Diogo Lannes Melo
Mestre em Administração de empresas na Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio), com ênfase na área de Marketing (2024). Bacharel em Gastronomia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ (2021), com recebimento da honraria de Dignidade Acadêmica Magna cum Laude. Possui graduação em Oceanografia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ (2014). Tem interesse em pesquisa sobre os temas: Comportamento do consumidor, Consumo e cultura alimentar, Significação do consumo, Place Branding e Place Marketing, Branding cultural de cidades, Indústrias criativas, Gastronomia e Soft power, Gastronomia como Indústria criativa.
Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em andamento em Administração de Empresas
2024 - Atual
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio
Orientador: Alessandra Baiocchi Antunes Corrêa
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Administração de Empresas
2022 - 2024
Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio
Título: A significação do produto alimentício artesanal: Uma abordagem semiótica do consumo e sua relação com a transformação do gosto social., Ano de Obtenção: 2024
Luís Alexandre Grubits de Paula Pessôa.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Significação do consumo; Produtos Alimentícios Artesanais; Semiótica; Gosto.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas
Graduação em Gastronomia
2017 - 2021
Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: SIGNIFICADOS DO ALMOÇO COMPLETO ITALIANO: ARTICULAÇÕES DE CONSUMO E CULTURA ALIMENTAR DE UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA EM SÃO PAULO
Orientador: Fábio Francisco de Araujo
Graduação em Oceanografia
2009 - 2014
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: VARIAÇÕES TEMPORAIS NA DENSIDADE DO PICO E NANOPLÂNCTON NA BAÍA DE GUANABARA (RJ): UM ESTUDO AO LONGO DE SEIS CICLOS DE MARÉ
Orientador: Gleyci Aparecida Oliveira Moser
Formação complementar
2019 - 2019
Coffee Tasters Flavor Wheel and WCR Lexicon. (Carga horária: 8h). , Ally Coffee, ALLY COFFEE, Estados Unidos.
2019 - 2019
Drinques à base de cerveja. (Carga horária: 16h). , SENAC, S_FORN, Brasil.
2019 - 2019
SCA Cupping Form and Peer Calibration. (Carga horária: 8h). , Ally Coffee, ALLY COFFEE, Estados Unidos.
2012 - 2012
Circulação Geral do Atlântico Tropical e Sul. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2010 - 2012
Inglês Regular. (Carga horária: 270h). , Núcleo de Ensino de Línguas - UERJ, NEL - UERJ, Brasil.
2010 - 2010
Biologia e Conservação de Tubarões e Raias. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2010 - 2010
Fotografia Científica. (Carga horária: 6h). , Instituto Oceanográfico da Universidade de São Paulo, IOUSP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Comportamento do consumidor.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Marketing.
Participação em eventos
XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020 - Edição Especial).Análise do processo de construção identitária dos agricultores familiares de Duque de Caxias ? RJ.. 2021. (Outra).
XXIV SEMEAD - Seminários em Administração.A SIMBOLOGIA PRESENTE ENTRE COMIDA E SAMBA: Uma análise dos significados atribuídos às práticas de consumo em eventos presenciais e on-line.. 2021. (Seminário).
CASI - Congresso de Administração, Sociedade e Inovação. ENCONTROS MUSICAIS E ALIMENTAÇÃO: SIGNIFICADO DAS PRÁTICAS DE CONSUMO DURANTE UM FESTIVAL DE CHORO EM UMA FEIRA LIVRE NA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO. 2020. (Congresso).
II Semana Acadêmica da Gastronomia.?O mapa da fome com foco na criatividade para ultrapassar todas as dificuldades atuais?. 2019. (Outra).
Semana Nacional de Ciência e Tecnologia da UFRJ. Alimentos do campo à mesa. 2019. (Exposição).
SIAc ? Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.DO CAMPO À MESA: UMA ANÁLISE DA CADEIA DE PRODUÇÃO ÀS PRÁTICAS DE CONSUMO DA FEIRA POPULAR DA AGRICULTURA FAMILIAR DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS/RJ SOB A PERSPECTIVA DOS AGRICULTORES.. 2019. (Outra).
I Semana Acadêmica da Gastronomia. 2018. (Outra).
IX Simpósio em Ecologia - Baía de Guanabara: Passado, Presente e Futuro.Variação em curta escala temporal: Relação entre massas d'água e densidades do pico e nanoplâncton em seis ciclos completos de maré na Baía de Guanabara. 2015. (Simpósio).
Congresso Brasileiro de Oceanografia - CBO 2014. DA COMUNIDADE FITOPLANCTÔNICA AOS EFEITOS SOCIOAMBIENTAIS DAS FLORAÇÕES ALGAIS NOCIVAS NA BAÍA DE GUANABARA. 2014. (Congresso).
Novas tecnologias aplicadas ao estudo do plâncton ? Workshop pre-conference. 2012. (Outra).
VI Plankton Symposium. 2012. (Simpósio).
XXIV Semana Nacional de Oceanografia. 2012. (Congresso).
V Simpósio Brasileiro de Oceanografia.CONHECENDO AS FLORAÇÕES ALGAIS NOCIVAS (FANs): APLICAÇÃO DE UMA ATIVIDADE DE EXTENSÃO EM VILA DOIS RIOS, ILHA GRANDE RJ.. 2011. (Simpósio).
V Simpósio Brasileiro de Oceanografia.Distribuição espacial e temporal do microfitoplâncton com ênfase em espécies potencialmente nocivas em 6 áreas de maricultura entre Caraguatatuba e Ubatuba (SP).. 2011. (Simpósio).
XXIII Semana Nacional de Oceanografia. 2011. (Congresso).
IV Congresso Brasileiro de Oceanografia. 2010. (Congresso).
XXII Semana Nacional de Oceanografia. 2010. (Congresso).
Produções bibliográficas
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DE ARAUJO, FÁBIO FRANCISCO ; LANNES MELO, DIOGO ; AZEVEDO PINTO, RAYANNE ; FERREIRA DE ALMEIDA, ANDREZZA ; OLIVEIRA DA SILVA JOIA, IZABEL CRISTINA ; MAGALHÃES COUTO GARCIA, SILVIA REGINA . Do campo à mesa: Um estudo exploratório da percepção do agricultor familiar sobre os impactos do cultivo, comércio e das práticas de consumo de alimentos agroecológicos. REDES (SANTA CRUZ DO SUL. ONLINE) , v. 29, p. 1-39, 2024.
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MELO, DIOGO LANNES ; ARAUJO, FÁBIO FRANCISCO DE . Significados do Almoço Completo Italiano: Articulações de consumo e cultura em uma experiência gastronômica em São Paulo. Revista Comportamento do Consumidor , v. 5, p. 89-109, 2020.
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MELO, D. L. ; ARAUJO, FÁBIO FRANCISCO DE . A SIMBOLOGIA PRESENTE ENTRE COMIDA E SAMBA: Uma análise dos significados atribuídos às práticas de consumo em eventos presenciais e on-line.. In: XXIV SEMEAD - Seminários em Administração, 2021, São Paulo. Anais Eletrônicos do XXIV SEMEAD, 2021.
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MELO, D. L. ; VENTURI, N. S. ; ARAUJO, F. F. . ENCONTROS MUSICAIS E ALIMENTAÇÃO: SIGNIFICADO DAS PRÁTICAS DE CONSUMO DURANTE UM FESTIVAL DE CHORO EM UMA FEIRA LIVRE NA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO. In: CASI - Congresso de Administração, Sociedade e Inovação, 2021, Rio de Janeiro. Anais do XIII CASI - Congresso de Administração, Sociedade e Inovação (Evento On-line). Recife: Even3, 2021. v. 13. p. 1-17.
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TOCCI, B. R. C. ; MOSER, G. A. O. ; NOGUEIRA, F. P. ; LANNES, D. ; BARRERA-ALBA, J. J. ; GAETA, S. A. ; LOPES, R. M. . Distribuição espacial e temporal do microfitoplâncton com enfase em espécies potencialmente nocivas em 6 áreas de maricultura entre Caraguatatuba e Ubatuba (SP).. In: V Simpósio Brasileiro de Oceanografia, 2011, Santos. Anais do V Simpósio Brasileiro de Oceanografia, 2011.
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MOSER, G. A. O. ; VASCONCELOS, F. ; RICHARD, E. C. ; PREVIERO-NOGUEIRA, F. ; TOLENTINO, H. M. M. ; STAVALE, T. N. ; LANNES, D. ; LOPES, R. M. . Ocorrência de cistos de dinoflagelados em sedimentos da praia da Cocanha (Caraguatatuba, SP).. In: V Simpósio Brasileiro de Oceanografia, 2011, Santos. Anais do V Simpósio Brasileiro de Oceanografia, 2011.
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STAVALE, T. N. ; SOUSA, D. S. ; LANNES, D. ; TOCCI, B. R. C. ; TOLENTINO, H. M. M. ; PREVIERO-NOGUEIRA, F. ; MOSER, G. A. O. . CONHECENDO AS FLORAÇÕES ALGAIS NOCIVAS (FANs): APLICAÇÃO DE UMA ATIVIDADE DE EXTENSÃO EM VILA DOIS RIOS, ILHA GRANDE RJ.. In: V Simpósio Brasileiro de Oceanografia, 2011, Santos. Anais do V Simpósio Brasileiro de Oceanografia, 2011.
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LANNES-MELO, D. ; MOSER, G. A. O. ; TOLENTINO, H. M. M. ; LIMA, D. T. ; STAVALE, T. N. ; CASTRO, N. O. . VARIAÇÃO ESPACIAL E TEMPORAL DA COMUNIDADE PICOPLANCTÔNICA AO LONGO DE UM CICLO COMPLETO DE MARÉ NA BAÍA DE GUANABARA (RJ). In: XIV Congresso Latino-americano de Ciências do Mar, 2011, Balneário Camboriú. Anais do XIV Congresso Latino-americano de Ciências do Mar, 2011.
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LANNES MELO, D. ; SANTOS, M. L. ; CORRÊA, A.B.A ; MARIUTTI, F.G. . A Cidade Agroecológica: Análise da gestão de marca de lugar a partir de Políticas Públicas direcionadas. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MELO, D. L. ; FRANCA, B. O. F. ; JOIA, I. C. O. S. ; ARAUJO, F. F. ; GARCIA, S. R. M. C. . Análise do processo de construção identitária dos agricultores familiares de Duque de Caxias ? RJ.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MELO, D. L. ; BITAR, N. P. ; ARAUJO, F. F. . Simbolismo na relação entre Comida e Samba: Uma análise dos significados atribuídos às práticas de consumo em eventos de samba presencial e on-line. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MELO, D. L. ; ARAUJO, F. F. . Relações entre comida e samba em dois espaços de consumo: Comparando significações de valorização cultural e de ativismo político.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MELO, D. L. ; ARAUJO, F. F. . Significados do Consumo do Almoço Completo Italiano para a construção do conceito da italianidade em São Paulo. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MELO, D. L. ; ARAUJO, F. F. . A SIMBOLOGIA PRESENTE ENTRE COMIDA E SAMBA: Uma análise dos significados atribuídos às práticas de consumo em eventos presenciais e on-line.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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VENTURI, N. S. ; MELO, D. L. ; ARAUJO, F. F. . ENCONTROS MUSICAIS E ALIMENTAÇÃO: SIGNIFICADO DAS PRÁTICAS DE CONSUMO DURANTE UM FESTIVAL DE CHORO EM UMA FEIRA LIVRE NA ZONA SUL DO RIO DE JANEIRO. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MELO, D. L. ; ALVES, L. C. . ANÁLISE DA IDENTIDADE SOCIOCULTURAL A PARTIR DAS PRÁTICAS DE CONSUMO NA CASA DE JONGO DA SERRINHA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MELO, D. L. . DO CAMPO À MESA: UMA ANÁLISE DA CADEIA DE PRODUÇÃO ÀS PRÁTICAS DE CONSUMO DA FEIRA POPULAR DA AGRICULTURA FAMILIAR DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS/RJ SOB A PERSPECTIVA DOS AGRICULTORES.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
MELO, D. L. ; SANTOS, R. T. R. ; SOUZA, E.R.F.S. . ?O mapa da fome com foco na criatividade para ultrapassar todas as dificuldades atuais?. 2019. (Programa de rádio ou TV/Outra).
Projetos de pesquisa
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2019 - 2021
Simbologia e Significação da Comida no Contexto do Samba Carioca, Descrição: A cultura alimentar de um povo revela sua identidade e história, sendo elo de tradições e costumes. O samba na cidade do Rio de Janeiro é um exemplo da expressão do povo urbano carioca. A comida nos eventos de samba cariocas reproduz e atualiza a dinâmica do comer e beber da tradição africana. Este estudo tem como objeto de investigação a comida e as práticas alimentares associadas ao samba na cidade do Rio de Janeiro. Procura-se analisar os sentidos e os significados atribuídos à comida e as práticas alimentares associadas ao samba em diferentes contextos. Trata-se de um estudo exploratório de abordagem qualitativa, fundamentado no campo científico da socioantropologia da alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Diogo Lannes Melo - Integrante / Fábio Francisco de Araujo - Coordenador / Nina Pinheiro Bitar - Integrante / Nicolle de Souza Venturi - Integrante.
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2018 - 2021
Percepções e Significados do Consumo de Cervejas Especiais na cidade do Rio de Janeiro, Descrição: O presente estudo tem o objetivo de avançar no conhecimento do consumo de cervejas especiais de pessoas residentes no Rio de Janeiro, buscando contribuir para o entendimento deste mercado consumidor.As práticas de consumo estão relacionadas às práticas de mercado, de modo que o mercado de cervejas no Brasil se caracteriza pela concentração oligopolista, cuja produção majoritária se refere a um tipo de cerveja voltada ao consumo de massa, sendo utilizadas estratégias da indústria cultural. O próprio entendimento do que seja cerveja especial se apresenta como um debate em construção que tensiona, por exemplo, as regulamentações sobre isenções fiscais diferenciadas que contemplem esse segmento. Um caso emblemático se refere à discussão em torno da tributação federal da lei 13.097/2015, que prevê descontos no Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) que incide sobre as cervejas especiais. O presente estudo tem o objetivo de avançar no conhecimento do consumo de cervejas especiais de pessoas residentes no Rio de Janeiro, buscando contribuir para o entendimento deste mercado consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Diogo Lannes Melo - Integrante / Fábio Francisco de Araujo - Coordenador / Renato da Silva Monteiro - Integrante.
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2012 - 2012
Treinamento em citometria de fluxo e microscopia de epifluoresência para análise do pico e nanoplâncton marinho, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Diogo Lannes Melo - Integrante / Gleyci Aparecida Oliveira Moser - Coordenador.
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2011 - 2011
Projeto FOSFITO- Avaliação da limitação celular por fosfato em microlagas marinhas através da utilização da técnica de marcadores enzimáticos fluorescentes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Diogo Lannes Melo - Integrante / Gleyci Aparecida Oliveira Moser - Coordenador / Eduardo da Cunha Richard - Integrante.
Prêmios
2024
Dignididade Acadêmica - Magna Cum Laude, Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ.
2021
Melhor Trabalho em Sessão de Apresentação do Centro de Ciências da Saúde (CCS) na XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020), Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ.
2021
Menção Honrosa em Sessão de Apresentação do Centro de Ciências Jurídicas e Econômicas (CCJE) na XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020), Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ.
2019
Certificado de Menção Honrosa na 10ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - 2021
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto: Simbologia e Significação da Comida no Contexto do Samba Carioca
Orientador: Fábio Francisco de Araújo
2019 - 2019
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitor da disciplina Fundamentos de Marketing e Serviços do curso de Gastronomia da UFRJ.
2019 - 2019
Universidade Federal do Rio de JaneiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12
Outras informações:
Monitor da disciplina Fundamentos de Marketing e Serviços do curso de Gastronomia da UFRJ.
2013 - 2014
Sea Projects - Estudos e Monitoramentos AmbientaisVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
2015 - 2022
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Apoio Técnico IV, Carga horária: 30
2012 - 2013
Universidade do Estado do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
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