Paulo Rogério Siriano Borges

Possui experiência em facilitação, elaboração de material didático e treinamento de professores em Andragogia e Metodologias Ativas de Ensino e Aprendizagem com técnicas centradas no aluno tais como Painel Integrado, Seminário (com todas as etapas formais), Aprendizagem Baseada em Projeto, Aprendizagem Baseada em Casos e Team Based Learning (TBL). Formado em Agronomia na Universidade Federal do Tocantins. Foi estagiário na Embrapa Cerrados de dezembro de 2007 até maio de 2008. Em agosto de 2008 iniciou suas atividades com pesquisa sobre o uso de efluente de fossa séptica biodigestora em caupi como bolsista PIBIC/CNPq, onde atuou até julho de 2009. Realizou o seu estágio curricular de julho até novembro de 2009 no laboratório de pós-colheita de frutos e hortaliças do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras. Onde, posteriormente, caracterizou o desenvolvimento de puçá-preto como trabalho de dissertação de Mestrado. De 2011 a 2016 trabalhou com compostos bioativos em onze frutas nativas do Brasil durante o doutorado em Ciência dos Alimentos na Universidade Federal de Lavras, com período sanduíche na Universidade de Aarhus (Dinamarca). De 2016 a 2019 atuou como professor na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos nos cursos de Agrárias e Saúde, bem como Metodologia Científica, Trabalho de Conclusão de Curso e Seminários Integrados em Pesquisa Científica no curso de Medicina do Centro Universitário Aparício Carvalho. No mesmo período atuou em atividades administrativas como Assessor de Coordenação de Curso de Medicina, membro de Núcleo Docente Estruturante de Agronomia, Gastronomia e Medicina e Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com seres humanos (CEP). No período de 2017 a 2018 atuou como professor na área de Análise de Alimentos, Processamento de Alimentos e Botânica no Centro Universitário São Lucas. Atuou nas áreas de Bioquímica, Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita de Frutas e Hortaliças, Compostos Bioativos e Atividade Antioxidante em Frutas e Hortaliças, Frutas Nativas do Brasil, Análise de Alimentos, Cromatografia Líquida de Alta Eficiência, Educação Científica, Educação Médica e Pesquisa em Qualidade de Vida.

Informações coletadas do Lattes em 03/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA

2011 - 2016

Universidade Federal de Lavras
Título: The bioactive constituents and antioxidant activities of ten selected Brazilian Cerrado fruits
Orientador: em Aarhus University ( Erik Larsen/Merete Edelembos)
com Eduardo Valério de Barros Vilas Boas. Coorientador: Elisângela Elena Nunes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Tocopherols; Phenolics; Anthocyanin; Vitamin C; Carotenoids; Antioxidant activity. Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2010 - 2011

Universidade Federal de Lavras
Título: CARACTERIZAÇÃO DE PUÇÁ-PRETO (Mouriri pusa GARDNER) AO LONGO DO SEU DESENVOLVIMENTO
, Ano de Obtenção: 2011.Eduardo Valério de Barros Vilas Boas.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Cerrado; Caracterização; Fenólicos; Vitamina C.Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em andamento em MBA em Governança Coorporativa

2024 - Atual

União Brasileira de Faculdades

Graduação em Agronomia

2005 - 2009

Universidade Federal do Tocantins
Título: ESTUDO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE SUCO DE ABACAXI ?PÉROLA?.
Orientador: Dra. Elisangela Nunes Carvalho
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2025 - 2025

Trilha - Competências Transversais. (Carga horária: 5h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Departamento Nacional, SENAC - DN, Brasil.

2025 - 2025

Trilha - Cultura de Inovação. (Carga horária: 7h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Departamento Nacional, SENAC - DN, Brasil.

2025 - 2025

A Mágica da Educação: Transformando Empenho em Desempenho. (Carga horária: 2h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO, SENAC/TO, Brasil.

2025 - 2025

Gemini Academy. (Carga horária: 3h). , Google Inc., Google, Estados Unidos.

2024 - 2024

Experiências de Aprendizagem com ChatGPT. (Carga horária: 6h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO, SENAC/TO, Brasil.

2024 - 2024

MS Teams para Instrutores. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO, SENAC/TO, Brasil.

2023 - 2023

Caminhos Inovadores: Apresentando os Recursos Tecnológicos e Inovadores do. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO, SENAC/TO, Brasil.

2023 - 2023

Comunicando com Confiança. (Carga horária: 4h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO, SENAC/TO, Brasil.

2023 - 2023

Práticas Pedagógicas: Reflexão nos Processos Administrativos e Pedagógicos. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO, SENAC/TO, Brasil.

2023 - 2023

Aplicação de Tecnologias no Processo de Ensino Aprendizagem Palmas - TO, 14. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO, SENAC/TO, Brasil.

2022 - 2022

EF SET Certificate - C2 - Proeficient. (Carga horária: 1h). , EF STANDAR ENGLISH TEST, EF EST, Suiça.

2019 - 2019

Projeto de Qualificação - CEP/CONEP. (Carga horária: 4h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Experimento didático via whatsapp sobre Iniciação à pesquisa acadêmica.. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará, UNIFESSPA, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Experimento didático via whatsapp sobre Normas para trabalhos acadêmicos.. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará, UNIFESSPA, Brasil.

2018 - 2018

Liderança e gestão para o desenvolvimento do programa do curso de Medicina. (Carga horária: 16h). , Faculdades Integradas Aparício Carvalho, FIMCA, Brasil.

2018 - 2018

Dinâmica e gestão de pequenos grupos no processo de ensino-aprendizagem.. (Carga horária: 4h). , Faculdades Integradas Aparício Carvalho, FIMCA, Brasil.

2018 - 2018

Semana Pedagógica. (Carga horária: 8h). , Faculdades Integradas Aparício Carvalho, FIMCA, Brasil.

2018 - 2018

Métodos ativos para grandes grupos. (Carga horária: 8h). , Faculdades Integradas Aparício Carvalho, FIMCA, Brasil.

2018 - 2018

Aplicação prática do método da Aprendizagem Baseada em Casos (ABC). (Carga horária: 8h). , Faculdades Integradas Aparício Carvalho, FIMCA, Brasil.

2018 - 2018

Aprimorando a Construção de Itens Discursivos. (Carga horária: 8h). , Faculdades Integradas Aparício Carvalho, FIMCA, Brasil.

2016 - 2016

Semana Pedagógica. (Carga horária: 15h). , Faculdades Integradas Aparício Carvalho, FIMCA, Brasil.

2014 - 2014

Academic English for non-Danish speaking students. (Carga horária: 30h). , Aarhus University, AU, Dinamarca.

2014 - 2014

FOOD PhD Seminar Sandbjerg. (Carga horária: 20h). , Aarhus University, AU, Dinamarca.

2014 - 2014

Hands on LCMS in the analysis of small molecules. (Carga horária: 80h). , Aarhus University, AU, Dinamarca.

2013 - 2013

Sensometria: estado da arte e estudo de casos. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2011 - 2011

Princípios de Colorimetria (CM-5 Konica Minolta). (Carga horária: 4h). , Tecnal Equipamentos para Laboratório Ltda, TECNAL, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento de Provadores para Testes Sensoriais. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2010 - 2010

CERTIFICAÇÃO DE CAFÉ. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2010 - 2010

INICIAÇÃO AO VINHO E A DEGUSTAÇÃO. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2010 - 2010

TREINAMENTO DE PROVADORES PARA TESTES SENSORIAIS. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2010 - 2010

ANÁLISE MULTIVARIADA. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2010 - 2010

SISTEMA DE GESTÃO DE QUALIDADE EM LABORATÓRIOS. (Carga horária: 1h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2010 - 2010

QUIMIOMETRIA APLICADA. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2009

English Course - Intermediate. (Carga horária: 150h). , FISK English-Enpañol, FISK, Brasil.

2004 - 2005

Curso de Español - Intermediario. (Carga horária: 300h). , FISK English-Enpañol, FISK, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

MORAES, A. C. ; BORGES, P. R. S. ; SANTOS, H. M. M. ; CAMPOS, T. C. . I Jornada de Psiquiatria de Rondônia e I Jornada da Liga de Psiquiatria de Rondônia. 2018. (Congresso).

BORGES, P. R. S. ; SIMOES, M. C. R. ; OLIVEIR, M. L. G. . III JORNADA DE MEDICINA - Qualidade de Vida e Humanização. 2018. (Congresso).

BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; MARTINS, R. L. F. P. ; CABRAL, L. N. . Atualização nas Diretrizes Curriculares Nacionais do curso de medicina - Taxonomia de Bloom e Determinação dos Objetivos de Aprendizagem.. 2018. (Outro).

BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO . Metodologia Científica como Recurso Didático. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Cambridge Day 2023. 2023. (Seminário).

English Teaching and Diversity: Different Perspectives Seminar. 2023. (Seminário).

IV CONGRESSO INTERNACIONAL DHJUS - Justiça, Democracia e Reconstrução. GT - Gêneros, sexualidades, racialidades e etnicidade e direitos humanos: abordagens e epistemes possíveis (e necessárias). 2021. (Congresso).

Seminário de Orgulho LGBT (OAB/RO). 2019. (Seminário).

VI INTERMED RO/AC. 2019. (Olimpíada).

XI MOSTRA DE INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE - FIMCA. 2019. (Feira).

I Encontro Luso-Brasileiro de Bio[etica do Conselho Federal de Medicina. 2018. (Congresso).

III JORNADA DE MEDICINA - Qualidade de Vida e Humanização. Mesa Redonda - Qualidade de vida do estudante de Medicina. 2018. (Congresso).

II Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Rondônia. Aplicação de método científico e sua relação com o dia-a-dia do aluno.. 2018. (Congresso).

1° Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças.. 2015. (Congresso).

Food PhD Seminar Sandbjerg 2014.Characterization of the development of ?puçá-preto? (Mouriri pusa Gardner). 2014. (Seminário).

IV Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores e VII Encontro Nacional Sobre Processamento Míninimo. 2013. (Simpósio).

III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. 2011. (Simpósio).

I Semana da Diversidade Sexual: Política, Arte e Cultura LGBT (5,3 horas). 2011. (Outra).

VI Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2011. (Congresso).

XX Congresso de Pós-graduação da UFLA. Pôsteres na Área de Ciência dos Alimentos. 2011. (Congresso).

REUNIÃO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 2010. (Encontro).

VII CICLO DE PALESTRAS EM CAFEICULTURA. 2010. (Outra).

XIX Congresso de Pós-graduação da UFLA. Pôsteres na Área de Ciência dos Alimentos. 2010. (Congresso).

XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA. 2010. (Congresso).

3º Seminário de Fruticultura Tocantinense (8horas). 2008. (Seminário).

IV Seminário de Iniciação Científica e I Seminário de Programas Especiais da UFT (30 horas). 2008. (Seminário).

IX Simpósio Nacional sobre o Cerrado e II Simpósio Internacional sobre as Savanas Tropicais (48 horas). 2008. (Simpósio).

2° Congresso Científico da UFT e III Seminário de Iniciação Científica Tema: Mudanças Climáticas e Amazônia: Homem Natureza e Ciência (40 horas). 2007. (Seminário).

1° Semana de Agronomia do estado do Tocantins (40 horas). 2006. (Seminário).

1° Seminário de Iniciação Científica em Agricultura Tropical / Engenharia Agronômica (9 horas). 2005. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: CAMILA KAREN CANDEIRA DA SILVA

SANTOS, M. R. A.; SPINELLI, V. M.;BORGES, P. R. S.. OTIMIZAÇÃO DA EMBRIOGÊNESE SOMÁTICA EM Coffea canephora. 2022.

Aluno: CAMILA KAREN CANDEIRA DA SILVA

SANTOS, M. R. A.; SPINELLI, V. M.;BORGES, P. R. S.. Otimização da embriogênese somática em Coffea canephora. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente) - Universidade Federal de Rondônia.

Aluno: CAMILA KAREN CANDEIRA DA SILVA

SANTOS, M. R. A.; SCHLINDWEIN, J. A.; SPINELLI, V. M.;BORGES, P.R.S.. OTIMIZAÇÃO DA EMBRIOGÊNESE SOMÁTICA EM CAFÉ CANÉFORA. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente) - Universidade Federal de Rondônia.

Aluno: Igor Veloso Ribeiro

FERNANDES, E. R.MAGANHINI, T. B.BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO. Política para pombos: o in(acesso) de travestis transexuais e transgêneros a sistema único de saúde de Rondônia. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado profissional em Direitos Humanos e Desenvolvimento da Justiça) - Universidade Federal de Rondônia.

Aluno: MARIANA ISHHANUHI DA SILVA SISMANOGLU

GUIMARAES, I. C.BORGES, P. R. S.; MONTEIRO, P. S.. PRODUÇÃO DE BOLOS ENRIQUECIDOS COM FARINHAS DAS CASCAS E SEMENTES DE MAMÃO (Carica papaya L.). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Erik Jonisson Rios Bissi

SANTOS, M. R. A.MARQUES, R. P.BORGES, P. R. S.. Obtenção de plantas haploides através de embriogênese gamética de Coffea canephora. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Luma R

MOURA, O. J.TUELA, A.VIANA, T. T. N. B.BORGES, P. R. S.. Bayma; Nayana T. Ribeiro; Vanessa S. Cadena.Qualidade de vida de pacientes que se submeteram a cirurgia bariátrica. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Tailisse Justiniano da Silva

BORGES, P. R. S.OLIVEIRA, E.ARAUJO, A.. Harmonização do prato Tambacuru-açu com cerveja especial: um estudo de caso.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Ariel R

BORGES, P. R. S.SILVA, G. A.PARREIRA, J. S.. Cabral, Gabriela S. A. Ferreira, Vitória R. Martins.Percepção do consumo de café e desempenho nos estudos dos estudantes de medicina FIMCA.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: GABRIELE G

BORGES, P. R. S.SOUZA, J.RIBEIRO, I. V.. G. Silva, Jéferson R. Mendes. Nayara B. Fernandes.Qualidade de vida da população de travestis, transexuais e transgêneros em Porto Velho-RO.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Yago Mathias Arruda Ramos e Leonardo Henrique F

BORGES, P. R. S.VILLELA, T. C. C.BARROS, R. R.PERREIRA, P. C.. Lima..Estresse e sintomas depressivos em estudantes de medicina: prevalência e fatores associados.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Gabrielle Azevedo Gaida e Lívia Rebolo Mendes de Oliveira

BORGES, P. R. S.FROIO, M. S.. Qualidade de vida dos professores do curso de medicina de uma faculdade de Porto Velho-RO. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Lucas Ferreira Frederico e Acácio Fernandes

NOGUEIRA, R. F.SIMOES, M. C. R.BORGES, P. R. S.. A percepção de puérperas de uma maternidade pública da região norte brasileira sobre influências para o aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Andressa C

SIMOES, M. C. R.DURAN, C. L.BORGES, P. R. S.. Guerra, Aretha G. Barros e Tarciane P.P. Freitas.Prevalência de gravidez nas adolescentes atendidas na maternidade municipal mãe esperança em Porto Velho ? RO, no período de janeiro 2017 a dezembro 2018.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Adriele B

BARATA, Z. R. P.BORGES, P. R. S.ALMEIDA, C. C.. Volpi, Daiane N. Gondim e Morgana N. Prado.Perfil do consumidor de ovos de codorna na cidade de Porto Velho - RO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Edilaine da S

BARATA, Z. R. P.ALMEIDA, C. C.BORGES, P. R. S.. Moura; Flavia C. Vilharroel.Teor de água em peitos de frango comercializados em supermercados na cidade de Porto Velho ? RO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Gabriela Goes Reis de Moura e Fernanda Izel da Costa

NERY, A. N. I. A. E.SIQUEIRA, M. M.BORGES, P. R. S.. Avaliação do tempo de prateleira de produtos minimamente processados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Elaine T

PAELO, M. G.MASIERO, F.BORGES, P. R. S.. DE SOUZA, FRANCIELEN S. SOUZA e VLÁDYA B. M. SOUZA.RESULTADOS DO P.A.R.A. EM CULTURAS PRODUZIDAS NO ESTADO DE RONDÔNIA ENTRE OS ANOS 2009 E 2012. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: HÉLEN PRISILLA NORONHA CALEGARI

LIMA, R. A.ALMEIDA, J.BORGES, P. R. S.. LEVANTAMENTO DE ESPÉCIES VEGETAIS CULTIVADAS EM HIDROPONIA NA CIDADE DE PORTO VELHO - RO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - CENTRO DE ENSINO SAO LUCAS LTDA.

Aluno: TIAGO R

SANTANA, P. N.SANCHEZ, R.BORGES, P. R. S.. WEBER, LUCIANO RODRIGUES e JULIANA PIRES.PERDAS QUALITATIVAS NO ARMAZENAMENTO DE SOJA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: RAQUEL DAMACENA DA SILVA BONI

SANCHEZ, R.BORGES, P. R. S.. AVALIAÇÃO FITOQUÍMICA DOS PRINCÍPIOS ATIVOS ENCONTRADOS EM VEGETAIS COM AÇÃO AINTI-INFLAMATÓRIA E ANTITUMORAL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Alysson Ruan Murta Santos e Josiline Pinto de Souza

BARATA, Z. R. P.ALMEIDA, C. C.BORGES, P. R. S.. Boas práticas de produção e pontos críticos de manejo em granja comercial de codornas no município Porto Velho-RO: Estudo de Caso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Daniane Aparecida dos Santos e Raquel Botelho da Rocha

BORGES, P. R. S.MELGAR, A.MASIERO, F.. Aceitabilidade e intenção de compra do requeijão cremoso produzido com substituição e redução parcial de sódio. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Maria da Conceição T

BORGES, P. R. S.NOGUEIRA, R. F.PAES, A. A.. da Silva e Josiane Rodrigues da Silva.Comparativos de técnicas de conservação de carne em diferentes embalagens sob refrigeração. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Rodrigo Mendes Zaqueo

BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANOALMEIDA, C. C.RUDINIQUE, V.. Quebra de dormência de sementes de palmeira azul (Bismarckia nobilis). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: NOEMI PINHEIRO TAVARES

BORGES, P. R. S.ALMEIDA, C. C.SANCHEZ, R.. A utilização da minhoca gigante africana (Eudrillus euginiae) como fonte de alimento na dieta do pirarucu. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

Aluno: Sidnei L

BORGES, P. R. S.SANCHEZ, R.ALMEIDA, C. C.. Pereira, Jênifer L. Passos, Felipe D. Miranda.Qualidade da melancia com base nos níveis de nitrogênio. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho.

BORGES, P. R. S.RAMOS, M. S.TAKEUCHI, A. P.. PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA PROFESSOR SUBSTITUTO - EDITAL Nº 01/2018/DCAR/UNIR. 2018. Universidade Federal de Rondônia.

Orientou

Ariel R

R; CABRAL; GABRIELA S; A; FERREIRA; VITÓRIA R; MARTIN; PERCEPÇÃO DO CONSUMO DE CAFÉ E DESEMPENHO NOS ESTUDOS DOS ESTUDANTES DE MEDICINA FIMCA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

YAGO MATHIAS ARRUDA RAMOS;

ESTRESSE E SINTOMAS DEPRESSIVOS EM ESTUDANTES DE MEDICINA DAS FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO - FIMCA: PREVALÊNCIA E FATORES ASSOCIADOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

GABRIELLE, G

G; SILVA; JÉFERSON, R; M; SILVA; NAYARA, B; F; ; QUALIDADE DE VIDA DA POPULAÇÃO DE TRAVESTIS, TRANSEXUAIS E TRANSGÊNEROS EM PORTO VELHO-RO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

GABRIELLE AZEVEDO GAIDA; LÍVIA REBOLO MENDES DE OLIVEIRA

QUALIDADE DE VIDA DOS PROFESSORES DO CURSO DE MEDICINA DE UMA FACULDADE DE PORTO VELHO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

Tailisse Justiniano da Silva

Harmonização do prato Tambacuru-açu com cerveja especial: um estudo de caso; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

Sidnei L

PEREIRA, JÊNIFER L; PASSOS e FELIPE D; PEREIRA; QUALIDADE DA MELANCIA COM BASE NOS NIVEIS DE NITROGÊNIO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

Rodrigo Mendes Zaqueo

QUEBRA DE DORMÊNCIA DE SEMENTES DE PALMEIRA AZUL (Bismarckia nobilis); 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

NOEMI PINHEIRO TAVARES

A UTILIZAÇÃO DA MINHOCA GIGANTE AFRICANA (Eudrillus euginiae) COMO FONTE DE ALIMENTO NA DIETA DO PIRARUCU; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

Maria da C

T; DA SILVA e JOSIANE DA S; ELEUTÉRIO; COMPARATIVOS DE TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DE CARNE EM DIFERENTES EMBALAGENS SOB REFRIGERAÇÃO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

Daniane A

Santos e Raquel Botelho da Rocha; Aceitabilidade e Intenção de Compra do Requeijão Cremoso Produzido com Substituição e Redução Parcial de Sódio; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Aparício Carvalho; Orientador: Paulo Rogério Siriano Borges;

Produções bibliográficas

  • LIMA, J. P. ; CARVALHO, E. E. N. ; BORGES, L. A. ; SACZK, A. A. ; PINHEIRO, G. L. ; BORGES, P. R. S. ; VILAS BOAS, E. V. de B. . Physicochemical characteristics and bioactive compounds of three puçá (Mouriri pusaGardner) varieties, an underexploited fruit from the Brazilian Cerrado. ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY (ONLINE) , v. 45, p. e61765, 2023.

  • BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; EDELENBOS, MERETE ; LARSEN, ERIK ; HERNANDES, THAIS ; NUNES, Elisângela Elena ; DE BARROS VILAS BOAS, EDUARDO VALÉRIO ; PIRES, CAROLINE ROBERTA FREITAS . The bioactive constituents and antioxidant activities of ten selected Brazilian Cerrado fruits. Food Chemistry-X , v. 14, p. 100268, 2022.

  • SILVA, F. ; SILVA, M. B. N. ; BATISTA, A. M. ; KANEZAKI, C. Q. M. ; SILVA, M. L. S. ; BORGES, P. R. S. ; MONGE, S. M. . Rotulagem de um Cupcake de Biomassa da Banana Verde Recheado com Frango. REVISTA FIMCA , v. 4, p. 91-97, 2020.

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  • SABOYA, L. M. F. ; BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; SABOYA, R. C. C. ; SIEBENEICHLER, S. C. ; MOTA, P. H. C. . PRODUTIVIDADE DE FEIJÃO-CAUPI (Vigna unguiculata (L.) Walp.) ADUBADO COM DIFERENTES DOSES DE EFLUENTE DE FOSSA SÉPTICA BIODIGESTORA. In: Congresso Brasileiro de Resíduos Orgânicos, 2009, Vitória - ES. Congresso Brasileiro de Resíduos Orgânicos, 2009.

  • FERREIRA, G. R. D. ; CARVALHO, K. A. ; RABELO, A. I. P. ; BORGES, P. R. S. . (COM)VIVÊNCIAS LGBTQIA+ NA UNIVERSIDADE: ONDE ESTAMOS E ONDE PODEMOS CHEGAR. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. . Orientações para artigos e pesquisas. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. . Introdução ao processamento do vinho - Pint os Science. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. . Aplicação do método científico: sua relação com o dia a dia do aluno. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. . Uso de cromatografia na prospecção de atividade antioxidante de frutos nativos do Brasil. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. . Educação Científica do Estudante de Medicina. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOREIRA, E. M. S. ; AZEVEDO JUNIOR, J. ; BORGES, P. R. S. . A carreira acadêmica convivendo com o TDAH - Colaborador voluntário. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. . Quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas do Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. . Quantificação de Compostos Bioativos e Atividade Antioxidante de Frutas Nativas do Brasil.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; VILAS BOAS, E. V. B. . Characterization of the development of ?puçá-preto? (Mouriri pusa Gardner). 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BORGES, P. R. S. ; NUNES, E. E. ; BECKER, F. S. ; RODRIGUES, L. F. ; SANTOS, F. P. ; VILAS BOAS, E. V. B. . CARACTERIZAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DE PUÇÁ-PRETO (Mouriri pusa Gardner) II ? COR E PIGMENTOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BORGES, P. R. S. ; NUNES, E. E. ; BECKER, F. S. ; RODRIGUES, L. F. ; GARCIA, B. O. ; VILAS BOAS, E. V. B. . CARACTERIZAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO PUÇÁ-PRETO (Mouriri pusa Gardner) III ? ANÁLISE DE COMPONENTE PRINCIPAL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BORGES, P. R. S. . Pós-colheita de Hortaliças. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, P. R. S. ; VILAS BÔAS, A. C. ; FANTE, C. A. ; CORRÊA, J. L. G. ; LIMA, L. C. de O. . QUALIDADE VISUAL, TEXTURA E ATIVIDADE DE ÁGUA DE MAÇÃS CV. ?GALA? PROCESSADAS E SUBMETIDAS À SECAGEM A VÁCUO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORGES, P. R. S. . Uso de cálcio em tratamento pós-colheita de frutas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; CARVALHO, E. E. N. ; VILAS BOAS, E. V. B. ; TOSATO, P. G. ; RODRIGUES, D. M. ; NATIVIDADE, M. M. P. . Influência da temperatura, luminosidade e armazenamento na estabilidade química do suco de goiaba. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; CARVALHO, E. E. N. ; VILAS BOAS, E. V. B. ; MARQUES, A. P. ; JESUS, E. J. . INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA, LUMINOSIDADE E ARMAZENAMENTO NA ESTABILIDADE QUÍMICA DO SUCO DE MARACUJÁ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORGES, P. R. S. ; CARVALHO, E. E. N. ; VILAS BOAS, E. V. B. ; LIMA, J. P. ; RODRIGUES, L. F. . ESTUDO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE SUCO DE ABACAXI ?PÉROLA?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORGES, P. R. S. ; SABOYA, R. C. C. ; SIEBENEICHLER, S. C. ; SOUZA, S. E. A. de ; MONTEIRO, F. P. dos R. . CRESCIMENTO DE FEIJÃO CAUPI DE HÁBITO INDETERMINADO INCOULADO COM ESTIRPES DE BACTÉRIAS FIXADORAS DE NITROGÊNIO.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BORGES, P. R. S. ; SIEBENEICHLER, S. C. ; SABOYA, R. C. C. ; SANTOS, E. R. dos S. ; SOUZA, S. E. A. de . DISTRIBUIÇÃO DE FOTOASSIMILADOS NA PARTE AÉREA DE PLANTAS DE FEIJÃO-CAUPI INOCULADAS COM BACTÉRIAS FIXADORAS DE NITROGÊNIO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BORGES, P. R. S. ; SANTOS, E. R. dos S. ; SIEBENEICHLER, S. C. ; CARVALHO, E. T. R. de C. ; CERQUEIRA, A. P. ; PEREIRA, P. R. . Crescimento do Feijão - Caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.) em dois ambientes de sombreamento. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BORGES, P. R. S. ; SANTOS, E. R. dos S. ; RODRIGUES, A. M. ; DOTTO, M. A. ; CAPPELLESSO, R. B. ; GONÇALVES, A. H. ; AFERRI, F. S. . Avaliação da aplicação de molibdênio em feijoeiro irrigado em. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BORGES, P. R. S. ; SABOYA, R. C. C. ; SOUZA, S. E. A. de ; SABOYA, L. M. F. ; OLIVEIRA, E. S. . Inoculação de estirpes de Rizhobium em feijão-caupi cultivado em Latossolo Vermelho-Amarelo de Gurupi- TO, adubado com P e K. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BORGES, P. R. S. ; SANTOS, E. R. dos S. ; SABOYA, R. C. C. ; MONTEIRO, F. P. dos R. . Eficiência relativa de bactérias fixadoras de nitrogênio em feijão-caupi cultivado em Latossolo Vermelho-Amarelo de Gurupi- TO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BORGES, P. R. S. ; OLIVEIRA, E. S. ; SABOYA, R. C. C. ; LUI, J. J. ; AFERRI, F. S. . Comparação do Vigor, Viabilidade e Germinação de Sementes de Caupi Produzidas com Diferentes Doses de Molibdênio. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SABOYA, R. C. C. ; BORGES, P. R. S. ; SABOYA, L. M. F. ; SIEBENEICHLER, S. C. ; XAVIER, R. B. . INOCULAÇÃO DE RIZÓBIO EM FEIJÃO-CAUPI EM LATOSSOLO VERMELHO-AMARELO EM GURUPI, TO. BRASÍLIA: EMBRAPA CERRADOS, 2016 (DOCUMENTOS - EMBRAPA).

Outras produções

BORGES, P. R. S. ; FERNANDES, E. R. . Consultor AD-HOC do IV CONGRESSO INTERNACIONAL DHJUS - GÊNEROS, SEXUALIDADES, RACIALIDADES E ETNICIDADE E DIREITOS HUMANOS: ABORDAGENS E EPISTEMES POSSÍVEIS (E NECESSÁRIAS).. 2021.

SIMOES, M. C. R. ; OLIVEIRA, M. L. G. ; BORGES, P. R. S. ; NASCIMENTO, L. F. ; COSTA, I. A. ; YAMASHITA, T. . Atualização do Projeto Pedagógico do Curso De Bacharelado em Medicina - FIMCA. 2018.

BORGES, P. R. S. . Avaliador de pôsteres do XX Congresso da APG - Congresso de pós-graduação UFLA. 2011.

BORGES, P. R. S. . Avaliador de pôsteres no XXIV CIUFLA - Congresso de Iniciação Cientifica. 2011.

BORGES, P. R. S. . Avaliador de pôsteres do VI CONEX - Congresso de extensão. 2011.

BORGES, P. R. S. . Consultor AD-HOC do XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA.. 2010.

BORGES, P. R. S. . Avaliador de pôsteres do XIX Congresso de Pós-Graduação da UFLA. 2010.

SIMOES, M. C. R. ; OLIVEIR, M. L. G. ; BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; COSTA, I. A. ; GAMA, T. G. F. . Atualização e revisão do acervo bibliográfico do curso de medicina ? FIMCA. 2008.

BORGES, P. R. S. ; BERTOLLO, G. . Podcast Nativas Digitais - Unitins. 2021. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO . Os doces mais pedidos na Cakes - Bolo Fava Tonka (Cumaru). 2021. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

BORGES, P. R. S. ; MORAES, A. C. . Educação Científica na área de Ciência dos Alimentos e Saúde.. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BORGES, P. R. S. ; ALBERTE, T. M. ; SORA, G. T. S. ; PAULA, L. C. . Alimentos - Mitos e Verdades. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

BORGES, PAULO ROGÉRIO SIRIANO ; ALMEIDA, R. C. ; GAMA, T. G. F. ; CORREIA, J. S. C. ; ESCOBAR, A. L. ; CARVALHO, A. ; KORTE, R. L. ; NEGRAES, R. T. ; BACH, C. C. ; BRINGGHENTI, T. L. . Mesa redonda de Educação Médica ? Rondônia /Acre. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

BORGES, P. R. S. . Atualização nas Diretrizes Curriculares Nacionais do curso de medicina ? Taxonomia de Bloom e Determinação dos Objetivos de Aprendizagem.. 2018. .

BORGES, P. R. S. ; SIMOES, M. C. R. ; OLIVEIR, M. L. G. ; SILVA, G. G. ; COSTA, I. A. ; YAMASHITA, T. . REGULAMENTO DO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE MEDICINA. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Regulamento).

SIMOES, M. C. R. ; OLIVEIRA, M. L. G. ; BORGES, P. R. S. ; SILVA, G. G. ; MARTINS, R. L. F. P. ; SOUZA, C. A. T. ; ARAUJO, C. A. V. . APRENDIZAGEM BASEADA EM CASOS - ABC MANUAL DO DOCENTE/DISCENTE. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MANUAL).

BORGES, P. R. S. . Metodologia Científica como Recurso Didático. 2017. .

Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2020

    Autopercepção de qualidade de vida de grupos sociais de Porto Velho ? RO por meio do instrumento WHOQOL-100, Descrição: Segundo a Organização Mundial da Saúde, qualidade de vida é a percepção do indivíduo de sua posição na vida no contexto da cultura e sistema de valores nos quais ele vive e em relação aos seus objetivos, expectativas, padrões e preocupações. O grupo The World Health Organization Quality of Life (WHOQOL) por meio de um estudo multicêntrico publicado em 1996 desenvolveu o instrumento WHOQOL-100 composto por cem perguntas que avaliam a autopercepção de qualidade de vida por meio dos domínios físico, psicológico, nível de independência, relações sociais, meio ambiente e espiritualidade. Os quatro subprojetos conduzidos e seus respectivos Certificado de Apresentação de Apreciação Ética (CAAE) são: - Qualidade de vida dos professores do curso de medicina de uma faculdade de Porto Velho ? RO (CAAE 12307519.4.0000.0012) - Qualidade de vida da população de Travestis, Transexuais e Transgêneros em Porto Velho ? RO (CAAE 12791719.0.0000.0012) - Percepção do consumo de café e desempenho nos estudos em acadêmicos de medicina. (CAAE 12292719.8.0000.0012) - Percepção dos estudantes de medicina do primeiro e sexto anos quanto à influência da espiritualidade na saúde (CAAE 2209818.8.0000.0012). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Coordenador / Gidalti Guedes da Silva - Integrante / GABRIELE GARCIA GONÇALVES DA SILVA - Integrante / JÉFERSON ROBERTO MENDES DA SILVA - Integrante / NAYARA BASTOS FERNANDES - Integrante / IGOR VELOSO RIBEIRO - Integrante / JOSY DE SOUZA - Integrante / JAIRO AZEVEDO JUNIOR - Integrante / GABRIELLE AZEVEDO GAIDA - Integrante / LÍVIA REBOLO MENDES DE OLIVEIR - Integrante / ARIEL ROSILDA RIPARDO CABRAL - Integrante / GABRIELA DOS SANTOS ALVARES FERREIRA - Integrante / VITÓRIA RORIZ MARTINS - Integrante / THALITA CASSUCI GONÇALVES - Integrante., Número de produções C, T & A: 9

  • 2016 - 2017

    Redução de sódio na produção de requeijão cremoso, Descrição: O objetivo do subprojeto intitulado "Aceitabilidade e Intenção de Compra do Requeijão Cremoso Produzido com Substituição e Redução Parcial de Sódio" foi desenvolver um requeijão com redução total e/ou parcial de sódio e adição de especiarias, avaliando-se a aceitabilidade e intenção de compra. O estudo foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa (CEP) com Certificado de Apresentação de Apreciação Ética CAAE: 59688916.9.0000.0012. Número do Parecer: 1.755.308. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Integrante / Abiah Narumi Ido de Abreu e Nery - Coordenador / FABÍULA MASIERO - Integrante / Raquel Botelho da Rocha - Integrante / Daniane Aparecida dos Santos - Integrante / ANDERSON MELGAR - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2015 - 2017

    Estudo do desenvolvimento e potencial antioxidante de frutos do cerrado e impacto do processamento sobre sua qualidade., Descrição: Projeto Pesquisador Mineiro da FAPEMIG. Avaliação do potencial antioxidante de diversos frutos do cerrado e o impacto do processamento sobre este potencial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Integrante / ANA CARLA MARQUES PINHEIRO - Integrante / Eduardo Valério de Barros Vilas Boas - Coordenador / Roberta Hilsdorff Píccoli - Integrante / Jaime Vilela Resende - Integrante / Elisângela Elela Nunes Carvalho - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - 2020

    Cooperação de estudos em produtos de origem vegetal dos Programas de Pós-graduação em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos das instituições parceiras: UFLA, UFG e UESB, Descrição: presente proposta tem como objetivos gerais: utilizar coprodutos agroindustriais como revestimentos comestíveis, a fim de aumentar a vida útil de frutas in natura (acerola, laranja kinkan, pitanga e jabuticaba); estudar as transformações metabólicas (aspectos físicos, químicos e bioquímicos) que ocorrem ao longo do desenvolvimento de frutas não tradicionais (Cagaita, Mangaba, Jambolão, Jabuticaba, Umbu, Araça boi, Mangostão, Carambola, Cajarana e Tamarindo), e durante o armazenamento; identificar os ácidos orgânicos, compostos fenólicos e vitamina C e quantificar a atividade antioxidante de frutas do cerrado maduras; aproveitar as frutas para desenvolver ingredientes para a indústria de alimentos e produtos acabados prontos para o consumo, como polpas sob diferentes formas de conservação (congeladas e liofilizadas), geleias, sorvetes, licores e doces, visando principalmente contribuir para a redução de perdas e melhoria da qualidade nutricional e funcional das frutas. É também objetivo deste projeto a integração de pesquisadores com competência na área de fisiologia pós-colheita, processamento de vegetais com compartilhamento de infra-estrutura disponível nas diferentes IES (UFLA, UFG e UESB), possibilitando consolidação dos programas de pós-graduação, a abordagem de novos tópicos de pesquisa e a criação de condições estimulantes à associação de projetos para incremento da formação pós-graduada. Ainda, aumentar a produção científica qualifica dos Programas envolvidos na proposta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Integrante / EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS - Coordenador / Clarissa Damiani - Integrante / Jaime Vilela Resende - Integrante / Elisângela Elela Nunes Carvalho - Integrante / João de Deus Souza Carneiro - Integrante / Manoel Soares Soares Junior - Integrante / Márcio Caliari - Integrante / Renata Bonomo - Integrante / Marcelo Franco - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2014 - 2017

    Estudo de frutos do cerrado, ao longo de seu desenvolvimento, e impacto do processamento sobre sua qualidade, Descrição: Projeto associado à bolsa produtividade do coordenador. Caracterização de diversos frutos do cerrado, ao longo do seu desenvolvimento fisiológico e agregação de valores a partir da elaboração de polpa congelada e geleias. Os frutos e seus produtos serão analisados física e quimicamente, com ênfase para o perfil fenólico, de ácidos orgânicos, vitamina C, voláteis e potencial antioxidante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Integrante / EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS - Coordenador / ANA CARLA MARQUES PINHEIRO - Integrante / Roberta Hilsdorff Píccoli - Integrante / Jaime Vilela Resende - Integrante / Elisângela Elela Nunes Carvalho - Integrante / João de Deus Souza Carneiro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 2011 - 2013

    Potencial funcional, nutricional e sensorial e agregação de valores a frutos do cerrado como alternativa de geração de renda e garantia da segurança alimentar e nutricional, Descrição: O bioma cerrado no Brasil reúne grande biodiversidade que vem sendo destruída pela sua ocupação por áreas de pastagens e monoculturas. Ademais, frutíferas nativas são exploradas de forma extrativista não sustentável, por populações locais. O produto desse extrativismo é comercializado na forma bruta ou após processamento rústico. A carência de informações científicas sobre os frutos do cerrado e a falta de tecnologia adaptada à sua conservação e processamento colocam em xeque a segurança desses alimentos e em risco a saúde do consumidor. Os frutos do cerrado, embora muito pouco estudados, apresentam grande potencial nutricional, funcional e sensorial que pode ser explorado na minimização da problemática que envolve a fome e a desnutrição no Brasil. A exploração sustentável pode constituir-se numa alternativa viável de geração de renda para populações locais que sobrevivem do cerrado e que sofrem com a miséria. O estudo de formas de agregação de valores é fundamental para garantir a presença de frutos do cerrado e seus sub-produtos, no mercado, ao longo do ano, com segurança e qualidade. Somente com muito investimento em pesquisas é que os frutos do cerrado terão reconhecido o seu real valor no cenário da fruticultura, garantindo a satisfação e contribuindo para melhoria da qualidade de vida do consumidor, seja por suas propriedades nutricionais, funcionais e sensoriais, seja pelo seu potencial valor comercial, no Brasil ou exterior. O presente trabalho tem como objetivos a caracterização do valor nutricional, funcional e sensorial de frutos do cerrado (gabiroba, marolo, jeribá e bacaba), bem como a agregação de valores a esses frutos, por meio do desenvolvimento de barras alimentícias, com possíveis alegações funcionais e elaboração de procedimento adequado de produção de polpa congelada. Objetiva ainda a avaliação da qualidade e vida útil desses produtos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Integrante / ELISÂNGELA ELENA NUNES CARVALHO - Integrante / EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS - Coordenador / ANA CARLA MARQUES PINHEIRO - Integrante / Luiz José Rodrigues - Integrante / Thaís Hernandes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    Uso Racional de Água e Resíduos no Assentamento Vale Verde, Descrição: Projeto de Pesquisa e Desenvolvimento que busca alternativa de uso racional da água e de efluente advindo de fossa séptica biodigestora, como alternativa de adubação e transição para agricultura orgânica. São propostas e implementadas tecnologias adequadas e imediatas que viabilizem esse uso racional, tais como as que promovem captação das águas de chuva, além do aproveitamento, tratamento e reuso da água e de efluentes sanitários, observando-se a importância do uso racional de água, recursos naturais e resíduos na agricultura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Integrante / Rita de Cassia Cunha Saboya - Integrante / SUSANA CRISTINE SIEBENEICHLER - Integrante / ELONHA RODRIGUES DOS SANTOS - Integrante / LUCIANO MARCELO FALLÉ SABOYA - Coordenador / PAULO HENRIQUE CARVALHO MOTA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

  • 2007 - 2008

    Crescimento e teores de pigmentos foliares em feijão-caupi cultivado sob dois ambientes de luminosidade, Descrição: Projeto de pesquisa experimental proposto como parte da avaliação prática da disciplina optativa de Ecofisiologia da Produção do curso de Agronomia da Universidade Federal do Tocantins com o objetivo de proporcionar aos acadêmicos a compreensão sobre a adaptação das plantas ao ambiente tropical. Os voluntários analisaram a plasticidade de plantas de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) mantidas sob duas condições de luminosidade por meio da avaliação de fenômenos como partição de fotoassimilados, relação fonte-dreno e mudanças nos teores de pigmentos fotossintéticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Paulo Rogério Siriano Borges - Integrante / SUSANA CRISTINE SIEBENEICHLER - Coordenador / ELONHA RODRIGUES DOS SANTOS - Integrante / ERYCA TATIANNE RAMOS DE CARVALHO - Integrante / ANTÔNIA PINTO CERQUEIRA - Integrante / PAULO ROBERTO PEREIRA - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Tocantins - Cooperação., Número de produções C, T & A: 4

Prêmios

2008

Menção Honrosa ao trabalho "Interação e eficiência de estirpes de bactéria fixadora de nitrogenio com adubação PK em solo de Gurupi- TO", Embrapa Cerrados.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2025

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - TO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Intrutor de Inglês

Outras informações:
Instrutor de inglês básico, intermediário, avançado e instrumental #8209; orientando os alunos na compreensão de leitura, escrita, pensamento crítico e análise em língua inglesa.Elaboração de Projetos de Curso.Elaboração de provas para processo seletivo.

Atividades

  • 05/2022

    Ensino, English as a Second Language, Nível: OutroDisciplinas ministradas, English Basic 1A - (CEFR A1/A2), English Intro A - (CEFR <A1/A1), English Intro B - (CEFR <A1/A1), Inglês Intermediário - (CEFR A2+/B1), Inglês Intermediário - (CEFR B1+), Teens I - (CEFR A2)

2016 - 2020

Faculdades Integradas Aparício Carvalho

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente do Ensino Superior, Carga horária: 40

Atividades

  • 02/2017 - 12/2019

    Direção e administração, Faculdades Integradas Aparício Carvalho - FIMCA.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante e Colegiado do curso de Medicina.

  • 02/2017 - 12/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Curso de Medicina - FIMCA.Linhas de pesquisa

  • 02/2017 - 12/2019

    Ensino, Biomedicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos

  • 08/2016 - 12/2019

    Ensino, Medicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Iniciação Científica I, Iniciação Científica II, Seminários Integrados em Pesquisa Científica I, Seminários Integrados em Pesquisa Científica II, Trabalho de Conclusão de Curso I, Trabalho de Conclusão de Curso II

  • 02/2016 - 12/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos, Tecnologia e Análise de Produtos de Origem Animal, Tecnologia e Análise de Produtos de Origem Vegetal

  • 02/2018 - 12/2018

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica

  • 12/2016 - 04/2018

    Direção e administração, Faculdades Integradas Aparício Carvalho - FIMCA.Cargo ou função, Assessor de Coordenação do Curso de Medicina.

  • 02/2017 - 12/2017

    Ensino, Fisioterapia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica

  • 02/2017 - 07/2017

    Direção e administração, Faculdades Integradas Aparício Carvalho - FIMCA.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do curso de Gastronomia.

  • 02/2016 - 07/2017

    Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Agricultura III, Fisiologia Vegetal, Tecnologia de Produtos Agropecuários

  • 02/2016 - 07/2017

    Ensino, Zootecnia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia de Produtos Agropecuários: Carnes., Tecnologia de Produtos Agropecuários: Leite, Ovos e Mel.

  • 08/2016 - 08/2016

    Ensino, Pós-graduação em Urgência e Emergência em UTI, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Metodologia Científica

2016 - 2017

CENTRO DE ENSINO SAO LUCAS LTDA, UniSL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Outras informações:
Docente do Ensino Superior nos cursos de Nutrição e Biologia.

Atividades

  • 02/2017 - 12/2017

    Ensino, Ciências Biológicas, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fisiologia de Fanerógamas, Fitoquímica

  • 07/2016 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Alimentos de Origem Animal I, Alimentos de Origem Vegetal I, Alimentos de Origem Vegetal II, Bromatologia e Composição dos Alimentos, Nutrição Humana, Projeto Integrador

2012 - 2012

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário em docência, Carga horária: 5

Outras informações:
Estagiário em docência ministrando a disciplina de Bromatologia (GCA-137) com carga horária total de 60 horas.

2011 - 2011

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário em docência, Carga horária: 5

Outras informações:
Estagiário em docência ministrando a disciplina de Bromatologia (GCA-137) com carga horária total de 60 horas.

2011 - 2011

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário em docência, Carga horária: 5

Outras informações:
Estagiário em docência ministrando a disciplina de Bromatologia (GCA-137) com carga horária total de 60 horas.

2010 - 2010

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente Voluntário, Carga horária: 3

Outras informações:
Docente voluntário na Disciplina de "Tecnologia de Produtos Vegetais" (GCA-145). (60 horas)

2009 - 2009

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras, onde REALIZEI o experimento do meu trabalho de conclusão de curso com o tema "ESTUDO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICAS DE SUCO DE ABACAXI ?PÉROLA?" e participando de outras atividade na área de Bioquímica e Fisiologia Pós-colheita (500 horas).

Atividades

  • 08/2009 - 02/2016

    Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Ciência dos Alimentos.Linhas de pesquisa

2013 - 2014

Aarhus University

Vínculo: Sandwich Doctorate, Enquadramento Funcional: Guest Student, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor do Curso Técnico em Alimentos a Distânc, Carga horária: 10

2008 - 2009

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Bolsista PIBIC/CNPq, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Programa institucional de Bolsa de Iniciação Científica PIBIC/UFT, no período de 01 de agosto de 2008 a 31 de julho de 2009, no projeto DESENVOLVIMENTO DE CAUPI (vigna unguiculata (L.) Walp) ADUBADO COM EFLUENTE DE FOSSA SÉPTICA BIODIGESTORA sob orientação do Professor Dr. Luciano Marcelo Fallé Saboya.

2006 - 2006

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Monitor Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor Voluntário - Matemática I, Carga horária: 10

Outras informações:
Monitoria voluntária da disciplina Matemática I (Limite, Derivadas e Integrais) no curso de Agronomia da Universidade Federal do Tocantins onde desempenhei tarefas como correção de listas de exercícios, auxílio em correção de provas teóricas e ajuda no contato com os alunos para solucionar dúvidas (160 horas).

Atividades

  • 12/2007 - 07/2009

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Tocantins.Linhas de pesquisa

2007 - 2008

Embrapa Cerrados

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio na área de Pesquisa em Sistema de Produção onde acompanhei experimentos a nível de campo e laboratório, trabalhando com Inoculação de estirpes de bactérias do gênero rhizobium no cultivo do caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) (476 horas).

2006 - 2006

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO TOCANTINS

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio no Complexo de Ciências Agrárias no setor de Pesquisa Agropecuária- UNITINS AGRO, onde acompanhei experimentos ao nível de campo e auxiliei nas atividades no Laboratório de Análises de Mel, Laboratório de Análise de Água e Laboratório de Análises de Solos (130 horas).