Ana Paula Rabelo Feitosa

Possui Graduação em Tecnologia em Alimentos pela Faculdade de Tecnologia Centec Sertão Central - 2012, participa do curso de Pós-graduação Lato Sensu em Ensino de Biologia, pela universidade Candido Mendes, com previsão de término para primeiro semestre de 2014, é orientadora social do PRO JOVEM adolescente, ministrando dentre outros assuntos, aulas de reaproveitamento de alimentos, tem um estágio de 360 horas na vigilância sanitária do município de Quixeramobim - CE, trabalhando na área do controle de qualidade e palestras informativas sobre Boas práticas de fabricação,contaminação alimentar e responsabilidade para com o consumidor. Participação no curso de Formação em segurança alimentar e nutricional, pela Escola de Gestão Pública do estado do CE e tem conhecimentos em práticas laboratoriais.

Informações coletadas do Lattes em 23/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Ensino de Biologia

2012 - Atual

Universidade Candido Mendes

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2009 - 2012

FACULDADE DE TECNOLOGIA CENTEC SERTAO CENTRAL
Orientador: Alex Sandra Alexandre de Andrade

Formação complementar

2012 - 2012

Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 90h). , Escola de Gestão Pública do Estado do Ceará.

2005 - 2005

Curso básico de informática. (Carga horária: 100h). , D'base Informática.

Participação em eventos

V seminário de comercialização de alimentos - F.EVERTON FEIRAS DE NEGÓCIOS.. 2011. (Seminário).

Produções bibliográficas

FREITAS, R. M. ; MOURA, R. L. ; FERREIRA, A. S. F. ; FEITOSA, A. P. R. ; FERREIRA, A. E. N. R. . Uso de Sorgo Granífero ( Sorghum Vulgare) em substituição a farinha de trigo para elaboração de bolo.. In: VII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovção, 2012, Palma-To. Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovção, 2012.
FEITOSA, A. P. R. . Alimentação versus Nutrição sob o foco do Tecnólogo em Alimentos.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Governo do Estado do Ceará

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor da Disciplina de Biologia

2012 - 2012

Vigilancia Sanitária

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: Controle de qualidade

Outras informações:
Controle de qualidade nas indústrias alimentícias e acompanhamento de análises.

2011 - Atual

Prefeitura Municipal de Senador Pompeu

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Educador Social Do Projovem Adolescente

Outras informações:
Desenvolvendo, entre outras atividades aulas de reaproveitamento de Alimentos.