modelos de erro de medidas. Será avaliado o desempenho de metodologia padronizada para coleta de dados dietéticos de curto prazo (recordatório de 24 horas).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador.
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2017 - 2021
BRAZUCA -? Brazilian Usual Consumption Assessment: diferenças e similaridades na ingestão dietética habitual em estudos epidemiológicos brasileiros e seus efeitos na obesidade, diabetes e nos fatores de risco para doenças cardiovasculares, Descrição: A dieta é determinante do estado de saúde e tem inegável importância no contexto da saúde coletiva. Esta proposta visa, a partir de estudos epidemiológicos, investigar a ingestão dietética habitual e seus efeitos em desfechos de saúde. Propõe-se a condução de inquérito alimentar com biomarcadores em capital do Sul (Curitiba) e do Nordeste (Natal) e uso de dados de inquérito realizado no Sudeste (São Paulo) para a identificação de similaridades e disparidades no consumo alimentar entre as regiões e para a investigação dos efeitos da dieta na obesidade, diabetes e fatores de risco para doenças cardiovasculares. A mensuração do consumo alimentar será feita pelo GloboDiet, plataforma e estrutura para coleta padronizado de dados dietéticos, desenvolvida pela IARC/OMS e adaptada para o Brasil por um grupo de pesquisadores de diversas Universidades. Considerando que os processos de mensuração estão sujeitos a erros sistemáticos e aleatórios, será realizada simultaneamente a avaliação dos erros de medida desta plataforma, pela comparação com marcadores biológicos, que possuem erros não correlacionados. Esta etapa permitirá a finalização completa do software, permitindo a disponibilização gratuita da plataforma para coleta padronizada de dados dietéticos, não só para nosso estudo, mas também para outras pesquisas no Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Bartira Gorgulho - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Josiane Steluti - Integrante / Jose Eduardo Corrente - Integrante / Edna Massae Yokoo - Integrante / Maria do Rosario Gondim Peixoto - Integrante / Valeria Troncoso Baltar - Integrante / Marina Campos Araújo - Integrante / Eliseu Verly Jr - Integrante / Maria Paula Curado - Integrante / SANDRA PATRICIA CRISPIM - Integrante / paulo andrade lotufo - Integrante / Isabela Judith Martins Bensenor - Integrante / Cristiane Cominetti - Integrante / Clélia de Oliveira Lyra - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Integrante / André Ducati Luchessi - Integrante / Claudia Choma Bettega Almeida - Integrante / Doroteia Aparecida Höfelmann - Integrante / suzy Carney - Integrante / nadia slimani - Integrante / marga ocké - Integrante / luis alberto moreno aznar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2015 - Atual
Uso de ferramentas ômicas para elucidar os efeitos da dieta no perfil metabólico e nos fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em participantes do estudo de base populacional (ISA Capital 2008), Descrição: propõe-se neste estudo a investigação da relação entre os fatores dietéticos, incluso o padrão alimentar, os seus correspondentes biomarcadores e fatores associados às doenças crônicas (obesidade, hipertensão arterial sistêmica, síndrome metabólica), por meio da integração de metodologias ômicas (nutrigenômica e metabolômica) e pela combinação de técnicas estatísticas multivariadas e de redução de dados, utilizando dados do Inquérito de Saúde do Município de São Paulo (ISA-Capital 2008), cujo método para coletada de dados dietéticos foi o R24h duplicado. Os desfechos estudados serão: a obesidade, hipertensão arterial e síndrome metabólica. Serão utilizados dados do inquérito de saúde conduzido no Município de São Paulo, ISA Capital 2008.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / D M Marchioni - Coordenador / Bartira Gorgulho - Integrante / Josiane Steluti - Integrante / Andreia M Miranda - Integrante / Antonio Augusto Ferreira Carioca - Integrante / Ismael Dale Cotrim Guerreiro da Silva - Integrante / alexsandro macedo silva - Integrante.
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2012 - Atual
Consumo de carnes, frutas, verduras e legumes, relação com marcadores de estresse oxidativo e risco de doenças crônicas: estudo ISA ? Capital, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Regina Mara Fisberg - Integrante / Aline Martins Carvalho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Avaliação da deficiência de folato após a fortificação mandatória de ácido fólico e consequências à saúde: estudo de base populacional no Município de São Paulo, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Regina Mara Fisberg - Integrante / Josiane Steluti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2012 - Atual
Dia sem Carne, Descrição: Projeto de extensão universitária desenvolvido a partir dos dados da pesquisa de mestrado intitulada: Tendência no consumo de carne no município de São Paulo. Tem como objetivo promover informação sobre o consumo excessivo de carne e sua relação com a saúde e meio ambiente dentro e fora da Universidade, de forma lúdica e didática, a fim de promover alimentação saudável. I. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (17) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Aline Martins Carvalho - Integrante / soraya Selem - Integrante / Camilla Catto - Integrante / Jessica Levy - Integrante / Katia Mitie Takatu - Integrante / Mayara Oliveira - Integrante / Adriana Carrieri - Integrante / Bruna Menagassi - Integrante / Camilla Pereira - Integrante / Camila Negrão - Integrante / Edilson Lopes - Integrante / Gabriela Gudergues - Integrante / Isabella Moreira - Integrante / Jacqueline Resende - Integrante / Karoline de Oliveira - Integrante / Letícia Maximiniano - Integrante / Paula Torres - Integrante / Patricia Serafim - Integrante.
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2012 - Atual
La Dieta, Descrição: Este projeto trata da avaliação e desenvolvimento de metodologias de coleta e análise de dados dietéticos para obtenção de medidas acuradas do consumo de nutrientes e alimentos, visando o uso em estudos epidemiológicos. Será avaliado o desempenho de metodologia padronizada para coleta de dados em nível individual usando o método de curto prazo recordatório de 24 horas (R24h). Esta metodologia, traduzida na plataforma GloboDiet, anteriormente denominada EPIC-soft, desenvolvida pela Agencia Internacional para Pesquisa em Câncer inicialmente para o estudo de coorte EPIC e a versão brasileira está sendo preparada no estudo La Dieta-Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / D M L Marchioni - Coordenador / Bartira Gorgulho - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Rosangela Pereira - Integrante / Josiane Steluti - Integrante / Eliseu Verly Jr - Integrante / SLIMANI NADIA - Integrante / Clélia de Oliveira Lyra - Integrante / Severina Carla Vieira Cunha Lima - Integrante / André Ducati Luchessi - Integrante.
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2011 - 2013
Evolução dos padrões de alimentação no Brasil de 2003 a 2009, Descrição: alimentação inadequada contribui para o aumento da prevalência de excesso de peso e obesidade, que estão entre os principais fatores de risco para doenças crônicas não-transmissíveis (DCNT). O estudo da evolução de padrões alimentares permite uma compreensão aprofundada sobre a relação entre dieta e excesso de peso, buscando a prevenção das DCNT. Objetivos: Identificar padrões de alimentação e fatores associados em 2008/2009 e verificar a evolução dos padrões alimentares de 2003 a 2009 no Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Integrante / Rafael Claro - Integrante / Renata Levy-Costa - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - 2012
Associação entre os polimorfismos dos genes das enzimas GSTM1 e GSTT1, consumo de carnes, aminas heterocíclicas e seus efeitos sobre o estresse oxidativo em estudo de base populacional ? ISA-Capital, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador.
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2008 - 2012
Epidemiologia molecular do melanoma: interações genético-ambientais e sobrevida, Descrição: Embora venha se verificando uma modificação do quadro epidemiológico da incidência e da mortalidade por melanoma no país, existe uma relativa escassez de informações epidemiológicas acerca do curso clínico desta neoplasia no Brasil, bem como sobre a contribuição de interações genético-ambientais associadas a sua determinação em nossa população. Este estudo almeja tentar preencher algumas destas lacunas, determinando o padrão de sobrevida hospitalar da doença numa unidade de referência oncológica no Rio de Janeiro, bem como a possível contribuição de polimorfismos genéticos selecionados a ela associados. O estudo buscará também explorar possíveis interações genético-ambientais relacionadas à associação entre o consumo alimentar e padrões de susceptibilidade genética associados ao desenvolvimento do melanoma. O objetivo principal deste estudo é o de explorar a contribuição de interações genético-ambientais no desenvolvimento do melanoma, e descrever a evolução do padrão de sobrevida da doença. Como objetivos específicos, destacamos os relacionados com a dieta e nutrição: determinar a magnitude de associação entre polimorfismos genéticos selecionados (gene MTHFR) e consumo de folato em pacientes com melanoma;determinar a magnitude de associação entre polimorfismos genéticos selecionados (gene receptor da vitamina D) e consumo de vitamina D em pacientes com melanoma; determinar a magnitude de associação da interação entre polimorfismos genéticos selecionados (MTHFR) e consumo de folato em pacientes com melanoma; determinar a magnitude de associação da interação entre polimorfismos genéticos selecionados (gene receptor da vitamina D) e consumo de vitamina D em pacientes com melanoma.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Sergio Koifman - Coordenador / Rosalina Jorge Koifman - Integrante / Rita de Cássia Ribeiro de Albuquerque - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade de São Paulo - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1
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2008 - 2010
Homocisteína, polimorfismos do gene MTHFR, fatores dietéticos e risco cardiovascular em adolescentes: estudo de base populacional, Descrição: Os fatores de risco associados às doenças cardiovasculares podem se apresentar desde a infância, quando se inicia a formação das lesões ateroscleróticas que podem progredir até a idade adulta. O nível plasmático total de homocísteína é hoje considerado um fator de risco independente para doenças cardiovasculares, mesmo em crianças e adolescentes. O metabolismo de Hcy depende da presença de folato, vitaminas B6 e B12 como cofatores enzimáticos, fundamentando a relação dos distúrbios nutricionais e hiperhomocisteinemia. Foi demonstrado também uma associação entre uma variante termolábil da metileno-tetrahidroxifolato redutase (MTHFR) que exibe uma ação catalítica reduzida, com elevação da homocisteína e com a doença aterosclerótica. Este estudo objetiva avaliar a associação entre fatores de risco cardiovascular e os níveis sanguíneos de homocisteína, polimorfismos do gene MTHFR e fatores dietéticos em adolescentes, a partir de uma amostra de adolescentes do estudo ISA-SP, inquérito domiciliar de saúde de base populacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Regina Mara Fisberg - Integrante / Ligia Araújo Martini - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13
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2008 - 2010
Folato, vitamina B6 e B12: Ingestão dietética, níveis sanguíneos e relação com a concentração sérica de homocisteína em adolescentes de Indaiatuba-SP., Descrição: , nesse trabalho, será investigada a ingestão alimentar e níveis sanguíneos das vitaminas folato, B6, e B12, e relação com as concentrações séricas de homocisteína, indicador de doenças cardiovasculares, entre adolescentes, ambos os sexos, idade entre 16 e 20 anos, estudantes de uma Instituição de Ensino na cidade de Indaiatuba-SP. O estudo será transversal, por meio de inquéritos, coleta de amostra de sangue e avaliação antropométrica e de composição corporal. .. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Regina Mara Fisberg - Integrante / Ligia Martini - Integrante / Rogerio Bellot - Integrante / Josiane Steluti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Universidade Metodista de São Paulo - Cooperação., Número de produções C, T & A: 3
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2007 - 2009
INGESTÃO HABITUAL DE ADOLESCENTES: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Este estudo tem por objetivo investigar a ingestão habitual de adolescentes e estimar a prevalência de inadequação de ingestão de nutrientes, com base em uma amostra de base populacional do Município de São Paulo, proveniente do estudo ISA-SP. Os padrões da dieta serão verificados por análise fatorial exploratória, e os escores utilizados para investigar as relações com variáveis demográficas, sociais e de estilo de vida. A prevalência de inadequação da ingestão dos nutrientes no grupo será avaliada pelo método da EAR (Necessidade Média Estimada) como ponto de corte. Será realizada a repetição do Recordatório de 24h, por telefone, para estimativa da variabilidade intrapessoal. Para o sub-estudo de validação serão feitas três novos contatos, com intervalos de aproximadamente três meses, para replicação dos R 24h e, no último contato, replicação do QFA, também por telefone.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Regina Mara Fisberg - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 24
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2007 - 2008
Polimorfismos do gene metileno tetrahidrofolato redutase (MTHFR), fatores dietéticos e câncer de mama em mulheres jovens no Rio de Janeiro: um estudo caso controle, Descrição: objetiva investigar a potencial associação entre os polimorfismos C677T e A1298T do gene metileno tetrahidrofolato redutase (MTHFR) no câncer de mama em mulheres jovens no Rio de Janeiro, e, adicionalmente, investigar a presença de interação entre o genótipo MTHFR e fatores dietéticos no desenvolvimento do câncer de mama. O estudo utilizará dados de um estudo caso-controle de base hospitalar em mulheres com 35 anos de idade ou menos diagnosticadas com câncer de mama, realizado no Município do Rio de Janeiro pelo INCA e ENSP/FIOCRUZ.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Sergio Koifman - Integrante / Maria do Socorro Pombo de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação / Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação / Instituto Nacional de Câncer - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2
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2006 - 2012
Métodos e Técnicas para estimativa da prevalência de inadequação de nutrientes em indivíduos residentes no município de São Paulo, Descrição: Estudo transversal de base populacional com objetivo de aplicação de métodos e técnicas para estimar a prevalência de inadequação de nutrientes em indivíduos residentes em regiões do estado de São Paulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Regina Mara Fisberg - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2006 - 2010
Programa de estudo em epidemiologia nutricional a partir da POF 2002-2003, Descrição: Estudos em epidemiologia nutricional, utilizandos dados de consumo alimentar e de antropometria obtidos na POF (Pesquisa de Orçamento Familiar) 2002/2003. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2006 - 2009
Validação do Questionário de Frequência alimentar para o Estudo HIM- História Natural da Infecçào por HPV em Homens, Descrição: O Estudo HIM- história natural do HPV em homens é um estudo multicêntrico de coorte que está sendo desenvolvido com o objetivo de averiguar a incidência e a persistência da infecção por HPV em homens, além da identificação de fatores associados à aquisisção, persistência e regressão de infecçòes por HPV em homens, sob a coordenaçào científica da Dra Anna Giuliano (H Lee Moffitt Cancer Center) e, no Brasil, Dra Luisa Villa (Instituto Ludwig de Pesquisa sobre o Câncer). Uma série de variáveis epidemiológicas estão sendo investigadas, incluindo hábitos sexuais, consumo de fumo e álcool e, outros hábitos, incluindo dados sobre a alimentação. Para coletar os dados dietéticos foi desenvolvido um questionário de frequencia alimentar. Este projeto objetiva verificar a acurácia deste instrumento, por meio de um estudo de validação. O instrumento de referência será o Recordatório de 24 horas (R24h), aplicado três vezes, em intervalos de seis meses.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Regina Mara Fisberg - Coordenador / Juliana Massami Morimoto - Integrante / Ana Carolina Colucci - Integrante / Luisa Lina Villa - Integrante / Anna Giuliano - Integrante., Financiador(es): National Institute Of Health - Cooperação / Instituto Ludwig de Pesquisa sobre o Câncer - Cooperação., Número de produções C, T & A: 7
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2006 - 2008
Promoção da alimentação saudável no ambiente de trabalho: redução da densidade energética das refeições servidas em unidade de alimentação e nutrição, Descrição: Este projeto tem por objetivo desenvolver, aplicar e avaliar a metodologia de uma intervenção para a promoção da alimentação saudável, baseada na estratégia de redução da densidade energética de preparações servidas em restaurante institucional. O estudo será desenvolvido em Unidade de Alimentação e Nutrição, com aproximadamente 200 funcionários.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Regina Mara Fisberg - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8
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2006 - 2006
Avaliação das cozinhas comunitárias apoiadas pelo MSD, Descrição: O estudo está delineado para comparar a eficácia e eficiência das Cozinhas Comunitárias efetivamente implementadas pelo Ministério do Desenvolvimento Social, que tem como objetivo primordial incentivar e apoiar a implantação de pequenas unidades de produção de refeições. O Projeto Cozinhas Comunitárias faz parte da política de segurança alimentar governamental, e está baseado nas estratégias de ampliação da oferta de refeições nutricionalmente balanceadas, da inclusão social produtiva, do fortalecimento da ação coletiva e da identidade comunitária.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Carlos Augusto Monteiro - Integrante / Deborah Helena M Bastos - Integrante / Ana Maria Dianezzi Gambardella - Integrante / Patricia Constante Jaime - Integrante / Nilza Nunes - Integrante / Flavia Mori - Integrante / Bettina G. Brasil - Integrante., Financiador(es): Food And Agriculture Organization World Health Organization - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2005 - 2005
Contribuição para a promoção da saúde infantil em uma comunidade, Descrição: O trabalho se propõe a analisar o estado nutricional, consumo alimentar, prevalência de anemia ferropriva e parasitoses em escolares matriculados na primeira série do ensino fundamental em escolas públicas de São Bernardo do Campo. Realizado em colaboraçào com as Secretarias de Saúde e Educação, pretende subsidiar as ações públicas de promoção da saúde infantil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Daniela Maria Alves Chau - Integrante / Monica Gloria Neumann Spinelli - Integrante / Juliana Morimoto - Integrante / Meire Cristina C A Pauletto - Integrante / Flavio Buratti - Integrante., Financiador(es): Prefeitura do Município de São Bernardo do Campo - Cooperação / Universidade Metodista de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2004 - 2006
Contrastes regionais nos custos, qualidade e operacionalização do PNAE, Descrição: Avaliar os contrastes regionais nos custos, qualidade e operacionalização do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, e seu impacto sobre os padrões alimentares da população brasileira. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Betzabeth Slater - Integrante / Marina Vieira da Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2003 - 2005
Amamunic - prevalência de aleitamento materno em SBCampo, Descrição: Levantamento da prevalencia de aleitamento materno e das práticas alimentares no primeiro ano de vida no município de São Bernardo do Campo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Monica glória Neumann Spinelli - Integrante / Juliana Morimoto - Integrante., Financiador(es): Prefeitura do Município de São Bernardo do Campo - Cooperação / Instituto de Saúde - Cooperação.
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2000 - 2006
Fatores dietéticos e câncer oral na América do Sul, Descrição: O trabalho investiga a relaçào da dieta com o câncer oral, em um estudo caso controle realizado em 5 centros no Brasil e um na América Latina. Faz parte do "Estudo Internaciobnal sobre fatores ambientais, vírus e cancer de cavidade oral e laringe. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Paul Brennan - Integrante / Paulo Boffetta - Integrante., Financiador(es): International Agency For Research On Cancer - Cooperação.
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2000 - 2003
Fatores dietéticos e câncer oral no municipio de São Paulo, Descrição: O estudo investiga os fatores dietéticos e sua relação com o câncer oral, em um estudo caso controle no municipio de São Paulo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
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1998 - 2003
Avaliação do estado nutricional das crianças atendidas em creches pela prefeitura do município de São Paulo, Descrição: O presente projeto se propõe a traçar o perfil nutricional das crianças atendidas pela rede Municipal-SP. Foi avaliada uma amostra representativa das crianças atendidas, durante um ano de observação. subprojeto do projeto temático intitulado: Nutrição e Saúde: Uma abordagem integrada para avaliação nutricional, desenvolvimento de novos alimentos para fins especiais e intervenção nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Regina Mara Fisberg - Coordenador / Jose Alfredo Areas - Integrante / Elizabeth Torres - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
Prêmios
2009
Prêmio SBAN Centrum 2009, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.
2009
Grant para a Johns Hopkins Summer School, Johns Hopkins University.
2007
Incentivo à Pesquisa - categoria Iniciação Científica, Faculdade de Saúde Pública da USP.
2006
Professora Homenagenada, Curso de Nutriçào da Universidade Metodista turma de 2005.
2006
Destaque da Área Acadêmica do Grande ABC Paulista, SESI.
2005
Grant para IARC Summer School, International Agency for Research on Cancer.
2003
Grant para o International Course on Epidemiological Research in Nutrition and Cancer, International Agency for Research on Cancer.
1999
Prêmio Kellogg SBAN de Investigação em alimentação e Nutrição, SBAN/Kelloggs.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição. , Av Dr Arnaldo 715, Pinheiros, 01246904 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617856
Experiência profissional
2018 - Atual
Hospital Universitário da Universidade de São Paulo USPVínculo: , Enquadramento Funcional:
2010 - 2012
Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São PauloVínculo: estatutário, Enquadramento Funcional: professor associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2011 - Atual
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2011
Universidade de São PauloVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Doutor - RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1998 - 2003
Universidade de São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pesquisador, Carga horária: 3
Atividades
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01/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão Coordenadora do Programa de Pós Graduação em Nutrição e Saúde Pública.
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04/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, membro do Grupo de Trabalho de Apoio Pedagógico GAP/FSP.
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10/2006
Ensino, Programa de Pós Graduação em Nutrição e Saúde Públ, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação do Consumo Alimentar
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07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, HNT - 199 - Alimentação e Nutrição Institucional
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12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição
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08/2014 - 03/2020
Direção e administração, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão de Pós graduação.
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09/2014 - 09/2016
Direção e administração, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, Coordenadora da Pós Graduação Nutrição em Saúde Pública.
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08/2013 - 08/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa.
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08/2008 - 08/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Comissão de Pós-Graduação - CPG - representante suplente.
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04/2007 - 04/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Representante da Categoria Prof Doutor no Conselho do Departamento de Nutrição.
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07/2006 - 11/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Cultura e Extensão da Faculdade de Saúde Pública.
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02/2006 - 12/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Saúde Pública.,Cargo ou função, Consultor da Empresa Jr de Nutrição da USP.
2008 - 2015
Fundação Oswaldo CruzVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: membro colaborador do Prog Pos Graduação, Carga horária: 2
2007 - 2008
Fundação Oswaldo CruzVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: aluna´pós doutorado, Carga horária: 10
2000 - 2007
International Agency for Research on CancerVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pesquisador, Carga horária: 5
2002 - 2002
International Agency for Research on CancerVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 40
Outras informações:
Bolsa sanduíche
Atividades
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09/2002 - 12/2002
Estágios , International Agency For Research On Cancer.,Estágio realizado, estudo dos fatores dietéticos relacionados ao cancer oral.
2000 - 2005
Universidade Metodista de São PauloVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Atividades
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01/2004 - 12/2005
Extensão universitária , Faculdade de Ciência Biológicas e da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Contribuição para a saúde de uma comunidade.
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01/2005 - 08/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciência Biológicas e da Saúde.,Cargo ou função, membro de colegiado superior.
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01/2002 - 08/2005
Direção e administração, Faculdade de Ciência Biológicas e da Saúde.,Cargo ou função, supervisor de estágios na área de Saúde Coletiva.
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01/2002 - 08/2005
Ensino, Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, aspectos Nutricionais dos alimentos
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01/2000 - 08/2005
Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estudo dos Problemas Nutricionais Brasileiros, Projeto Integrado em Alimentaçào Coletiva, Técnica Dietética, Epidemiologia, Bioestatística e Informática, Nutrição e Saúde Pública, Técnicas Básicas em Gastronomia
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01/2000 - 08/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciência Biológicas e da Saúde.,Cargo ou função, membro de colegiado curso.
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01/2005 - 06/2005
Direção e administração, Faculdade de Ciência Biológicas e da Saúde.,Cargo ou função, coordenador de curso de Nutrição (substituição).
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01/2005 - 06/2005
Direção e administração, Faculdade de Ciência Biológicas e da Saúde.,Cargo ou função, Coordenador de curso de Gastronomia (substituição).
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01/2002 - 08/2002
Ensino, Curso de Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
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08/2001 - 12/2001
Ensino, Curso de Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública
1997 - 2001
Universidade do Grande ABCVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Outro (professor assistente), Carga horária: 20
Atividades
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03/2000 - 03/2001
Direção e administração, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
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08/1997 - 03/2001
Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educaçào Nutricional, Metodologia da Pesquisa Científica
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08/1997 - 03/2000
Direção e administração, Universidade do Grande Abc.,Cargo ou função, supervisor de estágios.
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08/1998 - 02/2000
Direção e administração, Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de estágios.
2005 - 2005
Faculdade de Educação Física de Santo AndreVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20
Atividades
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01/2005 - 06/2005
Direção e administração, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
-
01/2005 - 06/2005
Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, introdução à Nutrição
2004 - 2004
Universidade PaulistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20
Outras informações:
Coordenação do curso de graduação em Nutrição
Atividades
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01/2004 - 12/2004
Direção e administração, Instituto de Ciências da Saúde.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
1993 - 1999
Prefeitura do Município de DiademaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40
Atividades
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01/1993 - 07/1999
Serviços técnicos especializados , Secel.,Serviço realizado, gerenciamento do programa de alimentação escolar.
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