Leonardo Emanuel de Oliveira Costa

Professor de Microbiologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ - Campus Rio de Janeiro) - Departamento de Alimentos. Atualmente atua nos Cursos Técnicos de Alimentos e Biotecnologia e no Curso de Mestrado Profissional de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Juiz de Fora (2004), mestrado (2006) e doutorado (2010) em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Pós-Doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2011). Participou do Programa Professores para o Futuro em 2016 na Universidade de Ciências Aplicadas de Hämeenlinna (HAMK) e do Programa Brasileiro Formando Formadores (BRAFF) em 2018-2019 e concluiu Especilização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica em 2020. Possui experiência nas áreas: Ecologia microbiana, Microbiologia de alimentos, e no uso de jogos e gamificação na educação utilizando jogos de tabuleiro e ferramentas digitais em sala de aula. Criador e coordenador do STAND NERD desde 2015 e Orientador do Coletivo Nerd Stanley Lieber.

Informações coletadas do Lattes em 24/03/2022

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Doutorado em Microbiologia Agrícola

2006 - 2010

Universidade Federal de Viçosa
Título: DIVERSIDADE GENÉTICA, ANTAGONISMO MICROBIANO E PRODUÇÃO DE FITASES POR BACTÉRIAS ENDOFÍTICAS DE FOLHAS DO FEIJOEIRO COMUM (PHASEOLUS VULGARIS)
Marisa Vieira de Queiroz. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: feijoeiro; Phaseolus vulgaris; Bactérias endofíticas; fitase; antagonismo microbiano; controle biológico. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Ecologia Microbiana.

Mestrado em Microbiologia Agrícola

2004 - 2006

Universidade Federal de Viçosa
Título: RESISTÊNCIA A ANTIBIÓTICOS EM BACTÉRIAS COMENSAIS DE BOVINO DE LEITE,Ano de Obtenção: 2006
Elza Fernandes de Araújo.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: antimicrobianos; gado de leite; resistência a antibióticos; microrganismos - ecologia.

Especialização em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica

2020 - 2020

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Título: Jogos na Educação Profissional e Tecnológica: um Levantamento do Letramento Lúdico dos Professores do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Orientador: Ricardo Esteves Kneipp

Graduação em Farmácia e Bioquímica

1998 - 2004

Universidade Federal de Juiz de Fora

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Pós-doutorado

2011 - 2011

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Ecologia Microbiana. , Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2021 - 2021

Ensino Híbrido: Personalização e Tecnologia na Educação. (Carga horária: 40h). , Instituto Península, IP, Brasil.

2018 - 2018

Educadores Empreendedores IFRJ 2018 e da Maratona Células Empreendedoras I. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ, Brasil.

2016 - 2016

VET Teachers for the Future.. (Carga horária: 540h). , Hamk University of Applied Sciences, HAMK, Finlândia.

2012 - 2013

Curso Histologia e Biologia Celular. (Carga horária: 120h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

Propriedade Intelectual Biotecnologia e Alimentos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ, Brasil.

2009 - 2009

Ferramentas Bioinformática para Análises Genômicas. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2009 - 2009

Gestão de Resíduos de Laboratório. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Planejamento e Análise de Experimentos Fatoriais. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Captação de Recrusos para Projeto de P,D&I. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Oficina Instrumental de Redação Científica. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2007 - 2007

Microscopia Eletrônica de Varredura. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2006 - 2006

Microbiologia do Rúmen e seu Papel na Nutrição.... (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2006 - 2006

Bioinformática e Anotações. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2000 - 2000

Farmácia Hospitalar. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2000 - 2000

Atenção Farmacêutica na Antibioticoterapia. (Carga horária: 6h). , Sindicato dos Farmacêuticos no Estado de Santa Catarina, SINDFAR-SC, Brasil.

2000 - 2000

Assistência Farmacêutica - Genéricos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

2000 - 2000

Diagnóstico Micológico no Laboratório de Análises. (Carga horária: 6h). , Sindicato dos Farmacêuticos no Estado de Santa Catarina, SINDFAR-SC, Brasil.

1999 - 1999

Aplicações de Injetáveis. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

1999 - 1999

Interpretação do Hemograma. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Ecologia Microbiana.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

COSTA, L. E. O. . Stand Nerd Virtual 1ª Edição. 2021. (Outro).

COSTA, L. E. O. . SEMANA VIRTUAL DE ARTE, CULTURA, EXTENSÃO, PESQUISA e INOVAÇÃO. 2020. (Outro).

COSTA, L. E. O. . XXXIX Semana da Química do IFRJ. 2019. (Outro).

DE OLIVEIRA COSTA, LEONARDO EMANUEL ; MARQUES, E. S. . Projeto Oficinas 2018/1 da Equipe de Alimentos. 2018. (Outro).

COSTA, L. E. O. . XXXVIII Semana da Química QUEM MEXEU NA NOSSA ÁGUA? DESIGUALDADES, DESAFIOS E OPORTUNIDADES. 2018. (Outro).

COSTA, L. E. O. . II Semana de Extensão: ?Política de Extensão, Tecnologia e Cultura?,. 2017. (Outro).

Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, G. D. ; Nascimento, J. S. ; BARBOSA JUNIOR, J. L. ; MASSON, L. M. P. ; COSTA, L. E. O. ; FREITAS, M. Q. ; RAICES, R. S. L. ; ALVES, S. ; SOUZA, S. L. Q. ; NUNES, Z. G. . IV SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2016. (Outro).

CORREIA, A. D. ; ARAUJO FILHO, H. C. ; LIMA NETO, E. P. ; MOREIRA, E. C. ; SILVA, G. S. ; COSTA, L. E. O. ; MENEZES, M. ; DAMASCENO, R. A. R. ; LAMEIRA, F. . XXXVI Semana da Química - IFRJ: Fazendo Ciência na Cidade Olímpica. 2016. (Outro).

DAMASCENO, R. A. R. ; CORREIA, A. D. ; CUNHA, C. C. C. ; LIMA NETO, E. P. ; PEREIRA, E. M. ; MOREIRA, E. C. ; OLIVEIRA, G. R. L. P. ; SILVA, G. S. ; BORGES, J. M. F. O. ; COSTA, L. E. O. ; MENEZES, M. . XXXV Semana da Química - COMISSÃO DE ATIVIDADES CULTURAIS. 2015. (Outro).

BARBOSA, M. I. M. ; BOUTS, D. M. D. ; MASSON, L. ; Nascimento, J. S. ; SILVA, L. G. ; WALTER, E. H. M. ; COSTA, L. E. O. . III Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos - Comitê Científico. 2014. (Outro).

ARAUJO, E. F. ; KASUYA, M. C. M. ; VAZ, M. G. M. V. ; CARMO, A. A. ; COSTA, L. E. O. ; SANTOS, V. C. ; FERREIRA, A. B. ; CRUZ, A. M. V. ; PRUDÊNCIO, C. V. ; NASCIMENTO, D. C. O. ; SANTOS, F. G. ; MATA, G. M. S. C. ; MENDES, G. O. ; NOGUEIRA, G. B. ; LUZ, J. M. R. ; ASSUNCAO, L. S. ; VESPOLI, L. S. ; SILVA, M. C. S. ; ELLER, M. R. ; FOLLI, M. S. ; PIMENTEL FILHO, N. J. ; LEITE, T. S. ; RAIMO, V. ; PYLRO, V. S. . IV Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Agricola. 2009. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

I COICTA International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

Finland House.A experiência do programa VET Teachers for the Future. 2016. (Outra).

III International Symposium on Microbiology and Biotechnology. 2016. (Simpósio).

Interactive Technology in Education (ITE) 2016. 2016. (Outra).

Taitaja 2016 - Finnish National Skills Competitions. 2016. (Olimpíada).

I Simpósio de Biotecnologia IFRJ. 2015. (Simpósio).

III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOSOS. 2014. (Seminário).

II Simpósio Científico do IFRJ Campus Rio de Janeiro Alimentos: Aspectos Funcionais e Toxicológicos.. 2014. (Simpósio).

VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VIII JIT). 2014. (Outra).

XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene. Resistência A Antimicrobianos de Bactérias Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico e Leite Não Orgânico Comercializados Na Zona Sul do Rio de Janeiro. 2014. (Congresso).

XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI. 2014. (Outra).

27° Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2013. (Congresso).

XXXIII Semana da Química. 2013. (Outra).

II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos.Caracterização da atividade de fitase de bactérrias endofíticas de Phaseolus vulgaris. 2012. (Seminário).

XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura.Avaliação dos trabalhos da VI Jornada Científica e Tecnológica da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura. 2012. (Outra).

26 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Isolation and identification of endophytic bacteria by 16S rDNA from common bean (Phaseolus vulgaris). 2011. (Congresso).

Simpósio de Integração Acadêmica SIA/UFV.Bioprospecção de bactérias endofíticas das folhas de Phaseolus vulgaris e seus produtos com ação antimicrobiana. 2011. (Simpósio).

IV Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola.Bactérias endofíticas das Folhas de Phaseolus vulgaris e seus produtos com ação antimicrobiana. 2009. (Encontro).

26 Reunião de Genética de Microrganismos.Análise de Diversidade Genética de Bactérias do Rúmen e das Fezes de Bovinos Resistentes a Antibióticos por RAPD. 2008. (Outra).

54 Congresso Brasileiro de Genética. Análise de Diversidade Genética de Bactérias do Rúmen e das Fezes de Bovinos Resistentes a Antibióticos por RAPD. 2008. (Congresso).

V Encontro de Genética e Melhoramento da UFV: Genética e Empreendedorismo. 2008. (Encontro).

IV Encontro em Genética e Melhoramento UFV: Biotecnologia e Genética da Biodiversidade. 2007. (Encontro).

Curso Teórico/Prático de preparações magistrais em Medicina Veterinária. 2003. (Outra).

Campanha Nacional pelo uso correto de medicamentos - Farmacêutico na Farmácia é Garantia de tratamento correto.Campanha Nacional pelo uso correto de medicamentos. 2001. (Outra).

Curso de Nutrição Enteral e Parenteral. 2001. (Outra).

IX Encontro Estadual de Farmacêuticos e Bioquímicos; VII Congresso Catarinense de Farmacêuticos e Bioquímicos; I Encontro de Farmacêuticos e Bioquímicos do Mercosul. 2000. (Congresso).

X Congresso Mineiro de Análises Clínicas; X Congreso de Análises Clínicas de Juiz de Fora; II Congresso de Farmácia de Juiz de Fora. 2000. (Congresso).

XVIII Semana de Estudos Farmacêuticos e Bioquímicos. 1999. (Outra).

I Simpósio de Anemia Falciforme. 1998. (Simpósio).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Participação em banca de Andreia Santiago Vieira

REIS, H. M. M. S.; SANTOS, S. R. M.; VICTER, E. F.;COSTA, L. E. O.. Educação Sexual: Jogo educativo para aprendizagem de alunos com deficiência intelectual. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ensino de Ciências) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Débora Andrade de Moura

COSTA, LEONARDO E.O.; VIGODER, H. C.; Nascimento, J. S.; Oliveira, B. C. E. P. D.. Avaliação Microbiológica do Mate Vendido nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcela da Silveira Maltez de Carvalho

Oliveira, B. C. E. P. D.; HORA, I. M. C.;COSTA, LEONARDO E.O.; PEREIRA, M. E. C.; MAJEROWICS, T. S. S.. Criação de Game Inteligente em Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Nascimento Rodrigues dos Santos

Oliveira, B. C. E. P. D.; AZEREDO, D. R. P.;COSTA, L. E. O.. Padrão de Controle de Qualidade na Produção de Saladas Cruas em uma Cozinha Industrial no Rio de Janeiro. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Cínthia Aparecida Costa Rabêlo

COSTA, L. E. O.; Oliveira, B. C. E. P. D.; Silveira, T. S.. Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico e Derivados Comercializados no Município do Rio de Janeiro. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Aparecida Xavier Pinto Bodstein

COSTA, L. E. O.; CARVALHO, C. W. P.; Oliveira, B. C. E. P. D.; Silveira, T. S.. Produção, Caracterização e Qualidade Microbiológica de Fermento Natural a Partir de Fruta-pão (Artocarpus altilis) e Aplicação do Fermento na Produção de Pão Francês. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata França Castro Santos

PEREIRA, E. M.;COSTA, L. E. O.; MATOS, P. D. M.. Pesquisa de Staphylococcus aureus Multiresistentes em Superfícies e Utensílios de Manipulação de Alimentos em Estabelecimentos Investigados pela Vigilância Sanitária Municipal do Rio de Janeiro no Período 2009/2011. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: JULIANA SOUZA ALVES

Oliveira, B. C. E. P. D.; Nascimento, J. S.; VIGODER, H. C.;COSTA, L. E. O.. Caracterização Bacteriológica de Alfaces Minimamente Processadas Comercializadas na Cidade de Niteroi/RJ. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Júlia Medeiros Ramalho

COSTA, L. E. O.; HORA, I. M. C.; AZEREDO, D. R. P.; Oliveira, B. C. E. P. D.. Desenvolvimento de um Sistema Informatizado para a Garantia da Segurança dos Alimentos em um Restaurante Universitário Localizado no Município do Rio de Janeiro. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Andreia Santiago Vieira

REIS, H. M. M. S.; SANTOS, S. R. M.; VICTER, E. F.;COSTA, L. E. O.. "Educação Sexual: Jogo Educativo para aprendizagem de alunos com deficiência intelectual. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ensino de Ciências) - Universidade do Grande Rio.

Aluno: Débora Andrade de Moura

COSTA, L. E. O.; Nascimento, J. S.; NUNES, Z. G.. Avaliação do Mate Vendido nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcela da Silveira Maltez de Carvalho

HORA, I. M. C.;COSTA, L. E. O.; MAJEROWICS, T. S. S.; NOGUEIRA, E. C.. Elaboração de Material Instrucional em Boas Práticas para Treinamento de Manipuladores de Alimentos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Cínthia Aparecida Costa Rabêlo

COSTA, L. E. O.; Oliveira, B. C. E. P. D.; Silveira, T. S.. Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram-Negativas Isoladas de Leite Orgânico e Derivados Comercializados no Rio de Janeiro. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Fernanda Nascimento Rodrigues dos Santos

Oliveira, B. C. E. P. D.;COSTA, L. E. O.; AZEREDO, D. R. P.. Padrão de Controle de Qualidade na Produção de Saladas Cruas em uma Cozinha Industrial no Rio de Janeiro. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Paula Lisbôa Nascimento

Nascimento, J. S.; Oliveira, B. C. E. P. D.;COSTA, L. E. O.; PEREIRA, E. M.. Estudo da Prevalência e Análise da Virulência de Staphylococcus spp. Isolados de Amostras de Alimentos Durante o Preparo de Refeição Transportada em Cozinha Industrial. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado P. em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Aparecida Xavier Pinto Bodstein

SILVA, L. G.; Nascimento, J. S.; MELO, V. F.;COSTA, L. E. O.. Produção e Caracterização de Fermento Natural com Ptencial de Aplicação na Produção de Pães. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos()) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Amanda Macedo Cardoso

PEREIRA, E. M.;COSTA, L. E. O.; PINHEIRO, M. S.. Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias de Restaurantes que Comercializam Comida Japonesa no Rio de Janeiro e Análise Microbiológica dos Sushis Servidos Nesses Estabelecimentos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcelo Luiz Lima Brandão

Nascimento, J. S.; Oliveira, B. C. E. P. D.;COSTA, L. E. O.. Produção de Material de Referência em Matriz Queijo para Ensaio de Proficiência em Microbiologia de Alimentos. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Renata França Castro Santos

PEREIRA, E. M.; HORA, I. M. C.;COSTA, L. E. O.. Surtos de Doenças Transmitidas por Alilmentos (DTA) Investigados pela Vigilância Sanitária Municipal do Rio de Janeiro no período 2009/2011: Reavaliação e pesquisa de Staphylococcus aureus Multiresistentes. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Marcello Rosa da Silveira

GARCIA-GOMES, A. S.;COSTA, L. E. O.. Queijo Minas Frescal Artesanal: Panorama do Risco Microbiológico Associada ao Consumo. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Beatriz Clarissa dos Santos Ferreira e Pereira

COSTA, L. E. O.; Silveira, T. S.; CRUZ, A. G.. Comparação da Resistência Microbiana de Bactérias Isoladas e Identificadas de Leite Orgânico e Não Orgânico Comercializado na Zona Sul do Rio de Janeiro. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Isis de Oliveira Pontual

GARCIA-GOMES, A. S.;COSTA, L. E. O.; MASSON, L. M. P.. Qualidade microbiológica da águas de coco comercializadas nas ruas da cidade do Rio de Janeiro. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Marina da Silva Ricardo

COSTA, L. E. O.; Nascimento, J. S.; MAJEROWICS, T. S. S.. Análise da Qualidade Microbiológica e caracterização de Staphylococcus sp. de leite e derivados orgânicos comercializados no Rio de Janeiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Leandro Lira Gonzaga

QUEIROZ, M. V.COSTA, L. E. O.; LEITE, T. S.. Isolamento e identificação de fungos endofíticos do tecido foliar de feijão (Phaseolus vulgaris L.) da Zona da Mata Mineira". 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa.

CRUZ, A. G.;COSTA, L. E. O.; SILVA, M. C.; AZEREDO, D. R. P.. Processo Seletivo para o Programa de Pós=Graduação Stricto Sensu: Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2021. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

CRUZ, A. G.;COSTA, L. E. O.; Nascimento, J. S.; SILVA, M. C.. Processo Seletivo para o Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu: Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2019. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

CRUZ, A. G.; SILVA, M. C.; Nascimento, J. S.;COSTA, L. E. O.. Processo Seletivo para o Programa de Pós=Graduação Stricto Sensu: Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos Projetos Discentes da XXXVIII Semana da Química. 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

SILVA, M. C.; CRUZ, A. G.; Nascimento, J. S.;COSTA, L. E. O.. Processo Seletivo para Programa de Pós Graduação Stricto Sensu em Mestrado Profissional em Ciências e Tecnologia de Alimentos - Edital N 62/2016. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Banca externa de Avaliação dos projetos do Edital IFRO Campus Porto Velho Calama N 76/2017. 2017. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia.

COSTA, L. E. O.. Avaliador dos Trabalhos apresentados na XI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, no VI Fórum de Inovação, Tecnologia e Educação e na I Jornada de Pós-Graduação. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliador Processo de seleção referente ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica (PIBICT 2017 ? 2018 ? Edital n 04/2017) e do Programa Institucional de Incentivo à Produção Científica, Tecnológica e Artístico-Cultural (PROCIÊNCIA 2017 ? 2018 ? Edital n 05/2017). 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliador de Relatório Final de Atividades referente ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica (PIBICT 2016 ? 2017 ? Edital n 03/2016). 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Comissão Científica da XXXVII Semana da Química. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Comissão julgadora dos projetos discentes da XXXVII Semana da Química. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliador de Projetos de Extensão no Edital de Extensão N 07/2016 Pró-Extensão e do edital N08/2016 PIBIEX/IFRJ. 2016.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos Trabalhos da IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação de projeto de pesquisa no âmbito dos editais para seleção de propostas de Iniciação Científica e Tecnológica do IFB. 2015. Instituto Federal de Brasília.

COSTA, L. E. O.. Avaliador(a) de Projeto submetido ao Edital N° 03/2015 PIBICT e Edital N° 04/2015 PROCIÊNCIA. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliador de trabalhos científicos da VII Jornada da Pós-Graduação em Alimentos da XXXV Semana da Química. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Comissão avaliadora de Projetos Discentes da XXXV Semana da Química. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação de projeto de pesquisa no âmbito dos editais para seleção de propostas para Iniciação Científica e Tecnológica do IFB. 2015. Instituto Federal de Brasília.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos Trabalhos da VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VIII JIT). 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. I Jornada Científica do PFRH - Campus Rio de Janeiro da XXXIV Semana de Química. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. VII Jornada da Pós-Graduação em Alimentos da XXXIV Semana da Química. 2014. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos trabalhos da VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VII JIT). 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos projetos do Edital Interno N 03/2013 - Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica / PIBICT 2013-2014 e ao Edital Interno N 04/2013 - Programa Institucional de Incentivo à Produção Científica, Tecnológica e Artístico-Cultural / PROCIÊNCIA 2013-2014. 2013. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos Trabalhos na VII Jornada Científica e Tecnológica (XXXIII Semana da Química). 2013. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos Trabalhos na VII Jornada Científica e Tecnológica (XXXIII Semana da Química). 2013.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos trabalhos da VI Jornada Científica e Tecnológica da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura. 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação dos trabalhos da VI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VI JIT). 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Avaliação de projetos do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica (PIBICT 2012/2013). 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Banca de Semínário de Avaliação de Estágio do Curso Técnico em Alimentos/Fiocruz - IOC -CMT: Caroline dos Santos. 2012. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA. Banca de Semínário de Avaliação de Estágio do Curso Técnico em Alimentos/Lab. Microbiologia: Yuri de Jesus Lopes de Abreu. 2012. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

COSTA, L. E. O.. Banca de Semínário de Avaliação de Estágio do Curso Técnico em Alimentos/Bioqualitas: Isabela Mattos de Carvalho Nunes. 2012. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

QUEIROZ, M. V.;COSTA, L. E. O.; LEITE, T. S.. Isolamento e Identificação de fungos endofíticos do tecido foliar de feijão (Phaseolus vulgaris L.) da Zona da Mata de Minas Gerais. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Celia Alencar de Moraes

QUEIROZ, M. V.; BAZZOLLI, D. M. S.; BORGES, A. C.; ARAUJO, E. F.;MORAES, C. A.. Leonardo Emanuel de Oliveira Costa. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Elza Fernandes de Araujo

ARAUJO, E. F.TÓTOLA, M. R.; MOREIRA, M. A. S.;QUEIROZ, M. V.MANTOVANI, H. C.. Resistência a antibióticos em bactérias comensais de bovino de leite. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Elza Fernandes de Araujo

QUEIROZ, M. V.ARAUJO, E. F.. Diversidade Genética, antagonismo microbiano e produção de fitase por bactérias endofíticas de folhas de feijoeiro (Phaseolus vulgaris). 2010. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Elza Fernandes de Araujo

Araújo, Elza Fernandes. none. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Ricardo Esteves Kneipp

KNEIPP, R. E.; SILVA, P. G.; SOUZA, J. L. A. M. E.. Jogos na Educação Profissional e Tecnológica: um Levantamento do Letramento Lúdico dos Professores do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Denise Mara Soares Bazzolli

Moraes, C.A.; Borges, A. C.;BAZZOLLI, D. M. S.ARAÚJO, E. F.QUEIROZ, M. V.. Diversidade de bactérias endofíticas do café. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Maria Aparecida Scatamburlo Moreira

Araújo, E.F.; Totola, M.R.;MOREIRA, M. A. S.; QUEIROZ, M. V.;Mantovani, H. C.. Resistência a antibióticos em bactérias comensais de bovino de leite. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Marcos Rogério Tótola

QUEIROZ, M. V.;TÓTOLA, M. R.; MANTOVANI, H. C.;NASCIMENTO, A. G.. Diversidade Genética, Antagonismo Microbiano e Produção de Fitases por Bactérias Endofíticas de Folhas de Feijoeiro Comum (Phaseolus vulgaris).. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Hilário Cuquetto Mantovani

QUEIROZ, M. V.; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do;MANTOVANI, H. C.; Azevedo, J.L.. Diversidade Genética, Antagonismo Microbiano e Produção de Fitases por Bactérias Endofíticas de Folhas de Feijoeiro Comum (Phaseolus vulgaris).. 2010. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Erika Francisquini Arruda

Desenvolvimento e caracterização da conserva de vegetais com kombucha; Início: 2020; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado P; em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Coorientador);

Gabriella Araújo Rebouças Oliveira

Bebida láctea de laranja tipo whey drink: qualidade microbiológica, avaliação de parâmetros de qualidade da bebida, aceitação pelo consumidor e sobrevivência de Bacillus cereus após tratamento com ultrassom; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado P; em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);

Rebecca Di Lucia Santos

DNAEDUCASE; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; (Orientador);

Isabela Gomes da Silva

DNAEDUCASE; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; (Orientador);

Hellen Rodrigues Prevot

DNAEDUCASE; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Meio Ambiente) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);

Pedro de Freitas Quintal Chicharo

DNAEDUCASE; Início: 2021; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);

Luís Thiago Araujo Rodrigues Faria

Caracterização do potencial de bactérias isoladas de alimentos quanto a produção de enzimas de interesse industrial e produção de bacteriocinas; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; (Orientador);

Júlia Medeiros Ramalho

APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO LOCALIZADO NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO: PROPOSTA DE DESENVOLVIMENTO DE UM SOFTWARE PARA OFERECER SUPORTE À GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado P; em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro,; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Débora Andrade de Moura

Avaliação do Mate Vendido nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado P; em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro,; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Cristhiane Moura Falavina dos Reis

Avaliação das metodologias automatizadas VITEK 2 e MALDI-TOF/MS na identificação de cepas atípicas de Listeria spp isoladas de alimentos em diferentes regiões do Brasil; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado P; em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro,; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Cínthia Aparecida Costa Rabêlo

CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS GRAM-NEGATIVAS E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE LEITES ORGÂNICOS E DERIVADOS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro,; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Maria Aparecida Xavier Pinto Bodstein

Produção, Caracterização e Qualidade Microbiológica de Fermento Natural a Partir de Fruta-pão (Artocarpus altilis) e Sua Aplicação na Produção de Pão Francês; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro,; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Marcelo Soares de Moraes

Avaliação do crescimento de Salmonella enterica em fórmulas lácteas infantis e caracterização de outras bactérias Gram-negativas isoladas desses alimentos e de utensílios utilizados em seu preparo; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Mestrado P; em Ciência e Tecnologia de ALIMENTOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro,; Coorientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Thays Euzebio Joaquim Lacerda

PRESENÇA DE BACTÉRIAS DO GÊNERO ACINETOBACTER SP; EM ALIMENTOS E A IMPORTÂNCIA DA CADEIA ALIMENTAR NA DISSEMINAÇÃO DE RESISTÊNCIA AOS ANTIMICROBIANOS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Beatriz Clarissa dos Santos Ferreira e Pereira

Análise de coliformes e pesquisa de Salmonella sp; em leite orgânico e não orgânico comercializado no município do Rio de Janeiro; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

João Pedro Ribeiro Alves

DNAEDUCASE; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Pós-Médio Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Mariana Reis Santos

DNAeducase; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Tecnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Maria Eduarda Morgado Muniz Nogueira

DNAeducase; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Fernanda Doti Dias Ripper

DNAeducase; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Bruna Szymanski

DNAeducase; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Matheus Marques Barros

DNAeducase; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Carenn Rodrigues e Almeida Silva

Perfil de multirresistência a antibióticos de Staphylococcus spp; e Bastonetes Gram-negativos isolados de leite orgânico e derivados; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Daniel Soares Chrispim

Perfil de resistência aos antimicrobianos de bactérias Gramnegativas isoladas de leite orgânico e derivados (queijo e iogurte) e Caracterização de Staphylococcus isolados de leite orgânico e derivados (queijo e iogurte); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Júlia Assis Porfirio

CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS GRAM NEGATIVAS ISOLADAS DE LEITE ORGÂNICO COMERCIALIZADO E/OU PRODUZIDO NO RIO DE JANEIRO; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Renan Alves Lima

AVALIAÇÃO DO MATE VENDIDO NAS PRAIAS DA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Bianca Bueno Marinho Correa

CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS GRAM NEGATIVAS ISOLADAS DE LEITE ORGÂNICO COMERCIALIZADO E/OU PRODUZIDO NO RIO DE JANEIRO; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Marina da Silva Ricardo

CARACTERIZAÇÃO DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS GRAM NEGATIVAS ISOLADAS DE LEITE ORGÂNICO COMERCIALIZADO E/OU PRODUZIDO NO RIO DE JANEIRO; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Juliany Ribeiro de Lima

Isolamento de coliformes de queijo Minas Frescal, seu perfil de resistência aos antimicrobianos e caracterização de isolados da espécie Escherichia coli; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Ténico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Thaís Singulani Moreira Reis

Análise Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão vendido em Tonel nas praias da Zona Sul do Rio de Janeiro: Isolamento de coliformes e avaliação de seu perfil de resistência aos antibióticos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Lorena Nunes Machado

Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico Comercializado no Rio de Janeiro; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Hannah Barbosa de Mello Borges

Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico Comercializado no Rio de Janeiro; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Juliana Chagas Bittencourt de Lacerda

Avaliação de um método de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) para detecção de Acinetobacter baumannii em uma matrix alimentar; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Isabella Bastos Torres

Isolamento de coliformes de queijo Minas Frescal, seu perfil de resistência aos antimicrobianos e caracterização de isolados da espécie Escherichia coli; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Matheus Henrique Panno Guimarães

Análise Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão vendido em Tonel nas praias da Zona Sul do Rio de Janeiro: Isolamento de coliformes e avaliação de seu perfil de resistência aos antibióticos; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Técnico em Biotecnologia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Giovanna Moraes Perenha

Isolamento de coliformes de queijo Minas Frescal, seu perfil de resistência aos antimicrobianos e caracterização de isolados da espécie Escherichia coli; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Ténico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Daniel Ferreira Dornelles Claret

Análise Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão vendido em Tonel nas praias da Zona Sul do Rio de Janeiro: Isolamento de coliformes e avaliação de seu perfil de resistência aos antibióticos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Ténico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Karinne Assunção Matarim

Isolamento de coliformes de queijo Minas Frescal, seu perfil de resistência aos antimicrobianos e caracterização de isolados da espécie Escherichia coli; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Ténico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Bianka Bozzi Felix

Isolamento de coliformes de Queijo Minas Frescal, perfil de resistência aos antimicrobianos e diversidade genética de Escherichia coli; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Ténico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Gabriella Araújo Rebouças Oliveira

Isolamento de coliformes de Queijo Minas Frescal, perfil de resistência aos antimicrobianos e diversidade genética de Escherichia coli; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Ténico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Vitor da Silva Sacramento

Avaliação Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão vendido em Tonel pelos ambulantes das praias da Zona Sul do Rio de Janeiro; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Ténico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Arnaldo Chaer Borges

XXX; Início: 2006; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa; (Coorientador);

Celia Alencar de Moraes

Diversidade Genética, Antagonismo Microbiano e Produção de Fitases por Bactérias Endofíticas de Feijoeiro Comum (Phaseolus vulgaris); 2010; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Celia Alencar de Moraes;

Rosângela Abreu Monteiro de Barros

Colonização por leveduras na mucosa bucal em pacientes usuários de prótese oral; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia e Bioquímica) - Universidade Federal de Juiz de Fora, Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Rosângela Abreu Monteiro de Barros;

Elza Fernandes de Araujo

Resistência a antibióticos em bactérias comensais de bovino de leite; 2006; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Elza Fernandes de Araujo;

Elza Fernandes de Araujo

Diversidade Genética, antagonismo microbiano e produção de fitase por bactérias endofíticas de folhas de feijoeiro (Phaseolus vulgaris); 2010; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa,; Coorientador: Elza Fernandes de Araujo;

Ricardo Esteves Kneipp

Jogos na Educação Profissional e Tecnológica: um Levantamento do Letramento Lúdico dos Professores do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; Orientador: Ricardo Esteves Kneipp;

MARISA VIEIRA DE QUEIROZ

Diversidade Genética, antagonismo microbiano e produção de fitase por bactérias endofíticas de folhas de feijoeiro (Phaseolus vulgaris); 2010; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marisa Vieira de Queiroz;

MARISA VIEIRA DE QUEIROZ

BIOPROSPECÇÃO DE MICROGANISMOS ENDOFÍTICAS DAS FOLHAS DE Phaseolus vulgaris E DE SEUS PRODUTOS NATURAIS COM AÇÃO ANTIMICROBIANA; 2006; Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Marisa Vieira de Queiroz;

Hilário Cuquetto Mantovani

Isolamento e caracterização de bactérias do rúmen de bovinos; 2006; Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • OLIVEIRA, GABRIELLA A.R. ; GUIMARÃES, JONAS T. ; RAMOS, GUSTAVO LUIS P.A. ; ESMERINO, ERICK A. ; PIMENTEL, TATIANA C. ; NETO, ROBERTO P.C. ; TAVARES, MARIA INÊS B. ; SOBRAL, LOUISE A. ; SOUTO, FELIPE ; FREITAS, MONICA Q. ; COSTA, LEONARDO EMANUEL O. ; CRUZ, ADRIANO G. . Benefits of thermosonication in orange juice whey drink processing. Innovative Food Science & Emerging Technologies , v. 75, p. 102876, 2022.

  • DOS REIS, CRISTHIANE M.F. ; RAMOS, GUSTAVO LUIS DE P.A. ; DE CASTRO LISBÔA PEREIRA, RODRIGO ; VALLIM, DEYSE CHRISTINA ; DE OLIVEIRA COSTA, LEONARDO EMANUEL . Evaluation of VITEK 2 and MALDI-TOF/MS automated methodologies in the identification of atypical Listeria spp. isolated from food in different regions of Brazil. JOURNAL OF MICROBIOLOGICAL METHODS , v. 194, p. 106434, 2022.

  • GUIMARÃES, JONAS T ; SCUDINO, HUGO ; RAMOS, GUSTAVO LPA ; OLIVEIRA, GABRIELLA AR ; MARGALHO, LARISSA P ; COSTA, LEONARDO EO ; FREITAS, MÔNICA Q ; DUARTE, MARIA CARMELA KH ; SANT'ANA, ANDERSON S ; CRUZ, ADRIANO G . Current applications of high-intensity ultrasound with microbial inactivation or stimulation purposes in dairy products. CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE , v. 42, p. 140-147, 2021.

  • RABÊLO, CÍNTHIA APARECIDA ; RICARDO, MARINA ; PORFÍRIO, JULIA ASSIS ; PIMENTEL, TATIANA COLOMBO ; NASCIMENTO, JANAÍNA DOS SANTOS ; COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA . Psychrotrophic bacteria in Brazilian organic dairy products: identification, production of deteriorating enzymes and biofilm formation. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 41, p. 799-806, 2021.

  • OLIVEIRA, RODRIGO B.A. ; BAPTISTA, RAFAELA C. ; CHINCHA, ALEXANDRA A.I.A. ; CONCEIÇÃO, DEBORAH A. ; NASCIMENTO, JANAINA S. ; COSTA, LEONARDO E.O. ; CRUZ, ADRIANO G. ; SANT?ANA, ANDERSON S. . Thermal inactivation kinetics of Paenibacillus sanguinis 2301083PRC and Clostridium sporogenes JCM1416MGA in full and low fat -requeijão cremoso-. FOOD CONTROL , v. 84, p. 395-402, 2018.

  • OLIVEIRA, RODRIGO B.A. ; LOPES, LETÍCIA S. ; BAPTISTA, RAFAELA C. ; CHINCHA, ALEXANDRA A.I.A. ; PORTELA, JÉSSICA B. ; NASCIMENTO, JANAINA S. ; COSTA, LEONARDO E.O. ; CRUZ, ADRIANO G. ; SANT?ANA, ANDERSON S. . Occurrence, populations, diversity, and growth potential of spore-forming bacteria in -requeijão cremoso-. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 89, p. 24-31, 2018.

  • COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA ; CORRÊA, THAMY LÍVIA RIBEIRO ; TEIXEIRA, JANAINA APARECIDA ; ARAÚJO, ELZA FERNANDES DE ; QUEIROZ, MARISA VIEIRA DE . Endophytic bacteria isolated from Phaseolus vulgaris produce phytases with potential for biotechnology application. BRAZILIAN JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES , v. 5, p. 657-671, 2018.

  • OLIVEIRA, RODRIGO B.A. ; MARGALHO, LARISSA P. ; NASCIMENTO, JANAINA S. ; COSTA, LEONARDO E.O. ; PORTELA, JÉSSICA R. ; CRUZ, ADRIANO G. ; SANT?ANA, ANDERSON S. . Processed cheese contamination by spore-forming bacteria: a review of sources, routes, fate during processing and control. Trends in Food Science & Technology (Regular Ed.) , v. 57, p. 11-19, 2016.

  • MORAES, M. S. ; ARAUJO, B. C. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Avaliação do crescimento de Salmonella enterica em fórmulas lácteas infantis sob diferentes condições de preparo e armazenamento.. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 3, p. 48-52, 2015.

  • DAMACENO, H. F. B. ; FREITAS JUNIOR, C. V. ; MARINHO, I. L. ; CUPERTINO, T. R. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Antibiotic resistance versus antimicrobial substances production by Gram-negative foodborne pathogens isolated from Minas Frescal cheese: Heads or tails?. Foodborne Pathogens and Disease , v. 12, p. 297-301, 2015.

  • ARAUJO, B. C. ; MORAES, M. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Multi-drug resistant Acinetobacter baumannii-calcoaceticus complex isolated from infant milk formula and utensils in a nursery in Rio de Janeiro, Brazil. Journal of Dairy Science , v. 98, p. 2303-2306, 2015.

  • MORAES, M. S. ; ARAUJO, B. C. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Shigella in baby bottles of a Brazilian newborn nursery. Journal of Infection in Developing Countries (Online) , v. 9, p. 679-681, 2015.

  • LOPES, RALF BRUNO MOURA ; DE OLIVEIRA COSTA, LEONARDO EMANUEL ; VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS ; DE ARAÚJO, ELZA FERNANDES ; DE QUEIROZ, MARISA VIEIRA . Endophytic Bacteria Isolated from Common Bean (Phaseolus vulgaris) Exhibiting High Variability Showed Antimicrobial Activity and Quorum Sensing Inhibition. Current Microbiology (Print) , v. 71, p. 509-516, 2015.

  • GONZAGA, LEANDRO LIRA ; DE OLIVEIRA COSTA, LEONARDO EMANUEL ; DOS SANTOS, TAIDES TAVARES ; DE ARAÚJO, ELZA FERNANDES ; DE QUEIROZ, MARISA VIEIRA . Endophytic fungi from the genus Colletotrichum are abundant in the Phaseolus vulgaris and have high genetic diversity. Journal of Applied Microbiology (Print) , v. 118, p. n/a-n/a, 2014.

  • RANGEL, A. B. F. ; SOARES, J. T. A. ; PEREIRA, M. M. ; PECANHA, B. R. B. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Inhibition of food-related bacteria by antibacterial substances produced by Pseudomonas sp. strains isolated from pasteurized milk. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 16, p. 326-333, 2013.

  • COSTA, L. E. O. ; QUEIROZ, M. V. ; BORGES, A. C. ; MORAES, C. A. ; ARAUJO, E. F. . Isolation and characterization of endophytic bacteria isolated from the leaves of the common bean (Phaseolus vulgaris). Brazilian Journal of Microbiology (Impresso) , v. 43, p. 1562-1575, 2012.

  • CARVALHO, A. V. ; COSTA, L. E. O. . Representação, Papéis e Jogos - Coletânea de textos e artigos do II Simpósio Fluminense de Jogos e Educação. 1. ed. Rio de Janeiro: Ludus Magisterirum, 2021. v. 1. 467p .

  • COSTA, L. E. O. . O jogo analógico em tempos digitais. In: Arnaldo V. Carvalho; Leonardo E. O. Costa. (Org.). Representação, Papéis e Jogos - Coletânea de textos e artigos do II Simpósio Fluminense de Jogos e Educação. 1ed.Rio de Janeiro: Ludus Magisterirum, 2021, v. 1, p. 104-122.

  • Santos Junior, A. ; COSTA, L. E. O. ; ROSSI, R. O. D. S. ; RYYMIN, E. . Digital tools in student-centered learning: practical examples and considerations. In: Ryymin, E.. (Org.). Global Teachers Change Paradigms - Pratical Paths to New Leraning. 1ed.Hämeenlinna: Häme University of Applied Sciences, 2019, v. 3, p. 1-106.

  • ANABUKI, E. T. ; D'ANDREA, A. F. ; COSTA, L. E. O. ; ALBUQUERQUE, M. G. ; MARQUES SOBRINHO, V. P. F. . Outcomes and Teaching Methodologies in Engineering, Food Sciences and Environmental Sciences Courses After Capacitation in Vocational Education Training. In: Getúlio Antero de Deus Júnior; Leonardo Guerra de Rezende Guedes; Marcelo Stehling de Castro; Marcos Lemos Afonso; Ricardo Henrique Fonseca Alves; Rodrigo Pinto Lemos. (Org.). Alive Engineering Education Transforming and Innovating Engineering Education. 1ªed.Goiânia: Gráfica UFG, 2017, v. , p. 111-120.

  • DOS REIS, CRISTHIANE M.F. ; RAMOS, G. L. P. A. ; VALLIM, DEYSE CHRISTINA ; COSTA, L. E. O. . MÉTODOS DE IDENTIFICAÇÃO DE PATÓGENOS: DESAFIOS E APLICAÇÃO EM ESPÉCIES DO GÊNERO LISTERIA. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, Rio de Janeiro, p. 85 - 103, 01 nov. 2021.

  • ARRUDA, E. F. ; WALTER, E. H. M. ; COSTA, L. E. O. ; FRANCISQUINE, M. F. L. . ELABORAÇÃO DE KOMBUCHA E ORIENTAÇÕES SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, Rio de Janeiro, p. 1 - 22, 01 jul. 2021.

  • BODSTEIN, M. A. X. P. ; RAMOS, G. L. P. A. ; COSTA, L. E. O. . Produção, caracterização e qualidade microbiológica de fermento natural a partir de fruta-pão (Artocarpus altilis) e sua aplicação na produção de pão francês. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, Rio de Janeiro, p. 24 - 45, 30 jun. 2020.

  • RAMALHO, J. M. ; RAMOS, G. L. P. A. ; COSTA, L. E. O. ; HORA, I. M. C. . DESAFIOS PARA A APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO NO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UFRJ: PERCEPÇÃO DOS NUTRICIONISTAS. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, Rio de Janeiro, , v. 1, p. 167 - 179, 29 maio 2020.

  • MOURA, D. A. ; RAMOS, G. L. P. A. ; LIMA, R. A. ; SILVA, C. R. E. A. ; BRAGA, L. M. P. S. ; GARCIA-GOMES, A. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; COSTA, L. E. O. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO MATE VENDIDO EM PRAIAS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente.

  • Oliveira, G. A. R. ; GUIMARAES, J. T. ; SCUDINO, H. ; RAMOS, G. L. P. A. ; COSTA, L. E. O. ; CRUZ, A. G. . ULTRASSOM DE ALTA INTENSIDADE: APLICAÇÕES COM INATIVAÇÃO OU ESTIMULAÇÃO MICROBIANA EM PRODUTOS LÁCTEOS. In: Webinário Internacional de Ciências e Tecnologia em Alimentos, 2021, Santa Maria. Anais do Webinário Internacional de Ciência e Tecnologia em Alimentos - Artigos de revisão. Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria, 2021. v. 1. p. 620-626.

  • BODSTEIN, M. A. X. P. ; PERENHA, G. M. ; TORRES, I. B. ; GUIMARAES, M. H. P. ; COSTA, L. E. O. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de dois Fermentos Naturais Produzidos de Forma Artesanal. In: VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2015, Búzios. Revista Higiene Alimentar, 2015. v. 29.

  • MORAES, M. S. ; ARAUJO, B. C. ; SILVA, R. B. R. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Detecção de Acinetobacter sp. Multirresistentes em Fórmulas Lácteas Infantis e Utensílios de um Lactário no Rio de Janeiro. In: 5 Simposio de Segurança Alimentar Alimentação e Saúde, 2015, Bento Concalves. Anais do 5 Simposio de Segurança Alimentar Alimentação e Saúde, 2015.

  • BODSTEIN, M. A. X. P. ; SOUZA, P. A. V. ; TORRES, I. B. ; GUIMARAES, M. H. P. ; SILVA, L. G. ; COSTA, L. E. O. . Qualidade Microbiológica E Caracterização Físico-Química De Fermento Natural Produzido A Partir De Fruta Pão (Artocarpus Altilis). In: 5 Simposio de Segurança Alimentar Alimentação e Saúde, 2015, Bento Gonçalves. Anais do 5 Simposio de Segurança Alimentar Alimentação e Saúde, 2015.

  • ALVES, T. C. ; Oliveira, G. A. R. ; STEFANO, B. S. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . Avaliação da qualidade de vegetais minimamente processados no estabelecimento comercial para vendas a granel. In: VIII Jornada Científica e Tecnológica da XXXIV Semana da Química, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Agrárias, 2014.

  • STEFANO, B. S. ; ALVES, T. C. ; Oliveira, G. A. R. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . Avaliação da qualidade microbiológica de vegetais em conserva fracionados no estabelecimento comercial para venda a granel. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Agrárias, 2014.

  • ARAUJO, B. C. ; MORAES, M. S. ; MARINHO, I. L. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Sobrevivência de Salmonella enterica em fórmulas lácteas infantis sob diferentes condições de armazenamento e aquecimento. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Agrárias, 2014.

  • SOUZA, P. A. V. ; BODSTEIN, M. A. X. P. ; COSTA, L. E. O. ; SILVA, L. G. . Caracterização físico-química de fermento selvagem produzido a partir de fruta pão (Artocarpus altilis). In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Agrárias, 2014.

  • SILVA, R. B. R. ; CUPERTINO, T. R. ; ARAUJO, B. C. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Efeitos da exposição ao cloro e outros sanitizantes na indução de multirresistência a antibióticos e na produção de biofilme por enterobactérias: desafio para a segurança de alimentos. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Agrárias, 2014.

  • CAVALCANTI, A. V. ; MARCAL, L. V. ; ASSIS, R. M. ; COSTA, L. E. O. ; SILVA, L. G. ; COURI, S. ; MELO, V. F. . Estudo da Produção de Fitase por Penicillium funiculosum INCQS 40081 por Fermentação Submersa. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Biológicas, 2014.

  • CLARET, D. F. D. ; GUIMARAES, M. H. P. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. ; COSTA, L. E. O. . Análise Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão Vendidos nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro em Tonel por Comerciantes Informais. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Biológicas, 2014.

  • TORRES, I. B. ; PERENHA, G. M. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Isolamento de Coliformes de Queijo Minas Frescal, seu perfil de Resistência aos Antimicrobianos e Caracterização dos Isolados da espécie Escherichia coli. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Biológicas, 2014.

  • PERENHA, G. M. ; TORRES, I. B. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Quantificação de Coliformes Termotolerantes de Queijo Minas Frescal e Perfil de Resistência aos Antimicrobianos de Bactérias Gram Negativas isoladas de Queijo Minas Frescal. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Biológicas, 2014.

  • MORAES, M. S. ; ARAUJO, B. C. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Detecção de Shigella dysenteriae multirresistente em mamadeiras usadas no consumo de fórmulas lácteas infantis em um lactário brasileiro. In: VII Jornada PG Alimentos da XXXIV Semana da Química, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - VII Jornada da PG em Alimentos, 2014.

  • BODSTEIN, M. A. X. P. ; TORRES, I. B. ; GUIMARAES, M. H. P. ; SOUZA, P. A. V. ; SILVA, L. G. ; COSTA, L. E. O. . Qualidade Microbiológica de Fermento Natural Produzido a Partir de Fruta Pão (Artocarpus altilis). In: VII Jornada da Pós-Graduação em Alimentos da XXXIV Semana da Química, 2014, Rio de Janeiro. Livro de Resumos da XXXIV Semana da Química -VII Jornada PG Alimentos, 2014.

  • SACRAMENTO, V. S. ; CLARET, D. F. D. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. ; COSTA, L. E. O. . Análise Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão Vendidos nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro em Toneis por Comerciantes Informais. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • Felix, B. B. ; PERENHA, G. M. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Avaliação da qualidade microbiológica de Queijo Minas Frescal e perfil de resistência dos coliformes termotolerantes aos antimicrobianos. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • Oliveira, G. A. R. ; ALVES, T. C. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Vegetais em Conserva Fracionados ou Minimamente Processado no Estabelecimento Comercial para Vendaa a Granel. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • CUPERTINO, T. R. ; SOARES, J. T. A. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Estudo da produção de substâncias antimicrobianas por Pseudomonas sp. isoladas de leite. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • PERENHA, G. M. ; Felix, B. B. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Pesquisa de genes de virulência, diversidade genética e determinação de grupo filogenético de Escherichia coli isolados de Queijo Minas Frescal. In: XXXIII Semana da Química, 2013. XXXIII Semana da Química.

  • DAMACENO, H. F. B. ; FREITAS JUNIOR, C. V. ; PECANHA, B. R. B. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Redução do crescimento de Salmonella Typhi pela estirpe de E. coli EC1 em meio de cultura e em uma matriz alimentar. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • BODSTEIN, M. A. X. P. ; GUIMARAES, S. P. F. ; COSTA, L. E. O. ; COURI, S. ; SILVA, L. G. . Seleção e Caracterização de Fermentos Selvagens com Potencial de Aplicação na Produção de Pães. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • Runze de Moura, N. ; Riente Vaz, M. E. ; Fernandes, V. V. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; GARCIA-GOMES, A. S. . Utilizando o lúdico para incentivar o ensino em Microbiologia. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • Felix, B. B. ; Oliveira, G. A. R. ; SOUZA, T. M. ; CARVALHO, M. E. M. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; COSTA, L. E. O. . Isolamento de coliformes em queijos Minas Frescal, perfil de resistência aos antimicrobianos e diversidade genética de Escherichia coli. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • PEREIRA, C. A. L. ; MACHADO, I. P. ; RODRIGUES, L. S. ; FRANCA, L. F. ; REGUENGO, L. M. ; LOPES, N. R. ; MITROF, T. P. ; REGO, Y. T. C. ; COSTA, L. E. O. ; OLIVEIRA, A. C. . Análise microbiológica e sensorial de refrigerante nutritivo. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • DAMACENO, H. F. B. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Avaliação da Ação de Bacteriocinas Contra Patógenos em Matrizes Alimentares: Estratégias de Controle Usando Interferência Bacteriana. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • SACRAMENTO, V. S. ; Felix, B. B. ; Oliveira, G. A. R. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Silveira, T. S. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. ; COSTA, L. E. O. . Avaliação Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão vendido em Tonel pelos ambulantes das praias da Zona Sul do Rio de Janeiro. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • Felix, B. B. ; Oliveira, G. A. R. ; SACRAMENTO, V. S. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Perfil de resistência aos antimicrobianos de coliformes e avaliação da virulência e diversidade genética de estirpes de Escherichia coli isoladas de queijo Minas Frescal. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • RANGEL, A. B. F. ; SOARES, J. T. A. ; PECANHA, B. R. B. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Caracterização de estirpes de Pseudomonas spp. isoladas de leite produtoras de substâncias antimicrobianas. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • SOARES, J. T. A. ; RANGEL, A. B. F. ; PECANHA, B. R. B. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Inibição de Staphylococcus spp. por estirpes de Pseudomonas aeruginosa isoladas de leite. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • PEREIRA, B. C. S. F. E. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Análise de coliformes e pesquisa de Salmonella sp. em leite orgânico comercializado no município do Rio de Janeiro. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • Oliveira, G. A. R. ; Felix, B. B. ; SACRAMENTO, V. S. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Vegetais em Conserva Fracionados no Estabelecimento Comercial ou Mantidos em Balcão Refrigerado para Venda a Granel. In: XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência e Cultura, 2012, Rio de Janeiro. Anais da XXXII Semana da Química: IFRJ, Ciência & Cultura, 2012. p. 1-148.

  • SOUZA, D. C. A. ; COSTA, L. E. O. . A RECONFIGURAÇÃO DA IDENTIDADE CULTURAL JUVENIL NERD: RPGS, BOARDGAMES E CARDGAMES COMO ELEMENTOS CENTRAIS EM PROJETOS DE EXTENSÃO NO IFRJ.. In: II Simposio de Fluminense de Jogos e Educação, 2021, Rio de Janeiro. Representação, Papeis e Jogos Coletâneas e Textos do II Simposio de Fluminense de Jogos e Educação. Rio de Janeiro: Ludus Magisterirum, 2021. v. 1. p. 296-299.

  • LIMA, S. C. R. S. ; CARVALHO, M. S. ; Oliveira, G. A. R. ; GUIMARAES, J. T. ; CRUZ, A. G. ; COSTA, L. E. O. . ANÁLISE DE SOBREVIDA NO DESENVOLVIMENTO DE WHEY-DRINK DE LARANJA. In: XV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2021, Rio de Janeiro. Anais da XV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica. Rio de Janeiro, 2021. p. 29-29.

  • SILVA, I. G. ; ALVES, J. P. R. ; PREVOT, H. R. ; SANTOS, M. R. ; SANTOS, R. L. ; CHICHARO, P. F. Q. ; FONTES, M. A. ; MAJEROWICS, T. S. S. ; COSTA, L. E. O. . DNAEDUCASE. In: XV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2021, Rio de Janeiro. Anais da XV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica. Rio de Janeiro, 2021. p. 301-302.

  • LIMA, S. C. R. S. ; VIEIRA, I. B. ; CARVALHO, M. S. ; FARIA, L. T. A. R. ; Oliveira, G. A. R. ; GUIMARAES, J. T. ; CRUZ, A. G. ; COSTA, L. E. O. . ANÁLISE SENSORIAL DE BEBIDAS TIPO WHEY DRINK DE LARANJA. In: XIV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2020, Rio de Janeiro. Anais da XIV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ. Rio de Janeiro: IFRJ, 2020. p. 34-34.

  • SZYMANSKI, B. ; RIPPER, F. D. D. ; NOGUEIRA, M. E. M. M. ; SANTOS, M. R. ; BARROS, M. M. ; FONTES, M. A. ; MAJEROWICS, T. S. S. ; COSTA, L. E. O. . DNAEDUCASE. In: XIV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2020, Rio de Janeiro. Anais da XIV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ. Rio de Janeiro: IFRJ, 2020. p. 342-342.

  • CORREA, B. B. M. ; COSTA, L. E. O. . CARACTERIZAÇÃO DO POTENCIAL DE BACTÉRIAS ISOLADA DE ALIMENTOS QUANTO A PRODUÇÃO DE BACTERIOCINAS. In: XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2019, Rio de Janeiro. Anais da XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica. Rio de Janeiro: IFRJ, 2019. p. 107-107.

  • CHRISPIM, D. S. ; SILVA, C. R. E. A. ; COSTA, L. E. O. . ANTIBIOGRAMA DE STAPHYLOCOCCUS E BACTÉRIAS GRAM NEGATIVAS QUE FORAM ISOLADAS DE LEITE, QUEIJO E IORGUTES ORGÂNICOS. In: XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2019, Rio de Janeiro. Anais da XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica. Rio de Janeiro: IFRJ, 2019. p. 105-105.

  • SANTOS JUNIOR, J. C. ; GOMES, E. O. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS E EM CONSERVA MANIPULADOS NO ESTABELECIMENTO COMERCIAL PARA VENDAS A GRANEL. In: XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2019, Rio de Janeiro. Anais da XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ. Rio de Janeiro: IFRJ, 2019. p. 108-108.

  • SILVA, C. R. E. A. ; MOURA, D. A. ; COSTA, L. E. O. . PERFIL DE RESISTÊNCIA AOS ANTIMICROBIANOS DE BACTÉRIAS GRAM NEGATIVAS ISOLADAS DO MATE VENDIDO NAS PRAIAS DA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO. In: XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (XIII JIT) - IFRJ, 2019, Rio de Janeiro. Anais da XIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica. Rio de Janeiro: IFRJ, 2019. p. 110-110.

  • CORREA, B. B. M. ; COSTA, L. E. O. . CARACTERIZAÇÃO DO POTENCIAL DE BACTÉRIAS ISOLADAS DE ALIMENTOS PRODUZIREM AS ENZIMAS PROTEASE, LECITINASE E LIPASE. In: XII Jornada de Iniciação Ciêntífica e Tecnológica do IFRJ, 2018, Nilopolis. Anais da XII JIT, 2018.

  • RICARDO, M. S. ; PORFIRIO, J. A. ; CORREA, B. B. M. ; RABELO, C. A. C. ; Nascimento, J. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; COSTA, L. E. O. . IDENTIFICAÇÃO E PRODUÇÃO DE ENZIMAS DETERIORADORAS DE BACTERIAS PSICROTROFICAS GRAM NEGATIVAS ISOLADAS DE LEITE E DERIVADOS ORGÂNICOS. In: IXI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2017, Rio de janeiro. Resumos da XI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2017.

  • LIMA, R. A. ; MOURA, D. A. ; CRUZ, A. G. ; COSTA, L. E. O. . QUALIDADE MICROBIOLOGICA DO MATE VENDIDO NAS PRAIAS DA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO. In: XI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2017, Rio de Janeiro. Resumos da XI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2017.

  • COSTA, L. E. O. ; SOUZA, J. L. A. M. E. ; ANABUKI, E. T. ; MARQUES SOBRINHO, V. P. F. ; MACHADO, R. C. O. . O Curso de Formação Continuada Aprendizagem Baseada em Problemas e Gamificação. In: I Jornada de Extensão da PROEX, 2017, Rio de Janeiro. Resumos da IJIEX, 2017.

  • RABELO, C. A. C. ; PORFIRIO, J. A. ; CORREA, B. B. M. ; RICARDO, M. S. ; COSTA, L. E. O. . ANÁLISE DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO DE BIOFILME POR BACTERIAS PSICROTROFICAS GRAM NEGATIVAS ISOLADAS DE LEITE E DERIVADOS ORGÂNICOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DO RIO DE JANEITO. In: I Jornada de Pós- Graduação do IFRJ, 2017, Rio de Janeiro. Resumos da I Jornada de Pós- Graduação, 2017.

  • LIMA, L. R. ; PIRES, J. F. ; SILVA, A. C. R. ; CHAMON, L. M. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; COSTA, L. E. O. ; MAJEROWICS, T. S. S. . 'Jogo de Casos'. In: XXXVII Semana da Química, 2017, Rio de Janeiro. Resumos da XXXVII Semana da Química, 2017.

  • FONTES, A. A. ; DUARTE, B. G. ; FREITAS, B. A. ; SILVA, C. R. E. A. ; JESUS, Y. V. F. ; COSTA, L. E. O. ; MAJEROWICS, T. S. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . 'Bactérias superpoderosas'. In: XXXVII Semana da Química, 2017, Rio de Janeiro. Resumos da XXXVII Semana da Química, 2017.

  • MESSIAS, L. S. ; ARAUJO, K. G. R. ; MARIOSA, T. R. ; CARDOSO, M. C. S. ; SILVA, J. P. T. ; COSTA, P. B. M. ; NUNES, Z. G. ; COSTA, L. E. O. ; LOPES, J. R. H. . 'Nem só de Crime Vivem os Microorganismos'. In: XXXVII Semana da Química, 2017, Rio de Janeiro. Resumos da XXXVII Semana da Química, 2017.

  • RABELO, C. A. C. ; RICARDO, M. S. ; CRUZ, A. G. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . QUANTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS ISOLADAS DE LEITE ORGÂNICO E DERIVADOS COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO. In: IV Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2016, Rio de Janeiro. Resumos do IV SITA, 2016.

  • RICARDO, M. S. ; RABELO, C. A. C. ; COSTA, L. E. O. . QUANTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS MESÓFILAS, COLIFORMES E STAPHYLOCOCUS COAGULASE POSITIVA EM LEITE E DERIVADOS ORGÂNICOS COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO. In: IV Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2016, Rio de Janeiro. Resumos do IV SITA, 2016.

  • GRANGEIRO, M. B. ; SIQUEIRA, B. M. ; ALVES, T. C. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE VEGETAIS EM CONSERVA OU MINIMAMENTE PROCESSADOS NO ESTABELECIMENTO COMERCIAL PARA VENDAS A GRANEL. In: X JIT / V Fórum ITE, 2016, Nilópolis. Anais da X JIT / V Fórum ITE, 2016.

  • BORGES, H. B. M. ; MACHADO, L. N. ; RICARDO, M. S. ; RABELO, C. A. C. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. . CONTAGEM DE BACTÉRIAS MESÓFILAS, STAPHYLOCOCUS SPP., E BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS EM LEITE ORGÂNICO COMERCIALIZADO NO RIO DE JANEIRO. In: X JIT / V FÓRUM ITE, 2016, Nilópolis. Anais da X JIT / V FÓRUM ITE, 2016.

  • LACERDA, J. C. B. ; PEREIRA, E. M. ; COSTA, L. E. O. . IDENTIFICAÇÃO DE ACINETOBACTER BAUMANII POR PCR E DETECÇÃO DO GENE DA PROTEASE ESPECÍFICA DO GÊNERO ACINETOBACTER EM BACTÉRIAS PERTENCENTE AO COMPLEXO ACINETOBACTER BAUMANII/CALCOACETICUS. In: X JIT / V FÓRUM ITE, 2016, Nilópolis. Anais da X JIT / V FÓRUM ITE, 2016.

  • VIEIRA, L. B. ; CAVALLIE, B. T. ; MARTINEZ, J. O. ; COSTA, L. E. O. ; PEREIRA, E. M. . STAPHYLOCOCCUS SPP. ISOLADOS DE ALIMENTOS E SEUS RESPECTIVOS MANIPULADORES: IDENTIFICAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA E MOLECULAR DE FATORES DE VIRULÊNCIA. In: X JIT / V FÓRUM ITE, 2016, Nilópolis. Anais da X JIT / V FÓRUM ITE, 2016.

  • BORGES, D. A. ; PORTO, G. F. ; CHAVES, J. M. ; ARAUJO, L. P. S. ; MACHADO, L. P. ; COSTA, L. E. O. ; MAJEROWICS, T. S. S. . Olimpíadas Microbianas. In: XXXVI Semana da Química - IFRJ: Fazendo Ciência na Cidade Olimpica, 2016, Rio de Janeiro. Anais da XXXVI Semana da Química, 2016.

  • SOUZA, P. A. V. ; KASUYA, M. C. M. ; BARBOSA, L. F. C. ; COSTA, L. E. O. ; SILVA, L. G. . Qualidade Microbiológica e Caracterização Físico-química de Fermento Natural a Partir de Fruta-pão (Artocarpus altilis). In: IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnólogica, 2015, São Gonçalo. Anais da IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2015.

  • REIS, T. S. M. ; CLARET, D. F. D. ; GUIMARAES, M. H. P. ; BORGES, H. B. M. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Silveira, T. S. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. ; COSTA, L. E. O. . Qualidade Microbiologica de Mate e Suco de LImão Vendidos nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro Identificação e Antibiograma de Bactérias Gram Negativas Isoladas destes Alimentos. In: IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2015, São Gonçalo. Anais da IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2015.

  • LIMA, J. R. ; PERENHA, G. M. ; TORRES, I. B. ; LACERDA, J. C. B. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Silveira, T. S. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Caracterização de Coliformes Termotolerantes Isolados de Queijo Isolados de Queijos Minas Frescal Comercializados na Zona Norte da cidade do Rio de Janeiro. In: IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnólogica, 2015, São Gonçalo. Anais da IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnólogica, 2015.

  • ALVES, T. C. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . Avaliação da Qualidade de Vegetais Minimamente Processados no Estabelecimento Comercial para Vendas a Granel. In: IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnólogica, 2015, São Gonçalo. Anais da IX Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnólogica, 2015.

  • BORGES, H. B. M. ; MACHADO, L. N. ; RABELO, C. A. C. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. . Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico comercializado no Rio de Janeiro. In: XXXV Semana da Química - IX JCT da Semana da Química, 2015, Rio de Janeiro. Resumos da IX JCT da Semana da Química, 2015.

  • LACERDA, J. C. B. ; JOAQUIM, T. E. ; PEREIRA, E. M. ; COSTA, L. E. O. . Identificação de Acinetobacter baumanii por PCR e detecção do gene da protease específica do gênero Acinetobacter em isolados do complexo Acinetobacter baumanii/calcoaceticus. In: XXXV Semana da Química - IX JCT da Semana da Química, 2015, Rio de Janeiro. Resumos da IX JCT da Semana da Química, 2015.

  • RABELO, C. A. C. ; MACHADO, L. N. ; BORGES, H. B. M. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. . Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico comercializado no Rio de Janeiro. In: XXXV Semana da Química - VIII JORNADA DA PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS, 2015, Rio de Janeiro. Resumo da VIII JORNADA DA PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS, 2015.

  • Oliveira, G. A. R. ; ALVES, T. C. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Avaliação da Qualidade de Vegetais em Conserva Fracionados ou Minimamente Processados no Estabelecimento Comercial para Vendas a Granel. In: VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014, Nilópolis. Resumos da VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014.

  • GUIMARAES, S. P. F. ; BODSTEIN, M. A. X. P. ; COSTA, L. E. O. ; COURI, S. ; SILVA, L. G. . Producao de Fermento Selvagem a Partir de Soro de Leite e Fruta Pão como Substratos. In: VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014, Nilópolis. Resumos da VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014.

  • MARINHO, I. L. ; DAMACENO, H. F. B. ; FREITAS JUNIOR, C. V. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Avaliação da Ação de Substâncias Antimicrobianas Contra Patógenos Alimentares. In: VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014, Nilópolis. Resumos da VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014.

  • CUPERTINO, T. R. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Estudo da produção de substâncias antimicrobianas por Pseudomonas sp. e outras bactérias isoladas de leite. In: VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014, Nilópolis. Resumos da VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014.

  • PERENHA, G. M. ; CLARET, D. F. D. ; MATARIM, K. A. ; COSTA, L. E. O. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. . Avaliação da qualidade microbiológica de queijo Minas frescal pela técnica do número mais provável e isolamento de coliformes termotolerantes. In: VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014, Nilópolis. Resumos da VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014.

  • CLARET, D. F. D. ; PERENHA, G. M. ; COSTA, L. E. O. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. . Análise Microbiológica do Cha Mate e do Suco de Limão Vendido nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro em Tonel por Comerciantes Informais. In: VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014, Nilópolis. Resumos da VIII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2014.

  • MARINHO, IURI LOURENÇO ; CUPERTINO, THOMAZ ROCHA ; DAMACENO, HUGO FIGUEIREDO BOTELHO ; FREITAS JUNIOR, CLAUDINEI VIEIRA DE ; SILVA, RODRIGO BARCELLOS REVORÊDO ; COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA ; NASCIMENTO, JANAÍNA DOS SANTOS . Caracterização de Estirpes Gram-Negativas Isoladas de Queijos e Avaliação da Produção de Substâncias Antimicrobianas. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014. p. 9.

  • ALVES, THAÍS CAMPOS ; OLIVEIRA, GABRIELLA ARAUJO REBOUÇAS ; SILVEIRA, THAÍS SOUZA ; COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA ; NASCIMENTO, JANAÍNA DOS SANTOS ; OLIVEIRA, BARBARA CRISTINA E. P. DIAS DE . Avaliação da Qualidade de Vegetais Minimamente Processados no Estabelecimento Comercial Para Vendas A Granel. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene. p. 349.

  • PEREIRA, B. C. S. F. E. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Resistência A Antimicrobianos de Bactérias Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico e Leite Não Orgânico Comercializados Na Zona Sul do Rio de Janeiro. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014. p. 45.

  • MORAES, MARCELO SOARES DE ; ARAÚJO, BRENDON CHAVES ; COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA ; NASCIMENTO, JANAÍNA DOS SANTOS . Sobrevivência de Salmonella Enterica em Fórmulas Lácteas Infantis Sob Diferentes Condições de Armazenamento e Aquecimento.. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014. p. 207.

  • FARIAS, CAMILA VICENTE ; OLIVEIRA, GABRIELLA ARAUJO REBOUÇAS ; ALVES, THAÍS CAMPOS ; SILVEIRA, THAÍS SOUZA ; NASCIMENTO, JANAÍNA DOS SANTOS ; COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA ; OLIVEIRA, BARBARA CRISTINA E. P. DIAS DE . Análise Microbiológica de Vegetais em Conserva Fracionados em Estabelecimentos Comerciais Para Venda A Granel, Na Zona Norte da Cidade do Rio de Janeiro. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 2014. p. 351.

  • PERENHA, G. M. ; MATARIM, K. A. ; CLARET, D. F. D. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Quantificação de Coliformes Termotolerantes de Queijo Minas Frescal e Perfil de Resistência aos Antimicrobianos de Bactérias Gram Negativas isoladas de Queijo Minas Frescal. In: XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014, Foz do Iguaçu. Anais do XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene, 2014.

  • CAVALCANTI, A. V. ; BARRACA, C. F. C. ; DUARTE, D. S. S. ; MORAIS, L. S. R. ; RODRIGUES, M. R. ; SANTOS, M. V. ; LOPES, V. B. ; OLIVEIRA, C. M. ; GARCIA-GOMES, A. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Silveira, T. S. ; COSTA, L. E. O. . Microbiologia Médica: Um Jogo Real?. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Livro de Resumos da XXXIV Semana da Química, 2014.

  • CRUZ, A. O. ; SOUZA, A. C. N. ; ABREU, D. P. ; LIMA, J. R. ; BOUTS, D. M. D. ; COSTA, L. E. O. . Alimentos funcionais: e aí,comeu?. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química, 2014.

  • GUIMARAES, M. H. P. ; CLARET, D. F. D. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. ; COSTA, L. E. O. . Perfil de Plasmídeos e Diversidade Genética de Bactérias Gram Negativas Multiresistentes aos Antimicrobianos Isoladas de Mate e Suco de Limão. In: XXXIV Semana da Química ENERGIA: TENDÊNCIAS E DESAFIOS DO SÉCULO XXI, 2014, Rio de Janeiro. Resumos da XXXIV Semana da Química - Ciências Biológicas, 2014.

  • MORAES, M. S. ; ARAUJO, B. C. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Crescimento de Salmonella enterica Sorotipo Typhi em Fórmulas Lácteas Infantis Reconstituídas Submetidas à Aquecimento e Refrigeração. In: III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014, Rio de Janeiro. Resumos do III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014.

  • MARINHO, I. L. ; CUPERTINO, T. R. ; SILVA, R. B. R. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Caracteriação de Bactérias Gram-Negativas Produtoras de Substâncias Antimicrobianas Isoladadas de Queijos Tipo Minas. In: III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014, Rio de Janeiro. Resumos do III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014.

  • PERENHA, G. M. ; CLARET, D. F. D. ; MATARIM, K. A. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Isolamento de Bactérias Gram-Negativas de Queijo Minas Frescal e Quantificação de Coliformes Termotolerantes. In: III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014, Rio de Janeiro. Resumos do III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014.

  • CLARET, D. F. D. ; PERENHA, G. M. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. ; COSTA, L. E. O. . Análise Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão Vendidos nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro em Tonel por Comerciantes Informais. In: III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014, Rio de Janeiro. Resumos do III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014.

  • OLIVEIRA, A. C. ; REGUENGO, L. M. ; PEREIRA, C. A. L. ; MACHADO, I. P. ; RODRIGUES, L. S. ; FRANCA, L. F. ; LOPES, N. R. ; MITROF, T. P. ; REGO, Y. T. C. ; COSTA, L. E. O. . FORMULAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA GASEIFICADA ALTERNATIVA SABOR LIMÃO.. In: III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014, Rio de Janeiro. Resumos do III SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS, 2014.

  • PEREIRA, B. C. S. F. E. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Análise de coliformes totais e temotolerantes e análise de Salmonella sp. em Leite Orgânico e não orgânico comercializado na Zona Sul do Rio de Janeiro. In: VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VII JIT), 2013, Pinheiral. Resumos da VII JIT, 2013.

  • SACRAMENTO, V. S. ; Felix, B. B. ; Oliveira, G. A. R. ; COSTA, L. E. O. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. . Análise Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão Vendido nas Praias da Zona Sul do Rio de Janeiro em Tonel por Comerciantes Informais. In: VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VII JIT), 2013, Pinheiral. Resumos da VII JIT, 2013.

  • SOARES, J. T. A. ; RANGEL, A. B. F. ; COSTA, L. E. O. ; PECANHA, B. R. B. ; Nascimento, J. S. . Carcterização de bactérias Oxidase-Positivas isoladas de Leite. In: VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VII JIT), 2013, Pinheiral. Resumos da VII JIT, 2013.

  • Oliveira, G. A. R. ; SACRAMENTO, V. S. ; Felix, B. B. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Silveira, T. S. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Avaliação da qualidade microbiológica de vegetais em conserva fracionados no estabelecimento comercial ou mantidos em balcão refrigerado para venda a granel. In: VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VII JIT), 2013, Pinheiral. Resumos da VII JIT, 2013.

  • Felix, B. B. ; Oliveira, G. A. R. ; SACRAMENTO, V. S. ; COSTA, L. E. O. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. . Avaliação da qualidade microbiológica de Queijo Minas Frescal, quantificação e isolamento de coliformes termotolerantes. In: VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VII JIT), 2013, Pinheiral. Resumos da VII JIT, 2013.

  • SACRAMENTO, V. S. ; COSTA, L. E. O. ; Felix, B. B. ; Oliveira, G. A. R. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; OLIVEIRA, A. C. ; HORA, I. M. C. . Análise Microbiológica de Mate e Suco de Limão Vendido em tonel nas praias de Copacabana e Ipanema na Zona Sul do Rio de Janeiro e perfil de resistência aos antimicrobianos de coliformes. In: 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. Anais do 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

  • Oliveira, G. A. R. ; Felix, B. B. ; SACRAMENTO, V. S. ; Silveira, T. S. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. ; Oliveira, B. C. E. P. D. . Qualidade Microbiológica de Vegetais em Conserva, Fracionados no Estabelecimento Comercial, para Venda a Granel, na Zona Norte da Cidade do Rio de Janeiro: Detecção de Salmonella sp.. In: 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. Anais do 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

  • PEREIRA, B. C. S. F. E. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Comparação da Qualidade Microbiológica Entre Leite Orgânico e Não Orgânico e perfil de Resistência de coliformes Isolados de Leite Orgânico. In: 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. Anais do 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

  • DAMACENO, H. F. B. ; Carvalho, C.M. ; PECANHA, B. R. B. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Redução do Crescimento de Salmonella Typhi pela estripe de E. coli EC1 em Meio de Cultura e em uma Matriz Alimentar. In: 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. Anais do 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

  • SOARES, J. T. A. ; RANGEL, A. B. F. ; COSTA, L. E. O. ; PECANHA, B. R. B. ; Nascimento, J. S. . Resistência a Antibióticos e Produção de Substâncias Antimicrobianas por Pseudomonas sp. Isoladas de Leite. In: 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. Anais do 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

  • ABREU, D. P. ; GUIMARAES, S. P. F. ; LANNES, D. S. ; COUTO, L. B. ; LIMA, J. R. ; PEREIRA, E. M. ; COSTA, L. E. O. . C.S.I. Alimentar- Investigando Cientificamente (e Microbiologicamente) o que Comemos na Rua. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • SILVA, L. J. L. F. E. ; UMPIERRE, L. S. ; MESQUITA, M. B. ; SOUZA, P. G. A. ; CRUZ, T. S. O. ; MEDEIROS, Y. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. . Apocalipse Z: uma Teoria Microbiológica Sobre o Fenômeno Cultural Zumbi. In: XXXIII Semana da Química, 2013, Rio de Janeiro. XXXIII Semana da Química, 2013.

  • Felix, B. B. ; Oliveira, G. A. R. ; SACRAMENTO, V. S. ; Silveira, T. S. ; Oliveira, B. C. E. P. D. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Perfil de Resistência aos Antibióticos de Coliformes Isolados de Queijo Minas Frescal e Avaliação da Qualidade Microbiológica de Queijo Minas Frescal. In: 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. Anais do 27° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

  • DAMACENO, H. F. B. ; FREITAS JUNIOR, C. V. ; COSTA, L. E. O. ; PECANHA, B. R. B. ; Nascimento, J. S. . Inibição de Salmonella typhi pela estirpe bacteriogênica Raoutella terrigena L. In: VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica (VII JIT), 2013, Pinheiral. Resumos da VII JIT, 2013.

  • RANGEL, A. B. F. ; SOARES, J. T. A. ; COSTA, L. E. O. ; PECANHA, B. R. B. ; Nascimento, J. S. . Antibacterial substances produced by Pseudomonas aeruginosa and P. fluorecens isolate from milk. In: II International Conference on Antimicrobial Research, 2012, Lisboa. Book of Abstracts II International Conference on Antimicrobial Research, 2012.

  • COSTA, L. E. O. ; Corrêa, T. L. R. ; ARAUJO, E. F. ; QUEIROZ, M. V. . Caracterização da atividade de fitase de bactérrias endofíticas de Phaseolus vulgaris. In: II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2012, Rio de Janeiro. Anais do II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2012.

  • COSTA, L. E. O. ; BORGES, A. C. ; MORAES, C. A. ; ARAUJO, E. F. ; QUEIROZ, M. V. . Isolation and identification of endophytic bacteria by 16S rDNA from common bean (Phaseolus vulgaris). In: 26 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. 26 Congresso Brasileiro de Microbiologia - 2011, 2011.

  • COSTA, L. E. O. ; BORGES, A. C. ; MORAES, C. A. ; ARAUJO, E. F. ; QUEIROZ, M. V. . Bactérias endofíticas das folhas de Phaseolus vulgaris e seus produtos com ação antimicrobiana. In: IV Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola, 2009, Viçosa. Caderno de Resumos do IV Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola, 2009.

  • COSTA, L. E. O. ; QUEIROZ, M. V. ; MANTOVANI, H. C. ; ARAUJO, E. F. . Análise de Diversidade Genética de Bactérias do Rúmen e das Fezes de Bovinos Resistentes a Antibióticos por RAPD. In: 26 Reunião de Genética de Microrganismos, 2008, Salvador. Anais da 26 Reunião de Genética de Microrganismos, 2008.

  • COSTA, L. E. O. ; QUEIROZ, M. V. ; MANTOVANI, H. C. ; ARAUJO, E. F. . Análise de Diversidade Genética de Bactérias do Rúmen e das Fezes de Bovinos Resistentes a Antibióticos por RAPD. In: 54 Congresso Brasileiro de Genética, 2008, Salvador. Anais do 54 Congresso Brasileiro de Genética, 2008.

  • BARROS, R. A. M. ; MEIRELLES, J. R. N. ; OLIVEIRA, L. ; COSTA, L. E. O. ; LEMES, R. M. L. . Colonização por leveduras na mucosa bucal em pacientes usuários de prótese oral. In: III Congresso Brasileiro de Micologia, 2001, Águas de Lindoia. Anais do III Congresso Brasileiro de Micologia, 2001.

  • SOUZA, J. L. A. M. E. ; COSTA, L. E. O. ; GUIMARAES, I. M. A. C. ; OUVERNEY-KING, J. R. . Experiência Ludodigital: O jogo T.E.A.C.H. Project na Formação e Intervenção Docente. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • COSTA, L. E. O. . O Jogo Analógico em Tempos Digitais. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SOUZA, D. C. A. ; COSTA, L. E. O. . A Reconfiguração da Identidade Cultural Juvenil Nerd: RPGs, Boardgames e Cardgames Como Elementos Centrais em Projetos de Extensão do IFRJ. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SERENO, H. R. S. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COSTA, L. E. O. . Mesa-redonda: Compartilhando Experiências na II Fórum de Internacionalização do IFRN. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • COSTA, L. E. O. ; SOUZA, J. L. A. M. E. ; ANABUKI, E. T. ; MARQUES SOBRINHO, V. P. F. ; MACHADO, R. C. O. . O Curso de Formação Continuada Aprendizagem Baseada em Problemas e Gamificação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SOUZA, H. R. . Relato de Experiências dos Docentes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SERENO, H. R. S. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SERENO, H. R. S. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SERENO, H. R. S. ; SOUZA, J. L. A. M. E. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SOUZA, J. L. A. M. E. ; SERENO, H. R. S. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SERENO, H. R. S. ; SOUZA, J. L. A. M. E. ; FERREIRA, D. C. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SERENO, H. R. S. ; SOARES, J. W. B. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • COSTA, L. E. O. ; CASTRO, J. P. ; SERENO, H. R. S. . Mesa Redonda: A educação Finlandesa, a experiencia do Programa Professores para o Futuro e os desdobramentos dentro e fora da sala de aula. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SOUZA, J. L. A. M. E. ; COSTA, L. E. O. ; MACHADO, R. C. O. ; PASSOS, M. L. S. ; CASTELLAN, R. R. ; SOARES, J. W. B. ; LIMA JUNIOR, I. S. ; LAURIKAINEN, M. . A experiência do programa VET Teachers for the Future. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • COSTA, L. E. O. ; D'ANDREA, A. F. ; ANABUKI, E. T. ; ALBUQUERQUE, M. G. ; MARQUES SOBRINHO, V. P. F. . Aprendizagem ativa, Aprendizagem Baseada em Problemas e Gamificação como ferraentas para o aluno - Motivação em Ciências Ambientais e Cursos de Engenharia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PEREIRA, B. C. S. F. E. ; Nascimento, J. S. ; COSTA, L. E. O. . Resistência A Antimicrobianos de Bactérias Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico e Leite Não Orgânico Comercializados Na Zona Sul do Rio de Janeiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, L. E. O. ; Corrêa, T. L. R. ; ARAUJO, E. F. ; QUEIROZ, M. V. . Caracterização da atividade de fitase de bactérrias endofíticas de Phaseolus vulgaris. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ARAUJO, E. F. ; COSTA, L. E. O. ; BORGES, A. C. ; MORAES, C. A. ; QUEIROZ, M. V. . Isolation and identification of endophytic bacteria by 16S rDNA from common bean (Phaseolus vulgaris). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, R. B. M. ; QUEIROZ, M. V. ; COSTA, L. E. O. ; Carneiro, A. P. S. ; ARAUJO, E. F. . Bioprospecção de bactérias endofíticas das folhas de Phaseolus vulgaris e seus produtos com ação antimicrobiana. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • COSTA, L. E. O. ; BORGES, A. C. ; MORAES, C. A. ; ARAUJO, E. F. ; QUEIROZ, M. V. . Bactérias endofíticas das folhas de Phaseolus vulgaris e seus produtos com ação antimicrobiana. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • COSTA, L. E. O. ; QUEIROZ, M. V. ; MANTOVANI, H. C. ; ARAUJO, E. F. . Análise de Diversidade Genética de Bactérias do Rúmen e das Fezes de Bovinos Resistentes a Antibióticos por RAPD. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, L. E. O. ; QUEIROZ, M. V. ; MANTOVANI, H. C. ; ARAUJO, E. F. . Análise de Diversidade Genética de Bactérias do Rúmen e das Fezes de Bovinos Resistentes a Antibióticos por RAPD. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COSTA, L. E. O. ; RODRIGUES, M. T. . O laboratório de Microbiologia da UFJF vai às escolas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BARROS, R. A. M. ; COSTA, L. E. O. . Colonização por leveduras do gênero Cândida na cavidade oral de pacientes usuários de prótese e sua sensibilidade IN VITRO ao digluconato de clorexidine. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BARROS, R. A. M. ; MEIRELLES, J. R. N. ; OLIVEIRA, L. ; COSTA, L. E. O. ; LEMES, R. M. L. . Colonização por leveduras na mucosa bucal em pacientes usuários de prótese oral. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BODSTEIN, M. A. X. P. ; COSTA, LEONARDO E.O. . Produção Artesanal de Fermento Natural a Partir da Fruta Pão (Artocarpus altilis). Rio de Janeiro: Publit Soluções Editoriais, 2016 (Manual Técnico).

  • MENDES, G. O. ; COSTA, L. E. O. ; VAZ, M. G. M. V. ; LEITE, T. S. ; PYLRO, V. S. . IV ENAP-MICRO: Resumos do IV Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Ágricola. Viçosa 2009 (Caderno de Resumo).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

COSTA, L. E. O. ; SPIEGEL, C. N. ; XEXEO, G. B. . Jogos, Gamificação, Game Design e Aprendizagem Baseada em Jogos. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

FERREIRA, F. O. ; SOUZA, J. L. A. M. E. ; COSTA, L. E. O. . Jogos e Educação na prática. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

PINTO, C. G. C. ; TAKANO, M. I. ; COSTA, L. E. O. . A força dos jogos de tabuleiro na rede federal de educação do Brasil. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SOUZA, J. L. A. M. E. ; COSTA, L. E. O. ; SERENO, H. R. S. ; SANTOS Jr., P. S. . Jogos Educacionais na Prática. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SOUZA, J. L. A. M. E. ; COSTA, L. E. O. ; SERENO, H. R. S. ; SANTOS Jr., P. S. ; SGARBI, V. S. . Incrementando o conhecimento sobre Jogos de Tabuleiros e dicas para praticar online. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

ESCH, G. S. ; OLIVEIRA NETO, J. A. ; BATISTA, K. K. S. ; COSTA, L. E. O. . Roda de Conversa: Stand Nerd. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

COSTA, P. V. ; COSTA, L. E. O. ; Nascimento, J. S. ; BRANDAO, M. L. L. . Importância da técnica Multilocus sequence typing para investigação de doenças transmitidas por alimentos Respeite a autoria e a continuidade da informação de qualidade, referenciando a fonte pelo hiperlink completo. O material produzido pela FoodSafetyBrazil.org é protegido pela lei 9.610/98. (do artigo: https://foodsafetybrazil.org/multilocus-sequence-typing-investigacao-doencas-transmitidas-por. 2021; Tema: Microbiologia de Alimentos. (Blog).

COSTA, LEONARDO EMANUEL DE OLIVEIRA . Stand Nerd. 2021; Tema: Jogos e Educação. (Rede social).

ARRUDA, E. F. ; WALTER, E. H. M. ; COSTA, L. E. O. . Tecnologia do Preparo da Kombucha e os seus benefícios para a saúde. 2021; Tema: Kombucha. (Blog).

NOGUEIRA, M. E. M. M. ; RIPPER, F. D. D. ; BARROS, M. M. ; SANTOS, M. R. ; SZYMANSKI, B. ; FONTES, M. A. ; MAJEROWICS, T. S. S. ; COSTA, L. E. O. . DNAeducase. 2020; Tema: Matérias técnicas do curso técnico em biotecnologia. (Rede social).

CRUZ, A. G. ; Oliveira, G. A. R. ; SCUDINO, H. ; GUIMARAES, J. T. ; COSTA, L. E. O. . Ultrassom: tecnologia para inativação de microrganismos em produtos lácteos. 2020; Tema: Ultrassom em lácteos. (Blog).

COSTA, L. E. O. . Minicurso - M06: Jogos e Gamificação na Educação. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FARIA, L. T. A. R. ; COSTA, L. E. O. . CARACTERIZAÇÃO DO POTENCIAL DE BACTÉRIAS ISOLADAS DE ALIMENTOS QUANTO A PRODUÇÃO DE BACTERIOCINAS. 2019. (Relatório de pesquisa).

COSTA, L. E. O. ; SOARES, J. W. B. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, LEONARDO E.O. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, LEONARDO E.O. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. E. O. . Jogos didáticos: novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CORREA, B. B. M. ; COSTA, L. E. O. . CAPACIDADE DE BACTÉRIAS ISOLADAS DE ALIMENTOS PRODUZIREM AS ENZIMAS PROTEASE, LECITINASE E LIPASE. 2018. (Relatório de pesquisa).

SILVA, C. R. E. A. ; COSTA, L. E. O. . PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE BACTÉRIAS GRAM NEGATIVAS ISOLADAS DE LEITE ORGÂNICO E DERIVADOS (QUEIJO E IOGURTE) E DE STAPHYLOCOCCUS ISOLADAS DE LEITE ORGÂNICO E DERIVADOS ( LEITE E QUEIJO). 2018. (Relatório de pesquisa).

COSTA, L. E. O. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. E. O. ; SOUZA, J. L. A. M. E. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. E. O. ; SOUZA, J. L. A. M. E. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. E. O. ; SOUZA, J. L. A. M. E. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. E. O. ; SOUZA, J. L. A. M. E. . Oficina: Jogos didáticos ? novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. E. O. . Aprendizagem baseada em problemas e Gamificação: Elaboração de Jogos Didáticos/Educacionais utilizando a aprendizagem baseada em problemas e conceitos básicos de design de Jogos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

COSTA, L. E. O. . O que é o RPG (Role Playing Game). 2016. (Palestra).

COSTA, L. E. O. . Mecânicas dos Jogos de Tabuleiros Moderno. 2016. (Palestra).

COSTA, L. E. O. . Jogos didáticos - novas ideias de como criar empoderamento para a aprendizagem. 2016. (Palestra).

COSTA, L. E. O. . Elaboração de Jogos Didáticos/Educacionais utilizando a aprendizagem baseada em problemas e conceitos básicos de design de jogos. 2016. (Palestra).

COSTA, L. E. O. . Téorica e prática: Microbiota (interações harmônicas e benéficas entre os microrganismos e o seres humanos). 2016. (Palestra).

COSTA, L. E. O. . Introdução a Bioinformática. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

COSTA, L. E. O. . Noções de Bioinformática. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Caracterização do potencial de bactérias isoladas de alimentos quanto a produção de enzimas de interesse industrial e produção de bacteriocinas, Descrição: O mercado global de enzimas é um setor da biotecnologia que continua em expansão apesar da crise econômica mundial. No último ano o mercado global de enzimas alcançou US$ 4,6 bilhões e a expectativa de crescimento deste mercado entre 2016-20121 é de 4,7%. As enzimas podem ser utilizadas em diferentes industrias como a indústria: de alimentos, de detergentes, têxtil, farmacêutica, do couro e de produção de ração animal. As enzimas presentes no mercado podem ser de origem animal, vegetal ou microbiana. Destacamos as enzimas de origem microbiana pela facilidade de produção em escala industrial quando comparada com as outras fontes. Por este e outros motivos, as enzimas microbianas representam grande parte do mercado global de enzimas. Um outro produto de origem microbiana que possui grande potencial são as bacteriocinas. As bacteriocinas possuem potencial para serem aplicadas nas indústrias: farmacêutica, alimentícia e na de produção de ração animal. As bacteriocinas são peptídeos com ação antimicrobiana que tem potencial para ser utilizada como substituto aos antimicrobianos. Como a resistência aos antimicrobianos vem crescendo cada vez mais a demanda por formas de alternativas ao uso dos antimicrobianos é uma forte demanda do mercado. Nos anos de 2012 a 2017 no Laboratório de Microbiologia foram realizados vários estudos em Microbiologia de alimentos. Destes estudos, vários isolados bacterianos foram obtidos e armazenados em glicerol para estudos futuros. Grande parte destes isolados são bactérias, entre elas bactérias psicrotróficas, isoladas de alimentos (mate, leite e derivados). As bactérias podem produzir várias enzimas. Os gêneros de bactérias psicrotróficas, por exemplo, são conhecidas por produzirem enzimas (proteases, lipases, lecitinases) que atuam em baixa temperatura com algumas delas sendo termoresistentes. Adicionado a isto, algumas bactérias isoladas de alimentos na literatura apresentam a capacidade de produção de bacteriocinas. Com base neste contexto, o presente projeto busca avaliar o potencial destes isolados que estão estocados no Laboratório de Microbiologia em produzir enzimas de interesse industrial e bacteriocinas. A produção de enzimas pelos isolados será realizada em diferentes meios de cultura (Agar Leite, Agar Tween 20, Agar nutriente adicionado de gema de ovo e Agar para detecção de Fitase) e os halos de produção serão avaliados. A capacidade de produção de bacteriocina será realizada por teste de antagonismo in vitro utilizando diversas bactérias como indicadoras (Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella, Klebisiela pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa). Desta forma, poderemos caracterizar as capacidades destas bactérias em produzir bioprodutos com potencial para serem utilizados em aplicações biotecnológicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Coordenador / Bárbara Cristina Euzebio Pereira Dias de Oliviera - Integrante / Luis Thiago Araujo Rodrigues Faria - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2016 - 2017

    Utilizando o lúdico para ensinar em sala de aula: uma abordagem para capacitação de professores a elaborarem jogos didáticos, Descrição: A ciência possui estreita relação com o cotidiano das pessoas, no entanto vários alunos não conseguem realizar a associação de conteúdos desenvolvidos na escola com o seu dia-a-dia o que muitas vezes leva a desmotivação em aprender o que é ensinado em sala de aula. Adicionado a isto, o ensino de várias disciplinas envolve conteúdos extensos, muitas vezes complexos e abstratos de difícil assimilação e que precisam ser contextualizados. Este projeto possui como objetivo final capacitar professores a utilizarem o lúdico como ferramenta de ensino buscando motivar os alunos através do uso de jogos didáticos em sala de aula. Para elaborar tal workshop. O principal objetivo deste projeto é contribuir com a formação continuada de professores do IFRJ e de escolas públicas localizadas no Estado do Rio de Janeiro, através da proposta de um workshop para capacitar a produção de jogos didáticos para serem aplicados em sala de aula como forma de motivar o aluno e facilitar o aprendizado de conteúdo de difícil assimilação. O Workshop será elaborado de forma a utilizar os temas pedagógicos específicos da aprendizagem baseada em projetos, aprendizagem baseada em problemas e da pedagogia integradora para propor a elaboração de jogos didáticos buscando. Integrar as mecânicas de jogos de tabuleiro moderno na elaboração de jogos didáticos buscando um equilíbrio no design/conteúdo didático. Com o desenvolvimento deste projeto será firmado parcerias com o Núcleo de Pesquisa Ensino e Divulgação de Ciências (NEDIC) e Curso de Especialização em Ensino de Ciências com ênfase no ensino de Química e Biologia do Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro. Entre os resultados esperados com a execução deste projeto destaca-se a contribuição na formação continuada de professores do IFRJ e das redes públicas de ensino do Estado do Rio de Janeiro, incentivar o uso do lúdico no processo de aprendizagem motivando os alunos, apresentação deste trabalhos em eventos da área de educação e publicação de artigo científico abordando a experiência realizada neste projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Coordenador / Bárbara Cristina Euzebio Pereira Dias de Oliviera - Integrante / Rosângela Aquino da Rosa Damasceno - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram Negativas Isoladas de Leite Orgânico Comercializado no Rio de Janeiro, Descrição: Atualmente o consumidor tem buscado alimentos mais saudáveis, principalmente os alimentos orgânicos. O leite orgânico é um dos alimentos orgânicos mais consumidos, e pouco se sabe sobre as bactérias psicrotróficas associadas a este alimento. A degradação de leite pasteurizado pode ocorrer pela presença de bactérias psicrotróficas que re-contaminam o leite pós-processamento, ou pelas enzimas (proteases, lipases e lecitinases) termorresistentes destas bactérias que permanecem ativas no produto. A recontaminação ocorre devido a capacidade das bactérias psicrotróficas em formar biofilmes, o que dificulta sua eliminação de superfícies e equipamentos nas indústrias de laticínios. Propõe-se com este projeto avaliar as bactérias psicrotróficas do leite orgânico, a sua capacidade de formar biofilmes. Bem como, a produção de enzimas com potencial para deteriorar o leite. A quantificação de bactérias psicrotróficas será realizada pela técnica de Spread Plate e as colônias selecionadas para caracterização serão identificadas utilizando o Kit Bactray. A capacidade de cada isolado em produzir as enzimas: proteases, lipases e lectinases serão realizadas utilizando respectivamente os meios: Agar Skim Milk, Agar Tributirina, Agar PCA suplementado com 10% de gema de ovo. Adicionalmente, será verificado a presença do gene da metaprotease aprX pela técnica de PCR. A capacidade de formação de biofilme será avaliada em Ágar Vermelho Congo. Em seguida, o biofilme será quantificado utilizando o Cristal Violeta. A estrutura do biofilme será avaliada em Microscopia Confocal de Fluorescência por Varredura a Laser (CLSM). Espera-se obter dados sobre a microbiota psicrotrófica de Leite Orgânico, e comparar com a microbiota psicotrófica existente no leite convencional. Podendo em pesquisas futuras avaliar o potencial biotecnológico das enzimas produzidas por estas bactérias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Coordenador / Bárbara Cristina Euzebio Pereira Dias de Oliviera - Integrante / Janaína dos Santos Nascimento - Integrante / Thaís Souza Silveira - Integrante / Cínthia Aparecida Costa Rabelo - Integrante / Marina da Silva Ricardo - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 2014 - 2015

    Produção, caracterização e qualidade microbiológica de fermento natural a partir de fruta-pão (artocarpus altilis), Descrição: O fermento é um ingrediente de extrema importância na produção de pães. Nos últimos anos, tem se dado relevância aos pães gourmet por resgatarem o aroma e sabor dos pães artesanais. Estes pães gourmet usam, em sua formulação, fermentos naturais como parte ou totalidade do elemento fermentativo. O Fermento natural (FN) é uma cultura de lactobacilos e leveduras selvagens naturais mantidas ao longo do tempo. A fruta-pão (Artocarpus altilis) é uma planta nativa do Sudeste da Ásia (Indonésia e Índia) e da Polinésia, onde compõe à base alimentar e tem sido cultivada em diversas regiões tropicais, devido às suas aplicações medicinais, extração de fibras da casca, núcleo resistente da madeira e pelos seus frutos. Este trabalho tem como objetivo elaborar um fermento natural, usando como base a fruta-pão, alimento com alto teor de carboidratos. O fermento de fruta-pão (FFP) será submetido a análises microbiológicas, seguindo os padrões da legislação vigente. Posteriormente, o FFP será utilizado na elaboração de pão francês, em diferentes concentrações e adicionados ou não de fermento biológico tradicional (FBT) e de sal. Serão avaliados os seguintes parâmetros tecnológicos: peso do pão, altura, volume especifico e a dureza do miolo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Coordenador / Maria Aparecida Xavier Pinto Bodstein - Integrante / Lucineia Gomes da Silva - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 2014 - Atual

    Estudo de patógenos Gram-negativos associados a fórmulas lácteas infantis, Descrição: A segurança microbiológica de alimentos infantis é de suma importância devido ao fato de que bebês recém-nascidos carecem de um sistema imunológico desenvolvido e de uma microbiota intestinal competitiva, em especial, aqueles que dependem dos serviços de um lactário. Há evidências de que Cronobacter spp. (antigamente descrito como Enterobacter sakazakii) e Salmonella enterica sejam os mais preocupantes patógenos associados às fórmulas lácteas, uma vez que são capazes de ocasionar diversas doenças na população de risco que consome esse alimento. Alguns trabalham relatam que mesmo em FLI reconstituídas, que passaram por aquecimento ou reaquecimento, é possível a detecção desses patógenos viáveis. No ano de 2007, a Organização Mundial da Saúde emitiu orientações sobre a preparação de fórmulas lácteas infantis. Além disso, outros métodos de detecção foram desenvolvidos para apoiar e melhorar as medidas de controle na produção desses alimentos através dos critérios microbiológicos internacionais. Entretanto, vale ressaltar de que no Brasil, a RDC12 preconiza a pesquisa de diferentes patógenos em fórmulas infantis, tais como coliformes, estafilococos coagulase-positiva e Salmonella sp., mas não há citação da pesquisa de Cronobacter (ou E. sakazakii). Diante de todo o exposto, este trabalho visa avaliar a sobrevivência de Cronobacter spp. e Salmonella enterica em FLI reconstituídas contaminadas artificialmente perante condições de aquecimento e armazenamento comumente empregadas em seu preparo, assim como investigar a presença desses e de outros patógenos Gram-negativos nas FLI comercializadas e reconstituídas em ambientes domésticos e hospitalares, assim como avaliar a produção de fatores de virulência e de substâncias antimicrobianas por estes patógenos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Integrante / Janaína dos Santos Nascimento - Coordenador / Marcelo Soares de Moraes - Integrante / Brendon Chaves Araújo - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

  • 2012 - 2017

    Isolamento de coliformes de Queijo Minas Frescal, perfil de resistência aos antimicrobianos e diversidade genética de Escherichia coli, Descrição: O queijo Minas Frescal é um produto popular, com alta aceitação pelo consumidor fazendo parte da alimentação na maioria das regiões do país. A qualidade microbiológica deste tipo de queijo depende da microbiota natural e contaminante da matéria prima (o leite). Obrigatoriamente no Brasil, o leite utilizado para a produção de queijo tem que ser pasteurizado. Teoricamente possíveis contaminações estão relacionadas às práticas de higiene no local de produção. A manipulação do produto nos estabelecimentos de venda é outra fonte de contaminação. O queijo Minas Frescal possui uma alta atividade de água que propicia a sobrevivência e crescimento de micro-organismos, incluindo aqueles patogênicos como sorotipos de Escherichia coli, entre outras enterobactérias, de modo que a ingestão desse produto em condições inadequadas pode resultar em graves consequências e prejuízos ao consumidor. Este estudo tem, portanto, como objetivos: a quantificação de coliformes totais e termotolerantes em diferentes amostras de queijo Minas frescal, o isolamento e identificação dessas bactérias, a avaliação do perfil de resistência aos antimicrobianos e a determinação da diversidade genética das estirpes de Escherichia coli encontradas. A quantificação de coliformes totais e termotolerantes será realizada em caldo verde brilhante bile 2 % lactose (VBBL) e caldo EC, respectivamente, pela técnica do número mais provável (NMP) utilizando tubos múltiplos. O isolamento das bactérias será realizado por repique dos tubos positivos de caldo VBBL e caldo EC em Ágar Eosina Azul de Metileno (EMB). A identificação dos isolados será feita por testes bioquímicos, e será realizada a caracterização fenotípica por antibiograma contra 13 antibióticos pela técnica de difusão em disco. A diversidade genética dos isolados da espécie Escherichia coli será acessada pelas técnicas de ERIC-PCR e BOX-PCR.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Coordenador / Bianka Bozzi Felix - Integrante / Gabriella Araujo Rebouças Oliveira - Integrante / Bárbara Cristina Euzebio Pereira Dias de Oliviera - Integrante / Janaína dos Santos Nascimento - Integrante / Thaís Souza Silveira - Integrante / Giovanna Moraes Perenha - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    Criação do Centro de Pesquisa em Alimentos do Campus Rio de Janeiro do IFRJ, Descrição: O Centro Federal de Educação Tecnológica de Química do Rio de Janeiro (CEFET-Química-RJ) foi transformado em Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) por meio da Lei 11.892 (29/12/2008). O IFRJ tem a missão de formar cidadãos nos vários níveis e modalidades de ensino, capacitando-os para atuar em diferentes áreas profissionais, contribuindo, assim, para o desenvolvimento educacional, científico, tecnológico, econômico e social do país. Dentre as Diretrizes institucionais destacam-se a implementação da pesquisa em tecnologia e em educação científica, além do fortalecimento da formação profissional inicial e continuada de trabalhadores estreitando ainda mais a interação com a sociedade através da melhoria e ampliação da oferta de cursos de qualificação profissional. O Programa de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA) no Campus/RJ foi aprovado pela CAPES e iniciou suas atividades em 2011. Este curso é dirigido aos profissionais que estejam alocados no mercado de trabalho, direta ou indiretamente, ligados à área de alimentos e/ou aqueles que queiram ingressar na mesma. O PCTA, único no Estado do Rio de Janeiro na sua modalidade, tem tido uma demanda muito superior a sua capacidade de absorção. Esta iniciativa resultou em aumento significativo nas atividades de P&D e na demanda por mais produção científica do corpo docente/discente. No entanto, alguns ambientes tecnológicos estão com a infraestrutura física e de equipamentos saturada e a expansão deste programa depende de investimentos que são prioritários para a manutenção da qualidade no ensino e na pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Assim, esta proposta visa à criação do Centro de Pesquisa em Alimentos (CPA) no Campus Rio de Janeiro do IFRJ, por meio da ampliação dos laboratórios de Microbiologia de Alimentos e Tecnologia das Fermentações já existentes e, pela criação de um Laboratório de Análises Instrumental de Alimentos (LAIA).. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (4) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Integrante / Bárbara Cristina Euzebio Pereira Dias de Oliviera - Integrante / Janaína dos Santos Nascimento - Integrante / Eliezer Menezes Pereira - Coordenador / Sonia Couri - Integrante / Lucineia Gomes da Silva - Integrante / Adriano Gomes da Cruz - Integrante / Verônica Ferreira Melo - Integrante / Márcia Cristina da Silva - Integrante / Luciana Cardoso Nogueira - Integrante / Simone Lorena Quitério - Integrante / Fernanda Kamp - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2013

    Análise de coliformes e pesquisa de Salmonella sp. em leite orgânico e não orgânico comercializado no município do Rio de Janeiro, Descrição: Objetiva-se com este projeto avaliar a qualidade microbiológica de amostras de leite orgânico e não organico comercializadas no município do Rio de Janeiro, através da quantificação dos coliformes termotolerantes e da pesquisa de Salmonella sp. Além disso, também será avaliado a resistência aos antibióticos dos isolados obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Coordenador / Janaína dos Santos Nascimento - Integrante / Beatriz Clarissa dos Santos Ferreira e Pereira - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Avaliação Microbiológica do Chá Mate e do Suco de Limão vendido em Tonel pelos ambulantes das praias da Zona Sul do Rio de Janeiro, Descrição: O Mate é uma bebida popular nas praias cariocas sendo vendida por ambulantes nas principais praias do Rio de Janeiro. Estes, recentemente, foram declarados como Patrimônio Cultura do Rio de Janeiro. A venda de Mate em tonel nas praias do Rio de Janeiro já foi proibida devido às questões sanitárias, objetiva-se com esse projeto avaliar a qualidade microbiológica do Mate e do Suco de Limão comercializado em tonéis por ambulantes nas praias da Zona Sul do Rio de Janeiro. Neste estudo, será realizada a determinação do número mais provável (NMP) de coliformes totais e termotolerantes seguido pelo isolamento de E. coli em meio Eosina Azul de Metileno (EMB). A identificação das colônias típicas de E. coli serão realizadas pelas provas bioquímicas: Vermelho de Metila (VM); Voges Proskauer (VP); Citrato; e indol. Adicionado à quantificação de coliformes, também serão realizadas a quantificação de bactérias mesófilas, de bolores e leveduras e a detecção de Salmonella em 25 mL do Chá Mate e em 25 mL do Suco de Limão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Coordenador / Thaís Souza Silveira - Integrante / Angélica Castanheira de Oliveira - Integrante / Vitor da Silva Sacramento - Integrante / Daniel Ferreira Dornelles Claret - Integrante / Renan Alves Lima - Integrante / Débora Andrade de Moura - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Bolsa.

  • 2012 - Atual

    Avaliação da Qualidade Microbiológica de Vegetais em Conserva Fracionados no Estabelecimento Comercial ou Mantidos em Balcão Refrigerado para Vendas a Granel, Descrição: O objetivo deste projeto, é realizar a análise microbiológica de vegetais em conserva que são fracionados na unidade de comercialização ou mantidos expostos em balcão refrigerado para venda a granel. O regulamento técnico sobre padrões microbiológicos para alimentos no Brasil, também conhecido como a RDC n°. 12 de 2 de janeiro de 2001 (BRASIL, 2001) estabelece para vegetais em conserva (vendidos em salmoura, temperados ou não, condimentados ou não, não comercialmente estéreis (tremoço, azeitona recheada, fundos de alcachofra e similares), estáveis à temperatura ambiente, a granel ou em embalagem plastificada flexível (sacos plásticos) as análises de coliformes a 45 °C, estafilococos coagulase positiva e de Salmonella sp. em 25g do produto... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Integrante / Bárbara Cristina Euzebio Pereira Dias de Oliviera - Coordenador / Janaína dos Santos Nascimento - Integrante / Thais Souza Silveira Majerowics - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Bolsa.

  • 2009 - 2014

    Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia em Interações Planta-Praga Processo CNPq No 573600-2008-2, Processo Fapemig CBB- APQ-00070-09, Descrição: As plantas estão constantemente sujeitas a condições adversas do meio ambiente e, para sobreviverem, precisam interagir com os componentes bióticos e abióticos do meio de uma forma adaptativa. Para isto, desenvolveram, durante a evolução, mecanismos complexos que as permitem detectar as variações nas condições de crescimento e ativar cascatas de sinalização que resultam em mudanças moleculares e uma conseqüente adaptação fisiológica. Entre as condições adversas do meio ambiente que limitam o cultivo e a produtividade das culturas agrícolas, os estresses bióticos, representados por patógenos e insetos, são considerados um dos principais fatores de restrição à agricultura brasileira contribuindo para reduções consideráveis na produtividade agrícola. O objetivo primordial das linhas de pesquisa desenvolvidas pelo Instituto Nacional aqui proposto é elucidar as bases moleculares da interação de plantas com patógenos e insetos. A pesquisa proposta inclui estudos tanto em plantas-modelo quanto em culturas de importância agronômica em um contexto multidisciplinar, abrangendo mecanismos de imunidade a doenças, princípios da infecção e patogenicidade, vias de sinalização celular, biodiversidade dos patógenos e adaptações de insetos às plantas hospedeiras. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Integrante / Marisa Vieira de Queiroz - Integrante / Elza Fernandes de Araújo - Integrante / Elizabeth Pacheco Batista Fontes - Coordenador / Sérgio Hermínio Brommonschenkel - Integrante / Francisco Murilo Zerbini Junior - Integrante / Maria Goreti de Almeida Oliveira - Integrante / Carlos Fancisco Sampaio Bonafé - Integrante / Luciano Gomes Fietto - Integrante / Claudine M. Carvalho - Integrante / Francisco J. L. Aragão - Integrante / Gilberto Sachetto Martins - Integrante / Simone Ribeiro - Integrante / Ana Cristina Miranda Brasileiro - Integrante / Renato de Oliveira Resende - Integrante / Alice Kazuko Inoue Nagata - Integrante., Financiador(es): CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2009 - 2011

    Bioprospecção de bactérias endofíticas das folhas de Phaseolus vulgaris e de seus produtos com ação antimicrobiana, Descrição: Nosso objetivo é isolar e caracterizar bactérias endofíticas do feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) e os metabólicos secundários com atividade antimicrobiana produzidas por estas bactérias. Para tal, será realizado o isolamento de bactérias das folhas de feijoeiro, a diversidade bacteriana será avaliada pelas técnicas de ERIC-PCR, BOX-PCR e DGGE e os isolados identificados pelo seqüenciamento parcial do gene rDNA 16S. A capacidade de biocontrole dos principais patógenos do feijoeiro será avaliada frente a fungos e bactérias fitopatogênicos, e seus metabolitos secundários separados e identificados por diferentes técnicas de identificação de compostos orgânicos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Integrante / Marisa Veira de Queiroz - Coordenador / Elza Fernandes de Araújo - Integrante / Arnaldo Chaer Borges - Integrante / Célia Alencar de Moraes - Integrante / Denise Mara Soares Bazzolli - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2004 - 2006

    Isolamento e caracterização de bactérias do rúmen e de fezes de bovinos, Descrição: Isolamento de bactérias comensais de rúmen e fezes de gado de leite e verificar o perfil de resistência dos isolados aos antibioticos: ácido nalidíxico, ampicilina, cloranfenicol, eritromicina, estreptomicina, penicilina, tetraciclina. Avaliar a diversidade genética dos isolados obtidos através da técnica de RAPD. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Integrante / Marisa Vieira de Queiroz - Integrante / Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / Elza Fernandes de Araújo - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2000 - 2001

    Estudo da colonização por leveduras na mucosa bucal em usuários de prótese oral, Descrição: Leveduras de vários gêneros vivem como saprófitas na mucosa oral de pacientes hígidos, sendo as do gênero Candida as mais isoladas. O desenvolvimento de ação patogênica desencadeada pela Candida, ocorre principalmente quando fatores predisponentes gerais se associam a condições locais desfavoráveis à manutenção da anfibiose. Dentre esses, destacamos o uso de próteses, em especial as mal adaptadas. Para o controle do desenvolvimento destas leveduras, vários antissépticos são indicados. Neste trabalho coletamos amostras de 68 pacientes da Faculdade de Odontologia da UFJF, usuários de prótese. No momento da coleta do material na mucosa oral desses pacientes, fichas eram preenchidas. O material era então semeado em agar Sabouraud dextrose com cloranfenicol e em CHROMAgar Candida (para confirmação de colonização mista) e as placas incubadas por 48 horas em estufa a 25C. Após identificação, as leveduras eram inoculadas em placas com agar Sabouraud dextrose contendo digluconato de clorexidine a 0,12%, 0,2% e 0,5% respectivamente e incubadas durante 48 horas. Após este tempo, a leitura das mesmas era realizada. Entre os pacientes investigados, 82,08% apresentaram colonização por uma ou mais espécies de Candida. A maior prevalência foi de C. albicans(65,67%), seguida de C. tropicalis e C. glabrata (11,94%). Em relação ao digluconato de clorexidine, observamos que à concentração de 0,12%, 89,55% das amostras tiveram seu crescimento inibido e 100% nas concentrações de 0,2 e o,5%. Nosso estudo, em consonância com outros relatos, revelou elevado índice de colonização por leveduras do gênero Candida (principalmente C. albicans, considerada como a espécie mais patogênica), influenciado principalmente pelo uso prolongado de próteses (na maioria das vezes mal adaptadas). Concluímos também ser eficaz o uso do digluconato de clorexidine visando reduzir a microbiota fúngica da cavidade oral, uma vez que é capaz de inibir 100% das amostras em concentração igual ou superior a 0,2%.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Leonardo Emanuel de Oliveira Costa - Integrante / Rosangela Abreu Monteiro de Barros - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Juiz de Fora - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2018

2 lugar (Ciências Agrárias) na XII Jornada de Iniciação Científica do IFRJ, Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro - PROPPI.

2015

2 lugar (Ciências Agrárias) IX JCT da XXXV Semana da Química. "Caracterização de Bactérias Psicrotróficas Gram Negativas Isoladas de leite Orgânico Comercializado no Rio de Janeiro", IFRJ - Campus Rio de Janeiro.

2015

2 lugar (Ciências Agrárias) IX JCT da XXXV Semana da Química. "Identificação de Acinetobacter baumanii por PCR e detecção do gene da protease específica do gênero Acinetobacter...", Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Campus Rio de Janeiro.

2015

1 lugar (Ciências Agrárias) IX JCT da XXXV Semana da Química. "Avaliação da qualidade microbiológica de vegetais em conserva fracionados ou minimamente processado no estabelecimento comercial...", Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ) - Campus Rio de Janeiro.

2014

1 Lugar na Categoria Ciências Biológicas da VIII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFRJ, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ).

2014

Menção Honrosa - VIII Jornada de Iniciação Científica do IFRJ, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ).

2013

Menção Honrosa ao projeto "Apocalipse Z: uma Teoria Microbiológica sobre o Fenômeno Cultural Zumbi", XXXIII Semana da Química (Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro).

2013

3° Lugar na Categoria Científico pelo Projeto: ?C.S.I. Alimentar ? Investigando Cientificamente (e Microbiologicamente) o que Comemos na Rua?, XXXIII Semana da Química (Instituto Federal de Educação do Rio de Janeiro).

2012

3 Lugar na categoria Didático-Expositivo com o trabalho "Utilizando o lúdico para incentivar o ensino em Microbiologia ", XXXII Semana da Química (Instituto Federal de Educação do Rio de janeiro).

2012

Melhor trabalho apresentado na VI Jornada Científica e Tecnológica do IFRJ (Caracterização de estirpes de Pseudomonas spp. isoladas de leite produtoras de sustâncais antimicrobianas), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Endereço profissional

  • Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Campus Rio de Janeiro. , Rua Senador Furtado, 121, Maracanã, 20270021 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25667792

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2012 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnol, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Imersão da Equipe de Alimentos - Restruturação do Curso Técnico em Alimentos 2017.

  • 08/2017

    Direção e administração, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Vice-coordenador do Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

  • 01/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Membro do Conselho de Extensão, Pesquisa e Inovação (CEPI).

  • 09/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Grupo de Trabalho da proposta do Projeto Pedagógico Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.

  • 01/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Conselho.

  • 10/2017 - 05/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Grupo de Trabalho - Reestruturação Ensino Médio Técnico (EMT) 2017.

  • 08/2013 - 12/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Comissão Eleitoral Local.

  • 06/2012 - 06/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Imersão dos Cursos de Química - Reestruturação da grade do curso Técnico de Química em 2012.

2011 - 2011

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista DTI-2 CNPq, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2010

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista pós-graduação, Enquadramento Funcional: Estudante de pós-graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Mestrado 2004-2006 Doutorado 2006-2010

2003 - 2003

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágiário, Carga horária: 4

Atividades

  • 08/2003 - 12/2003

    Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite, Laboratório de Microbiologia do Leite.,Estágio realizado, Estágio no Laboratório de Microbiologia do Leite.

  • 04/2003 - 05/2003

    Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite, Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite.,Atividade realizada, Curso de Capacitação Profissional em técnicas Laboratoriais de Análises de Alimentos.

2002 - 2002

Farmácia Natura Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 8

Atividades

  • 01/2002 - 02/2002

    Estágios , Farmácia Natura Ltda.,Estágio realizado, Estágio em manipulção de medicamentos homeopáticos.

2001 - 2001

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40

Outras informações:
Áreas de Estágio: - Setor Ambulatorial - Setor de Controle de Qualidade (Fisico-químico e Microbiológico) Carga Horária Total: 360 horas

Atividades

  • 11/2001 - 12/2001

    Estágios , Divisão de Farmácia, Setor de Controle de Qualidade.,Estágio realizado, Contole de qualidade Físico-químico e Microbiológico de medicamentos.

  • 10/2001 - 11/2001

    Estágios , Divisão de Farmácia, Setor Ambulatorial.,Estágio realizado, Atendimento Ambulatorial de pacientes: Dispensação e Atenção Farmacêuutica.

2012 - 2012

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Bolsista PNPD (Capes), Carga horária: 40

1998 - 2004

Universidade Federal de Juiz de Fora

Vínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Estudante de Graduação, Carga horária: 40

Outras informações:
Acadêmico Curso de Graduação

Atividades

  • 06/2003 - 01/2004

    Extensão universitária , Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Parasitologia e Microbiologia.,Atividade de extensão realizada, O Laboratório de Microbiologia da UFJF vai às escolas.

  • 08/2002 - 02/2003

    Estágios , Hospital Universitário, Laboratório Professor Maurílio Baldi.,Estágio realizado, Estágio em Análises Clínicas II - 1120 horas (440 horas excedentes).

  • 03/2002 - 07/2002

    Estágios , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento de Análises Clínicas.,Estágio realizado, Estágio em Análises Clínicas I - 150 horas.

  • 03/2000 - 11/2001

    Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Biológicas, Instituto de Ciências Biológicas.,Atividade realizada, Monitoria Voluntária na Disciplina Microbiologia Geral.

  • 07/2001 - 10/2001

    Estágios , Faculdade de Farmácia e Bioquímica, Departamento Farmacêutico.,Estágio realizado, Estágio obrigatório na Farmácia Universitária - 660 horas.

  • 08/1999 - 12/1999

    Estágios , Hospital Universitário, Farmácia Hospitalar.,Estágio realizado, Estágio em Farmácia Hospitalar - 104 horas.