Adriana Costa Bacelo

Chefe de Gabinete da Fiocruz Ceará, nutricionista, tecnologista saúde pública da Fundação Oswaldo Cruz, atua em função de pesquisa como membro do Laboratório de Redes Integradas e Inteligentes em Saúde (LARIISA) pela Fiocruz Ceará, membro do grupo de pesquisa em Nutrição aplicada a doenças infecciosas do INI-Fiocruz e membro do grupo de pesquisa de micronutrientes do Instituto Josué de Castro UFRJ. Além de atuar como articuladora de inovação, produção e empreendedorismo do Distrito de Inovação da Fiocruz Ceará. Atua ainda como docente do curso de Pós-Graduação Lato sensu de Nutrição aplicada a doenças infecciosas do INI- Fiocruz (desde fev/2017) e da residência multidisciplinar do INI- Fiocruz (desde fev/2020); como docente do mestrado acadêmico do Programa de Pós-graduação Stricto sensu em Nutrição e Saúde da Universidade Estadual do Ceará - EUCE, do mestrado profissional do programa de pós- graduação Stricto sensu em Saúde da Família -PROFSAÚDE e do doutorado do Programa de pós-graduação Stricto sensu em Ciências/Biotecnologia e Saúde - Fiocruz Ceará. Formação: pós doutoranda em Saúde Digital na Fiocruz Ceará (em andamento), doutora em Ciências pelo instituto Nacional de Infectologia INI/FIOCRUZ (2015), mestre em Gerontologia Biomédica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2003), especialista em Nutrição Clínica (UGF- 1997, Santa Casa Misericórdia do RJ 1997); em Nutrigenômica e nutrigenética na prática clínica para Unyleya (2022), em fitoterapia pela Pratiensino (2023) e em administração hospitalar (2001), dentre as formações complementares fez Capacitação em Pesquisa Clínica pelo Hospital Alemão Oswaldo Cruz (2018) é auditora interna de segurança alimentar FSSC 22.000 pela Max Consulting (2021). Tem experiência em gestão, docência, pesquisa e atuação clínica com ênfase nos seguintes temas: Saúde digital, genômica nutricional, saúde do idoso, doenças infecciosas e insegurança alimentar.

Informações coletadas do Lattes em 14/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Pesquisa Clinica em Doenças Infecciosas

2011 - 2015

Fundação Oswaldo Cruz
Título: EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM TUBERCULOSE EM TRATAMENTO MEDICAMENTOSO
valéria Cavalcanti Rolla. Coorientador: Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva. Palavras-chave: Desnutrição; AIDS; Tuberculose.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Mestrado em Gerontologia Biomedica

2001 - 2003

Pontificia Univercidade Catolica do Rio Grande do Sul
Título: Impacto do Consumo de Sódio no Controle da Hipertensão Arterial do Idoso, Ano de Obtenção: 2003
Emilio Hideyuki Moriguchi.Palavras-chave: Sódio; Hipertensão; Idoso.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Especialização em Fitoterapia

2021 - 2023

Pratiensino

Especialização em Nutrigenômica e Nutrigenética na Pratica Clinica

2021 - 2022

UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya

Especialização em Administração Hopitalar

2001 - 2001

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Logistica de Implantação de uma Clinica Neurologica

Especialização em Nutrição Clinica

1997 - 1997

Universidade Gama Filho

Especialização em Aperfeiçoamento Em Nutrição Clínica

1996 - 1997

Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

1992 - 1996

Universidade Gama Filho

Pós-doutorado

2021

Pós-Doutorado. , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

Formação complementar

2021 - 2022

Extensão universitária em Curso de Nutrigenetica Pure. , Personalized Medicine Academy, PMA_NESTLE, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Formação de Auditores Internos da Norma FSSC 22000 5.1. (Carga horária: 20h). , Max Consulting, MAX CONSULTING, Brasil.

2021 - 2021

Certificação em Liderança, Capacidade de Aprender e Resiliência. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2021 - 2021

Treinamento para operar o dispositivo e realizar exames com o Hilab. (Carga horária: 2h). , HiLab, HILAB, Brasil.

2020 - 2020

iGenesis: DNA, Diet e Wellness project. (Carga horária: 8h). , DF MEDICA BRASIL, DF MEDICA, Brasil.

2020 - 2020

Longevity: Health project. (Carga horária: 8h). , DF MEDICA BRASIL, DF MEDICA, Brasil.

2017 - 2018

Curso de Capacitação em Pesquisa Clinica. (Carga horária: 360h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HAOC, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: saúde digital.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Nutrição Clinica aplicada a doenças infecciosas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Atendimento ambulatorial de nutrição clinica com foco em má nutrição.

Organização de eventos

BACELO, ADRIANA COSTA ; LEAL, A. ; Brito, P.D ; Simplicio, P. ; ALMEIDA, C. F. ; LAUAR, J. ; JAPIASSU, A. M. ; COPLE, Claudia dos Santos ; TOSTE, F. ; Durgante P. C. . VI Seminário de Nutrição em Infectologia do INI/Fiocruz. 2019. (Outro).

BACELO, A. C. ; Simplicio, P. ; Brito, P.D ; LAUAR, J. ; JAPIASSU, A. . V Seminário de Nutrição em Infectologia. 2017. (Outro).

Almeida, C. ; Brito, P.D ; CARDOSO, Claudia Santos de Aguiar ; Simplicio, P. ; Santo, R.S. ; BACELO, A. C. . IV Seminário de Terapia Nutricional do INI. 2014. (Outro).

BACELO, A. C. . IV Simpósio de Docencia Superior UNISUAM: A Formação Docente na Sociedade do Conhecimento. 2011. (Outro).

MANCINI, M. ; GELONESE-NETO, B. ; CASAGRANDE, D. ; PISCIOLARO, F. ; SALLES, J. E. N. ; LIMA, J. ; MANCINI, M. C. ; MELO, M. E. ; RODRIGUES, M. B. ; CARRA, M. K. ; BEYRUTI, M. ; BACELO, A. C. . I Simposio de Nutrição Clínica da Abeso. 2008. (Congresso).

BACELO, A. C. . Encontro de Adolescentes da CBCM - Oficina sobre o Tema Saúde e Alimentação. 1998. (Outro).

BACELO, A. C. . VIII Jornada de Nutrição "I Seminário de Segurança Alimentar". 1994. (Outro).

Participação em eventos

I Simpósio do Curso de Especialização em Psicologia Hospitalar na Área de Infectologia do Instituto Nacional de Infectologia/Fiocruz.Reflexões sobre uma experiência multiprofissional no INI: possibilidades e limites. 2017. (Simpósio).

world Nutrition. ESTADO CORPORAL DE FERRO E VITAMINA A EM PESSOAS CO-INFECTADAS HIV/TB APÓS INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NUM CENTRO DE REFERÊNCIA DE TUBERCULOSE NO RIO DE JANEIRO:ESTUDO PRELIMINAR. 2012. (Congresso).

Seminário de Alimentos do Curso de Nutrição.Variabilidade de Micronutrientes nos Alimentos. 2011. (Seminário).

I Fórum da UNATI UNISUAM / UERJ.Análise Sensorial de Suplementos Nutricionais por Idosos (UNATI). 2010. (Simpósio).

10 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. Avaliação do Perfil Metabólico de Pacientes Submetidos à Derivação Gástrica do Tipo Fobi Capella. 2009. (Congresso).

Aspectos Sócio-culturais na Formação em Nutrição: resultados de uma pesquisa. 2009. (Seminário).

Inflamação Sistêmica x Inflamação Intestinal - Como devemos tratar?.I Meeting de Nutrição intensiva. 2009. (Encontro).

Graduação em Nutrição:Qual a carga horária mínima necessária?. 2008. (Encontro).

XII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - Adulto - Pediatrico - Neonatal. 2008. (Congresso).

I Seminário de Políticas pedagógicas para os Cursos da Área de Saúde. 2007. (Seminário).

Seminário dos Coordenadores de Cursos de Graduação das Áreas da saúde e agrárias. 2007. (Seminário).

IV Semana Acadêmica das áreas de Ciências Biológicas e da Saúde.Terapia nutricional na insufuciência cardiaca. 2006. (Encontro).

IV Semana Acadêmica das Áreas de Ciências Biológicas e da Saúde.Distúrbios Alimentares e Padrões Estéticos - Uma abordagem Multidisciplinar. 2006. (Encontro).

VIII Fórum de Nutrição do Instituto Estadual de Doenças do Tórax Ary Parreiras. 2006. (Simpósio).

XII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva - Adulto - Pediatrico - Neonatal. 2006. (Congresso).

Avaliação: instrumento de inclusão ou exclusão. 2005. (Outra).

10ª Encontro Farmamellitus de Educação em Diabetes.Dieta para Diabeticos. 2003. (Encontro).

24 Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.WorkShop Avaliação Nutricional. 2003. (Outra).

IV Congresso Sulbrasileiro de Geriatria e Gerontologia e II Congresso de Geriatria e Gerontologia do Mercosul. Estudos Nutricionais com Idosos. 2003. (Congresso).

IX Jornada de Terapia Intensiva e III Jornada de Enfermagem em Terapia Intensiva Adulto do HSL-PUCRS.Avaliação Nutricional do Paciente Crítico. 2003. (Outra).

IX Jornada de Terapia Intensiva e II Jornada de Enfermagem em Terapia Intensiva do HSL-PUCRS.Suporte Nutricional no Paciente Critico. 2003. (Outra).

Semiologia Nutricional.Longevidade. 2003. (Outra).

Semiologia Nutricional Imunológica. 2003. (Outra).

V Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS.Interação Farmaco Nutriente no Idoso. 2003. (Encontro).

V Jornada de Nutrição em Cardiologia.Insuficiência Cardíaca - Nutrição Enteral em Cardiologia. 2003. (Outra).

XI Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2003. (Congresso).

Interações Drogas e Nutrientes.Interações Drogas e Nutrientes. 2002. (Outra).

IV Encontro de Auxiliares e Técnicos de Enfermagem do Serviço de Nefrologia do Hospital São Lucas da PUCRS.Nutrição em Nefrologia. 2002. (Encontro).

Seminário de Atualização em Geriatria e Gerontologia.Seminário de Atualização em Geriatria e Gerontologia. 2002. (Seminário).

XX Curso de Inverno do IC-FUC.Nutrição Enteral em Cardiologia. 2002. (Outra).

Terapia Nutricional Conservadora para Insuficiência Renal Crônica.Terapia Nutricional Conservadora para Insuficiência Renal Crônica. 2001. (Outra).

Diabete Mellitus.Aliemtação do Diabético. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Monique da Silva Monção

COSTA BACELO, ADRIANA; SILVA, G. M. S.; OLIVEIRA, R. V. C.; OLIVEIRA, C. F.. Efeito do confinamento da COVID-19 sobre hábitos alimentares, segurança alimentar e nutricional e adesão às orientações dietéticas em pacientes com doenças infecciosas acompanhadas através de uma estratégia de atendimento não presencial. 2022. Dissertação (Mestrado em Pesquisa Clinica em Doenças Infecciosas) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Alessandra Araujo de Leonardo

COSTA BACELO, ADRIANA; GOMES, M.; CUNHA, A. L.. Elaboração, Aprimoramento e Validação de Conteúdo de Instrumentos de Atendimento Nutricional para Identificação de Fatores de Risco Associados à Diminuição da Densidade Mineral Óssea em Crianças e Adolescentes com HIV/AIDS. 2021. Dissertação (Mestrado em Pesquisa Clinica em Doenças Infecciosas) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Estefânia Costa Botelho

BACELO, ADRIANA COSTA; SOARES, A.; AVESANI, C.. Avaliação da composição corporal e sua correlação com a função pulmonar em pacientes adultos com doença falciforme. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Karen Cordovil

BACELO, ADRIANA COSTA; SOARES, A.; AVESANI, C.; FLEURY, M.. composição corporal, gasto energético e indicadores de gravidade em adultos com doença falciforme. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Analucia Gomes Lopes Oliveira

BACELO, A. C.. Evolução do estado nutricional de pacientes com Leishmaniose Tegumentar Americana em tratamento. 2014. Tese (Doutorado em DOUTORADO EM CIÊNCIAS - PESQUISA CLINICA EM DOENÇAS INFECCIOSAS) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas.

Aluno: Fabio Luis Francisco

BACELO, A. C.. O Papel do Enfermeiro nas Orientações a um Adulto diante do Diagnóstico de Tuberculosse. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Márcia Paula de Lima

BACELO, A. C.. O Estresse em Cuidadores de Idosos com Pendência para as Atividades Básicas de Vida Diária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Lilian Torres Rodrigues Oliveira

BACELO, A. C.. Assistência de Enfermagem ao Paciente Portador de Pé Diabético. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Jacy de Souza Vieira

BACELO, A. C.. Os Cuidados de Enfermagem no Programa de Aleitamento Materno. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Maria de Fátima Fernandes

BACELO, A. C.. Atuação do Enfermeiro na Sexualidade da Terceira Idade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Lidia Faria Teixeira de Moura

BACELO, A. C.. Atuação do Enfermeiro na Prevenção de HIV / AIDS no Idoso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: jaqueline Paulino da Silva2007

MORAES, V. M.; TOSTE, F.;BACELO, A. C.. Avaliação do perfil Nutricional das Crianças Assistidas pela LBV (Legião da Boa Vontade) no período de 2005. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Luana Bitencourt Emmerich

MORAES, V. M.BACELO, A. C.; TOSTE, F.. Risco de doença cardiovascular utilizando como preditor a relação cintura-quadril. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Isabel Cristina Conceição da Silva

MORENO, M.;BACELO, A. C.PORTE, A.. Algumas Causas de Contaminações de Alimentospor Staphylococcus Aureus. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Luana Coelho dos Santos

MORENO, M.;BACELO, A. C.PORTE, A.. A Importância do Aleitamento Materno para o Lactente. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Débora Lopes Souto

LIMA, J. A.; COSTA, S. O.;BACELO, A. C.. A Utilização da Contagem de Carboidratos na Adequação Dietética do Portador de Diabetes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Sarita Leite Viana

ALMEIDA, M. F. L.BACELO, A. C.; MIRANDA, C.. Fibras Alimentares: propriedades Terapêuticas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Jacyra de Azevedo Paraense

PORTE, A.BACELO, A. C.; SOARES, L. L. S.. Avaliações Higienico Sanitárias de Manipuladores de Alimetos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: MEDEIROS

CARDIM, C. V.; XAVIER, N.;BACELO, A. C.. Fatores que Interferem à Nutrição do Idoso.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.

Aluno: Marcia de Carvalho Pinto

BACELO, A. C.; TOSTE, F.;MORAES, V. M.. Obesidade Infantil: Associação do Grau de Adiposidade com risco de Doença Cardiovascular. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Débora de Jesus da Silva

BACELO, A. C.; COSTA, S. O.; FURTADO, V.. Influência da Caseína e do Glúten na Dieta do Autista. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Patrice Pereira Silva

COSTA, S. O.; FURTADO, V.;BACELO, A. C.. Nutrição para Hipertensos em Tratamento Hemodialítico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Thaina Maia Paz

COSTA, S. O.; FURTADO, V.;BACELO, A. C.. Internação Entre Fármacos e Nutrientes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

BACELO, A. C.. I Seminário de pesquisa da Nutrição. 2010. Centro Universitário Augusto Motta.

SILVA, C.;BACELO, A. C.. Seleção de docente para o curso de Nutrição da UNISUAM. 2009. Centro Universitário Augusto Motta.

BACELO, A. C.. Comissão científica. 2008. Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica.

Orientou

Lucia de Mello Coutinho Pinto

FORNECIMENTO DE TERAPIA NUTRICIONAL COMO FATOR PREDITOR EM PESSOAS HOSPITALIZADAS COM COVID-19; 2022; Dissertação (Mestrado em Pesquisa Clinica em Doenças Infecciosas) - Fundação Oswaldo Cruz,; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Alan Renier Jamal Occhioni Molter

Desenvolvimento de um aplicativo móvel de representação da ingestão alimentar de pacientes internados: sistematização dos dados dietéticos; 2022; Dissertação (Mestrado em Pesquisa Clinica em Doenças Infecciosas) - Fundação Oswaldo Cruz, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Paloma Ribeiro Torres

ESTADO NUTRICIONAL E PADRÃO DIETETICO DE PACIENTES HTLV SINTOMATICOS; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Pesquisa Clínica em Doenças Infecciosas) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas,; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Naíse Oliveira da Rocha Carvalho

ASSOCIAÇÃO DO ÂNGULO DE FASE COM ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES HTLV SINTOMÁTICOS E ASSINTOMÁTICOS; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Pesquisa Clínica em Doenças Infecciosas) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas,; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

PRISCILA RODRIGUES DE JESUS

AVALIAÇÃO DO USO DE PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS EM PACIENTES HIV COMO FATOR PROTETOR AO TRATO GASTROINTESTINAL; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica Aplicada à Infectologia) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

KATYELLEN MONIQUE MESQUITA DA SILVA

IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM SÍNDROME DA LIPODISTROFIA DO HIV/AIDS SUBMETIDOS À TERAPIA ANTIRRETROVIRAL; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica Aplicada à Infectologia) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Naíse Oliveira da Rocha Carvalho

Aplicação da Bioimpedância como indicador prognóstico em pacientes com doenças infecciosas: uma revisão bibliográfica; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica Aplicada à Infectologia) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Paloma Ribeiro Torres

VITAMINA D NAS DOENÇAS INFECCIOSAS; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica Aplicada à Infectologia) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Rachel Brum

Estado Nutricional e Consumo alimentar de Crianças e adolescentes com doenças hematológicas; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Anabel Godoy Alevado

A Obesidade como Fator Agravante nas Doenças Cardíacas associadas à Hiperten são Arterial; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Luciana Barreto Carneiro

Relação entre Obesidade e Nutrição; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Vânia Lúcia da Cruz Magalhães

Tratamento não farmacológico do Alzheimer; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Vanda Marta de Lima Lichotti

A Importância do Trabalho Não Farmacológico na Hipertensão Arterial; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Luciane Santos nicolich

Riscos Nutricionais da Anorexia Nervosa; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

CAMILA DE SOUZA FIGUEIREDO

Impacto da Suplementação no Estado Nutricional de Pré-escolares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Cintia Gomes Cossich

Atuação do Aminoácido L-Triptofano e Ômega-3 no Tratamento e Prevenção do Transtorno de Humor; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Geysa Batista Serra

Anorexia Nervosa; 2005; 50 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Adriana Mercês de Oliveira

Bulimia Nervosa do Indivíduo Adulto; 2005; 29 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Marcelo Soares de Moraes

Conhecimento e Prática Materna sobre Alimentação Infantil para Crianças até 24 meses Atendidas em Unidade Básica de Saúde de Niterói; 2005; 44 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Erica Leite Pereira

Condutas Nutricionais na Gestação: Um Caminho para Alimentação Saudável; 2005; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Thatiana de Freitas Nepomuceno

Segurança Alimentar no Aleitamento Materno; 2005; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Michele de Oliveira da Gama

Aspectos Nutricionais na Bulimia da Adolescente; 2005; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Daisi Carla Pizette Paranhos

Dislipidemia Infantil; 2005; 33 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Joana Martins

Manual de Boas Práticas: Relato em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2005; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Aline Batista

Associação entre Obesidade Infantil e Síndrome Metabólica; 2005; 35 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Eliane Cabanez

Obesidade e Hipertensão Arterial; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Dayse Laísa Lima Ferreira

Controle Calêmico no Tratamento Conservador da Insuficiência Renal Crônica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Rosana Mattos do Carmo

Intervenções Nutricionais na Caquexia no Idoso Portador de Insuficiência Cardíaca Congestiva; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Elaine Spinula Simões de Almeida

Dieta Hiperlipídica e Sedentarismo como Preditores de Obesidade na Vida Adulta; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Sofia Sesti

Perfil Nutricional dos Pacientes com Insuficiência Renal Crônica Terminal em Tratamento Dialitico - Análise de Pacientes atendidos no Serviço de Nefrologia do Hospital São Lucas da PUCRS; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Marcelo Soares

Comparação dos Diferentes Métodos de Avaliação Estatural no Adulto por Faixa Etária; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Adriana Costa Bacelo;

Produções bibliográficas

  • MOLTER, ALAN RENIER JAMAL OCCHIONI ; DA ROCHA CARVALHO, NAISE OLIVEIRA ; TORRES, PALOMA RIBEIRO ; DA SILVA, MARLETE PEREIRA ; DE BRITO, PATRÍCIA DIAS ; DO BRASIL, PEDRO EMMANUEL ALVARENGA AMERICANO ; FONSECA, CLAUDIO FICO ; BACELO, ADRIANA COSTA . Development of a mobile application to represent food intake in inpatients: dietary data systematization. BMC Medical Informatics and Decision Making , v. 24, p. 1-10, 2024.

  • PINTO, LUCIA DE MELLO COUTINHO ; MARTINS, REJANNE DE OLIVEIRA ; BRASIL, PEDRO EMMANUEL ALVARENGA AMERICANO DO ; BACELO, ADRIANA COSTA . AN EXPLORATORY STUDY ABOUT HEALTHCARE PROFESSIONALS AND STUDENTS FOOD CONSUMPTION DURING THE COVID-19 PANDEMIC. Clinical Nutrition Open Science , v. 1, p. 1-27, 2024.

  • SILVA, M. P. ; Santo, R.S. ; BACELO, A. C. ; ALMEIDA, C. F. ; Cardoso, C ; Simplicio, P. ; COLARES, L. G. T. ; PATRICIA, BRITO . Validación de contenido y aplicación de un instrumento para evaluar la aceptación de dietas hospitalarias.. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 42, p. 117-126, 2022.

  • PALOMA, TORRES ; CLAUDIA, COPLE-RODRIGUES ; NAISE, ROCHA ; PATRICIA, BRITO ; CLEVIO, FONSECA ; MARCEL, QUINTANA ; PEDRO, BRASIL ; ABELARDO, ARAÚJO ; ADRIANA, BACELO . Evaluation of nutritional status and adherence to dietary monitoring among patients with Human T-Cell Leukemia Virus type 1 infection. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 1, p. 1-38, 2022.

  • DA ROCHA, NAISE OLIVEIRA ; ARAÚJO, ABELARDO QUEIROZ CAMPOS ; SILVA, PAULA SIMPLICIO ; TORRES, PALOMA RIBEIRO ; Santos, Roseli dos ; PINTO, LUCIA MELLO COUTINHO ; Brito, Patrícia Dias ; DE ALMEIDA, CRISTIANE FONSECA ; BACELO, ADRIANA COSTA . Bioimpedância em doenças infecciosas: revisão crítica. JOURNAL OF HEALTH & BIOLOGICAL SCIENCES , v. 9, p. 1, 2021.

  • BACELO, ADRIANA COSTA ; COPLE-RODRIGUES, CLAUDIA DOS SANTOS ; GONÇALVES, JULIANA LAUAR ; BORGES QUINTANA, MARCEL DE SOUZA ; TORRES, PALOMA RIBEIRO ; CARDOSO, CLÁUDIA SANTOS DE AGUIAR ; SILVA, MARLETE PEREIRA DA ; ESPIRITO SANTO, RAQUEL ; ALMEIDA, CRISTIANE FONSECA DE ; SILVA, PAULA SIMPLICIO DA ; BRITO, PATRICIA DIAS DE . Nutritional status of human T-lymphotropic virus 1 patients: A retrospective study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 34, p. 32-36, 2019.

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Outras produções

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MOLTER, A. R. J. O. ; Brito, Patrícia Dias ; SILVA, M. P. ; Brasil, P.E. ; FONSECA, C. F. ; COSTA BACELO, ADRIANA . DESENVOLVIMENTO DE UM APLICATIVO MÓVEL DE REPRESENTAÇÃO DA INGESTÃO ALIMENTAR DE PACIENTES INTERNADOS: TESTE DE CONFIABILIDADE. 2022.

COSTA BACELO, ADRIANA ; GOMES, I. . Nutrição e Longevidade. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

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BACELO, A. C. . Cuidados emNutrição em Doenças Infecto-Parasitárias. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BACELO, A. C. ; CARDOSO, Claudia Santos de Aguiar ; Seixas, P ; Liporage, J ; Bozza, F . Manual de Rotinas em Terapia Nutricional. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de Rotinas).

BACELO, A. C. ; CARDOSO, Claudia Santos de Aguiar ; LESSA, Rosane Quaranta . Protocolo de Avaliação nutricional. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Protocolo).

BACELO, A. C. ; CARDOSO, Claudia Santos de Aguiar ; LESSA, Rosane Quaranta . A Dieta faz parte do tratamento e da prevenção do diabetes. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder instrucional para Diabetes).

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BACELO, A. C. ; CARDOSO, Claudia Santos de Aguiar ; LESSA, Rosane Quaranta . Educação nutricional. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder de orientação nutricional).

BACELO, A. C. ; CARDOSO, Claudia Santos de Aguiar ; LESSA, Rosane Quaranta . Preciso aumentar meu peso?. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder de orientação nutricional).

BACELO, A. C. . Curso Avançado de Terapia Nutricional - Modulo Paciente Critico - Avaliação e Monitoramento da Terapia Nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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BACELO, A. C. . Resgatando o Cuidado. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BACELO, A. C. . Efeitos prejudiciais do sal na alimentação, além da hipertensão. 2002. (Editoração/Periódico).

BACELO, A. C. . Insuficiência Renal Crônica - Tratamento Conservador. 2001. (Palestra).

BACELO, A. C. . Alimentação e Qualidade no Trabalho. 2001. (Palestra).

BACELO, A. C. . Alimentação no Diabetes. 2000. (Palestra).

BACELO, A. C. . Encontro de Adolescentes da CBCM - Oficina sobre o Tema Saúde e Alimentação. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2023 - Atual

    Análise comparativa de intervenções presenciais e virtuais para o acompanhamento nutricional de adultos: ensaio clínico de superioridade, Descrição: Introdução: O avanço tecnológico tem impulsionado transformações significativas na área da saúde, incluindo a gestão e o tratamento de doenças crônicas não transmissíveis, o que tem possibilitado a expansão e diversificação dos serviços de atendimento nutricional. Nesse cenário, as intervenções presenciais e virtuais têm se destacado, suscitando indagações acerca de sua eficácia, aplicabilidade e impacto nos resultados clínicos. Diante da crescente importância dessas abordagens para o contexto das doenças crônicas não transmissíveis, sabidamente crescente no mundo, torna-se imprescindível aprofundar a compreensão das diferenças entre ambas, com o propósito de embasar decisões e promover melhorias substanciais na área da nutrição. Justificativa: A relevância deste estudo está pautada no potencial impacto que seus resultados poderão ter sobre a prática clínica em nutrição, contribuindo para a identificação de quais abordagens são mais adequadas a diferentes perfis de pacientes, considerando variáveis socioeconômicas e geográficas. Além disso, a análise comparativa permitirá uma avaliação mais precisa da efetividade e eficiência de cada modalidade de acompanhamento, fomentando a busca por soluções inovadoras e a utilização estratégica da tecnologia no âmbito da saúde nutricional. Objetivo: Comparar as intervenções presenciais e virtuais no acompanhamento nutricional de adultos, com foco na adesão ao tratamento, evolução clínica e satisfação dos pacientes, a fim de fornecer evidências que auxiliem na tomada de decisões para aprimorar o atendimento nutricional de doenças crônicas não transmissíveis. Metodologia: Ensaio clínico de superioridade de comparação entre estratégias virtuais (teleatendimento) e convencionais (presenciais) de mapeamento e intervenção nutricional. Todos os 250 trabalhadores (servidores públicos, terceirizados, e bolsistas) e alunos, maiores de 19 anos, não sendo gestante, da unidade da Fiocruz Ceará serão convidados para participar do estudo. Os trabalhadores/alunos que assinarem o TCLE serão randomizados em dois grupos, a saber: a) grupo virtual (intervenção): estratégias de mapeamento e orientação/prescrição nutricional individuais e coletivas de forma virtual (Whatsapp ou Telegram e Zoom ou Teams); b) grupo presencial (comparação): estratégias de mapeamento e orientação/prescrição nutricional individuais e coletivas de forma presencial. Para ambos os grupos haverá um encontro presencial no Dzero (inclusão), D180 (6 meses de acompanhamento) e D360 (01 ano de acompanhamento) para avaliação de composição corporal. O grupo virtual passará por esta fase após a realização de uma autoavaliação virtual e ambos os resultados serão comparados. As consultas individuais serão trimestrais, e as e coletivas serão semanais. A avaliação nutricional incluirá exames clínicos (exame físico e história clínica), antropométricos (peso, altura, circunferências e perímetros corporais), bioimpedância e ultrassonografia de quadríceps femoral; além de aplicação da escala brasileira de insegurança alimentar (EBIA), marcador de estresse percebido (PSS), adesão auto-relatada, qualidade de sono autorreferida, autopercepção de qualidade de vida e imagem corporal e um questionário de satisfação enquanto usuário (escala Likert) e ainda análise fenomenológica evolutiva dos discursos obtidos nas consultas coletivas. Uma sub amostra de 50 participantes obesos (IMC>30 Kg/m2 e com idade entre 40 e 59 anos), 25 de cada grupo (virtual e presencial), será randomizada para investigação de saúde de precisão, para tal será realizada coleta de sangue e saliva nos tempos Dzero e D360. Resultados esperados: Espera-se que a disponibilização de estratégias digitais melhorem a adesão e por conseguinte os parâmetros clínicos, nutricionais, imunológicos, metabólicos e de qualidade de vida.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador / BRASIL, PEDRO EMMANUEL - Integrante / COPLE-RODRIGUES, CLAUDIA DOS SANTOS - Integrante / TORRES, PALOMA RIBEIRO - Integrante / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante / Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Kamila Maria Oliveira Sales - Integrante / Paulo Armando Cavalcante Aguilar - Integrante / José Xavier Neto - Integrante / Filipe Brito - Integrante / Marcela Helena Gambim Fonseca - Integrante / Júlio Cesar Martins Ximenes - Integrante / Ana Carolina Matias Dinelly Pinto - Integrante / Clarissa Perdigão Mello Ferraz - Integrante / William Cesar Bento Régis - Integrante / Carla Freire Celedonio Fernandes - Integrante / Márcia Andréa Gonçalves Leite - Integrante / Márcio Espíndola Freire Maia - Integrante / Francisco Leandro Fernandes Sampaio - Integrante / Elga Batista da Silva - Integrante / André Ribeiro Braga - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2021 - Atual

    Desenvolvimento de uma solução digital para o controle de qualidade da indústria de alimentos baseados em requisitos internacionais, Descrição: Introdução: A acreditação internacional das indústrias de alimentos brasileiros é uma necessidade de competitividade de mercado e para a segurança alimentar dos consumidores. Justificativa: A FSSC 22000 foi reconhecida pela GFSI como um padrão de segurança alimentar internacional desde 2010, tornando-se um protocolo de certificação completo imprescindível, mas de aplicabilidade complexa. Mas impondo às indústrias de alimentos brasileiras uma necessidade de adequação para ingressão no mercado internacional, fator importante para o desenvolvimento econômico industrial brasileiro. Objetivo: Propor um instrumento digital que apoie o controle de qualidade da indústria de alimentos brasileira, a fim de tornar mais prático, amigável e simplificado o processo de auditoria interna de segurança de alimentos demandado no mercado internacional. Metodologia: Estudo de desenvolvimento, validação e de confiabilidade de um aplicativo de auditoria de qualidade e segurança de alimentos a partir de critérios estabelecidos pela Norma FSSC 22000, em etapas de um aplicativo construído utilizando um software de programação multiplataformas. Numa primeira etapa será realizada a revisão sistemática sobre a aplicabilidade da FSSC 22000; posteriormente serão convidados especialistas auditores de segurança alimentar ISO 22 000, boas práticas de fabricação de alimentos (BPF), pontos críticos de controle (APPCC) e/ou FSSC 22000 para participar de um estudo etnográfico para a versão inicial do instrumento. Nesta etapa será seguida o instrumento será encaminhado ao mesmo painel de especialista conforme a técnica Delphi. Posteriormente, como base na verificação da concordância entre os especialistas será desenvolvido um aplicativo móvel de monitoramento da qualidade nos processos de produção de alimentos, utilizando um software de programação para multi plataformas, incluindo Android e posteriormente iOs, utilizando as tecnologias C# e JSON. Para o teste de confiabilidade o instrumento será aplicado sequencialmente 4 vezes, em semanas diferentes, numa indústria de alimentos da região metropolitana do Ceará por dois auditores que irão se revezar no uso das ferramentas tradicionais de auditoria e a solução digital proposta digital. Resultados esperados: Espera-se apresentar uma solução digital, que traga agilidade e segurança no controle dos processos de segurança alimentar das indústrias alimentícias brasileiras, atendendo as normas do mercado de indústria de alimentos internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador / Luiz Odorico Monteiro de Andrade - Integrante / Ivana Cristina de Holanda Cunha Barreto - Integrante / Margareth Catoia Varela - Integrante.

  • 2020 - 2023

    DESENVOLVIMENTO DE UM APLICATIVO MÓVEL DE REPRESENTAÇÃO DA INGESTÃO ALIMENTAR DE PACIENTES INTERNADOS: TESTE DE CONFIABILIDADE, Descrição: A desnutrição de pacientes hospitalizados é um problema significantemente crítico e geralmente é associado com um aumento na morbidade e mortalidade. Sendo de extrema importância que se realize a análise da capacidade de ingestão alimentar intra-hospitalar associada a avaliação do estado nutricional e clínico do paciente. Objetivo: testar a confiabilidade de um aplicativo móvel, como estratégia de virtualização de um instrumento de avaliação da aceitação e da qualidade das dietas hospitalares de pacientes internados. Metodologia: estudo de desenvolvimento e de confiabilidade Inter e intra observador de um aplicativo de monitoramento de ingestão alimentar intra-hospitalar, em etapas de um aplicativo construído utilizando um software de programação para multiplataformas a partir de um instrumento validado para pacientes com doenças infeciosas atendidos no Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas/FIOCRUZ (INI). Para o teste de confiabilidade o instrumento será aplicado em 70 pacientes internados na Unidades hospitalar do Instituto Nacional de infectologia entre janeiro e julho de 2020, randomizados em dois grupos, onde um fator de confiabilidade a ser testado será a consistência do método na plataforma digital, verificando se o aplicativo promoverá dados equivalentes ao instrumento em papel, e por fim será realizado um plano de análise estatística. Espera-se que a implementação da tecnologia aplicada promova ainda mais a produtividade, tanto no controle das condições nutricionais do paciente, quanto no atendimento realizado pelos profissionais de saúde, esperando-se que haja um aumento significativo na efetividade do processo terapêutico, de reabilitação e nutricional no ambiente hospitalar em que foi testada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador / Claudio Fico Fonseca - Integrante / Alan Renier Jamal Occhioni Molter - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2020 - 2023

    Desenvolvimento de um aplicativo móvel de representação da ingestão alimentar de pacientes internados: teste de confiabilidade, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador / Marlete Pereira da Silva - Integrante / CARDOSO, CLÁUDIA SANTOS DE AGUIAR - Integrante / Brito, Patrícia Dias - Integrante / Claudio Fico Fonseca - Integrante / Alan Renier Jamal Occhioni Molter - Integrante.

  • 2016 - 2021

    DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E FUNÇÃO INTESTINAL DE PACIENTES SINTOMATICOS E ASSINTOMATICOS PORTADORES DE HTLV SUBMETIDOS A ORIENTAÇÃO DIETÉTICA COM E SEM A INCLUSÃO DA FARINHA DE OKARA, Descrição: A infecção pelo HTLV ainda é negligenciada pelos sistemas de atenção à saúde, possivelmente por aproximadamente 90% dos portadores serem assintomáticos e as complicações mais conhecidas ocorrem em apenas 5% dos infectados. Contudo, a morbidade das doenças associadas ao HTLV é elevada, a ocorrência de constipação intestinal nos pacientes com Paraparesia Espástica Tropical/Mielopatia é grande e a situação nutricional desta população é pouco estudada. Objetivo: Comparar estado nutricional de indivíduos adultos portadores de HTLV sintomáticos e assintomáticos e investigar o efeito da inclusão dietética da farinha de Okara sobre a função intestinal e o estado nutricional dos indivíduos sintomáticos. Metodologia: estudo prospectivo, longitudinal, analítico do acompanhamento nutricional, por 2 meses, de pacientes sintomáticos e assintomáticos com diagnóstico de HTLV, no período de setembro de 2015 à setembro de 2021. Serão realizadas as avaliações antropométrica, bioquímica e dietética (Recordatório de 24 horas e diversidade dietética) seguida de aconselhamento dietético e/ou suplementação de fibra às custas de farinha de Okara (grupo caso). A percepção de adesão dietética será avaliada por autorreferência nas diferentes consultas durante estudo. Será verificado o gasto energético por calorimetria indireta e prognóstico nutricional por ângulo de fase. Será considerada má nutrição quando pelo menos um dos resultados da avaliação nutricional estava fora dos valores de referência, sendo classificada de acordo com os parâmetros considerados, em: global (todos os parâmetros), calórica (Índice de Massa Corporal - IMC, dobra cutânea triciptal ? DCT, e circunferência do braço - CB), proteica (circunferência muscular do braço - CMB, albumina e transferrina), ou específica (marcadores séricos de ferro, selênio, zinco, retinol, D-25 hidroxicalciferol e -tocoferol). Os dados serão analisados no programa R-project versão 3.0.2. Os resultados divididos em tempo inicial e final. As diferenças serão consideradas significantes quando o valor de p foi 0.05. Resultados esperado: identificar as necessidades nutricionais do indivíduo com HTLV e contribuir para o conhecimento das repercussões dos sintomas no gasto energético, apontando a quantidade de fibra necessária para minimizar a constipação secundária a mielopatia espástica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador / Claudia dos santos cople - Integrante / eliane paiva - Integrante / Patricia Dias de Brito - Integrante / Cristiane Fonseca de Almeida - Integrante / Abelardo de Queiroz Campos Araújo - Integrante / Elizabethe Neves - Integrante / Ana Claudia Celestino - Integrante / Naise Oliveira da Rocha - Integrante / Paloma Ribeiro Torres - Integrante / Roseli dos Santos - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Auxílio financeiro / FAPERJ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6

  • 2009 - 2010

    AVALIAÇÃO DA RESPOSTA À INGESTÃO DE FIBRAS EM PACIENTES PORTADORES DE MIELOPATIA ASSOCIADA AO HTLV-1, Descrição: O vírus HTLV é causador de uma infecção de extrema importância mundial, em algumas áreas, onde a infecção pelo HTLV-1 é endêmica, a taxa de prevalência gira em torno de 15% da população geral, elevando a soroprevalência com o aumento da idade. Outros grupos onde o HTLV-1também foi observado são os negros do sudeste dos EUA e imigrantes de áreas HTLV-I-endêmicas, que residem em Brooklyn, Nova Iorque, EUA. Trata-se de um vírus cujo contagio depende do contato com sangue (transfusão de sangue e seringas contaminadas) e com outros fluidos corpóreos (esperma, secreções vaginais e leite materno). Dentre os indivíduos infectados apenas 1 a 5% poderão ter alguma doença relacionada ao vírus. Os demais, 95 a 99% dos indivíduos não apresentam qualquer doença. A paraparesia espástica tropical, uma das mais importantes doenças associadas ao HTLV, é uma doença de progressão lenta e de baixa letalidade. Esta é caracterizada pela fraqueza progressiva dos membros inferiores, com espasticidade, hiperreflexia, perturbações sensoriais, distúrbios esfincterianos (incontinência urinária e constipação intestinal).Do ponto de vista nutricional tem se observado que o hábito alimentar da população mundial está cada vez mais restrito, no que tange a ingestão fibrínica e hídrica, tornando-se este mais um fator causal de constipação. A soja tem-se apresentado com grande potencial de aplicação para alimentação humana. Em destaque pelo seu valor nutricional e pelo alto teor em proteínas e fibras, a soja e seus derivados são fontes de isoflavonas, fitoestrógenos, apresentando alegações de propriedades funcionais. O extrato hidrossolúvel de soja (EHS) é um dos derivados não fermentado obtido a partir do grão desta leguminosa. Durante a fabricação do EHS, obtém-se o okara, um resíduo sólido, rico em proteínas, vitaminas, aminoácidos essenciais, fibras e isoflavonas. Atualmente, este resíduo industrial é utilizado como ração animal ou a maior parte dele tem sido descartado diretamente no lixo, contri. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2008 - 2015

    Evolução Nutricional de Pacientes com Tuberculose e AIDS em Tratamento com Análogo não Nucleosídeo Efavirenz Associado a Rifampicina, Descrição: Este estudo visa avaliar o efeito da terapia anti-tuberculose e anti-retroviral no estado nutricional de pacientes com TB e HIV.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador / Valeria Rolla - Integrante / Rejane Andreia Ramalho - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

  • 2005 - 2007

    Avaliação da Resposta a Ingestão de Fibras em Pacientes Portadores de Mielopatia Associada ao HTLV-1, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Adriana Costa Bacelo - Coordenador.

Prêmios

2016

Indicação para Premio Capes 2016 pelo Programa de Pesquisa Clínica em Doenças Infecciosas do INI, CAPES.

2011

Honra ao Merito ao trabalho orientado de Conclusão de Curso do aluno Ivan Ramos Maia entitulado: AVALIAÇÃO DA OCORRÊNCIA DE ANEMIA EM PACIENTES COM TUBERCULOSE DURANTE O TRATAMENTO MEDICAMENTOSO., UNISUAM.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Oswaldo Cruz - Ceará. , Rua São José, s/n, Precabura, 61760000 - Eusébio, CE - Brasil - Caixa-postal: 61760000, Telefone: (85) 91584991, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tecnologista Saúde Pública, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação no IFF/FIOCRUZ de outubro/2011 à julho/2012Atuação no INI/FIOCRUZ de julho/2012 à julho de 2021Atuação na Fiocruz Ceará de agosto de 2021 até a presente data.Membro doLaboratório de Redes Integradas e Inteligentes em Saúde (LARIISA)Membro doGrupo de Pesquisa Clínica em Nutrição e Doenças Infecciosas INI / FiocruzMembro do Grupo de Pesquisa de Micronutrientes - Instituto Josué de Castro - UFRJDocente do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNS) da UniversidadeEstadual do Ceará (UECE)Docente do Mestrado Profissional PROFSAÚDE Pólo Fiocruz Ceará

2004 - 2006

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: nutricionista

Atividades

  • 02/2023

    Direção e administração, Fundação Oswaldo Cruz - Ceará.,Cargo ou função, Chefe de Gabinete.

  • 07/2021

    Pesquisa e desenvolvimento, Fundação Oswaldo Cruz - Ceará.,Linhas de pesquisa

  • 02/2020

    Ensino, Pesquisa Clinica em Doenças Infecciosas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada as doenças infecciosas

  • 01/2017

    Ensino, Curso de Especialização em Nutrição Clínica Aplicada à Infectologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição Clinica aplicada a doenças infecciosas

  • 01/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas.,Cargo ou função, Sub-coordenação do curso de Curso de Especialização em Nutrição Clínica Aplicada à Infectologia.

  • 01/2004

    Pesquisa e desenvolvimento, Ipec, Serviço de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 01/2006 - 01/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Pesquisas Clinicas Evandro Chagas.,Cargo ou função, coordenador técnico da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.

  • 01/2004 - 01/2007

    Serviços técnicos especializados , Instituto de Pesquisas Clinicas Evandro Chagas.,Serviço realizado, Assistencia clinico nutricional a pacientes portadores de doenças infectocontagiosas a nivel ambulatorial e no centro de internação.

2005 - 2013

Sociedade Unificada de Ensino Superior Augusto Motta

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 12

2007 - 2011

Sociedade Unificada de Ensino Superior Augusto Motta

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador, Carga horária: 40

Atividades

  • 08/2012 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica, Nutrição nas Fases da Vida

  • 04/2010 - 12/2011

    Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 02/2010 - 12/2011

    Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética

  • 02/2010 - 12/2011

    Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética, Seminário de Pesquisa

  • 02/2010 - 12/2011

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia de Pesquisa, Projeto Profissional

  • 02/2009 - 12/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Socioeconomicos e Psicologicos da Nutrição, Educação Nutricional, Exercicio da profissão, metodologia de Pesquisa

  • 02/2010 - 07/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Socioculturais da Alimentação, Educação Nutricional, Exercício da Profissão

  • 02/2007 - 07/2011

    Direção e administração, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, coordenadora do curso de Nutrição.

  • 02/2010 - 02/2011

    Ensino, Estetica e Cosmetologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética e Legislação

  • 02/2010 - 02/2011

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de TCC

  • 02/2007 - 02/2011

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução a Nutrição, Nutrição Aplicada a Enfermagem, Orientação de Monografia

  • 02/2007 - 02/2010

    Ensino, Estetica e Cosmetologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução a Nutrição

  • 06/2008 - 06/2009

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, `Módulod de Nutrição na Universidade Aberta a Terceira idade.

  • 06/2008 - 06/2009

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, `Módulod de Nutrição na Universidade Aberta a Terceira idade.

  • 02/2005 - 02/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução a Nutrição, Nutrição em geriatria, Patologia da Nutrição e Dietoterapia I, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II

  • 08/2005 - 08/2006

    Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Atenção Nutricional a portadores de doenças Infectoparasitárias.

2007 - 2011

Centro de Nutrição Vida e Saúde

Vínculo: Gerente Técnico Administrativo, Enquadramento Funcional: Gerente Técnico-Administrativo, Carga horária: 10

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: gerenciamento administrativo; controle de custo; controle de pessoal; organização logística; negociação com fornecedores e elaboração de relatórios técnicos administrativos.

Atividades

  • 06/2007 - 12/2011

    Direção e administração, Ambulatórios.,Cargo ou função, Atendimento clinico nutricional individualizado.

  • 06/2007 - 12/2011

    Serviços técnicos especializados , Ambulatórios.,Serviço realizado, Atendimento Clinico Nutricional Individualizado.

2001 - 2003

Hospital São Lucas da PUCRS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuação voltada para preceptoria de alunos de graduação em nutrição nas áreas de pediatria, adulto e idoso em unidades de clinica médica, terapia intensiva, emergência e ambulatório.

Atividades

  • 07/2001 - 11/2003

    Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética, Nutrição Assistencial.,Serviço realizado, Nutrição Clínica em UTI, Hemodialise, equipe de transplante Rim e pâncreas e Centro Cirúrgico.

1999 - 2000

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 01/1999 - 02/2000

    Serviços técnicos especializados , Grupo Memorial, Setor de Nutrição.,Serviço realizado, Chefia do Setor e atuação em Nutrição Clínica.

2004 - 2010

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular

2004 - 2004

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 6

Atividades

  • 10/2004 - 12/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição na Fase adulta e Gerontologia

  • 01/2004 - 12/2010

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciências da Saúde, Faculdade de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 01/2004 - 12/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Metabolismo

  • 01/2004 - 09/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutriçaõ na fase adulta e gerontologia

1998 - 1999

Hospital Celina Gonçalves Veloso e Rocha Sa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente da Divisão de Economato, Carga horária: 44

Outras informações:
Chefe do Serviço de Nutrição e Hotelaria; membro da equipe de infecção hospitalar e de nutrição enteral e parenteral, e nutricionista clínica atuando na unidade ambulatorial e de internação.

Atividades

  • 03/1998 - 11/1999

    Serviços técnicos especializados , Divisão de Economato, Hotelaria.,Serviço realizado, Administração Hospitalar e Nutrição Clínica.

2000 - 2003

Hospital Memorial Fuad Chidid

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Chefe do Serviço de NUtrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Licença sem vencimento de 2001 a 2003

1996 - 1998

Centro Cirúrgico Integrado da Policlínica de Botafogo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuava como nutricionista do centro cirúrgico e da unidade de terapia intensiva.

Atividades

  • 04/1996 - 02/1998

    Serviços técnicos especializados , Centro Cirúrgico, Unidade de Internação.,Serviço realizado, Assistencia Nutricional pré e pós cirurgica.

1995 - 1995

Hospital Geral da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária de Atendimento ambulatorial, Carga horária: 20

1995 - 1995

Hospital Geral da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/1995 - 12/1995

    Estágios , Oitava Enfermaria, Serviço de Nutrição.,Estágio realizado, Nutrição em Hepatopatias e Endocrinologia.

1995 - 1995

Hospital Maternidade da Ordem Terceira da Penitencia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio Extra Curricular de Suporte Nutricion, Carga horária: 25

Atividades

  • 03/1995 - 07/1995

    Estágios , Quality Medical Serviços Médicos e Cirúrgicos Ltda, Centro de Tratamento Intensivo Unidade de Terapia Nutricional.,Estágio realizado, Avaliação Nutricional e Nutrição Enteral e Parenteral.

1994 - 1994

Universidade Gama Filho

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor da Disciplina de Dietoterapia, Carga horária: 12

1993 - 1993

Universidade Gama Filho

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor da Disciplina de Fisiologia, Carga horária: 12

2020 - 2023

AF Saúde Serviços Medicos LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2022 - Atual

AD & CL Serviços Médicos LTDA

Vínculo: sócia (9% das quotas), Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 10