Rosiane Aparecida Melo Lima

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Alfenas (2014). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição

Informações coletadas do Lattes em 10/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Comportamento Alimentar

2020 - 2021

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde
Título: Comportamento Alimentar
Orientador: IPGS

Aperfeiçoamento em Entrevista Motivacional

2020 - 2020

Instituto Nutrição Comportamental
Título: Entrevista Motivacional. Ano de finalização: 2020
Orientador: Instituto Nutrição Comportamental

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Federal de Alfenas

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

International Association for Food Protection - IAFP 2015. 2015. (Outra).

Seminário de Iniciação Científica - SIC/2014.Avaliação da atividade antioxidante e antimicrobiana de molho de tomate acrescido de compostos biativos. 2014. (Seminário).

XXIX Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE. 2014. (Outra).

A Política de Segurança Alimentar e Nutricional em Alfenas-MG. 2013. (Outra).

II Seminário de Saúde Mental de Alfenas. 2013. (Seminário).

Semana da Alimentação e Nutrição: Polissemias - Interseções - Comunhão. 2013. (Outra).

Campanha Nacional de Multivacinação.Campanha Nacional de Multivacinações, no PSF Santos Reis/Alfenas-MG.. 2012. (Outra).

IV Jornada Científica e XIII Mostra de Extensão da UNIFAL-MG. 2012. (Outra).

Pesquisas e Investigações do CEIPAC em Roma. 2012. (Outra).

VIII Semana da Nutrição:. 2011. (Outra).

Grupo Novos Saberes em Discussão. 2010. (Outra).

II Simpósio Soja e I Simpósio Leite:. 2010. (Simpósio).

Projetos de pesquisa

2014 - 2014

Composição química e atividade antioxidante da polpa de morango armazenada sob refrigeração, Descrição: Participação como colaboradora. Avaliar os teores de compostos fenólicos e de flavonóides, além da atividade antioxidante e antimicrobiana, apresentada pela polpa de morango cru, durante o tempo de armazenamento sob refrigeração.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosiane Aparecida Melo Lima - Integrante / Laís Pereira Leite - Integrante / Ingridy Simone Ribeiro Cabral - Coordenador / Marcos José Marques - Integrante / Francielle Pereira Rezende - Integrante / Marisa Ionta - Integrante.
2013 - 2014

Avaliação da atividade antioxidante, antimicrobiana e antitumoral de molho de tomate acrecido de compostos bioativos, Descrição: Desenvolvimento de molho de tomate adicionado de ingredientes com alegações de compostos bioativos, com avaliação de suas atividades antioxidante, antimicrobiana e teor de compostos fenólicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosiane Aparecida Melo Lima - Integrante / Laís Pereira Leite - Integrante / Aline Quissak Bartelega Nogueira de Matos - Integrante / Ingridy Simone Ribeiro Cabral - Coordenador / Marcos José Marques - Integrante / Grazielle Esteves Ribeiro - Integrante.
2012 - 2013

Avaliação da inibição do crescimento de células isoladas de cancros mamários por extrato de licopeno em tomates, Descrição: Padronização de um molho de tomate com teor de licopeno intensificado. O estudo, in vitro, visa avaliar a função do licopeno sobre o crescimento de células de cancros mamários.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosiane Aparecida Melo Lima - Integrante / Laís Pereira Leite - Integrante / Aline Quissak Bartelega Nogueira de Matos - Integrante / Simonton de Andrade Silveira - Coordenador.