Renata Brum Martucci

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1998), mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2000) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004). Atualmente é professor adjunto da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e Tecnologista Pleno - Nutrição do Instituto Nacional de Câncer. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: carotenóides, doença cardiovascular, câncer, imunonutrição, qualidade de vida em pacientes oncológicos.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2000 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Metabolismo Celular de Carotenóides
Radovan Borojevic. Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: beta-carotene; carotenoids; gap junction communication; hepatic stellate cells; retinoic acid.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Mestrado em Bioquímica

1998 - 2000

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Captação e Metabolismo de beta-caroteno em modelo de células estreladas hepáticas,Ano de Obtenção: 2002
Luiz Carlos Trugo.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Nutrição

1994 - 1998

Universidade Federal Fluminense
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.

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Pós-doutorado

2015 - 2018

Pós-Doutorado. , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica / Especialidade: Cancerologia.

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Formação complementar

2019 - 2019

Qualificação didático pedagógica para Docentes. (Carga horária: 40h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Inquéritos de Saúde. (Carga horária: 20h). , Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, CEAP/FSP, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Delineamento de Estudos Epidemiológicos. (Carga horária: 20h). , Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, CEAP/FSP, Brasil.

2015 - 2015

Estudos de Coorte. (Carga horária: 20h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2015 - 2015

Envelhecimento e Câncer. (Carga horária: 20h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas Clínicas. (Carga horária: 4h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Extensão em Fitoterapia. (Carga horária: 40h). , Instituto Hahnemanniano do Brasil, IHB, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica/Especialidade: Cancerologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

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Organização de eventos

Pinho, N.B. ; Rodrigues, V.D. ; DALMEIDA, C. A. ; MARTUCCI, R. B. . IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA. 2015. (Congresso).

Pinho, N.B. ; MARTUCCI, R. B. ; DALMEIDA, C. A. . VI Jornada Regional de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Congresso).

Pinho, N.B. ; SOUZA, N. C. ; Renata B. Martucci ; Rodrigues, V.D. . IX Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Congresso).

Renata B. Martucci ; Pinho, N.B. ; Rodrigues, V.D. ; SOUZA, N. C. . X Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Congresso).

RENATA B MARTUCCI ; Pinho, N.B. ; Rodrigues, V.D. ; DALMEIDA, C. A. ; REIS, P. F. . 6ª Jornada Luso Brasileira de Nutrição Oncológica. 2014. (Congresso).

RENATA B MARTUCCI ; Pinho, N.B. ; DALMEIDA, C. A. . XII Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Congresso).

Pinho, N.B. ; MARTUCCI, R. B. ; DALMEIDA, C. A. . III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. 2013. (Congresso).

MARTUCCI, R. B. ; Oliveira, C.L ; Rodrigues, CSC . Concurso professor adjunto para a área de Nutrição e Doenças Renais. 2010. (Concurso).

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Participação em eventos

GANEPAO 2018. INFLUÊNCIA DA SARCOPENIA E FRAGILIDADE NA QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL, BEXIGA E RIM. 2018. (Congresso).

CNW 2017. Undernutrition as independent predictor of early mortality in elderly cancer patients. 2017. (Congresso).

Seminários Josué de Castro.Imunomodulação em pacientes com câncer no trato gastrointestinal. 2016. (Encontro).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica e VIII Jornada Luso Brasileira de Nutrição Oncológica. Qualidade de vida e composição corporal em pacientes oncológicos. 2016. (Congresso).

Atualidades em Nutrição.Dietas restritivas em açúcar. 2015. (Simpósio).

EORTC Quality of Life Group Spring Meeting 2015. 2015. (Encontro).

ESPEN 2015. NUTRITIONAL PARAMETERS IN PREDICTING SURVIVAL OF ELDERLY CANCER PATIENTS. 2015. (Congresso).

ESPEN LLL Expert Course in Indirect Calorimetry. 2015. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica e VII Jornada Luso-Brasileira de Nutrição Oncológica. Investigações em Nutrição oncológica: desafios para o futuro. 2015. (Congresso).

36th ESPEN Congress. Impact of immunonutriiton on immune profile and postoperative complications of gastric cancer patients. 2014. (Congresso).

6ª Jornada Luso Brasileira de Nutrição Oncológica. Nutracêuticos: Interesse em Oncologia. 2014. (Congresso).

6ª Jornada Luso Brasileira de Nutrição Oncológica. Antioxidante e capacidade funcional em oncologia. 2014. (Congresso).

Eternu / Acerto 2014. Suporte Terapêutico em pacientes com câncer abdominal: Terapia Imunomoduladora. 2014. (Congresso).

EXPOHEALHT 2014. Suplementação e Câncer. 2014. (Congresso).

IX Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. Uso do Ômega-3 durante o tratamento do Câncer. 2014. (Congresso).

VI Jornada Regional de Nutrição Oncológica. Terapia Imunomoduladora. 2014. (Congresso).

XII Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. Terapia Nutricional Oral em Oncologia. 2014. (Congresso).

XIV Congreso de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo (FELANPE). Tópicos em Oncologia - Omega 3 para tratamiento del cancer. 2014. (Congresso).

X Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. Nutracêuticos e Câncer. 2014. (Congresso).

X Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. Desafios da abreviação de jejum no paciente oncológico cirúrgico. 2014. (Congresso).

35th ESPEN Congress. Nutritional Status and Immune Profile of Gastric Cancer Patients. 2013. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. Nutracêuticos e Câncer. 2013. (Congresso).

IV Workshop de Nutrição Funcional do GPeNF/UFF.Fibras na prevenção do câncer de cólon. 2013. (Simpósio).

IV Ciclo de Palestras sobre Alimentos Funcionais.Imunomodulação e Câncer. 2012. (Outra).

VII Simpósio Internacional do Programa de Educação Continuada em Câncer do Aparelho Digestivo (PECOGI).Terapia Nutricional em pacientes candidatos a tratamento curativo em neoplasias esofagogástricas. 2012. (Simpósio).

V Jornada Regional de Nutrição Oncológica INCA.Linhas de Pesquisa em Oncologia INCA. 2012. (Outra).

XIV Encontro de Nutrição do Hospital Central do Exército.Dieta Imunomoduladora e Antioxidantes no Paciente Oncológico. 2012. (Encontro).

XIV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental ? Ganepão 2012. ASSOCIAÇÃO ENTRE RESERVA ADIPOSA E COMPLICAÇÕES PÓS-OPERATÓRIAS EM PACIENTES COM CÂNCER GÁSTRICO SUBMETIDOS A GASTRECTOMIA. 2012. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA. 2011. (Congresso).

Jornada Científica Multidisciplinar do Hospital Pró-Cardíaco. Aplicabilidade dos Alimentos Funcionais na Prática Cardiológica. 2011. (Congresso).

VIII Jornada Científica em Nutrição.A inserção dos nutracêuticos na prática nutricional. 2011. (Outra).

27º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Aplicação de Compostos Bioativos de Alimentos no Tratamento da Doença Cardiovascular. 2010. (Congresso).

Ciclo de Palestra do GEN - Grupo Executivo de Nutrição.Nutrição Funcional e Fitoterápicos. 2010. (Encontro).

XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - GANEPÃO. Influência do Licopeno na proliferação e ciclo celular de linhagens celulares de adenocarcinma de cólon humano. 2010. (Congresso).

XVII Jornada Científica da Faculdade de Nutrição da UFF.Recomendações Nutricionais de Macro e Micronutrientes. 2010. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ.Papel dos lipídios na carcinogênese. 2009. (Outra).

XV Congresso Latinoamericano de Nutricion. Lycopene inhibits the proliferation and induce cell cycle arrest in human colon cancer cells. 2009. (Congresso).

25º Aniversário do Curso de Nutrição da Universidade Gama Filho.Alimentos Funcionais: como utilizá-los. 2008. (Outra).

II Jornada de Nutrição do Centro Universitário Plínio Leite.Alimentos Funcionais: como o nutricionista pode prescrever?. 2008. (Encontro).

Palestrante na Disciplina Seminário I do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos.Alimentos Funcionais. 2008. (Outra).

XVI Simpósio de Cardiologia do Procordis.Alimentos Funcionais em Cardiologia. 2008. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação de Poster. 2008. (Congresso).

9º Congreso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Metabolismo celular de beta-caroteno e de licopeno. 2007. (Congresso).

14º Congreso Latinoamericano de Nutrición. Influência da Ingestão de Etanol sobre o Estado Nutricional de Camundongos. 2006. (Congresso).

8th Congresso of the Internacional Society of Organ Donation and Procurement. Autologous and alogenic composite skin substitute in treatment of leg ulcer. 2005. (Congresso).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Efeito do extrato de berinjela (Solanum melongena L.) no coeficiente de eficácia alimentar, ingestão hídrica e colesterol sérico em camundongos.. 2005. (Congresso).

II Congresso da Associação Brasileira de Academias (ACAD). Substâncias Bioativas: conhecendo propriedades que vão além daquelas relacionadas aos nutrientes. 2005. (Congresso).

II Seminário da Área Técnica de Alimentação e Nutrição do Pólo Serrano.Aliemtos Funcionais. 2005. (Seminário).

Jornada Rio-São Paulo de Queimaduras.Cultura de Tecidos. 2005. (Encontro).

Oficina Culinária da Rede Básica do Instituto Annes Dias.Alimentos Funcionais. 2005. (Oficina).

Atualidades em Nutrição Funcional.Atualidades em Nutrição Funcional. 2004. (Encontro).

X Semana de Microbiologia e Imunologia.Terapia Celular em Pele. 2004. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Higiene e Saúde Pública. Alimentação e Qualidade de Vida na Terceira Idade. 2004. (Congresso).

5º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Caracterização de lipídios e receptores de síntese lipídica em células estreladas hepáticas.. 2003. (Simpósio).

FeSBE 2003 (XVIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental). Carotenoid-mediated modulation of gap-junctions in hepatic stellate cells. 2003. (Congresso).

FeSBE 2002 (XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental). Simultaneous Separation and Identification of Carotenoids and Retinoids by High Performance Liquid Cromatografy Coupled to Photo-Diode-Array and Atmospheric Pressure Chemical Ionization Mass Spectrometric Detection. 2002. (Congresso).

17 th International Congress of Nutrition. Beta-Carotene Storage And Induction Of Lipocyte Phenotype In Hepatic Stellate Cells.. 2001. (Congresso).

4º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Captação de Carotenóides pelas Células Estreladas Hepáticas. 2001. (Simpósio).

FeSBE 2000 (XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental). Beta-carotene is metabolized to Retinoic Acid by hepatic stellate cells. 2000. (Congresso).

XV CONBRAN (Congresso Brasileiro de Nutrição). Influência de alimentos alternativos nos índices de cálcio e fosfato séricos em ratos.. 1998. (Congresso).

XVI International Congress of Nutrition. XVI Internacional Congress of Nutrition. 1997. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Tatiana Cathoud do Amaral Paes

MARTUCCI, R. B.; Rosa, G.. Avaliação do Ângulo de Fase em pacientes Oncológicos Críticos: relação com estado nutricional e fatores prognósticos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Davi Vieira Teixeira da Silva

Torres, A.G.;MARTUCCI, R. B.. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, NUTRICIONAIS E ANÁLISE SENSORIAL DE UM GEL DE BETERRABA ENRIQUECIDO COM NITRATO E SEUS EFEITOS SOBRE A PRODUÇÃO DE ÓXIDO NÍTRICO PLASMÁTICO E PRESSÃO ARTERIAL, EM UM ESTUDO PILOTO, COM VOLUNTÁRIOS SAUDÁVEIS. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Michele Rodrigues Machado

MARTUCCI, R. B.; Torres, A.G.; BEZERRA, F. F.. Estudo longitudinal do estado materno de retinol, carotenoides e tocoferóis: associação com o leite humano e distribuição em frações de lipoproteínas do soro materno. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Galvão Pasculli de Oliveira

AVESANI, C. M.Renata B. Martucci; CUPPARI, L.. Emprego da avaliação global subjetiva e do malnutrition inflammation score para acompanhamento do estado nutricional em pacientes idosos em tratamento crônico de hemodiálise.. 2014. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Gustavo Telles da Silva

THULER, L. C. S.; ALVARENGA, R. M. P.;RENATA B MARTUCCI. Incidência, fatores associados e sobrevida da síndrome de compressão medular após metástase óssea por câncer de pulmão. 2014. Dissertação (Mestrado em Neurologia) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcela de Abreu Casanova

Neves MFMARTUCCI, R. B.; Silveira GRM. Análise de Concordância entre o Plano Dietético Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) e o Padrão Alimentar de Pacientes Hipertensos. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Grazielle Vilas Bôas Huguenin

MARTUCCI, R. B.. Efeito da dieta hipocalórica no perfil metabólico e composição corporal de mulheres com e sem síndrome metabólica e genótipo Pro12Pro no gene PPARgama2. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Azevedo de Menezez

BOAVENTURA, G. T.;MARTUCCI, R. B.. Estudo da recuperação de danos neurológicos em ratos submetidos a hipóxia com o uso da semente de linhaça somado ao enriquecimento ambiental. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ludmila Ferreira Medeiros de França Cardozo

Barbosa, A.D.M.; Chagas, M.A.;MARTUCCI, R. B.. Efeitos do consumo materno da semente de linhaça durante a lactação na próstata de ratos na idade adulta. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: André Manoel Correia dos Santos

Mafra D; Feijó MB;MARTUCCI, R. B.. Efeito do uso de um suplemento multivitamínico e multiminerálico sobre o estado nutricional relativo ao ferro, zinco, cobre e cálcio de nutrizes adolescentes. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Aline de Andrade Troina

MARTUCCI, R. B.; DONANGELO, C. M.; SANTOS, R. M. M.; BOAVENTURA, G. T.; PASSOS, M. C. F.. Consumo Materno da Semente da Linhaça (Linum usitatissimum) durante a lactação sobre o estado nutricional e ciclo reprodutivo da prole fêmea na idade adulta. 2008. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Tomaz Pacheco

MARTUCCI, R. B.. A influência da semente de linhaça como fonte de fitoestrógenos nos indicadores cardiovasculares e na menopausa de ratas castradas. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Júlio Beltrame Daleprane

Anjos, L A;MARTUCCI, R. B.; Dôres, S M C. Avaliação da Qualidade Nutricional de Duas Variedades de Soja e a Influência de seu Consumo nos Indicadores de Doenças Cardiovasculares em Ratos Senis. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Dolores Munaro Vieira

MARTUCCI, R. B.. Práticas Alimentares Saudáveis: uma ampla discussão na realidade escolar de alunos do primeiro segmento do ensino fundamental. 2005. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissionalizante em Ensino de Ciências) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Rosana Gibson da Silva Nunes

MARTUCCI, R. B.; FERREIRA, P. S.; OLIVEIRA, L. R.. Fatores Biopsicossociais que influenciam o contexto familiar da criança obesa. 2005. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissionalizante em Ensino de Ciências) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Maria de Fátima Carlos Ferreirinha

MARTUCCI, R. B.. Promovendo Alimentação Saudável: uma experiência no currículo de ciências do ensino fundamental público. 2005. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissionalizante em Ensino de Ciências) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: José Augusto Coupey Quintanilha

MARTUCCI, R. B.. Rastreamento do Erro Inato do Metabolismo: fenilcetonúria com enfoque educacional e preventivo. 2004. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissionalizante em Ensino de Ciências) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Juliana Giglio Paes Barreto

AVESANI, C. M.; Barreto, M.I.;MARTUCCI, R. B.. Avaliação da massa muscular pela técnica de tomografia computadorizada em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica. 2017. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: André Manoel Correia dos Santos

XAVIER, A. R.; MELLO, V. S.; MULDER, A. R. P.; ROCHA, G. S.; LATINNI, J. T. P.;Renata B. Martucci. Influência do consumo de linhaça (Linum usitatissimum) durante a gestação e lactação sobre a prole de ratas wistar com diabetes mellitus tipo 2. 2014. Tese (Doutorado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Lavínia Leal Soares

BOAVENTURA, G. T.;MARTUCCI, R. B.. A influência da linhaça sobre o aparelho reprodutor de ratas wistar. 2010. Tese (Doutorado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Rafaelle de Barros Calixto Chissini

Renata B. Martucci. Pontos de corte ótimos da proteína C reativa e do HOMA-IR associados a anormalidades cardiometabólicas através da Curva Receiver Operating Characteristic (ROC) em adolescentes brasileiros. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Michelle Rabello da Cunha

MARTUCCI, R. B.; KLEIN, M. S. T.;Neves MF. Associação entre excreção urinária de sódio, função endotelial e rigidez arterial em hipertensos não-diabéticos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ronimara Aparecida Santos

DALEPRANE, J. B.; OLIVEIRA, E. F.;MARTUCCI, R. B.. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTITUMORAL DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabiana Félix Cavalcante Martins

MARTUCCI, R. B.; OLIVEIRA, E. F.. Avaliação da ASG-PPP e da antropometria como preditores de desfechos clínicos em pacientes com câncer de abdômen e cabeça e pescoço internados em uma unidade especializada em atendimento oncológico. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcela Diogo Romi

SILVA, M. S. L.; ZALTMAN, C.; SARDINHA, F. L. C.; ROSADO, E. L.; DIESTEL, C. F.;RENATA B MARTUCCI. Perfil de ácidos graxos da mucosa intestinal e da membrana de eritrócitos de pacientes com doença inflamatória intestinal e sua relação com consumo de lipídios. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Clarissa dos Santos Provill Quirino

Renata B. Martucci; Rodrigues, CSC; MAGNANINI, M. F.. Associação do consumo de ácidos graxos saturados e Trans com o desenvolvimento de Síndrome Metabólica em adolescentes participantes do estudo piloto do projeto ERICA. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Juliana Cordeiro Dias Rodrigues

MARTUCCI, R. B.AVESANI, C. M.. Avaliação do gasto energético de repouso de pacientes idosos em tratamento crônico de hemoiálise. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Bianca Umbelino de Souza

SOUZA, N. C.;MARTUCCI, R. B.. Fatores associados à sarcopenia em pacientes com câncer colorretal em acompanhamento no INCA. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional) - Instituto Nacional de Câncer.

Aluno: Emelyn Becker Furlani

Martucci, Renata B. Diferenças segundo o modo de produção (convencional versus orgânico) nos teores de compostos quimioprotetores em alimentos in natura e minimamente processados cultivados no Brasil: Uma revisão sistemática. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional) - Instituto Nacional de Câncer.

Aluno: Vanuza Silva do Vale

MARTUCCI, R. B.. Avaliação do Ângulo de Fase como Indicador Prognóstico em Pacientes com Câncer de Pulmão. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Raquel Lima Motta

MARTUCCI, R. B.. Valor prognóstico de indicadores nutricionais na sobrevida dos pacientes com câncer de cabeça e pescoço submetidos a radioterapia isolada ou combinada com a quimioterapia. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Nutrição Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Paloma Almeida Amoedo

MARTUCCI, R. B.. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ISOFLAVONAS NA RESISTÊNCIA À INSULINA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila Voigt Barbosa

MARTUCCI, R. B.. PARTICIPAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NO TRATAMENTO DA ARTRITE REUMATÓIDE. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Rosemarie Wallach

MARTUCCI, R. B.. A ARGININA E O CONTROLE DA IMUNIDADE NO TRATAMENTO DO CÂNCER. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Andréia N

MARTUCCI, R. B.. A. Chagas. Isoflavonas e Prevenção de Doenças Cardiovasculares. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Thais Medeiros de Aguiar

MARTUCCI, R. B.. Efeitos dos Flavonóides nas Doenças da Artéria Coronária. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila Alves Barreto

MARTUCCI, R. B.; NAEGELI, M.. Uso de Simbióticos na Síndrome do Intestino Curto. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Viviane Moura Aceti Alves e Gabriela Melon Zamagna

OLIVEIRA, K. J. F.;MARTUCCI, R. B.; Teixeira M. T.. Efeito ergogênico da cafeína sobre o desempenho esportivo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Peterson Pereira da Cruz

OLIVEIRA, K. J. F.;MARTUCCI, R. B.; Gregório, S.M.P.. Relação entre desnutrição e postura corporal em frequentadores do restaurante popular estadual da cidade de Niterói/RJ. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Liv Karenina Aune e Valéria Veiga de Assis

TURON, T.; OLIVEIRA, K. J. F.;MARTUCCI, R. B.. Avaliação do consumo alimentar de estudantes universitários: perfil de consumo de ácidos graxos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Ívina Diniz, Luciana Ferreira Ragel e Rachel Lemos F

MARTUCCI, R. B.; GOMES, M. M.; ARRAES, P. G.. Ramos.Benefício da Fibra Alimentar na Síndrome Metabólica: Revisão de literatura. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Carolina de Souza Barros

MARTUCCI, R. B.; BOAVENTURA, G. T.. Avaliação Nutricional do Queijo de Búfala em Comparação ao Queijo de Vaca em Ratos Normais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Monike Alves da Silva

MARTUCCI, R. B.; BALDUINO, A.;BOROJEVIC, R.; BALOTTIN, L. B. L.. Efeito do colesterol sobre as células musculares lisas vasculares: formação de células espumosas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências biológicas - modalidade médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Mariza Amado Ferreira

MARTUCCI, R. B.. ?Fibra alimentar, fitoestrógenos da soja e ácidos graxos no câncer de mama feminino?. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

Aluno: Mariana Machado Pinto Alberto

MARTUCCI, R. B.. Novas considerações sobre o tratamento nutricional nas dislipidemias. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

MARTUCCI, R. B.Costa, C.L.. Concurso Público para Professor Adjunto de Nutrição Clínica. 2011. Universidade Federal Fluminense.

MARTUCCI, R. B.. Seleção para curso de Mestrado Profissional em Ensino de Ciências da Saúde e do Ambiente. 2006. Centro Universitário Plínio Leite.

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Comissão julgadora das bancas

Luiz Carlos Trugo

TRUGO, L. C.DONANGELO, Carmen Marino; MARGIS, Rogério; ELCHEIKH, Marcia Cury; PAIVA, Lucia Moreira Campos. Captação e metabolismo do beta-caroteno no modelo de células estreladas hepáticas. 2000. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Luiz Carlos Trugo

TRUGO, L. C.BOROJEVIC, Radovan; PASCHOALIN, Vânia; DONANGELO, Carmen; MERMESTEIN, Cláudia; MORENO, Fernando; COUTINHO, Cristiano Carvalho. Metabolismo celular de carotenóides. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Lucia Moreira Campos Paiva

TRUGO, L. C.; DONANGELO, C. M.; MARGIS, R.; EL-CHEIKH, M. C.;PAIVA, L. M. C.. Captação e metabolismo do beta-caroteno no modelo de células estreladas hepáticas. 2000. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

CRISTIANO CARVALHO COUTINHO

COUTINHO, C. C.. Metabolismo celular de Carotenóides. 2004. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Carmen Marino Donangelo

TRUGO, Luiz CDONANGELO, C. M.; MARGIS, R.; ELCHEIK, M. C.. Captação e metabolismo do beta-caroteno no modelo de cálulas estreladas hepáticas.. 2000. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Carmen Marino Donangelo

BOROJEVIC, Radovan; MERMESTEIN, Claudia;DONANGELO, C. M.; PASCHOLIN, Vania; MORENO, Fernando. Metabolismo celular de carotenoides. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

CLAUDIA DOS SANTOS MERMELSTEIN

MERMELSTEIN, C. S.; Paschoalin, V; Moreno, F; Donangelo CM;BOROJEVIC, R.. Metabolismo celular de carotenóides. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Orientou

Karina Andrade Moreira

Acompanhamento e analise do perfil do estado nutricional de pacientes com doença onco-hematológica submetido ao transplante de células-tronco hematopoiética; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Patrícia Fonseca dos Reis

Influência da sarcopenia e fragilidade na qualidade de vida de pacientes com câncer de bexiga e rim; Início: 2017; Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Mariana Vieira Barbosa

Influência da sarcopenia e fragilidade na qualidade de vida de pacientes com câncer colorretal; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Renata Brum Martucci;

Viviane Dias Rodrigues

Resposta inflamatória e imune de pacientes com câncer gástrico submetido a terapia nutricional enteral e imunomoduladora; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Renata Brum Martucci;

Patricia Moreira Feijó

Impacto da Suplementação Oral com ômega-3 no Estado Nutricional, Perfil Imunológico e Inflamatório de Pacientes com Câncer Gástrico; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Orientador: Renata Brum Martucci;

Michelle Trindade Soares da Silva

Avaliação dos fatores de risco relacionados com o espessamento médio-intimal de carótidas em mulheres hipertensas; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Renata Brum Martucci;

Anderson Junger Teodoro

Metabolismo de licopeno em células estreladas hepáticas; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Brum Martucci;

Michelle Trindade

Relação entre envelhecimento vascular, rigidez arterial e aterosclerose subclínica em pacientes hipertensos tratados; 2011; Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Renata Brum Martucci;

Anderson Junger Teodoro

Metabolismo do Licopeno: Implicações para a Prevenção de Patologias; 2010; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Renata Brum Martucci;

Jessica Rodrigues Lopes

Rastreamento de fragilidade em idosos oncológicos; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional) - Instituto Nacional de Câncer, INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER; Orientador: Renata Brum Martucci;

Mariana Vieira Barbosa

Impacto do uso de dieta imunomoduladora em pacientes com câncer colorretal submetidos à cirurgias eletivas com abreviação de jejum pré-operatório; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional) - Instituto Nacional de Câncer, INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER; Orientador: Renata Brum Martucci;

Alessandra Duarte Siqueira

EFICÁCIA DO USO DE SUPLEMENTOS ORAIS CONTENDO ARGININA NA ACELERAÇÃO DO PROCESSO DE CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS TIPO ÚLCERA POR PRESSÃO: REVISÃO DA LITERATURA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Brunella Collares

Terapia Imunomoduladora em Pacientes com Câncer de Cabeça e Pescoço; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Quezia Fonseca de Mendonça

Probióticos como alimento funcional: uma revisão de seus benefícios na doença inflamatória intestinal; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

LIVIA DOS SANTOS ATAIDE

TERAPIA NUTRICIONAL NA ANOREXIA NERVOSA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

LILIAN COSTA DE ANDRADE

BENEFÍCIOS DAS FIBRAS ALIMENTARES NO TRATAMENTO DAS DISLIPIDEMIAS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Camilla da Silveira Fajardo Pereira

O PAPEL DOS PROBIÓTICOS NO TRATAMENTO DA DISBIOSE INTESTINAL EM ADULTOS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Carla Barbosa da Silva

UTILIZAÇÃO DAS FIBRAS NO CONTROLE DO DIABETES MELLITUS TIPO II; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Marion Brito de Souza

ASPECTOS NUTRICIONAIS E A INFLUÊNCIA DO ESTILO DE VIDA NA PREVENÇÃO DA OBESIDADE; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Priscila Antunes Pereira

NUTRIÇÃO E IMUNOMODULAÇÃO EM PACIENTES PORTADORES DE SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Tatiana dos Santos Tinoco

ATUAÇÃO DAS FIBRAS ALIMENTARES NA PREVENÇÃO DO CANCER DE INTESTINO; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Thaís Pereira

Efeito da suplementação de cromo sobre a resistência à insulina; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Michelle Trindade Soares da Silva

ESTUDO DA RELAÇÃO ENTRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL, METABOLISMO LIPÍDICO E ASPECTOS INFLAMATÓRIOS DE DOENÇA ATEROSCLERÓTICA; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Tatiana Vivas da Silva

O Chá Verde na Quimioprevenção do Câncer; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

MARIA LÚCIA ALBUQUERQUE BRUST

A IMPORTÂNCIA DAS FIBRAS ALIMENTARES NA REDUÇÃO DOS NIVEIS DE COLESTEROL; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Cyntia Maria Guilherme dos Santos

Licopeno e seu efeito protetor contra o câncer de próstata; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Elen Azevedo Provençano da Silva

Terapia Nutricional no Controle do Índice Glicêmico dos Pacientes com Diabetes Tipo II; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Mariana Pimentel Vasconcellos

A IMPORTÂNCIA DE ZINCO NO TRATAMENTO DE ÚLCERAS POR PRESSÃO: REVISÃO DE LITERATURA; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Renata Chaves

MECANISMOS DE AÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3 E DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS; ; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Christiane Guida da S

Archer da Motta; Utilização de prébióticos e próbióticos na Síndrome Metabólica; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Alexandre Alves

Benefícios da Atividade Física em Relação à Qualidade de Vida na Comunidade de Nova Campinas; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Emiliana Barbosa Marques

Avaliação da Composição Corporal e Hábitos Alimentares de Atletas de Vólei do Centro Universitário Plínio Leite; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Rachel Katharine Mattos Couto

Ação dos probióticos na resposta imunológica; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Graziella Estácio Nobre

Tratamento Nutricional em Paciente com Úlcera de Pressão: Relato de caso; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Mônica Souza Viana

Impacto da suplementação oral com ômega-3 no estado nutricional de pacientes com câncer gástrico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Mylena Pinto dos Santos

Avaliação de pacientes idosos com câncer; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Brum Martucci;

Fernanda Soares Q

da Silva e Paloma Rodrigues Bogado; PICOLINATO DE CROMO E DIABETES MELLITUS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Aline Fernandes; Ana Claudia Menezes e Jeandra Peixoto

Avaliação da farinha de Quinoa (chenopodium quinoa willd): Estudos em camundongos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Juliana Saraiva dos Anjos

Comparação de ganho de peso, consumo de ração e colesterol sérico de camundongos recem-desmamados alimentados com ração comercial e ração suplementada com linhaça; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Priscilla Peixoto Gagliardi

Avaliação sobre o conhecimento do uso de alimentos a base de soja no combate a sintomatologia da menopausa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Ludmila Dias Candeco da Silva

Transtornos Alimentares: prevalência em acadêmicas do curso de Nutrição do UNIPLI - Niterói/RJ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Renata Netto Silva Nogueira

Nutrição na Doença de Alzheimer; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Marcela Rocha Ferreira

Os efeitos da Inulina e do Frutooligossacarídeo na utilização do cálcio e magnésio: revisão de literatura; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Aline Silva Semedo

Avaliação do uso de suplementos de fibras no tratamento das dislipidemias; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Amanda Mendonça Bastos

Avaliação do conhecimento dos alunos do Curso de Nutrição do Centro Universitário Plínio Leite sobre Rotulagem Nutricional; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Viviane Arruda Barros Diniz

Influência do consumo de etanol no estado nutricional de camundongos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Emiliana Barbosa Marques

Avaliação do consumo de suplementos por alunos de uma academia localizada na cidade de Niterói; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Andréa Pereira Rolim da Silva

DIETAS VEGETARIANAS: RISCOS E BENEFÍCIOS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Francisca Paura e Luana Gomes

Efeito do extrato de berinjela (Solanum melongena L; ) no coeficiente de eficácia alimentar, ingestão hídrica e colesterol sérico em camundongos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Berta Campos Damasceno

Análise de Umidade e Extrato Etéreo em Subprodutos de Soja; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Ana Paula Almeida Godinho

Alimentos Funcionais: substâncias bioativas no alho (Allium sativum); 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

Mylena Santos

Avaliação da Composição Corporal em Pacientes com Neoplasia Colorretal; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER; Orientador: Renata Brum Martucci;

Jocilene Leite Alves

Perfil Nutricional inicial dos pacientes com diagnóstico de câncer gástrico e após utilização de suplemento hipercalórico e hiperprotéico; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER; Orientador: Renata Brum Martucci;

Gilcéia Souza da Mota

Correlação entre a composição corporal, perfil dietético e aspectos inflamatórios da doença aterosclerótica em uma população hipertensa; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Renata Brum Martucci;

Carolina Domingos Miranda

Correlação entre a composição corporal, perfil dietético e aspectos inflamatórios da doença aterosclerótica em uma população hipertensa; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Renata Brum Martucci;

Jessica Rodrigues Lopes

TERAPIA NUTRICIONAL IMUNOMODULADORA EM PACIENTES CIRÚRGICOS COM CÂNCER GÁSTRICO: IMPACTO EM CUSTO EFETIVIDADE; 2018; Orientação de outra natureza; (Pós-graduação em Oncologia) - Instituto Nacional de Câncer, INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER; Orientador: Renata Brum Martucci;

Jocilene Leite Alves

Avaliação da Composição Corporal por Tomografia Computadorizada; 2016; Orientação de outra natureza; (Pesquisa em oncologia) - INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER, INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER; Orientador: Renata Brum Martucci;

Mariana Vieira Barbosa

Fragilidade em idosos oncológicos; 2015; Orientação de outra natureza; (Pós-graduação em Oncologia) - Instituto Nacional de Câncer, Ministério da Saúde; Orientador: Renata Brum Martucci;

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Foi orientado por

Luiz Carlos Trugo

Metabolismo celular de carotenóides; 2004; 164 f; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Luiz Carlos Trugo;

Gilson Teles Boaventura

O Fitato e Sua Interação Com Os Minerais: Ferro, Zinco, Cálcio, Cobre, Magnésio e Fósforo; 1998; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Gilson Teles Boaventura;

Gilson Teles Boaventura

Nivéis de cálcio séricos de ratos utilizando suplementação com a multimistura ou com o farelo de arroz, ou com o farelo de trigo; ; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Gilson Teles Boaventura;

Luiz Claudio Santos Thuler

Início: 2015; Instituto Nacional de Câncer;

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Produções bibliográficas

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  • CAVALCANTE MARTINS, FABIANA FELIX ; DE PINHO, NIVALDO BARROSO ; DE CARVALHO PADILHA, PATRÍCIA ; MARTUCCI, RENATA BRUM ; RODRIGUES, VIVIANE DIAS ; SALES, RAFAEL CARVALHO ; FERREIRA PERES, WILZA ARANTES . Patient-generated subjective global assessment predicts cachexia and death in patients with head, neck and abdominal cancer: A retrospective longitudinal study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. xx, p. xx-xx, 2019.

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  • MARTUCCI, R. B. ; BOROJEVIC, R. ; TRUGO, L. C. . Caracterização de lipídios e receptores de síntese lipídica em células estreladas hepáticas.. In: 5º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2003, Campinas. 5º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2003.

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  • MARTUCCI, R. B. ; TRUGO, L. C. ; BOROJEVIC, R. ; Torres, A.G. . Simultaneous separation and identification of carotenoids and retinoids by high performance liquid cromatografy coupled to photo-diode-array and atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometric detection.. In: FeSBE 2002 (XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental), 2002, Salvador. FeSBE 2002 (XVII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental), 2002.

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  • MARTUCCI, R. B. ; FORTUNA, V. A. ; TRUGO, L. C. ; BOROJEVIC, R. . Beta-caroteno é Metabolizado a Ácido Retinóico e Armazenado pelas Células Estreladas Hepáticas.. In: XII Congreso da Sociedad Latinoamericana de Nutrición Dr Abraham Horwitz, 2000, Buenos Aires. SLAN 2001, 2000. v. 1.

  • MARTUCCI, R. B. ; BOROJEVIC, R. ; TRUGO, L. C. ; FORTUNA, V. A. . Beta-carotene is metabolized to Retinoic Acid by hepatic stellate cells. In: FeSBE 2000 (XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental), 2000, Caxambu - MG. FeSBE 2000 (XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental), 2000.

  • BOAVENTURA, G. T. ; CHIAPPINI, C. C. C. J. ; MARTUCCI, R. B. ; LUCAS, A. M. M. . Recuperação de ratos previamente desnutridos através da adição das sementes de abóbora e de girassol na dieta de Quissamã-RJ.. In: XIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 1998, Caxambú. Fesbe 98, 1998. v. 1.

  • BOAVENTURA, G. T. ; CHIAPPINI, C. C. C. J. ; MARTUCCI, R. B. ; LUCAS, A. M. M. . Influência da adição de alimentos alternativos na recuperação de ratos previamente desnutridos.. In: XIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 1998, Caxambu. Fesbe 98, 1998. v. 1.

  • BOAVENTURA, G. T. ; CHIAPPINI, C. C. C. J. ; MARTUCCI, R. B. ; LUCAS, A. M. M. . Influência de alimentos alternativos nos índices de cálcio e fosfato séricos em ratos.. In: XV CONBRAN (Congresso Brasileiro de Nutrição), 1998, Brasília. XV Congresso Brasileiro de Nutrição - Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil, 1998. v. 1.

  • BOAVENTURA, G. T. ; CHIAPPINI, C. C. C. J. ; MARTUCCI, R. B. ; LUCAS, A. M. M. . A multimistura e o farelo de arroz nos índices de cálcio e fosfato séricos em ratos.. In: XV CONBRAN (Congresso Brasileiro de Nutrição), 1998, Brasília. XV Congresso Brasileiro de Nutrição - Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil, 1998. v. 1.

  • BOAVENTURA, G. T. ; CHIAPPINI, C. C. C. J. ; MARTUCCI, R. B. ; GOES, J. B. ; FERNANDES, N. R. A. ; OLIVEIRA, E. M. ; LUCAS, A. M. M. . Coeficiente de digestibilidade da dieta consumida por crianças desnutridas no município de Quissamã e adicionada de alimentos não convencionais: estudo em ratos.. In: II Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 1997, Campinas. II Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - Progresso e Ação para o ano 2000, 1997. v. 1.

  • MARTUCCI, R. B. . INFLUÊNCIA DA SARCOPENIA E DA FRFAGILIDADE NA QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL, BEXIGA E RIM. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARTUCCI, R. B. . PREVENÇÃO DA CARCINOGÊNSES: ATIVIDADE FÍSICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinho, N.B. ; SOUZA, N. C. ; Renata B. Martucci . Uso do Ômega-3 durante o tratamento do Câncer. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinho, N.B. ; DALMEIDA, C. A. ; Renata B. Martucci . Terapia nutricional imunomoduladora pré-operatória. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Renata B. Martucci ; Rodrigues, V.D. ; DALMEIDA, C. A. ; SOUZA, N. C. ; Pinho, N.B. . Impact of immunonutriiton on immune profile and postoperative complications of gastric cancer patients. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • Renata B. Martucci ; Rodrigues, V.D. ; DALMEIDA, C. A. ; SOUZA, N. C. ; Pinho, N.B. . EFECTO DE LA IMMUNONUTRICIÓN EN EL ESTADO NUTRICIONAL PREOPERATORIO Y EL PERFIL INMUNOLÓGICO DE LOS PACIENTES CON CÁNCER GÁSTRICO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Rodrigues, V.D. ; Pinho, N.B. ; FEIJO, P. M. ; DALMEIDA, C. A. ; SOUZA, N. C. ; MARTUCCI, R. B. . Correlation between patient generated subjective global assessment and prealbumin in cancer gastric patients. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RENATA B MARTUCCI . Fibras na prevençã do câncer de cólon. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MARTUCCI, R. B. ; Pinho, N.B. ; Rodrigues, V.D. ; DALMEIDA, C. A. ; SOUZA, N. C. . Nutritional status and immune profile of gastric cancer patientes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinho, N.B. ; MARTUCCI, R. B. . Correlação entre Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo próprio Paciente e massa corporal em pacientes com câncer gástrico no pré-operatório. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinho, N.B. ; MARTUCCI, R. B. . Perfil Nutricional de pacientes com câncer de estômago no pré-operatório segundo Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo próprio Paciente. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Pinho, N.B. ; MARTUCCI, R. B. . Association between fat reserves and postoperative complications in cancer patients undergoing gastrectomy. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Pinho, N.B. ; MARTUCCI, R. B. . Nutritional status and postoperative complications in elderly patients with head and neck cancer.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Anjos, L A ; BOAVENTURA, G. T. ; MARTUCCI, R. B. . INFLUÊNCIA DA GOMA GUAR E FARELO DE AVEIA NO CONSUMO DE RAÇÃO E GANHO DE PESO DE RATOS WISTAR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TEODORO, A. J. ; MARTUCCI, R. B. ; BOROJEVIC, R. . Influência do licopeno na proliferação e ciclo celular de linhagens celulares de adenocarcinoma de cólon humano. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARTUCCI, R. B. ; BOAVENTURA, G. T. ; CHIAPPINI, C. C. C. J. ; LUCAS, A. M. M. . Influência de alimentos alternativos nos índices de cálcio e fosfato séricos em ratos.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

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Outras produções

MARTUCCI, R. B. ; AVESANI, C. M. ; Rosa, G. . Revalidação de diploma de mestrado. 2008.

Renata B. Martucci ; Pinho, N.B. ; Rodrigues, V.D. ; FEIJO, P. M. . Nutrição em Oncologia. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTUCCI, R. B. . Aplicação de Alimentos Funcionais e Fitoterápicos no Tratamento da Obesidade. 2010. .

MARTUCCI, R. B. . Alimentos Funcionais na Prática Clínica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTUCCI, R. B. . ALIMENTOS FUNCIONAIS: quando o nutricionista deve prescrever?. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTUCCI, R. B. . Tópicos em Nutrição e Qualidade de Vida. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARTUCCI, R. B. . Alimentos Funcionais: os alimentos previnem doenças?. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    Investigação de fragilidade e sarcopenia em grupos vulneráveis: Da prevalência à intervenção, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Carla Maria Avesani em 17/03/2016., Descrição: A expectativa de vida no globo aumentou de forma importante desde o ano de 1950. Estima-se que o número de indivíduos com idade acima de 65 anos aumente de 524 milhões para 1,5 bilhões entre 2010 a 2050. Concomitante a esse quadro, a prevalência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) também sofrerão aumento expressivo em sua incidência e prevalência, uma vez que o envelhecimento predispõeao desenvolvimento desse grupo de afecções.Como o envelhecimento e as DCNTs podem, de forma independente, levar a redução da massa muscular,de força e ao sedentarismo; o indivíduo idoso e/ou com DCNTs constituem grupos altamente susceptíveis ao desenvolvimento de fragilidade e de sarcopenia. Dessa forma, o objetivo dessa proposta é o de investigar a prevalência de fragilidade e de sarcopenia em grupos de indivíduos vulneráveis ao seu desenvolvimento e de propor intervenções que visem sua reabilitação. Para tanto, serão investigados 3 grupos: idosos, pacientes com doença renal crônica e pacientes oncológicos. Farão parte dessa proposta 5 projetos de pesquisa que se integram pelo estudo da fragilidade e sarcopenia nos grupos acima descritos, com objetivo que vão desde a avaliação de sua prevalência, bem como de intervenção para reabilitação. Tal proposta justifica-se pelo efeito adverso que ambas as condições exercem sobre a piora da qualidade de vida, além de pior prognóstico de quedas, fraturas, maior número de internações, institucionalização de longa permanência e aumento de morbi-mortalidade. Espera-se que ao término dessa proposta tenha se contribuído para o tratamento dessas condições, bem como para a formação de alunos de graduação e de pós-graduação, programas de 3 pós-graduações da UERJ (stricto sensu), além de nucleação de professores recém concursados na UERJ, que encontrarão nesses projetos de pesquisa a possibilidade de iniciarem suas linhas de pesquisa e dessa forma, fomentarem o desenvolvimento no ensino, pesquisa e extensão na universidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Integrante / Carla Maria Avesani - Coordenador / Roberto Alves Lourenço - Integrante / Nádia Sousa Lima da Silva - Integrante / Ricardo Brandão de Oliveira - Integrante / Marta Citelli dos Reis - Integrante / Roberta Fontanive Miyahira - Integrante / Renata Rangel Guimarães - Integrante / Isabelle Santana - Integrante / Gabriela Morgado de Oliveira Coelho - Integrante / Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão - Integrante / Nathalia Moura Nunes - Integrante., Financiador(es): FAPERJ - Auxílio financeiro.

  • 2016 - Atual

    INFLUÊNCIA DA SARCOPENIA E DA FRAGILIDADE NA QUALIDADE DE VIDA DE PACIENTES COM CÂNCER COLORRETAL, BEXIGA E RIM, Descrição: Avaliar a presença de sarcopenia e fragilidade e seu impacto na qualidade de vida de pacientes com câncer colorretal, bexiga e rim. Essas localizações foram escolhidas pois permitem a análise de composição corporal utilizando imagens de tomagrafia computadorizada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Coordenador / Viviane Dias Rodrigues - Integrante / Nivaldo Barroso Pinho - Integrante / Cristiane Aline D`Almeida - Integrante / Nilian Carla Souza - Integrante / Patricia Fonseca dos Reis - Integrante / Mariana Vieira Barbosa - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Validação da ferramenta Mini Avaliação Nutricional para rastreamento de fragilidade e qualidade de vida em idosos oncológicos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Coordenador / Nivaldo Barroso Pinho - Integrante / Luiz Claudio Santos Thuler - Integrante / Mariana Vieira Barbosa - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2015 - Atual

    VALIDAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA MASSA MUSCULAR UTILIZADOS NA PRÁTICA CLÍNICA NA AVALIAÇÃO DA SARCOPENIA EM PACIENTES COM NEOPLASIA COLORRETAL, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Integrante / Carla Maria Avesani - Integrante / Nivaldo Barroso Pinho - Integrante / Nilian Carla Souza - Coordenador / Maria Cristina Gonzales - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Inquérito Luso Brasileiro de Nutrição Oncológica do Idoso, Descrição: Avaliar o estado nutricional de idosos (>65 anos) através da Mini Avaliação Nutriconal Reduzida. Avaliação de sobrevida dos idosos avaliados na unidade Hospital de Câncer I. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Integrante / Viviane Dias Rodrigues - Integrante / Nivaldo Barroso Pinho - Coordenador / Cristiane Aline D`Almeida - Integrante / Nilian Carla Souza - Integrante., Financiador(es): Nestle Brasil - Matriz - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2013

    Inquérito Nutricional de Câncer no Brasil, Descrição: Estudo multicêntrico sobre o perfil nutricional da população com câncer no Brasil, baseado na Avaliação Subjetiva global produzida pelo próprio paciente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Brum Martucci - Integrante / Viviane Dias Rodrigues - Integrante / Nivaldo Barroso Pinho - Coordenador.

  • 2010 - Atual

    Resposta Inflamatória e Imune do Paciente com Câncer submetido a Terapia Nutricional Enteral e Imunomoduladora, Descrição: Avaliar a resposta nutricional, inflamatória e imune no pré e pós-operatório após correção da ingestão calórica e protéica e Terapia Nutricional Imunomoduladora, correlacionando com o desfecho clínico de pacientes oncológicos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Coordenador / Viviane Dias Rodrigues - Integrante / Nivaldo Barroso Pinho - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2008 - 2014

    CORRELAÇÃO ENTRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL, PERFIL DIETÉTICO E ASPECTOS INFLAMATÓRIOS DE DOENÇA ATEROSCLERÓTICA EM UMA POPULAÇÃO HIPERTENSA., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Coordenador / Célia Lopes da Costa - Integrante / Michelle Trindade - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2008 - 2010

    Avaliação longitudinal do estado nutricional e de marcadores inflamatórios de pacientes com doença renal crônica na fase não-dialítica, Descrição: APQ1. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Brum Martucci - Coordenador / Carla Maria Avesani - Integrante / Maria Inês Barreto - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2006 - 2009

    ASSOCIAÇÃO ENTRE O PERFIL BIOQUÍMICO E O MARCADOR DE INFLAMAÇÃO COM A ESPESSURA DA CAMADA ÍNTIMA DA CARÓTIDA DE CRIANÇAS COM SOBREPESO E OBESOS, Descrição: Primeiros Projetos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Renata Brum Martucci - Integrante / Célia Lopes da Costa - Integrante / Cecília Lacroix de Oliveira - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2017

INTERNATIONAL ABSTRACT OF DISTINCTION, ASPEN.

2008

Agraciado com terceiro lugar com o Prêmio Leopold Hartman, XXI CSCTA / XV SLACCTA.

2001

Young Travel Bursary - International Congress of Nutrition, International Unit for Nutrition Science.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Instituto Nacional de Câncer, Coordenação de Assistência Técnica, Serviço de Nutrição e Dietética - HCI. , Praça da Cruz Vermelha, 23, Centro, 20230130 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 32071000, Ramal: 1327, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2010 - Atual

    Instituto Nacional de Câncer

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tecnologista Pleno - Nutrição, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Atuação como nutricionista na área de Nutrição Clínica. Acompanhamento nutricional de pacientes oncológicos internados e em ambulatório. Desenvolvimento de projeto de pesquisa.

    Atividades

    • 05/2016

      Pesquisa e desenvolvimento , Coordenação de Assistência Técnica, Serviço de Nutrição e Dietética - HCI.,Linhas de pesquisa

    • 01/2015

      Pesquisa e desenvolvimento , Coordenação de Pesquisa, Divisão de Pesquisa Clínica Aplicada.,Linhas de pesquisa

    • 06/2011

      Pesquisa e desenvolvimento , Coordenação de Assistência Técnica, Serviço de Nutrição e Dietética - HCI.,Linhas de pesquisa

    • 06/2011

      Ensino, Redidência Multiprofissional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Metabolismo

  • 2006 - Atual

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Departamento de Nutrição Aplicada

  • 2002 - 2003

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 6

    Atividades

    • 05/2017

      Ensino, Ciências Médicas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos especiais em pesquisa em oncologia

    • 04/2009

      Ensino, Alimentação, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos atuais em doença renaç crônica e doença cardiovascular

    • 10/2008

      Ensino, Ciências Médicas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Orientador de mestrado e doutorado

    • 07/2007

      Direção e administração, Instituto de Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenador do Laboratório de Fisiopatologia da Nutrição.

    • 05/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

    • 05/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica II, Coordenação do Estágio e Internato em Nutrição Clínica no Hospital Universitário Pedro Ernesto

    • 05/2006

      Ensino, Terapia Nutricional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Bioquímica da Nutrição

    • 01/2009 - 01/2012

      Direção e administração, Instituto de Nutrição, .,Cargo ou função, Vice-coordenador da Pós-Graduação Latu Senso em Terapia Nutricional.

    • 07/2009 - 12/2010

      Direção e administração, Instituto de Nutrição, .,Cargo ou função, Subchefe de Departamento.

    • 05/2001 - 05/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia

  • 2004 - Atual

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 0

  • 2000 - 2004

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno

    Atividades

    • 12/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Química, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2004 - 03/2006

      Serviços técnicos especializados , Departamento de Histologia e Embriologia, .,Serviço realizado, Responsável pelo Banco de Pele e Serviços.

  • 2002 - 2010

    Centro Universitário Plínio Leite

    Vínculo: professor adjunto, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professora das disciplinas de Bioquímica, Nutrição Humana I e Nutrição Experimental para o curso de Graduação em Nutrição.

    Atividades

    • 08/2002 - 03/2010

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica I, Nutrição Humana I, Nutrição Humana II

    • 03/2005 - 12/2009

      Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica III

    • 09/2007 - 10/2009

      Direção e administração, Departamento de Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenadora do curso de Especialização Lato sensu de Nutrição Clínica (turmas NC2 e NC3).

    • 09/2007 - 10/2009

      Ensino, Nutrição Clínica Lato Senso, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentos Funcionais na Prática Clínica (10h) , Alimentos Funcionais na Prática Clínica (10h), Bioquímica da Nutrição (20h) , Bioquímica da Nutrição (20h) , Nutrição Enteral e Parenteral (20h) , Patologia e Dietoterapia das Doenças metabólicas (30h), Patologia e Dietoterapia na SIDA e Câncer (20h) , Seminários monográficos (20h)

    • 03/2006 - 12/2006

      Ensino, Mestrado Profissionalizante em Ensino de Ciências, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Conceitos Fundamentais em Ensino de Saúde, Seminários

    • 03/2004 - 12/2004

      Ensino, Nutrição Clínica Lato Senso, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica da Nutrição, Nutrição e Qualidade de Vida

  • 2007 - 2010

    Tio Sam Esporte Clube

    Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

  • 2008 - 2010

    Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador didático, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Coordenador didático do curso de Pós-graduação Lato sensu PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS EM NUTRIÇÃO FUNCIONAL Parceria ANERJ e IBPM (Instituto Brasileiro de Plantas Medicinais)