Rosana de Morais Borges Marques

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (1996), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2002) e doutorado em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Goiás (2010). Atualmente é professor Associado da Universidade Federal de Goiás, e Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa da UFG. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Educação em diabetes, Diabetes tipo 1 e consumo alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 28/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências da Saúde

2007 - 2010

Universidade Federal de Goiás
Título: Validação e reprodutibilidade de um questionário quantitativo de frequência alimentar para adolescentes portadores de diabetes tipo 1
Nelida Schmid Fornes. Palavras-chave: consumo alimentar; diabetes tipo 1.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Mestrado em Saúde Pública

1999 - 2002

Universidade de São Paulo
Título: Análise sensorial e teor de ácido ascórbico de hortaliças supergeladas e 'in natura" após diferentes métodos de cocção
, Ano de Obtenção: 2002.Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Análise Sensorial; Conservação de alimentos; controle de qualidade.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Estudo experimental dos Alimentos. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Especialização em Administração de Unidades de Alimentação e Nutriçã

1997 - 1997

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição

1991 - 1996

Universidade Federal de Goiás

Formação complementar

2024 - 2024

NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL NO MANEJO DO DIABETES. (Carga horária: 2h). , INSTITUTO NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL, INC, Brasil.

2024 - 2024

THE BIONIC PANCREAS: A NOVEL INSULIN-ONLY DELIVERY SYSTEM. (Carga horária: 10h). , American Diabetes Association, ADA, Estados Unidos.

2022 - 2022

Organização do acervo documental físico da UFG 2022.1. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2022 - 2022

Organização do acervo documental físico da UFG 2022.1. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2022 - 2022

Harmonização da análise ética e elaboração de pareceres do sistema CEPCONEP. (Carga horária: 3h). , Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2021 - 2021

As normativas e a Plataforma Brasil. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Odontologia da USP, FOUSP, Brasil.

2021 - 2021

Diabetes care during the Covid-19 pandemic in the North America and Caribbe. (Carga horária: 4h). , International Diabetes Federation, IDF, Bélgica.

2020 - 2020

Extensão universitária em Educação e Tecnologias. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.

2020 - 2020

Escola de Agronomia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2020 - 2020

Projeto Educando Educadores. (Carga horária: 50h). , Associação de Diabetes Juvenil, ADJ, Brasil.

2020 - 2020

: Curso de aperfeiçoamento. (Carga horária: 4h). , Grupo Gen Atlas, GEN ATLAS, Brasil.

2020 - 2020

Como preparar o seu paciente para o uso da tecnologia. (Carga horária: 4h). , IBTED Tecnologia e Educação em Diabetes, IBTED, Brasil.

2016 - 2016

Formação de Professores de empresndedorismo. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2016 - 2016

Atualização em nutrição em Exercício físico. (Carga horária: 14h). , laboratório de Investigação en Nutrição Clínica e Esportiva, LABINCE, Brasil.

2015 - 2015

Estudos longitudinais. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2015 - 2015

Inquéritos de Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2014 - 2014

Avaliação de competências numa visão prática. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2014 - 2014

Avaliação de Riscos e as decisões de gerenciamento de perigos em SAC. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2014 - 2014

Obesidade: enfoque multiprofissional. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2014 - 2014

Metodologia de avaliação de dietas para coletividades: abordagem qualitativ. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação da Aprendizagem. (Carga horária: 5h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2013 - 2013

Formação Profissional. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 1a Região, CRN-1, Brasil.

2013 - 2013

Congresso da Sociedade Brasileira de Diabete. (Carga horária: 32h). , Sociedade Brasileira de Diabetes, SBD, Brasil.

2007 - 2007

Educação em diabetes para profissionais de saúde. (Carga horária: 20h). , Associação de Diabetes Juvenil, ADJ, Brasil.

2007 - 2007

Prática de pesquisa. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2007 - 2007

Integração disciplinar. (Carga horária: 5h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2007 - 2007

Qualidade nutricional e sens na produção de refeiç. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2007 - 2007

Seminário Inquéritos populacionais: aspesctos meto. (Carga horária: 20h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

2006 - 2006

Práticas pedagógicas no ensino superior em saúde. (Carga horária: 6h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2006 - 2006

A nova distribuição para o food service brasileiro. (Carga horária: 8h). , Fispal Road Show, FISPAL, Brasil.

2006 - 2006

Alimentação Saudável - a prática ao alcance de tod. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2006 - 2006

Conceitos atuais e aplicações das recomendações nu. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Nutrição, FANUT, Brasil.

2005 - 2005

Programa de Incubação de Empresas da UFG. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2005 - 2005

Aplicação de Análise sensorial em alimentos e água. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, SBAAL, Brasil.

2004 - 2004

Organização do Trabalho Docente. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2004 - 2004

Curso de Atualização em Nutrição e Gastronomia. (Carga horária: 12h). , NutriAll Consultoria em Alimentação e Nutrição, NUTRIALL, Brasil.

2002 - 2002

Capac. para Impl. do Sist. APPCC segmento Mesa. (Carga horária: 30h). , SENAC, SENAC, Brasil.

2001 - 2002

Seminário do Gosto. (Carga horária: 12h). , Université Victor Segalen Bordeaux 2, UVSB 2, França.

1998 - 1998

A Legislação Atual e a Aplicação do Método APPCC. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1998 - 1998

Aplicações Práticas do APPCC em Estabelecimentos d. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

1995 - 1995

Métodos rápidos em microbiologia de alimentos. , Conselho Regional de Fármácia do Estado de São Paulo, CRF-SP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Diabetes Tipo 1.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Outros / Área: Bioética / Subárea: Ética em pesquisa com seres humanos.

Organização de eventos

RODRIGUES, M. L. D. ; MARQUES, R. M. B. . ENSINANDO PAIS E FILHOS SOBRE A IMPORTÂNCIA DO CUIDADO COM A ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO E CUIDADO DO DIABETES.. 2024. (Outro).

MARQUES, R. M. B. . IV Seminário Integrador de nutrição: prática profissional. 2016. (Outro).

FERREIRA STRINGHINI, MARIA LUIZA ; SOUZA, L.M de ; MENEZES, I. H. C. F. ; GUIMARAES, M. M. ; MORTOZA, A. S. ; SANTIAGO, R. A. C. ; SOUZA, A. T. V. ; MARQUES, R. M. B. . 3o Seminário Integrador de Nutrição da UFG. 2015. (Outro).

MARQUES, R. M. B. . Seminário Integrador: prática profissional. 2013. (Outro).

MARQUES, R. M. B. ; CORREIA, M. H. S. ; STRINGHINI, M. L. F. ; SOUZA, T. A. C. ; GARCIA, S. A. V. M. ; ALBUQUERQUE, I. Z. ; FERREIRA, V. R. ; GOMES, L. P. ; ACARI, M. . Oficina Culinária para diabéticos: Saúde e Sabor. 2010. (Exposição).

FRANCESCANTONIO, I. H. C. ; MARQUES, R. M. B. . CONPEEX na FANUT. 2006. (Congresso).

STRINGHINI, M. L. F. ; MARQUES, R. M. B. ; CORREIA, M. H. S. . Oficina Culinária "Diet". 2005. (Outro).

MARQUES, R. M. B. ; FERREIRA, C. C. C. ; MACHADO, L. B. F. ; ASSIS, E. M. . I Workshop - Estágio Supervisionado: aplicando conceitos e construindo a prática do profissional \nutricionista em UAN. 2005. (Outro).

CUNHA, D. T. O. ; MARQUES, R. M. B. ; SOUZA, L.M de . VIII Seminário da Faculdade de Nutrição e IV Encontro de Entidades de Nutricionistas do Estado de Goiás. 2004. (Outro).

Participação em eventos

21° Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2024. (Congresso).

36º CONGRESSO ABRASEL. 2024. (Congresso).

IV Seminário de Integridade Acadêmica da UFG. 2024. (Seminário).

Simpósio: Obesidade, Aspectos moleculares,Nutricionais e Terapêuticos. 2024. (Simpósio).

VII Encontro Nacional de Comitês de Ética em Pesquisa (ENCEP). 2024. (Encontro).

8ª Jornada do Sistema CEP/Conep. 2023. (Outra).

III SEMINÁRIO DE INTEGRIDADE ACADÊMICA DA UFG. 2023. (Seminário).

Oficina de saúde vocal para servidores. 2023. (Oficina).

Treinamento Regional do Sistema CEP/Conep. 2023. (Outra).

V Seminário de Linhas de Pesquisa - PPGS-UFG. 2023. (Seminário).

V Seminário de Linhas de Pesquisa - PPGS-UFG.Elaboração e submissão de pesquisa em Ciências Sociais e Humanas na Plataforma Brasil. 2023. (Seminário).

19º CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2022. (Congresso).

5ª Jornada do Sistema CEP/Conep. 2022. (Outra).

DOHaD (Developmental Origins of Health and Disease). 2022. (Outra).

Every move counts The importance of physical activity to manage and prevent diabetes. 2022. (Outra).

IDF Congress 2022. 2022. (Congresso).

II Simpósio Internacional: avanços no tratamento da obesidade. 2022. (Simpósio).

2º SImpósio Avaliação da Educação Superior. 2016. (Simpósio).

3ª Oficina de avaliação dos PPC dos cursos participantes do PROPET-SAúde. 2016. (Oficina).

Oficina de metodologia ativa para grandes grupos TBL. 2016. (Oficina).

12 CONPEEX. Comissão de avaliação da apresentação de trabalhos na XII Mostra de Extensão e Cultu. 2015. (Congresso).

Encontro Nacional de Formação Profissional - Qualidade na Formação e no Exercício Profissional: Presente e Futuro. 2013. (Encontro).

I Encontro da FANUT de Avaliação da Aprendizagem. 2013. (Encontro).

III Congresso Brasileiro de Alimentação para Coletividade. O currículo na formação do nutricionista em Alimentação Coletiva. 2013. (Congresso).

Oficina Regional de Formação Profissional. 2013. (Oficina).

XIX Congresso Brasileiro de Diabetes. Educação em diabetes, controle glicêmico e consumo alimentar em adolescentes com diabetes tipo 1. 2013. (Congresso).

Advanced Technologies and Treatments for Diabetes. Validity and reproducibility of a quantitative food frequency questionnaire for adolescents with tipe 1 diabetes. 2012. (Congresso).

I Simpósio Internacional de Cuidados e Educação em Diabetes: paciente diabético hospitalizado. 2012. (Simpósio).

63ª Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.verificar!. 2011. (Encontro).

XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. Influência de fatores nutricionais no controle glicêmico e estado nutricional em adolescentes e adultos portadores de diabetes tipo 1. 2011. (Congresso).

13º Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2008. (Congresso).

I Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica do IAPD. 2008. (Simpósio).

V Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2008. (Congresso).

Alimentação Saudável - a prática ao alcance de todos. 2006. (Outra).

Conceitos atuais e aplicações das recomendações nutricionais. 2006. (Outra).

Fispal Road Show Food Sevice. 2006. (Seminário).

Mine-Curso: Práticas Pedagógicas no Ensino Superior em Saúde. 2006. (Outra).

Curso de Controles gerenciais em restaurantes de coletividades e reataurantes de grande porte. 2005. (Oficina).

Fórum de Ciência e Tecnologia no Cerrado- SBPC. 2005. (Outra).

Gestão em Administração. 2005. (Outra).

Oficina de Culinária Diet. 2005. (Oficina).

Oficina Sul Americana de educação popular. 2005. (Oficina).

XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. 2005. (Encontro).

Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e Cultura da UFG/FANUT. 2004. (Congresso).

V Congresso Internacional de Gastronomia Nutrição e Qualidade de Vida. 2004. (Congresso).

VIII Seminário da Faculdade de Nutrição e IV Encontro de Entidades de Nutricionistas do Estado de Goiás. 2004. (Seminário).

II Semana de Turismo e Hospitalidade. 2003. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Yasmin Gonçales Amaral

PENA, G. G.; ROSSATO, S. L.;MARQUES, R. M. B.. Associação entre a qualidade da dieta e níveis de hemoglobina glicada em pessoas com Diabetes Mellitus tipo 1. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Ludimila Cintra Vaz Ribeiro

MARTINS, K. A.; GOUVEIA, P. de F.;MARQUES, R. M. B.; MORTOZA, A. S.; TETTE, P., A., S.. Associação entre a distribuição de micronutrientes em pó e consumo da fortificação alimentar: uma revisão sistemática e metanálise. 2023. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

REIS, R. S.; MACHADO, T. D.; FERREIRA, C. C. C.;MARQUES, R. M. B.; MORTOZA, A. S.. ASSOCIAÇÕES ENTRE O COMPORTAMENTO ALIMENTAR E O ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS USUÁRIOS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE DE GOIÂNIA, GOIÁS. 2023. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Eveline Gomes Rosa Moura

BORGES, L. J.; REZENDE, C. S. M. E.; CAMPOS, M. R. H.;MARQUES, R. M. B.. Composição nutricional e práticas higiênico sanitárias na produção de açai na tigela: diagnóstico e intervenção. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Allys Vilela de Oliveira

OLIVEIRA, A. V.; CAMPOS, M. R. H.;MARQUES, R. M. B.; BORGES, L. J.. Boas práticas de manipulação em cozinhas domiciliares: relato e práticas de trabalhadores domésticos. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Ilvana Abreu de Sousa Ferreira

CAMPOS, M. R. H.; BACHION, M. M.; COSTA, N. M. S. C.; BORGES, L. J.;Marques, Rosana de Morais Borges. Percepção sobre os riscos na sanidade de alimentos por manipuladores de panificadoras em Goiânia, Goiás. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Izabela Zibetti de Albuquerque

CAMPOS, M. R. H.; ALFENAS, R. C. G.; MOTA, J. F.;MARQUES, R. M. B.; HADLER, M. C. C. M.. Contagem de carboidrato e perfil metabólico de adolescentes com diabetes melito tipo 1. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Clara Martins

MARQUES, R. M. B.; CARVALHO, A. P. P. F.; MARTINS, K. A.; BAPTISTA, T. J. R.; CORREIA, M. H. S.; CAMPOS, M. R. H.. Efeito da dextrina de trigo na sensibilidade à insulina e estado nutricional em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. 2012. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Bárbara Miranda Ferreira Costa

BARBOSA, M. A.; SOUZA, L.M de; MORAES, V. A.; RAHAL, R. M. S.; COSTA, N. M. S. C.; Borges, L.J;MARQUES, R. M. B.. Influência da alimentação no ganho de peso materno e fetal. 2012. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Clara Martins e Silva Carvalho

BARBOSA, M. A.;Marques, Rosana de Morais Borges; CARVALHO, A. P. P. F.; ASQUIERI, E. R.; MARTINS, K. A.. Efeito da dextrina de trigo na sensibilidade à insulina, perfil lipídico e antropométrico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: MARINA DE SÁ AZEVEDO

MARQUES, R. M. B.. COMPORTAMENTO ALIMENTAR, IMAGEM CORPORAL E CONSUMO DE ULTRAPROCESSADOS DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Renatta Pereira Barbosa Damasceno

GOUVEIA, P. de F.;MARQUES, R. M. B.; UENISHI, R. H.. Avaliação do teor de glúten em alimentos naturalmente isentos de glúten preparados por meio de fritura em hamburguerias de Goiânia. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: MARIANA MARTINS MOREIRA

SILVA, W. R.; PEIXOTO, M. R. G.; LOPES, A. C. S.;MARQUES, R. M. B.; LOPES, M. S.. Relação entre o ambiente alimentar percebido e o comportamento alimentar de adultos usuários da Atenção Primária à Saúde de Goiânia, Goiás. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Nathália Teixeira Cruvinel

HORST, M. A.; COMINETTI, C.; RODRIGUES, A. P.;MARQUES, R. M. B.; COSTA, N. A.. POLIMORFISMOS NOS GENES MTNR1B E CRY2: ASSOCIAÇÃO COM ANTROPOMETRIA, PERFIL GLICÊMICO E CONSUMO ALIMENTAR EM ADULTOS JOVENS. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: CHARLENE GOUVEIA PEREIRA ADDAD

PEIXOTO, M. R. G.; STRINGHINI, M. L. F.; GORGULHO, B. M.;MARQUES, R. M. B.; SOUZA, L. B.. ÍNDICE DE QUALIDADE DA DIETA REVISADO DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Acsa de Castro Santos

COMINETTI, C.; SOUZA, L. B.; PEIXOTO, M. R. G.;MARQUES, R. M. B.; VILELA, A. A. F.. PADRÕES ALIMENTARES DE INDIVÍDUOS COM SÍNDROME DO OBESO EUTRÓFICO E FATORES ASSOCIADOS. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Amanda Zardini

MARQUES, R. M. B.. Aspectos relacionados à composição corporal e glicemica em indivíduos com síndrome do obeso eutrófico. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: NATÁLIA MENEZES SILVA

MARQUES, R. M. B.. PROCESSAMENTO E PERFIL HIGIENICOSSANITÁRIO DE FRUTOS E POLPAS DE FRUTAS EM COMUNIDADE QUILOMBOLA. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Allys Vilela de Oliveira

OLIVEIRA, A. V.; BORGES, L. J.; CORREIA, M. H. S.; SILVA, A. C. M. E.;MARQUES, R. M. B.. Boas práticas de manipulação em cozinhas domiciliares: relato e práticas de trabalhadores domésticos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Eveline Gomes Rosa Moura

CAMPOS, M. R. H.;MARQUES, R. M. B.; SILVA, A. C. M. E.. Qualidade microbiológica de açaí na tigela comercializado em estabelecimentos na cidade de Goiânia. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Izabela Zibete de Albuquerque

MOTA, J. F.; HADLER, M. C. C. M.; ALFENAS, R. C. G.;MARQUES, R. M. B.; PEIXOTO, M. R. G.. Contagemde carboidratos e perfil metabólico em adolescentes com diabetes melito tipo 1 atendidos no Hospital das Clínicas/UFG, Goiânia. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: AMANDA MARTINS ALVES,

AIRES, M. G. G. S.;MARQUES, R. M. B.. ADEQUAÇÃO CALÓRICA E PROTEICA E A ASSOCIAÇÃO COM A SOBREVIDA DE PACIENTES CRÍTICOS,. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde,) - SUPERINTENDÊNCIA DA ESCOLA DE SAÚDE DE GOIÁS.

Aluno: Bárbara Burgo Gonçalves

MARQUES, R. M. B.. Hipovitaminose D e Diabetes Mellitus Tipo 2: Uma Revisão Integrativa da Literatura. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Amanda Alves Rezende

MARQUES, R. M. B.. Ocorrência de fatores de risco para o diabetes gestacional em gestantes portadoras da doença atendidas no Ambulatório de Ginecologia e Obstetrícia do HC/UFG. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especiliazação em Nurição Clínica) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Grazielle Oliveira Rocha de Souza

Aluno: Larissa de Farias Alves

Aluno: Alys Vilela de Oliveira

OLIVEIRA, A. V.;MARQUES, R. M. B.. Disciplina Seminários de Pesquisa I do Programa de Pós-graduação em Nutrição e Saúde. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Amanda Alves Rezende

MARQUES, R. M. B.. Ocorrência de fatores de risco para o diabetes gestacional em gestantes portadoras da doença atendidas no ambulatorio de ginecologia e obstetrícia de HC/UFG. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Grazielle Oliveira Rocha

Marques, Rosana de Morais Borges. Ocorrência de fatores de risco para o diabetes gestacional em gestantes portadoras da doença atendidas no ambulatorio de ginecologia e obstetrícia de HC/UFG. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Larissa de Faria Alves

Aluno: ANDRESSA LOPES BUENO BORGES

MARQUES, R. M. B.. CONSUMO DE AÇÚCAR E SINTOMAS DE ANSIEDADE EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Geovana Ramos Carvalho Ferreira Silva

MARQUES, R. M. B.. CONSUMO DE AÇÚCAR E SINTOMAS DE ANSIEDADE EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Bruna de Oliveira Monteiro Batista

MARQUES, R. M. B.. EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE AMÊNDOA DE PEQUI E SUCO COMERCIAL DE LARANJA COMO NOVOS PRODUTOS POTENCIALMENTE PROBIÓTICOS. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Naiadhe Carvalho Lima

Aluno: ISADORA LOURENÇO REIS OLIVEIRA

MARQUES, R. M. B.. TRANSTORNO ALIMENTAR E SEUS FATORES DE RISCO EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: MELLISSA YUMI FERREIRA KAWAMOTO

SOUZA, L. B.; GUIMARAES, M. M.;MARQUES, R. M. B.. O USO DE MÍDIAS SOCIAIS SE ASSOCIOU A ATITUDES ALIMENTARES DESORDENADAS EM ADULTOS JOVENS DURANTE PANDEMIA DA COVID-19. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: ISABELLA DE SOUSA BARRETO

MORTOZA, A. S.; STRINGHINI, M. L. F.;MARQUES, R. M. B.. DIABETES MELLITUS TIPO 2 E FUNÇÃO COGNITIVA:UMA REVISÃO NARRATIVA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Whitney Gesilene Araujo do Carmo

SANTIAGO, R. A. C.;MARQUES, R. M. B.; SOUZA, T. A. C.. AS CONSEQUÊNCIAS DA DESVALORIZAÇÃO DA TRADIÇÃO ALIMENTAR REGIONAL EM TEMPOS DE SINDEMIA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Amanda de Oliveira Cardoso

TETTE, P., A., S.; ASQUIERI, ELAINE MEIRE DE ASSIS RAMIREZ;MARQUES, R. M. B.. ESTUDO DA ESTRUTURA FÍSICO-FUNCIONAL DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO TIPO BUFFET. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Beatriz Sivieri Marques Borges

STRINGHINI, M. L. F.; AIRES, R. S.;MARQUES, R. M. B.. MUDANÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS COM DIABETES DURANTE A PANDEMIA: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Gabriella Fernandes Soares

CORREIA, E. S.; OLIVEIRA, G. S.;MARQUES, R. M. B.. DIFICULDADES ENFRENTADAS POR ALUNOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 1 DE ESCOLAS PÚBLICAS DO ESTADO DE GOIÁS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: ANA LUISA SILVA MOREIRA

TETTE, P., A., S.;MARQUES, R. M. B.; SOUZA, T. A. C.. AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM UM BUFFET DE EVENTOS EM GOIÂNIA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Amanda Cristina da Silva Gusmão

MARQUES, R. M. B.; WEISS, V. P. A.; SOUZA, L. B.. A INFLUÊNCIA DA PANDEMIA DA COVID-19 NO USO DE APLICATIVOS DE DELIVERY DE COMIDA E SEUS REFLEXOS NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Paula Martins dos Reis

MARTINS, K. A.; GUIMARAES, M. M.;MARQUES, R. M. B.. ALERGIAS ALIMENTARES E CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: LINDOMAR BRAZ GOMIDES JUNIOR

MARQUES, R. M. B.. PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS BRASILEIROS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: BIATRIZ FLORIANO DE ALENCAR

TETTE, P., A., S.; LIMA, G., C.;MARQUES, R. M. B.. Análise da rotulagem de kombuchas comercializadas no Brasil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: LARISSA MORINAGA MATIDA

MARQUES, R. M. B.. CONSUMO ALIMENTAR DE MICRONUTRIENTES E GRUPOS ALIMENTARES DE PACIENTES COM CARCINOMA ESPINOCELULAR DE CABEÇA E PESCOÇO: ASSOCIAÇÃO COM ESTADIAMENTO TUMORAL. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: HAYANNA CAETANO DE SOUZA

MARQUES, R. M. B.; MENEZES, I. H. C. F.; WEISS, V. P. A.. AUTOCUIDADO APOIADO NA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Giovanna Nascimento de Mello e Silva

MENEZES, I. H. C. F.; SOUZA, A. T. V.;MARQUES, R. M. B.. ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO: PERCEPÇÃO SOBRE AS AÇÕES AFIRMATIVAS E A EXPERIÊNCIA DE CURSAR NUTRIÇÃO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Angélica Sousa Lobo

GUIMARAES, M. M.;MARQUES, R. M. B.; SOUZA, L. B.. INFLUÊNCIA DO CONSUMO ALIMENTAR DE NUTRIZES SOBRE O TEOR ENERGÉTICO DO LEITE MATERNO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Thaynara Lino

MARQUES, R. M. B.. consumo alimentar da população de Santo Antônio de Goiás. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Mariana Diniz das Neves

MARQUES, R. M. B.; HADLER, M. C. C. M.; GIL, M. F.. Consumo alimentar de frituras, doces e industrializados por escolares: estudo caso-controle. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Gabriela Benevides Soares

Aluno: Raíssa Moraes Leite

MARQUES, R. M. B.; MENEZES, I. H. C. F.; GUIMARAES, M. M.. Consumo alimentar e controle glicêmico em adolescentes portadores de diabetes tipo 1. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Rebecca Farias Fonseca

MARQUES, R. M. B.; STRINGHINI, M. L. F.; FREITAS, A. T. V. S.. Controle glicemico e estado nutricional em adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo 1. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Jeanine Silva Peres

MARQUES, R. M. B.; STRINGHINI, M. L. F.; FREITAS, A. T. V.. Controle glicemico e estado nutricional em adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo 1. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Fabiana de Sousa Paschoa

CAMPOS, M. R. H.;MARQUES, R. M. B.; BORGES, L. J.. Qualidade microbiológica de açaí na tigela comercializado em estabelecimentos na cidade de Goiânia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Raquel Troncoso Chaves Moreno

CAMPOS, M. R. H.; BORGES, L. J.;MARQUES, R. M. B.. Qualidade microbiológica de açaí na tigela comercializado em estabelecimentos na cidade de Goiânia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Andressa Louise de Araujo Pereira

GUIMARAES, M. M.;MARQUES, R. M. B.; SOUZA, L.M de. Perfil alimentar, nutricional e bioquímico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Narayanne Antonelli Calácio

Aluno: Carla Cristina de Moraes

Marques, Rosana de Morais Borges; MARTINS, K. A.; MELO, P. G.. Avaliação do hábito alimentar de mulheres em tratamento para câncer de mama após intervenção nutricional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Natasha Damiao Teixeira

MARTINS, K. A.;Marques, Rosana de Morais Borges; MELO, P. G.. Avaliação do hábito alimentar de mulheres em tratamento para câncer de mama após intervenção nutricional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Amanda Cristine de Oliveira

GIL, M. F.;Marques, Rosana de Morais Borges; SOUZA, L.M de. Caracterização da alimentação de crianças menores de seis meses nascidas na maternidade Nascer Cidadão em Goiânia, Goiás. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Raquel Machado Schincaglia

Aluno: Amanda Cristine de Oliveira

Marques, Rosana de Morais Borges. Caracterização da alimentação de crianças menores de seis meses nascidas na maternidade Nascer Cidadão em Goiânia, Goiás. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Raquel Machado Schincaglia

Marques, Rosana de Morais Borges. Caracterização da alimentação de criaças menores de seis meses nascidas na maternidade Nascer Cidadão em Goiânia, Goiás. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Andressa Louise de Araujo Pereira

Marques, Rosana de Morais Borges. Perfil alimentar, nutricional e bioquímico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 1. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Narayanne Antonelli Calácio

Marques, Rosana de Morais Borges. Perfil alimentar, nutricional e bioquímico de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Fabiana de Sousa Paschoa

MARQUES, R. M. B.. Qualidade microbilológica de açaí na tigela comercializado em estabelecimentos na cidade de Goiânia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Raquel Troncoso Chaves Moreno

Marques, Rosana de Morais Borges. Qualidade microbilológica de açaí na tigela comercializado em estabelecimentos na cidade de Goiânia. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Julianny Moreira Lemos, Thalita Morgana Guimarães Silveira

LEMOS, J. M.; SILVEIRA, T. M. G.;MARQUES, R. M. B.. Avaliação do hábito alimentar de um grupo de idosos após intervenção nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Bruna Borges Machado

MACHADO, B. B.;MARQUES, R. M. B.. Qualidade Nutricional dos cardápios das unidades de alimentação e nutrição de quatro hospitais públicos de Goiânia, GO e Região Metropólitana. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: SHEYLLE ALMEIDA DA SILVA

FORNES, N. A. S.;MARQUES, R. M. B.. perfil socioeconômico e alimentar de crianças e adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo 1. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Angely de Nnates Pereira Estrela

MARQUES, R. M. B.. Determinação da composição química de preparações culinárias especiais para indivíduos com disfagia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Cristiane Lopes Monteiro e Thailla Ramos

FORNES, N. A. S.;MARQUES, R. M. B.. Consumo de café em pacientes tabagistas em tratamento na cidade de Goiânia em 2006. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Jullyana Borges Freita e Thalita Lin Netto Cândido

SILVA, M. R.;MARQUES, R. M. B.. Avaliação da aceitabilidade e características físicas e químicas de geléia e doce em pasta de gabiroba. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição.

Aluno: Grazielle Gebrin Santos

MARQUES, R. M. B.; SILVA, M. R.. Avaliação física e química de paçoca doce elaborada com amêndoa de baru (Dipteryx alota Vog.). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Denise Mendes de Oliveira Martins

MARQUES, R. M. B.; SILVA, M. R.. Otimização de biscoitos com alto teor de fibra elaborados com frutos do Baru. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Diracy Betânia Cavalcante Lemos Lacerda

MARQUES, R. M. B.; SILVA, M. R.. Caracterização química e nutricional de alguns frutos do Cerrado. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Tatiane Machado de Araujo

MARQUES, R. M. B.; FORNES, N. A. S.. Avaliação do padrão de consumo alimentar e sua relação segundo características socio-econômico-demográfica dos caloboradores e estagiários da Instituto Euvaldo Lodi. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Aliliam Carla Oliveira Batista

MARQUES, R. M. B.; SANTIAGO, R. A. C.; CORREIA, M. H. S.. Desenvolvimento de receituário com preparações elaboradas a base de abcaxi, banana e tomate desidratados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Cláudia Andrade Ferreira Lima

MARQUES, R. M. B.; SANTIAGO, R. A. C.. Análise sensorial de preparações elaboradas com sal light. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Giovanna Blanco Nunes

MARQUES, R. M. B.; CUNHA, D. T. O.. Estimativa do consumo de fibra alimentar de trabalhadores de uma empresa fornecedora de refeições. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Líbia Faria de Oliveira

MARQUES, R. M. B.. Efeitos do álcool sobre a gestação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Camila Botega Aguiar

MARQUES, R. M. B.; FORNES, N. A. S.. O uso de agrotóxicos no cultivo de tomate. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás.

SILVA, M. A.; BORGES, L. J.;MARQUES, R. M. B.. Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2013. Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

MARQUES, R. M. B.. Nutrição II, durante o concurso IF Goiano. 2024. Universidade Federal de Goiás.

MARQUES, R. M. B.; Borges, L.J; CORREIA, M. H. S.. Processo Simplificado para Contratação de Professor Substituto para a disciplina de Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. Faculdade de Nutrição.

MARQUES, R. M. B.; CORREIA, M. H. S.; FRANCESCANTONIO, I. H. C.; STRINGHINI, M. L. F.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Substituto na Disciplina de Técnica Dietética/FANUT/UFG. 2006. Universidade Federal de Goiás.

MARQUES, R. M. B.; CORREIA, M. H. S.; ASSIS, E. M.; SANTIAGO, R. A. C.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Substituto na Disciplina de Alimentação Institucional. 2005. Universidade Federal de Goiás.

MARQUES, R. M. B.; ASSIS, E. M.; CORREIA, M. H. S.; STRINGHINI, M. L. F.. Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Substituto na Disciplina de Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. 2005. Universidade Federal de Goiás.

MARQUES, R. M. B.. Seminário de Iniciação à Pesquisa Científica, Tecnológica e em Inovação da Universidade Federal de Goiás (XXXI Seminário IC e XIII Seminário IDTI). 2023. Universidade Federal de Goiás.

FRANCESCANTONIO, I. H. C.;MARQUES, R. M. B.. Banca Examinadora de Pôsteres no eventeo "FANUT no CONPEEX". 2006. Faculdade de Nutrição.

MARQUES, R. M. B.; GIL, M. F.; SANTIAGO, R. A. C.; SILVA, M. R.. Julgamento dos Processos de Transferência de vagas para ingresso no Curso de Nutrição da UFG. 2004. Universidade Federal de Goiás.

Orientou

Brunna Moraes

Desenvolvimento de instrumentos para avaliar a percepção de dificuldades de crianças e adolescentes com DM1, seus responsáveis e equipe escolar em relação ao manejo do diabetes nas escolas; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; (Orientador);

Nicole Machado Moreira

Bárbara Miranda Ferreira Costa

Efeitos da intervenção nutricional em colaboradores do Instituto Evaldo Lodi-Goiás; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Tatiane Machado de Araujo

Nutrição e saúde no trabalho: estudo de caso no IEL; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Consultoria Alimentar e Nutricional) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

ISADORA LOURENÇO REIS OLIVEIRA

TRANSTORNO ALIMENTAR E SEUS FATORES DE RISCO EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Ana Ester Campos Santiago

AVALIAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE GOIÂNIA - GO; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

CAROLINA ALVES TRINDADE

Rafaela Moreira Alves

O CONSUMO SEGURO DA SUCRALOSE COMO SUBSTITUTO DA SACAROSE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

THAYNÁ PEREIRA MORIS

ALINE SOUZA PAULA

O IMPACTO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DIANTE DOS DETERMINANTES SOCIAIS NA EFETIVIDADE DO CONTROLE GLICÊMICO EM IDOSOS COM DIABETES: UMA REVISÃO NARRATIVA DA LITERATURA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Sabriny Ferreira Lopes

ANA LUISA SILVA MOREIRA

Avaliação das Boas Práticas na Manipulação de Alimentos em um Buffet de eventos em Goiânia; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Jackeline Sousa Silva

Amanda de Oliveira Cardoso

AVALIAÇÃO FÍSICO- ESTRUTURAL DE ESTABELECIMENTOS TIPO BUFFET DE EVENTOS EM GOIÂNIA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Beatriz Sivieri Marques Borges

MUDANÇAS NO CONSUMO ALIMENTAR DE PESSOAS COM DIABETES DURANTE A PANDEMIA POR COVID-19: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

BRENDA EDUARDA VINHAL SIQUEIRA

ERIKA DAYENE SANTOS GOMES DA SILVA

PREVALÊNCIA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES COM DIABETES TIPO 1: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Rafaela Flávia Notte Cardoso

Quéren Bezerra dos Santos

TELECONSULTA COM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DM1 DURANTE A PANDEMIA POR COVID-19: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

ANA CLARA BARRETO MARINI

QUALIDADE DE VIDA RELACIONADA À SAÚDE EM ADOLESCENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 1; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Ana Carolina da Costa

RELAÇÃO ENTRE EXCESSO DE PESO E HIPERTENSÃO ARTERIAL EM ADOLESCENTES; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Rebecca Necy Gonzaga Pereira

Thariane Pedroza Costa

NUTRIÇÃO E SAÚDE DO TRABALHADOR EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Suzana Arantes de Assis Gomes

Suzana Arantes Gomes

NUTRIÇÃO E SAÚDE DO TRABALHADOR EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE SHOPPING CENTERS DE GOIÂNIA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Thariane Pedroza Costa

Maísa Dias Simões

Influência da intervenção nutricional no controle glicêmico, consumo alimentar e estado nutricional em adolescentes com diabetes tipo 1; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Anna Paula Oliveira Gomes

Monalisa Alves Ferreira

Prevalência de fatores de riscos para nefropatia diabética em adolescentes diabéticos tipo 1; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maysa Marques Ramos

Prevalência de fatores de risco para o desenvolvimentos de nefropatia diabética em adolescentes diabéticos tipo 1; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Monallisa Alves Ferreira

CONSUMO ALIMENTAR E FATORES DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE NEFROPATIA DIABÉTICA EM ADOLESCENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 1; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maysa Marques Ramos

Anna Paula Oliveira Gomes

INFLUÊNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO CONTROLE GLICÊMICO E NA PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES PORTADORES DE DIABETES TIPO 1; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maísa Dias Simões

Raisa Moraes Leite

Influência da Intervenção nutricional no controle glicêmico e consumo alimentar de adolescentes portadores de Diabetes tipo 1; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Raíssa Moraes Leite

Influência da intervenção nutricional no controle glicêmico e consumo alimentar em adolescentes portadores de diabetes tipo 1; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Jeanine Silva Peres

Influência da intervenção nutricional no controle glicêmico e estado nutricional em adolescentes portadores de diabetes tipo 1; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Rebecca Farias Fonseca

Laís Faria de Elias

Relação dos hábitos de consumo de açúcar e estado nutricional com a percepção do sabor doce; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

LINA MONTEIRO DE CASTRO LOBO

Relação doshábitos de consumo de açúcar e estado nutricional com a percepção do sabor doce; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Anapaulla Castro Campos

Consumo alimentar de pacientes atendidos no ambulatório de nutrição do HC/UFG; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Miliana Paiva Cabral

ANA CLARA MARTINS E SILVA

Desenvolvimento de preparações especiais para indivíduos portadores de disfagia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Lisandra Mendes de Oliveira

Júlia Pires Baiocchi

Sobremesas Goianas sem adição de açúcar: receituário e valor nutricional; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Leila Braz Alvarenga

Sobremesas goianas sem adição de açúcar: receituário e valor nutricional; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Alinne Maria Ferreira Tartuce

contagem de carboidratos e qualidade de vida de crianças diabéticas; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Luciana Ribeiro Araújo

Contagem de carboidratos e a qualidade de vida de crianças diabéticas; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Alexandra Carvalho Resende

Intervenção e prevenção da obesidade na adolescência; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maria Gabriela de Melo Santos

ESTUDANDO COM DIABETES: EDUCAÇÃO EM DIABETES PARA PROFESSORES, PAIS E ALUNOS; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Amanda Cristiny Gonçalves Souza

ESTUDANDO COM DIABETES: EDUCAÇÃO EM DIABETES PARA PROFESSORES, PAIS E ALUNOS; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

FABRÍCIO MARQUES SOARES

GUILHERME BUENO TIAGO

DIFICULDADES E QUEIXAS DE PAIS OU RESPONSÁVEIS POR CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DM1 EM RELAÇÃO AO CUIDADO DO DIABETES NASESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

HUGO GEOVANE BATISTA LACERDA

DIFICULDADES E QUEIXAS DA EQUIPE DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS ONDE ESTUDAM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DM1 EM RELAÇÃO AOCUIDADO DO DIABETES NA ESCOLA; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

JOAO VICTOR VARELO DIAS

DIFICULDADES E QUEIXAS DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DM1 EM RELAÇÃO AO CUIDADO DO DIABETES NAS ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maria Noêmia Souza de Alcântara

Projeto Estudando com Diabetes: Educação em diabetes para professores, pais e alunos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

ANA CLARA BARRETO MARINI

QUALIDADE DE VIDA RELACIONADA À SAÚDE EM ADOLESCENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 1; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Camila Rodrigues da Cunha Santos

INFLUÊNCIA DA INTERVENÇÃO EDUCATIVA NO CONTROLE GLICÊMICO E ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS, ADOLESCENTES E ADULTOS COM; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Monallisa Alves Ferreira

Prevalência de síndrome metabólica em adolescentes com diabetes tipo 1; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maísa Dias Simões

INFLUÊNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO CONTROLE GLICÊMICO E NA PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES PORTADORES DE DIABETES TIPO 1; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Raíssa Moraes Leite

Influência da intervenção nutricional no controle glicêmico e consumo alimentar em adolescentes portadores de diabetes tipo 1; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Jeanine Silva Peres

Influência da intervenção nutricional no controle glicêmico e estado nutricional em adolescentes portadores de diabetes tipo 1; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Monalisa Alves Ferreira

Prevalência de fatores de risco para nefropatia diabética em adolescentes portadores de DM1; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Monalisa Alves Ferreira

Prevalência de síndrome metabólica em adolescentes com diabetes tipo 1; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maísa Dias Simões

Influência da intervenção nutricional no controle glicêmico, consumo alimentar e estado nutricional em adolescentes com diabetes tipo 1; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Jeanine Silva Peres

Influência da Intervenção nutricional no controle glicêmico e estado nutricional em adolescentes portadores de Diabetes tipo 1; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Monallisa Alves Pereira

Prevalência de fatores de risco para o desenvolvimento de nefropatia em adolescentes portadores de Diabetes tipo 1; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação em Nutrição) - Faculdade de Nutrição; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Maria Gabriela de Melo Santos

ESTAGIO CURRICULAR NAO OBRIGATORIO; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Andreza Silva

Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Mariana Gomide

Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Andriele Barbosa

Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Isabela Barros Queiroz

Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Amanda Cecilia Pereira Bortolotte

Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Milenna Dias Escobar

Estágio Supervisionado em Alimentação Coletiva; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Rosana de Morais Borges Marques;

Andressa Geovana de Lima