Josirene Borges Mendes

Possui graduação em Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas (2005), pós-graduação em Nutrição Clínica pelo Centro Univesitário de Volta Redonda e em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (2012). Atualmente atua como nutricionista clínca no estabelecimento Consultórios Pró-Saúde.

Informações coletadas do Lattes em 24/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2010 - 2012

Universidade Cruzeiro do Sul
Orientador: Bárbara Rita Cardoso

Especialização em Nutrição Clínica

2007 - 2009

Centro Universitário de Volta Redonda, UniFOA
Orientador: Ana Paula MENNA BARRETO

Graduação em Bacharelado em Nutrição

2002 - 2005

Universidade Federal de Alfenas
Orientador: Eliane Garcia Rezende

Formação complementar

2010 - 2010

Extensão universitária em SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA ATLETAS. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.

2010 - 2010

Extensão universitária em Nutrição Aplicada à Medicina Estética. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 9 região.

2009 - 2009

Extensão universitária em Fisiologia Geral. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.

2008 - 2008

Fitoterapia para Nutricionistas. (Carga horária: 16h). , Racine.

2007 - 2007

Extensão universitária em Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 100h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.

2007 - 2007

Extensão universitária em Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 100h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.

2004 - 2004

Tópicos em Toxicologia de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2004 - 2004

Doenças psicossomáticas: uma avaliação terapêutica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição Enteral e parenteral. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição e Atiividade Física. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2004 - 2004

O Empreendedorismo e o Profissional de Saúde. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2004 - 2004

Treinamento de Atletas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Mega evento Nutrição 2011. Projeto Integrando os Pais - Alimentação: Sua família merece o melhor. 2011. (Congresso).

I CONGRESSO DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS I CONUT/MG. 2010. (Congresso).

FORMAÇÃO PARA MEMBROS DO CAE E NUTRICIONISTAS NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2010. (Encontro).

I MOSTRA NACIONAL DO PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA E IV MOSTRA NACIONAL SAÚDE E PREVENÇÃO NAS ESCOLAS.Transformando a Tradicional Feira de Ciência em uma feira de alimentos. 2010. (Outra).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA - XXXII CURSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL GANEPÃO 2009. AVALIAÇÃO DO TEOR DE FIBRAS OFERECIDO PELO CARDÁPIO DE DUAS ESCOLAS DA REDE MUNCIPAL DE OURO FINO MG .. 2009. (Congresso).

XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CONBRAN. TRANSTORNOS ALIMENTARES: UMA REFLEXÃO .. 2008. (Congresso).

CAPACITAÇÃO DE NUTRICIONISTAS. 2008. (Outra).

4ª CONFERÊNCIA ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SUSTENTÁVEL DE MINAS GERAIS. 2007. (Outra).

III Semana da Nutrição. 2004. (Outra).

III Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão.Saúde e Nutrição para a Terceira Idade. 2004. (Outra).

II SEmana de Nutrição - da feijoada ao caviar. 2003. (Outra).

II Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão.Estado Nutricional de Crianças Atendidas pela Pastoral da Criança no Município de Alfenas, MG. 2003. (Outra).

I JORNADA DE ESTUDOS DA NUTRIÇÃO. 2002. (Simpósio).

Mostra do conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão.Projeto Acompanhar. 2002. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Bruna Pereira Borges

Bueno, J.M; Junqueira, G;MENDES, J. B.. Alimentos Transgênicos no advento da lei orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro superior de Ensino e Tecnologia de Machado.

Aluno: Ederly Carvalho Coelho

Bueno, J.M; Junqueira, G;MENDES, J. B.. O papel da alimentação no Diabetes Melittus INfantil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro superior de Ensino e Tecnologia de Machado.

Aluno: Eliana de Brito Balbino

Bueno, J.M; Junqueira, G;MENDES, J. B.. A atuação do Nutricionista no Diabetes Melittus Gestacional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro superior de Ensino e Tecnologia de Machado.

Aluno: Jucileni Pereira Ferracioli da Silva

Bueno, J.M; Junqueira, G;MENDES, J. B.. Inserção do nutricionista na Equipe de Saúde da Família. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro superior de Ensino e Tecnologia de Machado.

Aluno: Marta Helena Martins dos Santos

Bueno, J.M; Junqueira, G;MENDES, J. B.. Hábito alimentar de crianças obesas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro superior de Ensino e Tecnologia de Machado.

Aluno: Talita Prado Alvim Borges

Bueno, J.M; Junqueira, G;MENDES, J. B.. Escola e alimentação: promoção de hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro superior de Ensino e Tecnologia de Machado.

Produções bibliográficas

MENDES, J. B. ; Tahan F ; Barreto APM . AVALIAÇÃO DO TEOR DE FIBRAS OFERECIDO PELO CARDÁPIO DE DUAS ESCOLAS DA REDE MUNCIPAL DE OURO FINO MG .. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro) , v. 66, p. 129-129, 2009.
ABRAHÃO, Sheila Andrade ; MENDES, J. B. ; BRONHARA, B. ; REZENDE, E. G. ; LIMA, A. R . REPRESENTAÇÕES DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO: ANÁLISE QUALITATIVA. Higiene Alimentar , v. 21, p. 430-431, 2006.
MENDES, J. B. ; Tahan F ; OLIVEIRA, F. L. R. ; Bueno, J.M ; Veiga, S.M.O.M ; MONTEIRO, M. R. P . Avaliação da qualidade microbiologica do leite pasteruizado tipo C comercializado na cidade de Alfenas - MG. Higiene Alimentar , v. 19, p. 64-67, 2005.
MENDES, J. B. ; Talita Alvim ; Elaine Cipriani ; Renata Cipriani ; Priscila Bitencourt ; Ariele Vieira ; Daniela Oliveira . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: PODE SER MUITO DIVERTIDO. In: I Mostra Nacional Programa Saúde na Escola e IV Mostra Nacional Saúde e Prevenção nas Escolas, 2010, Brasília - DF. Anais I Mostra Nacional Programa Saúde na Escola e IV Mostra Nacional Saúde e Prevenção nas Escolas, 2010.
MENDES, J. B. ; Idete Alves de Melo . TRANSFORMANDO A TRADICIONAL FEIRA DE CIÊNCIAS EM UMA FEIRA DE ALIMENTOS. In: I Mostra Nacional Programa Saúde na Escola e IV Mostra Nacional Saúde e Prevenção nas Escolas, 2010, Brasília - DF. Anais I Mostra Nacional Programa Saúde na Escola e IV Mostra Nacional Saúde e Prevenção nas Escolas, 2010.
MENDES, J. B. ; ABRAHÃO, Sheila Andrade ; BRONHARA, B. ; REZENDE, E. G. . TRANSTORNOS ALIMENTARES: UMA REFLEXÃO. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008.
ABRAHÃO, Sheila Andrade ; Wagner Costa Rossii Júnior ; MENDES, J. B. . EFEITO DE ALTAS DOSES DE RETINOL EM FÍBULAS DE RATOS . In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008.
ABRAHÃO, Sheila Andrade ; MENDES, J. B. ; GOULART, G. M. N. ; REZENDE, E. G. . Relação entre distorção corporal e risco para desenvolvimento de transtornos alimentares em acadêmicas de Nutrição.. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007, ouro Preto. Anais do II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007.
MENDES, J. B. ; Tahan F ; OLIVEIRA, F. L. R. ; Bueno, J.M ; Veiga, S.M.O.M ; MONTEIRO, M. R. P . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE PASTEURIZADO TIPO C COMERCIALIZADO NA CIDADE DE ALFENAS MG. In: Congressos II Latino-americano e VI Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios - RJ. Anais do II Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e do I Encontro Nacional de Centros de Controles de Zoonoses, 2005.
MENDES, J. B. . 'nutrição na gestação - Muito mais do que você imagina'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDES, J. B. . Alimente-se bem com o que você tem. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDES, J. B. ; Priscila Bitencourt . PROJETO INTEGRANDO OS PAIS ALIMENTAÇÃO: SUA FAMÍLIA MERECE O MELHOR! . 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, J. B. ; Idete Alves de Melo . TRANSFORMANDO A TRADICIONAL FEIRA DE CIÊNCIAS EM UMA FEIRA DE ALIMENTOS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDES, J. B. . 'Alimentação e Meio Ambiente'. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDES, J. B. ; Tahan F ; Barreto APM . AVALIAÇÃO DO TEOR DE FIBRAS OFERECIDO PELO CARDÁPIO DE DUAS ESCOLAS DA REDE MUNCIPAL DE OURO FINO MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, J. B. ; ABRAHÃO, Sheila Andrade ; BRONHARA, B. ; REZENDE, E. G. . TRANSTORNOS ALIMENTARES: UMA REFLEXÃO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABRAHÃO, Sheila Andrade ; MENDES, J. B. ; BRONHARA, B. ; REZENDE, E. G. ; LIMA, A. R . REPRESENTAÇÕES DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO: ANÁLISE QUALITATIVA. . 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABRAHÃO, Sheila Andrade ; MENDES, J. B. ; GOULART, G. M. N. ; REZENDE, E. G. . RELAÇÃO ENTRE DISTORÇÃO CORPORAL E RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ACADÊMICAS DE NUTRIÇÃO. . 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, J. B. . AVALIAÇÃO DA FREQUÊNCIA DE RISCO PARA DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES ACADÊMICAS DOS CURSOS DE NUTRIÇÃO DE ALFENAS-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDES, J. B. . 'Alimentação Saudável e Prevenção de Doenças'. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDES, J. B. . SAÚDE E NUTRIÇÃO PARA A TERCEIRA IDADE. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDES, J. B. . EStado Nutricional de Crianças Atendidas pela Pastoral da Criança no Município de Alfenas, MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MENDES, J. B. . EStado Nutricional de Crianças Atendidas pela pastoral da Criança no Município de Alfenas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MENDES, J. B. . Projeto Acompanhar. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

MENDES, J. B. . como se alimentar no Carnaval. 2007.

Projetos de pesquisa

2004 - 2004

Projeto Jequitinhança: Estudo dos hábitos Alimentares e Estado Nutricional no Vale do Jequitinhonha, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Josirene Borges Mendes - Integrante / CAmilo Adalton Mariano da Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2007 - 2008

PREFEITURA MUNICIPAL DE SILVIANÓPOLIS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2006 - 2006

Restaurante Prato Fino

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2005 - 2005

Instituto da Criança - Hospital das Clínicas USP

Vínculo: Estagiária Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

2004 - 2004

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

2002 - 2003

Universidade Federal de Alfenas

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Estagiária

2009 - Atual

Consultórios Pró-Saúde

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínca, Carga horária: 20

2008 - 2009

Centro superior de Ensino e Tecnologia de Machado

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora do curso de Nutrição das disciplinas da área clínica.

2006 - Atual

Prefeitura Municipal de São João da Mata

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação EScolar do Município

2006 - 2009

Consultórios

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista clínica, atuando em parceria com a endocrinologista Jussara vono Toniolo