Gabriela Rezende Costa

Doutora em Ciência dos Alimentos, campo Nutrição Experimental, pela Universidade de São Paulo (Setembro de 2017). Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Minas Gerais em Março de 2013. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa em Agosto de 2007. Atuou como Responsável Técnica pela Merenda Escolar do Município de Santos Dumont de Março de 2009 a Setembro de 2010. Suas participações recentes envolvem compostos bioativos, nutrigenômica e nutrigenética no contexto do câncer de mama.Trabalhos anteriores compreendem: alimentos geneticamente modificados, consumo de alimentação escolar, crescimento e anemia de lactentes, e adequação de alimentação para pacientes submetidos a transplante de medula óssea autólogo. Atualmente professora de EAD em disciplinas da área de saúde e alimentos. Não menos importante, mãe da Beatriz de 4 anos, quem me possibilitou desenvolver inúmeras e desafiadoras "soft skills".

Informações coletadas do Lattes em 24/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências dos Alimentos

2013 - 2017

Universidade de São Paulo
Título: Efeito de extratos ricos em antocianinas e/ou elagitaninos de amora preta, amora silvestre e grumixama no crescimento e em marcas epigenéticas de diferentes linhagens de células humanas de câncer de mama.
Thomas Prates Ong. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: câncer de mama; in vitro; elagitaninos; antocianinas.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Mestrado em Ciências de Alimentos

2011 - 2013

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: ANÁLISE DOS TEORES DE ISOFLAVONAS E MINERAIS EM CULTIVARES DE SOJA TRANSGÊNICAS E COMERCIAIS
, Ano de Obtenção: 2013.Renata Adriana Labanca.Coorientador: Roberto Gonçalves Junqueira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Setores de atividade: Alimentação.

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2004 - 2004

Course for Reading Skills - Para Ler em Inglês. (Carga horária: 72h). , Number One, NUMBER ONE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Nutrição Experimental.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biologia Molecular.

Organização de eventos

COSTA, G. R. . Mechanisms underlying developmental programming in metabolic diseases ? insight into preventive strategies. 2015. (Outro).

Participação em eventos

15o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2019. (Congresso).

?Nutrigenetics in Practice? Training Course at the 11th Congress of the ISNN. 2017. (Outra).

11th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics. 2017. (Congresso).

11th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics. Blackberry (rubus spp) and Grumixama (eugenia brasiliensis lam) Ellagitannins and Anthocyanins-enriched Extracts Effects on Growth and mRNA and miRNA Expression in MDA-MB-231 Human Breast Cancer Cells. 2017. (Congresso).

Compostos Bioativos dos Alimentos. 2016. (Simpósio).

Compostos Bioativos dos Alimentos.Efeito de extratos ricos em antocianinas e/ou elagitaninos de amora preta, amora silvestre e grumixama no crescimento e em marcas epigenéticas de células de câncer de mama. 2016. (Simpósio).

Nutrigenetics, Nutrigenomics and Precision Nutrition short-course.Precision Nutrition. 2016. (Outra).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável. BLACKBERRY (RUBUS SPP) AND GRUMIXAMA (EUGENIA BRASILIENSIS LAM) ELLAGITANNINS-ENRICHED EXTRACTS INDUCE CELL DEATH IN HUMAN BREAST CANCER CELL LINES.. 2015. (Congresso).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável. 2015. (Congresso).

13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. EFEITOS DO CONSUMO MATERNO E/OU PATERNO DE EXTRATO DE AMORA-PRETA (RUBUS SPP.) NA SUSCETIBILIDADE DA PROLE FEMININA À CARCINOGÊNESE MAMÁRIA QUIMICAMENTE INDUZIDA. 2015. (Congresso).

13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2015. (Congresso).

CURSO GENÔMICA NUTRICIONAL - 13o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. CURSO GENÔMICA NUTRICIONAL. 2015. (Congresso).

FAPESP Week US DAVIS in Brazil. 2015. (Outra).

I FoRC Symposium: Advances in Food Science and Nutrition. 2015. (Simpósio).

I FoRC Symposium: Advances in Food Science and Nutrition.?Blackberry (rubus spp) and grumixama (eugenia brasiliensis lam) ellagitannins-enriched extracts induce cell death in human breast cancer cell lines.?. 2015. (Simpósio).

Mechanisms underlying developmental programming in metabolic diseases ? insight into preventive strategies. 2015. (Outra).

Palestra ? Mechanistic studies in an ? in vitro? model of the colon to to study the role of the gut microbiota in obesity". 2015. (Outra).

Palestra "Intestinal microbiota in Synthesis and Activation of Vitamin B12"". 2015. (Outra).

Palestra "Prebiotics, Probiotics and Synbiotics and their Impact on Nutrients, Vitamins and Mineralsts, Vitamins and Minerals. 2015. (Outra).

Protein Day 2013 | CEFAP USP. 2013. (Outra).

Simpósio ?Aplicações da Metabolômica na Pesquisa em Alimentos, Nutrição e Agricultura?. 2013. (Simpósio).

16th World Congress of Food Science and Techonology ? IUFoST. 2012. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Techonology ? IUFoST. Profile of isoflavones in genetically modified soy.. 2012. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Techonology ? IUFoST. Modification genica: concordance between declaration and presence of this in soybeans marketed in the city of Belo Horizonte, Brazil.. 2012. (Congresso).

6th Congress of the International Society of Nutrigenetics / Nutrigenomics. 2012. (Congresso).

Nutritional Genomics Introductory Workshop. 2012. (Oficina).

Curso/Programa: "Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente". 2009. (Outra).

III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2009. (Congresso).

Minicurso: "Cortes Tradicionais e Artísticos de Vegetais". 2009. (Outra).

Minicurso: "Embalagem de Alimentos: Tipos, Aplicações e Meio Ambiente". 2009. (Outra).

Curso: Bioética, Educação e Saúde Pública. 2008. (Outra).

II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).

IX Semana Acadêmica de Nutrição ? Saúde e Nutrição: Uma nova perspectiva.. 2008. (Outra).

Mini Curso: "Preparações Dietéticas". 2008. (Outra).

Mini Curso: "Primeiros Socorros em Situações Adversas". 2008. (Outra).

Mini Curso: "Queijos maturados por fungos". 2008. (Outra).

Mini Curso: " Softwares de auxílio aos profissionais de nutrição - Teknisa e Avanutri". 2008. (Outra).

XVIII SIC / VIII SIMPÓS / VI SEU / II SEn - Universidade Federal de Viçosa.. 2008. (Encontro).

Ciclo de Palestras :"Diferentes Abordagens Metodológicas na Compreensão da Gestante Adolescente". 2006. (Outra).

Ciclo de Palestras: Instrumentos de pesquisa em Nutrição e Saúde. 2006. (Outra).

Curso: Nutrição na Atividade Física. 2006. (Outra).

Evento: Elaboração e Implementação de Boas Práticas em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2006. (Outra).

Oficina: "Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição: nova exigência do mercado de trabalho e sistemas de gestão de qualidade." Realizada no XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Oficina).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. "Análise sanitária de edificações, manipuladores, equipamentos, armazenamento e características de produtos frios e congeldos em supermercados.". 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

Palestra: Educação Nutricional do Paciente Diabético com Ênfase na Contagem de Carboidratos: Uma Visão Norte-Americana. 2005. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição - Segurança Alimentar e Nutricional - Soberania. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

TEIXEIRA, L. L. ; COSTA, G. R. ; DORR, F. A. ; ONG, T.P. ; PINTO, E. ; LAJOLO, F. M. ; HASSIMOTTO, N. M. A. . Potential antiproliferative activity of polyphenol metabolites against human breast cancer cells and their urine excretion pattern in healthy subjects following acute intake of a polyphenol-rich juice of grumixama (Eugenia brasiliensis Lam.). Food & Function , v. 8, p. 2266-2274, 2017.
REZENDE COSTA, GABRIELA ; COUTO E SILVA, NILTON DE OLIVEIRA ; GONTIJO MANDARINO, JOSÉ MARCOS ; LEITE, RODRIGO SANTOS ; CASTANHEIRA GUIMARÃES, NILSON CÉSAR ; JUNQUEIRA, ROBERTO GONÇALVES ; ADRIANA LABANCA, RENATA . Isoflavone and Mineral Content in Conventional and Transgenic Soybean Cultivars. American Journal of Plant Sciences , v. 06, p. 2051-2059, 2015.
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Marília Lelis Ribeiro ; COSTA, G. R. ; Amanda Gomes Ribeiro ; Dayelle Sesana ; SILVIA ELOIZA PRIORE . ?INFLUÊNCIA DO DISTANCIAMENTO DA FAMÍLIA E DO EXAME VESTIBULAR NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE UM CURSO PRÉ-VESTIBULAR.?. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição ? Alimentação e estilo de vida saudáveis., 2007, Ouro Preto. CD: Anais II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição ? Alimentação e estilo de vida saudáveis., 2007.
MARIA AMÉLIA RIBEIRO ELIAS ; Fabiana de Faria Ghetti ; COSTA, G. R. ; Lidiane Aparecida Prata de Faria . ?ANÁLISE DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE PACIENTES ANTES E APÓS TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA AUTÓLOGO NO HOSPITAL UNIVERSITARIO DE JUIZ DE FORA?. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral / V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007. CD: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral / V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007.
MARIA AMÉLIA RIBEIRO ELIAS ; Fabiana de Faria Ghetti ; COSTA, G. R. ; Lidiane Aparecida Prata de Faria . ?DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE PACIENTES ANTES E APÓS TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA AUTÓLOGO, NO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE JUIZ DE FORA, MINAS GERAIS ?. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral / V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007. CD: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral / V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007.
MARIA AMÉLIA RIBEIRO ELIAS ; Fabiana de Faria Ghetti ; COSTA, G. R. ; Lidiane Aparecida Prata de Faria . ? INGESTÃO DE GLUTAMINA E OCORRÊNCIA DE MUCOSITE EM PACIENTES SUBMETIDOS A TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA AUTÓLOGO, NO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE JUIZ DE FORA, MINAS GERAIS ?. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral / V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007, Florianópolis - SC. CD: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral / V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007.
ALICE MARIA CARDOSO BARRETO ; ISABELA ROCHA DE OLIVEIRA ; COSTA, G. R. . ?FATORES DETERMINANTES DOS NÍVEIS DE HEMOGLOBINA DE CRIANÇAS NÃO ANÊMICAS DE 5 A 6 MESES, VIÇOSA, MG.?. In: 8° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva e 11° Congresso Mundial de Saúde Pública, 2006, Rio de Janeiro. CD: Anais: Saúde Coletiva em um Mundo Globalizado: Rompendo barreiras sociais, econômicas e políticas, 2006.
COSTA, G. R. ; Flávia de Andrade Oliveira ; Mariana Gonçalves ; Clarissa M.Nascimento ; Camila Gomes Canzian ; Paulo Fernando do Glória Leal . ?Análise sanitária de edificações, manipuladores, equipamentos, armazenamento e características de produtos frios e congelados em supermercados.?. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. CD: CONBRANN 2006 ? XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - Temas Livres ?Pôsteres?, 2006.
Nataly Lopes Viana ; Sara Aparecida Vieira ; Gisele Kulhmann Duarte Rodrigues ; Maria do Carmo Fonstes de Oliveira ; COSTA, G. R. ; Aline Eliane dos Santos ; Taís Cristina Araújo Magalhães ; Elisa Zandonade ; Denise Félix Quintão ; Clarissa Matos Nascimento ; Karine Rodrigues da Silva ; Rosa Maria Araújo ; Aline Costa e Silva . ?Avaliação do nível de adesão e razões para o consumo de Alimentação Escolar por crianças de primeira série do ensino fundamental de escolas municipais de Viçosa.?. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. CD: CONBRANN 2006 ? XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - Temas Livres ?Pôsteres?, 2006.
DANIELLE G SILVA ; ISABELA ROCHA DE OLIVEIRA ; COSTA, G. R. ; GREICY K C SILVA ; SILVIA ELOIZA PRIORE ; SYLVIA DO CARMO CASTROFANCESCHINI ; DIRCE MARIASIULEM . ?COMPARAÇÃO DO CRESCIMENTO E ANEMIA DE LACTENTES COM DOSES PROFILÁTICAS E TERAPÊUTCAS DE FERRO.?. In: 14° Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. 14° Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006.
COSTA, G. R. . Blackberry (rubus spp) and Grumixama (eugenia brasiliensis lam) Ellagitannins and Anthocyanins-enriched Extracts Effects on Growth and mRNA and miRNA Expression in MDA-MB-231 Human Breast Cancer Cells. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, G. R. ; CAMOES, J. G. S. A. ; SILVA, N. O. C. E. ; FERREIRA, A.N.M ; JUNQUEIRA, R.G. ; SANTOS, R.A.L.A. . ANÁLISE DE MINERAIS EM SOJA GENETICAMENTE MODIFICADA E COMERCIAL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, G. R. ; SOUSA, T.C. ; MANDARINO, J.M.G. ; LEITE, R.S. ; LABANCA, R.A. . PROFILE OF ISOFLAVONES IN GENETICALLY MODIFIED SOY. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, G. R. ; SOUSA, T.C. ; GUIMARÃES, N.C.C. ; LABANCA, R.A. . MODIFICATION GENICA: CONCORDANCE BETWEEN DECLARATION AND PRESENCE OF THIS IN SOYBEANS MARKETED IN THE CITY OF BELO HORIZONTE, BRAZIL.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, G. R. . Palestra: "Noções de Controle de Estoque e Porcionamento no Ambiente de Merenda Escolar". 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
COSTA, G. R. . Palestra: "Alimentação Saudável para Alunos de 3°, 4° e 5° ano do Ensino Fundamental". 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
COSTA, G. R. . Palestra:"Alimentação Saudável para alunos de 1º e 2º anos do Ensino Fundamental". 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
COSTA, G. R. . Palestra: "Noções de Higiene e Grupos Alimentares". 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2013 - 2017

Efeito de extratos ricos em antocianinas ou elagitaninos de amora preta (Rubus spp), amora silvestre (Morus nigra L.) e grumixama (Eugenia brasiliensis Lam) no crescimento e em marcas epigenéticas de diferentes linhagens de células humanas de câncer de ma, Descrição: Este projeto teve como objetivo avaliar ?in vitro? a ação dos extrato rico em antocinina e elagitaninos oriundo de amora preta, amora silvestre e grumixama em linhagens celulares humanas de câncer de mama.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriela Rezende Costa - Coordenador / Thomas Prates Ong - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2010

Prefeitura Municipal de Santos Dumont / MG

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável - Merenda Escolar, Carga horária: 30

2007 - 2007

DaimlerChrysler do Brasil Ltda.

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 43, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Área de Atuação: Alimentação Institucional

2006 - 2007

Casa de Caridade de Viçosa - Hospital São Sebastião

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuação : Realização de estágio na área de nutrição clinica, na Equipe de Terapia Nutricional (ETENUT) do Hospital São Sebastião, perfazendo uma total de 60 horas

Atividades

10/2006 - 03/2007
Extensão universitária , ETENUT.Atividade de extensão realizada, Realizou atividades na área de nutrição vinculada à Equipe de Terapia Nutricional (ETENUT).

2007 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Auxilio no preparo de reagentes; Auxilio na lavagem, secagem de vidrarias; Auxilio no desenvolvimento da análise de fibras pelo método enzimático; Além de leitura e discussão de materiais científicos sobre assuntos relacionados ao estudo.

2007 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 24

Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Realização de orientações nutricionais direcionadas aos participantes do estudo baseadas no diagnóstico nutricional previamente realizado; Aplicação de Inquérito de Freqüência Alimentar específico; Análise dos dados coletados; Leitura e discussão de materiais científicos sobre assuntos relacionados ao estudo.

2006 - 2007

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor I, Carga horária: 12

Outras informações:
Ementa: Bio 244 Genética Humana Aspectos gerais da genética humana. As leis de Mendel na genética humana. Herança e sexo. Herança de caracteres complexos. Citogenética humana. Mutação gênica. Análise gênica de populações. Origem e evolução humana. Genética da imunidade e do câncer. Tecnologia genética e benefício humano.

2006 - 2006

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 2

Outras informações:
Atividade Desenvolvidas: Avaliação e orientação nutricional específica conforme necessidade individual de cada adolescente.

2006 - 2006

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 10

Outras informações:
Atividade desenvolvidas: Realização de visitas domiciliares às crianças no primeiro ano de vida, residentes no município de Viçosa-MG. Aferição de peso e comprimento. Acompanhamento da avaliação do estado nutricional e das orientações nutricionais. Leitura e discussão de materiais científicos sobre assuntos relacionados ao estudo. Digitação de banco de dados no Programa Epi Ifo. Perfazendo carga horária total de: 280 horas

2005 - 2006

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estágio Extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Atuação: Revisão Bibliográfica em Alimentação Escolar; Colaboração na coleta de dados na área de Alimentação Escolar; Ajuda na análise de dados; Elaboração de material educativo. Perfazendo carga horária total de: 400 horas

2005 - 2005

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Vinculado ao Projeto de Pesquisa: "Estado nutricional de ferro e vitamina A em crianças de 18 a 24 meses do município de Viçosa-MG" Atuação: Avaliação antropométrica de lactentes

2005 - 2005

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Participação em ?Mutirão de avaliação antropométrica e diagnóstico de anemia em crianças menores de 2 anos residentes no bairro Amoras ? Viçosa/MG? Atuação: Avaliação antropométrica e bioquímica das crianças.

2013 - 2017

Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

2015 - 2015

Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor Programa de Aperfeiçoamento de Ensino, Carga horária: 6

Outras informações:
Monitora da Disciplina FBA0436-2- Nutrigenômica ? Participação em reuniões que antecederam o início das aulas; ? Auxílio na seleção do material bibliográfico a ser discutido; ? Auxílio na elaboração das questões que servirão de roteiro de estudo para os alunos ? Auxílio na mediação em aulas de discussão em grupo; ? Acompanhamento de aulas teóricas e seminários apresentados pelos alunos de graduação; ? Auxílio na correção dos exercícios e dossiês sob supervisão do professor responsável; ? Auxílio no controle de faltas e envio de notificações aos alunos; ? Auxílio na solução de dúvidas dos alunos na elaboração de relatórios e seminários.

2014 - 2014

Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor Programa de Aperfeiçoamento de Ensino, Carga horária: 6

Outras informações:
Monitora da disciplina FBA0304 - Compostos Fenólicos Bioativos em Alimentos ? Participação em reuniões que antecederam o início das aulas; ? Auxílio na seleção do material bibliográfico a ser discutido; ? Auxílio na elaboração das questões que servirão de roteiro de estudo para os alunos ? Auxílio na mediação em aulas de discussão em grupo; ? Acompanhamento de aulas teóricas e seminários apresentados pelos alunos de graduação; ? Auxílio na correção dos exercícios e dossiês sob supervisão do professor responsável; ? Auxílio no controle de faltas e envio de notificações aos alunos; ? Auxílio na solução de dúvidas dos alunos na elaboração de relatórios e seminários.

2011 - 2013

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas

2021 - Atual

Centro Universitário de Tecnologia Avançada

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Universitaria, Carga horária: 2

Outras informações:
Disciplinas o Bioquímica e Biofísica o Bromatologia e Composição de Alimentos o Tecnologia de Alimentos