Vanessa Bravo Bernardelli

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

BERNARDELLI, V. B. . Alteração e Adulteração de Alimentos. 2008. (Exposição).

BERNARDELLI, V. B. . Diabetes e produção de insulina. 2007. (Exposição).

BERNARDELLI, V. B. . Análise Sensorial de Alimentos. 2007. (Exposição).

International Scientific Conference Probiotics, Prebiotics, Gut Microbiota a d Health. 2024. (Congresso).

VII Simpósio Internacional de Microbiota y Probioticos. 2023. (Simpósio).

Ganepão Update Preposim e Pós -bióticos. 2022. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição, VI Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição em em Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SANDUÍCHES EM RESTAURANTES FAST FOOD NA CIDADE DE SÃO PAULO?. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Produção de Refeições e V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. PANCS ? PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS no XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE PICOLÉ DE CHOCOLATE SEM LEITE?. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO DE PANIFICAÇÃO: PÃO COM SUBSTITUIÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO POR CLORETO DE POTÁSSIO E ANÁLISES DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E SENSORIAL?. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?LEVANTAMENTO REALIZADO EM QFA COM IDOSOS QUANTO AO CONSUMO DE ALIMENTOS QUE CONTÊM PREBIÓTICOS, ALIMENTOS COM AÇÃO ESTIMULANTE E QUE CAUSAM FLATULÊNCIAS?. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?ANÁLISE DE DIETAS PARA EMAGRECIMENTO PUBLICADAS EM REVISTA FEMININA NÃO CIENTÍFICA?. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?ANÁLISE DE MATÉRIAS PUBLICADAS SOBRE O CONSUMO DE ÓLEO DE COCO E SUA RELAÇÃO COM AS DISLIPIDEMIAS EM REVISTAS ONLINE?. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?IDOSOS: O CONSUMO DE LÍQUIDOS E O FUNCIONAMENTO INTESTINAL?. 2021. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. ?AÇÚCARES DE ADIÇÃO EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS: IMPACTOS NA SAÚDE HUMANA E PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR PARA ESSE NUTRIENTE ESCONDIDO?. 2021. (Congresso).

Atualização em probióticos: nova taxonomia das bactérias láctias e suas implicações. 2020. (Simpósio).

Biotecnologia: Saudabilidade e Sustentabilidade. 2020. (Encontro).

Conexão FEA - Fibras Alimentares: Conhecendo para Consumir. 2020. (Encontro).

Conexão FEA - Fontes Alimentares Alternativas. 2020. (Encontro).

E falando de Amido. 2020. (Encontro).

Emulsões na Industria de Alimentos. 2020. (Encontro).

Fontes alimentares alternativas. 2020. (Encontro).

ILSI - Brasil. Biotecnologia na Agricultura Brassileira: Histórico e Segurança. 2020. (Congresso).

ILSI Brasil: Inovações na Análise Microbiológicas de Alimentos. 2020. (Encontro).

OLSI Brasil - XIX Simpósio Internacional sobre Alimetos Funcionais e Compostos Bioativos. 2020. (Simpósio).

Probioticos e Prebioticos em alimentos: desafios e potencialidades. 2020. (Encontro).

Probióticos e Prebióticos em Alimentos:Desafios e Potencialidades. 2020. (Encontro).

Tecnologias Emergentes para Processamento de Alimentos. 2020. (Encontro).

XXII Encontro de Iniciação Científica, VII Encontro Inic.Tecnol. e II Encontro de Iniciação Cient. Junior.Levantamneto realizado em QFA com idosos quanto ao consumo de alimentos que contém prebióticos e sua associação com a causa de flatulências. 2020. (Encontro).

XXII Encontro de Iniciação Científica, VII Encontro Inic.Tecnol. e II Encontro de Iniciação Cient. Junior.Desenvolvimento de Produto de Massa com adição de Inulina e Análises Bromatológicas. 2020. (Encontro).

11 Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. Associação do estado nutricional de idosos e o consumo de alimentos processados e ultra processados. 2019. (Congresso).

19º Congresso Nacional de Iniciação Científica. Levantamento realizado em QFA com idosos quanto ao consumo de alimentos que contém prebióticos, alimentos com ação estimulante e que causam flatulências. 2019. (Congresso).

24º Congresso Brasileiro Nulti Disciplinar em Diabetes. Consumo Inadequado de Vitaminas Antioxidantes por Idosos com Doenças Crônicas não Transmissíveis. 2019. (Congresso).

ILSI - Alimentos Processados: Fake Foods or Fake News. 2019. (Simpósio).

ILSI - XVIII Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos. 2019. (Simpósio).

XIX Encontro Científico,XXI Encontro Iniciação Científica, VI Encontro Iniciação TEcnológica, I Encontro Iniciação Científica Junior.Desenvolvimento de Produto de Panificação: Pão com substituição de cloreto de sódio por cloreto de potássio e análises de composição centesimal e sensorial. 2019. (Encontro).

XVIII Encontro Científico, XX Encontro de Iniciação Científica, V Encontro de Iniciação Tecnológica.Associação entre o consumo de alimentos que contém prebióticos e o funcionamento intestinal de idosos. 2019. (Encontro).

III Congresso Brasileiro de Doenças Funcionais do Aparelho Digestivo. Consumo de Alimentos que contém prébioticos e o funcionamento intestinal de idosos. 2018. (Congresso).

International Meeting - LIA 2018 - Bact-Inflam. 2018. (Oficina).

Avaliar - Sistema Institucional de Avaliação.Homenagem pelo bom resultado no evento. 2017. (Outra).

Microbioma, Probióticos e Saúde. 2016. (Outra).

Mitos e Verdades sobre Biotecnologia. 2016. (Outra).

Banca Emaninadora de Projetos de Trabalhos de Conclusão de Cursos.Trabalhos de Conclusão de Cursos. 2015. (Outra).

Inter Gastro & Trauma - PUC.Pré, Pró e Simbióticos. 2013. (Seminário).

Inter Gastro & Trauma - PUC.Palestrante: Probióticos e Prebióticos em Formulações Alimentícias e Ações Preventiva Frente as Patologias do Trato Gastrointestinais. 2013. (Simpósio).

A importância do sabor na alimentação.?A importância do sabor na alimentação. 2011. (Simpósio).

II CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIENCIAS DA SAÚDE, MEIO AMBIENTE E EDUCAÇÃO ? CIEPESMA. USE OF FUNCTIONAL INGREDIENTS IN THE DEVELOPMENT OF BAKERY PRODUCTS - LINSEED BREAD WITH ADDITION OF SUNFLOWER OIL. 2011. (Congresso).

WORKSHOP - ILSI BRASIL.Food Safety. 2011. (Simpósio).

9 Congresso Nacional de Iniciação. DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE IOGURTE COM ADIÇÃO DE PRE E PROBIÓTICO. 2009. (Congresso).

Ação Comunitária - Campus I - Universidade de Santo Amaro.Ação Comunitária - UNISA. 2009. (Outra).

Encontro de Farmácia UNIP - 5º Ciclo de Palestras.Palestra: Probióticos e Prebióticos na Tecnologia dos Alimentos. 2009. (Simpósio).

Engineering of dairy proteins and the modulation of their structures, interactions and immunoreactivities. 2009. (Simpósio).

Molecular approaches to study the Human Intestinal Microbiota. 2009. (Simpósio).

The used of sophisticated in vitro models of the GI tract to study survival and immunomodulating potential of probiotics. 2009. (Simpósio).

VIII Seminário Internacional de Direito Sanitário ? Centro de Estudos e Pesquisas de Direito Sanitário ? Cedepisa ? USP. 2008. (Seminário).

II Jornada Farmacêutica, III Ciclo de Palestras.Análise Sensorial de Alimentos. 2007. (Encontro).

VIII Semana Farmacêutica, IX Ciclo de Palestras UNIP.Diabetes e Produção de insulina. 2007. (Encontro).

I Jornada de Farmácia da UNIP ? Campus Alphaville.Tecnologia de Alimentos ? Métodos de Conservação. 2006. (Encontro).

VI Jornada de Farmácia do UniFMU.Novas Tendências na Industria de Alimentos?. 2006. (Outra).

Palestra proferida na Faculdade Anhembi Morumbi ? Curso de Farmácia ? Novas Tecnologias na Conservação de Alimentos.Novas Tecnologias na Conservação de Alimentos. 2005. (Encontro).

Seminário ? Reologia e suas aplicações e novas tecnologias NS ? DP Union- Instrum. Analítica e Científica - USP ? POLI ? Engenharia e Construção Civil ? São Paulo. 2005. (Seminário).

Ciclo de Palestras Instituto de Tecnologia de Alimetos: Inovações Tecnológicas. 2003. (Encontro).

Seminário de Atualização em Ciência dos Alimentos - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. 2003. (Seminário).

Seminário - II Jornada de Reologia ? dPUnion ? Instrumentação Analítica e Científica Ltda. 2003. (Seminário).

Seminário Jornada de Reologia ? dPUnion ? Instrumentação Analítica e Científica Ltda. 2003. (Seminário).

Seminário Novas Tecnologias de Conservação de Alimentos. 2003. (Seminário).

Seminário PM-TOUR (Particle Measurements) ? Sympatec - Alemanha. 2002. (Seminário).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Comissão Organizadora. 2001. (Simpósio).

Seminário de Reologia. 2000. (Seminário).

Simpósio de Alimentos Funcionais para o Novo Milênio: Qualidade de Vida e Saúde. 2000. (Simpósio).

Congresso Iberoamericano de Igenieria de Alimentos. Influência do tipo de Conservação do Café Solúvel sobre a Cor e Isotermas de Sorção de Umidade. 1998. (Congresso).

Seminário de Atualização em Ingredientes Alimentícios. 1997. (Seminário).

Simpósio Comemorativo dos 30 aos da SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciências e TEcnologia de Alimentos. 1997. (Simpósio).

XII Sminário da Pós Graduação FCF/USP.Influência do Tipo de Concentração do Café Solúvel sobre a Cor e Isotermas de Sorção de Umidade. 1997. (Seminário).

Propriedades Reológicas dos Alimentos. 1996. (Seminário).

Gestão de Qualidade Total e Certificado ISO 9000. 1995. (Simpósio).

Tecnologia de Embalagens. 1995. (Seminário).

BERNARDELLI, V. B.. Examinadora da Banca de Projetos de TCC. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Paulista.

BRITO, A. A.; MONTUORI, C.;BERNARDELLI, V. B.. Análise do Comportamento Alimentar de Adolescentes Praticantes de Ballet Clássico. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

MORAIS, B. N.;BERNARDELLI, V. B.; ANTONIAZZI, L.. Associação do Padrão Alimentar de Indíviduos Veganos, Vegetarianos e Onívoros sobre o Funcionamneto Intestinal. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

MACEDO, G. S. G.;BERNARDELLI, V. B.; POPOLIM, W. D.. Avaliação Qualitativa das Preparações em um Ciclo de Cardápio de uma Unidade de Alimeeentação e Nutrição do Município de São Paulo. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

ROSA, M. I. P. D.;BERNARDELLI, V. B.; ANTONIAZZI, L.. Consumo Exxcessivo de Ultraprocessados por Indivíduos com Esclrerose Múltipla. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

BERNARDELLI, V. B.; SILVA, B. A. V. G.; MARTINI, L. C.. Almeida.Tratamento Farmacológico r novas perspectivas para a Doença de Alzheimer. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; LIMA, C. R. R. C.; GAMA, R. M.. Estudo de compatibilidade entre emulsão cosmética e material de acondicionamento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; CARVALHO, R. H.; BRANDAO, A. L. A.. Controle em Processo da produção de cachaça artesanal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; DEZANI, A. B.; GAMA, R. M.. Sistema de purificação de água de uso farmacêutico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; MARTINI, L. C.; EDERLYI, M. C.. Revisão Bibliográfica: Aspectos positivos e negtivos da utilização da Daptomicina em Infecções quando comparados a outros Antibióticos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; MARTINI, L. C.; BEYRODT, C.. de Oliveira.Novos fármacos para o tratamento da obesidade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; MARTINI, L. C.; BEYRODT, C.. Probióticos-Propriedades funcionais e aplicações. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; BEYRODT, C.; LEVENHAGEN, R. S.. Desenvolvimento e caracterização físico-química da formulação de Brownie de chocolate com adição de ingrediente funcional semente de Chia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; LEVENHAGEN, R. S.; BEYRODT, C.. Propriedades funcionais da farinha de banana verde. 2013 - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; BEYRODT, C.; LEVENHAGEN, R. S.. Desenvolvimento de formulação, caracterização físico-química e vida de prateleira de produto de panificação - pão com inserção de ingredientes funcional - farinha de quinoa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; BEYRODT, C.; RODRIGUES, C. L.. Avaliação da contaminação por enteroparasitas em alfaces (Lactuca sativa) comercializadas em supermercados e feiras livres na região sul do munícipio de São Pauo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; SILVA, B. A. V. G.; CARVALHO, R. H.. Utilização de farinha de Quinoa (Chenipodium quinoa wild) como alimento funcional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; MARTINI, L. C.; CARVALHO, R. H.. da Silva.Desenvolvimento e caracterização físico-química de bolo de fubá de milho com adição de prebiótico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; MARTINI, L. C.; BEYRODT, C.. Desenvolvimento de formulação de produto de panificação - pão com adição de farinha de soja em substituição parcial (50%) a farinha de trigo e sua caracterização físico-química. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; BEYRODT, C.. Desenvolvimento e caracterização físico-química de formulação de Brownie de chocolate com adição do ingrediente funcional semente de chia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.; BRANDAO, A. L. A.; CARVALHO, R. H.. Tipos de fermentos empregados na produção de cachaça artesanal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Planejamento e gerenciamento de descarte de resíduos sólodios em âmbito hospitalar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Desenvolvimento de pães de banana com e sem inserção de castanha do Pará. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Caracterzação físico-química de pães de alho industrializados adquiridos em supermercados da Grande São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Desenvolvimento de uma formulção de um barra de cerais com ingredientes funcionais e sua caracterização físico-química. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Desenvolvimento e caracterização físico-química de "Iogurte" de soja com adição de prebióticos e simbióticos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Utilização de farinha de banana verde em concetrações distintas em substituição a farinha de trigo em formulçaões de bolos e suas modificações quanto a caracterização físico-química. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Desenvolvimento de formulaçaõ de bolo de chocalete com diferentes concentrações de farinha de linhaça e sua caracterização físico-química. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Epilepsia: Novas perpectivas para o tratamento farmacológico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Desenvolvimento de formulação de pão integral com utilização de iogurte desenvolvido comcultura probótica e prebióticos (FOS) e sua caracterização físico-química. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Desenvolvimento, caracterização físico-química e análise sensorial de iorgurtes contendo respecitvamente prebióticos, probióticos e simbióticos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Desenvolvimento de formulação de pão com ingredientes funcionais linhaça e óleo de girassol - caracterização físo-química e anpalise sensorial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Produção e avaliação físicquímica de bolo tipo inglês produzido com diferentes concentrações de Kefir. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Produção e Análise Físico-química de Iogurte batido com sucralose. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Produção e Análise Físico-química de Iogurte sabor morango batido com sucralose. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Avaliação das Características físico-químicas do queijo minas frescal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Microencapsulação por Liofilização. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Microcápsulas obtidas por spray drying. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Determinação do Teor de THC em amostras de Cannabis por Cromatografia Gasosa. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

BERNARDELLI, V. B.. Botulismo Infantil. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro.

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO DE PANIFICAÇÃO: PÃO COM SUBSTITUIÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO POR CLORETO DE POTÁSSIO E ANÁLISES DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E SENSORIAL; Início: 2018 - Universidade Paulista; (Orientador);

ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE ALIMENTOS QUE CONTÊM PREBIÓTICOS E O FUNCIONAMENTO INTESTINAL DE IDOSOS; Início: 2017 - Universidade Paulista; (Orientador);

Estágio supervisionado obrigatório - UNIP; Início: 2009; Orientação de outra natureza; Universidade Paulista; (Orientador);

Estágio supervisionado obrigatório - UNIP; Início: 2009; Orientação de outra natureza; Universidade Paulista; (Orientador);

Relação entre disturbios muscoesqueléticos em manipuladores de alimentos e condições físicas do ambiente de trabalho; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde do Trabalhador e Ecologia Humana) - Fundação Oswaldo Cruz; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Os Efeitos do Cromo, Magnésio e Zinco Associados com a Melhora do Perfil Metabólico de Indivíduos portadores de Diabetes Mellitus tipo2; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

O Papel do Nutricionista no Pós-Cirutgico de Pacientes Gastrectomizados; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

O Papel do Nutricionista no Pós-Cirutgico de Pacientes Gastrectomizados; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Composição Corporal de Vegetarianos e Onívoros segundo a Prática de Atividade Física; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Os Efeitos do Cromo, Magnésio e Zinco Associados com a Melhora do Perfil Metabólico de Indivíduos portadores de Diabetes Mellitus tipo2; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

A Influencia do Conceitode Alimentação Saudável e Adequada no Consumo Diário e na Oferta de Nutrientes entre Vegetarianos e Onívoros; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Suplementos Termogênicos: Riscos e Benefícios; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Aplicabilidade e Extensão da Importância do Sistema de APPCC nas Industria e Serviços de Alimentação; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Análise dos Determinantes do Comportamento Alimentar de Pré Escolares: Revisão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

A Influencia do Conceitode Alimentação Saudável e Adequada no Consumo Diário e na Oferta de Nutrientes entre Vegetarianos e Onívoros; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Análise dos Determinantes do Comportamento Alimentar de Pré Escolares: Revisão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Aplicabilidade da Legislação Sanitária no locais de Eventos com Serviço de Alimentação; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Chocolate Cacau 70% e seus beneficíos no organismo do consumidor; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Vinhos e seus benefícios a saúde humana; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estudo de rótulos lácteos contendo probióticos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Uso de Probióticos e Prebióticos na constipação instestinal de crianças; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Probioticos ? propriedades funcionais e aplicações; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Propriedades Funcionais da Farinha de banana verde; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

"Desenvolvimento e caracterização físico-química de formulação de Brownie de Chocolate com adição do ingrediente funcional Semente de Chia; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento de formulação, caracterização físico química e vida de prateleira de produto de panificação ? pão com a inserção de ingrediente funcional ? farinha de quinoa; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento de formulação de produto de panificação ? pão com a adição de farinha de soja em substituição parcial (50%) a farinha de trigo e sua caracterização físico-química; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLO DE FUBÁ DE MILHO COM ADIÇÃO DE PREBIÓTICO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Utilização da farinha de Quinoa (Chenipodium quinoa wild) como alimento funcional; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE HAMBÚRGUERES CONTENDO PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA EM COMPARAÇÃO COM HAMBÚRGUERES DE CARNE BOVINA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Propriedades funcionais do uso da Farinha de Yacón em formulações alimentícias; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

APLICAÇÕES E IMPORTÂNCIAS DAS PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

ADITIVOS ARTIFICIAIS E POPULAÇÃO INFANTIL; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

PREBIÓTICOS: APLICAÇÕES EM ALIMENTOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

PREBIÓTICOS: APLICAÇÕES EM ALIMENTOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Propriedades da farinha de banana verde e suas aplicações; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

FORMULAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUIMICA DE PÃES COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AMARANTO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

FORMULAÇÃO DE PÃES CONTENDO PROBIOTICOS E SUA CARACTERIZAÇÃO FISICO QUIMICA EM COMPARAÇÃO COM PÃES INTEGRAIS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

DESENVOLVIMENTO DE UMA FORMULAÇÃO DE BARRA DE CEREAIS COM INGREDIENTES FUNCIONAIS E SUA CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Planejamento e Gerenciamento de Resíduos Sólidos em Âmbito Hospitalar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento e caracterização físico-química de ?Iogurte? de soja com adição de prebióticos e simbióticos; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FORMULAÇÕES DE PÃES DE BANANA COM E SEM A INSERÇÃO DE CASTANHA-DO-PARÁ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE PÃES DE ALHO INDUSTRIALIZADOS ADQUIRIDOS EM SUPERMERCADOS DA GRANDE SÃO PAULO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

DESENVOLVIMENTO DE FORMULAÇÃO DE BOLO DE CHOCOLATE COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE FARINHA DE LINHAÇA E SUA CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Utilização de farinha de banana verde em concentrações distintas em substituição a farinha de trigo em formulações de bolos e suas modificações quanto à caracterização físico-química; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Linhaça e Benefícios; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

AS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA QUINOA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA SOJA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento de formulação de pão com ingredientes funcionais - linhaça e óleo de girassol - caracterização físico quimica e análise sensorial; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento, caracterização fisico quimica e análise sensorial de iogurte contendo respectivamente prebioticos, probióticos e simbiótico; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE BOLO TIPO INGLÊS PRODUZIDO COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE KEFIR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

CACAU, PROPRIEDADES FUNCIONAIS E APLICAÇÕES; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

AMARANTO: PROPRIEDADES FUNCIONAIS E PRINCIPAIS APLICAÇÕES; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Caracterização físico-química de barra de cereais; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

GERAÇÃO E TRATAMENTO DE RESÍDUOS NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

INGREDIENTES FUNCIONAIS E SUAS APLICAÇÕES EM FORMULAÇÕES ALIMENTÍCIAS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO- QUÍMICAS DE HAMBÚRGUERES MISTOS E COMPARAÇÃO COM; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

IOGURTE COM PEDAÇOS DE MORANGO INDUSTRIALIZADOS COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E CONFORMIDADE COM TABELA DE NUTRIENTES E LEGISLAÇÃO VIGENTE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

?Formulação de produto de panificação com utilização de ingrediente funcional (aveia) e sua composição centesimal?,; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Caracterização físico-química de leites fermentados; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Avaliação das características físicas e químicas de iogurte integral de morango e sua conformidade com os dados fornecidos em tabela nutricional contida na embalagem; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Pão integral ? caracterização físico ? química e comparação com dados fornecidos na embalagem; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Aplicação da Capsaicina na atenuação da dor; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Probioticos e Prebioticos e suas utilizações; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento de formulação de iogurte com sucralose, análises físico-químicas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento de formulação de iogurte com sucralose, análise sensorial; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Avaliação das características físico químicas de queijos minas frescal produzidos no Estado de São Paulo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Microencapsulação por liofilização; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Microcápsulas obtidas por spray drying; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Determinação do teor de ∆9 THC em amostras de Cannabis por cromatografia gasosa; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Tessarin; Desenvolvimento de produto de massa de pizza com adição de inulina e análises bromatológicas; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Levantamento realizado em QFA com idosos quanto ao consumo de alimentos que contêm prebióticos e sua associação com a causa de flatulências; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO DE PANIFICAÇÃO: PÃO COM SUBSTITUIÇÃO DE CLORETO DE SÓDIO POR CLORETO DE POTÁSSIO E ANÁLISES DE COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E SENSORIAL; 2019; Iniciação Científica - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE ALIMENTOS QUE CONTÊM PREBIÓTICOS E O FUNCIONAMENTO INTESTINAL DE IDOSOS; 2018; Iniciação Científica - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Desenvolvimento de formulação de iogurte contendo probioticos e prebioticos e sua caracterização físico química e estudo de vida de prateleira ; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Análise Sensorial de iogurte contendo probioticos e prebioticos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Caracterização físico ? química de formulação de bolo contendo farinha de banana verde; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Queijo minas frescal com adição de prebioticos ? caracterização físico-quimica e comparação com queijo minas frescal tradicional; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Determinação do teor lipídico da Manteiga de Garrafa; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Bolo inglês contendo diferentes concentrações de Kefir ? caracterízação físico-química; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade de Santo Amaro; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

S; do Nascimento; Estágio supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

F; Pedro; Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

da Silva; Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

Estágio Supervisionado obrigatório; 2009; (Farmacia, Campus Alphaville) - Universidade Paulista; 2009; Orientação de outra natureza - Universidade Paulista; Orientador: Vanessa Bravo Bernardelli;

BERNARDELLI, V. B. . Os Efeitos do Cromo, Magnésio e Zinco Associados com a Melhora do Perfil Metabólico de Indivíduos portadores de Diabetes Mellitus tipo2. 2020.

BERNARDELLI, V. B. . Probióticos e Prebióticos em Alimentos: Desafios e Potencialidades'. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

BERNARDELLI, V. B. . Resultados da pesquisa PubMed por probióticos. 2022; Tema: Os probióticos se tornam um dos suplementos mais pesquisados tanto por cientistas quanto por consumidores.. (Rede social).

BERNARDELLI, V. B. . Bactérias Probióticas no Mousse de Chocolate. 2022; Tema: Tecnologia de alimentos trabalhando a favor da saúde. (Rede social).

BERNARDELLI, V. B. . vanessa-bravo.com. 2021; Tema: Saúde - probióticos. (Blog).

BERNARDELLI, V. B. . Percepções do consumidor de suplimentos probióticos. 2021; Tema: Para otimizar a saúde, consumidores em todo o mundo incluem como objetivo busca on line por imunidadee saúde digestiva com suplimentos probióticos. (Site).

BERNARDELLI, V. B. . Efeitos de Lactiplantibacillus plantarum HY7715 na comunidade microbiana intestinal e Sarcopenia. 2021; Tema: A suplemntação com Lactiplantibacillus plantarum HY7715 tem potencial para melhorar a sarcopenia. (Rede social).

BERNARDELLI, V. B. . Probióticos: Regulam Instetino e é um método eficaz para imunidade. 2021; Tema: Os probióticos regulam a microbiota intestinal: um método eficaz para melhorar a imunidade. (Rede social).

BERNARDELLI, V. B. . Probióticos: Crianças Autistas. 2021; Tema: Mistura de probióticos reduz sintomas comportamentais de crianças autistas. (Rede social).

BERNARDELLI, V. B. . Probiótico promissor na redução do colesterol total. 2020; Tema: Probiotics and Antimibrobial Proteins. (Rede social).

BERNARDELLI, V. B. . Jornada Probiótica com Vaneesa Bravo. 2022. (Editoração/Livro).

BERNARDELLI, V. B. . Roteiro de aulas práticas de Análise de Alimentos. 2004. (Demais tipos de produção técnica).

2012

Professora homenageada do Curso de Farmacia - Campus Alphaville, UNIP.

2012

Professora homenageada do curso de Farmacia, UNISA.

2011

Professora homenageada pelos formando do curso de Farmacia UNISA, Universidade de Santo Amaro.

2010

Professora homenageada pelos formandos do curso de Farmacia UNISA, Universidade de Santo Amaro.

2010

Professora homenageada pelos formando do curso de Farmacia UNIP, Universidade Paulista.

2009

Professora homenageada pelos formandos 2009 do Curso de Farmacia, UNISA, Universidade Santo Amaro.

2008

Professora homenageada pelos formandos 2008 do Curso de Farmacia, UNISA, Universidade Santo Amaro.

2008

Paraninfa pelos formandos 2008 do Curso de Farmacia, Campus Alphaville, UNIP, Universidade Paulista.

2007

Professora homenageada pelos formandos 2007 do Curso de Farmacia, UNISA, Universidade Santo Amaro.

2005

Paraninfa pelos formandos 2005 do Curso de Farmacia, UNISA, Universidade Santo Amaro.