Cássia Pegoretti

Formação complementar

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Produções bibliográficas

• PEGORETTI, C. ; ANTUNES, ADRIANE ELISABETE COSTA ; MANCHADO-GOBATTO, FÚLVIA DE BARROS ; CAPITANI, CAROLINE DARIO . Milk: An Alternative Beverage for Hydration?. Food and Nutrition Sciences (Online) , v. 06, p. 547-554, 2015.

• DAIUTO, E. R. ; VIEITES, D. R. L. ; SIMON, J. W. ; CARVALHO, L. R. ; PEGORETTI, C. . Avaliações sensoriais, bioquímicas e microbiológicas do guacamole, um produto à base de abacate, sob armazenamento a frio e com adição de ácido ascórbico.. Semina. Ciências Agrárias (Online) , v. 32, p. 599-612, 2011.

• VILEIGAS, D. F. ; PEGORETTI, C. ; DIAS, L.C.G.D. ; BARIM, E.M. ; CORRENTE, J. E. . Evolução do perfil lipídico e estado nutricional de pacientes dislipidêmicos em atividade educativa em grupo atendidos na atenção primária à saúde.. In: In: XXIII Congresso de Iniciação Científica da Unesp., 2011, Botucatu. XXIII Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2011, 2011.

• VILEIGAS, D. F. ; DIAS, L.C.G.D. ; PEGORETTI, C. ; BARIM, E.M. ; CORRENTE, J. E. . Acompanhamento de pacientes portadores de dislipidemias em atividade educativa em grupo, usuários da atenção primária à saúde na cidade de Botucatu - SP.. In: In: XV Congresso Brasileiro de Nutrologia XVI Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica IX Annual Meeting International Colleges for Advancements of Medical Nutrition VIII Forum de Direito Humano Alimentação Adequada, 2011, São Paulo. International Journal of Nutrology, 2011. p. 16-17.

• PEGORETTI, C. ; LIMA, G. P. P. ; CORRENTE, J. E. ; VIEITES, D. R. L. . Avaliação da atividade da polfenoloxidase em guacamole com utilização de antioxidantes e armazenamento a frio.. In: 10 Congresso Nacional da Sociedades Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN, 2009, São Paulo. Nutrire- Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2009. v. 34. p. 141-141.

• PEGORETTI, C. ; MARSOLA, F. C. ; SIQUEIRA, M. ; ANDREASI, V. ; MICHELIN, E. ; BURINI, R. C. . Efeito de programa de 6 meses de mudança de estilo de vida sobre a circunferência abdominal e percentual de gordura corporal de mulheres de uma estratégia de saúde da família.. In: 10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN., 2009, São Paulo. Nutrire- Revista da Sociedade Brasiliera de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2009. v. 34. p. 315-315.

• RINALDI, A. E. M. ; HIDALGO, L. M. G. ; FUKUDA, C. M. ; PEGORETTI, C. ; PEREIRA, A. F. ; BURINI, R. C. . Caracterização do consumo alimentar de escolares com excesso de peso.. In: 10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2009, São Paulo. Nutrire- Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2009. v. 34. p. 374-374.

• RINALDI, A. E. M. ; MORETO, F. ; PEREIRA, A. F. ; PEGORETTI, C. ; GABRIEL, G. F. C. P. ; MCLELLAN, K. P. ; BURINI, R. C. . Associação entre consumo alimentar e os componentes da síndrome metabólica em escolares com excesso de peso.. In: XV Congresso Latinoamericano de Nutrición., 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición. Santiago, 2009. v. 36. p. 1472-1472.

• RINALDI, A. E. M. ; FUKUDA, C. M. ; BERNHARD, A. B. ; PEGORETTI, C. ; FREZZA, M. R. P. ; HIDALGO, L. ; GABRIEL, G. F. C. P. ; SPERANDEO, C. M. ; BURINI, R. C. . Análise Comparativa da prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares segundo os critérios atuais da Organização Mundial da Saúde (OMS) e outros cinco critérios anteriores. Associações com a adiposidade.. In: 9 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida., 2008, São Paulo. Revista Nutrição em Pauta, 2008. v. 16. p. 39-39.

• RINALDI, A. E. M. ; Castanho, G. K. F. ; FREZZA, M. R. P. ; PEGORETTI, C. ; HIDALGO, L. M. G. ; BURINI, R. C. . Influência de programa de mudança de estilo de vida sobre parâmetros de escolares de Botucatu-SP.. In: 9 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida., 2008, São Paulo. Revista Nutrição em Pauta., 2008. v. 16. p. 39-39.

• PEREIRA, F. G. ; PEGORETTI, C. ; CALLEGARI, A. ; SILVA, R. A. C. ; MORENO, M. F. ; Castanho, G. K. F. ; BURINI, R. C. . Hidratação e exercício: os hábitos dos atletas estão corretos?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DAIUTO, E. R. ; VIEITES, D. R. L. ; PEGORETTI, C. ; CARVALHO, L. R. . Peroxidase e polifenoloxidase em um produto de abacate com adição de a-tocoferol e ácido ascórbico.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEGORETTI, C. ; LIMA, G. P. P. ; CORRENTE, J. E. ; VIEITES, D. R. L. ; DAIUTO, E. R. . Atividade da peroxidase em guacamole com utilização de antioxidantes e armazenamento a frio.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• RINALDI, A. E. M. ; BIANCHESSI, A. L. V. ; ANDREASI, V. ; OLIVEIRA, L. J. P. ; PEGORETTI, C. ; FUKUDA, C. M. ; CARDOSO, A. C. ; BURINI, R. C. . Alimentação e exercícios físicos saudáveis na escola. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PEGORETTI, C. ; BURINI, R. C. ; RINALDI, A. E. M. ; GABRIEL, G. F. C. P. ; FUKUDA, C. M. . Contribuição dos alimentos industrializados na qualidade dietética de crianças com excesso de peso em três escola de Botucatu-SP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• FREZZA, M. R. P. ; BERNHARD, A. B. ; PIMENTEL, G. D. ; MAYUMI, C. ; PEGORETTI, C. ; HIDALGO, L. . Gordura Corporal de mulheres adultas avaliadas por equação e impedância bioelétrica.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PEGORETTI, C. ; DAIUTO, E. R. ; LIMA, G. P. P. ; VIEITES, D. R. L. ; LINO, P. B. T. . Avaliação da peroxidase e teor de fenóis em guacamole armazenado pelo frio.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ALMEIDA, J. B. ; BERNHARD, A. B. ; OTAVIANO, A. C. ; GARCIA, C. A. ; PEGORETTI, C. ; LIMA, G. P. P. . Condicionamento térmico e ácido ascórbico em couve manteiga orgânica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).