Solange Miranda Junqueira Guertzenstein

Doutorado em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo/Escola Paulista de Medicina. Mestrado em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Especialista em Nutrição Clínica pela ASBRAN. MBA Executivo de Gestão em Saúde, Instituto Superior de Ciências da Saúde Carlos Chagas (em andamento). Coordenadora do Doutorado Interinstitucional em Saúde Coletiva, na Receptora (Univassouras), em parceria com a Promotora (Unisinos) (ATUAL). Coordenadora Geral da Pós Graduação do Instituto Superior de Ciências da Saúde Carlos Chagas - RJ (Atual). Assessora Técnica da Subsecretaria de Educação e Inovação em Saúde (2020-2021), na SES-RJ. Experiência de 25 anos na área acadêmica: Docente na Universidade de Vassouras nos cursos de Mestrado Profissional em Ciências Aplicadas em Saúde (Atual -Disciplinas de Metodologia da Pesquisa e Seminários) e Graduação em Nutrição (Encerrado - Disciplinas de Imunologia, Bioética e Exercício Profissional e Nutrição Materno Infantil - e membro do NDE); Docente convidada da UNIRIO (ATUAL - Disciplina de Metodologia Científica); Foi Docente no Centro Universitário São Camilo - SP (Disciplinas de Nutrição e Desenvolvimento Humano I e II, Ética e Legislação Profissional e Introdução à Ciência da Nutrição na Graduação, e as disciplinas de UTI Neonatal e Pediatria na Pós-graduação); Autora e Coordenadora do projeto de Mestrado Profissional em Nutrição - do Nascimento à Adolescência do Centro Universitário São Camilo - SP, aonde foi Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE), do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição e orientadora de trabalhos de Graduação e Pós-graduação; Foi Docente na Universidade Univeritas - RJ (Disciplinas de Nutrição Materno Infantil, Orientação de TCC e Tópicos Integradores); Foi Docente na Universidade Veiga de Almeida -RJ (Disciplinas de Imunologia Aplicada à Nutrição, Avaliação Nutricional I e Sociologia e Antropologia da Nutrição). Autora de inúmeros capítulos de livros, dentre eles o Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia (brasileiro).

Informações coletadas do Lattes em 13/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências

1999 - 2004

Universidade Federal de São Paulo
Título: Efeito de fibras solúveis sobre a glicemia de diabéticos tipo 2.
Olga Maria Silverio Amâncio. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Diabetes; Fibra solúvel; glicemia; iogurte.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clínica / Especialidade: tecnologia de alimentos. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clínica. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Nutrição Humana

1994 - 1998

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Uso da casca de maracujá (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG) cv. amarelo com fonte de fibra solúvel na alimentação de ratos dabéticos, Ano de Obtenção: 1998
Armando Ubirajara de Oliveira Sabaa Srur.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Diabetes; Maracujá; Fibra solúvel.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clínica / Especialidade: tecnologia de alimentos. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clínica. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1986 - 1990

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Formação complementar

2017 - 2017

Uso de testes imunológicos- manejo das alergias e intolerâncias alimentares. (Carga horária: 8h). , NutMed, NUTMED, Brasil.

2017 - 2017

Jejum Intermitente. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Elaboração de Cardápios e Dietas nas Diferentes Modalidades Esportivas. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2012 - 2012

Formação de professor Tutor em EAD-Plataforma Mood. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2006 - 2006

Especialização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 10h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Programa Tutorial de Capacitação Didática. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e alimentação na infância.

Grande área: Outros / Área: Bioética / Subárea: Ética e Legislação Profissional.

Grande área: Outros / Área: Bioética / Subárea: nutrição clínica.

Grande área: Outros / Área: Bioética / Subárea: tecnologia de alimentos.

Organização de eventos

CARDOSO, C. E. ; TRAJANO, E. T. L. ; ANDRADE, F. M. ; Trajano, Larissa ; SILVA, M. A. S. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; CARNEIRO, M. A. ; Fiorelli Rossano Kepler Alvim ; NOVELLINO, P. ; FIORELLI, S. K. A. ; SALIM, T. R. ; LINHARES, U. C. . I Mostra de Inovação em Saúde. 2023. (Outro).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . II Encontro do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade de Vassouras. 2021. (Outro).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; Balchiunas, Denise . Encontro Multidisciplinar de Aleitamento Materno - Prevenindo Riscos. 2011. (Outro).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Encontro Multidisciplinar de Aleitamento Materno. 2010. (Outro).

Participação em eventos

FisWeek. 2025. (Feira).

IX Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. 2025. (Congresso).

Mega Evento de Nutrição - On line. 2025. (Simpósio).

Rio Innovation week. 2025. (Feira).

Semana Cientifica - Instituto Superior de Ciências da Saúde Carlos Chagas - ICC. 2025. (Encontro).

Webinarios - Pesquisa e Extensão do Campus Maricá - Universidade de Vassouras.Agosto Dourado: Entenda a iniciativa e os benefícios do aleitamento materno. 2020. (Simpósio).

Do Peito ao Prato.Do Peito ao Prato. 2019. (Encontro).

Roda de Mestres. 2019. (Outra).

V ENCONTRO NACIONAL DE MESTRADOS PROFISSIONAIS DA ÁREA DE MEDICINA III. 2019. (Encontro).

XI Workshop de Integração Docente do Centro Universitário São Camilo. 2012. (Outra).

CONNUT - X Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2011. (Congresso).

Feira Guia Abril do Estudante.Avaliação antropométrica de estudantes. 2011. (Outra).

XV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Deficiência de ácido fólico durante a gestação e defeitos no fechamento do tubo neural.. 2011. (Outra).

X Workshop de Integraçào Docente do Centro Universitário Sào Camilo. 2011. (Outra).

IV Jornada da Atualização em Nutrição Pediátrica. 2010. (Outra).

IX Workshop de Integração Docente do Centro Universitário São Camilo. 2010. (Outra).

XIII Jornada Científica do NISAN - Segurança Alimentar e Nutricional - Dificuldades Motoras e de Locomoção. 2010. (Outra).

XIV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo. 2010. (Outra).

XVII Semana da Alimentação - Nutri ação e diversão.Alimentação saudável na infância: uma visão multidisciplinar. 2010. (Simpósio).

10o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. 2009. (Congresso).

Congresso Paulista de Nutrição - 5o CP Nutri. 2009. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil e VIII Seminário de Alimentação Escolar. 2009. (Congresso).

VIII Workshop de Integração Docente. 2009. (Oficina).

CONNUT - VIII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2008. (Congresso).

Semana de Nutrição - Ciclo de palestras do Mackenzie.Uso de fibras solúveis para o controle do Diabetes Mellitus tipo 2.. 2008. (Outra).

Simpósio de Nutrição - SIMPONUTRI. 2008. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

Fórum de Reformulação Curricular - Avaliação Processual - Reflexões sobre a prática docente. 2007. (Simpósio).

Fórum Docente de Avaliação Institucional. 2007. (Simpósio).

VI Workshop de Integração Docente. 2007. (Simpósio).

IV Fórum de Reformulação Curricular. 2006. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Distúrbios hipertensivos da gravidez e a terapia nutricional como fator coadjuvante em seu tratamento e prevenção.. 2006. (Outra).

10o Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2005. (Congresso).

II Congresso Paulista de Nutrição Humana, III Congesso Paulista de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

II Fórum de Reformulação Curricular - Avaliação de Aprendizagem. 2005. (Simpósio).

III semana de Aleitamento Materno.Aspectos nutricionais no puerpério. 2005. (Encontro).

Integração e desenvolvimento Docente. 2005. (Simpósio).

Jornada de Nutrologia Pediátrica do Pronto Socorro Infantil Sabará. 2005. (Simpósio).

CONNUT - IV Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2004. (Congresso).

Fórum de Reformulação Curricular. 2004. (Outra).

I Semana de aleitamento materno da Província Camiliana Brasileira.Composição do leite humano e fisiologia digestiva do recém-nascido. 2003. (Outra).

Nutrição e Pediatria: Nutrição na Criança e no Adolescente. 2002. (Seminário).

2o Curso Básico em Diabetes para Profissionais de Saúde. 2001. (Encontro).

6o Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes. 2001. (Congresso).

Entendendo as novas recomendações nutricionias. 2001. (Encontro).

V SIMPONUTRI - Simpósio de Nutrição. 2001. (Simpósio).

5o Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes. 2000. (Congresso).

Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica. 1999. (Outra).

II Seminário sobre segurança alimentar. 1999. (Seminário).

Primeiro Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Uso da farinha da casca do maracujá (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG) na alimentação de ratos adultos da linhagem Wistar (Rattus norvegicus, var. albinus, Rodentis Mammalia) diabéticos e normais. 1999. (Congresso).

Terceiro Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos.Uso da casca do maracujá (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG) cv. amarelo como fonte de fibra na alimentação de ratos (Rattus norvegicus) normais e diabéticos. 1999. (Simpósio).

IV Jornada Médica do Hospital Geral de Belém.Alimentação infantil. 1998. (Encontro).

Forum de debates - UFRJ. 1995. (Outra).

V Curso de terapia intensiva pediátrica. 1992. (Outra).

Conferência - INJC. 1989. (Outra).

II seminário de nutrição. 1989. (Seminário).

Seminário Comemorativo do dia mundial da alimentação - INJC. 1989. (Seminário).

VIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e enteral. 1989. (Congresso).

X Encontro de Nutrição. 1989. (Encontro).

XIX Jornada Científica do hospital de Ipanema e XII encontro dos ex-médicos residentes. 1989. (Encontro).

III Seminário de alimentação e nutrição. 1988. (Seminário).

I Seminário de Nutrição. 1988. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Paulo Roberto Prette Junior

FIORELLI, S. K. A.; BARROS, B. C. S.; PINTO, J. E. S.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Tratamento de varizes com espuma densa ecoguiada com preservação nda safena. 2026. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Medicina) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Nicolau Moises Neto

FIORELLI, STÊNIO KARLOS ALVIM;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; BARROS, B. C. S.. Guia metálico para realização do túnel femoral na reconstrução anatômica do ligamento cruzado anterior do joelho. 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras.

Aluno: Ana Carolina Barbieri dos Santos Peixoto

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, S. K. A.; Moraes, Monica Candida Lugão. Proteção e saúde à mulher: condução no atendimento de urgência e emergência à mulher vítima de violência doméstica.. 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras.

Aluno: Claudia Aparecida Matiolli

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, S. K. A.; Bhering, Carlos Alberto. Aplicativo informativo e educativo para celulares: manejo do suporte básico de vida e de emergência em afogamentos "AFOGAPP". 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras.

Aluno: Marcelo Martins da Volta Ferreira

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, S. K. A.; Fiorelli Rossano Kepler Alvim; ALMEIDA, R. S.. Desenvolvimento e Implementação do Projeto "Casos Complexos da Aorta" - Uma proposta para Capacitação Técnica e Científica sobre Abordagens Endovasculares. 2025. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Medicina) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Rodrigo Henriques Reis Souza

FIORELLI, S. K. A.; BARROS, B. C. S.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; RODRIGUES JUNIOR, A. S.. Lesão aguda do tendão calcâneo: como realizar o atendimento na urgência.. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Aluno: Kalina Massi Novelino

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, ROSSANO KEPLER ALVIM; FIORELLI, S. K. A.. Software interativo para prevenção e manejo de hipoglicemias em pessoas com diabetes usuárias de insulinas (PREVGLICO). 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras.

Aluno: Gustavo Nascimento Silva

FIORELLI, ROSSANO KEPLER ALVIM; LINHARES, U. C.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; PEREZ, M. V.; NETTO, J. M. B.. Efeito imunomodulador da dexmedetomidina como fármaco adjuvante em pacientes submetidos à colecistectomia videolaparoscópica.. 2023. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Neurologia) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Joice Lopes Werneck

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; SALIM, T. R.; CRUZ, F. O. P.. Alergia alimentar: reconhecendo os sinais graves e desmistificando a introdução alimentar por meio da educação em saúde na atenção primária à saúde (APS).. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciências Aplicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras.

Aluno: Joice Lopes Werneck

Aluno: Alessandra Cintra Amaral

ASCENCAO, A. M. S.; PORTARI FILHO, P. E.; RIBEIRO, F. A. S.; RAMOS, R. F.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Examinare: Confecção de aplicativo de celular como forma de aprimorar o preparo do cólon e reduzir taxa de absenteísmo para realização de colonoscopia no Hospital Universitário Gafreé e Guinle. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Medicina) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Marina de Figueiredo Sousa

MORARD, M. R. S.; FIORELLI, ROSSANO KEPLER ALVIM;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; ALMEIDA, R. S.; RIBEIRO, R. C.. Resultado do tratamento minimamente invasivo de nevos melanociticos adquiridos comuns pelas técnicas de shaving versus punch. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Medicina) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Alexandre Finoquio Virla

FIORELLI, ROSSANO KEPLER ALVIM; MORARD, M. R. S.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, S. K. A.; TRAJANO, E. T. L.. Neoacadêmico: aplicativo para uso ambulatorial. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Medicina) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: João Marcelo Ramalho Alves

PORTARI FILHO, P. E.; ALMEIDA, C. R.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; ASCENCAO, A. M. S.; ALMEIDA, R. S.. Política institucional gerencial para desenvolvimento da alta complexidade e sustentabilidade orçamentária e financeira do Hospital Gaffreé e Guinle. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Medicina) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Analu da Rocha Ferreira

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, S. K. A.; LINHARES, U. C.. Desenvolvimento de aplicativo para rastreamento odontológico no pré cirúrgico de cirurgia cardíaca. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Aluno: Diogo Aguiar Leite

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, S. K. A.; LINHARES, U. C.. Distribuição de eventos pré-hospitalares por gravidade no Rio de Janeiro: um relatório descritivo. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Aluno: Humberto José Portella Garcia

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; Novellino Pietro; Fiorelli Rossano Kepler Alvim; FIORELLI, S. K. A.. Elaboração de projeto e desenvolvimento de caixa para treinamento em cirurgia videolaparoscópica. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Aluno: Valéria Salazar

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; FIORELLI, S. K. A.; Fiorelli Rossano Kepler Alvim. Depressão e síndrome coronária aguda. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Aluno: Ricardo Pessoa Martello de Souza

NEVES, M. A. O.; CARDOSO, C. E.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Avaliação do fluxo de atendimento ao paciente com acidente vascular encefálico isquêmico agudo na região centro-sul fluminense. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Aluno: Andrea Lorenzi Berni

Berni Andrea Lorenzi;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Comparação entre os métodos diagnósticos de circunferência do pescoço e índice de massa corpórea entre crianças com excesso de peso e eutróficas.. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde Materno Infantil) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Deise Cristina Oliva Caramico Favero

Favero; Moraes;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Avaliação nutricional e distúrbios digestivos em crianças com paralisia cerebral.. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: June Carnier

Carnier June; DAMASO, A. R.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Efeito da intervenção interdisciplinar em adolescentes obesos com e sem sintomas de transtornos alimentares, depressão e transtorno de déficit de atenção/hiperatividade.. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Aline de Piano Ganen

GANEN, A. P.; DAMASO, A. R.;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Tratamento interdisciplinar em adolescentes obesos com esteatose hepática não alcoólica: papel dos neuropeptídeos e adipocinas pró e anti-inflamatórias. 2011. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Joice Lopes Werneck

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; SALIM, T. R.; TRAJANO, L. A. S. N.. Alergia alimentar: reconhecendo os sinais graves e desmistificando a introdução alimentar por meio da educação em saúde na atenção primária à saúde (APS).. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Ciências Aplicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras.

Aluno: Analu da Rocha Ferreira

Oliveira de M M;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Manejo odontológico dos pacientes submetidos à cirurgia cardíaca do hospital universitário de Vassouras. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Banca Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos para Seleção de Professor Integrante da Carreira do Magistério Superior, Classe Adjunto, Nível 1. 2012. Universidade Federal de Ouro Preto.

Trajano, Larissa;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Qualificação da Dissertação de Mestrado: Every Day- Serious game educativo para ensino de hábitos de higiene para prevenção de doenças às crianças com TEA.. 2022. UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

GUERTZENSTEIN, SOLANGE MIRANDA JUNQUEIRA; FIORELLI, S. K. A.; ANDRADE, F. M.; SILVA, M. A. S.; TRAJANO, E. T. L.; CARNEIRO, M. A.. Processo seletivo do Mestrado Profissional em Ciências Aplicadas em Saúde. 2021. UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Caminha, Paulo;JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Nocauteando o Coronavírus: Desenvolvimento de material didático-instrucional. 2020. UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Membro de Comissão Avaliadora da XV Jornada científica do Centro Universitário São Camilo. 2011. Centro Universitário São Camilo.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.; SOBRAL, C.. Super Trunfo da Nutriçào. 2011. Centro Universitário São Camilo.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Comitê de Avaliação de trabalhos científicos - XIV Jornada científica. 2010. Centro Universitário São Camilo.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Comitê de Avaliação de trabalhos científicos - XII Jornada científica. 2008. Centro Universitário São Camilo.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Oficina: Drogas e Nutrição. 2004. (CUSC)Centro Universitário São Camilo.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Trabalhos Científicos de Graduação. 2002. Centro Universitário São Camilo.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Trabalhos Científicos de Graduação. 2000. Centro Universitário São Camilo.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M.. Banca de monitoria de graduação. 1993. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Claudia Aparecida Matiolli

Manejo do Suporte Básico de Vida em Afogamentos: Aplicativo Informativo e Educativo para Celulares; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras; (Orientador);

Kalina Massi Novelino

RELATÓRIO TÉCNICO/CIENTÍFICO: SOFTWARE INTERATIVO PARA PREVENÇÃO E MANEJO DE HIPOGLICEMIAS EM PESSOAS COM DIABETES USUÁRIAS DE INSULINAS ( PREVGLICO); Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS; (Orientador);

Ana Carolina Barbieri dos Santos Peixoto

Proteção e saúde à mulher: condução no atendimento de urgência e emergência à mulher vítima de violência doméstica; ; 2025; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras, ; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Claudia Aparecida Matiolli

Aplicativo informativo e educativo para celulares: manejo do suporte básico de vida e de emergência em afogamentos "AFOGAPP"; 2025; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras, ; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Kalina Massi Novelino

Software interativo para prevenção e manejo de hipoglicemias em pessoas com diabetes usuárias de insulinas (PREVGLICO); 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciências plicadas em Saúde) - Universidade de Vassouras, ; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Joice Lopes Werneck

Alergia alimentar: reconhecendo os sinais graves e desmistificando a introdução alimentar por meio da educação em saúde na atenção primária à saúde (APS); ; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas em Saúde) - UNIVERSIDADE DE VASSOURAS, ; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Maria Julia Miele

Relação da gemelaridade com deficiências nutricionais do RN; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Danielle Andrade,Pamella Zambon,Thais fernandes,Wendy Ribeir

Desmame precoce: implicações para a vida da criança e do adulto; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Camila Caverni,Ariane Clemente,Débora Primiani, Nira Bazaga

Alimentação na primeira infância e as consequências na vida adulta; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutriçao) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Neiva dos Santos Souza; Tâmara Pimentel; Paula Alexandre can

O papel dos tabus e das crenças alimentares no período de lactação; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Gabriela Migliorini;Fernanda Bronzeri;Gabriela Raphael;Livia

Fatores interferentes no comportamento alimentar durante o período gestacional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Daniela Correia;Ludmila Salviano;Tatiane Silva

Fisiopatologia da obesidade e suas implicações para o grupo materno-infantil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Felipe Monteiro Vazami;Thais Ghorayeb Resende; Victor Conti

Impactos nutricionais na gestação pós cirurgia bariátrica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Alessandra Moniz da Silva,Carolina Carpinelli Sabbag

Terapia nutricional da leucemia linfóide aguda na infância; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Gabriela Cortinove,Marina Brandão

ANÁLISE COMPARATIVA DOS MÉTODOS ANTROPOMÉTRICOS APLICADOS EM GESTANTES; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Cíntia da Silva Adelaide, Josiane de Jesus Silva, Leticia Fa

A importância e os benefícios do aleitamento materno para o recém nascido pré-termo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

MARIANA LIMA FERREIRA,Vivian Garrido Chiode

ASSISTENCIA NUTRICIONAL DO PRÉ-NATAL: ELABORAÇÃO DE UM MANUAL DE ORIENTAÇÃO À GESTANTE SAUDÁVEL; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Nathalia Yoshino,Sara Tikami,Tathiana Saavedra,Viviane Bezer

Elaboração de um material educativo sobre nutrição para melhor adesão ao plano alimentar do paciente com diabestes mellitus tipo 1; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Helena Honda Minami, KarinaMendes dos Santos

Desvendando mitos e verdades do Diabetes gestacional: uma revisão e elaboração de um informativo nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

BIANCA PAGANINI GIACOMETTI, Raquel França Labonia

DESENVOLVIMENTO DE UM MANUAL DE ORIENTAÇÕES PARA GESTANTES COM TRANSTORNOS ALIMENTARES; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Marilia Barbero,Roselita Silva,Amarilis Silva,Erika Borim,

Doenças crônicas não transmissíveis na infância: abordagem de riscos e terapêuticas nutricionais; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Camila Radziavicius, Livia Stramasso, Andrea Teixeira

Alimentação de prematuros: um grande desafio; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Amarilis, Marília

Terapia nutricional nas Doenças Crônicas não transmissíveis na infância; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Adriana Boni, Camila Santos Alves, Mariana de Moraes Escardi

Alimentação de gestantes e lactentes- uma proposta educativa; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

Nathalia Andrucioli de Oliveira, Cíntia Tonheiro Martins

Gestante adolescente: riscos nutricionais e material educativo; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein;

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PEDICINO, S. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Etiologia da obesidade em crianças de 0 a 2 anos. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Paulo. Anais da XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007. v. 1.
SILVA, F. P. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Insuficiência renal crônica na infância: uma abordagem nutricional. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Paulo. Anais da XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007. v. 1.
MOTTA, M. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Seletividade alimentar: um distúrbio na infância. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Paulo. Anais da XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007. v. 1.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Anemia ferropriva em lactentes e adolescentes. In: VIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2004, São paulo. VIII Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2004. v. 1. p. 214-214.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação no primeiro ano e obesidade de 0 a 2 anos de vida. In: VIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2004, São Paulo. VIII Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2004. v. 1. p. 213-213.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Diarréia crônica na infância: doença celíaca. In: VIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2004, São Paulo. VIII Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2004. v. 1. p. 220-220.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Hipertensão arterial e diabetes mellitus gestacional: saúde materno-infantil. In: VIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2004, São Paulo. VIII Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2004. v. 1. p. 220-220.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Insuficiência renal crônica em crianças em tratamento dialítico. In: VIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2004, São Paulo. VIII Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2004. v. 1. p. 222-222.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação no primeiro ano de vida. In: VII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2003, São Paulo. VII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2003. v. 1. p. 112-112.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Causas do abandono do Aleitamento Materno, dificuldades e contra-indicações. In: VI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2002, São Paulo. VI Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2002. v. 1. p. 67-67.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Composição e análise comparativa entre leite humano e leite de vaca. In: VI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2002, São Paulo. VI Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2002. v. 1. p. 68-68.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Produção de leite. In: VI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2002, São Paulo. VI Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2002. v. 1. p. 69-69.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade do lactente: fatores contribuintes e aspectos psicológicos. In: VI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2002, São Paulo. VI Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2002. v. 1. p. 84-84.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade no escolar. In: V Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2001, São Paulo. V Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2001. v. 1. p. 145-145.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade em pré-escolares. In: V Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2001, São paulo. V Jornada Científica Anais. São Paulo: Centro Universitário São Camilo, 2001. v. 1. p. 145-146.
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Uso da casca do maracujá (passiflora edulis f. flavicarpa DEG) cv amarelo como fonte de fibra na alimentação de ratos (rattus norvegicus) nomais e diabéticos.. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 1999, Campinas. Ciência dos Alimentos - educação, Pesquisa e Desenvolvimento. Campinas: UNICAMP, 1999. v. 08. p. 72-72.
Carla cardoso Ferreria Lima ; Berni Andrea Lorenzi ; Rezende Luciana trindade teixeira ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Osteodistrofia na insuficiência renal crônica pediátrica: importância da nutrição adequada para a melhora do quadro clínico.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Gori Mariana ; Nunes, Thaiza Carlota Cortez ; Mendes, Alice Cristina Coca ; Silva, Luana Rodrigues da ; Pereira, Camila dos Santos ; Camargo, Bruna Katharine Costa de Souza ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; Garcia, Luciana da Silva . A eficácia da terapia nutricional no tratamento do Diabetes Mellitus tipo 1. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Haja, carolina Bem ; Paula, Debora saraiva de ; Sorrentino, Elizabeth ; Cisi, Fernanda G. da Costa ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; Rezende Luciana trindade teixeira ; Berni Andrea Lorenzi . Importância do aleitamento materno na proteção do Diabetes Mellitus tipo 1 em crianças. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Araujo, Paulo ; Silva , marise ; Abrão , Marcela ; Almeida, Pamela ; Miranda, Bruna ; Sirachi, Bianca ; Teixeira, Clara ; Soares, Fernanda ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; Berni Andrea Lorenzi ; Rezende Luciana trindade teixeira . Adoção das fórmulas infantis como alternativa dietética na impossibilidade de amamentação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Escudeiro, N. G. ; CIFFONE, B. S. ; NICOLAS, G. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Recém nascidos pré-termo: abordagem das vias de administração da alimentação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERIGATTO, T. ; FERREIRA, B. ; OCHIUTO, E. ; ROSA, A. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . O avanço da idade materna e o aumento dos riscos gestacionais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CASSOLATTI, M. ; FIORA, C. ; FONSECA, D. ; MELO, B. ; MORAIS, A. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Defeitos do fechamento do tubo neural e deficiência de ácido fólico durante a gestação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Aquino MC ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Estudo da deficiência de cobalamina no binômio em período gestacional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMARGO, T. N. ; ICE, K. O. S. ; MORAES, N. P. ; ABREU, L. G. C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Hipersensibilidade alimentar na infância: uma abordagem geral. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Escudeiro, N. G. ; Viana, N. ; Massaia, A.P. ; Neves, M. de M. ; Silva, D.T.P.da ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Nutrição na gravidez gemelar como profilaxia de complicações gestacionais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SALES, C. E. T. ; Silva, E.F.da ; Holanda, F.F. ; Oliveira, L.A.R.de ; Santos, M.de C.M.M. ; Fantucci, V.de C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Importância da dietoterapia no controle do Diabetes Mellitus Gestacional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Nogueira, C.F. ; Dias, J.S. ; Moreira, L.C.N. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Aleitamento materno ao longo do primeiro ano de vida: repercussão no desenvolvimento da criança. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SALES, C. E. T. ; Silva, E.F.da ; Holanda, F.F. ; Oliveira, L.A.R.de ; Santos, M.de C.M.M. ; Fantucci, V.de C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; Galisa, M.S. . Alergia alimentar no primeiro ano de vida: prevenção e dietoterapia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Lopes, A.P.de O. ; GIACOMINI, Bianca Santos ; PEDRO, Emilia de Lucca ; SANTOS, Rafael Miziara Assef dos ; MAIA, Rafaela Alarsa ; CORRÊA, Raquel Bresqui ; PACCA, Roberta Gargiulo ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação da nutriz e alergia alimentar no lactente. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MONTANGNHA, Marcio Yutaka Iwabuchi ; MARQUES, Fernanda Lopes ; ZANETTA, Gabriela Minho ; SANTOS, Paula Fernanda da Cruz ; BATISTA, Renata Gameiro ; BORGES, Thiago Mendes ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Análise da composição de fórmulas infantis: uma visão a respeito de quatro fabricantes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALBANO, Bruna Fernanda Makiyama ; AGOSTINETTI, Carolina Horcajo ; FURLANETTO, Erika ; NASCIMENTO, Fabio Amorim Lima do ; FRAGA, Laís Filete ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Aspectos atuais sobre a terapia nutricional na Síndrome Hipertensiva Específica da Gestação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MORAIS, Alweyd Tesser de ; MELO, Bruno Clementino de ; FIORA, Camilla Bernava ; FONSECA, Danielle Cristina ; BARROS, Marcelo Vitor Cassolatti de ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Deficiência de ácido fólico durante a gestação e defeitos do fechamento do tubo neural. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MADALENO, Carla Maceira Pires ; SILVA, Daniella D'afonseca E ; FRUTUOSO, Fernanda Mantello ; HADDAD, Marcela Taleb ; REI, Mariana Pantaleão Del ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Desenvolvimento da obesidade na infância e adolescência: como é possível intervir?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, Andreia Francisca P. Faria ; GABINO, Anita Flora Castro ; SILVA, Barbara Baptista da ; GARCIA, Bruna Luis Penin ; PENTEADO, Juliana Beraldo de Almeida ; ROMERO, Nathalia Nunes Durão ; SILVA, Patricia Dezidera da ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Desmame precoce e desenvolvimento da obesidade: há associação?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Miele, Maria julia ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . O comportamento alimentar familiar e as anorexias infantis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; DOS SANTOS, M. C. A. . Estudo da deficiência de cobalamina no binômio em período gestacional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação saudável na infância: uma visão multidisciplinar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
JESUS, A. ; MONTANHA, S. ; SILVA, L. ; SANTOS, G. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . A importância dos indicadores de ganho de peso na gestação e sua aplicabilidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Miele, Maria julia ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Análise da incidência, complicações e intervenções nutricionais em gestações múltiplas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SHIMABUKURO, M. K. ; LAINO, F. M. ; ROQUE, I. F. ; SANTOS, C. N. ; SATO, C. T. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Desordens alimentares na infância: um estudo sobre suas característics e condutas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GENCO, M. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; THIARA, B. . A alimentação como fator preventivo de distúrbios no desenvolvimento neuromotor de lactentes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
DELISA, ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Suplementação de ácido fólico na gestação: prevenção das malformações fetais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MATARAZZO, A. ; SADALA, T. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Recomendações de ganho de peso gestacional: uma análise crítica segundo o olhar do Nutricionista. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARONE, A. C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Terapia Nutricional em Crianças e Jovens com Diabetes Mellitus. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Influência nutricional do aleitamento materno no recém nascido pré-termo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RADZIAVICIUS, C. C. C. ; TEIXEIRA, A. M. N. C. ; GONZALEZ, A. C. B. ; STRAMASSO, L. G. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Prematuridade e aspectos relacionados à sua alimentação. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Santini, Marcela ; AOKI, L. ; BERALDO, Z. ; FERREIRA, R. C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade em lactentes: um desafio para a saúde pública.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Uso da farinha da casca do maracujá na alimentação de indivíduos com diabetes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARBERO, M. G. ; BARRIOS, W. D. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Recém-nascido pré-termo: abordagem da problemática nutricional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Alves Bruna D.G. ; Carvalho, Thais M. ; Fuchs, Bianca ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Abordagem nutricional para recém nascido pré termo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, F. P. P. ; Campos, Renata F. ; Endo, Larissa E. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Anorexia seletiva: aspectos nutricionais e comportamentais influentes. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
D'Angelo, Alessandra W. ; Abamonte, Aída M. ; Cunha, Natália ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Desnutrição e déficit de crescimento na insuficiência renal crônica em crianças. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Murakami, Marcela S. L. ; Kassab, leila A. H. ; Gibin, Viviane F. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Diabetes Mellitus Gestacional: causas, consequências e terapêutica aplicada. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Lebrón, Manoela B. ; Matunaga, karen T. ; Santos, Flávia ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Gestação na adolescência: aspectos sociais, psicológicos e nutricionais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARAKAMI, M. ; RAMOS, C. ; RIBEIRO, R. ; Junqueira-Guertzenstein, Solange Miranda ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação de prematuros: uma escolha para toda a vida. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VILLAS BOAS, M. ; SANTIS, V. ; SHIMIZU, C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação de recém-nascidos prematuros. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUZ, A. ; HAMATI, A. C. ; CAPARROS, D. ; Junqueira-Guertzenstein, Solange Miranda ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Aspectos gerais e nutricionais da doença celíaca na infância. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NAKAMURA, M. ; BRAGA, M. B. ; FIGARO, J. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Doença celíaca na infância: diagnóstico, consequências e tratamento nutricional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PEDICINO, S. ; MARTORELLI, D. ; PEACH, S. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Etiologia da obesidade em crianças de 0 a 2 anos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, F. P. ; Craveiro, R. ; LIMA, F. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Insuficiência renal crônica na infância: uma abordagem nutricional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MOTTA, M. ; RAIMUNDO, A. C. ; QUEIROZ, P. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Seletividade alimentar: um distúrbio na infância. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, A. C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Infância: panorama da anemia ferropriva e suas repercussões. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINS, A. C. C. R. ; LINO, A. P. S. ; NOVAES, A. M. M. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Distúrbios hipertensivos na gravidez e a terapia nutricional como fator coadjuvante em seu tratamento e prevenção. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PITOLI, A. L. ; AZEVEDO, C. C. ; TORTOLA, D. S. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade na gestação. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONI, A. ; PERESTELO, A. E. B. ; YEN, B. C. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Diabetes Mellitus tipo 1 e a influência da alimentação infantil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GRATON, A. ; MIRANDA, C. C. ; MATSUNAGA, C. Y. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Diabetes tipo 1 na infância: aspectos preventivos e usuais condutas de terapia nutricional. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TASSO, B. ; VELHO, D. I. ; ALMEIDA, E. A. R. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Fatores importantes que devem ser considerados na alimentação de prematuros. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Albertini, Kelly C. ; Franco, J. de F. ; CALEIRO, M. F. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Doença renal crônica na infância. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LAMONICA, T. M. ; FANARO, G. B. ; AMARAL, R. R. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação e obesidade em pré-escolares e escolares. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SABA, A. C. C. ; PERAZA, C. ; FARIA, L. B. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade no lactente. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARMANI, F. S. ; Cezar, T. M. ; Franzese, A. P. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação e obesidade em escolares. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ARAUJO, P. ; BASSO, S. ; COSTA, S. P. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Anemia ferropriva em lactentes e adolescentes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Aspectos nutricionais no puerpério. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Avaliação nutricional de crianças e adolescentes de dois abrigos do projeto piloto da Fundação Abrinq, Município de São Paulo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade no pré-escolar. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Obesidade no lactente. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Uso da farinha da casca do maracujá (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG) na alimentação de ratos adultos da linhagem Wistar (Rattus norvegicus, var. albinus, rodentis mammalia) diabéticos e normais.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . uso da casca do maracujá (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG) cv amarelo como fonte de fibra na alimentação de ratos (Rattus norvegicus) normais e diabéticos.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. ; NOVELINO, K. M. . RELATÓRIO TÉCNICO/CIENTÍFICO: SOFTWARE INTERATIVO PARA PREVENÇÃO E MANEJO DE HIPOGLICEMIAS EM PESSOAS COM DIABETES USUÁRIAS DE INSULINAS ( PREVGLICO). 2024.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Farinha da casca do maracujá amarelo. 1998.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Avaliação ad hoc de Projeto de Pesquisa - USO DE PLANTAS MEDICINAIS EM PACIENTES DIAGNOSTICADOS COM DIABETES EM UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE MACEIÓ-AL. 2025.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Avaliação ad hoc de Projeto de Pesquisa - ASPECTOS SOCIOEPIDEMIOLÓGICOS, AUTOMONITORAMENTO E ADESÃO AO TRATAMENTO DA DIABETES AUTOIMUNE EM ALAGOAS. 2025.

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Programa Momento Saúde - Nutrição Paulistana, Secretaria Municipal de Saúde de SP. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Fibra da casca do maracujá. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . A inclusão do peixe na merenda escolar das crianças brasileiras - rádio. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação saudável na infância: uma visão multidisciplinar. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação materno infantil. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Gravidez, Amamentação e desmame. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Amamentação. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . A saúde da nutriz. 2005. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Compreendendo os Benefícios do Aleitamento Materno. 2003. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SILVA, M. A. S. ; CARDOSO, C. E. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Participação como Membro Pesquisador em Grupo de Pesquisa CNPq. 2025. (Grupo de Pesquisa (CNPq)).

Werneck, JL ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . ALERGIA ALIMENTAR: RECONHECENDO OS SINAIS GRAVES E DESMISTIFICANDO A INTRODUÇÃO ALIMENTAR POR MEIO DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE (APS). 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Hipernatremia grave em recém-nascido resultante de falha no aleitamento materno: relato de caso. 2021. (Editoração/Periódico).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Pós graduação em Nutrição Materno Infantil. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . 12o Fórum de informação profissional. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Aleitamento Materno nos Dias de Hoje - Curso Nacional de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2012. .

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . 11o Fórum de Informação profissional. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Orientação profissional e projeto de vida. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BONI, A. ; ALVES, C. S. ; ESCARDIN, M. M. ; LUCAS, M. S. ; JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Guia Prático da mãe e do bebê. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Glicídios - Composição dos Alimentos. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Aleitamento materno - composição e vantagens nutricionais. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

JUNQUEIRA - GUERTZENSTEIN, S. M. . Alimentação complementar - TV ao vivo. 2011.

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Software interativo para manejo adequado de eventos hipoglicêmicos em pessoas com diabetes usuárias de insulinas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein - Coordenador / Kalina Massi Novelino - Integrante.
2020 - 2022

ALERGIA ALIMENTAR: RECONHECENDO OS SINAIS GRAVES E DESMISTIFICANDO A INTRODUÇÃO ALIMENTAR POR MEIO DA EDUCAÇÃO EM SAÚDE NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE (APS), Descrição: Elaboração de material educativo para identificação de sinais e sintomas de processos alérgicos, procurando reduzir os atendimentos de urgência e emergência, em paralelo à desmistificação sobre a introdução alimentar no período de desmame.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein - Coordenador / Joice Lopes Werneck - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2013 - Atual

Efeitos da suplementação suprafisiológica do extrato de romã nos fatores de risco do Acidente Vascular Encefálico (AVE) em ratos espontaneamente hipertensos com propensão à isquemia cerebral (SHR-sp), Descrição: Colaboradora no projeto de tese de um aluno do Doutorado em Neurologia da UNIRIO.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein - Coordenador / Stenio Karlos Alvim Fiorelli - Integrante.
2011 - 2012

INGESTÃO DE GORDURA SATURADA E ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLAREES DE SÃO PAULO, Descrição: O projeto avalia o consumo de alguns alimentos ultraprocessados ricos em gordura saturada e correlaciona esta ingestão com o estado nutricional de pré-escolares matriculados em instituições de ensino privado da cidade de Osasco - SP e de São Paulo.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein - Coordenador / Amanda Lima Silagi - Integrante / camila Evangelista Targino de Sales - Integrante / Cintia leme da Rocha - Integrante / Ariadne da Nóbrega Trigueiro - Integrante.
2009 - 2010

O PAPEL DOS TABUS E DAS CRENÇAS ALIMENTARES NO PERÍODO DE LACTAÇÀO, Descrição: Estudo das possíveis influências populares na prática do aleitamento materno.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Solange Miranda Junqueira Guertzenstein - Coordenador / Paula Alexandre Candeloro - Integrante / Neiva dos Santos Souza - Integrante / Tâmara Pimentel - Integrante.

Prêmios

2012

Melhor Professor segundo avaliação dos alunos do Curso de Nutrição, Centro Universitário São Camilo.

2011

Melhor professor, segundo avaliação dos alunos do curso de Nutrição, Centro Universitário São Camilo.

2010

Patronesse do Curso de Nutrição, Centro Universitário São Camilo.

2009

Professor Homenageado, Centro Universitário São Camilo.

2008

Patronesse do Curso de Nutrição, Centro Universitário São Camilo.

1990

Dignidade Acadêmica no grau CUM LAUDE, pelos resultados alcançados na graduação, UFRJ.

1989

Monitoria de Composição dos Alimentos, Departamento de Nutrição Básica e Experimental do Instituto de Nutrição da UFRJ.

1989

Monitoria de Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, Departamento de Nutrição e Dietética do Instituto de Nutrição da UFRJ.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Professor de Metodologia da Pesquisa Cientifica do Curso de Pós Graduação em Angiologia e Cirurgia Vascular da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

1993 - 1995

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 8

2014 - 2014

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Imunologia Aplicada à Nutrição, Avaliação Nutricional I e Sociologia e Antropologia da Nutrição.

2011 - 2012

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: LÍDER DE GRUPO DE PESQUISA, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Lider do grupo de Pesquisa: GESNAPIA - GRUPO DE ESTUDOS EM SAÚDE, NUTRIÇÃO E ATENÇÃO PRIMÁRIA NA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA. Linha: MÉTODOS DIAGNÓSTICOS DO ESTADO NUTRICIONAL E ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES, E MEDIDAS DE INTERVENÇAO

2010 - 2012

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: COORDENAÇÃO DE MESTRADO PROFISSIONAL, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Planejamento e Coordenação do projeto de Mestrado Profissional em Nutrição-do Nascimento à Adolescência, tendo sido a responsável por sua criação, estruturação, planejamento, concepção e aprovação pelo Capes.

2004 - 2012

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Pesquisa, Enquadramento Funcional: PESQUISADOR-ORIENTADOR DE TRABALHOS DE CURSO, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolvimento de pesquisas com alunos de Graduação; Orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) para alunos da Graduação e da Pós-graduação (latu senso).

2000 - 2012

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ASSISTENTE IV (plano de carreira), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas ministradas na Graduação: Introduçào à Ciência da Nutrição Nutrição e desenvolvimento Humano I (Materno Infantil I) Nutrição e Desenvolvimento Humano II (Materno Infantil II) Ética e Legislação Profissional Disciplinas ministradas na pós-graduação: Necessidades nutricionais da criança e do adolescente Nutrição Infantil e aleitamento materno Nutrição da gestante Membro do Colegiado do Curso de Nutrição (janeiro a junho de 2012); Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Graduação em Nutrição (janeiro de 2010 a junho de 2012).

Atividades

08/2005
Ensino, Pós Graduação em UTI Pediátrica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Necessidades nutricionais da criança e do adolescente
05/2004
Ensino, Pós-graduação em Neonatologia, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição infantil e Aleitamento materno
08/2000
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Introdução à Ciência da Nutrição, Nutrição e Desenvolvimento Humano 1, Nutrição e Desenvolvimento Humano 2
09/1999 - 09/2001
Ensino, Pós graduação em Nutrição Clínica, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição da gestante

1993 - 1994

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 8

Outras informações:
Ministrou aulas de Materno Infantil e Nutrição normal II, participou da banca examinadora de monitoria, supervisionou estágios, participou como voluntária na pesquisa da Elaboração de Cardápios Equilibrados de Baixo Custo - Nutrição Infantil.

1991 - 1993

Hospital Federal de Bonsucesso

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 40

1992 - 1994

Creche Chapeuzinho Vermelho

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

1991 - 1991

Hospital de Ipanema

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 40

1990 - 1991

Hospital da Lagoa/RJ

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínico, Carga horária: 40

2017 - 2017

Clínica de Orientação Nutricional

Vínculo: Nutricionista Assistente, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2019 - 2020

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVERSUS VERITAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição Materno Infantil, Tópicos Integradores I e Tópicos Integradores II, Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso I.

2020 - Atual

Universidade de Vassouras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 24

Outras informações:
Campus MARICÁ: Disciplina ministrada: Imunologia, para o curso de Graduação em Nutrição. Unidade de VASSOURAS: Disciplinas digitais ministradas: Nutrição Básica e Bioética, Introdução e Legislação em Nutrição, ambas para o curso de Graduação em Nutrição. Unidade de VASSOURAS: Disciplina Seminário de Elaboração e Cadastro do Trabalho Científico, para o curso de Mestrado Profissional em Ciências Aplicadas em Saúde.