Lara Macêdo Bonfim

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Citologia e Histologia.

TEIXEIRA, A. M. ; BONFIM, L. M. . Simpósio de Gestão da Pecuária nos Trópicos. 2010. (Outro).

BONFIM, L. M. ; LAGE, M. C. G. R. . V PUCVET. 2008. (Outro).

BONFIM, L. M. ; LAGE, M. C. G. R. . PUCVET 5a Edição - Animais de Produção. 2008. (Outro).

BONFIM, L. M. ; LAGE, M. C. G. R. . IV PUCVET. 2007. (Outro).

BONFIM, L. M. ; VIEIRA, A. R. . XI Curso Teórico Prático em Manejo, Melhoramento, Reprodução e Produção em Bovinocultura de Corte.. 2000. (Outro).

Curso de Aperfeiçoamento Profissional em Programas de Autocontrole na Indústria de Produtos de Origem Animal. 2019. (Outra).

Curso de Atualização em PBL. 2018. (Outra).

Semana da Medicina Veterinária.Principais causas de condenação de carcaças bovinas em matadouros. 2014. (Encontro).

20 Seminário de Iniciação Científica.Carne equídea :mercado e qualidade. 2012. (Seminário).

Curso de Capacitação Steps - Melhorando o bem estar animal no abate. 2011. (Outra).

VIII PUCVET.Produtos de origem animal: orientações para aquisição de produtos de qualidade.. 2011. (Oficina).

V Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2009. (Congresso).

V PUCVET.Aquacultura: um mercado real e promissor para o Médico Veterinário. 2008. (Encontro).

V PUCVET.Como avaliar o comportamento em equinos.. 2008. (Encontro).

I PUC BETIM DEBATE NOVAS TECNOLOGIAS EM MEDICINA VETERINÁRIA.Atualidades em tecnologia e processamento industrial de carnes e derivados.. 2007. (Encontro).

I PUC BETIM DEBATE NOVAS TECNOLOGIAS EM MEDICINA VETERINÁRIA.I PUC BETIM DEBATE NOVAS TECNOLOGIAS EM MEDICINA VETERINÁRIA. 2007. (Encontro).

IV PUCVET.Estratégias para aumentar a rentabilidade na pecuária de corte bovina.. 2007. (Encontro).

IV Simpósio de Tecnologia e Industrialização de Carnes. 2007. (Simpósio).

I Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. I Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos n. Características de qualidade da carne de novilhos Brahman x Nelore: II) Cor.. 2003. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos n. Características de qualidade da carne de novilhos Brahman x Nelore: maciez.. 2003. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos n. Características de qualidade da carne de novilhos Brahman x Nelore: I) Temperatura e pH.. 2003. (Congresso).

I Semana de Atualização em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.Qualidade da carne Bovina. 2003. (Simpósio).

V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Produtividade entre cruzados industriais - caracterização do desempenho, composição corporal e de carcaça e da qualidade da carne de novilhos mestiços Brahman x Nelore.. 2003. (Simpósio).

V Congresso Brasileiro de Raças Zebuínas - Os Mitos e a Realidade da Carne Bovina. 2002. (Congresso).

I Congresso Brasileiro sobre Ciência e Tecnologia de Carnes. 2001. (Congresso).

Curso Microbiologia do Leite e Derivados. 2000. (Outra).

I Curso sobre Qualidade do Leite. 2000. (Outra).

IV Semana da Graduação da Escola de Veterinária da UFMG.Tipificação de carcaças bovinas. 2000. (Encontro).

IV Semana da Graduação da Escola de Veterinária da UFMG.Higienização na indústria de produtos de origem animal. 2000. (Encontro).

Seminário de Ciência da Carne, Leite e Produtos Derivados. 2000. (Seminário).

Seminário de Ciência de Carne, Leite e Produtos Derivados. 2000. (Seminário).

Seminários de Pós Graduação em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.Métodos de avaliação da maciez da carne.. 2000. (Seminário).

Seminários de Pós Graduação em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal.Desempenho, qualidade e rendimentos de carcaça e de carne em mestiços zebuínos. 2000. (Seminário).

XI Curso Teórico e Prático em Manejo, Melhoramento, Reprodução e Produção em Bovinocultura de Corte. 2000. (Outra).

XIII Congresso Mundial da Carne. 2000. (Congresso).

II Simpósio Mineiro de Nutrição de Gado de Leite. 1999. (Simpósio).

XII Curso Teórico e Prático de Aprimoramento em Bovinocultura de Leite. 1999. (Outra).

Curso Novos Enfoques na Produção e Reprodução de Bovinos. 1998. (Simpósio).

Palestras de Nutrição de Gado Leiteiro. 1998. (Simpósio).

Simpósio de Produção e Nutrição de Gado Leiteiro. 1998. (Simpósio).

Simpósio Nacional sobre Reprodução e Gerenciamento da Pecuária de Corte. 1998. (Simpósio).

I Simpósio Mineiro de Nutrição de Gado de Leite. 1997. (Simpósio).

Semana de Atualização em Gado de Corte. 1997. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Reprodução Animal. 1997. (Congresso).

III Semana de Educação Continuada. 1996. (Outra).

IV Simpósio de Bovinocultura de Leite. 1996. (Simpósio).

I Semana de Atualização em Bovinocultura de Leite. 1995. (Outra).

I Simpósio de Confinamento de Gado de Corte. 1995. (Simpósio).

FONSECA, L. M.; CERQUEIRA, M. M. O. P.; LEITE, M. O.;BONFIM, L. M.. Pesquisa de fraude em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais: determinação de CMP por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) e comparação dos métodos imunoquímicos (STICK e GMP e BRTW Elisa).. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

VERIANO JÚNIOR, F.;BONFIM, L. M.; COSTA, H. N.. Estratégias para redução do tempo de abate de cordeiros no Brasil.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

STAHLBERG, R.;BONFIM, L. M.; MELO, M. I. V.. Relação entre o bem-estar animal e a qualidade da carne dos suínos.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

ABREU, J. T.;BONFIM, L. M.; STAHLBERG, R.. Programas de monitoramento de Salmonella spp. em lotes de aves industriais.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

LAGE, M. C. G. R.;BONFIM, L. M.; SANTIAGO, J. M.. Carne equídea:mercado, bem estar e qualidade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

ABREU, J. T.;BONFIM, L. M.; XAVIER, E.; CALDEIRA, L. G. M.. Insensibilização elétrica em frangos de corte: revisão de literatura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

XAVIER, E.;BONFIM, L. M.; CALDEIRA, L. G. M.. Identificação e avaliação de fatores que alteram a contagem bacteriana psicrotrófica do leite recebido em um laticínio.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

XAVIER, E.;BONFIM, L. M.. Fatores determinantes da qualidade do leite na fazenda. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

BONFIM, L. M.; XAVIER, E.; CALEIRA, L. G. M.. Rendimento de carcaça, dos cortes comerciais e avaliação econômica dos cortes comerciais de ovinos.. 2007.

SCOPACASA, B. S.;BONFIM, L. M.; COSTA, H. N.. Participação da Comissão Examinadora do Processo de Seleção Externa de Docentes da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais. 2013. Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

VALLE, M. A. G.;BONFIM, L. M.; XAVIER, E.. Participação da Comissão Examinadora do Processo de Seleção Externa de Docentes da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais. 2004. Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

Tecnologia da fabricação de embutidos fermentados ?salames; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Vantagens e desvantagens do uso dos envoltórios naturais comparados aos envoltórios artificiais na fabricação de derivados cárneos; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Prevalência de cisticercose bovina em matadouro frigorífico da região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais, no ano de 2013; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Redução do teor de sódio em produtos cárneos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Coleta do Material Especificado de Risco (MER) em matadouros de bovinos para controle da Encefalopatia Espongiforme Bovina; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Características de carcaças e da carne de bovinos de corte inteiros versus castrados; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Tecnologia da Obtenção da carne de peixe de água doce e seus subprodutos - Revisão de Literatura; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Tecnologia do abate e obtenção da carne de avestruz; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Produção de bovinos a pasto; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Maturação da carne bovina; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Composição química e valor nutricional da carne vermelha e suas implicações na ocorrência de doenças coronarianas; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

A técnica da imunocastração como alternativa para evitar a ocorrência do odor sexual na carne de suínos machos inteiros; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Abate clandestino de bovinos no Brasil; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Zoonoses parasitárias associadas ao consumo de carne de peixe cru; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Cadeia produtiva do couro bovino no Brasil; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Importância do abate humanitário na expotação de carne bovina para União Européia; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Estimulação elétrica de carcaças bovinas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Abate de vacas leiteiras de descarte: influência no aproveitamento de subprodutos comestíveis, qualidade da carcaça e qualidade da carne; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Detecção de sulfito de sódio em carnes frescas comercializadas na cidade de Betim/MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Boas Práticas de Fabricação na indústria frigorífica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;

Principais fatores que influenciam a maciez da carne bovina; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Lara Macêdo Bonfim;