Sara Vasconcelos Marques

Sou Engenheira de Alimentos formada pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRuralRJ). Possuo Mestrado pelo Programa de Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da Escola de Química/Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com foco na área de Integração de Processos, cujo título da dissertação é "MINIMIZAÇÃO DO CONSUMO DE ÁGUA E DA GERAÇÃO DE EFLUENTES AQUOSOS - ESTUDOS DE CASOS". Informática: Domínio do Windows, Pacote Office e Internet. Idiomas: Inglês completo e avançado (CCAA) / Espanhol completo e avançado (CLAC/UFRJ).

Informações coletadas do Lattes em 10/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Química

2006 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Fernando Luiz Pellegrini Pessoa.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: Minimização do consumo de água; Regeneração; Reúso de água e efluentes aquosos.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química. Setores de atividade: Indústrias de Transformação.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2001 - 2006

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Participação em eventos

XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ). Reúso de água na indústria de papel e celulose utilizando como ferramenta o Diagrama de Fontes de Água. 2008. (Congresso).

3rd International Conference on Safety & Environment in Process Industry.Reuse Of Water In The Pulp And Paper Industry Using The Water Source Diagram As Tool. 2008. (Outra).

IV Workshop Gestão e Reúso de Água na Indústria.Reúso de água na indústria de alimentos utilizando como ferramenta o Diagrama de Fontes de Água. 2008. (Outra).

IX Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química.Determinação de compostos fenólicos em amostras de mel silvestre por CLAE. 2003. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Keila Klem / André Luiz L

MARQUES, S. V.. França.Estudo do processo de produção de biodiesel via transesterificação alcalina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Escola de Química/UFRJ.

Orientou

Jardel C

Domingos / Laís de O; Ramos / Luciana G; Bastos; Projeto Final: Redução de Captação de Água em um Complexo Petroquímico; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Escola de Química/UFRJ; Orientador: Sara Vasconcelos Marques;

Produções bibliográficas

MARQUES, S. V. . Aplicação do Diagrama de Fontes de Água na redução do consumo de água na Indústria Têxtil. Revista de Ciência & Tecnologia (UNIG) , v. 09, p. 07-13, 2009.
MARQUES, S. V. ; DELGADO, B. E. P. C. ; PESSOA, F.L.P. ; QUEIROZ, E. M. . Reuse of water in the pulp and paper industry using the Water Source Diagram as tool. In: 3rd International Conference on Safety & Environment in Process Industry, 2008, Roma. Anais do CISAP3, 2008.
MARQUES, S. V. ; PESSOA, F.L.P. ; QUEIROZ, E. M. . Reúso de água na indústria de alimentos utilizando como ferramenta o Diagrama de Fontes de Água. In: IV Workshop Gestão e Reúso de Água na Indústria, 2008, Florianópolis. Gestão e Reúso de Água na Indústria, 2008.
MARQUES, S. V. ; DELGADO, B. E. P. C. ; PESSOA, F.L.P. ; QUEIROZ, E. M. . Reúso de água na indústria de papel e celulose utilizando como ferramenta o Diagrama de Fontes de Água. In: XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ), 2008, Recife. Anais do XVII COBEQ, 2008.
DELIZA, R. ; FELBERG, I. ; MARQUES, S. V. ; OLIVEIRA, David R. ; ROSA, T. D. ; ALVES, P ; SANTOS, J. G. ; AZEVEDO, Tatiana L. . Preferência do consumidor para bebida nutritiva de soja e arroz. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 2006, Londrina. Preferência do consumidor para bebida nutritiva de soja e arroz, 2006.
DELIZA, R. ; FELBERG, I. ; ANTONIASSI, Rosemar ; OLIVEIRA, David R. ; MARQUES, S. V. ; FERREIRA, Jose Carlos S ; ALVES, P ; ROSA, T. D. ; BARROS, P. R. S. . Estudo sobre novas variedades de soja visando a produção de extrato hidrossolúvel. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 2006, Londrina. Estudo sobre novas variedades de soja visando a produção de extrato hidrossolúvel, 2006.
DELIZA, R. ; FELBERG, I. ; MARQUES, S. V. ; OLIVEIRA, David R. ; ROSA, T. D. ; OLIVEIRA, A.C B de ; GODOY, C.R. B. . Identificando variedades de soja mais adequadas para a produção de extrato hidrossolúvel sob a perspectiva do consumidor. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2005, Campinas. Identificando variedades de soja mais adequadas para a produção de extrato hidrossolúvel sob a perspectiva do consumidor, 2005.
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MONTAGNI, Sheilla Marie Souza ; LIANDA, R. L.P. ; MARQUES, S. V. ; CASTRO, R. N. . Determinação de compostos fenólicos em amostras de mel silvestre por CLAE. In: IX Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2003, Rio de Janeiro. Determinação de compostos fenólicos em amostras de mel silvestre por CLAE, 2003.
MARQUES, S. V. ; DELGADO, B. E. P. C. ; PESSOA, F.L.P. ; QUEIROZ, E. M. . Reuse of water in the pulp and paper industry using the Water Source Diagram as tool. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARQUES, S. V. ; DELGADO, B. E. P. C. ; PESSOA, F.L.P. ; QUEIROZ, E. M. . Reúso de água na indústria de papel e celulose utilizando como ferramenta o Diagrama de Fontes de Água. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARQUES, S. V. ; PESSOA, F.L.P. ; QUEIROZ, E. M. . Reúso de água na indústria de alimentos utilizando como ferramenta o Diagrama de Fontes de Água. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MONTAGNI, Sheilla Marie Souza ; LIANDA, Regina Lucia Pelachim ; MARQUES, S. V. . Determinação de compostos fenólicos em amostras de mel silvestre por CLAE. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2004 - 2005

EMBRAPA

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
- Atividades: Tecnologia de cereais: Adequação e/ou desenvolvimento de extrusados (snacks e/ou pellets) derivados de soja associados a cereais e seus subprodutos. Tecnologia de oleaginosas: descascamento de soja, produçao de leite de soja, tofu, soja frita e outros produtos, aproveitamento de subprodutos, e análises como umidade, Brix, ph, sensorial. - Bolsista pela empresa