Marianella Anzola Lujan

Possui graduação em Nutrição e Dietética - Universidad Central de Venezuela. Tem experiência na área de Marketing e da Nutrição, com ênfase em Educação Nutricional. Realizou mestrado em Nutrição Humana Aplicada (FCF/FEA/FSP) da Universidade de São Paulo.

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

2009 - 2011

Universidade de São Paulo
Orientador: Dra.Maria de Fátima Nunes Marucci

Especialização em Atendimento Nutricional Personal Diet

2007 - 2008

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos
Orientador: Milcira Teixeira Filho Guedes

Graduação em Nutrição

1991 - 1996

Universidad Central de Venezuela

Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em Pacote Estatístico STATA Versão 10.. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2003 - 2003

Wines, Spirits and other Alcoholic Beverages. (Carga horária: 25h). , Wine & Spirit Education Trust.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Educação Nutricional.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Mercadologia.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Comunicação / Subárea: Jornalismo e Editoração/Especialidade: Jornalismo Especializado (Comunitário, Rural, Empresarial, Científico).

Participação em eventos

III Jornada Interdisciplinar de Geriatria e Gerontologia. 2011. (Seminário).

Programas de Alimentação Escolar Sustentáveis como Estratégia de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Seminário).

7o.Congresso Internacional Gatorade Sports Science Institute (GSSI). 2010. (Congresso).

IV Simpósio Internacional ILSI Brasil sobre Alimentos Funcionais. 2010. (Simpósio).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2009. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva.. Evolução no tamanho das porções dos alimentos industrializados no Brasil.. 2009. (Congresso).

3 Simpósio Internacional da American Dietetic Association- Clinical Review of Eating Disorders. 2008. (Simpósio).

1 Simpósio Internacional da Nutrition Society- Early Nutrition & Later Disease. 2008. (Simpósio).

1 Simpósio Internacional do Le Cordon Bleu. 2008. (Simpósio).

9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. 2007. (Congresso).

Produções bibliográficas

PORTELA, C. L. M. ; ANZOLA, M. ; PROSPERO, C. ; PHILIPPI, S. T. ; SZARFARC, S. . Evolução no tamanho das porções dos alimentos industrializados no Brasil.. In: IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva., 2009, Recife.. Anais do IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. RJ.: Revista Ciência e Saúde Coletiva, 2009. v. Suppl..
ANZOLA, M. . Nutrivision. 2010 (Comunicação / Informação Nutricional) .

Prêmios

1996

Medalha Dr.Lorenzo Campins y Ballester, Faculdade de Medicina, UCV..

Histórico profissional

Experiência profissional

2002 - 2002

National Health Service

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Estágio no departamento de Dietética, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Fiz um estágio supervisado no Great Western Hospital, Swindon, Inglaterra. Trabalhei no departamento de Dietetics sob supervisão da equipe de dietistas durante 12 semanas.

1996 - 1997

Unilever Andina

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Centro de Info. Blue Band, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1997 - 1998

Marsan

Vínculo: Gerente de Marcas, Enquadramento Funcional: Marketing de produtos cosmetológicos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1997 - 1997

Mavesa

Vínculo: Assessora Free-lance, Enquadramento Funcional: Suporte ao marketing de alimentos