Tetisuelma Leal Alves

Formação complementar

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ALVES, ABRAÃO LEAL ; VÉRAS, LEIZ MARIA COSTA ; VIANA, VICENTE GALBER DE FREITAS ; ALVES, TETISUELMA LEAL ; SOUSA, PAULO SÉRGIO DE ARAÚJO ; SANTOS, LEANDRO JOSUEL DA COSTA ; VIANA, DEUZUITA DOS SANTOS FREITAS ; LIMA, JOSÉ ROBERTO DA CUNHA . Prospecção científica e tecnológica de norbixina e dapsona com ênfase em cicatrização de feridas. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e34411728067, 2022.

• BARROS, LENNON DA SILVA ; RIBEIRO, NATHÁLIA LUIZA DE ALMEIDA ; FERREIRA, WES CLEYSON DE OLIVEIRA ; NOBRE, MÁRCIO LEONARDO DE MORAIS ; ALVES, TETISUELMA LEAL ; SILVA LIMA, ANA CRISTINA ; FIGUEIREDO, RAIMUNDO WILANE ; PINHO, LIVIA XEREZ . Utilização de farinha de resíduo de abacaxi aromatizada na produção de cookies. Brazilian Journal of Development , v. 5, p. 21926-21937, 2019.

• SILVA, M. I. ; SOUSA, F. C. ; MARTINS, J. N. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. . Avaliação da estabilidade da espuma de polpa de manga.. SEMIÁRIDO DE VISU , v. 5, p. 105-112, 2017.

• MELO, I. L. F. ; SILVA, M. I. ; ALVES, T. L. ; MARTINS, J. N. ; RIBEIRO, M. C. M. ; SOUSA, F. C. . Avaliação físicoquímica de bananas (Musa sapientum cultivar prata) desidratadas.. SEMIÁRIDO DE VISU , v. 5, p. 73-79, 2017.

• SANTOS, D. S. ; PEREIRA, M. C. ; RODRIGUES, E. S. ; RODRIGUES, A. C. F. ; ALVES, T. L. ; SOUSA, E. P. . Estudos físico-químicos da alface cultivada sob diferentes condições de sombreamento. SEMIÁRIDO DE VISU , v. 4, p. 154-159, 2016.

• BARROS, M. D. S. ; PEREIRA, M. C. ; RODRIGUES, E. S. ; MEDEIROS, R. S. ; SOUSA, E. P. ; ALVES, T. L. . Agrofísica: utilização de embalagens reutilizáveis para controlar a temperatura sobre o cultivo da alface. SEMIÁRIDO DE VISU , v. 3, p. 134-140, 2015.

• ALVES, T. L. ; LIBERAL DE BRITO, M. A. M. ; LAGE, M. C. S. M. ; CAVALCANTE, L. C. D. ; FABRIS, J. D. . Pigmentos de pinturas rupestre pré-históricas do sítio letreiro do quinto, Pedro II, Piauí, Brasil. Química Nova (Impresso) , v. XY, p. 1-5, 2011.

• BARROS, L. S. ; RIBEIRO, N. L. A. ; FERREIRA, W. C. O. ; NOBRE, M. L. M. ; ALVES, T. L. ; LIMA, A. C. S. ; FIGUEIREDO, R. W. ; NASCIMENTO, C. B. ; PINHO, L. X. . 'QUALIDADE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITOS TIPO COOKIE ELABORADOS COM FARINHA AROMATIZADA DE RESÍDUO DE ABACAXI'. QUALIDADE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITOS TIPO COOKIE ELABORADOS COM FARINHA AROMATIZADA DE RESÍDUO DE ABACAXI. 1ed.: Editora Conhecimento Livre, 2020, v. 3, p. 485-496.

• SILVA, G. R. ; SILVA, M. I. ; SILVA, F. I. ; PAULA FILHO, F. J. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. . APROVEITAMENTO DE CANUDOS PLÁSTICOS DESCARTADOS EM CANTINAS ESCOLARES, PARA CONFECÇÃO DE OBJETOS DECORATIVOS E ORNAMENTAIS EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE BREJO SANTO-CE. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL INTERDISCIPLINAR, 2018, JUAZEIRO. III WORKSHOP DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL INTERDISCIPLINAR, 2018.

• SILVA, M. I. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. ; MARTINS, J. N. ; SOUSA, F. C. . AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICOS E MICROBIOLÓGICOS DA ÁGUA CONSUMIDA EM DIFERENTES INSTITUIÇÕES DE ENSINO NO MUNICÍPIO DE SALGUEIRO PERNAMBUCO. In: 69ª Reunião Anual da SBPC - 16 a 22 de julho de 2017 - UFMG - Belo Horizonte/MG, 2017, Belo Horizonte/MG. III WORKSHOP DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL INTERDISCIPLINAR, 2017.

• SILVA, M. I. ; SILVA, G. R. ; SILVA, F. I. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. ; SOUSA, F. C. . REAPROVEITAMENTO DE EMBALAGENS DE ALIMENTOS E REVISTAS NA CONFECÇÃO DE OBJETOS DECORATIVOS. In: III CONGRESSO BRASILEIRO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL INTERDISCIPLINAR, 2017, JUAZEIRO. IIIV WORKSHOP DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NTERDISCIPLINAR, 2017.

• SILVA, M. I. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. ; MARTINS, J. N. ; SOUSA, F. C. . QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE MANGA EM CAMADA DE ESPUMA. In: 69ª Reunião Anual da SBPC, 2017. INOVAÇÃO, DIVERSIDADE, TRANSFORMAÇÃO, 2017., 2017.

• SILVA, M. I. ; MARTINS, J. N. ; SOUSA, F. C. ; ALVES, T. L. . ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DA POLPA INTEGRAL DE MANGA (Mangifera indica L.) VARIEDADE ESPADA. In: Congresso Internacional de Ciências Agrárias - COINTER, 2016, Vitória de Santo Antão. FORMAÇÃO DE REDE DE COOPERAÇÃO NAS CIÊNCIAS AGRÁRIAS, 2016.

• FELIX, L. D. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. ; MARTINS, J. N. ; SOUSA, F. C. . PRODUTOS DECORATIVOS A PARTIR DE PRODUTOS REUTILIZADOS: PROJETO DA DISCIPLINA GESTÃO DE RESÍDUOS.. In: I COBEAI E IV WEAI, 2015, JUAZEIRO-BA. MUDANÇAS CLIMÁTICAS E OS PROBLEMAS DOS RECURSOS HIDRICOS. JUAZEIRO-BA: EDITORA E GRÁFICA FRANCISCANA LTDA, 2015. v. 1. p. 85-87.

• ALVES, T. L. ; SILVA, M. C. ; SILVA, R. L. G. N. P. . Desenvolvimento de metodologia para determinação de nitrito utilizando a complexação da espécie I3-/amido. In: XV Seminário de iniciação científica da UFPI, 2006, Teresina. CD-ROM do XV seminário de iniciação científica da UFPI., 2006.

• BARROS, L. S. ; RIBEIRO, N. L. A. ; FERREIRA, W. C. O. ; NOBRE, M. L. M. ; ALVES, T. L. ; NASCIMENTO, C. B. ; LIMA, A. C. S. ; PINHO, L. X. . AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE BISCOITOS TIPO 'COOKIE' ELABORADOS A PARTIR FARINHA DE RESÍDUO DE ABACAXI REINCORPORADA DE AROMA. In: VII CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 2019, OURO PRETO/MG. VII CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 2019.

• BARROS, L. S. ; RIBEIRO, N. L. A. ; FERREIRA, W. C. O. ; NOBRE, M. L. M. ; ALVES, T. L. ; NASCIMENTO, C. B. ; LIMA, A. C. S. ; PINHO, L. X. . Influencia da temperatura de secagem na composição físico-química de farinhas de resíduos de abacaxi. In: Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2019, Ouro preto. Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2019.

• MELO, I. L. F. ; SILVA, M. I. ; ALVES, T. L. ; MARTINS, J. N. ; ALVES, J. E. A. ; SOUSA, F. C. ; RIBEIRO, M. C. M. . Análise físico-química de bananas (Musa sapientum cultivar prata), comercializadas no município de Salgueiro, PE.. In: 68ª Reunião Anual da SBPC, 2016, Porto Seguro- BA. Sustentabilidade, Tecnologia e Integração Social.

• MELO, I. L. F. ; ALVES, T. L. ; SILVA, M. I. ; MARTINS, J. N. ; RIBEIRO, M. C. M. . Secagem de banana (Musa sapientum cultivar prata): caracterização físico-química e modelagem matemática. In: XI JINCE, 2016, Ouricuri-PE. XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO IF SERTÃO-PE V JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO.

• SILVA, M. I. ; SOUSA, F. C. ; MARTINS, J. N. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. . Estudo da secagem em camada de espuma da polpa de manga ( mangifera indica L.) variedade espada. In: XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO IF SERTÃO-PE V JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO, 2016, ouricuri. XI JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO IF SERTÃO-PE V JORNADA DE TRABALHOS DE EXTENSÃO, 2016.

• SOUSA, F. C. ; ALVES, T. L. ; ALVES, J. E. A. ; MARTINS, J. N. . PRÁTICAS LABORATORIAIS DE QUIMICA COM ABORDAGEM AMBIENTAL PAUTADA NA RECICLAGEM DO ÓLEO DE FRITURA. In: II COINTER PDVL 2015, 2015, RECIFE. FORMAÇÃO DE PROFESSORES: PRÁTICA DE ENSINO, AVALIAÇÃO E COOPERAÇÃO NO DESPERTAR PARA A CARREIRA DOCENTE, 2015.

• SOUSA, F. C. ; ALVES, T. L. ; ALVES, J. E. A. ; MARTINS, J. N. . VISITAÇÃO TÉCNICA COM AULA DE CAMPO A UMA CACHAÇARIA PARA A ABORDAGEM TEÓRICO-PRÁTICA DA PRODUÇÃO DA CACHAÇA. In: II CONGRESSO INTERNACIONAL DAS LICENCIATURAS - COINTER PDVL 2015, 2015, RECIFE. FORMAÇÃO DE PROFESSORES: PRÁTICA DE ENSINO, AVALIAÇÃO E COOPERAÇÃO NO DESPERTAR PARA A CARREIRA DOCENTE, 2015.

• ALVES, T. L. . 'Arqueometria: a ciência que elucida o passado'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BATISTA, W. F. O. ; LIMA, T. M. S. ; SILVA, M. G. O. E. ; SOUSA, J. L. ; ALVES, T. L. ; LIMA, E. C. ; COELHO, T. L. S. ; LIRA JUNIOR, C. A. . A PRÁTICA DOS ESTÁGIOSCURRICULARES SUPERVISIONADOS I, II e III do CURO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA NA FORMA REMOTA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BARROS, L. S. ; RIBEIRO, N. L. A. ; FERREIRA, W. C. O. ; NOBRE, M. L. M. ; PINHO, L. X. ; FARIAS, L. M. ; SILVA, L. M. R. ; ALVES, T. L. . INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE SECAGEM NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHAS DE RESÍDUO DE ABACAXI. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. I. ; SILVA, G. R. ; SILVA, F. I. ; RIBEIRO, M. C. M. ; ALVES, T. L. ; SOUSA, F. C. . AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICOS E MICROBIOLÓGICOS DA ÁGUA CONSUMIDA EM DIFERENTES INSTITUIÇÕES DE ENSINO NO MUNICÍPIO DE SALGUEIRO PERNAMBUCO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. R. ; SILVA, M. I. ; SILVA, F. I. ; PAULA FILHO, F. J. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. . APROVEITAMENTO DE CANUDOS PLÁSTICOS DESCARTADOS EM CANTINAS ESCOLARES, PARA CONFECÇÃO DE OBJETOS DECORATIVOS E ORNAMENTAIS EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE BREJO SANTO-CE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, M. I. ; ALVES, T. L. ; SOUSA, F. C. ; MARTINS, J. N. ; RIBEIRO, M. C. M. . QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DE MANGA EM CAMADA DE ESPUMA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, G. R. ; SILVA, M. I. ; SILVA, F. I. ; ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. ; SOUSA, F. C. . REAPROVEITAMENTO DE EMBALAGENS DE ALIMENTOS E REVISTAS NA CONFECÇÃO DE OBJETOS DECORATIVOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, F. C. ; MARTINS, J. N. ; RIBEIRO, M. C. M. ; ALVES, T. L. . ABORDAGEM AMBIENTAL PALTADA NA RECICLAGEM DE ÓLEO DE FRITURA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, F. C. ; MARTINS, J. N. ; ALVES, T. L. ; ALVES, J. E. A. . VISITAÇÃO TÉCNICA COM AULA DE CAMPO A UMA CACHAÇARIA PARA A ABORDAGEM TEÓRICO-PRÁTICA DA PRODUÇÃO DA CACHAÇA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FELIX, L. D. ; MARTINS, J. N. ; SOUSA, F. C. ; RIBEIRO, M. C. M. ; ALVES, T. L. ; MARTINS, W. V. A. . PRODUTOS DECORATIVOS A PARTIR DE PRODUTOS REUTILIZADOS: PROJETO DA DISCIPLINA GESTÃO DE RESÍDUOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, T. L. ; SILVA, M. C. ; SILVA, R. L. G. N. P. . DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DE NITRITO MONITORANDO OCOMPLEXO TRIIODETO-AMIDO FORMADO NA REAÇÃO CATALÍTICA DO ÁCIDO NÍTROSO/IODETO. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. . Fabricação de Produtos para Higienização. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• ALVES, T. L. ; RIBEIRO, M. C. M. . Fabricação de Produtos de Limpeza e Sabonetes Artesanais. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

• 2015 - 2016

  Elaboração de licor de kiwi (Actinidia deliciosa A. Chevallier cultivar Hayward): caracterização físico-química e análise sensorial, Descrição: Elaborar licores de kiwi variando-se as concentrações de polpa e xarope de sacarose com diferentes teores de sólidos solúveis totais e avaliar o efeito destes nas características físicas, químicas e sensoriais das bebidas processadas. Caracterizar e avaliar química e física a polpa de kiwi in natura quanto aos seguintes parâmetros: teor de umidade (%), sólidos totais (%), cinzas (%), proteínas (%) lipídeos (%), carboidratos totais (%), valor calórico (Kcal/100 g), pH, acidez total titulável (ATT), sólidos solúveis totais (°Brix), relação SST/ATT, açúcares redutores (%), açúcares não-redutores (%) açúcares totais (%), ácido ascórbico (mg/100g), densidade a 20°C (g/cm3), atividade de água (aw), luminosidade (L*), intensidade de verde (-a*), intensidade de amarelo (+b*); Caracterizar e avaliar química e física dos licores de kiwi quanto aos seguintes parâmetros: rendimento, teor alcoólico, resíduo seco, sólidos solúveis totais, acidez total titulável em ácido cítrico, açúcares totais, pH, relação SST/ATT, aw ? atividade de água e açúcares totais; Realizar análise sensorial pelo método escala hedônica de pontos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Tetisuelma Leal Alves - Integrante / Francisco das Chagas de Sousa - Integrante / Maria da Conceição Martins Ribeiro - Coordenador / Joabis Nobre Martins - Integrante / Maria Inácio da Silva - Integrante / Paula Rayane de Alemar Silva - Integrante / Wilson Victor Alves Martins - Integrante.

• 2015 - 2016

  Secagem de banana (Musa sapientum cultivar prata): caracterização físico-química e modelagem matemática, Descrição: Estudar a desidratação da banana prata em estufa de circulação de ar forçado em diferentes temperaturas e espessuras do fruto. Desidratar a banana nas temperaturas de 40; 50 e 60 ºC e espessuras do fruto de 0,3; 0,5 e 0,7 cm. Comparar a secagem da banana in natura e após adição de betabissulfito de sódio como agente antioxidante. Avaliar as características químicas, físico-químicas das amostras em pó: umidade, sólidos totais, acidez total titulável, pH, sólidos solúveis totais (°Brix), Ratio (SST/ATT), açúcares redutores, açúcares não redutores, açúcares totais, cinzas, densidade e ácido ascórbico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tetisuelma Leal Alves - Coordenador / Maria da Conceição Martins Ribeiro - Integrante / Joabis Nobre Martins - Integrante / Igor Lucas Figueredo de Melo - Integrante / Maria Inácio da Silva - Integrante.

• 2015 - 2016

  Secagem em camada de espuma da polpa de manga (Mangifera indica L.) variedade espada, Descrição: Estudo da desidratação da polpa de manga pelo método de secagem em camada de espuma em diferentes temperaturas, concentrações de aditivos e espessuras de camada de espuma. Caracterização química e físico-quimicamente a polpa de manga in natura e formulada quanto aos seguintes parâmetros: umidade, sólidos totais, acidez total titulável, pH, sólidos solúveis totais (°Brix), Ratio (SST/ATT), açúcares redutores, açúcares não redutores, açúcares totais, cinzas, densidade e ácido ascórbico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tetisuelma Leal Alves - Integrante / Francisco das Chagas de Sousa - Coordenador / Maria da Conceição Martins Ribeiro - Integrante / Joabis Nobre Martins - Integrante / Maria Inácio da Silva - Integrante.

• 2005 - 2006

  Desenvolvimento de metodologia para determinação de nitrito utilizando a complexação da espécie I3-/amido, Descrição: Projeto de pesquisa:Desenvolvimento de metodologia para determinação de nitrito utilizando a complexação da espécie I3-/amido do PIBIC-CNPq 2005/2006.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tetisuelma Leal Alves - Integrante / Rosa Lina Gomes do Nascimento Pereira da Silva - Coordenador / Mardson Chagas Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.