Emanuel José Nascimento Marques

Pós-doutorado

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

• PISSARD, AUDREY ; MARQUES, EMANUEL JOSÉ NASCIMENTO ; DARDENNE, PIERRE ; LATEUR, MARC ; PASQUINI, CELIO ; PIMENTEL, MARIA FERNANDA ; FERNÁNDEZ PIERNA, JUAN ANTONIO ; BAETEN, VINCENT . Evaluation of a handheld ultra-compact NIR spectrometer for rapid and non-destructive determination of apple fruit quality. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY , v. 172, p. 111375, 2021.

• MOGOLLÓN, RENÉ ; CONTRERAS, CAROLINA ; DA SILVA NETA, MAGNÓLIA LOURENÇO ; MARQUES, EMANUEL JOSÉ NASCIMENTO ; ZOFFOLI, JUAN PABLO ; DE FREITAS, SERGIO TONETTO . Non-destructive prediction and detection of internal physiological disorders in 'Keitt' mango using a hand-held Vis-NIR spectrometer. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY , v. 167, p. 111251, 2020.

• JOSÉ NASCIMENTO MARQUES, EMANUEL ; TONETTO DE FREITAS, SÉRGIO . Performance of new low-cost handheld NIR spectrometers for nondestructive analysis of umbu (Spondias tuberosa Arruda) quality. FOOD CHEMISTRY , v. 167, p. 126820, 2020.

• OLIVEIRA, GILMARA MOREIRA DE ; ANGELOTTI, FRANCISLENE ; MARQUES, EMANUEL JOSÉ NASCIMENTO ; SILVA, FABRÍCIO FRANCISCO SANTOS DA ; PELACANI, CLAUDINEIA REGINA ; DANTAS, BARBARA FRANÇA . Climate and the Myracrodruon urundeuva Allemão seed production. REVISTA BRASILEIRA DE GEOGRAFIA FÍSICA , v. 13, p. 3689-3697, 2020.

• MALEGORI, CRISTINA ; Nascimento Marques, Emanuel José ; DE FREITAS, SERGIO TONETTO ; PIMENTEL, MARIA FERNANDA ; PASQUINI, CELIO ; CASIRAGHI, ERNESTINA . Comparing the analytical performances of Micro-NIR and FT-NIR spectrometers in the evaluation of acerola fruit quality, using PLS and SVM regression algorithms. Talanta (Oxford) , v. 165, p. 112-116, 2017.

• MARQUES, EMANUEL JOSÉ NASCIMENTO ; DE FREITAS, SÉRGIO TONETTO ; PIMENTEL, MARIA FERNANDA ; PASQUINI, CELIO . Rapid and non-destructive determination of quality parameters in the -Tommy Atkins? mango using a novel handheld near infrared spectrometer. FOOD CHEMISTRY , v. 197, p. 1207-1214, 2016.

• MALEGORI, C. ; GRASSI, S. ; MARQUES, E. J. N. ; FREITAS, S. T. ; CASIRAGHI, E . Vitamin C distribution in acerola fruit by near infrared hyperspectral imaging. JOURNAL OF SPECTRAL IMAGING , v. 5, p. 1-4, 2016.

• BIASOTO, ALINE CAMARÃO TELLES ; SAMPAIO, KARINA DE LEMOS ; MARQUES, EMANUEL JOSÉ NASCIMENTO ; DA SILVA, MARIA APARECIDA AZEVEDO PEREIRA . Dynamics of the loss and emergence of volatile compounds during the concentration of cashew apple juice (Anacardium occidentale L.) and the impact on juice sensory quality. Food Research International , v. 69, p. 224-234, 2015.

• BIASOTO, ALINE CAMARÃO TELLES ; NETTO, FLÁVIA MARIA ; MARQUES, EMANUEL JOSÉ NASCIMENTO ; DA SILVA, MARIA APARECIDA AZEVEDO PEREIRA . Acceptability and preference drivers of red wines produced from Vitis labrusca and hybrid grapes. Food Research International , v. 62, p. 456-466, 2014.

• DE LEMOS SAMPAIO, KARINA ; CAMARÃO TELLES BIASOTO, ALINE ; Nascimento Marques, Emanuel José ; CALDAS BATISTA, EDUARDO AUGUSTO ; A. PEREIRA DA SILVA, MARIA APARECIDA . Dynamics of the recovery of aroma volatile compounds during the concentration of cashew apple juice (Anacardium occidentale L.). Food Research International , v. 51, p. 335-343, 2013.

• RYBKA, A. C. P. ; MARQUES, A. T. B. ; NASSUR, R. C. M. R. ; MARQUES, E. J. N. . Juice of Fruits and Vegetables. In: Sergio Tonetto de Freitas, Sunil Pareek. (Org.). Postharvest Physiological Disorders in Fruits and Vegetables. 1ed.Boca Raton: Taylor & Francis Group, 2019, v. 1, p. 785-804.

• MARQUES, E. J. N. ; FREITAS, S. T. ; CAVALCANTE, I. H. L. ; FIGUEIREDO NETO, A. . Espectroscopia na região do infravermelho próximo (NIR): técnica analítica não destrutiva para determinação da qualidade de manga. In: Acácio Figueiredo Neto; Francisco de Assis Cardoso Almeida; Ítalo Herbert Lucena Cavalcante. (Org.). Manga - Maturação, Colheita e Conservação. 1ed.Petrolina: Fundação UNIVASF, 2017, v. , p. 1-.

• MARQUES, E. J. N. ; LOCATELLI, M.A.F. ; JARDIM, W. F. . On site soil remediation using Fenton-like oxidative washing. In: 2nd European Conference on Environmental Applications of Advanced Oxidation Processes, 2009, Nicosia. Abstracts, 2009.

• BARRETO, N. S. ; CARVALHO, E. S. S. ; OLIVEIRA, I. G. ; MARQUES, E. J. N. ; FREITAS, S. T. ; BIASOTO, A. C. T. . Determinação rápida de atributos sensoriais em vinho tinto utilizando espectrômetro Vis/NIR portátil. In: X Workshop de Quimiometria, 2019, Salvador. X Workshop de Quimiometria, 2019.

• MARQUES, E. J. N. ; FREITAS, S. T. . Desempenho de novos espectrômetros NIR portáteis de baixo custo para avaliação não destrutiva da qualidade de umbu (Spondias tuberosa Arruda). In: X Workshop de Quimiometria, 2019. X Workshop de Quimiometria, 2019.

• MARQUES, E. J. N. ; SILVA, B. O. S. ; GUIMARAES, I. T. ; FREITAS, S. T. . Avaliação do desempenho de espectrômetros NIR portáteis para a determinação não destrutiva da qualidade de manga ?Palmer?. In: XXVI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2019, Juazeiro-BA/Petrolina-PE. XXVI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2019.

• DA SILVA NETA, MAGNÓLIA LOURENÇO ; MARQUES, E. J. N. ; NASSUR, R. C. M. R ; FREITAS, S. T. . Avaliação da intenção de compra e preferência de consumidores de mangas 'Keitt' colhidas com diferentes teores de matéria seca. In: III Jornada de Integração da Pós-Graduação da Embrapa Semiárido, 2018, Petrolina. III Jornada de Integração da Pós-Graduação da Embrapa Semiárido, 2018.

• MARQUES, E. J. N. ; PISSARD, A. ; DARDENNE, P. ; LATEUR, M ; PASQUINI, C. ; PIMENTEL, M. F. ; BAETEN, V. . Transferência de calibração entre espectrômetros NIR de bancada e portátil para determinação de parâmetros de qualidade de maçãs. In: VIII Workshop de Quimiometria, 2017, Salvador. VIII Workshop de Quimiometria, 2017. p. 149-149.

• MARQUES, E. J. N. ; BIASOTO, A. C. T. ; FREITAS, S. T. ; NASSUR, R. C. M. R ; OLIVEIRA, W. P. ; MEDEIROS, E. P. . Determinação rápida de atributos sensoriais em vinhos tintos utilizando espectroscopia Vis/NIR e LS-SVM. In: VIII Workshop de Quimiometria, 2017, Salvador. VIII Workshop de Quimiometria, 2017. p. 137-137.

• MALEGORI, C. ; MARQUES, E. J. N. ; PIMENTEL, M. F. ; FREITAS, S. T. ; PASQUINI, C. ; CASIRAGHI, E . Non-destructive evaluation of Acerola quality using IR spectroscopy. In: 2nd Conference on Optical Characterization of Materials (OCM), 2015, Karlsruhe. Abstracts of the 2nd Conference on Optical Characterization of Materials (2015), 2015.

• MALEGORI, C. ; MARQUES, E. J. N. ; PIMENTEL, M. F. ; FREITAS, S. T. ; PASQUINI, C. ; CASIRAGHI, E . Comparison between FT-NIR and Micro-NIR in the evaluation of Acerola fruit quality, using PLS and SVM regression algorithms. In: 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015, Foz do Iguaçu - Brazil. Abstract book 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015.

• MALEGORI, C. ; GRASSI, S. ; MARQUES, E. J. N. ; PIMENTEL, M. F. ; FREITAS, S. T. ; PASQUINI, C. ; CASIRAGHI, E . HSI for quality evaluation of vitamin C content in Acerola fruit. In: 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015, Foz do Iguaçu - Brazil. Abstract book 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015.

• BIASOTO, A. C. T. ; MARQUES, E. J. N. ; FREITAS, S. T. ; NASSUR, R. C. M. R ; OLIVEIRA, W. P. ; MEDEIROS, E. P. . Determination of sensory descriptors in red wine using Visible and Near Infrared (Vis/NIR) Spectroscopy. In: 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015, Foz do Iguaçu - Brazil. Abstract book 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015.

• MARQUES, E. J. N. ; BIASOTO, A. C. T. ; FREITAS, S. T. ; NASSUR, R. C. M. R ; MEDEIROS, E. P. . Rapid and environmentally friendly wine analysis using Vis/NIR Spectroscopy and Support Vector Machine regression. In: 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015, Foz do Iguaçu - Brazil. Abstract book 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015.

• MARQUES, E. J. N. ; FREITAS, S. T. ; PIMENTEL, M. F. ; PASQUINI, C. . Quality parameters evaluation in ?Tommy Atkins? mango using a handheld ultra-compact near infrared spectrometer. In: 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015, Foz do Iguaçu - Brazil. Abstract book 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015.

• MARQUES, E. J. N. ; PISSARD, A. ; DARDENNE, P. ; LATEUR, M ; PASQUINI, C. ; PIMENTEL, M. F. ; BAETEN, V. . Comparison between benchtop and ultra-compact handheld NIR spectrometers for the evaluation of apple quality. In: 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015, Foz do Iguaçu - Brazil. Abstract book 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015.

• MALEGORI, C. ; GOWEN, A ; MARQUES, E. J. N. ; PIMENTEL, M. F. ; FREITAS, S. T. ; PASQUINI, C. ; CASIRAGHI, E . Selection of NIR wavelengths from hyperspectral imaging data for the quality evaluation of Acerola fruit. In: 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015, Foz do Iguaçu - Brazil. 17th International Conference on Near Infrared Spectroscopy, 2015.

• MARQUES, E. J. N. ; BIASOTO, A. C. T. ; FREITAS, S. T. ; PEREIRA, G. E. ; OLIVEIRA, W. P. ; MEDEIROS, E. P. . Visible and Near Infrared Spectroscopy (Vis/NIRS) application for rapid total phenolic and antioxidant activity analyses in wines. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos- CBCTA, 2014, Aracaju. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014. v. 1.

• BIASOTO, A. C. T. ; SAMPAIO, K. L. ; MARQUES, E. J. N. ; DA SILVA, M. A. A. P. . Relating sensory and instrumental data to evaluate losses of key aroma volatiles during cashew-apple (Anacardium Occidentale L.) juice concentration. In: 10th Pangborn Sensory Science Symposium, 2013, Rio de Janeiro, RJ. Abstracts 10th Pangborn Sensory Science Symposium. Oxford: Elsevier, 2013.

• SAMPAIO, K. L. ; BIASOTO, A. C. T. ; MARQUES, E. J. N. ; DA SILVA, M. A. A. P. . Perfil de compostos voláteis em polpa pasteurizada de caju (Anacardium Occidentale L.). In: : XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. v. 1.

• BIASOTO, A. C. T. ; SAMPAIO, K. L. ; MARQUES, E. J. N. ; DA SILVA, M. A. A. P. . Reprodutibilidade de diferentes técnicas no isolamento de compostos voláteis importantes para o aroma de suco de caju. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. v. 1.

• LOCATELLI, M.A.F. ; MARQUES, E. J. N. ; ESTEVES, S. ; JARDIM, W. F. . Lavagem oxidativa on-site como técnica de remediação de solos contaminados com derivados de petróleo. In: Seminário Internacional sobre Remediação e Revitalização de Áreas Contaminadas, 2012, São Paulo. Livro de Resumos do Seminário Internacional sobre Remediação e Revitalização de Áreas Contaminadas, 2012.

• SAMPAIO, K. L. ; BIASOTO, A. C. T. ; MARQUES, E. J. N. ; DA SILVA, M. A. A. P. . Identificação e quantificação dos voláteis odoríferos perdidos por evaporação durante a concentração de suco de caju. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos., 2011. v. 1.

• BIASOTO, A. C. T. ; SAMPAIO, K. L. ; MARQUES, E. J. N. ; DA SILVA, M. A. A. P. . Perda de ésteres durante a concentração do suco de caju (Anacardium Occidentale L.) e alterações do perfil sensorial do produto. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos., 2011. v. 1.

• SAMPAIO, K. L. ; BIASOTO, A. C. T. ; MARQUES, E. J. N. ; DA SILVA, M. A. A. P. . Quantitative study of ester recovery during the concentration of cashew apple (Anacardium Occidentale L.) juice in a thermal-siphon type evaporator operating in a closed system.. In: XIII Weurman Flavour Research Symposium, 2011, Zaragoza. Book of abstracts XIII Weurman Flavour Research Symposium, 2011. v. 1. p. 148-148.

• MARQUES, E. J. N. ; JARDIM, W. F. . Otimização de reação de Fenton modificada para remediação de solo contaminado com óleos combustíveis. In: 32ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2009, Fortaleza, CE. Livro de Resumos da 32ª RASBQ, 2009.

• MARQUES, E. J. N. ; LOCATELLI, M.A.F. ; JARDIM, W. F. . Remediação ex-situ de solo contaminado com hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPA) oriundos de óleos combustíveis. In: 32ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2009. Livro de Resumos da 32ª RASBQ, 2009.

• BIASOTO, A. C. T. ; NETTO, F. M. ; MARQUES, E. J. N. ; DA SILVA, M. A. A. P. . Perfil sensorial e físico-químico de vinhos tintos de mesa paulistas. In: VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2008, Lorena, SP. Book of abstract of the VII Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Lorena : Escola de Engenharia de Lorena - EEL/USP, 2008. v. 1. p. 95-95.

• MARQUES, E. J. N. ; REZENDE, M.O.O. . Caracterização físico-química e determinação de metais pesados em biossólido proveniente de tratamento aeróbio de esgoto para uso agrícola. In: 15 Simpósio internacional de iniciação científica da USP - SIICUSP, 2007, São Carlos, SP. 15º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo, 2007.

• BARRETO, N. S. ; MARQUES, E. J. N. ; FREITAS, S. T. ; MARQUES, A. T. B. . Determinação rápida de parâmetros físico-químicos em vinho tinto utilizando espectrômetro Vis/NIR portátil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARQUES, E. J. N. ; PISSARD, A. ; DARDENNE, P. ; LATEUR, M ; PASQUINI, C. ; PIMENTEL, M. F. ; BAETEN, V. . Transferência de calibração entre espectrômetros NIR de bancada e portátil para determinação de parâmetros de qualidade de maçãs. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MARQUES, E. J. N. ; BIASOTO, A. C. T. ; FREITAS, S. T. ; NASSUR, R. C. M. R ; OLIVEIRA, W. P. ; MEDEIROS, E. P. . Determinação rápida de atributos sensoriais em vinhos tintos utilizando espectroscopia Vis/NIR e LS-SVM. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MALEGORI, C. ; GOWEN, A ; MARQUES, E. J. N. ; PIMENTEL, M. F. ; FREITAS, S. T. ; PASQUINI, C. ; CASIRAGHI, E . Selection of NIR wavelengths from hyperspectral imaging data for the quality evaluation of Acerola fruit.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• MARQUES, E. J. N. ; LOCATELLI, M.A.F. ; JARDIM, W. F. . On site soil remediation using Fenton-like oxidative washing. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - 2021

  Avaliação e recomendação de espectrômetros NIR portáteis para o controle de qualidade de mangas produzidas no Vale do São Francisco e definição do ponto ótimo para a colheita visando a exportação e a comercialização no mercado interno, Descrição: A mangicultura representa uma importante atividade agrícola para o Brasil e nos últimos anos a região Nordeste tem contribuído de forma significativa para a produção de frutos destinados à exportação e à comercialização no mercado interno. Entretanto, a colheita antecipada é um dos principais problemas existentes na cadeia produtiva de manga, pois resulta em frutos com baixa qualidade de consumo, impactando diretamente o consumo e a comercialização do produto. Este problema está associado à falta de precisão dos métodos utilizados para a determinação do estádio de maturação e/ou qualidade de consumo dos frutos, normalmente baseados em avaliações visuais. Neste contexto, propõe-se neste projeto melhorar de forma significativa a qualidade da manga comercializada no mercado interno e externo por meio do controle adequado de parâmetros de qualidade dos frutos no momento da colheita, empregando-se para esta finalidade espectrômetros portáteis de baixo custo. Para tanto, serão desenvolvidas as seguintes atividades de pesquisa: (1) avaliação do desempenho de diferentes espectrômetros NIR portáteis para a determinação dos teores de matéria seca, amido, sólidos solúveis, acidez titulável, firmeza de polpa e cor de polpa em mangas das variedades ?Tommy Atkins? e ?Palmer? no momento da colheita, e seleção do equipamento mais apropriado para esta finalidade; e (2) determinação da faixa ideal de matéria seca e amido que os frutos devem possuir no momento da colheita para serem exportados ou comercializados no mercado interno, considerando o tempo de transporte e a aceitação dos consumidores. Espera-se que os conhecimentos gerados pelo desenvolvimento desta pesquisa permitam aos produtores de manga aprimorar a qualidade dos frutos comercializados, aumentando sua aceitação perante os consumidores, resultando em maior rentabilidade e geração de empregos, e contribuindo para o crescimento da mangicultura do vale do São Francisco e do Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Emanuel José Nascimento Marques - Integrante / Sérgio Tonetto de Freitas - Coordenador / Carlos H. Crisosto - Integrante / Aline C. T. Biasoto - Integrante / Rita C. M. R. Nassur - Integrante.

• 2015 - 2018

  Determinação não destrutiva de parâmetros de qualidade de mangas produzidas no Vale do São Francisco, Descrição: O crescimento da mangicultura no São Francisco Pernambucano possui grandes limitações devido a grande heterogeneidade da qualidade dos frutos ofertados no mercado nacional e internacional. Isto deve-se a falta de métodos não destrutivos precisos para a determinação da qualidade dos frutos após a colheita, o que dificulta a colheita, o armazenamento, e a comercialização de frutos com qualidade alta e homogênea, resultando em perdas devido ao amadurecimento heterogêneo do lote de frutos e baixa aceitação do consumidor. Neste contexto, o presente projeto tem como objetivo calibrar e validar um espectrofotômetro portátil de infravermelho próximo para a determinação não destrutiva precisa da qualidade físico-química de mangas produzidas no Vale do São Francisco. A calibração e validação do espectrofotômetro portátil para tais fins será de grande importância para ajudar a suprir as necessidades tecnológicas e garantir a colheita, armazenamento e oferta de frutos com qualidade alta e homogênea aos mercados consumidores nacionais e internacionais. A tecnologia gerada neste projeto estimulará o consumo e a competitividade da agroindústria de manga regional, contribuindo para o desenvolvimento do São Francisco Pernambucano. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Emanuel José Nascimento Marques - Integrante / Sérgio Tonetto de Freitas - Coordenador / Maria Fernanda Pimentel - Integrante / Maria Auxiliadora Coelho de Lima - Integrante / Joston Simão de Assis - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2022 - Atual

  Obtenção de bioestimulante agrícola baseado em nanopartículas de carbono funcionalizadas, Descrição: Desenvolvimento de processo de produção de bioestimulante baseado em nanopartículas de carbono e sua aplicação agrícola. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Emanuel José Nascimento Marques - Coordenador / Marcelo Guedes Paranhos - Integrante / Guilherme Giordano Paranhos - Integrante.