Celeide Pereira

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

BUZANELLO, R. A. S. ; CANAN, C. ; ZANATTA, E. R. ; LENHARD, D. ; MOREIRA, G. C. ; DRUNKER, D. A. ; CORSO, M. P. ; GARCIA, C. C. ; STEINMACHER, N. C. ; BARALDI, I. J. ; FELTRIN, V. P. ; MALACARNE, C. B. ; ORO, P. M. ; CARDOSO, C. A. ; MATTANA, A. ; SEPMANN, S. M. ; COMPAGNON, S. ; CASTRO, L. S. ; DAMASCENA, D. J. S. ; PEREIRA, C. ; et.al . VI SIMALI - SIMPÓSIO DE ALIMENTOS. 2019. (Outro).

GARCIA, C. C. ; PEREIRA, C. ; Drunkler, D. A ; Denise Pastore de Lima ; ZANATTA, E. R. ; COLLA, E. ; MOREIRA, G. C. ; BARALDI, I. J. ; YAMAGUCHI, M. M. ; CORSO, M. P. ; CANAN, C. ; FELTRIN, V. P. ; FERREIRA, F. D. ; GENEMA, A. K. ; FERREIRA, F. A. B. ; BALDISSERA, E. ; STEINMACHER, N. C. ; RAMALLHO, S. L. ; MATTANA, A. ; LOPES, E. T. ; et.al . V SIMALI. 2017. (Outro).

GENEMA, A. K. ; SCHMIDT, C. A. P. ; GARCIA, C. C. ; PEREIRA, C. ; PEREIRA, C. ; Drunkler, D. A ; Denise Pastore de Lima ; ZANATTA, E. R. ; BALDISSERA, E. M. ; COLLA, E. ; BULBLITZ, F. A. ; MOREIRA, G. C. ; BARALDI, I. J. ; CORSO, M. P. ; STEINMACHER, N. C. ; FELTRIN, V. P. ; FERREIRA, F. D. . III MOSTRA CIENTÍFICA DE ALIMENTOS. 2017. (Outro).

PEREIRA, C. ; GENEMA, A. K. ; GARCIA, C. C. ; SARMENTO, C. M. P. ; CANAN, C. ; LENHARD, D. C. ; DRUNKLER, D. A. ; LIMA, D. P. ; ZANATTA, E. R. ; BALDISSERA, E. M. ; COLLA, E. ; FERREIRA, F. A. B. ; MOREIRA, G. C. ; GUERRA, G. P. ; BARALDI, I. J. ; CHAVES, M. A. ; CORSO, M. P. ; STEINMACHER, N. C. ; MENDONCA, S. N. T. ; RAMALLHO, S. L. ; et.al . 1a Mostra Científica de Alimentos. 2015. (Outro).

PEREIRA, C. ; FELTRIN, V. P. ; CORSO, M. P. ; SARMENTO, C. M. P. ; Drunkler, D. A ; COLLA, E. ; GENEMA, A. K. ; GARCIA, C. C. ; CANAN, C. ; LENHARD, D. C. ; BUBLITZ, F. A. ; STEINMACHER, N. C. ; MENDONCA, S. N. T. ; Denise Pastore de Lima ; ZANATTA, E. R. ; BARALDI, I. J. ; MOREIRA, G. C. ; MORAES, A. T. J. ; GUERRA, G. P. ; LOPES, E. T. ; et.al . IV Simposio de Alimentos e 1a Semana Acadëmica de Química. 2014. (Outro).

PEREIRA, C. ; SCUSSEL, V. M. ; DANIEL, M. . International Conference On Pet Food Quality and Safety & 14 th National Mycotoxin Meeting. 2010. (Congresso).

PEREIRA, C. ; LOURES, N. P. ; Deisy Alessandra Drunkler . I Ciclo de Palestras em Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2010. (Outro).

PEREIRA, C. ; SCUSSEL, V. M. ; DANIEL, M. . International Conference On Pet Food Quality and Safety & 14 th National Mycotoxin Meeting. 2010. (Congresso).

PEREIRA, C. . Fiscal de Sala concurso de Vestibular de Verão 2009. 2009. (Outro).

PEREIRA, C. . EXPOUT 2008 e V ENDITEC - ENCONTRO NACIONAL DE DIFUSAO TECNOLOGICA. 2008. (Outro).

Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - ?Edição Especial: 5 anos da integração da ciência e tecnologia?.. ANALÓGO DE QUEIJO MINAS FRESCAL À BASE DE EXTRATO AQUOSO DE AMENDOIM. 2024. (Congresso).

V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. PERFIL FISICO QUIMICO DE MOUSSE DECHOCOLATE A BASE DE PROTEÍNAS LÁCTEAS E PIMENTA DA JAMAICA. 2024. (Congresso).

V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - ?Edição Especial: 5 anos da integração da ciência e tecnologia?. 2024. (Congresso).

XIV Seminário de Extensão e Inovação & XXIX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - SEI/SICITE 2024,.APLICAÇÃO DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E FERRAMENTAS QUIMIOMÉTRICAS, ASSOCIADAS À ANÁLISE DE PERFIL DE TEXTURA DE AMOSTRAS DE CREAM CHEESE PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE. 2024. (Seminário).

II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios. PERFIL FÍSICO QUIMICO DE FROZEN YOGURT FUNCIONAL. 2023. (Congresso).

II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios. 2023. (Congresso).

IV COBICET - IV Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia -. AVALIAÇÃO DA HIGIENE DOS EQUIPAMENTOS DE PRODUÇÃO DE COMPOSTO LÁCTEO EM PÓ VIA SWAB E BIOLUMINIESCÊNCIA. 2023. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - "Educação inovadora: ensino, pesquisa e extensão interdisciplinar". GESTÃO DA QUALIDADE APLICADA AO RECEBIMENTO DE LEITE EM UM LATICÍNIO DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ. 2023. (Congresso).

o VII WCTI - Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação,.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE GUABIJÚ. 2023. (Outra).

Semana de Pesquisa e Pós-Graduação da UTFPR - Campus de Medianeira. 2023. (Outra).

XIII Seminário de Extensão e Inovação e XXVIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR.Aplicação das ferramentas quimiométricas associadas às análises microbiológicas e reológicas para verificação da qualidade do cream cheese. 2023. (Seminário).

XIII Seminário de Extensão e Inovação e XXVIII Seminário de Iniciação Cientifica e Tecnonologica e te. 2023. (Seminário).

9° COSIMP - CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL - 9° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL - XIII CISDEM. ?AVALIAÇÃO DA VISCOSIDADE EM FROZEN IOGURTE SIMBIÓTICO COM ADIÇÃO DE Smallanthus sonchifollius?. 2022. (Congresso).

9° COSIMP - CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL - 9° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL - XIII CISDEM. 2022. (Congresso).

O trabalho foi apresentado no formato de ebanner, e integra os anais online do evento.. 2022. (Congresso).

Palestra "A Profissão Tecnólogo em Alimentos". 2022. (Outra).

14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença?,."FROZEN IOGURTE SIMBIÓTICO COM ADIÇÃO DE FARINHA DE BATATA YACON E PROBIÓTICO: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E EFEITO CINÉTICO DO PH E ACIDEZ TITULÁVEL". 2021. (Simpósio).

I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos. 2021. (Congresso).

I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos. 2021. (Congresso).

I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos,. 2021. (Congresso).

o 14° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA: ?Impacto da Ciência de Alimentos na Saúde e na Doença?. 2021. (Simpósio).

"I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - Um Mundo em Constante Transformação". 2020. (Congresso).

- 8º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul -. 2020. (Congresso).

I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - Um Mundo em Constante Transformação. BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA PROBIÓTICA ELABORADA A PARTIR DE EXTRATO VEGETAL DE INHAME E PÓLEN APÍCOL. 2020. (Congresso).

o 8º COSIMP - Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul - 8º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2020. (Congresso).

Palestra: Editais de Apoio, Ministrada por Deisy Alessandra Drunkler - DEPED/PROGRAD. 2020. (Outra).

Palestre: Divulgação e orientações: Comitê de Ética, organizada pelo DEPED/PROGRAD. 2020. (Outra).

13 SLACA - Latin American Sumposium of Food Science - The Future of Food e. 2019. (Simpósio).

IX Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção. Otimização da Mistura Leite e Yacon para Fabricação de Frozen Yogurt com base na Avaliação Sensorial Hedônica. 2019. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção. Otimização da Mistura Leite e Yacon para Fabricação de Frozen Yogurt com base na Avaliação Sensorial Hedônica. 2019. (Congresso).

VI SIMALI - V Mostra Cientifica de Alimentos. 2019. (Outra).

32nd EFFoST International Conference 2018. Symbiotic fermented beverage drink with addition of Cambuci pulp: A functional food. 2018. (Congresso).

IV Mostra Cientfiica de Alimentos. 2018. (Simpósio).

IV Mostra Cientfiica de Alimentos.PERFIL SIMBIÓTICO DE QUEIJO TIPO PETIT SUISSE DIET ADICIONADO DE EXTRATO DE CASTANHA DO BRASIL, Bifidobacterium bifidum E Lactobacillus paracasei. 2018. (Outra).

III MOSTRA CIENTÍFICA DE ALIMENTOS.Desenvolvimento e Avaliação Sensorial de Bebida Láctea Simbiótica de Cambucí e Yacon. 2017. (Outra).

II Seminário de Engenharia de Energia na Agricultura.Revisora dos Artigos Apresentados no II Seminário de Engenharia de Energia na Agricultura. 2017. (Seminário).

XXII Seminário de Iniciação Cientifica - SIMALI.Levantamento de Iogurtes Funcionais Comercializados em Supermercados do Brasil. 2017. (Seminário).

XXII Seminário de Iniciação Cientifica - SIMALI.Levantamento de Leites Fermentados Funcionais Comercializados em Supermercados do Brasil. 2017. (Simpósio).

18th Word Congress of Food Science and Technology. Surface Response Methodology Applied to Verify the Ice Crystal Size Distribuition in Diet Strawberry Ice Cream Formulations of Adde Enzymes Lactase and Transglutaminase. 2016. (Congresso).

18th Word Congress of Food Science and Technology. Cheese Petit Suisse Containing Lyophilized extracts of Açai, Blueberry and Goji Berry Fruits. 2016. (Congresso).

73a Semana Oficial da Engenharia e da Agronomia. 2016. (Outra).

congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia. 2016. (Congresso).

Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia. Aceitação Sensorial de Bebida Láctea Fermentada com Extrato de Castanha-do-Brasil. 2016. (Congresso).

I International On Research for Sustainable developmentin MOnti. Development of natrual preservatitve based on catechin and devivatives from plant origin. 2016. (Congresso).

XIII Encontro Regional Sul de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos.Avaliação da Atividade Antioxidante do Extrato Hidroalcóolico de Mirtilo por Quatro Métodos Distintos. 2015. (Encontro).

XIII Encontro Regional Sul de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos.Otimização das Condições de Extração de Compostos Fenólicos com Atividade Antioxidante de Goji Berry por Metodologia de Superficíe de Resposta. 2015. (Encontro).

XIII Encontro Regional Sul de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos.Sorvete Diet com Adição de Concentrado Protéico de Soro (CPSS), Leite em Pó Integral e Edulcorantes - Aspectos Microbiológicos. 2015. (Encontro).

XIII Encontro Regional Sul de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos. 2015. (Encontro).

17th World Congress of Food Science and Tecnology & Expo. Surface Response Methodology applied to Verify Enzymatic Activity After Lactase and Transglutaminase Treatment during Diet Strawberry Ice Cream Production and Effects on Ice Crystal Size Distribution. 2014. (Congresso).

17th World Congress of Food Science and Tecnology & Expo. 2014. (Congresso).

IV SIMALI-SQUIM. 2014. (Simpósio).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Formulação e Avaliação Sensorial de Sorvete de Morango Diet com Adição de Edulcorante, Concentrado Prootéico de Soro e Leite em Pó - Um Alimento Funcional. 2014. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. (Congresso).

10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciëncia de Alimentos.Avaliação Hedönica e Mapa de Preferëncia Interno de Manteiga Fermentada Simbiótica. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Vida de Prateleira de Bebida Láctea Adicionada de Extrato de Castanha-do-Brasil. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Improvement of Functional Properties of Ice Cream by Addition of Lactase and Transglutaminase. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciëncia de Alimentos. 2013. (Simpósio).

XII Encontro Regional Sul de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos. 2013. (Encontro).

16 th Word Congress of Food Science and Technology. Physical Chemical Development and Differences of Diet Strawberry ice cream Added of Protein Concentrate (CPSs), Whole Powder Milk and Sweeteners. 2012. (Congresso).

16 Th Word Congress of Food Science and Technology. Effect of Addition of Prebiotic on Physical Chemical Standart Minas Cheese. 2012. (Congresso).

16Th Word Congress of Food Science and Technology: Addressin Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology. 2012. (Congresso).

Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas (COLACRO XIV). DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DO EFEITO DA ADIÇÃO DA ENZIMA LACTASE EM SORVETE DE MORANGO DIET COM ADIÇÃO DE CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO (CPSs) E EDULCORANTE. 2012. (Congresso).

Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas (COLACRO XIV). 2012. (Congresso).

9 Slaca - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Averiguação Microscópica de Derivados Lácteos de Três Indústrias de Laticínios da Região Oeste do Paraná. 2011. (Simpósio).

9 SLACA Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011. (Simpósio).

Curso de Informática Exell - Logos Escola de Informática. 2011. (Outra).

Rodada de Negocios Tecnológica - Universidade/Empresa.Rodada de Negócios. 2011. (Encontro).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Elaboração e Caracterização de um produto a base de queijo. 2011. (Seminário).

XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos - XI ERSCTA. 2011. (Encontro).

Xl Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação da Qualidade Microbiológica das Salmouras de Indústrias de Queijo da Região Oeste do Paraná. 2011. (Encontro).

Xl Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.PARÄMETROS FÍSICOS QUÍMICOS DE MANTEIGA FERMENTADA SIMBIÓTICA. 2011. (Encontro).

15 th World Congress of Food Science And Technology. 2010. (Congresso).

15 th World Congress of Food Science And Technology. Microbiological Evaluation of Standart Hard Minas Cheese with Brazil Nut - A high Antioxidant Delicatessen. 2010. (Congresso).

3 Simpósio de Segurança Alimentar.AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO PRATO FATIADO COMERCIALIZADO NA REGIÃO OESTE DO PARANÁ. 2010. (Simpósio).

3 Simpósio de Segurança Alimentar. 2010. (Simpósio).

3 Simpósio de Segurançca Alimentar.AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MUSSARELA FATIADO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MEDIANEIRA ? PARANÁ. 2010. (Simpósio).

4 th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southern Regional Meeting on Food Science and Technolog. 2010. (Congresso).

4 th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southern Regional Meeting on Food Science and Technology. Monitoring and Evaluation of Identity and Quality of Raw Milk Obtained According To Education Regulations 51 of the Linha São Braz in Medianeira City - PR. 2010. (Congresso).

4 th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southern Regional Meeting on Food Science and Technology. Growth of Lactobacillua Delbrueckii Subsp. Bulgaricus in Yogurts Comercialized in the West Region of Paraná: Influence of PH and Acidity. 2010. (Congresso).

4 th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southern Regional Meeting on Food Science Technology. Implementation of Good Manufacturing Practices in a Family - Based Dairy Processing Facility Located in the Town Missal. 2010. (Congresso).

Congress of the International Commission of Agricultural Engineering (CIGR). 2010. (Congresso).

Encontro Nacional de Difusão Tecnológica - VII ENDITEC.Avaliação da Adequação de Iogurtes comercializados na região Oeste do Paraná, quanto a requisitos estabelecidos na legislação federal. 2010. (Encontro).

I Ciclo de Palestras em Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2010. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2010. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Avaliação da Qualidade Físico-Química das Salmouras de Indústrias de Queijo Localizadas na Cidade de Medianeira - PR. 2010. (Congresso).

PetFood Safë'2010 & 14th ENM. 2010. (Congresso).

Petfood Safe' 2010 & 14 th ENN. Monitoramento de aflatoxina M1 em leite cru produzidos segundo os parâmetros preconizados pela instrução normativa 51/2002, de três industrias de laticínios da Região Oeste do Paraná. 2010. (Congresso).

Rodada de Negócios Tecnológica - Universidade /Empresa.Rodada de Negócios. 2010. (Oficina).

SICITE - XV Seminário de Inciação Cientifica e Tecnológica da UTFPR.Averiguação da Qualidade Fisico Quimica do Leite Cru de Três Industrias de Laticinios de Região Oeste do Paraná, Segundo os Parâmetros Preconizados pela Instrução Normativa 51/2002. 2010. (Outra).

XVIIth World Congress of the International Commission of Agricultural Engineering (CIGR). SENSORY EVALUATION OF STANDARD HARD CHEESE MINAS ADDED WITH BRAZIL NUT ? A HIGH ANTIOXIDANT DELICACY. 2010. (Congresso).

8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimenots - SLACA -. 2009. (Simpósio).

8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.Avaliação Fisico Química do Queijo Colonial Comercializado no Município de Medianeira - PR. 2009. (Simpósio).

8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.Avaliação Físico Química de Queijo Ricota Comercializados na Regíão Oeste do Paraná. 2009. (Simpósio).

8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.Avaliação Microbiológica de Queijo Ricota Comercializado na Região Oeste do Paraná - PR. 2009. (Simpósio).

Educação Inclusiva e o Contexto Educacional e Social do Surdo na Atualdiade. 2009. (Encontro).

Ofcina da Voz. 2009. (Encontro).

Reforma Ortográfica. 2009. (Encontro).

Treinamento do Sistema Seer. 2009. (Encontro).

Treinamento do Sistema SEER. 2009. (Outra).

VI Encontro Nacional de Difuaão Tecnológica (VI ENDITEC).Avaliação da Rotulagem e Prova de Reconstituição do Leite em Pó Integral Instäntaneo Comercializado na Cidade de Medianeira - PR. 2009. (Encontro).

VI Encontro Nacional de Difusão Tecnolõgica (VI) ENDITEC).Desenvolvimento de Doce de Leite com Adicao de Soro. 2009. (Encontro).

VI Encontro Nacional de Difusão Tecnológica (VI ENDITEC). 2009. (Encontro).

1 Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais.Avaliação das Características Sensoriais de Bebida Láctea Fermentada Adicionada de Grãos de Kefir. 2008. (Simpósio).

1 Simpósio Internacional de Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

Encontro Multibiotec - Simpósio Internacional de Biotecnologia. 2008. (Encontro).

III CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS e III SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL. PERFIL DA AGROINDÚSTRIA ORGÂNICA FAMILIAR DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ. 2008. (Congresso).

III CONGRESSO DE CIËNCIAS FARMACÊUTICAS e III SIMPOSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO MINAS FRESCAL ADICIONADO DE ALHO E ORÉGANO. 2008. (Congresso).

INTERDISCIPLINALIDADE E NOVOS ESPAÇOS DE TRABALHO DO PROFESSOR. 2008. (Encontro).

INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING ,THE XXXVII BRAZILIAN CONGRESS ON AGRICULTURAL ENGINEERING AND INTENATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM -ILES VIII. EVALUATION OF THE EFFICIENCY OF THE HYGIENIC CLEANING OF IN BULK TRANSPORTING TRUCKS MILK TANK. 2008. (Congresso).

INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING , THE XXXVII BRAZILIAN CONGRESS ON AGRICULTURAL ENGINEERING AND THE INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM-ILES VIII. MICROBIOLOGIC AVALIATION OF CRUDE MILK OBTAINED BY MECHANICAL AND BY HAND MILKED COWS. 2008. (Congresso).

INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING e XXXVII BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING AND INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM - ILES VIII. 2008. (Congresso).

I SIMPÓSIO INTERNACIONAL: PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS EM PRODUTOS LÁCTEOS. 2008. (Simpósio).

I SIMPÓSO INTERNACIONAL: PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS EM PRODUTOS LACTEOS.EFEITO DA ADIÇÃO DOS GRÁOS DE KEFIR NA ACIDEZ DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. 2008. (Simpósio).

MINIE CURSO PRODUÇÃO DE IOGURTE, LEITE FERMENTADO E BUTTERMILK PROBIÓTICO EM NÍVEL SEMI-INDUSTRIAL. 2008. (Outra).

Oficina : Inclusao de pesosa com necessidade especiais. 2008. (Oficina).

V Encontro Nacional de Difusão Tecnológica (V ENDITEC) - EXPOUT 2008.Avaliação da Qualidade Microbiológica de Queijos Mussarela da Região Oeste do Paraná. 2008. (Encontro).

V Encontro Nacional de Difusão Tecnológica ( V ENDITEC) - EXPOUT 2008.Avaliação do Ponto de Congelamenteo do Leite de Produtores da Região oeste do Paraná. 2008. (Encontro).

V Encontro Nacional de Difusão Tecnológica ( V ENDITEC) - EXPOUT 2008.Qualidade Físico-Química do Petit Suisse Enriquecido com Polidextrose e Polpa de Uva. 2008. (Encontro).

V Encontro Nacional de Difusão Tecnológica (V ENDITEC) - EXPOUT 2008.Caracterização Microbiológica de Queijos Colonial da Região Oeste do Paraná. 2008. (Encontro).

V Encontro Nacional de Difusão Tecnológica (V ENDITEC) - EXPOUT 2009.Avaliação das Boas Práticas de Fabricação no Processamento do Queijo Mussarela de uma indústria de Laticínios na Região Oeste do Paraná. 2008. (Encontro).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Avaliação Microbiológica do Queijo MInas Frescal Adicionado de Alho e Oregáno. 2008. (Congresso).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Análise Generalizada de Procrustes na Avaliação de Características Sensoriais do Queijo Minas Padrão com Adição de Inulina. 2008. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Congresso).

7 Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. 2007. (Simpósio).

7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliaçã0 Microbiológica de Diferentes Marcas de Iogurte Comercializado no Municipio de Medianeira - PR. 2007. (Simpósio).

7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA. 2007. (Simpósio).

7 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.Avaliação da Qualidade Microbiológica Através das Provas de Redução de Corantes do Leite Cru Produzido no Município de Medianeira - PR. 2007. (Simpósio).

7 Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação do Queijo Colonial Comercializado no Município de Medianeira - PR. 2007. (Simpósio).

Curso: Atendendo Ás Exigências de Qualidade dos Produtos Agroalimentares Importadas pela União Européia - SLACA. 2007. (Simpósio).

Curso Desenvolvimento de Novos Produtos na Indústria de Alimentos: O Processo de Inovação e Renovação no IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Encontro).

EXPOUT - 2007. 2007. (Encontro).

II Encontro Regional de Agroecologia e IV Vida Orgânica - Feira de Produtos Orgânicos, II Feira de Sementes. 2007. (Encontro).

IV ENDITEC.Avaliação Microbiológica de Leite Crú Obtido por Ordenha Mecânica e Manual. 2007. (Encontro).

IV ENDITEC.Avaliação de Coliformes em Derivados Lácteos Comercializados na Cidade de Missal - Regíão Oeste do Paraná. 2007. (Encontro).

IV ENDITEC.Avaliação das Características Enzimáticas do Leite Pasteurizado Comercializado no Município de Medianeira - PR. 2007. (Encontro).

IV ENDITEC.Avaliação Físico-Química de Diferentes Marcas de Leite Condensado Comercializados no Município de Medianeira - PR. 2007. (Encontro).

IV ENDITEC. 2007. (Encontro).

IV ENDITEC.Aceitação Sensorial de Iogurte Adicionado de Beterraba. 2007. (Encontro).

IV ENDITEC.Curso: Controle de Higienização na Indústria de Alimentos. 2007. (Encontro).

IX Encontro Regional Sul de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Encontro).

Qualificação Pedagógica. 2007. (Encontro).

Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial. 2007. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial.Avaliação da Aceitação Sensorial de Iogurte Adicionado de Polpa de Acerola. 2007. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial.Avaliação Sensorial de Diferentes Marcas de Iogurte Sabor Morango Acondicionadas em Embalagens de Polietileno de Baixa Densidade comercializado na Região Oeste do Paraná - Medianeira. 2007. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial.Avaliação Sensorial de Iogurte Adicionado de Isolado Proteíco de Soja. 2007. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial.Curso Estatística Aplicada a Análise Sensorial. 2007. (Simpósio).

2ºCongresso de Ciências Farmacêuticas de cascavel, 2º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2006. (Congresso).

Avaliação das Características Microbiológicas do Doce de Leite Pastoso Comercializado no Oeste do Paraná. 2º Congresso de Ciências Farmacêuticas de Cascavel e 2º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2006. (Congresso).

Avaliação das Características Sensoriais de Doce de Leite Pastoso Comercializado no Município de Medianeira - PR.2º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2006. (Simpósio).

EXPO UT 2006.Curso Análise Sensorial. 2006. (Simpósio).

Expo - UT 2006.Curso: Alimentos Funcionais: Prebióticos, Probióticos e Simbióticos. 2006. (Outra).

Expo - UT 2006.Curso: Alimentos para Fins Especiais. 2006. (Outra).

EXPO - UT 2006. 2006. (Simpósio).

WORKSHOP TECNOLÓGICO EXPO - UT 2006 e III ENDITEC.Elaboração de Sorvete de Leite com Café e Enriquecido com Gergelim. 2006. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Elaboração de sorvete de leite enriquecido com polpa de Cenoura e suco de laranja. 2006. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.participante do evento. 2006. (Outra).

3º simpósio em Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação da Influência da Adição de Inulina no Crecimento de Lactobacillus acidophillus e Lactobacillus casei no Queijo Minas Padrão. 2005. (Simpósio).

6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.valiação Físico-Química de Sorvete Elaborado a base de Água de Côco. 2005. (Simpósio).

8º Simpósio de Grãos Armazenaods Sul/Sudeste. 2005. (Simpósio).

Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial. 2005. (Simpósio).

Curso - Sistema APPCC na Indústria de alimentos.Curso para Implantação do Sistema APPCC na Índústria de Alimentos. 2005. (Outra).

II Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e II Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária. 2005. (Simpósio).

I Seminário de Serviço e Inspeção e Segurança alimentar. 2005. (Seminário).

Estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Outra).

XIX CBCTA: Estratégia para o Desenvolvimento. Curso: Avaliação Toxicológica de Substâncias Químicas e Fitoquímicas em Alimentos. 2004. (Congresso).

I Simpósio Internacional de Prebióticos e Probióticos: Atualização e Prospeção. 2003. (Simpósio).

Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. 2002. (Simpósio).

Alimentos Funcionais e Nutracêuticos.Curso alimentos funcionais e Nutracêuticos. 2002. (Outra).

Segurança Alimentar na produção de Leite e Derivados. 2002. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

Bactérias Lácticas em Alimentos X Saúde. 2001. (Seminário).

Work Shop para Profissionais de Sorvetes. 2001. (Simpósio).

Encontro Regional de Produtores de Leite de Medianeira. 2000. (Encontro).

I F[órum de Ensino e Aprendizagem. 2000. (Outra).

5º Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Curso: Condições Higienico-sanitárias do Leite de Consumo no Brasil: Questões Emergentes. 1999. (Congresso).

II Seminário de Planejamento do Ensino Tecnológico do Sistema CEFET- PR. 1999. (Seminário).

I Seminário de Planejamento do Ensino Tecnológico. 1999. (Seminário).

Tecnologia de Alimentos. 1998. (Seminário).

I Encontro de educação Escolar. 1997. (Encontro).

Tecnologia de Alimentos. 1997. (Outra).

PEREIRA, C.; FERREIRA, I. C. F. R.; BARROS, L.. Desenvolvimento de um aditivo natural à base de catequina: otimização da extração e estabilização a partir de frutos de Arbutus unedo L.. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Instituto Politécnico de Bragança.

PEREIRA, C.; CARPES, S. T.; MASSON, M. L.. Potencial antioxidante e antimicrobiano de extratos hidroalcoólico de super frutas. Efeito de sua aplicação na estabilidade oxidativa em queijo Petit Suisse. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduaçao em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Cämpus de Pato Branco.

CORSO, M. P.;PEREIRA, C.; Denise Pastore de Lima. Pesquisa de Mercado em Relação ao Consumo de Peixes in Natura e Industrializados na Região Oeste do Paraná. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PORCU, O. M.;PEREIRA, C.; COLLA, E.. Necessidade Versus Consumo de Cálcio de acordo com as faixas etárias, adultas e infantil. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; SCHMIDT, C. A. P.. Aplicação das Boas Práticas de Fabricação em Agroindústria Familiar de Derivados Lácteos Localizada no Município de Missal. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; SCHMIDT, C. A. P.. Desenvolvimento de Bebida Achocolatada com Leite de Soja. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

CORSO, M. P.;PEREIRA, C.; Denise Pastore de Lima. Pesquisa de Mercado em Relação ao Consumo de Peixes In Natura e Industrializados na Região Oeste do Paraná. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PORCU, O. M.;PEREIRA, C.; COLLA, E.. Necessidade Versus Consumo de Cálcio de Acordo com as Faixas Etárias, Adultas e Infantil. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, CELEIDE; CORSO, M. P.; CANAN, C.; TORMES, A. S.. LEVANTAMENTO SOBRE A OBTENÇÃO E ABATE, CONSUMO DE PESCADO E PERFIL SOCIOECONÔMICO DOS PESCADORES NO MUNICÍPIO DE SANTA HELENA - PR. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, CELEIDE; LENHARD, D. C.; ZANATTA, E. R.. Membro de Banca de Estágio da Acadêmica Andress Lopes Ferreira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.PEREIRA, C.; FELTRIN, V. P.. Mousse de chocolate a base de proteína do soro de leite e pimenta Jamaica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Técnico em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, CELEIDE; ZANATTA, E. R.; KESSLER, J. C.. DEFESSA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NO LATICÍNIOS DOM ARMANDO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, CELEIDE; GENEMA, A. K.; LENHARD, D. C.. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NA LAR COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, CELEIDE; LENHARD, D. C.; STEINMACHER, N. C.. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NO FRIGORÍFICO SÀO MIGUEL LTDA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, CELEIDE; FELTRIN, V. P.; COLLA, E.. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NA FOOD CONSULTORIA E TREINAMENTO EIRILI. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; BARALDI, I. J.; KESSLER, J. C.. DEFESA ESTÁGIO SUPERVISIONADO NO DESENVOLVIDO NO FRIGORÍFICO SÃO MIGUEL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; Denise Pastore de Lima; FERREIRA, F. D.; WALDEMAR PADILHA FELTRIN. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Elaboração de bebida Probiótica de Suco de Mirtirlo (Blueberry) fermentado com Lactobacillus paracasei. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; BALDISSERA, E.; COLLA, E.; FERREIRA, F. D.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Extração de carboidratos do farelo de arroz e avaliação do efeito probiótico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; CANAN, C.; STEINMACHER, N. C.; FELTRIN, V. P.. Pré Projeto de Conclusão de Curso:'Desenvolvimento de embutido tipo "salame de filé de tilápia (oreochromis niloticus) com diferentes concentrações de toucinho suíno. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

GARCIA, C. C.;PEREIRA, C.; COLLA, E.; FERREIRA, F. A. B.; MOREIRA, G. C.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Utilização do amido extraído da amendôa de manga (Mangífera indica lin) como cobetura comestível em tomate (Solanum Lycopersicum. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; DRUNKLER, D. A.; ZANATTA, E. R.; COLLA, E.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Extração de Proteinas da biomassa de Spirulina plotensis assistida por tratamento com sonda ultrassônica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; BALDISSERA, E.; BARALDI, I. J.; FERREIRA, F. D.; FELTRIN, V. P.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Óleo essencial de Syzygium Cumini: Efeito Inibitório no Crescimento de Aspergillus flavus link e na Biossíntese da Aflatoxinas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; BALDISSERA, E. M.; FERREIRA, F. D.; BARALDI, I. J.; FELTRIN, V. P.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Influência dos Métodos de Extração na obtenção da Pectina do Albedo da Citrus Sinensis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

GARCIA, C. C.;PEREIRA, C.; CANAN, C.; COLLA, E.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Efeito da Aplicação de Ultrassom em fermentação Alcoólica de Hidrolisado de Farelo de Arroz Desengordurado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; CANAN, C.; DRUNKLER, D. A.; ZANATTA, E. R.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Comparação de Métodos Convencionais e Termogravimetria na Determinação de Cinzas, Umidade e Compostos voláteis em embutidos Cárneos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

GARCIA, C. C.;PEREIRA, C.; CANAN, C.; DRUNKLER, D. A.; STEINMACHER, N. C.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Aplicação de Lactobacillus acidophillus micro encapsulado com diferentes materiais de parede em suco em pó. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

GARCIA, C. C.;PEREIRA, C.; DRUNKLER, D. A.; MOREIRA, G. C.; STEINMACHER, N. C.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Substituição Parcial do Lúpulo por Erva Mate (Ilex Paraguariensis St Hil) em Cervejas Tipo Pale Ale. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; ZANATTA, E. R.; BRANDAO, W. A. P. L. N. T.. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NA LAR COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.PEREIRA, C.; ZANATTA, E. R.. DEFESA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NO LABORATÓRIO DE QUÍMICA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; LIMA, D. P.. Estágio supervisionado na área de microbiologia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimetnos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; SANTOS, J. A. A.; SANDMANN, A.; BERGHAUSER, N. A. C.. Pré Projeto de Conclusão de Curso: Proposta da Implantação de Controle Estatístico no Processos de Produção de Fécula de Mandioca. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Produção) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; SCHMIDT, C. A. P.; WALDEMAR PADILHA FELTRIN. Membro da Banca de Apresentaçao de Estágio da Academica Ana Karoline Ferreira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; STEINMACHER, N. C.; CHAVES, M. A.. Membro Banca de Apresentaçao de Estágio da Acadëmica Eliza Canci. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; CARPES, S. T.; DALTOE, M. L. M.. Viabilidade do Uso de Bactérias Lácticas em Marcas Comercializadas de Leite Fermentado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Cämpus de Pato Branco.

MARTINS, F. O.;PEREIRA, C.. Elaboração e avaliação de um novo produto: "a compota de queijo". 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

CELEIDE PEREIRA;PEREIRA, C.. Monitoramento e avaliação da identirade e qualidade do leite cru obtido segundo a instrução normativa 51 na linha São Braz no municipio de Medianeira - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; Deisy Alessandra Drunkler; Denise Pastore de Lima. Desenvolvimento de bebida láctea não fermentada de diversos sabores, adicionado de Bifidubacterium anemalis subsp. lactis BB-12. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PORCU, O. M.; Denise Pastore de Lima;PEREIRA, C.. G, Larissa J. M, Damaris F. S.Elaboração de biscoito de farinha de phaseolus. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.; Denise Pastore de Lima;PEREIRA, C.. Avaliação da qualidade microbiológica e fisico-química de leite informal comercializado em Medianeira - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; COLLA, E.; Denise Pastore de Lima. Desenvolvimento de doce de leite adiciionado de cravo, canela e baunilha. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

SARMENTO, C. M. P.; SEIBERT, D.; MARTINS, R. A.;PEREIRA, C.. Elaboração de doce de leite com adição de soro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

COLLA, E.; Deisy Alessandra Drunkler; CHAVES, P. M. A.; SARMENTO, C. M. P.;PEREIRA, C.. G. M. S, Ana. C. T. Daniela B..Sorvete de leite sabro chocolate com teor reduzido de lactose utilizando soro de leite em pó. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

SARMENTO, C. M. P.; COLLA, E.;PEREIRA, C.. Guarda.Avaliacao, microbiologica e fisico-quimica do leite da feira dos produtores organicos e da feira apromed. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; ROSA, S.; CORSO, M. P.. Avaliacao microbiologica, fisico-quimica e sensorial de ricota comercializada na regiao oeste do Paran'a. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

SARMENTO, C. M. P.; CORSO, M. P.; MARCHETTI, I.;PEREIRA, C.. Massarolo, Zalari Botesini, Rosineide Aragao.Desenvolvimento e avaliacao da vida de prateleira da bebida lactea nao fermentada -achocolatado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Elaboração de Requeijáo saborizado enriquecido com ferro. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Chaves.Desenvolvimento e Caracterização Físico-Química, Microbiológica e Sensorial de Sorvete de Massa com Teor Reduzido de Gordura, comparando Pectina e Simplisse como Substituro de Gordura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Avaliação do Padráo de Identidade e Qualdiade de Queijos Prato e colonial Comercializados na Cidade de Medianeira. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Guarda, Maristela Kasper.Avaliação Hgiênica Microbiológica e Físico-Química do Leite Crú da Feira dos Produtores Orgânicos e da Feira Apromed. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. M. R. Webber.Avaliação da Estabilidade Microbiológica e Fisico-Quimica de Queijo Minas Frescal Adiionado de Cúrcuma. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PORCU, O. M.;PEREIRA, C.; CARVALHO, G.. Estudo da qualidade do leite utilizado na producao de queijo colonial pelas agroindustrias familiares do municipio de Matelandia -PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

ALENCAR, E. M.;PEREIRA, C.; GREGORIO, S. R.. Banca Examinadora de acesso a Classe de Professor Titular José Luiz Contado. 2023. Universidade Federal de Lavras.

MARTINS, M. L.; BRANDAO, T. M.;PEREIRA, C.; CRUZ, F. G.. Banca Examinadora de acesso a Classe de Professor Titular Fabiana O. Martins. 2023. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Ger.

PEREIRA, C.; MENDONCA, P. D. S. N. T. G.; CARVALHO, P. M. P. T.. Processo Seletivo para Professor de 1º e 2º grau. 2005. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; UENO, P. M. C. T.; KATSUDA, P. M. M. S.. Teste Seletivo para Professor Substituto de Ensino de 2ºgrau na unidade de Medianeira. 2001. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; Schutz Fabiana. Exame de Suficiencia da Disciplina Processos Industriais da aluna Catiusssa Maiara Pazuch. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

CANAN, C.; Corso, Marines, P; PEREIRA, P. M. C.; SARMENTO, C. P.; SCHMIDT, P. M. C. A. P.;PEREIRA, C.. Comissão de Estruturação e Implantação do Curso de Engenharia de Alimentos. 2006. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; KATSUDA, P. M. M. S.. Avaliação Interna das Condições de Ensino dos Cursos em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios. 2002. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Avaliação Intermediária para passagem ao 2º ciclo do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos Modalidades: Carnes e Laticínios. 2001. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. AVALIADOR DE RESUMO EXPANDIDO, do evento SEI/SICITE - XIV Seminário de Extensão e Inovação e XXIX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica,. 2024. Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Campus Francisco Beltrão.

PEREIRA, CELEIDE. Comportamento higroscópico de resíduos da indústria de alimentos. 2023. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; ORSSATTO, F.; FLOREZ, H. A. R.; CORREA, J. M.; SCHENATTO, K.; BARZOTTO, L. C.; BECHLIN, M. A.; RODRIGUES, S. B.. Comitê Institucional de Homologação de Projetos de Pesquisa Científica e Tecnológica da UTFPR. 2023. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Curitiba.

PEREIRA, C.. Avaliador Parecista. 2023. UTFPR - Ponta Grossa.

PEREIRA, C.. Tecnológica Federal do Paraná - Campus Guarapuava,. 2021. Tecnológica Federal do Paraná - Campus Guarapuava,.

PEREIRA, C.. AVALIADOR, do evento 8º COSIMP - Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul. 2020. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

PEREIRA, C.. avaliador (a) de artigos completos, do XXV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. 2020. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, CELEIDE; WALDEMAR PADILHA FELTRIN; LIMA, D. P.; DRUNKLER, D. A.; ZANATTA, E. R.; FERREIRA, F. D.. PRÉ-SICITE - UTFPR - Campus de Medianeira -. 2019. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, CELEIDE. Avaliação de 05 projetos de Extensão Submetidos ao edital 01/2019. 2019. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.; FERREIRA, F. D.; MOREIRA, G. C.; GARCIA, C. C.; STEINMACHER, N. C.; CORSO, M. P.; BUZANELLO, R. A. S.; FELTRIN, V. P.; BRANDAO, W. A. P. L. N. T.; CANAN, C.; LENHARD, D. C.; DRUNKLER, D. A.; Denise Pastore de Lima; ZANATTA, E. R.; BALDISSERA, E. M.; COLLA, E.; BUBLITZ, F. A.. Comissão Cientifica do VI Simposio de Alimentos (VI SIMALI) e VI Mostra Cientifica de Alimentos. 2019. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.. Avaliação de projetos de Extensão submetidos ao Edital 01/2019 - PROREC_Extensão,. 2019. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

PEREIRA, C.. avaliador(a) à distância de trabalhos do XXIV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. ?Sorvete Probiótico de (Myrcianthes pungues):. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; BISCHOF, M. S.; NIEDERHEITMANN, R. E.. I Concurso de Queijos Artesanais do Paraná - etapa Regional Oeste. 2018. Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural.

PEREIRA, CELEIDE. IV Mostra Científica de Alimetnos. 2018. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

GARCIA, C. C.; BARALDI, I. J.; CORSO, M. P.; STEINMACHER, N. C.; FELTRIN, V. P.; FERREIRA, F. D.;PEREIRA, C.; CANAN, C.; Drunkler, D. A; Denise Pastore de Lima; ZANATTA, E. R.; BALDISSERA, E. M.; COLLA, E.; MOREIRA, G. C.. XXII Seminario de Iniciação Científica. 2017. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; CANAN, C.. Exame de Suficiência na Disciplina de Processos Industriais I - Aluna Ediré Laila da Silva. 2017. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; CANAN, C.. Exame de Suficiêbcia na Disciplina de Processos Industriais I - Aluno Marcelo Ramos dos Santos. 2017. UTFPR - Campus de Medianeira - PR.

SCHMIDT, C. A. P.; LIONCO, V.;PEREIRA, C.; CURSINO, A. C. T.; BALDISSERA, E.; ORSATTO, F.; FLOREZ, H. A. R.; AIKES JUNIOR, J.; MAGAGLHAES, V. L.; FERRUZZI, Y.. Comissão de Avaliaçào e Acompanhamento de Trabalhos de Conclusão de Cursos Submetidos ao Edital PROGRAD. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

GENEMA, A. K.; BALDISSERA, E. M.; COLLA, E.; BULBLITZ, F. A.; MOREIRA, G. C.; GUERRA, G. P.; BARALDI, I. J.; CORSO, M. P.; STEINMACHER, N. C.; MENDONCA, S. N. G.; FELTRIN, V. P.; NEVES, C. V.; BRANDAO, W. A. P. L. N. T.; GARCIA, C. C.;PEREIRA, C.; SARMENTO, C. M.; CANAN, C.; LENHARD, D. C.; DRUNKLER, D. A.; LIMA, D. P.. Comissão Científica da 2a Mostra Científica de Alimentos. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; DRUNKLER, D. A.; MOREIRA, G. C.; BARALDI, I. J.; STEINMACHER, N. C.; MENDONCA, S. N. T.; BRANDAO, W. A. P. L. N. T.; KUHN, P. D.; CORSO, M. P.. Comissão de Avaliação das Condições de Segurança e Elaboração de Mapas de Riscos dos Laboratórios de Alimentos. 2016. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Avaliador do XIX Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR (XIX SICITE). 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; Fabiana Schutz. Exame de Suficiência da Disciplina Processos Industrais da aluna Luani Back. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; Schutz Fabiana. Exame de Suficiencia da disciplina Processos industriais da aluna Camila Cristine Vogel. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

SCHMIDT, P. M. C. A. P.;PEREIRA, C.; Schutz Fabiana. Exame de Suficiência da disciplina Processos Industriais do aluno Josias Cristiano Fogaça. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; Schutz Fabiana. Exame de Suficiencia da disciplina Processos industriais do aluno João Ernesto Variza. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; Schutz Fabiana. Exame de Suficiência da disciplina Processos indutriais I do aluno Gustavo Grander. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; Schutz Fabiana. Exame de suficiência da disciplina Processos industriais I da aluna Lidiana Zocche Araldi. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

SCHMIDT, C. A. P.;PEREIRA, C.; Schutz Fabiana. Exame de Suficiência da Disciplina Processos Industriais I da aluna Rosana Trevessini. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Subcomissao de Estruturacao do Projeto do Curso de Engenharia de Alimentos - REUNI/UTFPR. 2008. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

CANAN, C.; Corso, Marines, P; PORCU, O. M.; MENDONCA, P. D. S. N. T. G.;PEREIRA, C.. Projeto de Desenvolvimento da Bacia do Paraná III, industrialização de Produtos Orgânicos Saudáveis e Seguros. 2007. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Fiscal de Sala do Vestibular de inverno. 2001. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; UENO, P. M. C. T.; KATSUDA, P. M. M. S.; CARVALHO, P. M. P. T.. Comissão pela organização da área de Alimentosd da Semana de Tecnologia. 2001. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; UENO, P. M. C. T.; KATSUDA, P. M. M. S.; CARVALHO, P. M. P. T.. Comissão pela organização da área de Alimentosd da Semana de Tecnologia. 2001. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.. Comissão de expositores e de divulgação da IV Seminário de Alimentos. 1999. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; YAMAGUCHI, P. M. M. M.; UENO, P. M. C. T.; OUTROS, E.. Implantação dos Cursos Técnico (pós-médio) e Superior de Tecnologia para a área de Alimentos. 1998. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

PEREIRA, C.; HABU, P. M. S.; SCHMIDT, P. M. C. A. P.; PRADO, P. M. M. R.; RODRIGUES, P. M. B.; CARVALHO, P. P. T.. Comissão de Divulgação do IV Seminário de Alimentos. 1998. Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis à base de quitosano incorporados com própolis para aplicação na conservação de alimento; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Instituto Politécnico de Bragança; (Coorientador);

Sorvete 'Antioxidante; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Univesidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Pato Branco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO DE EXTRATOS HIDROALCOÓLICO DE SUPER FRUTAS: EFEITO DE SUA APLICAÇÃO NA ESTABILIDADE OXIDATIVA EM QUEIJO PETIT SUISSE; Início: 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduaçao em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Cämpus de Pato Branco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

SORVETE DE ABACAXI COM ADIÇÃO DE PIMENTA CAROLINA REAPER (Capsicum chinense): DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANO; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federa do Paraná - Campus de Medianeira; (Orientador);

Mouse de Chocolate á Base de Proteína do Soro de Leite e Pimenta da Jamaica; Início: 2021; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; (Orientador);

; Gelados comestíveis light e diet adicionados de Manihot esculenta crantz ? Um alimento energético e nutritivo; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Gelados comestíveis light e diet adicionados de Manihot esculenta crantz ? Um alimento energético e nutritivo; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Elaboração de frozen iogurte com adição de farinha de batata yacon, Bifidumbacterium bifidum e concentrado proteico do soro de leite; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Elaboração de frozen iogurte com adição de farinha de batata yacon, Bifidumbacterium bifidum e concentrado proteico do soro de leite; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

ELABORAÇÃO DE FROZEN DE KEFIR COM ADIÇÃO DE FARINHA DE CHIA E PERMEADO DE SORO; ; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Potencial simbiótico de queijo tipo Petit Suisse diet adicionado de extrato de castanha do Pará, Bifibumbacterium bifidum e Lactobacillus paracasei: Perfil antioxidante e antimicrobiano; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Sorvete com farinha de casca de banana adicionado de Lactobacilllus paracasei; Início: 2016; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; (Orientador);

APLICAÇÃO DE ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E FERRAMENTAS QUIMIOMÉTRICAS, ASSOCIADAS À ANÁLISE DE PERFIL DE TEXTURA DE AMOSTRAS DE CREAM CHEESE PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Medianeria; (Orientador);

Monitoramento do crescimento de Microrganismos Psicrotróficos em leite cru refrigerado em pequenas propriedades rurais da região oeste do Paraná, segundo os parâmetros preconizados pela instrução Normativa Nº 51/2002; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Monitoramento do crescimento de Microrganismos Psicrotróficos em leite cru refrigerado em pequenas propriedades rurais da região oeste do Paraná, segundo os parâmetros preconizados pela instrução Normativa Nº 51/2002; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Avaliação do efeito da adição de Bifidobacterim bifidus e Inulina em Manteiga fermentada; ; Início: 2010 - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; (Orientador);

Averiguação da qualidade físico-química e microbiológica do leite cru de três indústrias da Região Oeste do Paraná, segundo os parâmetros preconizados pela instrução Normativa Nº 51/2002; Início: 2010; Iniciação científica (Graduando em Engneharia Agroindutrial) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; (Orientador);

Monitoramento das associações de simbiose e antibiose microbiana em iogurtes comercializados na região oeste do Paraná por meio de análises microbiológicas; Início: 2010 - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; (Orientador);

Estágio Obrigatório; Início: 2022; Orientação de outra natureza; Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Medianeira; (Orientador);

ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NA FRIMESA COOPERATIVA CENTRAL; Início: 2018; Orientação de outra natureza; UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NO FRIGORÍFICO AURORA; Início: 2018; Orientação de outra natureza; UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTORES DE LEITE DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ; Início: 2017; Orientação de outra natureza; UTFPR - Campus de Medianeira - PR; (Orientador);

Estágio Supervisionado; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; (Orientador);

Estágio Supervisionado; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; (Orientador);

Estágio Supervisionado; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; (Orientador);

Avaliação de compostos com atividade antioxidante de extratos de Açaí de Juçara (Euterpe edulis Mart; ) e aplicação em sorvete diet; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduaçao em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Cämpus de Pato Branco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Celeide Pereira;

Desenvolvimento de um aditivo natural à base de catequina: otimização da extração e estabilização a partir de frutos de Arbutus unedo L; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Instituto Politécnico de Bragança, Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Coorientador: Celeide Pereira;

POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS HIDROALCOÓLICOS DE MIRTILO, POLPA DE AÇAÍ E GOJI BERRY: EFEITO NA ESTABILIDADE OXIDATIVA E SENSORIAL EM QUEIJO PETIT SUISSE; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduaçao em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Cämpus de Pato Branco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Celeide Pereira;

Aplicação das Boas Práticas de Fabricação em Agroindustria Familiar de Derivados Lácteos Localizada no Municipio de Missal; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Pesquisa de Mercado em Relação ao Consumo de Peixes in Natura e Industrializados na Região Oeste do Paraná; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Necessidade Versus Consumo de Cálcio de Acordo com as faixas Etárias, Adulta e Infantil; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Desenvolvimento de Bebida Láctea Achocolatada com Leite de Soja; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimenticios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

"Mousse De Chocolate A Base De Proteína Do Soro De Leite E Pimenta Jamaica",; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

"Mousse De Chocolate A Base De Proteína Do Soro De Leite E Pimenta Jamaica",; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

GELADOS COMESTÍVEIS LIGHT E DIET ADICIONADOS DE Manihot esculenta crantz ? UM ALIMENTO ENERGÉTICO E NUTRITIVO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimetnos) - Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

GELADOS COMESTÍVEIS LIGHT E DIET ADICIONADOS DE Manihot esculenta crantz ? UM ALIMENTO ENERGÉTICO E NUTRITIVO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

ELABORAÇÃO DE FROZEN IOGURTE COM ADIÇÃO DE FARINHA DE BATATA YACON, Bifidumbacterium bifidum E CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO DE LEITE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

ELABORAÇÃO DE FROZEN IOGURTE COM ADIÇÃO DE FARINHA DE BATATA YACON, Bifidumbacterium bifidum E CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO DE LEITE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Avaliação Microbiológica e Físico Química de um Composto Lácteo em Pó e Averiguação da Eficiência do Processo de Limpeza dos Equipamentos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE UM COMPOSTO LÁCTEO EM PÓ E AVERIGUAÇÃO DE EFICIÊNCIA DA LIMPEZA DOS EQUIPAMENTOS DO PROCESSO PRODUTIVO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Potencial simbiótico de queijo tipo Petit Suisse diet adicionado de extrato de castanha do Brasil, Bifibumbacterium bifidum e Lactobacillus paracasei: Perfil antioxidante e an; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA SIMBIÓTICA COM ADIÇÃO DE CAMBUCI: UM ALIMENTO FUNCIONAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Bebida Láctea Fementada Simbiótica com Adição de Cambuci: Um alimento Funcional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Elaboração e avaliação de um novo produto: Ä compota de queijo"; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Baeta; Trabalho de Conclusão de Curso Monintoramento e avaliação da identidade e qualidade de leite cru obtido segundo a instrução normativa 51 na linha São Braz no município de Medianeira - PR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Trabalho de Conclusão de curso - Desenvolvimento de doce de leite adicionado de cravo, canela e bauilha; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Elaboração de doce de leite com adição de soro - corientação; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Avaliação microbiológica e fisico-química do queijo colonial comercializado no municipio de Medianeira - PR; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Avaliação da Qualidade Físico-Química, Sensorial e Microbiológica de Sorvetes Comercializados na Cidade de Medianeira - PR; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

da R; Ribeiro e Glauce dos Anjos; Implantação do Sistema HACCP no Laticínios Dom Armando na Cidade de Missal - PR; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Dorneles; Avaliaçao da Implantação das Boas Práticas de Fabricação na Linha de produção do Queijo Prato de uma indústria de Laticínios da Região Oeste do Paraná; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Influência do processamento em Requeijão Cremoso; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Kaiser, Emanuelle B; dos Santos; Avaliação química, físico-química e sensorial de iogurte sabor goiaba com diferentes concentrações de sólidos totais; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Caracterização do perfil do consumidor de alimentos lácteos funcionais na cidades Paranaenses de Foz do Iguaçú e Medianeira; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Análises dos Índices Crioscópios (Ic) do Leite utilizando Crioscópios Eletrônicos e Ultrassom para Verificação De Fraude; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Análises dos Índices Crioscópios (Ic) do Leite utilizando Crioscópios Eletrônicos e Ultrassom para Verificação De Fraude; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Análise de crioscópia, acidez, pH de laticínios localizado na Região Oeste do Paraná; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Análise de crioscópia, acidez, pH de laticínios localizado na Região Oeste do Paraná; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Levantamento de iogurtes funcionais comercializados em supermercados do Brasil; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Levantamento de leites fermentados funcionais comercializados em supermercados do Brasil; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

valiação do efeito da adição de Bifidobacterim bifidus e Inulina em Manteiga fermentada; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Averiguação da qualidade físico-química e microbiológica do leite cru de três indústrias da região oeste do Paraná, segundo os parâmetros preconizados pela instrução normativa n; 51/2002; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engneharia Agroindutrial) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

riguação da qualidade físico-química do leite cru de três indústrias da região oeste do Paraná, segundo os parâmetros preconizados pela instrução normativa n; 51/2002; 2010; Iniciação Científica - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Monitoramento da Simbiose e Antibiose em Iogurtes Comercialziados na Região Oeste do Paran; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agroindustrial) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Monitoramento da Simbiose e Antibiose em Iogurtes Comercialziados na Região Oeste do Paran; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agroindustrial) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Elaboração de Queijo de Coalho Adicionado de Litesse, Zinco e Vitamina E; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

QUALIDADE: REQUISITO FUNDAMENTAL PARA A CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS LÁCTEOS; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

QUALIDADE: REQUISITO FUNDAMENTAL PARA A CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS LÁCTEOS; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Qualidade: Requisito Fundamental para a Cadeia Produtiva de Alimentos Lácteos; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Componentes Orgânicos e Inorgânicos em Bebida Láctea Fermentada com Propriedades Funcionais; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

OMPONENTES ORGÂNICOS E INORGÂNICOS EM BEBIDAS LACTEAS FERMENTADAS COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Parana Campus de Medianeira, Fundação Araucária - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Obrigatório; 2022; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Obrigatório; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Obrigatório; 2020; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimetnos) - Universidade Tecnologica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Orientação de Estágio Supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Orientação de Estágio Supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Orientação de Estágio Supervisionado; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NA NINFA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NALAR COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NA FRIMESA COOPERATIVA CENTRAL; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

ESTÁGIO SUPERVISIONADO DESENVOLVIDO NALAR COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - UTFPR - Campus de Medianeira - PR; Orientador: Celeide Pereira;

Orientaçao de estágio Supervisionada na; 2015; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Danieli Carine Dalcin; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Daiane Francieli Gabiatti; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Silmara Maisa Heine (Membro de banca de apresentação de estágio curricular); 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Prodozzimo; Luciana A; Prodozzimo (membro de banca de apresentação de estágio curricular); 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Rogério Rodrigues (membro de banca de apresentação de estágio curricular; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Denise Moretto (membro de banca de apresentação de estágio curricular); 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Rosana Cristina Kothe (membro de banca de apresentação de estágio curricular; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Membro de estágio Curricular; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular; 2007; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2005; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Cooperativa Agroindustrial Lar; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2005; Orientação de outra natureza; (Tecnologo em Alimentos - Modalidade Laticinios) - Perdigão Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2005; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Rothl; Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2005; Orientação de outra natureza; (Tecnologo em Alimentos - Modalidade Laticinios) - Frimesa; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2005; Orientação de outra natureza; (Tecnologo em Alimentos - Modalidade Laticinios) - Frimesa; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2005; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Cooperativa Agroindustrial Lar; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2002; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticinios) - Latco Ind de laticínios Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnico em Alimentos) - Duas Rodas Industrial Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (técnologo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Indústria e Comércio Panificação Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Tanabe; Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Cotrefal Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Meneguzzi; Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologoa em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Ind; e Com de Laticínios Lândia Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Tanabe; Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Cotrefal Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologoa em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Ind; e Com de Laticínios Lândia Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Lacto Bom Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Agroindustrial Cavalli Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Wechi; Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Lacto Bom Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Agroindustrial Cavalli Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Dotto; Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Frigo Peixe e Diplomata; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - L; T; Werner e Cia Ltda - Serranópolis do Iguaçú/PR; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Laticínios Maripá Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos -Modalidade Laticínios) - Indústria e Com de produtos de leite Bombardelli Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio curricular em empresa paa conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Laticínios Vale do Iguaçú Ltdfa; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Laticínios Vale do Iguaçú Ltdfa; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos - Modalidade Laticínios) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnico em Alimentos) - Ind; e Com de Laticínios Lândia Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Souza; Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Serviço de Vigilância Sanitária de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnologo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Secretaria Municipal de Saúde de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Cotrefal Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Cotrefal Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 2000; Orientação de outra natureza; (Tecnologo em Alimentos - Modalidade Laticinios) - Frimesa; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 1999; Orientação de outra natureza; (Tecnológo em Alimentos - Modalidade Laticínios) - Frimesa Cooperativa Central - Matriz; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio para conclusão de curso; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnio em Alimentos) - Frimesa Cooperativa Central - Matriz; Orientador: Celeide Pereira;

Kieling; Estágio curricular em empresa; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Laticínio Paranalat Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Engel; Estágio curricular em empresa para conclusão de curso; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Laticínios Paranalat Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Indústria e comércio de Laticínios Agrolat Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Laticínios Paranalat Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio curricular em empresa para conclusão de curso; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus de Medianeira; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusao de curso; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos) - Laticínios Paranalat Ltda; Orientador: Celeide Pereira;

Estágio Curricular em empresa para conclusão de curso; 1998; Orientação de outra natureza; (Técnio em Alimentos) - Frimesa Cooperativa Central - Matriz; Orientador: Celeide Pereira;

PEREIRA, C. ; RISSARDI, C. E. D. ; MARSHALL, C. R. ; LIMA, E. . Viabilidade Técnica e Econômica - EVTE de Ampliação da Unidade Industrial de Laticínios para a Cooperativa Agropecuária Guarany - LTDA. 2003.

PEREIRA, C. . Conexão FEA - Alimentos e Proteínas Plant-based,. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

PEREIRA, CELEIDE . Apostila de Análise Fisico quimica do leite. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ApostiladoCursodeTecnologiadeLaticínios).

PEREIRA, CELEIDE . Análises Físico Quimica do leite. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ApostiladoCursodeTecnologiadeLaticínios).

PEREIRA, C. . Apostila de Aulas Práticas de Leite e Derivados. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ApostiladoCursodeTecnologiadeLaticínios).

PEREIRA, C. . Fabricaçao de Queijo Minas e Queijo Prato. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Qualidade na Cadeia Produtiva do Leite. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Elaboração de Queijo Minas Frescal. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Derivados do leite. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Derivados do leite. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Derivados do Leite. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Fabricação de derivados Lácteos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Análise Físico- Química de Leite e Derivados. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do Curso de Tecnologia de Laticínios).

PEREIRA, C. . Curso de Derivados Lacteos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Curso de derivados lácteos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PEREIRA, C. . Apostila para o curso básico de aproveitamento dos derivados do leite. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do curso de extensão CEFET - COM).

PEREIRA, C. . Produção de Chocolinho. 1997. (IV Expotec).

PEREIRA, C. . Elaboração de Queijo Tipo Boursin Modificado. 1997. (IV Expotec).

2024

menção honrosa - um dos dez melhores trabalhos da área temática CAGR - Ciências Agrárias, do V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - ?Edição Especial: 5 anos da integração da, V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia.

2024

menção honrosa - um dos dez melhores trabalhos da área temática CAGR - Ciências Agrárias, do V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - ?Edição Especial: 5 anos da integração da, V Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia.

2023

MENÇÃO DE HONRA de MELHORES TRABALHOS para o trabalho intitulado CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE GUABIJÚ,, VII WCTI - Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação.

2018

PROFESSOR HOMENAGEADO na Colação de Grau no curso de TECNOLOGIA EM ALIMENTOS c, Universidade Tecnológca Federal do Paraná - Campus de Medianeira.

2010

Melhor trabalho de Alimentos, na sessão Técnica N. 3, SICITE - XV Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - Cornélio Procópio.