Anna Paula Marques dos Santos

Possui graduação em Química pela Universidade Federal de Goiás(2010) e especialização em Docência no Ensino Superior pela Faculdade da Academia Brasileira de Educação e Cultura Ltda(2013). Atualmente é Técnico laboratório - Tecnologia Alimentos da Universidade Federal de Goiás. Tem experiência na área de Química.

Informações coletadas do Lattes em 19/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Docência no Ensino Superior

2012 - 2013

Faculdade da Academia Brasileira de Educação e Cultura Ltda
Título: A Docência no Ensino Superior no Brasil

Graduação em Química

2003 - 2010

Universidade Federal de Goiás

Formação complementar

2015 - 2015

Princípios de realogia aplicados em processo agroi. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

A agroecologia e os movimentos sociais rurais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2009 - 2009

Implantação da ABNT NBR ISO/IEC 17025 2005. (Carga horária: 20h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.

2009 - 2009

Confiabilidade Metrológica. (Carga horária: 20h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.

2008 - 2008

Gestão de Resíduos em tratamento de superfície. (Carga horária: 6h). , Ministério do Meio Ambiente, MMA, Brasil.

2008 - 2008

Gestão de Fluidos de Usinagem. (Carga horária: 6h). , Ministério do Meio Ambiente, MMA, Brasil.

2008 - 2008

Mercado Internacional de Crédito de Carbono. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2008 - 2008

Os biocombustíveis no cenário internacional. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2008 - 2008

Gestão de Óleo Lubrificante Automotivo Usado. (Carga horária: 6h). , Ministério do Meio Ambiente, MMA, Brasil.

2006 - 2006

cromatogrqfia gasosa acoplada à espectroscopia de. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2006 - 2006

BIOCONVERSÃO APLICADA À SÍNTESE DE NOVOS FÁRMACOS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2005 - 2005

Uso de mapas no ensino fundamental e médio. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2005 - 2005

Uso de instrumentos de localização/orientação. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2004 - 2004

Antiácidos e Calagem. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2004 - 2004

Fundamentos e algumas aplicações da análise térmic. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2003 - 2003

Amostragem e Tratamento de Amostras. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

I CONPEEX. EFEITO DA ENZIMA BROMELINA INCORPORADA EM FILME ATIVO NO AMACIAMENTO DA CARNE DE CAPIVARA. 2014. (Congresso).

V CONPEEX. 2008. (Congresso).

CONGRESSO GOIANO EM INOVAÇÃO TECNOLÓGICA, BIOENERGIA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL. 2008. (Congresso).

IV CONPEEX. 2007. (Congresso).

III CONPEEX. 2006. (Congresso).

XIII SEMANA DA QUÍMICA. 2006. (Outra).

II CONPEEX. 2005. (Congresso).

VIII SEMANA DA GEOGRAFIA. 2005. (Outra).

XII ENEQ, III ECOQ, XIII ECODEQ, V SEMANA DO QUÍMICO. 2004. (Outra).

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE QUÍMICA. 2004. (Outra).

XLIV CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMCA. 2004. (Outra).

IV semana do químico. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

CARVALHO, D. M. ; TAKEUCHI, K. P. ; GERALDINE, R. M. ; MOURA, C. J. ; CARNEIRO, J. E. E. S. ; SANTOS, A. P. M. . Assessing Curcumin Solubility in Food-Grade Solvents. Revista Processos Químicos , v. 9, p. 23-26-26, 2015.
Pedro P. P. Lúcio ; GONCALVES, M. A. B. ; MOURA, C. J. ; SANTOS, A. P. M. ; NOGUEIRA, R. G. . EXTRAÇÃO DE OLERESINA DE CÚRCUMA UTILIZANDO EXTRATOR SUPER ACELERADO. Revista Processos Químicos , v. 15, p. RPQ_2014_AG_025, 2014.
SANTOS, A. P. M. ; EFEITO DA ENZIMA BROMELINA INCORPORADA EM FILME ATIVO NO AMACIAMENTO DA CARNE DE CAPIVARA. In: I Mostra de Pesquisa de Agronomia, 2014, Goiânia. EFEITO DA ENZIMA BROMELINA INCORPORADA EM FILME ATIVO NO AMACIAMENTO DA CARNE DE CAPIVARA, 2014. p. 5792-5792.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Goiás, Escola de Agronomia. , Rodovia Goiânia/ Nova Veneza, km 0, Escola de Agronomia, Setor de Tecnologia de Alimentos, Campus Samambaia, 74001970 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (62) 35211537, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - Atual

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Técnico laboratório - Tecnologia Alimentos, Carga horária: 40

1999 - 2002

Unilever Bestfoods Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Apoio Técnico, Carga horária: 44

2002 - 2003

Sun Foods

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Apoio Técnico, Carga horária: 44