Luana Lopes Padilha
Doutora em Saúde Coletiva pelo Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva da Universidade Federal do Maranhão (UFMA). Mestre em Saúde Coletiva pelo Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva da UFMA. Especialista em Saúde Pública e em Saúde da Família pelo Instituto Laboro - Estácio de Sá. Bacharel em Nutrição pela UFMA. Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico e Graduação na área da Nutrição e Saúde Pública do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IFMA) - Campus Barreirinhas. Docente externa do Programa de Pós-Graduação em Nutrição da UFMA. Atua no ensino, pesquisa e extensão com temáticas relacionadas à Epidemiologia, Segurança Alimentar e Nutricional e Saúde Coletiva. Coordenadora do Grupo de Pesquisa Multidisciplinar em Alimentos, Segurança Alimentar, Sustentabilidade e Nutrição e do Grupo de Estudos em Alimentos, Segurança Alimentar, Sustentabilidade e Nutrição do IFMA - Campus Barreirinhas. É membro do Comitê de Pesquisa e Inovação do IFMA.
Informações coletadas do Lattes em 28/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Coletiva
2015 - 2018
Universidade Federal do Maranhão
Título: Excesso de peso ao longo do ciclo vital, consumo de bebidas ricas em açúcares de adição, fatores de risco metabólicos e asma em adultos jovens: Coorte de Nascimento de Ribeirão Preto ? SP (1978-1979)
, Ano de obtenção: 2018. Cecília Claudia Costa Ribeiro. Coorientador: Antônio Augusto Moura da Silva. Palavras-chave: Sobrepso; Bebidas ricas em açúcares de adição; Asma; Doenças Não Transmissíveis; Modelagem com Equações Estruturais.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Mestrado em Saúde Coletiva
2013 - 2015
Universidade Federal do Maranhão
Título: Menos do que três Recordatórios Alimentares de 24 horas são suficientes para estimar o consumo alimentar em crianças?
, Ano de Obtenção: 2015.Profa. Dra. Ana Karina Teixeira da Cunha França.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Recordatório de 24 horas; Crianças.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.
Especialização em Saúde Publica
2012 - 2014
Instituto Laboro - Estácio de Sá
Título: Fatores associados ao consumo de alimentos fontes de ferro em mulheres no Estado do Maranhão
Orientador: Profa. Dra. Maria Tereza Borges Araújo Frota
Especialização em Saúde da Família
2012 - 2014
Instituto Laboro - Estácio de Sá
Título: Fatores associados ao consumo de alimentos fontes de ferro em mulheres no Estado do Maranhão
Orientador: Profa. Dra. Maria Tereza Borges Araújo Frota
Graduação em NUTRIÇÃO
2008 - 2011
Universidade Federal do Maranhão
Título: Associação entre Síndrome Metabólica e Consumo Alimentar em hipertensos atendidos em duas Unidades Básicas de Saúde em São Luís-MA
Orientador: Profª Ms. Ana Karina Teixeira da Cunha França
Formação complementar
2023 - 2023
Extensão universitária em Avaliação de consumo alimentar: uso do Excel na construção e análise de ban. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Insegurança alimentar: aspectos metodológicos para avaliação por meio da EB. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Multiple Source Method (MSM): método para estimar o consumo alimentar habit. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Curso de Extensão Universitária: Índices de avaliação da Dieta. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em Utilização de dados de composição nutricional de alimentos em inquéritos. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2023 - 2023
Curso Curso de Introdução à Libras. (Carga horária: 14h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2023 - 2023
Curso Ciclo Formativo do Comitê de Pesquisa e Inovação do IFMA - 2023. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2023 - 2023
CURSO ONLINE TEORIA E PRÁTICA UTILIZANDO O CHATGPT PARA PROFESSORES. (Carga horária: 2h). , Integra Consultoria e Treinamentos, ICT, Brasil.
2023 - 2023
Rodas de Conversa - Experiências Científicas de discentes do IFMA. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2023 - 2023
Encontro Pedagógico 2023.1 - Educação 5.0 e o contexto local. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, IFMA- BAR, Brasil.
2022 - 2022
Curso FORMAÇÃO PARA COMISSÕES DE HETEROIDENTIFICAÇÃO E RECURSAL. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2022 - 2022
Curso Formação sobre Plágio/Autoplágio 2022. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2022 - 2022
Curso Curricularização da Extensão em Projeto de Curso da Graduação. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2022 - 2022
OFICINA PARA DESENVOLVIMENTO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL DE ALIMENTOS: ENTENDE. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2021 - 2021
Minicurso: Canva na Educação: como utilizar na sala de aula?. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2021 - 2021
Minicurso Escape Room Educativo: Teoria e Prática. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2021 - 2021
Marcos regulatórios do Sistema CEP/Conep. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.
2021 - 2021
Procedimentos da Plataforma Brasil. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.
2021 - 2021
Representantes de participantes de pesquisa. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.
2021 - 2021
Consentimento Livre e Esclarecido. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.
2021 - 2021
Atualização das Diretrizes Institucionais para o Ensino Técnico: desafios. (Carga horária: 15h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2021 - 2021
Princípios metodológicos básicos. (Carga horária: 2h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.
2021 - 2021
PALESTRA PASSO A PASSO SOBRE USO DO SISGEN. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2021 - 2021
Práticas Pedagógicas Inovadoras em Tempos de Ensino Remoto. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2020 - 2020
Planejamento educacional: por que, para que e como fazer?. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2020 - 2020
Oficina Ansiedade e Mindfulness. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2020 - 2020
Webinários - Avaliação de Projetos de Pesquisa no Comitê de Ética. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2020 - 2020
O modo humano de sofrer. (Carga horária: 3h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2020 - 2020
Luto e posvenção: o que fazer após um suicídio. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2020 - 2020
Comunicação não violenta nas relações interpessoais. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2020 - 2020
Encontro Pedagógico 2020 - ?Limites e possibilidades do trabalho. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal do Maranhão, IFMA, Brasil.
2019 - 2019
Oficina Comitê de Ética - Plataforma Brasil. (Carga horária: 4h). , Faculdade Estácio de São Luis, ESTÁCIO SÃO LUÍS, Brasil.
2018 - 2018
Promoção da Alimentação Saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2017 - 2017
Oficina - Avaliação do Consumo Alimentar: Correção do Efeito do Erro Intrap. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.
2017 - 2017
Curso-Atualização em Análise de Dados de Consumo Alimentar e o Software. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.
2016 - 2016
Novos Métodos de Investigação de Causalidade. (Carga horária: 30h). , UDI Hospital, UDI, Brasil.
2016 - 2016
Orientações para o cuidado nutricional individual?Material de apoio.... (Carga horária: 8h). , Secretaria de Estado da Saúde do Maranhão, SES-MA, Brasil.
2015 - 2015
Jornada Pedagógica - Fortalecendo o Ensino.... (Carga horária: 20h). , Faculdade de Educação de Bacabal, FEBAC, Brasil.
2014 - 2014
Atualização em Análise de Dados de Consumo Aliment. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.
2014 - 2014
Jornada Pedagógica - A Postura do Docente.... (Carga horária: 20h). , Faculdade de Educação de Bacabal, FEBAC, Brasil.
2014 - 2014
Jornada Pedagógica - Cuidando do Fazer Docente. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Educação de Bacabal, FEBAC, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Grupo de Estudos em Atenção PrimáriaàSaúde(GEAPSQ). (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2013 - 2013
Consultoria&Assessoria em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 10h). , Alimentação Legal Consultoria, Auditoria e Treinamento, ALIMEN. LEGAL, Brasil.
2012 - 2012
Oficina de Capacitação para profissionais dos NASF. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado da Saúde do Maranhão, SES-MA, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Bioestatística. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI HOSPITAL, Brasil.
2010 - 2012
Inglês - Básico/Inter I. (Carga horária: 120h). , CNA, CNA, Brasil.
2011 - 2011
Oficina de Alimentação Complementar Saudável. (Carga horária: 12h). , Secretaria de Estado da Saúde do Maranhão, SES-MA, Brasil.
2011 - 2011
Como escrever artigos científicos. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI HOSPITAL, Brasil.
2011 - 2011
Análise de Dados Quantitativos em Saúde. (Carga horária: 45h). , UDI Hospital, UDI, Brasil.
2011 - 2011
Curso de Estatística aplicada às Ciências da Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Transformação e Conservação de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Análises Físico-Químicas e Microbiológicasde Leite. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Práticas de Laboratório em Química e Microbiologia. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Análises Físico-Químicas e Microbiológicas de Mel. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2010 - 2010
Desmistificando o Cálculo da Nutrição Parenteral. (Carga horária: 5h). , Hospital Universitário da UFMA, HUUFMA, Brasil.
2010 - 2010
Saúde Pública: Nutrição e Obesidade Infantil.... (Carga horária: 3h). , Mega Evento Nutrição 2010, MEN, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Noções Físico-Químicas e Bacteriológicas da Água. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Metodologia do Trabalho Cien´tífico. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Noções de Análises de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2009 - 2009
Aspectos Nutricionais nas Doenças Renais. (Carga horária: 4h). , Unidade de Ensino Superior do Sul do Maranhão, UNISILMA, Brasil.
2009 - 2009
Direitos Humanos e Envelhecimento. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2009 - 2009
Protocolo de Atendimento na Atenção Básica. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão, IESMA, Brasil.
2008 - 2008
Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2008 - 2008
Exames Bioquímicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2006 - 2007
Curso de Informática. (Carga horária: 130h). , S S INFORMÁTICA, S S INFORMÁTICA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: CONSUMO ALIMENTAR DE POPULAÇÕES.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SEGURANÇA ALIMENTAR.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Organização de eventos
PADILHA, L.L. . UNIVERSO IF 2024. 2024. (Outro).
PADILHA, L. L. . II Mostra de Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar, do IFMA Campus Barreirinhas: ?Sustentabilidade e Sistemas Alimentares Saudáveis?. 2023. (Outro).
PADILHA, L.L. . I Mostra de Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar, do IFMA Campus Barreirinhas: ?Perspectivas e Desafios em tempos de pandemia?. 2022. (Outro).
PADILHA, L.L. . Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do IFMA Campus Barreirinhas. 2022. (Outro).
PADILHA, L.L. ; SOARES, C. A. G. ; NASCIMENTO, D. A. ; ARAUJO, E. J. P. ; SILVA, F. L. G. ; ZAIDAN, F. S. ; COSTA JUNIOR, I. A. ; RODRIGUES JUNIOR, L. S. . I Seminário online de Segurança Alimentar ? ?Alimentos Seguros Agora para um Amanhã Saudável?. 2021. (Outro).
TELES, A. S. ; VIEIRA, D. L. ; VASCONCELOS, A. P. ; SARAIVA, H. T. ; MESQUITA, J. M. ; PADILHA, L. L. ; PESTANA, M. C. P. ; CORREIA, R. R. S. . SEMIC 2021 - Campi Araioses e Barreirinhas. 2021. (Outro).
PADILHA, L.L. . Seminário de Iniciação Científica 2020 - Campi Araioses e Barreirinhas. 2021. (Outro).
PADILHA, L. L. ; CARVALHO, M. S. N. . II SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: Alimentos, Cultura e Ciência. 2019. (Outro).
PADILHA, LUANA LOPES ; CARVALHO, M. S. N. . II SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: Alimentos, Cultura e Ciência. 2019. (Outro).
PADILHA, L. L. . XI SEMINÁRIO DE PESQUISA. 2019. (Outro).
PADILHA, L. L. . IV SEMIC E 1ª MOSTRA DE LIGAS E GRUPOS DE PESQUISA. 2019. (Outro).
PADILHA, L. L. . I Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Nutrição e Saúde Coletiva - Tendências, Desafios e Experiências. 2018. (Outro).
PADILHA, L. L. . I Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Nutrição e Saúde Coletiva - Tendências, Desafios e Experiências. 2018. (Outro).
PADILHA, L. L. . II CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO ESTÉTICA E FUNCIONAL ? CONNEF 2018. 2018. (Congresso).
PADILHA, L. L. . X Jornada Científica de Nutrição da Faculdade Estácio de São Luís. 2018. (Outro).
PADILHA, L. L. . X Seminário de Pesquisa da Estácio. 2018. (Outro).
MOCELIN, A. F. B. ; SANTOS, A.F. ; ARAUJO, A. P. ; SOUZA, A.T.L. ; BARBOSA, J. M. A. ; PADILHA, L. L. ; LACERDA, M. S. S. ; CARVALHO, M. S. N. ; FURTADO, S. S. C. ; CAMARA, T. A. V. ; LEITE, T. G. . CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO ESTÉTICA E FUNCIONAL ? CONNEF 2017. 2017. (Congresso).
PADILHA, L. L. . IX Jornada Científica de Nutrição. 2017. (Outro).
PADILHA, L. L. . 7ª Jornada de Nutrição - II Mostra Científica: Nutrição Baseada em Evidências Científicas. 2015. (Outro).
PADILHA, L. L. . II Encontro de Nutrição - Nutrição Contemporânea da FEBAC. 2014. (Outro).
CONCEIÇÃO, S.I.O. ; PADILHA, L. L. ; CAVALCANTE, L.F.P. . Oficina de Alimentação Complementar Saudável. 2011. (Outro).
PADILHA, L. L. . XI Arraial do DCE da UFMA. 2010. (Festival).
PADILHA, L. L. . II Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. 2010. (Outro).
PADILHA, L. L. . IV Jornada Internacional de Políticas Públicas. 2009. (Outro).
Participação em eventos
29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2024. (Congresso).
Desafio Liga Jovem. 2024. (Outra).
III Seminário de Escrita Científica. 2024. (Seminário).
Mesa Redonda: Integrando o Guia Alimentar à Rotina Moderna.Nutrição Essencial: Princípios do Guia Alimentar para uma Vida Saudável. 2024. (Outra).
Seminário de Iniciação Científica do IFMA - Campus Barreirinhas 2024. 2024. (Seminário).
Seminário de Resultados dos Editais Produtividade e Grupo de Pesquisa.Elaboração e aceitabilidade sensorial de biscoitos tipo cookies produzidos com farinha de jatobá do município de Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Seminário).
Seminário de Resultados dos Editais Produtividade e Grupo de Pesquisa.Produção da farinha do pedúnculo do caju, elaboração e aceitabilidade sensorial de biscoitos em Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Seminário).
Seminário INCT Combate à Fome - Eixo Saúde e Nutrição / Coordenação INCT. 2024. (Seminário).
UNIVERSO IF 2024.Avaliadora de trabalhos científicos no UNIVERSO IF 2024. 2024. (Outra).
UNIVERSO IF 2024. 2024. (Outra).
XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO - CONBRAN 2024. 2024. (Congresso).
4ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Barreirinhas. 2023. (Outra).
COPISP 2023 - V Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & IX Congresso Piauiense de Saúde Pública. Avaliadora de 5 trabalhos de comunicação oral da área da Vigilância em Saúde, Ciência, Tecnologia e Inovação em Saúde. 2023. (Congresso).
COPISP 2023 - V Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & IX Congresso Piauiense de Saúde Pública. Avaliadora de 2 trabalhos de comunicação oral da área da Nutrição / COVID. 2023. (Congresso).
COPISP 2023 - V Congresso Internacional de Saúde Pública do Delta do Parnaíba & IX Congresso Piauiense de Saúde Pública. DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS E FATORES ASSOCIADOS EM USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Congresso).
FLORESCER DE IDENTIDADES - DEBATES EM GÊNERO, IDENTIDADE E DIVERSIDADE. 2023. (Outra).
II Mostra de Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar do IFMA, Campus Barreirinhas.ESTILO DE VIDA E PREVALÊNCIA DE DOENÇAS CRÔNICAS EM USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Outra).
II Seminário de Escrita científica do IFMA. 2023. (Seminário).
Seminário de Iniciação Científica (SEMIC) do IFMA Campus Barreirinhas.(IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DAS FAMÍLIAS DE ESTUDANTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO. 2023. (Seminário).
XV Jornada de Nutrição da Estácio São Luís.CONSUMO ALIMENTAR E SEUS DESFECHOS DE SAÚDE NO BRASIL E NO MARANHÃO. 2023. (Outra).
CONBRAN 2022 ? XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2022. (Congresso).
Evento Consciência Negra 2022: Sabores, Saberes e Ritmos Afro-brasileiros.Orientação da atividade cultural: Desigualdades Sociais em Saúde (Dramatização_. 2022. (Outra).
III CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE SAÚDE PÚBLICA (ON-LINE). ASSOCIAÇÃO ENTRE OS FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS E OS FATORES DE RISCO COMPORTAMENTAIS MODIFICÁVEIS COM AS DOENÇAS CRÔNICAS: VIGITEL (2019). 2022. (Congresso).
II Seminário Internacional de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Seminário).
I Mostra de Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar, do IFMA Campus Barreirinhas: ?Perspectivas e Desafios em tempos de pandemia?.(In) Segurança Alimentar e Nutricional em tempos de pandemia. 2022. (Outra).
Seminário de Iniciação Científica do IFMA - Campus Barreirinhas: "Educação Pública em defesa da Ciência". 2022. (Outra).
UNIVERSO IFMA 2022. 2022. (Outra).
XIII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação (CONNEPI). 2022. (Congresso).
Cooperemos: I Fórum de Internacionalização dos IFs do Nordeste. 2021. (Outra).
Evento comemorativo ao Dia Mundial da Alimentação - A fome no Brasil: a trajetória de Josué de Castro a Bolsonaro. 2021. (Outra).
I FÓRUM DE EXPERIÊNCIAS EXITOSAS DAS ATIVIDADES PEDAGÓGICAS NÃO PRESENCIAIS DO IFMA. 2021. (Outra).
III Simpósio Internacional e VI Nacional de Tecnologias Digitais na Educação. 2021. (Simpósio).
I Seminário online de Segurança Alimentar - "Alimentos Seguros Agora para um Amanhã Saudável". 2021. (Seminário).
SEMIC 2021 - Campi Araioses e Barreirinhas. 2021. (Seminário).
Seminário "Diretrizes Institucionais para os Cursos Técnicos". 2021. (Seminário).
Seminário de Escrita Científica - IFMA. 2021. (Seminário).
Seminário Nacional de Curricularização da Extensão da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica (EPCT). 2021. (Seminário).
UNIVERSO IFMA 2020. 2021. (Outra).
I Simpósio Nacional de Comportamento Alimentar - LANCO. 2020. (Simpósio).
I Simpósio Online de Nutrição e Saúde Pública. 2020. (Simpósio).
Seminário de Iniciação Científica 2020.Avaliadora dos trabalhos: ANÁLISE DE MICRO-ORGANISMOS PRESENTES NAS MÃOS E UNHAS DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS NA FEIRA LIVRE DE BARREIRINHAS ? MA / Um estudo sobre ferramentas tecnológicas para redução do consumo de água. 2020. (Seminário).
CONBRAN 2018. 2018. (Congresso).
Faculdade Estácio de São Luís - Nutrição em Saúde Coletiva.Atuação do Profissional Nutricionista em Saúde Coletiva. 2018. (Outra).
II Congresso Norte Nordeste de Nutrição Estética e Funcional - II CONNEF. 2018. (Congresso).
Congresso Norte Nordeste de Nutrição, Estética e Funcional - CONNEF 2017. 2017. (Congresso).
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2017. (Congresso).
5th International Symposium on Metabolic Programming and Stress & 2nd Meeting of Ibero-American DOHaD Chapter. 2016. (Congresso).
IV CONGRESSO DE SAÚDE E BEM ESTAR DO UNICEUMA. Consumo alimentar de crianças: Quantos recordatórios de 24h seriam suficientes?. 2016. (Congresso).
7ª Jornada de Nutrição - II Mostra Científica - Nutrição Baseada em Evidências. 2015. (Outra).
11º Congresso Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2014. (Congresso).
IX CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. 2014. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2014. 2014. (Congresso).
III Congresso Brasileiro de Alimentação para Coletividade/ II Congresso Latino Americano de Alimentação para Coletividades. 2013. (Congresso).
II Jornada Multidisciplinar de Pediatria da LAPED.Obesidade Infantil. 2013. (Outra).
XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).
10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2012. (Congresso).
64ª Reunião Anual da SBPC. 2012. (Congresso).
II Semana de Nutrição da FEBAC.Pesquisas e dados atuais sobre Síndrome Metabólica. 2012. (Outra).
Oficina de Capacitação e Práticas Alimentares Saudáveis nos diferentes Ciclos de Vida em Barra do Corda-MA.Capacitação e Práticas Alimentares Saudáveis nos diferentes Ciclos de Vida. 2012. (Oficina).
Oficina de Capacitação e Práticas Alimentares Saudáveis nos diferentes Ciclos de Vida em São João dos Patos-MA.Capacitação e Práticas Alimentares Saudáveis nos diferentes Ciclos de Vida. 2012. (Oficina).
63ª Reunião Anual da SBPC. 2011. (Congresso).
I Semana Multiprofissional : Ações Preventivas. 2011. (Outra).
Oficina de Capacitação e Práticas Alimentares Saudáveis nos doferentes Ciclos de Vida em Pedreiras-MA.Capacitação e Práticas Alimentares Saudáveis nos diferentes Ciclos de Vida. 2011. (Oficina).
X Congresso Maranhense de Cardiologia e VI Jornada Multidisciplinar em Cardiologia. 2011. (Congresso).
XIII Jornada de Atualização, sob os temas: NASF - Visão do Sistema CFN/CRN e Aspectos práticos da experiência no NASF do Município de Olinda/PE. 2011. (Outra).
XVIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2011. (Congresso).
XXIII Seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 2011. (Seminário).
11º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2010. (Congresso).
11º Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2010. (Congresso).
5ª Expo ESI AMLAT. 2010. (Outra).
6º Fórum Nacional de Nutrição. 2010. (Outra).
II Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. 2010. (Outra).
I Mostra Científica do Maranhão. 2010. (Outra).
I Simpósio de Interpretação de Exames Complementares - Módulo I: Exames Complementares em Cardiologia e Nefrologia. 2010. (Simpósio).
Mega Evento Nutrição 2010. 2010. (Congresso).
VII Jornada Maranhense de Nutrição do HUUFMA. 2010. (Outra).
VI Jornada Científica do Hospital Universitário da UFMA. 2010. (Outra).
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Potencialidades, Desafios e Inovações. 2010. (Congresso).
XXII Seminário de Iniciação Científica (SEMIC). 2010. (Seminário).
"Água Pura e Alimentos Saudáveis: Responsabilidade Social da UFMA". 2009. (Seminário).
Curso de Atualização em Obstetrícia. 2009. (Outra).
I Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. 2009. (Outra).
II Congresso de Nutrição da Região Tocantina: "Nutrição: Diversidade e Sustentabilidade". 2009. (Congresso).
II Fórum de Extensão da Universidade Federal do Maranhão. 2009. (Outra).
III Mostra Científica do CEFET-MA. 2009. (Outra).
I Jornada de Nutrição e Enfermagem - Atendimento em saúde de forma interdisciplinar. 2009. (Outra).
IV Jornada Internacional de Políticas Públicas. 2009. (Outra).
Seminário Integrado de Temas Nutricionais, Comissão de Avaliação e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (CATNEP). 2009. (Seminário).
VI Jornada Maranhense de Nutrição do HUUFMA. 2009. (Outra).
V Simpósio de Gastroenterologia e Hepatologia Pediátrica do Maranhão. 2009. (Simpósio).
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar. 2009. (Congresso).
60ª REUNIÃO ANUAL DA SBPC. 2008. (Congresso).
III Congresso de Pesquisa e Inovação Tecnológica da Rede Norte e Nordeste de Educação Tecnológica - III CONEP. 2008. (Congresso).
III Curso de Capacitação da LADO. 2008. (Outra).
Seminário da Semana de Alimentação "Crise Mundial de Alimentos". 2008. (Seminário).
V JORNADA DE NUTRIÇÃO DO UNICEUMA: " A Ciência da Nutrição: Grandes Enfoques". 2008. (Outra).
V JORNADA MARANHENSE DE NUTRIÇÃO. 2008. (Outra).
59ª Reunião Anual da SBPC. 2007. (Congresso).
III SEMINÁRIO DO PROGRAMA FAPEMA / CNPq de BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR. 2007. (Seminário).
IV Seminário do Programa FAPEMA/CNPQ de Bolsas de Iniciação Científica Júnior. 2007. (Seminário).
Participação em bancas
SILVA, M. C. P.; ROSS, J. R.; RODRIGUES, V. P.;PADILHA, L. L.; NASCIMENTO, M. D. S. B.. INVESTIGAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES COM CANDIDÍASE EM QUILOMBOS DO MARANHÃO. 2024. Dissertação (Mestrado em Saúde do Adulto) - Universidade Federal do Maranhão.
VARGA, I. V. D.;PADILHA, L.L.; FROTA, M. T. B. A.; SILVA, H. P.; SILVA, A. R.. CONHECIMENTO DO CONTROLE DIETÉTICO DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS QUILOMBOLAS DE BEQUIMÃO, MARANHÃO, BRASIL. 2023. Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão.
SARDINHA, A. H. L.;PADILHA, L. L.; VARGA, I. V. D.; RODRIGUES, Z. M. R.. IMPACTO NUTRICIONAL DE PACIENTES EM QUIMIOTERAPIA. 2023. Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão.
VARGA, I. V. D.; FROTA, M. T. B. A.;PADILHA, L.L.; BATISTA, L. E.; COSTA, A. S. V.. ANÁLISE DO PANORAMA NUTRICIONAL DE UMA COMUNIDADE QUILOMBOLA DA AMAZÔNIA MARANHENSE NA PANDEMIA DA COVID-19. 2022. Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão.
CARTAGENES, M. S. S.; GARCIA, J. B. S.;PADILHA, L.L.; FRANCA, L. G.; ANDRADE, M. S.. USO DE MEDICAMENTOS, CONSUMO ALIMENTAR E RISCO METABÓLICO EM MULHERES PORTADORAS DE FIBROMIALGIA. 2021. Dissertação (Mestrado em Saúde do Adulto) - Universidade Federal do Maranhão.
SALGADO FILHO, N.; SANTOS, A. M.; FRANCA, A. K. T. C.;PADILHA, L. L.. Proposta de ponto de corte do índice de massa corporal (IMC) para diagnóstico de obesidade em transplantados renais: comparação com método padrão ouro. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Maranhão.
SANTOS, A. M.; SANTOS, A. P. S. A.; FRANCA, A. K. T. C.;PADILHA, L. L.. Relação entre ângulo de fase e inflamação em pacientes renais crônicos submetidos à hemodiálise. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Maranhão.
VARGA, I. V. D.;PADILHA, L.L.; SILVA, H. P.; SILVA, A. R.. CONHECIMENTO DO CONTROLE DIETÉTICO DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS QUILOMBOLAS DE BEQUIMÃO, MARANHÃO, BRASIL. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão.
SARDINHA, A. H. L.; VARGA, I. V. D.;PADILHA, L. L.. Impacto nutricional de pacientes em quimioterapia. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão.
VARGA, I. V. D.; FROTA, M. T. B. A.;PADILHA, L.L.; BATISTA, L. E.. ANÁLISE DO PANORAMA NUTRICIONAL DE UMA COMUNIDADE QUILOMBOLA DA AMAZÔNIA MARANHENSE NA PANDEMIA DA COVID-19. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão.
CARTAGENES, M. S. S.; ANDRADE, M. S.; FRANCA, L. G.;PADILHA, L.L.; GARCIA, J. B. S.. USO DE MEDICAMENTOS, CONSUMO ALIMENTAR E RISCO METABÓLICO EM MULHERES PORTADORAS DE FIBROMIALGIA. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde do Adulto) - Universidade Federal do Maranhão.
PADILHA, L. L.; FERREIRA, M. S.; CARVALHO, T. Q. A.. Adequação das ações estratégicas de distribuição medicamentosa a pacientes com Diabetes Mellitus atendidos na UBS Dr. José Carlos Macieira em São Luís-MA. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Básica em Saúde) - UFMA - Universidade Federal do Maranhão.
PADILHA, L. L.; FERREIRA, M. S.; BELFORT, I. K. P.. Fomentando a prática de aleitamento materno em Guaiú-BA. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Básica em Saúde) - UFMA - Universidade Federal do Maranhão.
PADILHA, L. L.; BELFORT, I. K. P.; MELO, A. G. S. S.. Ações educativas no pré-natal: a consulta médica e da enfermagem como promoção e educação em saúde na Unidade de Saúde da Família de Alto do Cabrito-BA. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Básica em Saúde) - UFMA - Universidade Federal do Maranhão.
PADILHA, L. L.; MELO, A. G. S. S.; FERREIRA, M. S.. Ações estratégicas para pacientes com diabetes mellitus tipo 2 descompensada da Unidade de Saúde da Família do Cavunge II. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Atenção Básica em Saúde) - UFMA - Universidade Federal do Maranhão.
PADILHA, L.L.; MOURA, P. M. M. S.; ARAUJO, P. C.. Evasão no curso de Licenciatura em Ciências Biológicas: um estudo de caso no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão, IFMA/Câmpus Barreirinhas. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas.
PADILHA, L.L.; SANTOS, M. D. C.; SANTOS, J. A.. PREVALÊNCIA DE ENTEROPARASITOSES NA POPULAÇÃO ATENDIDA PELA REDE PÚBLICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS-MA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas.
SANTOS, M. D. C.;PADILHA, L.L.; ALMEIDA JUNIOR, E. S.. Hepatite B: Percepção sobre a infecção em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) em Barreirinhas - MA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas.
FROTA, M. T. B. A.; CANTANHEDE, N. A. C.;PADILHA, L. L.. FATORES ASSOCIADOS À SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FAMÍLIAS QUILOMBOLAS NO MUNICÍPIO DE BEQUIMÃO, MARANHÃO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão.
NOVAES, E. K. M. D. R.;PADILHA, L. L.; COSTA, B. N.. A UTILIZAÇÃO DE EPIs PELOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE E SUA RELAÇÃO COM O COMBATE AO NOVO CORONAVÍRUS NO ÂMBITO DO HOSPITAL REGIONAL DE BARREIRINHAS/MA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas.
MARQUES, A. M.; CANTANHEDE, S. P. D.;PADILHA, L.L.. Caracterização morfológica de larvas de trematódeos oriundos de Gastrópodes límnicos na cidade de Barreirinhas-MA, Brasil. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas.
FROTA, M. T. B. A.; SILVEIRA, V. N. C.;PADILHA, L.L.; VIOLA, P. C. A. F.. INFLUÊNCIA DO AMBIENTE ESCOLAR NO CONSUMO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS EM CRIANÇAS QUILOMBOLAS DE BEQUIMÃO, MARANHÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Maranhão.
FROTA, M. T. B. A.; SILVEIRA, V. N. C.;PADILHA, L.L.; FRANCA, A. K. T. C.. INFLUÊNCIA DO DISTANCIAMENTO GEOGRÁFICO ENTRE COMUNIDADES QUILOMBOLAS E ÁREA URBANA NO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS EM UM MUNICÍPIO DO MARANHÃO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Maranhão.
FROTA, M. T. B. A.;PADILHA, L.L.; CONCEIÇÃO, S.I.O.. (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E VARIÁVEIS ASSOCIADAS EM FREQUENTADORES DOS RESTAURANTES POPULARES EM UMA CAPITAL DO NORDESTE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão.
FROTA, M. T. B. A.;PADILHA, L.L.; OLIVEIRA, B. L. C. A.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE VIDA E DE SAÚDE DAS CRIANÇAS QUILOMBOLAS NO MUNICÍPIO DE BEQUIMÃO, MARANHÃO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão.
MARQUES, A. M.;PADILHA, L.L.; MONTEIRO, F. C. L.. A abordagem do tema alimentação saudável e diabetes mellitus em ambiente escolar: estudo de caso em uma escola de ensino fundamental em Barreirinhas ? MA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão.
FRANCA, A. K. T. C.; FROTA, M. T. B. A.;PADILHA, L. L.. Anemia ferropriva em crianças brasileiras menores de cinco anos de idade: uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão.
MACEDO, M. R. C.; FURTADO, S. S. C.;PADILHA, L. L.. Consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em uma academia de São Luís-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
MACEDO, M. R. C.; FURTADO, S. S. C.;PADILHA, L. L.. Avaliação do consumo alimentar de um grupo de idosos de Santa Luzia do Paruá-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CAMPOS, C. C. V.;PADILHA, L. L.; NUNES, G. S.. Avaliação entre mídias sociais e a insatisfação com a autoimagem em alunos do curso de Nutrição de uma faculdade particular em São Luís-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.; RABELO, H. P. M. S.;PADILHA, L. L.. Avaliação Qualitativa Nutricional dos cardápios servidos aos alunos em creches comunitárias de São Luís-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.; FERREIRA, J. G. C. F.;PADILHA, L. L.. Percepção de alimentos funcionais em portadores de diabetes mellitus tipo II. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
FURTADO, S. S. C.; CAMARA, T. A. V.;PADILHA, L. L.. Educação alimentar e nutricional em pré-escolares de uma escola do município de São Luís: Elaboração de uma ferramenta educativa. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.;PADILHA, L. L.; CAMPOS, C. C. V.. Estado nutricional de crianças de um escola pública de São Luís-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.;PADILHA, L. L.; CAMPOS, C. C. V.. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) ofertado em uma creche pública de São Luís-MA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
RABELO, H. P. M. S.;PADILHA, L. L.; FURTADO, S. S. C.. Elaboração de um sorvete artesanal com base de leite de junça. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
FRANCA, A. K. T. C.; SANTOS, A. M.;PADILHA, L. L.. Anemia Ferropriva em Crianças Brasileiras Menores de Cinco Anos de Idade: uma Meta-Análise. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão.
MACEDO, M. R. C.;PADILHA, L. L.; RABELO, H. P. M. S.. Aleitamento materno e condições socioeconômicas do binômio mãe-filho no município de São Luís-MA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CAMARA, T. A. V.; MOCELIN, A. F. B.;PADILHA, L. L.. Dislipidemia e perfil nutricional de pacientes portadores do vírus da imunodeficiência humana em ambulatório na cidade de São Luís-MA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.; SILVA, T. H. R. E.;PADILHA, L. L.. Perfil nutricional de carteiros pedestres lotados na cidade de São Luís-MA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.;PADILHA, L. L.; SILVA, T. H. R. E.. Análise nutricional e aceitação da merenda escolar para crianças do ensino fundamental de uma escola pública de São Luís-MA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.;PADILHA, L. L.; SILVA, T. H. R. E.. Características nutricionais fatores inflamatórios da dieta de competidores de uma Associação de Artes Marciais de São Luís-MA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CARVALHO, W.R.C.;PADILHA, L. L.; SILVA, T. H. R. E.. Estado nutricional e satisfação corporal de adolescentes do sexo feminino de uma escola da rede pública. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CARVALHO, W.R.C.;PADILHA, L. L.; SILVA, T. H. R. E.. Avaliação das condições higiênico-sanitária em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, São Luís, MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CARVALHO, W.R.C.;PADILHA, L. L.; SILVA, T. H. R. E.. Inadequação da ingestão de nutrientes e aspectos de saúde de idosos assistidos em Instituições de Longa Permanência em São Luís-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
FROTA, M. T. B. A.; CALADO, I. L.;PADILHA, L. L.. Excesso de peso e fatores associados em mulheres quilombolas do Maranhão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão.
CAMARA, T. A. V.;PADILHA, L. L.; ROCHA, M.S.. Conhecimento nutricional e hábitos de hidratação de escolares praticantes de handebol de São Luís-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CAMARA, T. A. V.;PADILHA, L. L.; ROCHA, M.S.. Avaliação do estado nutricional e fatores socioeconômicos de escolares em Viana Macrorregião da Baixada e São Luís Macrorregião do Maranhão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CAMARA, T. A. V.; MOCELIN, A. F. B.;PADILHA, L. L.. Avaliação do consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias de bairros carentes em São Luís-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
RODRIGUES, E. S. M.;PADILHA, L. L.; CARVALHO, M. S. N.. Prevalência de desmame precoce em uma Unidade Básica de Saúde em Pinheiro-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
SIMOES, A. F. A. C.; CARVALHO, M. S. N.; MOCELIN, A. F. B.;PADILHA, L. L.. Avaliação do comportamento alimentar de idosos praticantes de atividade física. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
RODRIGUES, E. S. M.; SILVA, T. H. R. E.;PADILHA, L. L.. Avaliação antropométrica e hematológica de gestantes atendidas em Unidade Básica de Saúde em São Luís-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
RODRIGUES, E. S. M.; SILVA, T. H. R. E.;PADILHA, L. L.. Conhecimento de mães sobre o aleitamento materno e desmame precoce em uma Unidade Básica de Saúde em São José de Ribamar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
NUNES, G. S.; RABELO, H. P. M. S.;PADILHA, L. L.. Avaliação de parâmetros higiênico-sanitários em um restaurante comercial de São Luís-MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
MOCELIN, A. F. B.;PADILHA, L. L.; OLIVEIRA, M.I.P.. Estado nutricional de escolares da rede pública e privada de São Luís-MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
SILVA, T. H. R. E.; AGUIAR, C. R. M.;PADILHA, L. L.. Análise do consumo alimentar de cálcio por idosos praticantes de atividade física na Faculdade Estácio de São Luís. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
SILVA, T. H. R. E.; AGUIAR, C. R. M.;PADILHA, L. L.. Adequação do consumo alimentar de carboidratos por idosos atendidos em um ambulatório-escola de São Luís. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
SILVA, T. H. R. E.; AGUIAR, C. R. M.;PADILHA, L. L.. Perfil antropométrico de adultos atendidos em um ambulatório-escola de Nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
FROTA, M. T. B. A.; CONCEIÇÃO, S.I.O.;PADILHA, L. L.. Estado Nutricional de crianças menores de cinco anos de idade acompanhadas pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional no estado do Maranhão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão.
RODRIGUES, E. S. M.;PADILHA, L. L.; CARVALHO, W.R.C.. PERFIL NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE SÃO LUÍS-MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
MOCELIN, A. F. B.;PADILHA, L. L.; CARVALHO, W.R.C.. PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE ESCOLARES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE SÃO LUÍS - MARANHÃO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
FIRMO, W.C.A.;PADILHA, L. L.; CARVALHO, W.R.C.. Pacheco Júnior.Avaliação do conhecimento dos consumidores acerca dos alimentos transgênicos e sua rotulagem em Santa Inês-MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal.
AGUIAR, C. R. M.;PADILHA, L. L.; CARVALHO, W.R.C.. Ferreira e Suellen Fernanda Botelho.Avaliação dos cardápios e verificação da aceitabilidade da merenda escolar ofertados em uma pré-escola pública do município de Bacabal - MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal.
PADILHA, L. L.; CARVALHO, W.R.C.. Elaboração e aceitabilidade de preparações com adição de linhaça. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
PADILHA, L. L.; CARVALHO, W.R.C.. Consumo alimentar de pré-escolares de uma escola pública de São Luís - MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
PADILHA, L. L.; CARVALHO, W.R.C.. Avaliação nutricional de pré-escolares em uma creche-escola em São Luís - MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CÂMARA, T.A.V.;PADILHA, L. L.. Avaliação Antropométrica e Bioquímica de praticantes de Basquetebol em cadeira de rodas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CÂMARA, T.A.V.;PADILHA, L. L.. Avaliação do risco nutricional em idosos institucionalizados de um centro de referência em saúde do idoso em São Luís - MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
ROCHA, M.S.;PADILHA, L. L.. Análise Microbiológica da água dos bebedouros de uma faculdade particular de São Luís - MA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis.
CARVALHO, W.R.C.; CRUZ, B. M.;PADILHA, L. L.. Avaliação do cardápio e da satisfação dos clientes em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Bacabal - MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal.
CARVALHO, W.R.C.; CRUZ, B. M.;PADILHA, L. L.. Constipação intestinal e aspectos nutricionais em idosos do Centro de Convivência Social do município de Bacabal - MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal.
CARVALHO, W.R.C.; LIMA, J. B. S.;PADILHA, L. L.. Monteiro e Kézia Tereza Chaves Oliveira.Consumo alimentar e estado nutricional em pacientes com diabetes mellitus em uma Unidade Básica de Saúde do município de Bacabal - MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal.
CARVALHO, W.R.C.; PEREIRA, W. D.;PADILHA, L. L.. Estado Nutricional e prevalência de inadequação da ingestão de nutrientes em crianças acompanhadas pela Pastoral da Criança do município de Bacabal - MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal.
FIRMO, W.C.A.;PADILHA, L. L.; CRUZ, B. M.. Avaliação do uso de suplementos na busca do emagrecimento e ganho de peso rápido em uma academia do município de Bacabal - MA. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal.
PADILHA, L. L.. Seleção de monitores para a disciplina de Avaliação Nutricional do curso de Nutrição da Faculdade Estácio de São Luís. 2018. Faculdade Estácio de São Luis.
PADILHA, L. L.. Seleção de monitores para o Ambulatório Escola de Nutrição da Faculdade Estácio de São Luís. 2017. Faculdade Estácio de São Luis.
PADILHA, L. L.; ROCHA, S.. Banca de Seleção para Professor do Curso de Nutrição. 2017. Faculdade Pitágoras de São Luís.
ALVES, M. T. S. S. B. E.; RIBEIRO, M. R. C.;PADILHA, L. L.. Comissão de seleção de candidatura para Programa de Doutorado Sanduíche no exterior. 2016. Universidade Federal do Maranhão.
Orientou
Início: 2023; Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico;
Análise epidemiológica das infecções sexualmente transmissíveis em mulheres do estado do Maranhão; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas; (Orientador);
CONDIÇÕES DE VIDA DE MÃES ADOLESCENTES ATENDIDAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS-MA; Início: 2022; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas; (Orientador);
ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE SUBPRODUTOS COM FARINHA DE JATOBÁ PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; (Orientador);
ESTILO DE VIDA, SAÚDE E FATORES ASSOCIADOS DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE UMA CIDADE DO MARANHÃO; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico de Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE SUBPRODUTOS COM FARINHA DE JATOBÁ PRODUZIDO NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico de Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; (Orientador);
LEVANTAMENTO MALACOLÓGICO DE GASTRÓPODES CAUSADORES DE ESQUISTOSSOMOSE (PLANORBÍDEOS, GÊNERO BIOMPHALARIA) EM ÁREAS QUILOMBOLAS ADJACENTES AO PARQUE NACIONAL DOS LENÇÓIS MARANHENSES, NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; (Orientador);
DO CAMPO À MESA: UMA ABORDAGEM SUSTENTÁVEL DO CULTIVO DO ?ARROZ DO BARRO? E SUA REPRESENTAÇÃO NA SEGURANÇA ALIMENTAR EM UMA COMUNIDADE MARANHENSE; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; (Orientador);
Detecção de larvas de Angiostrongylus sp em espécies de Pomacea (Gastropoda: Ampullariidae) no município de Barreirinhas-MA, Brasil; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; (Orientador);
CONHECIMENTO DO CONTROLE DIETÉTICO E HÁBITO ALIMENTAR DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS QUILOMBOLAS DE BEQUIMÃO, MARANHÃO, BRASIL; 2019; Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Federal do Maranhão, ; Coorientador: Luana Lopes Padilha;
CARACTERIZAÇÃO SOCIOAMBIENTAL E EPIDEMIOLÓGICA DAS COMUNIDADES PRAIANAS DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO, BRASIL: Uma abordagem integrada de Saúde Única; 2025; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Educação Ambiental e Sustentabilidade) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Adequação das ações estratégicas de distribuição medicamentosa a pacientes com diabetes mellitus atendidos na UBS Dr; José Carlos Macieira em São Luís-MA; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Ações estratégicas para pacientes com diabetes mellitus tipo 2 descompensada da Unidade de Saúde da Família do Cavunge II; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Fomentando a prática de aleitamento materno em Guaiú-BA; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Ações educativas no pré-natal: a consulta médica e da enfermagem como promoção e educação em saúde na Unidade de Saúde da Família de Alto do Cabrito-BA; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
EDUCAÇÃO EM SAÚDE PARA USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas; Orientador: Luana Lopes Padilha;
FATORES DE RISCO COMPORTAMENTAIS MODIFICÁVEIS E DOENÇAS CRÔNICAS: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE DOIS A QUATRO ANOS DE IDADE BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA DO ESTADO DO MARANHÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM REDES DE SUPERMERCADOS BRASILEIROS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE SUPLEMENTOS EM ATLETAS DE FUTEBOL AMERICANO MODALIDADE FLAG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE DOIS ANOS DE IDADE CADASTRADAS NO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS DO COMÉRCIO INFORMAL DO CENTRO DE SÃO LUÍS-MA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DOS MACRONUTRIENTES DOS CARDÁPIOS E NÍVEL DE SATISFAÇÃO DOS COMENSAIS DE RESTAURANTES POPULARES BRASILEIROS: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
SINAIS E SINTOMAS SUGESTIVOS DE DISBIOSE INTESTINAL EM PROFISSIONAIS DE FISICULTURISMO EM SÃO LUÍS - MA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ELABORAÇÃO E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE UM HAMBÚRGUER DE FEIJÃO PRETO COM PÃO DE FARINHA DE BATATA DOCE; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
PANORAMA SOBRE OS AGROTÓXICOS NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONHECIMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DOS ALIMENTOS POR COLABORADORES EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
FATORES DE RISCO COMPORTAMENTAIS MODIFICÁVEIS E DOENÇAS CRÔNICAS: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS ASSOCIADO AO ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS DE UMA COMUNIDADE DE SÃO LUÍS-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ATIVIDADE FÍSICA, TEMPO DE TELA E ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS ? MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTILO DE VIDA E MARCADORES ANTROPOMÉTRICOS COMO INDICADORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM ADULTOS E IDOSOS EM UMA COMUNIDADE DE SÃO LUÍS-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
PERCEPÇÃO DO PESO E DA IMAGEM CORPORAL ASSOCIADO COM O ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Estado nutricional e pressão arterial associado com o consumo alimentar de adolescentes; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
FATORES DE RISCO METABÓLICOS EM ADOLESCENTES EM UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTILO DE VIDA E ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS DE UMA COMUNIDADES QUILOMBOLA DO MUNICÍPIO DE VARGEM GRANDE-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONDIÇÕES HIGIENICOSSANITÁRIAS DE UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE SÃO LUÍS-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Comparação entre o estilo de vida de adolescentes de uma escola pública e uma escola privada do município de São Luís-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Consumo alimentar de crianças e adolescentes com Síndrome de Down de uma entidade filantrópica de São Luís-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Consumo alimentar de uma comunidade quilombola do Maranhão; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Hábitos intestinais em mulheres praticantes e não praticantes de atividade física em São Luís-MA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Avaliação de uma intervenção educativa acerca da alimentação saudável em crianças de uma escola privada de São Luís-MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE MULHERES NO CLIMATÉRIO EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE SÃO LUÍS ? MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Composição nutricional e aceitabilidade da alimentação escolar por estudantes de uma escola pública do município de São Luís-MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTADO NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES DE CAMINHONEIROS QUE TRAFEGAM NAS ESTRADAS DO MARANHÃO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Estado nutricional e fatores de risco cardiovasculares em adultos e idosos em uma comunidade em São Luís-MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ACEITABILIDADE E COMPOSIÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR OFERECIDA EM UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE RAPOSA-MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS DE IDOSOS BRASILEIROS CADASTRADOS NO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: SÉRIE HISTÓRICA 2008 E 2017; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Fatores associados ao estado nutricional de taxistas do município de São Luís- MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
DESNUTRIÇÃO E EXCESSO DE PESO EM CRIANÇAS DE CINCO A DEZ ANOS DE IDADE BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NO ESTADO DO MARANHÃO, BRASIL; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
IMAGEM CORPORAL E TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS POR ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE UM MUNICÍPIO DO ESTADO DO MARANHÃO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM RESTAURANTE POPULAR DE SÃO LUÍS- MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
FATORES ASSOCIADOS AOS HÁBITOS ALIMENTARES E A QUALIDADE DE VIDA DE IDOSOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA EM SÃO LUÍS - MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE DEPENDENTES ALCOÓLICOS EM SÃO LUÍS- MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
(IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UMA COMUNIDADE PERIFÉRICA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE BEBIDAS RICAS EM AÇÚCARES DE ADIÇÃO POR ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS POR ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA E PRIVADA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUIS-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONHECIMENTOS SOBRE ALIMENTAÇÃO POR ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE SÃO LUÍS-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Avaliação do perfil antropométrico e o consumo alimentar de adolescentes infratores em São Luís-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Consumo alimentar como fator de risco cardiovascular em adolescentes de uma escola pública no município de São Luís-MA e fatores associados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
; Comportamento alimentar em adultos com excesso de peso em uma faculdade privada em São Luís-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Associação entre o risco nutricional e o risco de disfagia em pacientes idosos internados em um hospital público de São Luís-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Inapetência alimentar em pré-escolares de uma escola privada no município de São Luís-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Educação alimentar e nutricional para pais e escolares de seis a onze anos de idade em uma escola privada de São Luís-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Avaliação da aceitabilidade de lanches saudáveis para crianças de duas escolas privadas no município de São Luís-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Influência da mídia nas escolhas alimentares de crianças de uma escola privada de São Luís-MA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Morais, Jáfia R; dos Santos e Jaynara da Silva; FATORES ASSOCIADOS AO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS RESIDENTES EM DUAS INSTITUIÇÕES DE LONGA PERMANÊNCIA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUIS ? MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO, HÁBITOS DE VIDA E HISTÓRIA CLÍNICA DE PACIENTES DIABÉTICOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CORRELAÇÃO ENTRE A MINI AVALIAÇÃO NUTRICIONAL (MAN) E OS INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS EM IDOSOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
FATORES ASSOCIADOS A MASSA MUSCULAR EM PACIENTES ADULTOS E IDOSOS DE DOIS CENTROS DE DIÁLISE DE SÃO LUÍS - MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: Luana Lopes Padilha;
PRÁTICAS ALIMENTARES E CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICA E PRIVADA DE SÃO LUÍS-MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES COM CASCA DE BANANA POR CRIANÇAS DE UMA ESCOLA PÚBLICA EM SÃO LUÍS ? MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTADO NUTRICIONAL E ATIVIDADE FÍSICA EM IDOSOS ATENDIDOS EM UM CENTRO COMUNITÁRIO DE ASSISTÊNCIA SOCIAL DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Estado nutricional de crianças menores de cinco anos de idade acompanhadas pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTADO NUTRIONAL DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BACABAL - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DA ATUAÇÃO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA PELOS USUÁRIOS DO NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF) NO MUNICÍPIO DE LADO DA PEDRA - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Avaliação da composição nutricional e da aceitabilidade de preparação com aproveitamento integral de alimentos por estudantes de uma escola pública da cidade de São Luís-MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Aceitabilidade da merenda escolar oferecida em uma escola pública municipal de São Luís - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
INFLUÊNCIA DA MÍDIA NAS ESCOLHAS ALIMENTÁRES DE CRIANÇAS DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONHECIMENTO SOBRE PRODUTOS DIET E LIGHT DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DE UMA FACULDADE PARTICULAR DE SÃO LUÍS-MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Estado nutricional e hábitos alimentares de escolares de uma escola comunitária de São Luís - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Avaliação das Boas Práticas de Fabricação de alimentos em uma pizzaria de Vitória do Mearim - MA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE ESCOLAS DE ENSINO FUNDAMENTAL DO MUNICÍPIO DE BACABAL ? MA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Educação de Bacabal; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Estudo de Gastrópodes límnicos vetores de parasitoses na Região do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses-Maranhão, Brasil; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Estudo das enteroparasitoses em comunidades da Região dos Lençóis Maranhenses, Maranhão, Brasil; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: Luana Lopes Padilha;
CONSUMO ALIMENTAR E FATORES ASSOCIADOS DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico de Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BISCOITOS PRODUZIDOS COM FARINHA DO ?ARROZ DO BARRO? DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luana Lopes Padilha;
ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico de Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luana Lopes Padilha;
(IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DAS FAMÍLIAS DE ESTUDANTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico de Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luana Lopes Padilha;
PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE ADULTOS DA CAPITAL MARANHENSE: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019); 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luana Lopes Padilha;
EDUCAÇÃO EM SAÚDE NO CONTEXTO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS PARA ADULTOS E IDOSOS USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: Luana Lopes Padilha;
EDUCAÇÃO EM SAÚDE NO CONTEXTO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS PARA ADULTOS E IDOSOS USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal do Maranhão Campus Barreirinhas, Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv; Científico e Tecnológico - MA; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Consumo de açúcares de adição e seus fatores associados por adolescentes de uma escola pública da cidade de São Luís, Maranhão; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis, UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Consumo de açúcares de adição e seus fatores associados por adolescentes de uma escola pública da cidade de São Luís, Maranhão; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis, UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Consumo de açúcares de adição e seus fatores associados por adolescentes de uma escola pública da cidade de São Luís, Maranhão; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Associação entre indicadores de adiposidade corporal e pressão arterial em adolescentes de São Luís-MA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
I SEMINÁRIO ONLINE DE SEGURANÇA ALIMENTAR - ?ALIMENTOS SEGUROS AGORA PARA UM AMANHÃ SAUDÁVEL?; 2021; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Estágio docente orientado; 2020; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Instituto Federal do Maranhão; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria da disciplina de Avaliação Nutricional; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria da disciplina de Avaliação Nutricional; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria da disciplina de Avaliação Nutricional; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria da disciplina de Avaliação Nutricional; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria do Ambulatório-escola de Nutrição; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria do Ambulatório-escola de Nutrição; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria do Ambulatório-escola de Nutrição; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria do Ambulatório-escola de Nutrição; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria do Ambulatório-escola de Nutrição; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria da disciplina de Avaliação Nutricional; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
Orientadora de Monitoria da disciplina de Avaliação Nutricional; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estácio de São Luis; Orientador: Luana Lopes Padilha;
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ROCHA, N. P. ; MACHADO, A. T. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; CANTANHEDE, Rosângela Cristina Araújo ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; MACHADO, S.P. . Avaliação da frequencia do consumo alimentar de alunos do curso de Nutrição da Universidade Federal do Maranhão - UFMA. In: Mega Evento Nutrição 2010, 2010, São Paulo. Nutrição em Pauta, 2010. v. 104. p. 45-46.
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CARVALHO, W.R.C. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; LIMA, A.A. ; MACIEL, E.M. ; PADILHA, L. L. ; MOREIRA, P.R.S. ; RODRIGUES, D. G. C. . Risco cardiovascular em adultos do Povoado de Igarapé Grande São Luís/MA, Brasil. In: Mega Evento Nutrição 2010, 2010, São Paulo. Nutrição em Pauta, 2010. v. 104. p. 126-126.
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MACHADO, A. T. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; ROCHA, N. P. ; CANTANHEDE, Rosângela Cristina Araújo ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; MACHADO, S.P. . Perfil socieconômico e consumo alimentar de frequentadores de duas academias esportivas em São Luís - MA. In: Mega Evento Nutrição 2010, 2010, São Paulo. Nutrição em Pauta - Suplemento Especial: Mega Evento Nutrição 2010, 2010. v. 104. p. 116-117.
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PADILHA, L. L. . Nutrição Essencial: Princípios do Guia Alimentar para uma Vida Saudável. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L. L. . Elaboração e aceitabilidade sensorial de biscoitos tipo cookies produzidos com farinha de jatobá do município de Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L. L. . Produção da farinha do pedúnculo do caju, elaboração e aceitabilidade sensorial de biscoitos em Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L. L. ; CAMPOS, C. J. ; FERNANDES, D. H. B. ; SILVA, K. S. ; PIRES, M. B. ; Sodré, Samíria de Jesus Lopes Santos . ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BISCOITOS TIPO COOKIES COM FARINHA DE JATOBÁ. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; SILVA, T. G. ; SILVA, K. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; CARVALHO, W.R.C. ; SANTOS-SODRÉ, SAMÍRIA DE JESUS LOPES . ACESSO À ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS DE UM MUNICÍPIO DO MARANHÃO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; SILVA, T. G. ; SILVA, K. S. ; CAVALCANTE, L. F. P. ; CARVALHO, W.R.C. ; SANTOS-SODRÉ, SAMÍRIA DE JESUS LOPES . ASSOCIAÇÃO ENTRE ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR SEGUNDO O GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA DE ADULTOS E IDOSOS DE UM MUNICÍPIO DO MARANHÃO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; RODRIGUES, J. M. ; SILVA, R. E. S. ; CAVALCANTE, L. F. P. ; CARVALHO, W.R.C. ; SANTOS-SODRÉ, SAMÍRIA DE JESUS LOPES . ACESSO A ALIMENTOS SAUDÁVEIS E ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE UMA CIDADE DO MARANHÃO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L. F. P. ; PADILHA, L. L. ; SILVEIRA, V. N. C. ; SA, R. V. P. ; NINA, L. N. S. ; JARDIM, A. T. . ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE BEBIDAS RICAS EM AÇÚCAR DE ADIÇÃO E FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS E COMPORTAMENTAIS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; SILVA, T. G. ; SILVA, K. S. ; CAVALCANTE, L. F. P. ; CARVALHO, W.R.C. ; SANTOS-SODRÉ, SAMÍRIA DE JESUS LOPES . DIVULGAÇÃO DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA PARA USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE EM UM MUNICÍPIO DO MARANHÃO: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CANTANHEDE, A. S. ; PADILHA, L. L. . Estudo de Gastrópodes límnicos vetores de parasitoses na Região do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses-Maranhão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SOUSA, E. P. ; PADILHA, L. L. . Estudo das enteroparasitoses em comunidades da Região dos Lençóis Maranhenses, Maranhão, Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SILVA, F. L. N. ; PADILHA, L. L. . Consumo alimentar e fatores associados de adolescentes de uma escola pública no município de Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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FERNANDES, D. H. B. ; PADILHA, L. L. . Elaboração e aceitabilidade sensorial de biscoitos produzidos com farinha do ?arroz do barro? do município de Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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NOVAIS, E. ; DUARTE, E. K. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; ISHIGAKY, S. Y. R. ; QUEMEL, G. K. C. ; PADILHA, L. L. ; PIRES, M. B. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea) TORRADO DESTINADO À PRODUÇÃO DE UMA BEBIDA QUENTE. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; FERNANDES, D. H. B. ; SILVA, F. L. N. ; VITOR, K. K. V. ; SILVA, K. S. ; CAMPOS, C. J. ; MONCAO, E. C. ; SODRÉ, SAMIRIA DE JESUS LOPES SANTOS . FARINHA DO PEDÚNCULO DE CAJU (ANACARDIUM OCCIDENTALE L.) COMO ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL PARA ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BISCOITOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; FERNANDES, D. H. B. ; SILVA, F. L. N. ; NOVAES, E. K. M. D. R. ; CAMPOS, C. J. ; SANTOS-SODRÉ, SAMÍRIA DE JESUS LOPES . ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE SUBPRODUTOS PRODUZIDOS COM FARINHA DO ?ARROZ DO BARRO? DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FERNANDES, D. H. B. ; PADILHA, L.L. . Elaboração e aceitabilidade sensorial de biscoitos produzidos com farinha do ?arroz do barro? do município de Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SOUSA, E. P. ; PADILHA, L.L. . Estudo das enteroparasitoses em comunidades da região dos Lençóis Maranhenses, Maranhão, Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CANTANHEDE, A. S. ; PADILHA, L.L. . Estudo de Gastrópodes límnicos vetores de parasitoses na Região do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses- Maranhão, Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, F. L. N. ; PADILHA, L. L. . Consumo alimentar e fatores associados de adolescentes de uma escola pública no município de Barreirinhas, Maranhão. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PADILHA, L. L. . Alimentação Saudável: Desenvolvimento de subprodutos com alimentos regionais maranhenses. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L.L. . Oficina/Workshop - Elaboração de nhoque com farinha do alimento regional 'arroz do barro'. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L.L. . Mostra - Universo dos Alimentos Regionais, da Segurança Alimentar, Sustentabilidade e Nutrição. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L.L. ; FERNANDES, D. H. B. ; SILVA, F. L. N. ; SILVA, K. S. ; CAMPOS, C. J. ; NOVAES, E. K. M. D. R. ; MONCAO, E. C. ; SANTOS-SODRÉ, SAMÍRIA DE JESUS LOPES . ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM A FARINHA DO ?ARROZ DO BARRO? (ORYZA SATIVA L.). 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; SILVA, T. G. ; NEVES, A. F. ; AGUIAR, G. N. ; NEVES, M. J. C. ; AMARAL, N. S. ; CAVALCANTE, L. F. P. . CONSUMO ALIMENTAR E FATORES ASSOCIADOS EM USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; SILVA, T. G. ; NEVES, A. F. ; AGUIAR, G. N. ; NEVES, M. J. C. ; AMARAL, N. S. ; SANTOS, S. J. L. . DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS E FATORES ASSOCIADOS EM USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NEVES, M. J. C. ; NEVES, A. F. ; AGUIAR, G. N. ; AMARAL, N. S. ; SILVA, T. G. ; PADILHA, L. L. . ESTILO DE VIDA E PREVALÊNCIA DE DOENÇAS CRÔNICAS EM USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, T. G. ; NEVES, A. F. ; AGUIAR, G. N. ; NEVES, M. J. C. ; AMARAL, N. S. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES EDUCATIVAS DESENVOLVIDAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, F. L. N. ; FERNANDES, D. H. B. ; RODRIGUES, J. M. ; SILVA, K. S. ; VITOR, K. K. V. ; SILVA, R. E. S. ; SANTOS, S. J. L. ; PADILHA, L. L. . ESTILO DE VIDA DE PAIS E FATORES RELACIONADOS DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FERNANDES, D. H. B. ; SILVA, F. L. N. ; RODRIGUES, J. M. ; SILVA, K. S. ; VITOR, K. K. V. ; SILVA, R. E. S. ; SANTOS, S. J. L. ; PADILHA, L. L. . PERFIL DE SAÚDE DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, K. S. ; FERNANDES, D. H. B. ; SILVA, F. L. N. ; RODRIGUES, J. M. ; VITOR, K. K. V. ; SILVA, R. E. S. ; SANTOS, S. J. L. ; PADILHA, L. L. . ESTILO DE VIDA DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE BARREIRINHAS-MA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, R. E. S. ; RODRIGUES, J. M. ; SILVA, K. S. ; PADILHA, L. L. . (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DAS FAMÍLIAS DE ESTUDANTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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RODRIGUES, J. M. ; SILVA, R. E. S. ; SILVA, K. S. ; PADILHA, L. L. . ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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PADILHA, L.L. ; CAVALCANTE, L. F. P. ; VIANA, N. F. ; SANTOS, S. J. L. . ASSOCIAÇÃO ENTRE OS FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS E OS FATORES DE RISCO COMPORTAMENTAIS MODIFICÁVEIS COM AS DOENÇAS CRÔNICAS: VIGITEL (2019). 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L. F. P. ; OLIVEIRA, M. C. C. ; PADILHA, L.L. ; VIANA, N. F. ; SANTOS, S. J. L. . ASSOCIAÇÃO ENTRE FATORES DE RISCO COMPORTAMENTAIS MODIFICÁVEIS E OBESIDADE EM ADUSSOCIAÇÃO ENTRE FATORES DE RISCO COMPORTAMENTAIS MODIFICÁVEIS E OBESIDADE EM ADULTOS DE SÃO LUÍS, MARANHÃOLTOS DE SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, K. S. ; PADILHA, L.L. . Estado nutricional de adultos do município de Barreirinhas-MA: Evolução temporal antes e durante a pandemia da Covid-19 (2019-2022). 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VASCONCELOS, L. N. ; CALADO, I. L. ; BAIMA, E. F. S. ; SILVEIRA, V. N. C. ; PADILHA, L.L. ; FROTA, M. T. B. A. . PERFIL SOCIOECONÔMICO DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS NO MUNICÍPIO DE BEQUIMÃO, MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FROTA, M. T. B. A. ; BAIMA, E. F. S. ; VASCONCELOS, L. N. ; SILVEIRA, V. N. C. ; VELOSO, H. J. F. ; PADILHA, L.L. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS DO MUNICÍPIO DE BEQUIMÃO, MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; FRANCA, A. K. T. C. ; SANTOS, A. M. ; PADILHA, L.L. ; BOGEA, E. G. . PONTOS DE CORTE DA CIRCUNFERÊNCIA DO PESCOÇO E DA RELAÇÃO CINTURA ESTATURA COMO PREDITORES DA OBESIDADE E RISCO CARDIOVASCULAR EM ADOLESCENTES. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; FRANCA, A. K. T. C. ; SANTOS, A. M. ; PADILHA, L.L. ; BOGEA, E. G. . PONTOS DE CORTE DA RAZÃO CINTURA-ESTATURA PARA PREDIZER OBESIDADE EM ADOLESCENTES E ASSOCIAÇÃO COM MARCADORES INFLAMATÓRIOS. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; SILVA, K. S. . PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE ADULTOS DA CAPITAL MARANHENSE: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019). 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MATIAS, N. C. M. ; LIMA, D. P. ; SOARES FILHO, L. C. ; PADILHA, L.L. ; FROTA, M. T. B. A. . ANÁLISE DO DESEMPENHO DAS METAS PACTUADAS NO PROGRAMA CRESCER SAUDÁVEL DO CICLO 2021/2022 PELOS MUNICÍPIOS DO ESTADO DO MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOARES FILHO, L. C. ; MATIAS, N. C. M. ; LIMA, D. P. ; PADILHA, L.L. ; FROTA, M. T. B. A. . ANÁLISE DOS REGISTROS DE CONDIÇÃO AVALIADA OBESIDADE NOS ATENDIMENTOS DE ROTINA DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE DOS MUNICÍPIOS MARANHENSES. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SOARES FILHO, L. C. ; LIMA, D. P. ; MATIAS, N. C. M. ; PADILHA, L.L. ; FROTA, M. T. B. A. . AVALIAÇÃO DA IMPLEMENTAÇÃO DAS AÇÕES DA POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (PNAN) NO ESTADO DO MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; LIMA, D. P. ; SOARES FILHO, L. C. ; MATIAS, N. C. M. ; SILVEIRA, V. N. C. ; FROTA, M. T. B. A. . PERFIL, ACESSIBILIDADE E UTILIZAÇÃO DE USUÁRIOS DE RESTAURANTES POPULARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE SÃO LUÍS-MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; LIMA, D. P. ; SOARES FILHO, L. C. ; MATIAS, N. C. M. ; SILVEIRA, V. N. C. ; FROTA, M. T. B. A. . SATISFAÇÃO DE USUÁRIOS DE RESTAURANTES POPULARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE SÃO LUÍS-MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MATIAS, N. C. M. ; PADILHA, L.L. ; LIMA, D. P. ; SOARES FILHO, L. C. ; SILVEIRA, V. N. C. ; FROTA, M. T. B. A. . SITUAÇÃO DE (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE USUÁRIOS DE RESTAURANTES POPULARES DA REGIÃO METROPOLITANA DE SÃO LUÍS-MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, T. G. ; NEVES, A. F. ; COSTA, B. N. ; AGUIAR, G. N. ; NEVES, M. J. C. ; AMARAL, N. S. ; PADILHA, L.L. . EDUCAÇÃO EM SAÚDE NO CONTEXTO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS PARA ADULTOS E IDOSOS USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, K. S. ; COSTA, B. N. ; PADILHA, L.L. . PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE ADULTOS DA CAPITAL MARANHENSE: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019). 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, L. ; MELO, N. O. ; LIMA, A. M. ; SANTOS, G. S. B. S. ; LIMA, K. L. G. ; AGUIAR, G. N. ; PADILHA, L.L. . IMPACTOS DA PANDEMIA DE COVID-19 NA SAÚDE MENTAL DE PROFISSIONAIS DA SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS-MA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, D. C. F. ; TEIXEIRA, L. E. M. ; ARAUJO, S. S. ; PADILHA, L.L. ; CAVALCANTE, L. F. P. . CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS, EM SÃO LUÍS - MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PADILHA, L.L. . Minicurso - Minicurso: Ética em pesquisa científica - submissão de projetos na Plataforma Brasil (remoto). 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L.L. . Atividade Cultural: Dramatização sobre as Desigualdades Sociais em Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, T. G. ; NEVES, A. F. ; AGUIAR, G. N. ; NEVES, M. J. C. ; PADILHA, L.L. . EDUCAÇÃO EM SAÚDE NO CONTEXTO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS PARA ADULTOS E IDOSOS USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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AGUIAR, G. N. ; SANTOS, L. ; MELO, N. O. ; LIMA, A. M. ; PADILHA, L.L. . IMPACTOS DA PANDEMIA DE COVID-19 NA SAÚDE MENTAL DE PROFISSIONAIS DA SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS-MA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, K. S. ; COSTA, B. N. ; PADILHA, L.L. . PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE ADULTOS DA CAPITAL MARANHENSE: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019). 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, S. C. ; PADILHA, L.L. ; SILVEIRA, V. N. C. ; CANTANHEDE, N. A. C. ; CASTRO, A. S. ; VELOSO, H. J. F. . FATORES ASSOCIADOS À GORDURA CORPORAL EM PRATICANTES DE TREINAMENTO RESISTIDO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; VIANA, N. F. . PRÁTICAS ALIMENTARES, CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICA E PRIVADA DE SÃO LUÍS-MA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; ALCANTARA, L. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; VIANA, N. F. ; SILVA, R. S. E. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes . AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UM RESTAURANTE POPULAR DE SÃO LUÍS- MA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; VIANA, N. F. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes . ESTILO DE VIDA E MARCADORES ANTROPOMÉTRICOS COMO INDICADORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM ADULTOS E IDOSOS EM UMA COMUNIDADE DE SAO LUÍS-MA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L.F.P. ; SANTOS, A. C. C. ; AZEVEDO, G. C. B. ; PADILHA, L.L. ; VIANA, N. F. ; FURTADO, N. S. . COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR OFERECIDA EM UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE RAPOSA-MA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VIANA, N. F. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L.L. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes . COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR POR ESTUDANTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS-MA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; VIANA, N. F. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes . CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS ASSOCIADO AO ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS DE UMA COMUNIDADE DE SÃO LUÍS-MA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L.L. . Agente Comunitário de Saúde: reflexões sobre o processo de trabalho em saúde em tempos de pandemia da Covid-19. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L.L. . A importância do Agente Comunitário de Saúde na Estratégia de Saúde da Família. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L.L. . Segurança Alimentar: Alimentos Seguros agora para um amanhã saudável. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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PADILHA, L.L. . O Flagelo da Fome no Brasil. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MOTA, I. T. ; SILVA, A. L. ; COSTA, J. P. ; SOUSA, J. S. ; PADILHA, L. L. . Consumo de bebidas açucaradas em adultos de todas as regiões do Brasil no ano de 2018. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MOTA, I. T. ; SOUSA, J. S. ; COSTA, J. P. ; PADILHA, L. L. . Consumo de frutas, legumes e verduras em crianças brasileiras de 5 a 9 anos de idade. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BRANDAO, M. C. S. ; FRANCO, A. P. S. ; OLIVEIRA, A. A. C. ; CALDAS, A. C. ; SALES, T. G. H. ; PADILHA, L. L. . Prevalência de desnutrição em crianças de cinco a dez anos de idade nas cinco regiões brasileiras. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BRANDAO, M. C. S. ; SANTOS, A. C. P. ; FRANCO, A. P. S. ; OLIVEIRA, A. A. C. ; MOTA, I. T. ; PADILHA, L. L. . revalência de excesso de peso em adolescentes segundo regiões brasileiras no ano de 2018. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MOTA, I. T. ; FRANCO, A. P. S. ; OLIVEIRA, A. A. C. ; BRANDAO, M. C. S. ; PADILHA, L. L. ; SANTOS, A. C. P. . Prevalência do sobrepeso em idosos no Brasil no ano de 2018. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AMORIM JUNIOR, F. ; SILVEIRA, V. N. C. ; FROTA, M. T. B. A. ; PADILHA, L. L. . EXCESSO DE PESO E FATORES ASSOCIADOS EM ADOLESCENTES QUILOMBOLAS DO SEXO FEMININO DE DOIS MUNICÍPIOS MARANHENSES,. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PONTES, C. S. ; CARVALHO, C. P. ; SANTOS, J. C. M. ; SILVA, I. S. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM FIBRAS ALIMENTARES EM UMA COMUNIDADE DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS ? MA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA, M. R. A. ; BRAGA, D. M. ; SILVEIRA, V. N. C. ; PADILHA, L. L. ; FROTA, M. T. B. A. . PADRÃO ALIMENTAR DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS MENORES DE SEIS MESES DE IDADE NO MARANHÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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OLIVEIRA, A. A. C. ; LIMA, A. M. C. ; PINTO, K. L. ; OLIVEIRA, P. S. ; MALTA, T. A. ; PADILHA, L. L. . Terapia Nutricional enteral em um Hospital público de São Luís: Calorias prescritas versus calorias ofertadas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, R. C. L. ; ALVES, Q. G. ; ALGARVES, M. H. B. M. ; PADILHA, L. L. . Aleitamento materno exclusivo em menores de seis meses do estado do Maranhão. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, Q. G. ; ALGARVES, M. H. B. M. ; SILVA, R. C. L. ; PADILHA, L. L. . Consumo de alimentos ultraprocessados em crianças de 6 a 23 meses no estado do Maranhão. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARVALHO, W.R.C. ; ALVES, C. S. ; ARAUJO, D. P. ; JANSEN, A. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS EM UMA COMUNIDADE PERIFÉRICA DE SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; CANTANHEDE, J. R. ; VERDE, A. V. M. ; CONCEICAO, T. L. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. . VARIÁVEIS SOCIOECONÔMICAS E CONHECIMENTO DOS FUNCIONÁRIOS SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VIEIRA, A. B. S. ; LIMA, A. M. C. ; PEREIRA, G. A. ; PADILHA, L. L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; CARVALHO, W.R.C. . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS MENORES DE CINCO ANOS DE IDADE, BRASIL, 2016. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; VERDE, A. V. M. ; SALES, T. G. H. ; CONCEICAO, T. L. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. . CONSUMO ALIMENTAR DE ADULTOS INDÍGENAS NO BRASIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CONCEICAO, T. L. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; SALES, T. G. H. ; VERDE, A. V. M. ; CARVALHO, W.R.C. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DE DOIS A QUATRO ANOS DE IDADE DO ESTADO DO MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PEREIRA, G. A. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; VIEIRA, A. B. S. ; LIMA, A. M. C. ; PADILHA, LUANA LOPES ; CARVALHO, W.R.C. . TRANSIÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE CINCO ANOS DE IDADE ENTRE OS ANOS DE 2008 A 2016. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; JANSEN, A. ; CARVALHO, W.R.C. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; ALVES, C. S. ; ROCHA, N. F. . AVALIAÇÃO DA (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E FATORES SOCIODEMOGRÁFICOS EM UMA COMUNIDADE CARENTE DE SÃO LUIS, MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; ARAUJO, D. P. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; CARVALHO, W.R.C. ; ROCHA, N. F. ; JANSEN, A. . HÁBITOS ALIMENTARES DE ADULTOS E IDOSOS DE UMA COMUNIDADE CARENTE DA CIDADE DE SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIMA, A. M. C. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; VIEIRA, A. B. S. ; PEREIRA, G. A. ; SALES, T. G. H. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INDÍGENAS MENORES DE CINCO ANOS DE IDADE DO ESTADO DO MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ROCHA, N. F. ; PEREIRA, G. A. ; PADILHA, L. L. ; ALGARVES, M. H. B. M. ; ALVES, Q. G. . ESTILO DE VIDA E MARCADORES ANTROPOMÉTRICOS PARA IDENTIFICAÇÃO DE RISCO DE DOENÇA CARDIOVASCULAR EM ADULTOS E IDOSOS DE UMA COMUNIDADE DE SÃO LUÍS MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALVES, Q. G. ; ROCHA, N. F. ; PADILHA, L. L. ; PEREIRA, G. A. ; CARNEIRO, L. S. S. . PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE PESO EM ADULTOS E IDOSOS DE UMA COMUNIDADE DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS - MARANHÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, R. C. L. ; ALVES, Q. G. ; ALGARVES, M. H. B. M. ; PEREIRA, G. A. ; BEZERRA, S. R. M. ; PADILHA, L. L. . CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS E SUA ASSOCIAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS DE UMA COMUNIDADE DE SÃO LUÍS ? MA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, R. C. L. ; ALVES, Q. G. ; ALGARVES, M. H. B. M. ; BARBOZA, F. ; SILVA, R. G. ; PADILHA, L. L. . CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS POR IDOSOS CADASTRADOS NO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ARAUJO, D. P. ; ALVES, C. S. ; NASCIMENTO, L. S. ; ALVES, J. D. A. ; HORTEGAL, E. V. ; PADILHA, L. L. . MASSA MUSCULAR E EXAMES BIOQUÍMICOS DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO EM DOIS CENTROS DE SÃO LUIS, MARANHÃO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, G. P. C. ; FROTA, M. T. B. A. ; PADILHA, L. L. . MATERNAL BREAST AND FACTORS ASSOCIATED WITH KILOMBOLAS COMMUNITIES OF MARANHÃO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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PADILHA, L. L. ; SILVEIRA, V. N. C. ; SILVA, G. P. C. ; OLIVEIRA, L. A. ; MATIAS, N. C. M. ; FROTA, M. T. B. A. . Excesso de peso e obesidade abdominal em mulheres adultas de quilombos do Maranhão. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; RIBEIRO, C. C. C. ; SILVA, A.A. ; VIANA, E. ; BARBIERI, M. A. ; BETTIOL, H. . Associação entre bebidas açucaradas e asma em adultos jovens. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. . Consumo alimentar de crinaças: Quantos recordatórios de 24h seriam suficientes?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L. L. ; RIBEIRO, C. C. C. ; SILVA, A.A. ; NASCIMENTO, J. X. P. T. ; CARDOSO, V. C. ; VITTI, F. P. ; VIANA, E. ; BETTIOL, H. ; BARBIERI, M. A. . Exploring obesogenic pathways linked to asthma in adult life: 1978/79 Ribeirao Preto Cohort, Brazil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVEIRA, V. N. C. ; SILVA, G. P. C. ; SILVA, D. S. ; FROTA, M. T. B. A. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE CINCO DE ANOS DE IDADE DE COMUNIDADES REMANESCENTES DE QUILOMBOS DO MARANHÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVEIRA, V. N. C. ; SILVA, G. P. C. ; SILVA, D. S. ; FROTA, M. T. B. A. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO DA PREVALÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS DE COMUNIDADES REMANESCENTES DE QUILOMBOS DO MARANHÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NUNES, A.R. ; PADILHA, L. L. ; CONCEIÇÃO, S.I.O. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE IDOSOS RESIDENTES EM INSTITUIÇÕES DE LONGA PERMANÊNCIA, EM SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; SILVEIRA, D.T. ; JESUS, S.R. ; PADILHA, L. L. ; FIRMO, W.C.A. ; SANTOS, H.L.N. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE ATENDIDOS EM CENTRO ESPECIALIZADO NO MUNICÍPIO DE BACABAL,MA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; CARVALHO, W.R.C. ; MONTEIRO, A.E.S.C. ; OLIVEIRA, K.T.C. ; FIRMO, W.C.A. ; SANTOS, H.L.N. . CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM DIABETES MELITTUS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE BACABAL - MA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; CARVALHO, W.R.C. ; LIMA, M.P. ; FIRMO, W.C.A. ; SANTOS, H.L.N. . ESTADO NUTRICIONAL E PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES EM CRIANÇAS ACOMPANHADAS PELA PASTORAL DA CRIANÇA DO MUNICÍPIO DE BACABAL - MA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ALVES, A. C. R. ; PADILHA, L. L. ; CONCEIÇÃO, S.I.O. . PRÁTICAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE 6 A 23 MESES DE IDADE, ASSISTIDAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE, EM SÃO LUIS, MARANHÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DINIZ, A.O. ; CAVALCANTE, Lílian Fernanda Pereira ; PADILHA, L. L. ; PERERIA, J.V.O.J. ; SOUSA, L.F. ; SANTOS, S. ; ROCHA, F.S. . Associação entre o Nutritional Risk Screening e o tempo de permanência de pacientes cardiopatas em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L.F.P. ; DINIZ, A.O. ; PERERIA, J.V.O.J. ; SOUSA, L.F. ; PADILHA, L. L. . Avaliação Nutricional Subjetiva Global e Avaliação Antropométrica em pacientes em pré-operatório de cirurgia bariátrica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L.F.P. ; FRANCA, A. K. T. C. ; LIMA, S. T. J. R. M. ; SANTOS, A. M. ; DINIZ, A.O. ; PADILHA, L. L. ; SALGADO FILHO, N. . Estado Nutricional de pacientes hipertensos em atendimento na Atenção Básica de Saúde em São Luís - MA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, A.A. ; FILHO, F.L. ; BATISTA, R.F.L. ; FRANCA, A. K. T. C. ; SIMÕES, V.M.F. ; CONCEIÇÃO, S.I.O. ; CARVALHO, W.R.C. ; PADILHA, L. L. ; GOMES, E.V do. . CONSUMO DE ENERGIA, MACRONUTRIENTES E FIBRA DE CRIANÇAS DE 15 A 23 MESES DE IDADE DA COORTE BRISA, SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, E.V do. ; PADILHA, L. L. ; CARVALHO, W.R.C. ; CONCEIÇÃO, S.I.O. ; SILVA, A.A. ; BATISTA, R.F.L. ; FRANCA, A. K. T. C. ; SIMÕES, V.M.F. ; FILHO, F.L. . CONSUMO DE MICRONUTRIENTES DE CRIANÇAS DE 15 A 23 MESES DE IDADE DA COORTE BRISA, SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; CARVALHO, W.R.C. ; GOMES, E.V do. ; FRANCA, A. K. T. C. ; LIMA, S. T. J. R. M. ; SALGADO FILHO, N. . FATORES ASSOCIADOS AO CONSUMO DE GORDURA TOTAL EM INDIVÍDUOS ATENDIDOS EM DUAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE, SÃO LUÍS, MARANHÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARDOSO, A.L.R. ; BARROS, R.C. ; FIRMO, W.C.A. ; CARVALHO, W.R.C. ; PADILHA, L. L. ; SANTOS, H.L.N. ; CRUZ, B. M. . OCORRÊNCIA DE INFECÇÃO POR TRICHOMONAS VAGINALIS EM MULHERES ATENDIDAS EM UM SERVIÇO PRIVADO DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BACABAL, MARANHÃO, BRASIL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VIANA, N. F. ; MACHADO, A. T. S. ; PADILHA, L. L. ; LIRA, P. I. C. ; SZARFARC, S. C. ; FROTA, M. T. B. A. . Fatores associados ao consumo de alimentos fontes de ferro em mulheres no Estado do Maranhão. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L.F.P. ; DINIZ, A.O. ; PADILHA, L. L. ; MARTINS, G.M.S. ; PIRES, B. R. F. ; GUIMARÃES, A.D. . Avaliação Nutricional Subjetiva Global em pacientes cardiopatas hospitalizados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PIRES, B. R. F. ; TEIXEIRA, A.F. ; VIANA, K.D.A.L. ; PADILHA, L. L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; GUIMARÃES, A.D. . Consumo alimentar de gestantes atendidas em um hospital do município de São Luís, Maranhão. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L.F.P. ; DINIZ, A.O. ; PADILHA, L. L. ; MARTINS, G.M.S. ; PIRES, B. R. F. ; GUIMARÃES, A.D. . Correlação entre os métodos de peso e altura estimados com medidas antropométricas aferidas em pacientes cardiopatas hospitalizados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, E.V do. ; CARVALHO, W.R.C. ; SANTOS, H.L.N. ; PADILHA, L. L. ; FILHO, F.L. . AVALIAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL E ESTADO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA EM SÃO LUÍS ? MA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; FIRMO, W.C.A. ; PADILHA, L. L. . AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DE CLIENTES REFERENTE AO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE BACABAL? MA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, E.V do. ; CARVALHO, W.R.C. ; SANTOS, H.L.N. ; PADILHA, L. L. ; FILHO, F.L. . Avaliação dos hábitos alimentares de estudantes do ensino médio de uma escola pública em São Luís-MA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; FIRMO, W.C.A. ; SANTOS, H.L.N. ; PADILHA, L. L. ; GOMES, E.V do. . Estado nutricional e estilo de vida de acadêmicos da área da saúde de Bacabal ?MA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. . Obesidade Infantil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L. L. ; FRANCA, A. K. T. C. ; CALADO, I. L. ; LIMA, S. T. J. R. M. ; SANTOS, A. M. ; SALGADO FILHO, N. ; MOREIRA, P.R.S. . Association between metabolic syndrome and food consumption in hypertensive individuals attended at basic health care. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MOREIRA, P.R.S. ; FRANCA, A. K. T. C. ; LIMA, S. T. J. R. M. ; CALADO, I. L. ; SANTOS, A. M. ; SALGADO FILHO, N. ; PADILHA, L. L. . Correlação entre indicadores antropométricos e fatores de risco para Síndrome Metabólica em hipertensos atendidos na Atenção Básica de São Luís - MA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MONTEIRO, S. G. ; PADILHA, L. L. ; AMORIM, T. O. ; CONCEIÇÃO, S.I.O. . AVALIAÇÃO DA IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS ? MA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. . Pesquisas e dados atuais sobre Síndrome Metabólica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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PADILHA, L. L. ; MOUCHREK FILHO, V.E. . Estudo analítico dos teores de sódio e potássio em sucos industrializados por fotometria de chamas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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CARVALHO, W.R.C. ; NAVA, M. C. S. ; SANTOS, H.L.N. ; PADILHA, L. L. ; ALMEIDA, E.L.S. ; PAVEZ, A.R. de S. . Avaliação do perfil de saúde e qualidade de vida de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica a mais de um ano atendidos em uma Clínica de São Luís-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MACIEL, E.M. ; PADILHA, L. L. ; MACHADO, A. T. S. ; ROCHA, N. P. ; LUNA, L. M. ; GOMES, E.V do. ; BRITTO, A. K. M. ; MORAES, J. M. M. . Frequência alimentar de frutas, vegetais e legumes em pacientes diabéticos no ambulatório de um Hospital Universitário em São Luís-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CORREA, G. M. S. ; SILVA, M. B. ; SOARES FILHO, L. C. ; BRITTO, A. K. M. ; ROCHA, N. P. ; PADILHA, L. L. ; MACIEL, E.M. ; MORAES, J. M. M. . Perfil antropométrico de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 atendidos em um ambulatório público de São Luís-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CORREA, G. M. S. ; SILVA, M. B. ; SOARES FILHO, L. C. ; BRITTO, A. K. M. ; LUNA, L. M. ; MOREIRA, P.R.S. ; PADILHA, L. L. ; GOMES, E.V do. . Risco de desenvolvimento doenças cardiovasculares em diabéticos atendidos em ambulatório de São Luís-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MACIEL, E.M. ; MOREIRA, P.R.S. ; MACHADO, A. T. S. ; PADILHA, L. L. ; LUNA, L. M. ; GOMES, E.V do. ; CORREA, G. M. S. ; SOARES FILHO, L. C. . Uso de bebida alcoólica por pacientes diabéticos atendidos no ambulatório de um hospital em São Luís-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; PAVEZ, A.R. de S. ; SOARES, C.E.R. ; MACIEL, E.M. ; OLIVEIRA, G ; SANTOS, H.L.N. ; RIBEIRO, L. B. M. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; LAGO, R. S. R. . Marcadores de risco em nutrição para doenças cardiovasculares em adultos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; PAVEZ, A.R. de S. ; SOARES, C.E.R. ; MACIEL, E.M. ; OLIVEIRA, G ; SANTOS, H.L.N. ; RIBEIRO, L. B. M. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; LAGO, R. S. R. . Prevalência de hipertensão arterial sistêmica em amostra da população do município de Primeira Cruz - MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, H.L.N. ; PAVEZ, A.R. de S. ; SOARES, C.E.R. ; MACIEL, E.M. ; OLIVEIRA, G ; RIBEIRO, L. B. M. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; LAGO, R. S. R. ; CARVALHO, W.R.C. . Prevalência de Síndrome Metabólica observada em uma amostra de adultos e idosos avaliados em uma ação de saúde no interior do Maranhão - Primeira Cruz - MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; SOARES, C.E.R. ; MACIEL, E.M. ; OLIVEIRA, G ; SANTOS, H.L.N. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; LIMA, L. M. ; NAVA, M. C. S. ; LAGO, R. S. R. . Prevalência de sobrepeso e obesidade em adultos e idosos acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no Maranhão. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CARVALHO, W.R.C. ; PAVEZ, A.R. de S. ; MACIEL, E.M. ; SANTOS, H.L.N. ; RIBEIRO, L. B. M. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; LIMA, L. M. ; NAVA, M. C. S. ; LAGO, R. S. R. . Terapia Nutricional na pré-eclâmpsia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PIRES, B. R. F. ; SOUZA, A.T.L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. . Suplementação de Antioxidantes em Praticantes de Exercício Físico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PIRES, B. R. F. ; SOUZA, A.T.L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. . Câncer de Estômago: Principais Fatores de Risco e Proteção Dietéticos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PADILHA, L. L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; SOUZA, A.T.L. ; PIRES, B. R. F. ; VIANA, K.D.A.L. . Possíveis Benefícios da Ingestão de Ácidos Graxos Poliinsaturados (W-3 e W-6) na Síndrome Metabólica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SALES, F.H.S. ; PADILHA, L. L. ; SANTOS, D. G. ; Costa, I.S. ; CARVALHO, W.R.C. . A Influência do Campo Magnético na Germinação e no Crescimento de Vegetais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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PADILHA, L. L. ; MOUCHREK FILHO, V.E. ; EVERTON, P. C. ; SOUSA, D.A de. ; OLIVEIRA, R.W.S de. . Estudo Analítico do Teor de Sódio em Refrigerantes por Fotometria de Chamas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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PADILHA, L. L. ; OLIVEIRA, R.W.S de. ; CAVALCANTE, Lílian Fernanda Pereira ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; ROCHA, N. P. . Caracterização físico-química das sementes de linhaça (Linum usitatissimumL.). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; MOUCHREK FILHO, V.E. ; EVERTON, P. C. ; SOUSA, D.A de. ; CAVALCANTE, L.F.P. . Análise dos teores de sódio e potássio por fotometria de chamas em bebidas carbonatadas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; CANTANHEDE, Rosângela Cristina Araújo ; CAVALCANTE, L.F.P. ; MACHADO, A. T. S. ; RODRIGUES, D. G. C. ; ROCHA, N. P. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes . Consulta aos rótulos de alimentos por clientes de supermercados em São Luís/MA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; BERNIZ, P.J. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; SOUSA, D.A de. . Análise do teor alcoólico de aguardentes de cana produzidas artesanalmente. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; FRANCA, A. K. T. C. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. . Avaliação do consumo alimentar de alimentos ricos em gordura trans. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CAVALCANTE, L.F.P. ; FRANCA, A. K. T. C. ; PADILHA, L. L. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes . Percepção pública sobre alimentos transgêncos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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PADILHA, L. L. ; CANTANHEDE, Rosângela Cristina Araújo ; CAVALCANTE, Lílian Fernanda Pereira ; MACHADO, A. T. S. ; RODRIGUES, D. G. C. ; ROCHA, N. P. ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes . Consumo alimentar e fatores de risco associados a doenças cardiovasculares em universitários. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ROCHA, N. P. ; MACHADO, A. T. S. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; CANTANHEDE, Rosângela Cristina Araújo ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; MACHADO, S.P. . Frequência de consumo das refeições principais diárias em estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal do Maranhão - UFMA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, F.H.S. ; PADILHA, L. L. ; SANTOS, D. G. . A Influência do campo magnético na germinação de vegetais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CAVALCANTE, L.F.P. ; PADILHA, L. L. ; ROCHA, N. P. ; CANTANHEDE, Rosângela Cristina Araújo ; SANTOS, Samíria de Jesus Lopes ; MOUCHREK FILHO, V.E. . Análise do teor de ferro em vegetais crus comercializados no município de São Luís-MA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, F.H.S. ; PADILHA, L. L. ; SANTOS, D. G. . A influência do campo magnético na germinação de vegetais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALES, F.H.S. ; SANTOS, D. G. ; PADILHA, L. L. . A influência do campo magnético no crescimento de vegetais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
PADILHA, L. L. . Consultora ad hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA). 2021.
PADILHA, L.L. . Avaliação de projeto de pesquisa do EDITAL PRPGI Nº 26/2023 - PIBIC ES 2023/2024 (IFMA). 2023.
PADILHA, L.L. . Avaliação de projeto de pesquisa do EDITAL PRPGI Nº 25/2023 - PIBIC EM 2023/2024 (IFMA). 2023.
PADILHA, L.L. . Avaliação de projeto de pesquisa do EDITAL PRPGI Nº 28/2023 - PIBITI ENSINO MÉDIO (IFMA). 2023.
PADILHA, L.L. . Avaliação de projeto de pesquisa do Edital PRPGI N° 44/2023 - Pesquisa e Inovação Aplicada às Fábricas de Inovação (IFMA). 2023.
PADILHA, L.L. . Revisão do artigo científico BJN-23-0340 pela British Journal of Nutrition. 2023.
PADILHA, L. L. . Revisão de artigo científico para a Revista Contexto & Saúde. 2023.
PADILHA, L. L. . Revisão de artigo científico CSC-2023-1659 para a Revista Ciência & Saúde Coletiva. 2023.
PADILHA, L. L. . Comitê de Pareceristas ad-hoc da FAPEMA - EDITAL FAPEMA Nº 09/2023 - PRÊMIO FAPEMA 2023: BICENTENÁRIO GONÇALVES DIAS. 2023.
PEREIRA, S. M. S. ; ARAUJO, V. C. M. A. ; HADDAD, A. E. ; RIBEIRO, C. C. C. ; PADILHA, L.L. . Riscos de consumo de açucares de adição nos primeiros 1000 dias de vida: o que o agente comunitário de saúde precisa saber?. 2022.
ALVES-COSTA, S. ; PEREIRA, S. M. S. ; HADDAD, A. E. ; RIBEIRO, C. C. C. ; PADILHA, L.L. . Os primeiros mil dias de vida: a odontologia na perspectiva DOHaD. 2022.
PADILHA, LUANA LOPES . Comitê de Pareceristas ad-hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão - FAPEMA / EDITAL FAPEMA Nº 010/2021 - INFRAESTRUTURA. 2021.
PADILHA, L. L. . Comitê de Pareceristas ad-hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão - FAPEMA / Edital FAPEMA nº 012/2021 PROGRAMA DE APOIO À PÓS-GRADUAÇÃO STRICTO SENSU. 2021.
PADILHA, L. L. . Comitê de Pareceristas ad-hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão - FAPEMA / EDITAL FAPEMA Nº 001/2018 - EVENTOS CIENTIFICOS. 2021.
PADILHA, L. L. . Avaliação de projetos de pesquisa do EDITAL PRPGI Nº 131/2021 - PIBIC ENSINO MÉDIO COMPLEMENTAR 2021/2022 (IFMA). 2021.
PADILHA, L. L. . Avaliação de projeto de pesquisa do EDITAL PRPGI Nº 25/2021 - PIBIC ENSINO SUPERIOR 2021/2022 (IFMA). 2021.
PADILHA, L.L. . Comitê de Pareceristas ad-hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão - FAPEMA / ESTAGIO-NACIONAL-08009/17 do EDITAL FAPEMA Nº 038/2017. 2021.
PADILHA, L. L. . Produção de plano de ensino da disciplina PLANEJAMENTO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO. 2019.
PADILHA, L. L. . Consultoria técnica do projeto de pesquisa intitulado ?INVESTIGAÇÃO QUÍMICA E AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DE VISMIA GUIANENSIS (AUBL.) CHOISY COMO INIBIDORA DA Α-GLICOSIDASE E a-AMILASE?. 2017.
FROTA, M. T. B. A. ; FURTADO, A. M. S. S. ; AMORIM JUNIOR, F. ; SILVA, F. A. V. ; ROCHA, G. P. ; CALADO, I. L. ; PADILHA, L.L. ; FE, M. A. B. M. ; VIOLA, P. C. A. F. ; CONCEIÇÃO, S.I.O. ; SILVEIRA, V. N. C. . MANUAL DO PESQUISADOR - PROGRAMA RESTAURANTE POPULAR. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Materialinstrucional).
MOTA, M. H. ; SOUZA, B. O. ; CARVALHO, F. S. N. ; CALADO, F. M. G. B. ; SOUSA, K. B. M. ; UCHOA, N. B. ; ROLIM, N. S. D. ; FERREIRA, Y. C. ; PADILHA, L. L. . Cartilha para Gestantes. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material instrucional).
PADILHA, L. L. . Oficina de Trabalhos Científicos. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Curso de Avaliação Nutricional. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Metodologia da Pesquisa Científica. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Análise Estatística para Trabalhos de Conclusão de Curso. 2017. .
PADILHA, L. L. . Desmistificando e compreendendo testes estatísticos aplicados à Nutrição. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Avaliação do Consumo Alimentar. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Educação Nutricional: Alimentação Saudável, Pirâmide Alimentar e Guias Alimentares. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Sistema Único de Saúde (SUS). 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Avaliação do consumo alimentar. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . Análise Estatística para Trabalho de Conclusão de Curso. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PADILHA, L. L. . APOSTILA DE ANÁLISE ESTATÍSTICA PARA TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).
CONCEIÇÃO, S.I.O. ; PADILHA, L. L. ; NASCIMENTO, R. L. ; CAVALCANTE, L.F.P. ; BARROS, M. S. C. . Receitas Regionais para Alimentação Complementar de Crianças de 6 a 24 meses. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha educativa).
Projetos de pesquisa
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2023 - 2024
PRODUÇÃO DA FARINHA DO PEDÚNCULO DO CAJU, ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BISCOITOS EM BARREIRINHAS, MARANHÃO, Descrição: O caju, uma fruta notável pela sua composição dual - pedúnculo e castanha - revela-se uma fonte abundante de nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, sais minerais, fibras, antioxidantes, proteínas e carotenoides, especialmente no pedúnculo. Contudo, é lamentável observar o significativo desperdício dessa parte durante o processo de produção. Assim, explorar o pseudofruto (o pedúnculo) emerge como uma alternativa promissora, possibilitando a criação de novos derivados como a farinha de caju. Esta farinha, versátil, pode substituir parcial ou totalmente a tradicional farinha de trigo em diversas aplicações, como na produção de biscoitos. O cerne desta pesquisa reside na análise do processo de produção da farinha de caju a partir do pedúnculo e na avaliação sensorial dos biscoitos confeccionados com esta farinha na região de Barreirinhas, Maranhão. Para tal intento, a farinha será elaborada e os biscoitos formulados com diferentes composições, substituindo parte da farinha de trigo pela de caju. A avaliação sensorial dos biscoitos será conduzida com a participação de pelo menos 50 indivíduos, os quais serão orientados nas suas avaliações. Os parâmetros a serem considerados incluem textura, aroma, maciez, sabor, doçura, aparência, cor e qualidade geral dos biscoitos, assim como a identificação da amostra preferida e a intenção de compra. Para aferir a aceitabilidade dos produtos, será calculado um índice considerando que uma taxa superior a 70 indicará aceitação. A análise dos dados será realizada utilizando o software Stata versão 14.0, empregando técnicas como análise de variância (ANOVA) e os testes de Tukey, t de Student e Dunnett para comparação de médias (p>0,05). Espera-se que este estudo contribua para o avanço do conhecimento técnico-científico em segurança alimentar e sustentabilidade, promovendo o desenvolvimento de produtos regionais como a farinha de caju e biscoitos. Além disso, espera-se reduzir o desperdício alimentar associado ao caju, gerando benefícios sociais e econômicos para as comunidades produtoras em Barreirinhas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Christiano Jorge Campos - Integrante / Dafiny Heloá Baltazar Fernandes - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal do Maranhão - Auxílio financeiro / Instituto Federal do Maranhão - Bolsa.
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2023 - Atual
CONDIÇÕES DE VIDA DE MÃES ADOLESCENTES ATENDIDAS EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS-MA, Descrição: A adolescência é uma fase caracterizada por diversas alterações físicas, biológicas, psicológicas, comportamentais, sociais e emocionais, a qual é concluída quando ocorre todo o desenvolvimento físico e a maturação sexual do indivíduo. Nesta fase pode ocorrer a gestação, em que a adolescente passa a conviver com este novo aspecto da vida, que pode gerar ainda mais transformações em sua vida. Diante disso, o presente estudo tem como objetivo analisar as condições de vida de mães adolescentes no município de Barreirinhas, Maranhão. Para tanto será realizado um estudo transversal, a ser realizado com no mínimo 30 mães adolescentes, com idade de 10 a 19 anos, nas Unidades Básicas de Saúde dos bairros Riacho, Cidade Nova, Murici e Aeroporto, no município de Barreirinhas, Maranhão, no ano de 2023. Para obtenção das informações necessárias será aplicado um formulário semiestruturado contendo perguntas acerca das características socioeconômicas e demográficas, as quais serão divididas em quatro blocos: dados pessoais, informações acadêmicas, informações de poder aquisitivo e de moradia e subsistência. Os dados serão analisados estatisticamente e apresentados em forma de tabelas e/ou gráficos. Como resultados esperados do presente estudo: obtenção de diagnóstico socioeconômico e demográfico das mães adolescentes do município de Barreirinhas, Maranhão; contribuição para o planejamento de políticas públicas em saúde, educação e políticas socioassistenciais direcionadas à prevenção da gravidez na adolescência e contribuição com a ciência mediante produção de trabalhos científicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Jannoarle Gonçalves Castro - Integrante.
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2023 - Atual
Projeto Arroz do Barro: Perfil nutricional, tecnológico, microbiológico, elaboração de produtos e aceitabilidade sensorial, Descrição: O arroz (Oryza sativa L.) é um dos mais importantes cereais, sendo um dos mais produzidos e consumidos mundialmente. Este cereal é uma excelente fonte de energia, fornecendo ainda proteínas, vitaminas, sais minerais, e baixo teor de lipídios. Um subproduto do arroz, a farinha de arroz, tem atributos únicos, como gosto suave, cor branca, facilidade de digestão, propriedades hipoalergênicas, baixos níveis de proteína e de sódio, e é rica em proteínas, minerais e vitaminas, e não contém glúten. Deste modo, a farinha de arroz tem se tornado um ingrediente atrativo para as indústrias, devido à demanda por produtos voltados aos celíacos e consumidores que buscam por opções alimentares mais saudáveis e funcionais, como biscoitos, bolos e pães. No município de Barreirinhas-MA, existe a produção do chamado arroz do barro, que até o presente momento não apresenta estudos científicos sobre ele e/ou a elaboração de seus produtos derivados. Nesta perspectiva, a elaboração de produtos a partir da farinha do arroz do barro pode gerar impacto positivo para a economia local, acessíveis em termos de custo a população e pode conferir novas características tecnológicas, nutricionais e sensoriais ao alimento, além de promover na alimentação o uso de um alimento regional, rico em nutrientes. Desta forma, o objetivo principal desta pesquisa é analisar o perfil nutricional, tecnológico, microbiológico e a aceitabilidade sensorial do arroz do barro e seus derivados, produzidos no município de Barreirinhas, Maranhão. Para tanto, serão elaboradas a farinha do arroz do barro e as formulações de biscoitos tipo cookies, bolos e pães, os quais serão produzidos a partir da testagem de diferentes formulações substituindo em diferentes proporções a farinha de trigo pela farinha de arroz; além da mistura com outros ingredientes necessários para a produção. A farinha e os produtos derivados serão submetidos às análises físico-químicas; nutricionais; físicas; análise por cromatografia gasosa; características morfológicas; além da identificação das variedades do arroz do barro. Será avaliada ainda a aceitabilidade sensorial e o índice de aceitação dos produtos, com a participação de uma média de 50 julgadores, previamente orientados quanto à avaliação. Os atributos avaliados serão aparência, cor, aroma, textura, maciez, sabor, doçura e qualidade global. Serão considerados aceitáveis os atributos com nota #8805; 6 pontos. O índice de aceitação será calculado e uma porcentagem superior a setenta (>70) caracterizará os produtos como aceitos. Os dados serão analisados no software Stata versão 14.0, por meio da análise de variância (ANOVA). A comparação de médias será realizada pelo teste de médias de Tukey, t de student e Dunnett (p>0,05). Como resultados da presente pesquisa espera-se: a obtenção de um produto regional com potencial para elaboração de outros produtos alimentícios (biscoitos, pães e bolos), com a caracterização físico-química e nutricional inéditas destes produtos, de modo a possibilitar o fortalecimento da economia local barreirinhense; elaboração de produtos sem glúten destinados ao público com intolerância a esta proteína, aumentando a possibilidade das escolhas alimentares por este público; fortalecimento de pesquisas com abordagem de identificação e elaboração de produtos locais/regionais (farinhas, biscoitos, pães e bolos) e sua caracterização físico-química e nutricional no estado do Maranhão; aumento da produtividade técnico-científica do estado do Maranhão, com a publicação de artigos científicos e/ou capítulo de livro; e a apresentação dos resultados da pesquisa em eventos científicos, de modo a expor e discutir os achados deste estudo com a comunidade científica e acadêmica, expandindo o diálogo sobre o tema.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) Doutorado: (5) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Prof. Dr. Victor Elias Mouchrek Filho - Integrante / Samíria de Jesus Lopes Santos - Integrante / Christiano Jorge Campos - Integrante / Eville Karina Maciel Delgado Ribeiro Novaes - Integrante / Márlia Barbosa Pires - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2022 - 2023
ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO, Descrição: A obesidade é considerada um problema de saúde pública mundial e vem cresce no Brasil em todas as faixas etárias. Excesso de peso na adolescência pode levar a um adulto sobrepesado ou com obesidade, além de aumentar a frequência de outras doenças crônicas ao longo da vida. Diante disso, torna-se relevante a investigação do estado nutricional de adolescentes, assim como dos fatores associados a este, a fim de prevenir o seu desenvolvimento e fomentar estratégias educativas para a população, evitando consequências deletérias oriundas desta comorbidade. O objetivo desta pesquisa é avaliar o estado nutricional e os fatores associados em adolescentes de uma escola pública do município de Barreirinhas, Maranhão. Trata-se de um estudo transversal, desenvolvido em uma escola pública do município de Barreirinhas, Maranhão (2022 a 2023). A população em estudo será formada pelos estudantes matriculados no curso técnico em Alimentos de uma escola pública federal. A amostra é do tipo probabilística composta 130 participantes. A coleta de dados ocorrerá por meio de entrevista com a aplicação de um formulário semiestruturado para a obtenção dos dados de identificação, socioeconômicos, demográficos, de estilo de vida e estado nutricional dos participantes (peso, estatura, circunferências da cintura e do pescoço). O estado nutricional será realizado e classificado conforme as recomendações vigentes. Para avaliar a associação entre as variáveis categóricas será utilizado o teste de Qui-Quadrado ou Exato de Fisher. As associações entre as variáveis de exposição e desfecho serão mensuradas por meio da regressão de Poisson com variância robusta e seus respectivos intervalos de confiança de 95 (p<0,05). O software utilizado será o STATA (StataCorp, LC) versão 14.0.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Joelma Ximenes Prado Teixeira Nascimento - Integrante / Kaylane Santos Silva - Integrante / Rayla Edwiges Sales da Silva - Integrante / Jamily Mendes Rodrigues - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - 2023
(IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DAS FAMÍLIAS DE ESTUDANTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO, Descrição: A Segurança Alimentar e Nutricional é um direito social de todos os cidadãos e um dever do Estado. Entretanto, este direito vem sendo consistentemente violado, especialmente nestes últimos anos de pandemia da COVID-19. Estudos revelaram que 59 dos domicílios brasileiros estão em situação de insegurança alimentar e nutricional, e a região Nordeste apresenta o maior percentual de domicílios em situação de insegurança, com 73,1. Enquanto o Maranhão é o estado que tem o maior percentual de domicílios em situação de insegurança alimentar do país, 62,2; destes, 30,9 tinham insegurança alimentar moderada e grave. Nesta perspectiva, o objetivo principal desta pesquisa é investigar a situação de (in) segurança alimentar e nutricional das famílias de estudantes de uma escola pública do município de Barreirinhas, Maranhão. Trata-se de um estudo analítico, de caráter transversal, desenvolvido em uma escola pública do município de Barreirinhas, Maranhão, durante o período de um ano (2022 a 2023). A população em estudo será formada pelas famílias dos estudantes matriculados no curso técnico em Alimentos de uma escola pública federal. A amostra será do tipo probabilística composta 145 participantes. A coleta de dados ocorrerá por meio de entrevista com a pessoa responsável pela aquisição dos alimentos do domicílio, com a aplicação de dois formulários: o primeiro, referente aos dados socioeconômicos e demográficos das famílias e o segundo será a Escala Brasileira de Segurança Alimentar (EBIA). Para avaliar a associação entre as variáveis categóricas será utilizado o teste de Qui-Quadrado ou Exato de Fisher. As associações entre as variáveis de exposição e desfecho serão mensuradas por meio da regressão de Poisson com variância robusta e seus respectivos intervalos de confiança de 95 (p<0,05). O software utilizado será o STATA (StataCorp, LC) versão 14.0.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Maria Tereza Borges Araujo Frota - Integrante / Kaylane Santos Silva - Integrante / Rayla Edwiges Sales da Silva - Integrante / Jamily Mendes Rodrigues - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2022 - 2023
ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BISCOITOS TIPO COOKIES PRODUZIDOS COM FARINHA DE JATOBÁ DO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO, Descrição: O jatobá, uma árvore da família das leguminosas, é conhecido por sua polpa farinácea, geralmente de coloração branca ou amarelada, e seu alto teor de fibras, sendo apreciado pela população. Esta polpa é comumente utilizada para enriquecer preparações que levam farinhas, como biscoitos, bolos e pães. Essa prática não só pode impulsionar a economia local, tornando os produtos acessíveis à população, mas também pode agregar novas características tecnológicas, nutricionais e sensoriais aos alimentos, incentivando o consumo de alimentos tradicionais ricos em nutrientes. O objetivo principal desta pesquisa é desenvolver biscoitos tipo cookies utilizando farinha de jatobá do município de Barreirinhas, Maranhão. Para isso, serão elaboradas a farinha e as formulações dos biscoitos, testando diferentes proporções de substituição da farinha de trigo pela farinha de jatobá, além de outros ingredientes necessários. Tanto a farinha quanto os biscoitos serão submetidos a análises físico-químicas, como umidade, teor de cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos, teor de sólidos solúveis totais (Brix), valor calórico, pH e acidez total titulável. A aceitabilidade sensorial dos biscoitos será avaliada por cerca de 50 avaliadores, treinados previamente, considerando atributos como textura, maciez, sabor, doçura, aparência, cor, aroma e qualidade geral. Serão considerados aceitáveis os atributos que receberem uma nota igual ou superior a 6 pontos. O índice de aceitação será calculado, sendo que uma porcentagem acima de setenta (>70) indicará que o biscoito é aceito. Os dados serão analisados utilizando o software Stata versão 14.0, por meio de análise de variância (ANOVA), e a comparação de médias será realizada através dos testes de Tukey, t de Student e Dunnett (p>0,05).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Kaylane Santos Silva - Integrante / Rayla Edwiges Sales da Silva - Integrante / Jamily Mendes Rodrigues - Integrante / Christiano Jorge Campos - Integrante / Maria de Jesus Cabral Neves - Integrante.
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2021 - 2022
IMPACTOS DA PANDEMIA DE COVID-19 NA SAÚDE MENTAL DE PROFISSIONAIS DA SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS-MA, Descrição: A pandemia ocasionada pelo novo Coronavírus pode propiciar conflitos psicossociais na população. Esses impactos à mente do ser humano são vivenciados e sentidos de diferentes formas, e mesmo sendo algumas dessas perturbações analisadas como resultado normal para tal situação, estima-se uma elevação relevante da incidência de transtornos psíquicos como resposta à fase inicial dessa pandemia. Os profissionais de saúde são submetidos à exaustão por conta da carga horária longa, com tantos atendimentos, sem contar a preocupação pessoal com os familiares, além do medo de adoecer ou transmitir a doença para outros. Tendo em vista a progressão destes problemas que atingem diversos âmbitos sociais, este projeto objetiva analisar a prevalência de problemas de saúde mental e os seus fatores associados em profissionais de saúde do município de Barreirinhas, Maranhão. Trata-se de um estudo analítico, de caráter transversal, a ser desenvolvido no Hospital Regional e nas Unidades Básicas de Saúde, do município de Barreirinhas, Maranhão, durante o ano de 2021. A população em estudo será formada por profissionais de saúde que estão atuando na linha de frente no enfrentamento da Covid-19, no Hospital Regional e em quatro Unidades Básicas de Saúde da zona urbana do município supracitado. A amostra será do tipo probabilística composta por no mínimo 94 participantes, sendo 48 do Hospital e 46 participantes das Unidades Básicas de Saúde. A coleta de dados será realizada por meio da aplicação de formulários, via ferramenta tecnológica Google Forms, em razão da situação atual. Um formulário abordará aspectos socioeconômicos e demográficos e outro questionário validado abordará aspectos relacionados à saúde mental dos profissionais de saúde. As associações entre as variáveis de exposição e desfecho serão mensuradas por meio da regressão de Poisson com variância robusta e seus respectivos intervalos de confiança de 95% (p<0,05). O software utilizado será o STATA® (StataCorp, LC) versão 15.0. Com resultado principal desta pesquisa, espera-se obter informações relevantes para contribuir no planejamento de políticas públicas relacionadas à saúde mental dos profissionais de saúde do município de Barreirinhas-MA, com vistas a melhorias na promoção em saúde do público-alvo em questão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Adiltton Marreiros Lima - Integrante / Gabriella Salazar Bonfim de Souza - Integrante / Kaylla Leal Gomes - Integrante / Leonardo dos Santos - Integrante / Nicolas Oliveira Melo - Integrante.
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2021 - 2022
PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE ADULTOS DA CAPITAL MARANHENSE: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019), Descrição: A obesidade é considerada um problema de saúde pública mundial. Cerca de 2,8 milhões de pessoas morrem a cada ano como resultado de excesso de peso ou obesidade. Fatores como o tabagismo, o sedentarismo, o uso nocivo de bebidas alcoólicas e a alimentação não saudável são considerados fatores de risco modificáveis que estão relacionados ao desenvolvimento desta doença. Nesse sentido, é de fundamental importância a investigação do estado nutricional das pessoas, assim como dos fatores associados a ele, assim como de sua prevalência nas localidades do país, a fim de prevenir o seu aparecimento e de fomentar políticas públicas para a população, evitando consequências deletérias oriundas desta comorbidade. Para tanto, o objetivo principal desta pesquisa é avaliar o perfil nutricional e os fatores associados de adultos da capital maranhense, segundo dados do inquérito telefônico VIGITEL do ano de 2019. Trata-se de um quantitativo, analítico, de caráter transversal e de base populacional, que será realizado por meio de dados secundários do inquérito telefônico VIGITEL do ano de 2019. O VIGITEL sorteou em 2019, na capital de São Luís- MA, 7.800 linhas telefônicas, identificando 3.032 linhas elegíveis. Ao final, foram completadas 2.065 entrevistas com pessoas de 18 anos ou mais de idade, o que indica uma taxa de sucesso do sistema de 68,1%. Serão incluídos na pesuisa todos os indivíduos com 18 anos ou mais de idade, de ambos os sexos, residentes na capital de São Luís-MA, entrevistados pelo inquérito telefônico e cujas informações avaliadas estejam disponíveis para verificação. Serão excluídos todos os participantes não residentes em São Luís-MA e/ou que apresentarem dados incompletos ou inconsistentes. As seguintes informações do VIGITEL serão utilizadas na pesquisa: características demográficas e socioeconômicas dos indivíduos; características da alimentação; prática de atividade física; tempo de tela; frequência do consumo de cigarros e de bebidas alcoólicas; peso e altura. Para avaliar a associação entre as variáveis categóricas será utilizado o teste de Qui-Quadrado ou Exato de Fisher. As associações entre as variáveis de exposição e desfecho serão mensuradas por meio da regressão de Poisson com variância robusta e seus respectivos intervalos de confiança de 95% (p<0,05). O software utilizado será o STATA® (StataCorp, LC) versão 15.0. Como resultados esperados da presente pesquisa: capacitação de recursos humanos com a contribuição no processo de formação e aprimoramento sobre pesquisa em todas as suas etapas; submissão de artigos para publicação em revistas científicas; apresentação dos resultados em eventos científicos; obtenção de diagnóstico das condições de vida, de saúde e nutricionais dos participantes avaliados, com a constatação de seus fatores associados; e contribuição para a discussão acerca dos fatores de risco associados ao estado nutricional de maiores de 18 anos de idade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Kaylane Santos Silva - Integrante.
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2021 - 2022
EDUCAÇÃO EM SAÚDE NO CONTEXTO DAS DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS PARA ADULTOS E IDOSOS USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE BARREIRINHAS, MARANHÃO, Descrição: As doenças crônicas não transmissíveis são consideradas um problema de saúde pública mundial. São responsáveis por 71% de todas as mortes no mundo; destas, mais de 85% são precoces, entre 30 a 69 anos de idade, e ocorrem especialmente em países de baixa e média renda. Fatores de risco comportamentais modificáveis como o tabagismo, o sedentarismo, o uso nocivo de bebidas alcóolicas e alimentação não saudável mostram-se associados ao desenvolvimento destas doenças e aumentam o risco de morte por doenças crônicas. Nesse sentido, é de fundamental importância o desenvolvimento de ações educativas que visem prevenir o aparecimento destas doenças, a fim de promover saúde na população e evitar as consequências deletérias oriundas destas comorbidades. Nesta perspectiva, o objetivo principal desta pesquisa é promover educação em saúde no contexto das doenças crônicas não transmissíveis para a adoção de comportamento e estilo de vida mais saudável por adultos e idosos de Unidades Básicas de Saúde do município de Barreirinhas, Maranhão. Trata-se de um estudo analítico, de caráter transversal, a ser desenvolvido no município de Barreirinhas, Maranhão, durante o período de um ano (2021 a 2022). A população em estudo será formada por adultos e idosos usuários de quatro UBS. A amostra será do tipo probabilística composta 268 participantes. O estudo contará com duas fases, a saber: na primeira fase, serão obtidas informações socioeconômicas, demográficas, de estilo de vida, de saúde, de alimentação e nutrição, por meio da aplicação de formulários semiestruturados adaptados, assim como a avaliação do estado nutricional dos participantes; na segunda fase, serão desenvolvidas atividades educativas, envolvendo diversas estratégias e recursos instrucionais didáticos acerca da prevenção de doenças crônicas não transmissíveis e promoção da saúde abordando os seguintes aspectos e comportamentos modificáveis em saúde: promoção da alimentação adequada e saudável, à luz do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014; prevenção e cessação do tabagismo e do consumo abusivo do álcool; promoção de um envelhecimento ativo; incentivo à prática da atividade física; ampliação da autonomia e independência para o autocuidado dos idosos; e uso racional de medicamentos. Como resultados esperados, pretende-se traçar estratégias educacionais efetivas para o público-alvo, de modo a contribuir para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis; capacitar recursos humanos; submissão de artigos científicos; apresentação dos resultados da pesquisa em eventos científicos; obtenção do diagnóstico das condições de vida, de saúde e nutricionais dos adultos e idosos avaliados, com a verificação de seus fatores associados e identificação de parceiros em potencial para a execução de estratégias educativas efetivas no território em questão. Por fim, espera-se contribuir para o planejamento de políticas públicas em saúde do município de Barreirinhas-MA e para a promoção de mudanças nos hábitos de vida dos participantes da pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Vanessa Medeiros Reis - Integrante.
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2020 - 2023
CONHECIMENTO DO CONTROLE DIETÉTICO E HÁBITOS ALIMENTARES DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS DE COMUNIDADES QUILOMBOLAS DE BEQUIMÃO, MARANHÃO, BRASIL, Descrição: A associação entre alimentação adequada e redução sobre o risco cardiovascular e as complicações associadas ao diabetes já está bem comprovada por uma série de evidências científicas. Estudos demonstram que as doenças cardiovasculares podem ser reduzidas em 30 com modificações na dieta que conduzam a uma alimentação saudável, com equilíbrio entre valor energético, macro e micronutrientes. E a terapia nutricional em diabéticos promove melhora do controle glicêmico, redução dos níveis de hemoglobina glicada em 1 a 2, prevenção das complicações tardias associadas, melhora da disposição física e qualidade de vida.Diante do conteúdo dos resultados encontrados na prévia pesquisa bibliográfica levantada, acredita-se que são escassos os estudos que se propuseram a avaliar o conhecimento dietético de grupos quilombolas no que concerne ao tratamento de doenças, mesmo a hipertensão arterial e o diabetes, tão frequentes nestas populações. Assim, o objetivo desta pesquisa é avaliar o conhecimento sobre o controle dietético na hipertensão e no diabetes e os hábitos alimentares de indivíduos quilombolas do município de Bequimão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / LUCINAURA PEREIRA GONÇALVES - Integrante / István Van Deursen Varga - Coordenador.
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2020 - 2023
AVALIAÇÃO DA IMPLEMENTAÇÃO DA ESTRATÉGIA DE FORTIFICAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO INFANTIL COM MICRONUTRIENTES EM PÓ NUTRISUS EM CRECHES PÚBLICAS: UM ESTUDO MULTICÊNTRICO, Descrição: A infância é uma fase da vida de intensas transformações. Durante os primeiros anos de vida ocorrem inúmeros processos físicos, motores e neuropsíquicos responsáveis pelo pleno crescimento e desenvolvimento das crianças. Condições ambientais favoráveis e alimentação adequada estão diretamente relacionadas às condições de vida e nutrição das crianças, as quais estão mais suscetíveis ao surgimento de carências nutricionais. Dentre estas carências, destaca-se a anemia, especialmente nas crianças menores de cinco anos de idade, tendo em vista o elevado requerimento de ferro para o crescimento acentuado nessa faixa etária, assim como naquelas nascidas em famílias em situação de vulnerabilidade socioeconômica. Não obstante, diversas outras carências nutricionais de micronutrientes podem surgir nesse grupo e provocar efeitos deletérios à saúde. Dessa forma, o Ministério da Saúde do Brasil, a fim de prevenir e controlar as carências nutricionais na infância tem desenvolvido algumas estratégias em âmbito nacional, dentre as quais se destaca a Estratégia Nacional de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó - NutriSUS. A estratégia NutriSUS foi lançada em 2014 e consiste na adição de micronutrientes em pó à alimentação das crianças de seis a 48 meses de idade nas creches públicas que aderiram ao Programa Saúde na Escola. Como a sua execução está relativamente recente e os estudos de avaliação da sua efetividade são escassos e pontuais, faz-se necessária a avaliação da sua implementação desde a distribuição dos sachês de NutriSUS pelo Ministério da Saúde até o destinatário final. Assim, o objetivo desta pesquisa é avaliar a implementação da Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó NutriSUS em creches públicas nas macrorregiões brasileiras. Para tanto, será desenvolvido um estudo multicêntrico em 90 creches de 30 municípios, distribuídos entre as cinco macrorregiões do Brasil. As Unidades Federativas integrantes serão: Maranhão, Pará, Goiás, Minas Gerais e Paraná. Considerando a heterogeneidade socioeconômica entre os municípios, serão consideradas três estratos de Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDH-M): com valor <0,550 (IDH-M baixo); valor #8805;0,550 e <0,699 (IDH-M médio) e valor #8805;0,700 (IDH-M alto e muito alto). Em cada estrato de IDH-M será realizado sorteio aleatório simples (sem reposição) de dois municípios. Após far-se-á o sorteio de três creches públicas para cada município. Um formulário semiestruturado será adotado para a coleta das informações sobre: logística e tempo de distribuição dos sachês; parcerias intersetoriais nas esferas estaduais e municipais; adesão dos pais ou responsáveis pelas crianças à Estratégia NutriSUS; aspectos higiênico-sanitários do armazenamento dos sachês e do preparo da alimentação escolar; administração dos sachês na alimentação escolar e monitoramento da suplementação. O projeto será submetido à Plataforma Brasil para obtenção de aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa. Com a realização desta pesquisa, informações fidedignas e atualizadas da implementação da estratégia NutriSUS servirão para propor recomendações, a fim de contribuir com o aperfeiçoamento do seu planejamento e gestão, potencializando a suplementação das crianças e fundamentando sua possível ampliação em âmbito nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Sueli Ismael Oliveira da Conceição - Integrante / Ana Karina Teixeira da Cunha França - Coordenador / Isabela Leal Calado - Integrante / Alcione Miranda dos Santos - Integrante / Maria Tereza Borges Araujo Frota - Integrante / Joelma Ximenes Prado Teixeira Nascimento - Integrante / VICTOR NOGUEIRA DA CRUZ SILVEIRA - Integrante / Nádia Caroline de Moura Matias - Integrante / Carolina Abreu de Carvalho - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Nayra Anielly Cabral Cantanhede - Integrante / Poliana Cristina de Almeida Fonseca Viola - Integrante.
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2020 - 2021
PROPOSTA DE MANUAL DO PESQUISADOR PARA O PROGRAMA DE RESTAURANTES POPULARES, Descrição: Diante do cenário de promoção e proteção ao Direito Humano à Alimentação Adequada por parte do Estado e do gerenciamento descentralizado do programa governamental Restaurantes Populares como ferramenta de garantia ao acesso à alimentação ao público geral, pretende-se conhecer as possíveis dificuldades na operacionalização e na articulação intersetorial entre os gestores do Programa na prática, gerando informações úteis na elaboração de um Manual técnico atualizado que vise um melhor entendimento dos gestores, contribuindo para o aprimoramento do planejamento, implantação e implementação do programa. A literatura científica brasileira ainda carece de um estudo de revisão que apresente o retrato da atuação dos RPs no Brasil. Nesse sentido, este estudo de revisão pretende responder a alguns questionamentos: ?O que tem sido publicado na literatura acerca do Programa Restaurantes Populares??; ?Quais os impactos que este Programa gera na população em situação de vulnerabilidade social no Brasil??; ?O que os achados desta revisão de literatura sugerem como ações, pesquisas e políticas de saúde pública a serem desenvolvidas no campo da alimentação e nutrição no país??; Existe demanda para a expansão do Programa no Brasil, ou os entraves de natureza administrativa ou burocrática dificultam a expansão do Programa? Assim, acredita-se que esta revisão poderá contribuir para revelar os avanços e desafios deste equipamento público em viabilizar a SAN da população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Sueli Ismael Oliveira da Conceição - Integrante / Isabela Leal Calado - Integrante / Maria Tereza Borges Araujo Frota - Coordenador / VICTOR NOGUEIRA DA CRUZ SILVEIRA - Integrante / Poliana Cristina de Almeida Fonsêca - Integrante / Carlos Eduardo Gomes Siqueira - Integrante / Márcia Andreia Barros Moura Fé - Integrante / Maria Marlene Marques Ávila - Integrante / Gabriele Pereira Rocha - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2020 - Atual
Avaliação da Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes Em Pó ? NutriSUS em creches públicas da região metropolitana de São Luís (MA), Descrição: Projeto de pesquisa aprovado na chamada FAPEMA Nº 02/2018 - UNIVERSAL , na linha de ação ?Mais Ciência? e no âmbito do programa ?Mais Pesquisa? e financiado (no do processo: 00869/19). Sabe-se que a anemia ferropriva é um problema de saúde pública no Brasil e as crianças e gestantes são o público mais vulneráveis a essa deficiência nutricional por micronutrientes. O governo brasileiro, desde 2005, tem desenvolvido programas e estratégias, com a finalidade de combater anemia no país. Recentemente, o Ministério da Saúde criou a Estratégia NutriSUS, que compreende a adição de sachês contendo suplementos de vitaminas em minerais em pó na alimentação escolar de crianças de seis a 48 meses de idade, matriculadas em creches públicas, vinculadas ao Programa Saúde na Escola. Este estudo é do tipo transversal e será desenvolvido com 296 crianças de seis a 48 meses de idade, matriculadas em creches públicas, vinculadas ao Programa Saúde na Escola dos municípios de Paço do Lumiar e São Luis. Esses municípios integram a Região Metropolitana de São Luis e cujos gestores da saúde aderiam a Estratégia NutriSUS. O objetivo do estudo é avaliar a operacionalização da Estratégia NutriSUS em todas as suas etapas, identificar a presença de anemia, realizar a avaliação antropométrica da crianças e analisar a (In)segurança alimentar e nutricional na família das crianças.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (7) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Sueli Ismael Oliveira da Conceição - Coordenador / Ana Karina Teixeira da Cunha França - Integrante / Isabela Leal Calado - Integrante / Maria Tereza Borges Araujo Frota - Integrante / VICTOR NOGUEIRA DA CRUZ SILVEIRA - Integrante / Carolina Abreu de Carvalho - Integrante / Nayra Anielly Cabral Cantanhede - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2018 - 2020
ESTADO NUTRICIONAL DE IODO, SÓDIO E POTÁSSIO NO GRUPO MATERNO-INFANTIL BRASILEIRO: UM ESTUDO MULTICÊNTRICO, Descrição: Estudo multicêntrico com o objetivo de avaliar os fatores associados ao estado nutricional de iodo, sódio e potássio em gestantes, nutrizes e lactentes em diferentes regiões brasileiras. Compõem esta proposta 75 pesquisadores de quatorze Instituições de Ensino Superior (UFV, UFVJM, UFT, UFMA, UFS, UFPE, UNB, UFMT, UFMG, UFRJ, UFES, USP, UFPR, UEM). Este projeto possui financiamento do CNPq/MS/SCTIE/DECIT/SAS/DAB/CGAN. Outros objetivos deste estudo são: Estimar a prevalência e fatores associados à deficiência iódica entre gestantes em diferentes idades gestacionais; Estimar a prevalência e fatores associados à deficiência iódica entre nutrizes em regime de aleitamento exclusivo; Estimar a prevalência e fatores associados à deficiência iódica entre lactentes exclusivamente amamentados; Analisar os níveis de iodo no leite humano das nutrizes estudadas; Investigar a relação entre iodúria materna e teor de iodo no leite entre nutrizes e excreção de iodo urinário dos lactentes; Analisar o teor de iodo no sal de consumo domiciliar bem como de outras fontes alternativas a este como temperos industrializados e compostos artesanais; Investigar os fatores condicionantes da utilização ou não do sal em sua forma pura no processo de preparo e cocção dos alimentos entre gestantes e nutrizes; Avaliar o consumo alimentar de gestantes e nutrizes com ênfase na quantificação da ingestão de iodo e sódio; Analisar o conteúdo de iodo nos alimentos mais frequentemente consumidos pela população nas diferentes regiões do país, investigando a etiologia ecológica da deficiência de iodo; Investigar o consumo de alimentos processados e ultra processados e fatores correlatos; Analisar o conteúdo de sódio e potássio na urina de gestantes, nutrizes e lactentes e fatores correlatos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (5) Doutorado: (70) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Sueli Ismael Oliveira da Conceição - Integrante / Kátia Danielle Araújo Lourenço Viana - Integrante / Wyllyane Rayana Chaves Carvalho - Integrante / Ana Karina Teixeira da Cunha França - Integrante / Isabela Leal Calado - Integrante / Maria Tereza Borges Araujo Frota - Integrante / Joelma Ximenes Prado Teixeira Nascimento - Integrante / Carolina Abreu de Carvalho - Integrante / Poliana Cristina de Almeida Fonsêca - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Coordenador / Nayra Anielly Cabral Cantanhede - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2018 - 2019
PREVALÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE CINCO ANOS: REVISÃO SISTEMÁTICA, Descrição: Pesquisa de revisão sistemática da literatura e metanálise financiado pelo CNPq/MS/SCTIE/DECIT/SAS/DAB/CGAN (número do processo: 440875/2017-0). A presente pesquisa tem como objetivos: realizar uma revisão sistemática da literatura sobre a prevalência de anemia em crianças brasileiras menores de cinco anos, de acordo com as faixas etárias e macrorregiões do país; estimar a prevalência de anemia ferropriva considerando as diferenças de prevalências por década; calcular a estimativa de prevalência de anemia ferropriva nacional combinada; estimar a prevalência de anemia ferropriva considerando as diferenças metodológicas de diagnóstico da anemia dos trabalhos publicados; conduzir uma revisão sistemática da literatura sobre a prevalência de anemia em crianças indígenas e quilombolas menores de cinco anos no Brasil; determinar os fatores que implicam na variabilidade das estimativas de prevalência nas macrorregiões do Brasil. Esta pesquisa tem como instituições parceiras a Universidade Federal de Viçosa e a Universidade Federal de Pelotas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Sueli Ismael Oliveira da Conceição - Integrante / Ana Karina Teixeira da Cunha França - Coordenador / Isabela Leal Calado - Integrante / Maria Tereza Borges Araujo Frota - Integrante / VICTOR NOGUEIRA DA CRUZ SILVEIRA - Integrante / Carolina Abreu de Carvalho - Integrante / Poliana Cristina de Almeida Fonsêca - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Elma Izze da Silva Magalhães - Integrante / Nayra Anielly Cabral Cantanhede - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2018 - 2019
ASSOCIAÇÃO ENTRE INDICADORES DE ADIPOSIDADE CORPORAL E PRESSÃO ARTERIAL EM ADOLESCENTES DE SÃO LUÍS ? MA, Descrição: A hipertensão arterial tem se mostrado prevalente em adolescentes. Quando associada à presença de adiposidade corporal pode acarretar prejuízo no crescimento e desenvolvimento de adolescentes. Investigar a associação entre indicadores de adiposidade corporal e pressão arterial em adolescentes de São Luís-MA. Material e métodos: Trata-se de um estudo transversal e analítico com amostra estimada de 632 adolescentes matriculados em uma escola da rede pública estadual de São Luís-MA, de ambos os sexos, com idade de 10 a 18 anos. Será utilizado um questionário estruturado e adaptado, com questões sobre dados sociodemográficos (idade, sexo, cor, nível socioeconômico), de estilo de vida (hábitos alimentares, uso de álcool e fumo, nível de atividade física, idade da menarca), de saúde reprodutiva (idade da menarca), de saúde de modo geral (antecedentes familiares e pessoais de doenças), antropométricos (peso, altura, circunferência da cintura e do pescoço, dobras cutâneas tricipital e subescapular, índice de massa corporal, índice de conicidade, relação cintura-estatura) e de pressão arterial (sistólica e diastólica). Palavras-chaves: Adiposidade. Hipertensão arterial. Adolescentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Fernanda Furtado Almeida - Integrante.
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2018 - 2019
Consumo de açúcares de adição e seus fatores associados por adolescentes de uma escola pública da cidade de São Luís, Maranhão, Descrição: O consumo de açúcares de adição em todo o mundo atingiu proporções sem precedentes. É notável seu consumo na população brasileira, especialmente na faixa etária da adolescência. Este aumento favorece o aparecimento do excesso de peso e colabora para o desenvolvimento de doenças e agravos não transmissíveis.Considerando que a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda uma baixa ingestão de açúcares livres ao longo de toda a vida. Tanto em adultos como em crianças, a OMS tem como recomendação reduzir a ingestão de açúcares livres a menos de 10% da ingestão calórica total (WHO, 2015). Aliado ao fato do aumento do consumo dos açúcares de adição entre os adolescentes, a escassez de estudos dessa natureza na cidade de São Luís, Maranhão e a relevância dessa abordagem, tendo em vista os malefícios do consumo exacerbado, este estudo tem como objetivo avaliar o consumo de açúcares de adição e seus fatores associados por adolescentes de uma escola pública de São Luís, Maranhão. Trata-se de um estudo transversal, a ser realizado com 731 adolescentes, matriculados em escola pública do município de São Luís, com idade entre 10 e 18 anos. A coleta de dados abrangeu a assinatura do TCLE pelos pais ou responsáveis, a entrega dos Termos de Assentimento Livre e Esclarecido (TALE) para que os adolescentes assentissem sua participação e o questionário, adaptado do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA, 2011), o qual foi preenchido pelos adolescentes e continha itens referente a características sociodemográficas (idade, sexo, cor, nível socioeconômico); exposição a fatores de risco (antecedentes familiares e pessoais de doenças, uso de álcool e fumo), além do desfecho principal desse estudo o consumo de produtos ricos em açúcares de adição. Medidas de peso, altura, índice de massa corporal, massa gorda, massa magra, circunferência da cintura e do pescoço também serão utilizadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Amanda Aparecida Campos Oliveira - Integrante / Kassiandra Lima Pinto - Integrante / Fabiana Viana Maciel Rodrigues - Integrante.
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2016 - 2018
ASSOCIAÇÃO ENTRE O PERFIL SOCIOECONÔMICO, DEMOGRÁFICO E DE SAÚDE COM A (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UMA COMUNIDADE DE SÃO LUÍS - MA, Descrição: No mundo todo é considerado como um dos desafios do século XXI, a necessidade de superar a fome, que afeta grande contingente da população, em um ambiente que apresenta capacidade de produção de alimentos muito desenvolvida. A FAO apontou, pela primeira vez em 15 anos, que o número de pessoas subnutridas no mundo diminuiu de 1,023 bilhão em 2009, para 925 milhões, em 2010. Apesar desta redução, ainda é grande o número de pessoas subnutridas, o que pode ser reflexo de situações de IAN, especialmente em países em desenvolvimento, como o Brasil e principalmente em famílias ou indivíduos que apresentam fatores socioeconômicos e demo-gráficos contribuintes para esta situação. Tais como: emprego instável, renda familiar baixa, cor da pele negra, grande quantidade de moradores residindo em um mesmo domicílio e falta de saneamento básico na região onde vivem. Diante de um cenário social de maior vulnerabilidade alimentar e nutricional que pode ser determinante para o desenvolvimento de situações de IAN nas famílias residentes na comunidade. Assim se faz necessário conhecer o perfil socioeconômico, demográfico e de saúde de adultos e a situação de SAN das famílias pertencentes a esta comunidade do município de São Luís ? MA, para que haja subsídios para elaboração posterior de intervenções específicas e direcionadas que melhorem a segurança alimentar do grupo investi-gado e o acesso a uma alimentação adequada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Coordenador / Wyllyane Rayana Chaves Carvalho - Integrante / Aline Fróes Almeida Costa Simões - Integrante / Ana Patrícia Barros Camara - Integrante / Lindsay Steffany Silva Carneiro - Integrante / Naiane Freire Rocha - Integrante / Geyscinara Santos Portela de Oliveira - Integrante / Carlos Eduardo Rodrigues Serra - Integrante / Stéphanie Reis dos Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Auxílio financeiro.
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2015 - 2018
Fatores perinatais e nutricionais associados à asma ao longo do ciclo vital: Coorte de Ribeirão Preto - SP (1978/1979), Descrição: Considerando que a asma atinge milhões de pessoas em todo o mundo, onera os gastos em saúde de maneira significativa, respondendo por parte das mortes por causas respiratórias em países em desenvolvimento. Os estudos sobre o tema têm abordado especialmente fatores relacionados ao aparecimento, desencadeamento e exacerbação dos sintomas desta doença, com destaque para os fatores ambientais, ainda existindo uma lacuna no que se refere à elucidação do mecanismo central relacionado à etiologia da asma, levando à necessidade de estudos epidemiológicos neste sentido. Até o presente momento, desconhece-se a existência de estudos epidemiológicos que tenham avaliado os desfechos perinatais e fatores nutricionais associados à asma de maneira conjunta, ao longo do ciclo vital, o que fortalece ainda mais a sua realização, especialmente em um estudo de coorte. Assim, esta pesquisa tem por interesse estudar os desfechos perinatais e nutricionais/metabólicos associados à asma ao longo do ciclo vital, em uma coorte de Ribeirão Preto, São Paulo (1978-1979), buscando nas bebidas ricas em açúcares de adição e na resistência insulínica, um elo na ligação entre desfechos perinatais, obesidade e asma.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Antônio Augusto Moura da Silva - Coordenador / Cecília Cláudia Costa Ribeiro - Integrante.
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2013 - 2015
Recordatório Alimentar de 24 horas: Quantos são necessários para estimar o consumo alimentar de crianças de 13 a 32 meses de idade?, Descrição: Considerando que a alimentação inadequada da criança favorece o risco de alergias alimentares, aumenta a morbimortalidade infantil e pode levar à obesidade infantil, a prática da avaliação do consumo alimentar por meio da aplicação de um menor número de Recordatório Alimentar de 24 horas mostra-se relevante, por poder viabilizar mais estudos de base populacional que aumentem o conhecimento sobre a inadequação do consumo alimentar de crianças e assim propiciar uma intervenção nutricional precoce, visto que que a literatura aponta pouca variedade alimentar infantil e certa monotonia semanal, bem como não apresenta estudos dessa natureza em crianças, até o presente momento. Este estudo propõe-se avaliar o consumo alimentar de um, dois e três R24h, separadamente, em crianças de 12 a 24 meses de idade,pertencentes à Coorte BRISA, São Luís, Maranhão, de modo a verificar quantos R24h seriam suficientes para a avaliação quantitativa do consumo alimentar dessas crianças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Ana Karina Teixeira da Cunha França - Integrante / Antônio Augusto Moura da Silva - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2010 - 2011
Estudo analítico dos teores de sódio e potássio em sucos industrializados por fotometria de chamas, Descrição: O referido trabalho busca avaliar e determinar os teores de sódio e potássio por fotometria de chamas em diversas marcas de sucos concentrados de frutas nacionais, consumidas na cidade de São Luís -MA, a fim de verificar a relação entre os minerais e se os valores obtidos não excedem as determinações dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Prof. Dr. Victor Elias Mouchrek Filho - Coordenador.
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2010 - 2011
Atenção à saúde de pacientes hipertensos em Unidades Básicas de Saúde do município de São Luís-MA, Descrição: As ações de promoção e prevenção em todos os níveis da atenção à saúde são fundamentais para o êxito quando se pensa em intervir na história natural da doença renal. A organização de uma linha de cuidados integrais que contemple essas ações e alie as ações de tratamento e recuperação podem inverter o modelo atualmente proposto fundamentado na valorização das ações de alto custo como a terapia renal substitutiva. Desta forma, a assistência primária possui uma importância relevante no acompanhamento e detecção de complicações em pacientes portadores de hipertensão arterial (HA) e diabetes mellitus (DM). Em muitos casos, tais cuidados podem evitar a evolução para um quadro de insuficiência renal crônica, cujo tratamento exige diálise ou transplante renal. Assim sendo, a identificação de pacientes hipertensos e diabéticos em comunidades, seu acompanhamento e tratamento são importantes para o êxito de programas de saúde pública.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Ana Karina Teixeira da Cunha França - Integrante / Alcione Miranda dos Santos - Coordenador / Natalino Salgado Filho - Integrante.
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2009 - 2010
Estudo Analítico do Teor de Sódio em Refrigerantes por Fotometria de Chamas, Descrição: O referido projeto tem por objetivo avaliar e determinar os teores de sódio por fotometria de chamas em diversas marcas de refrigerantes consumidas na cidade de São Luís ? MA, a fim de compará-los com a literatura e padrões estabelecidos por resoluções ou portarias nacionais e internacionais, e assim verificar se estão de acordo, bem como analisar a correlação dos resultados obtidos com o risco do desenvolvimento da Hipertensão Arterial Sistêmica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / Prof. Dr. Victor Elias Mouchrek Filho - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2006 - 2007
A Influência do Campo Magnético no Crescimento de Vegetais, Descrição: O referido Projeto da ?Influência do Campo Magnético na Germinação e no Crescimento dos Vegetais?, promoveu um estudo da ação de um campo magnético fraco gerado por um solenóide, tanto na germinação quanto no crescimento dos vegetais, mais precisamente na alface, cujo nome científico é a Lactuca Sativa. Vegetal folhoso amplamente cultivado no Estado do Maranhão, no Brasil. Para tanto, realizou-se uma análise macroscópica para desvendarmos os efeitos do campo magnético no desenvolvimento deste vegetal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luana Lopes Padilha - Integrante / DAYANNA GOMES SANTOS - Integrante / Fábio Henrique Silva Sales - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA - Bolsa.
Prêmios
2024
1º Lugar na Categoria "Ciências da Saúde" / PIBIC EM - UNIVERSO IF 2024, Instututo Federal do Maranhão (IFMA).
2024
3º Lugar na Categoria "Ciências da Saúde" - PIBIC ENSINO SUPERIOR - UNIVERSO IF 2024, Instututo Federal do Maranhão (IFMA).
2023
Menção honrosa na categoria geral docente no trabalho "DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS E FATORES ASSOCIADOS EM USUÁRIOS DE UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE BARREIRINHAS-MA" no COPISP 2023, Delta Científica e SBC Saúde.
2023
Premiação em 1º lugar na II Mostra de Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar do IFMA, Campus Barreirinhas (2023), na categoria trabalhos científicos-Ensino médio, IFMA - Campus Barreirinhas.
2023
Premiação em 2º lugar na II Mostra de Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar do IFMA, Campus Barreirinhas (2023), na categoria trabalhos científicos-Ensino médio, IFMA - Campus Barreirinhas.
2023
Premiação em 3º lugar na II Mostra de Saúde, Meio Ambiente e Segurança Alimentar do IFMA, Campus Barreirinhas (2023), na categoria trabalhos científicos-Ensino superior, IFMA - Campus Barreirinhas.
2023
3º lugar na categoria Programa Institucional de Bolsa de Iniciação Científica/Ensino Médio Técnico (PIBIC EM) - UNIVERSO IFMA 2023 - (In) segurança alimentar e nutricional das famílias de estudantes.., Instututo Federal do Maranhão (IFMA).
2022
2º lugar no Seminário de Iniciação Científica do IFMA - BAR - PERFIL NUTRICIONAL E FATORES ASSOCIADOS DE ADULTOS DA CAPITAL MARANHENSE: ANÁLISE DE DADOS DO INQUÉRITO TELEFÔNICO VIGITEL (2019), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão - Campus Barreirinhas.
2022
Prêmio 15 Anos do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva - 1º lugar na categoria TESES, Universidade Federal do Maranhão (UFMA) - Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva.
2019
Prêmio de destaque na docência em 2019.1 da Faculdade Estácio de São Luís, Faculdade Estácio de São Luís.
2019
1º lugar na apresentação do trabalho na modalidade Interesse Científico na X Jornada de Nutrição -CEST, Faculdade Santa Terezinha - CEST.
2018
2º lugar na apresentação de trabalhos científicos na X Jornada de Nutrição da Faculdade Estácio de São Luís, Faculdade Estácio de São Luís.
2017
Aprovada em 2º lugar no Concurso Público para cargo de professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - IFMA, Fundação Sousândrade.
2017
1º lugar com trabalho científico na IX Jornada Científica de Nutrição, Faculdade Estácio de São Luís.
2017
2º lugar com trabalho científico na IX Jornada Científica de Nutrição, Faculdade Estácio de São Luís.
2017
Homenagem pela excelência no resultado no índice de Produtividade em Pesquisa na Graduação (IPPGR), Faculdade Estácio de São Luís.
2015
Aprovada em 4º lugar no Concurso Público de Provas e Títulos para Ingresso na Carreira do Magistério Superior da Universidade Federal do Maranhão, Universidade Federal do Maranhão (UFMA).
2011
Aprovada em 1º lugar no Concurso da Prefeitura Municipal de Santa Rita-MA para o cargo de Nutricionista, Fundação Sousândrade.
2011
1º lugar em Comunicações Orais na área de Ciências da Saúde na premiação do XXIII Seminário de Iniciação Científica 2011, Universidade Federal do Maranhão (UFMA).
2011
Aprovada em 7º lugar no Concurso Público da Prefeitura Municipal de São José de Ribamar-MA para o cargo de Nutricionista, Fundação Sousândrade (FSADU).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Instituto Federal do Maranhão. , Rodovia MA-225, Km 04, Povoado Santa Cruz, 65590000 - Barreirinhas, MA - Brasil, Telefone: (98) 988621080
Experiência profissional
2020 - Atual
Instituto Federal do Maranhão Campus BarreirinhasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora EBBT, Regime: Dedicação exclusiva.
2020 - Atual
Instituto Federal do MaranhãoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora EBTT, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora EBTT das disciplinas de Nutrição, Microbiologia e Toxicologia de Alimentos, Higiene e Manipulação de Alimentos, Segurança Alimentar e Nutricional, Química dos Alimentos, Introdução à Ciência e Tecnologia de Alimentos e Análise Sensorial dos Alimentos.
Lecionando ainda as disciplinas de Saúde Pública e Epidemiologia na graduação do Curso de Licenciatura em Ciências Biológicas.
2006 - 2007
Instituto Federal do MaranhãoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Executora, Carga horária: 10
Outras informações:
Bolsista da FAPEMA do projeto de pesquisa "A influência do campo magnético na germinação e no crescimento dos vegetais".
Atividades
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04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFMA.,Cargo ou função, Editora adjunta do Periódico Acta Tecnológica IFMA.
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03/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFMA.,Cargo ou função, Membro Titular do Comitê de Pesquisa e Inovação do IFMA, conforme Portaria n° 1221/2023 - GAB-REIT/REITORIA/IFMA, DE 16 DE MARÇO DE 2023..
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03/2022
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFMA.,Cargo ou função, Membro titular do Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) do IFMA, conforme Portaria 1330/2022 de 22 de março de 2022;..
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01/2022
Direção e administração, IFMA - CAMPUS BARREIRINHAS, Departamento de Ensino.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos segundo Portaria Nº 13/2022, de 3 de janeiro de 2022.
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08/2021
Pesquisa e desenvolvimento, IFMA - CAMPUS BARREIRINHAS.,Linhas de pesquisa
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12/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFMA - CAMPUS BARREIRINHAS.,Cargo ou função, Membro titular da Comissão Permanente de Pessoal Docente-CPPD.
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11/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFMA - CAMPUS BARREIRINHAS.,Cargo ou função, Participação no Conselho de Classe.
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08/2020
Ensino,,Disciplinas ministradas, Docente da área de Nutrição e Saúde Pública.
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08/2020
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Docente da área de Saúde Pública.
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07/2023 - 02/2024
Pesquisa e desenvolvimento, IFMA.,Linhas de pesquisa
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07/2023 - 02/2024
Outras atividades técnico-científicas , IFMA, IFMA.,Atividade realizada, Bolsista de Produtividade do IFMA com o projeto de pesquisa intitulado "PRODUÇÃO DA FARINHA DO PEDÚNCULO DO CAJU, ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE SENSORIAL DE BISCOITOS EM BARREIRINHAS, MARANHÃO" no período de 01/07/2023 até 28/02/2024..
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10/2020 - 12/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, IFMA - CAMPUS BARREIRINHAS.,Cargo ou função, Membro da Comissão de planejamento e aplicação no Campus Barreirinhas dos recursos oriundos do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE em tempos de pandemia da COVID-19.
2025 - Atual
Universidade Federal do MaranhãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente permanente externa
Outras informações:
Docente permanente externa do Programa de Pós- Graduação em Nutrição na Universidade Federal do Maranhão (UFMA).
2013 - 2013
Universidade Federal do MaranhãoVínculo: Estágio Docente Orientado, Enquadramento Funcional: Professora supervisionada, Carga horária: 6
2010 - 2011
Universidade Federal do MaranhãoVínculo: Executora, Enquadramento Funcional: Voluntária de um projeto de pesquisa
Outras informações:
Executora de um projeto de pesquisa intitulado "Estudo analítico dos teores de sódio e potássio em sucos industrializados por fotometria de chamas"
2010 - 2011
Universidade Federal do MaranhãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Integrante do projeto de pesquisa, Carga horária: 10
Outras informações:
Integrante do projeto de pesquisa intitulado "Atenção à saúde de pacientes hipertensos em Unidades Básicas de Saúde do município de São Luís-MA".
2009 - 2011
Universidade Federal do MaranhãoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Executora, Carga horária: 20
Atividades
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03/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Pública.,Linhas de pesquisa
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03/2013 - 02/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Saúde Pública.,Linhas de pesquisa
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11/2011 - 11/2011
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Medicina II.,Atividade de extensão realizada, Participante da coleta de dados da pesquisa "Avaliação da adequação dos cardápios da alimentação escolar servidos aos estudantes de escolas da rede municipal de ensino de São Luís - Maranhão".
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09/2010 - 10/2011
Extensão universitária , Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Estudantis.,Atividade de extensão realizada, Participante da Liga Acadêmica de Diabetes e Obesidade (LADO).
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02/2011 - 02/2011
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Ciências Fisiológicas.,Atividade de extensão realizada, Participante da Ação de Saúde realizada no Bairro Cordeiro - Paço do Lumiar (MA), com avaliação e orientação nutricional.
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11/2009 - 11/2010
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.,Atividade realizada, Monitora Acadêmica de Graduação do Programa Institucional Especial de Bolsas de Monitoria (PIM/UFMA).
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08/2010 - 08/2010
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Ciências Fisiológicas.,Atividade de extensão realizada, Ação Social de Orientação Nutricional do Dia do Nutricionista, realizada no Terminal de Integração da Praia Grande, em São Luís, Maranhão.
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06/2010 - 06/2010
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Ciências Fisiológicas.,Atividade de extensão realizada, Ação de Saúde realizada no Povoado de Igarapé Grande - Zé Doca (MA), com avaliação e orientação nutricional.
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04/2010 - 04/2010
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Ação de Saúde, no Município de Primeira Cruz - MA, com Avaliação e Orientação Nutricional.
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01/2010 - 01/2010
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde.,Atividade de extensão realizada, Participante da Ação de Saúde realizada no município de Humberto de Campos - MA, com avaliação e orientação Nutricional.
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01/2008 - 06/2008
Extensão universitária , Hospital Universitário da Universidade Federal do Maranhão.,Atividade de extensão realizada, Participante da coleta de dados da "Pesquisa de Avaliação de Satisfação do Cliente do HUUFMA".
2015 - 2016
Universidade Aberta do SUSVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Orientadora de TCC, Carga horária: 15
Outras informações:
Atuou com como professora orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) no Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde - UNA-SUS/UFMA.
Atividades
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10/2015 - 06/2016
Outras atividades técnico-científicas , UNASUS, UNASUS.,Atividade realizada, Orientadora de trabalhos de conclusão de curso..
2015 - 2016
Faculdade LaboroVínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Docente da Pós-Graduação
Outras informações:
Docente do Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Funcional/Nutrição Esportiva, ministrando as disciplinas Composição de Alimentos Funcionais e Semiologia do estado nutricional, ambas com carga horária de 20h.
2020 - 2020
Instituto Florence de Ensino SuperiorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Superior, Carga horária: 14
Outras informações:
Docente da área da saúde lecionando as disciplinas de Saúde Pública, Nutrição e Bioestatística.
2017 - 2017
Instituto Florence de Ensino SuperiorVínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Docente de Pós-Graduação, Carga horária: 20
Outras informações:
Docente da disciplina de Pesquisa e Análises de Dados no Laboratório para o Curso de Especialização de Análises Clínicas.
Atividades
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02/2020 - 07/2020
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Docente da área da saúde lecionando as disciplinas de Saúde Pública, Nutrição e Bioestatística.
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01/2017 - 01/2017
Ensino, Análise Clínica V, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Docente da disciplina de Pesquisa e Análises de Dados no Laboratório para o Curso de Especialização de Análises Clínicas.
2016 - 2020
Faculdade Pitágoras de São LuisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Superior, Carga horária: 17
Outras informações:
Docente das disciplinas de Formação Integral em Saúde, Saúde Coletiva, Trabalho de Conclusão de Curso I e II, Políticas e Programas aplicados à Saúde e Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional e Epidemiologia Nutricional.
Atividades
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08/2016 - 04/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Docente das disciplinas de Formação Integral em Saúde, Saúde Coletiva, Trabalho de Conclusão de Curso I e II, Políticas e Programas aplicados à Saúde e Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional e Epidemiologia Nutricional.
2020 - 2020
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPqVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Produtividade, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista de Produtividade de Desenvolvimento Tecnológico e Industrial (DTI) nível B do projeto de pesquisa intitulado "PROPOSTA DE MANUAL DO PESQUISADOR PARA O PROGRAMA DE RESTAURANTES POPULARES".
2014 - 2016
FACULDADE DE EDUCAÇÃO DE BACABALVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente das seguintes disciplinas do Curso de Nutrição da FEBAC: Nutrição Social, Composição dos Alimentos, Avaliação Nutricional e Planejamento e Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição, no ano de 2014. Em 2015.1 lecionou Nutrição Experimental e TCC I.
Atividades
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01/2014 - 09/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Docente das seguintes disciplinas do Curso de Nutrição da FEBAC: Nutrição Social, Composição dos Alimentos, Avaliação Nutricional e Planejamento e Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição, no ano de 2014. Em 2015.1 lecionou Nutrição Experimental e TCC
2015 - 2020
Faculdade Estácio de São LuisVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente do Curso de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
Docente das disciplinas de Avaliação Nutricional, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição em Saúde Coletiva,Trabalho de Conclusão de Curso, Educação Alimentar e Nutricional e Seminários Integrados em Nutrição.
Atividades
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11/2019
Extensão universitária , Núcleo de Pesquisa e Extensão.,Atividade de extensão realizada, Membro do Comitê de Avaliação da Extensão da IES..
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11/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Membro do Comitê Institucional de Iniciação Científica / Iniciação Tecnológica.
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11/2016
Pesquisa e desenvolvimento, Coordenação de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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02/2015 - 08/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Docente das disciplinas de Avaliação Nutricional, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Nutrição em Saúde Coletiva,Trabalho de Conclusão de Curso, Educação Alimentar e Nutricional e Seminários Integrados em Nutrição.
2012 - 2013
Prefeitura Municipal de Santa Rita -MAVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Luana Lopes Padilha e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
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Confirma a exclusão?