Ranulfo Monte Alegre

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Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Engenharia Bioquímica.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias.

ALEGRE, R. M.. Produção de cutinase por Fusarium oxysporum utilizando subprodutos agroindutriais e aplicação na resolução enantiomérica de substâncias racêmicas. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Purificação e caracterização bioquímica de manganês peroxidase de Bacillus pumilus e Paenibacillus sp e sua atuação na remoção da cor do efluente da indústria papeleira. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

VIOTTO, L. A.;ALEGRE, R. M.. Clarificação de suco de caju através de processos de separação por membranas. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

CORAUCCI FILHO, B.;ALEGRE, R. M.; STEFANUTTI, R.. Influência na qualidade da água subterrânea pela irrigação com efluentes de lagoa anaeróbia em cultura de milho. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Campinas.

MACEDO, G. A.; Carvalho, P. O.;ALEGRE, R. M.; KAMIMURA, E. S.. Produção de cutinase por Fusarium oxysporum utilizando subprodutos agroindustriais. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

DUARTE, M. C. T.; Carmona, E. C.; PONEZI, A. N.;ALEGRE, R. M.. Purificação e caracterização bioquímica de manganês peroxidase de Bacillus pumilus e Paenibacillus sp. e sua atuação na remoção da cor do efluente da indústria papeleira. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.RIGO, M.SAMPAIO, R. M.; BASTOS, R. G.. Estudo da produção de glutationa por Saccharomyces cerevisiae ATCC 7754 em meios protéicos de baixo custo. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; CABRAL, F. A.; PATERNIANI, J. E.. Construção e avaliação de modelo de hidrociclone para tratamento de água residuária. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; MANCILHA, I. M.;MOREIRA, M. P.PEREZ, V. H.. Avaliação da aplicação de ácido fólico em tratamento aeróbio de águas residuárias. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

VIOTTO, L. A.; PERES, L.;ALEGRE, R. M.; GRIMALDI, R.. Degomagem de miscela de óleo bruto de soja utilizando membranas de ultrfiltração sob diversas condições de pressão e velocidade. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

VIOTTO, L. A.; PERES, L.;ALEGRE, R. M.; SCHMIDT, F. L.. Microfiltração de suco de tamarindo (Tamarindus indica L.) por membrana polimérica: efeito do tratamento enzimático, da velocidade tangencial e da pressão transmembrana. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

COSTA, J. A. V.ALEGRE, R. M.; FURLONG, E. B.; KALIL, S. J.. Cultivo de microalgas com gases de combustão formados da geração termelétrica. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

ROSTON, D. M.; TOBIAS, A. C. T.; PATERNIANI, J. E.;ALEGRE, R. M.. Avaliação de um sistema piloto para tratamento de efluentes de sala de ordenha de bovinocultura. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; KOETZ, P. R.; BRIAO, V. B.;HEMKEMEIER, M.. Produção de lipases por microrganismos isolados de efluentes de laticónios através de fermentação submersa. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo.

BRANDELLI, A.; HECK, J. X.;ALEGRE, R. M.; HERTZ, P. F.. Produção de ciclodextrina glicosiltransferase pela bactéria Alacalófila Bacillus circulans: cultivo em batelada, batelada alimentada e semi-sólido. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

ROSTON, D. M.; TEIXEIRA, E. N.; PATERNIANI, J. E.;ALEGRE, R. M.. Tratamento de efluentes de indústria recicladora de plásticos utilzando reator anaeróbio compartimentado e leitos cultivados. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da produção de enzimas amilolíticas pelo fungo Metarhizium anisopliae utilizando resíduos amiláceos como substrato. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

DURRANT, L. R.; CLEMENTE, A. R.; PAVARINA, E. C.;ALEGRE, R. M.. Biodegradação de azocorantes por bactérias isoladas e efluentes industriais. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Contribuição à Modelagem e Simulação da Produção de Spirulina maxima em Fotobiorreatores. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

BIANCHI, V. L.;MORAES, I. O.; CRUZ, C. H. G.;ALEGRE, R. M.. Tratamento Aeróbio da Manipueira por Lodo Ativado em Batelada e Batelada Alimentada. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.SAMPAIO, R. M.PEREZ, V. H.MOREIRA, M. P.. Estudo da produção de biossurfactantes pela bactéria Kocuria rhizophila. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.MOREIRA, M. P.PEREZ, V. H.SAMPAIO, R. M.. Estudo fenomenológico do reator batelada alimentada utilizando dois processos fermentativos distintos. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; DUARTE, M. C. T.; PONEZI, A. N.;PEREZ, V. H.. Estudo da produção e purificação parcial de enterocina utilizando Enterococcus spp. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da degradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos basidiomicetos ligninolíticos. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; SILVA, M. G. C.; HAYASHI, A. M.; BEPPU, M. M.. Bioadsorção de cromo em algas marinhas utilizando coluna extratora. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Ultrafiltração do soro de queijo minas frescal pré-tratado e microfiltrado: efeitos da vazão volumétrica e da pressão transmembrana no fluxo de permeado. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; GOMES, E.; BIANCHI, V. L.. Produção de Enzimas Pectinolíticas pelo Fungo Termofílico Thermoascus aurantiacus Através de Fermentação em Estado Sólido Utilizando Resíduos Agro-industriais. 2003. Dissertação (Mestrado em Genética) - Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.. Estudo da Produção de Pectinases por Penicillium viridicatum RFC3 através de fermentação semi-sólida de resíduos agrícolas. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.. Fungos degradadores de compostos orgânicos recalcitrantes sob condições microaeróbia e anaeróbia. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção de concentrados proteícos de leite de cabra por ultrafiltração utilizando membranas de fibra oca. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Avaliação da utilização de bioprotetores para o controle de contaminações microbiológicas do processo sucro-alcooleiro. 2002. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; FURLONG, E. B.;COSTA, J. A. V.. Otimização do crescimento dos fungus comestíveis P. ostreatu e P. sajor caju utilizando resíduos agroindustriais. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

ALEGRE, R. M.; ROSTON, D. M.. Avaliação do desempenho de leitos cultivados no tratamento de águas residuárias de suinicultura. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.DURRANT, L. R.; AGNELLI, J. A. M.. Estudo da degradação de polímeros sintéticos de importância industrial por linhagens fúngicas. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudos dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos elétricos de alta voltagem em alimentos líquidos. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Extração de proteínas com potencial alergênico da biomassa de Dreschlera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado sólido. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.DURRANT, L. R.; SATO, H. H.. Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.JOEKES, I.; BERTRAN, C. A.. Ativação da superfície da crisotila brasileira em reator de batelada com fluxo de ar, CO2 e argônio. Utilização como suporte de Saccharomyces cerevisiae. 2000. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; PEREIRA, J. L.;DURRANT, L. R.. Utilização de basideomicetos ligninolíticos na degradação de corantes industriais e no tratamento do efluente de uma indústria de alimentos. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Construção e operação de um gerador de vinagre. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Uso de leitos cultivados no tratamento de efluente de tanque séptico modificado. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.DURRANT, L. R.; SATO, H. H.. Isolamento e seleção de microrganismos produtores de bioemulsificantes a partir de efluentes de indústria de margarina e sabão.. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo de microrganismos que reduzem a DQO do efluente de uma cervejaria. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Síntese de vanilina a partir de derivados fenólicos da lignina. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo do sistema lignolítico produzido por fungos sob diferentes condições de oxigênio. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Desenvolvimento de um processo para a remoção eletrolítica de zinco em efluentes aquosos. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Obtenção de lactose a partir de permeado de soro de queijo e permeado de leite. 1995. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Análise dos meios de cultura para a produção de ácido cítrico por linhagens de Aspergillus niger. 1994. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Tratamento das águas residuárias da industrialização de frutas cítricas pelo processo eletrolítico. 1993. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Otimização da produção de xilitol a partir de xilose por Candida parapsilosis através de análise por superfície de resposta. 1992. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo das enzimas produzidas por Trichoderma longibrachiatum responsáveis pela degradação de materiais celulósicos. 1992. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Uma contribuição ao estudo da zona de compressão na sedimentação em batelada. 1992. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.MORAES, I. O.; ROBBS, P. G.. Estudo da utilização do vinhoto como substrato para crescimento de leveduras e bactérias fixadoras de nitrogênio de vida livre.. 1991. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Características da floculação de leveduras causadas por Lactobacillus fermentum. 1991. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção de enzimas proteolíticas ácidas por fermentação fúngica em meio semi-sólido. 1990. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.COSTA, J. A. V.; MACEDO, G. A.; CLEMENTE, A. R.;MORAES, R. O.; BASTOS, R. G.. Estudo da produção de glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae e avaliação da aplicação de campos magnéticos durante as fermentações. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.SAMPAIO, R. M.; DUARTE, M. C. T.; MACEDO, G. A.; ROSSO, V. V.. Estudo da produção de carotenóides pela bactéria Kocuria rhizophila. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; CORAUCCI FILHO, B.; ALANIS, J. C.; CABRAL, F. A.;MOREIRA, M. P.. Desenvolvimento avaliação do desempenho de flotador alternativo para tratamento de água residuária sintética da indústria de alimentos. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

FRANCO, T. T.; QUEIROZ, M. I.; FURLAN, L. T.;ALEGRE, R. M.; VALENCA, G. P.; Tomaz, E.. Sequestro de dióxido de carbono em fotobiorreatores. 2007. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

PIRES, E. C.; ZAIAT, M.; SILVA, E. L.;ALEGRE, R. M.; CORAUCCI FILHO, B.. Fltro anaeróbio ascendente combinado com reator aeróbio de lodos ativados em batelada no tratamento de água residuária sintética de indústria de polpa celulósica não branqueada sob condições termofílicas. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia Hidráulica e Saneamento) - Universidade de São Paulo.

DURRANT, L. R.; PONEZI, A. N.;ALEGRE, R. M.; YOKOYA, F.; DUARTE, M. C. T.. Utilização de reatores microbianos no tratamento de efluentes de uma indústria de bebidas. 2007. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

SCAMPARINI, A. R. P.; BOZA, Y. E. A. G.; MALDONADE, I. R.; ROSATO, Y. B.;ALEGRE, R. M.. Estudo do efeito do. 2007. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da imobilização da enzima beta-galactosidase de Aspergillus oryzae em alginato de sódio com gelatina e glutaraldeido. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia.

ALEGRE, R. M.. Utilização de consórcio microbiano para biorremediação do meio ambiente contaminado com derivados de petróleo. 2007. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

CRISTIANINI, M.; MENEZES, H.; ROSENTHAL, A.;ALEGRE, R. M.; SCHMIDT, F. L.; ANJOS, C. A. R.. Estabilização microbiológica de cerveja por alta pressão dinâmica e tratamento combinado utilizando bioprotetores. 2007. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

MORAES, A. L. L.; MACEDO, G. A.; SATO, H. H.; NITSCHKE, M.;ALEGRE, R. M.; ALENCAR, S. M.. Conversão enzimática da sacarose em isolatulose. 2007. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

SANTANA, M. H. A.; HOKKA, C. O.; EGUCHI, S. Y.;COSTA, J. A. V.ALEGRE, R. M.. Produção de ácido hialurônico por Streptococcus: estudo da fermentação e caracterização do produto. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

SANTANA, M. H. A.;ALEGRE, R. M.; CASTILHO, L. R.;HASAN, S. D. M.; ANDRIETTA, S. R.. Transferência de oxigênio no cultivo em estado sólido de Drechslera (Helminthosporium) monoceras. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

SATO, H. H.; NITSCHKE, M.; FRANCO, T. T.;ALEGRE, R. M.; ALENCAR, S. M.. beta-1,3 glucanases, proteases e quitinases: produção, purificação e aplicação. 2006. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; DUARTE, M. C. T.; CAPALBO, D. M. F.;DURRANT, L. R.SAMPAIO, R. M.COSTA, J. A. V.. Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotídeos. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; PONEZI, A. N.; ALANIS, J. C.;MOREIRA, M. P.JUSTO, O. R.ALBERTE, T. M.. Produção e utilização de protease de Bacillus subtilis em tratamento de efluentes líquidos. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

DURRANT, L. R.; PONEZI, A. N.;ALEGRE, R. M.; FALCONI, F. A.; GUERRA, A.. Degradação de dioxinas e furanos policlorados por fungos basidiomicetos ligninolíticos e sua aplicação em processo de biorremediação. 2005. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

PATERNIANI, J. E.; ROSTON, D. M.; PIRES, M. R.; FARACHE FILHO, A.; SILVA, A. R.;ALEGRE, R. M.. Emprego da solução aquosa extraídas das sementes de Moringa oleifera para clarificação de água natural cm turbidez baixa e cor moderada. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; PONEZI, A. N.; DUARTE, M. C. T.;MOREIRA, M. P.; BIANCHI, V. L.. Estudo da biodegradação de compostos fenólicos em águas residuárias. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Degradação de bifenilos policrorados (PCBs) e ácidos clorobenzóicos por bactérias aeróbias isoladas de ambientes contaminados. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

DURRANT, L. R.; DUARTE, M. C. T.; PONEZI, A. N.;ALEGRE, R. M.; BAVUTTI, H. R. F.. Produção e Caracterização de Biossurfactantes Visando a Aplicação Industrial e em Processos de Biorremediação. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

DURRANT, L. R.; PAVARINA, E. C.; BAVUTTI, H. R. F.; DUARTE, M. C. T.; ANAZAWA, T. A.;ALEGRE, R. M.. Biodegradação do d-limoneno por microrganismos isolados de efluente de indústria cítrica. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

SATO, H. H.;ALEGRE, R. M.; YAMAGUCHI, M. M.; KOBLITZ, M. G. B.; ALENCAR, S. M.. Produção, purificação, caracterização e estudo da aplicação de uma protease alcalina produzida por Cellulosimicrobium cellulans 191. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; BIANCHI, V. L.;MACEDO, R. V. T.. Remoção de material carbonáceo e nitrificação em reator "air-lift" de tubos concêntricos pressurizado utilizando lodo ativado. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-sólida de bagaço de laranja industrializado. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

MORAES, I. O.; CAPALBO, D. M. F.; CRUZ, C. H. G.; ARRUDA, R. O. M.; HOFFMANN, F. L.;ALEGRE, R. M.. Obtenção de bioinseticida a partir de Bacillus thuringiensis var. israelensis e aplicação de bioensaios em culicídeos. 2004. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.. Produção de biopolímeros por microrganismos modificados geneticamente. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Modelagem Determinística, Fuzzy e Análise de Operação de Reatores Multifásicos: Processo de Hidrogenação do Fenol. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da Produção de Pectinases por Bacillus sp. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.. Preservação de Xantomoonas campestri pv manohots cepa 280 através de Técnica de Secagem por Atomização. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção de Carotenoides por Leveduras. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Gerenciamento de Resíduos Hospitalares e Avaliação da Secagem como Método de Redução de Volume e Grau de Periculosidade. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Encapsulamento de Beijerinckia sp utilizando Spray-Drier. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Remoção de Metais Pesado em Lodo de Esgoto por Meio da Biolixiviação Visando a Produção Agrícola. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.DURRANT, L. R.; DUARTE, M. C. T.;SAMPAIO, R. M.; PEREIRA, J. L.. Biodegradação de bagaço de cana de açucar por linhagens/espécie de Pleurotus spp e avaliação nutricional para ruminantes. 2002. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção, Recuperação e Caracterização de Proteínas Alergênicas de Biomassa de Dreschslera (Helminthosporium) Monoceras obtida por Fermentação em Estado Sólido. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Determinação de Cinética de Síntese e Hidrólise de Acetato de Etila em Fase Gasosa Catalisada por Enzimas Suportadas. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Isolamento, Seleção e Estudo de Microrganismos Ligninolíticos Degradadores de Chorume.. 2002. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Degradação de Hidrocarbonetos Aromáticos Policíclicos por Bactérias. 2002. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Isolamento, Seleção, Identificação e Parâmetros Cinéticos da Bactérias Acéticas Provenientes de Indústria de Vinagre. 2002. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Separação de Proteínas de Soro de Queijo com Sistema Aquoso Bifásico em uma Coluna de Discos Rotativos. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Avaliação da Produção de Exopolissacarídeos Insolúveis por Duas Linhagens de Agrobacterium. 2002. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Tratamento de Resíduos da Suinocultura: uso de Reatores Anaeróbios Sequenciais Seguido de Leitos Cultivados. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Mobilização do Glicogênio e Trealose Endógenos em Leveduras Industriais. 2001. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Síntese de Fosfatídilcolinas Diacetilênicas, Preparação e Caracterização de Lipossomas Polimerizados para Aplicação na Liberação Controlada de Medicamentos. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Remoção de Cromo Hexavalente através de Processos de Bissorção em Algas Marinhas. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Obtenção de Proteina Microbiana usando Extrusado de Batata Doce. 2001 - Universidade Estadual Paulista.

MORAES, I. O.CONTIERO, J.ALEGRE, R. M.. Obtenção de biotensoativos a partir de resíduos da indústria de óleos vegetais. 2001. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.; FIGUEREDO, R. F.; CORAUCCI FILHO, B.; ANGELIS, D. F.; MENDES, C. G. N.. Tratamento de efluente líquido da indústria cítrica por lodo ativado por batelada (LAB): tratabilidade e microbiologia. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Desenvolvimento de um Processo de Cultivo em Estado Sólido de Spirulina plantensis. 2000. Tese (Doutorado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica) - Universidade de São Paulo.

ALEGRE, R. M.. Produção de Xilitol a partir do Bagaço de Cana-de-Açucar. 2000. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da Biodegradação de Hidrocarbonetos Aromáticos por Linhagens de Microrganismos Nativos Isolados de Sítios Ambientais Aquáticos Do Estado de São Paulo. 2000. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Recuperação e Isolamento de Enzimas por Partição de Bioafinidade em Sistemas de Duas Fases Aquosas. 1999. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Hidrodinâmica e Transferência de Massa em Ejetores Líquido-Gás com Escoamento Descendente. 1999. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Processamento de Suco Semi-Clarificado e de Geleia de Banana "Light" em Calorias. 1998. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção e Caracterização da b-frutofuranosidase de Linhagem Mutante de Aspergillus niger e sua Aplicação na Produção de Frutooligossacarídeos. 1998. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.ROIG, S. M.; GASPARETTO, C. A.; RIBEIRO, E. P.. Fracionamento das proteinas do leite utilizando membranas cerâmicas de micro e ultrafiltração. 1997. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção e Caracterização de b-frutofuranosidase de Aureobasidium sp e sua Aplicação na Produção de Frutooligossacarídeos. 1997. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da Ultrafiltração por Membranas Minerais de Leite Coagulado Enzimaticamente.. 1997. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.DURRANT, L. R.; PRATA, L. F.; ANTUNES, L. A. F.;ROIG, S. M.; ROSSI, E. A.. Aplicação de ultrafiltração de leite no processo de fabricação de queijo prato. 1996. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; SABIONI, J. G.; PARK, Y. K.; ZANIN, G. M.; MORAES, F. F.. Caracterização da ciclodextrina glicosil transferase do Bacillus firmus no. 324 alcalofílico - produção de ciclodextrinas ramificadas.. 1996. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Desenvolvimento e Utilização de um Agitador Helicoidal de Dupla Hélice como Reômetro. 1995. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Contribuição ao Estudo do uso da Ultrafiltração de Leite na Fabricação de Queijo Minas Frescal.. 1995. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo Comparativo de Diferentes Métodos e Condições de Fermentação de Melaço de Cana-de-Açúcar por Zimomonas mobilis CP4. 1993. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da ultrafiltração de soro doce de queijo minas frescal. Efeito de Pré-tratamentos do Soro sobre o Desempenho da Membrana e sobre a Composição e Solubilidade Protéica do Concentrado Protéico de Soro. 1993. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Bacillus stearothermophulus 11d-15: Análise do Metabolismo e das Características Cinéticas e Adequação das Condições de Cultivo. 1993. Tese (Doutorado em Biologia Celular e Estrutural) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Obtenção, caracterização e utilização de puba como matéria-prima na produção de etanol. 1993. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Efeito do Brometo de Cetiltrimetilamônio no Metabolismo e na Fisiologia de Bactérias e Leveduras. 1992. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da Produção da Enzima Invertase Extracelular por Klyveromyces bulgaricus. 1992. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo do Tratamento Eletrolítico das Águas Residuárias de uma Indústria de Doces. 1992. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Alfa-amilase de Bacillus subtilis ATCC 601B: Produção e propriedades da enzima não purificada. 1990. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Desenvolvimento de um Processo de Fermentação Semi-Sólida para Obtenção de Bacillus thuringiensis berliner. 1989. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

SATO, H. H.;SAMPAIO, R. M.ALEGRE, R. M.. Bioquimica e metaproteomica de solos contaminados por hidrocarbonetos na presença de metais pesados. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

SATO, H. H.;ALEGRE, R. M.; MACEDO, G. A.. Produção de isomatulose a partir de sacarose utilizando-se a bactéria Serratia plymuthica. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

PASTORE, G. M.;ALEGRE, R. M.; SANTANA, C. C.. Estudo de um processo contínuo de produçao de biossurfactante por Bacillus subtilis usando manipueira como meio de cultura. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.DURRANT, L. R.; PONEZI, A. N.. Glicerol como fonte de carbono em fermentação alccólica. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; MACEDO, G. A.; VALENCA, G. P.. Estudo da transferificação enzimática de biodiesel utilizando lipase microbiana. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; PATERNIANI, J. E.; MEDEIROS, G. A.. Tratamento de resíduos líquidos de laticínios em reator anaeróbio compartimentado seguido de. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; CABRAL, F. A.; CORAUCCI FILHO, B.. Desenvolvimento de um sistema de flotação alternativo para tratamento de água residuária da indústria de alimentos. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

DURRANT, L. R.ALEGRE, R. M.; NOUR, E. A. A.. Utilização de abordagem orientada por toxicidade visando o controle de poluição de água na indústria de resinas plásticas de poliéster. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

DURRANT, L. R.ALEGRE, R. M.; CLEMENTE, A. R.. Avaliação da capacidade de redução da carga orgânica poluente do efluente de uma indústria de bebidas da região do Vale do Paranapanema/SP através da utilização de reatores microbianos. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

MORAES, A. L. L.; MACEDO, G. A.; SATO, H. H.;ALEGRE, R. M.. Conversão enzimática da sacarose em isolatulose. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.MOREIRA, M. P.; PONEZI, A. N.. Produção e utilização de protease em tratamento de efluente de abatedouro de aves. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.; VALENCA, G. P.; MACEDO, G. A.. Estudo da produção e aplicação de lipase microbiana na catálise de biodiesel e biossurfactante. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

SCAMPARINI, A. R. P.;ALEGRE, R. M.; PEREIRA, J. L.. Otimização do processo de produção de goma xantana estudo da estrutura da goma xantana e ultraestruturas em diferentes etapas do processo de fermentação e diferetes tempos de estresse alcalino. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo de produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotídeos por processos de autólise e tratamento enzimático e térmico. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção e utilização de protease em tratamento de efluente de batedouro de aves. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção de ácido hialurônico por Streptococcus: estudo da fermentação e caraterização do produto. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Avaliação da produção do alcalóide anticancerígeno Swaisonine por fermentação submersa a partir de Metarhizum anisopliae. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo de biodegradação de compostos fenólicos em águas residuárias. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Montagem de um sistema de flotação alternativo para tratamento de água residuária da indústria de alimentos. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Otimização do processo de obtenção de glutation a partir de Saccharomyces cerevisiae e avaliação da aplicação de campos magnéticos. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

MORAES, I. O.; BIANCHI, V. L.;ALEGRE, R. M.. Obtenção de bioinseticida a partir de Bacillus thuringiensis var. israelensis e aplicação de bioensaios em culicídeos. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.; SATO, H. H.; RODRIGUEZ-AMAYA, D.. Produção e caracterização de carotenóides sintetizados pela bactéria Kocuria rhizophila. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Obtenção de álcool perílico por biotransformação do d-limoneno. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da produção de Trichoderma stromaticum em fermentação em susbtrato sólido. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica) - Universidade de São Paulo.

ALEGRE, R. M.. Produção de biopolímeros sintetizados por microrganismos geneticamente modificados. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo da produção de lisina por Corynebacterium glutamicum utilizando soro de queijo como substrato. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Produção e caracterização de biossurfactantes para viabilizar a aplicação em processos de biorremediação. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos elétricos de alta voltagem (PEF) em tratamento de efluentes industriais. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Degradaçao de bifenilos policlorados (PCBs) por linhagens bacterianas aeróbicas. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Avaliação da biodegradação e toxicidade de efluente têxtil tratado com Pleurotus sajor-caju. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estudo do isolamento, seleção, identificação e parâmetros de produção de bactérias acéticas provinientes de unidades produtoras de vinagre no Estado de São Paulo. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Estabilidade microbiológica de cerveja por tecnologia de múltiplas barreiras utilizando bioprotetores e ultra-pressão. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Tratamento de resíduos da suinocultura: uso de reatores aneróbios sequenciais seguido de leitos cultivados. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Tratamento de efluentes líquido por lodo ativado por batelada (LAB): tratabilidade e microbiologia. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Bacillus stearothermophilus 11d-15: análise do metabolismo e das características cinéticas e adequação das condições de cultivo em quimiostato usando meio definido à base de sacarose e xilose. 1992 - Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Professor Adjunto na área de Tecnologia de Fermentações. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

ALEGRE, R. M.. Professor de Ensino Superior Não Titular da Carreira de Magistério Público do Ensino Superior do Paraná. 2002. Universidade Estadual do Centro Oeste.

ALEGRE, R. M.. Professor Adjunto na Área de Química e Bioquímica de Alimentos. 2002. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

ALEGRE, R. M.. Professor Assistente da disciplina de Bioengenharia. 2001. Universidade Estadual Paulista.

ALEGRE, R. M.. Professor Assistente Doutor na disciplina TA-733 Operações Unitárias II. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Professor Assistente Doutor na disciplina TA-837 Instalações Industriais I. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

ALEGRE, R. M.. Professor Assistente Doutor na disciplina TP-169 Tecnologia de Queijos. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

Produção de Ácido Kójico: Estudo e Otimização de Processo e Utilização de Matérias-Primas de Baixo Custo; Início: 2009; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Orientador);

Produção de glutationa utilizando subprodutos industriais em processos de batelada simples e batelada alimentada; Início: 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacarose; Início: 2008; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; (Orientador);

Estudo da produçao de iturina por Bacillus subtilis em fermentação semi-sólida utilizando como substrato farelo de soja, trigo e casca de arroz; Início: 2008; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Orientador);

Produção de biocompostos utilizando glicerol como fonte de carbono; Início: 2007; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Estudo da produção de lipase microbiana na catálise de biodiesel; Início: 2006; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Estudo da Produção de Ácido Succínico Utilizando Subprodutos Agroindustriais como Substrato; Início: 2004; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Modificações e avaliação de hidrociclone para tratamento de água residuária; Início: 2007; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Avaliação da aplicação de ácido fólico em tratamento aeróbio de águas residuárias; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da produção de enzimas amilolíticas pelo fungo Metarhizium anisopliae utilizando resíduos amiláceos como substrato; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Construção e avaliação de modelos de hidrociclone para tratamento de água residuária; 2007; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Produção de Glutationa com Saccharomyces cerevisae em meio proteicos; 2006; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da produção e purificação de enterocina utilizando Enterococcus spp através de fermentação submersa; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da produção de biossurfactante pela bactéria Kokuria rhizophila; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo fenomenológico do reator batelada alimentada utilizando doois processos fermentativos distintos; ; 2004; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo de síntese de frutologossacarídeos por levana sacarase imobilizada em reator de coluna; 2003; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da produção de bacteriocina por Enterococcus faecium em fermentação submersa; 2001; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo de produção de levana através de Zymomonas mobilis; 2001; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Avaliação da aplicação de campos magnéticos no processo de obtenção de nisina por Lactococcus lactis; 2001; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da fermentação alcoólica por células de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em crisotila; 2001; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo do reaproveitamento do Cromo (III) em Indústria de Curtimento de Couro; 1999; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da Produção de pectinase por Penicillium italicumIZ 1584 e Aspergillus nigerNRRL 3122 por fermentação semi-sólida de bagaço de laranja industrializado; ; 1999; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Avaliação de técnicas analíticas no monitoramento do rendimento da fermentação alcoólica; 1999; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo do Tratamento de Águas Residuárias Sintéticas por Lodo Ativado em Reator Batelada Sequencial com Tempo Longo de Reação; 1998; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo do Desempenho de um Reator Air-Lift de Circulação Externa no Tratamento de Águas Residuárias por Lodo Ativado; 1997; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo,dos Parâmetros de Ultrafiltração de Permeado de Soro de Queijo Fermentado por Lactococcus lactis subsp; lactis; 1997; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Produção, Estabilidade e Isolamento de Bioemulsificante Obtido por Fermentação de Óleo-Diesel Comercial por Saccharomyces lipolytica; 1997; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Produção de Pectinase de Penicillium italicumatravés de Fermentação em Meio Semi-Sólido; 1996; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da produção de Bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por Fermentação de Óleo-Diesel Comercial; 1995; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Aproveitamento de Emulsão de Óleo Solúvel de Corte Para Produção de Proteína Microbiana de Saccharomyces lipolytica; 1995; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Produção de beta-Galactosidase de Erwinia aroideae Cultivada em Soro de Queijo; 1995; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Tratamento de Águas Residuáruas de Abatedouro Avícola por Lodo Ativado em reator batelada Sequêncial; 1995; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Extração de Selênio de Óxido de Ferro Resultante do Processamento de Pirita; 1994; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Obtenção de polissacarídeos através de Pseudomonas mendoncina; 1992; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Contribuição ao estudo da hidrólise da lactose em leite; 1992; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Ranulfo Monte Alegre;

Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroideae; 1991; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Produção de biomassa apartir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotídeos; 2006; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Produção e utilização de protease de Bacillus subtilis em tratamento de efluentes líquidos; 2006; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo de biodegradação de compostos fenólicos em águas residuárias; ; 2005; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da produção de pectinases em reator de coluna por fermentação semi-sólida de bagaço de laranja industrializado; ; 2004; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da Produção de Glutationa a partir de Saccharomyces cerevisiae e Avaliação da Aplicação de Campos Magnéticos Durante as Fermentações; 2004; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Produção e Caracterização de Carotenóides Sintetizados pela bactéria Kocuria rhizofila; 2004; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Desenvolvimento e avaliação do desempenho de flotador alternativo para tratamento de água residuária sintética da indústria de alimentos; 2004; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Remoção de material carbonáceo e nitrificação em reator air-lift de tubos concêntricos pressurizado utilizando lodo ativado; 2004; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo do tratamento de águas residuárias por lodo ativado em reator; 2003; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Extração líquido-líquido de pectinase microbiana; 2002; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação; 2001; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo do tratamento eletrolítico aplicado a efluente líquido de abatedouro avícola; 2001; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da influência de diderentes teores de nitrogênio em dois níveis de temperatura na produção de lipídeos e ácido gama linolênico por Spirulina maxima; 2000; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da produção do bioconservante nisina por Lactococcus lactis subsp lactis; 2000; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo de transferência de oxigênio em reatores tipo air-lift utilizando venturi e peças cisalhantes; 1999; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da Produção de vitamina B12 por bactérias dos gêneros propionibacterium e Pseudomonas; 1999; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Otimização da produção de alginato por Pseudomona mendocinaco planejamento fatorial; ; 1997; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Estudo da Produção de Amiloglicosidase por Aspergillus niger NRRL 3122 em Fermentação Semi-Sólida de Farelo de Arroz; 1996; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Tratamento Eletrolítico de efluentes de refinaria de petróleo; 1991; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Uma contribuição ao estudo da produção de nisina por Lactococcus lactis; 1999; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Otimização das condições para determinação da atividade de enzimas pectinolíticas; 1999; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

Obtenção de Amiloglicosidase por via semi-sólida; 1995; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Ranulfo Monte Alegre;

ALEGRE, R. M. ; BITTAR, M. A. . Venturi acoplado a misturador estático para dissolução de gases em líquidos. 1999.

ALEGRE, R. M. . Artigo submetido ao Brazilian Journal od Food Technology. 2007.

ALEGRE, R. M. . Artigo submetido ao Brazilian Archives of Biology and Technology. 2007.

ALEGRE, R. M. . Artigo submetido ao Brazilian Archives of Biology and Technology. 2004.

ALEGRE, R. M. . Biorremediação de efluentes líquidos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

DURRANT, L. R. ; ALEGRE, R. M. ; TOMAZ, R. M. A. G. . Biodegradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos ligninolíticos cultivados em resíduos agroindustriais. 2007. (Exame de qualificação de área de mestrado de Kethlen Rose Inácio da Silva).

MACEDO, G. A. ; ALEGRE, R. M. ; KAMIMURA, E. S. . Produção de cutinase por Fusarium oxysporum em resíduos agroindustriais. 2007. (Exame de qualificação de área de mestrado de Laira Priscila Fraga).

ALEGRE, R. M. . Tratamento de Efluentes. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).