Leila Peres

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas(1980), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas(1986) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(1997). Atualmente é PROFESSOR ASSISTENTE DOUTOR da Universidade Estadual de Campinas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Tecnologia Química. Atuando principalmente nos seguintes temas:Ultrafiltração, Membranas Minerais, Leite Coagulado.

Informações coletadas do Lattes em 16/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Tecnologia de Alimentos

1987 - 1997

Universidade Estadual de Campinas
Título: Estudo da ultrafiltração por membranas minerais de leite coagulado enzimaticamente.
Salvador Massaguer Roig. Palavras-chave: Ultrafiltração; Membranas Minerais; Leite Coagulado.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Setores de atividade: Fabricação de Produtos Químicos; Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Engenharia Química

1981 - 1986

Universidade Estadual de Campinas
Edison Bittencourt.Palavras-chave: Suporte Polimerico; Antígenos; Anticorpos; Teste ELISA; Imunosorvente; imobilização. Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Polímeros. Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Produtos e Processos Biotecnológicos; Saúde Humana.

Graduação em Engenharia Química

1976 - 1980

Universidade Estadual de Campinas

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Polímeros.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações de Separação e Mistura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.

Orientou

Denilton da Silva

Aplicação de membranas de nanofiltração para separação de lignosulfonatos; ; Início: 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Claire I

G; L; Sarantópoulos; Estudo de propriedades de barreira de filmes metalizados para embalagens de alimentos; Início: 2004; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas; (Orientador);

Eunice Helena Perpétuo de Oliveira

Preparação e Caracterização de membranas de nanofiltração e aplicação no tratamento de efluentes industriais; Início: 2001; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Fernanda Clementoni Cunha Nogueira

Caracterização de filme polimérico ativo com absorvedor de oxigênio para uso em embalagem; 2005; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Leila Peres;

Iliana de Oliveira Guimarães Amaral

Ultrafiltração com membrana mineral de efluente modelo de desengomagem têxtil para recuperação de PVA e água; ; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Leila Peres;

Aracélis Ferrreira da Silva

Preparação , caracterização e aplicação de membranas de poli(fluoreto de vinila) para redução de cor de efluente têxtil modelo; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leila Peres;

Stela Mitsue Tukada

Desenvolvimento de Sistema e Metodologia para Determinação da Taxa de Adsorção de Etileno em Embalagens Flexíveis Ativas; 2002; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Leila Peres;

Ticiana Denise Barboza Fernandes

Desenvolvimento e caracterização de filme polimérico ativo para embalagem de frutas e hortaliças; 2001; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leila Peres;

Sueli Teresa Davantel de Barros

Clarificação dos Sucos de Acerola e Abacaxi por Ultrafiltração: Modelagem e Simulação do Fluxo de Permeado e Determinação dos Mecanismos de Fouling; 2002; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Leila Peres;

Fatima de Jesus Bassetti

Preparação e Caracterização e Aplicação de Membranas Poliméricas Microporosas Assimétricas; 2002; Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leila Peres;

Claudia Caresia de Almeida

Filmes Poliméricos Ativos para Embalagem com Capacidade de Absorção de Oxigênio; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leila Peres;

Fernanda Mendes Cortez dos Santos

: Filmes Poliméricos Com Atividade De Adsorcão De Etileno E Antimicrobiana Para Uso Em Embalagens Ativas; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leila Peres;

Fernanda Mendes Cortez dos Santos

Estudo da influência da temperatura na taxa de adsorção de etileno por embalagens plásticas ativas; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Leila Peres;

Carlos Henrique Rodrigues

Desenvolvimento e Caracterização de Filmes Poliméricos para Embalagem de Frutas e Hortaliças; ; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio ao Estudante da UNICAMP; Orientador: Leila Peres;

Rodrigo T

Gonçalves; Filmes Poliméricos para embalagem de vegetais minimamente processados; 1998; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio ao Estudante da UNICAMP; Orientador: Leila Peres;

Produções bibliográficas

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Outras produções

BERNARDES, L. P. E. ; PERES, L. . Processo de Produção de Caseína Por Ácido Lático. 1996.

PERES, L. ; PERES, S. O. S. M. R. L. . Ultrafiltração de Leite Coagulado Enzimaticamente Utilizando Membranas Minerais. 1997 (TESE DE DOUTORADO) .

EXECUTOR, V. P. S. R. A. E. B. ; PERES, L. ; PARTICIPANTE, L. P. P. . Modelagem e Simulação do Processo de Ultrafiltração Em Módulos Tubulares de Membranas Minerais. 1994 (RELATÓRIO CIENTÍFICO DE PROJETO) .

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química, Departamento de Tecnologia de Polímeros. , AV ALBERT EINSTEIN 500, CIDADE UNIVERSITÁRIA, 13083-970 - Campinas, SP - Brasil - Caixa-postal: 6066, Telefone: (19) 37883934, Fax: (19) 37883938

Experiência profissional

1981 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR ASSISTENTE DOUTOR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/1998
Ensino, Engenharia Química, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, IQ 254D - TÓPICOS ESPECIAIS EM EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE MATERIAIS, IQ 704 - SORÇÃO E DIFUSÃO EM POLÍMEROS
04/1981
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia Química, Departamento de Tecnologia de Polímeros.,Linhas de pesquisa
04/1981
Ensino,,Disciplinas ministradas, EQ314 -TERMODINÂMICA I, EQ601 - LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA I, EQ531 - APLICAÇÕES DOS MATERIAIS EM ENGENHARIA QUÍMICA, EQ 001 - LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA V, EQ 021 - PROCESSOS E INDÚSTRIAS QUÍMICAS, EQ 502 - INTRODUÇÃO À ANÁLISE DE PROCESSOS, EQ 701 - LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA II, EQ 731 - MATERIAIS EM ENGENHARIA QUÍMICA, EQ 801 - LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA III, EQ 901 - LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA IV, EQ 951 - MATERIAIS DA INDÚSTRIA QUÍMICA
11/1998 - 11/2000
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Química, Departamento de Tecnologia de Polímeros.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.