Janaína Bueno Hoog

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná (2003). Especialista em Obesidade, Exercício e Emagrecimento, PUC/PR. Estudante do curso de Chefe Vegano pelo Instituto Eleven.

Informações coletadas do Lattes em 03/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Obesidade, exercício e emagrecimento

2011 - 2012

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Educação nutricional nas escolas
Orientador: Luiz Carlos Py Flores

Graduação em Nutrição

1999 - 2003

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Descrição de Funções em Unidade de Alimentação e Nutrição
Orientador: Carina Biancardi

Formação complementar

2020 -

Chefe Vegano. , Instituto Eleven, IE, Brasil.

2020 - 2020

Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (Covid-19). (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação em Nutrição Vegetariana. (Carga horária: 8h). , Sociedade Vegetariana Brasileira, SVB, Brasil.

2018 - 2018

Suplementação Nutricional em Prática Clínica. (Carga horária: 6h). , NutriSmart, NS, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Alimentos Integrais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2013 - 2013

Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 8h). , Renata Bonifácio, RB, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação de Tutores em Atenção Humanizada ao Recém-Nascido - Método Cang. (Carga horária: 40h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Curso de aperfeiçoamento em Alimentação escolar. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2009 - 2009

Fórum Atuação do Nutricionista na Área Hospitalar. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas 8ª Região Paraná, CRN 8, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação do Estado Nutricional e Diagnóstico. (Carga horária: 4h). , Nutroclínica Cursos a Distância, NCD, Brasil.

2008 - 2008

Iniciação ao Secretariado.. (Carga horária: 97h). , Instituto Araucária - Fundação de Ação Social., FAS, Brasil.

2008 - 2008

Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Conselho Nacional - SESI, SESI, Brasil.

2008 - 2008

Desenvolvimento de Habilidades e Competências.. (Carga horária: 20h). , Instituto Araucária - Fundação de Ação Social., FAS, Brasil.

2008 - 2008

Bom Negócio. , Companhia de Desenvolvimento de Curitiba - Curitiba S.A., CURITIBA S.A., Brasil.

2005 - 2005

Curso de Redação Empresarial. (Carga horária: 14h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial., SENAC, Brasil.

2000 - 2000

Curso Básico de Nutrição e Educação Alimentar. (Carga horária: 15h). , Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento., SMAA, Brasil.

1996 - 1998

Curso de Proficiência em Inglês. (Carga horária: 480h). , Inter Americano, IA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

, Lê Razoavelmente.

Participação em eventos

CRN8 - Desmistificando a Alimentação Vegetariana e sua Relação com o Esporte?. 2019. (Outra).

SESC - PR - Ação Educativa: "Prevenção às Deficiências". 2012. (Outra).

SESC - PR - Ação Educativa "Diretrizes do Programa Mesa Brasil SESC". 2012. (Outra).

CRN 8 - Atuação Qualificada do nutricionista na promoção da alimentação saudável. 2010. (Encontro).

CRN8 - Evento: Atuação do Nutricionista em Restaurantes Comerciais, Cantinas, Bares e Similares. 2009. (Outra).

CRN8 - Fórum de Discussão sobre atuação do Nutricionista na Área Hospitalar. 2009. (Outra).

CRN8 - I Fórum de Responsabilidade Ética e Civil em Nutrição. 2009. (Outra).

CRN8 - Workshop: Novos Desafios e Responsabilidades do Nutricionista. 2008. (Outra).

Academia de Esportes em Tijucal do Sul.Príncipios básicos da nutrição.. 2007. (Outra).

Serviços de Alimentação e Bebidas em Eventos Empresarias e Sociais. 2006. (Outra).

Nutrição Integrada.. 1999. (Congresso).

Produções bibliográficas

HOOG, J. B. . Nutrição, alimentos e o papel da nutricionista.. Folha do Boqueirão. Ano 14., Curitiba/Pr, p. 8 - 8, 25 jun. 2008.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2012

Instituto Família

Vínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 4

Outras informações:
Avaliação nutricional e elaboração de dietas personalizadas.

2008 - 2012

Associação Menonita de Assistência Social.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades: Elaboração de cardápios de acordo com a faixa etária. Controle higiênico-sanitário da cozinha e lactário. Educação nutricional para os alunos e pais. Avaliação nutricional (dados antropométricos:peso, altura, IMC) dos alunos. Elaboração e atualização do Manual de Boas Práticas. Treinamento (Manual de Boas Práticas) para as funcionárias da cozinha.

2006 - 2007

LIvraria Zappa Hoog

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 48

Outras informações:
Atividades: Pagamento de contas. Entrega de livros (editora). Correspondência (entrega de livros).

2003 - 2003

Policlinica Santa Fé

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica autônoma., Carga horária: 4

Outras informações:
Atividades: Nutricionista clínica: avaliação nutricional e prescrição de dietas personalizadas.

2002 - 2002

Faurecia

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estágio nutrição, Carga horária: 25

Outras informações:
Trabalho realizado num restaurante coletivo. Atividade: elaboração de cardápios mensais, cálculo de calorias, controle higiênico sanitário, controle da preparação, compra e distribuição de alimentos.

2002 - 2002

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: aluno, Enquadramento Funcional: Estágio

Outras informações:
Hospital Cajuru (estágio - estudos de caso). Visita aos pacientes internados.

2014 - 2019

Zappa Hoog Petrenco e Cia SS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar administrativo, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividades: Revisão (ortografia, formatação) dos livros de autoria do Professor Wilson A. Zappa Hoog; pesquisas legislativas; cotação e compra de produtos de papelaria e informática; atendimento telefônico e recepção dos clientes; e outras atividades auxiliares à administração (organização de arquivos e pesquisas solicitadas).