Eliana Santini
Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso, Especialista em Atividade Física e suas Bases Nutricionais pela Universidade Veiga de Almeida. Mestra em Biociências pela FANUT/UFMT na linha de pesquisa Nutrição, Exercício, Rendimento Físico e Doenças Metabólicas. Coordenadora do Curso de Nutrição do Centro Universitário de Várzea Grande - UNIVAG. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição e Atividade Física.
Informações coletadas do Lattes em 18/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Pós-graduação em Nutrição, Alimentos e Metabolismo (PPGNAM)
2011 - 2013
Universidade Federal de Mato Grosso
Título: EFEITOS DE UM SUPLEMENTO TERMOGÊNICO SOBRE O GASTO CALÓRICO E A PERFORMANCE DE INDIVÍDUOS FISICAMENTE ATIVOS, Ano de Obtenção: 2013
Orientador: em Universidade de São Paulo - Ribeirão Preto ( Júlio Sérgio Marchini)
com Carlos Alexandre Fett.Palavras-chave: suplementos; Termogênese; Performance.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.
Especialização em Gestão Educacional no Ensino Superior
2016 - 2018
Centro Universitário de Várzea Grande
Título: Matriz de Planejamento e Gestão do Curso de Graduação em Nutrição do UNIVAG.
Orientador: Flávio Henrique dos Santos Foguel
Especialização em Envelhecimento e Saúde
2010 - 2012
Universidade Federal de Mato Grosso
Título: Perfil nutricional e hábitos de vida de idosos atendidos em ambuatório nutricional da faculdade de nutrição da Universidaden de Cuiabá.
Orientador: Carlos Alexandre Fett
Especialização em Atividade física e suas bases nutricionais
2002 - 2003
Universidade Veiga de Almeida
Título: Percepção da qualidade de vida e nível de atividade física de portadores de cardiopatia.
Aperfeiçoamento em Clínica Médica
2011 - 2011
Universidade de São Paulo - Ribeirão Preto
Título: Efeitos de um suplemento termogênico comercial sobre o gasto calórico e a performance de indivíduos fisicamente ativos. Ano de finalização: 2011
Orientador: Julio Sergio Marchini
Formação complementar
2010 -
Extensão universitária em Educação Física. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
2011 - 2011
Fisiologia do Exercício. (Carga horária: 6h). , Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2006 - 2006
Programa de Alimentos Seguros. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de MT, SEBRAE/MT, Brasil.
1999 - 1999
Atualização em Alimentação Pública. (Carga horária: 8h). , Núcleo Consultoria e BRG Nutri, BRG, Brasil.
1998 - 1999
Monitoria em Laboratório de avaliação de Alimentos. (Carga horária: 153h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
1998 - 1998
Curso de atualização em obesidade. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
1998 - 1998
1º Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 24h). , Núcleo Consultoria e BRG Nutri, BRG, Brasil.
1997 - 1997
1º Encontro de Ética em Nutrição. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.
Organização de eventos
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. . XII Jornada do Curso de Nutrição do UNIVAG. 2024. (Outro).
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. . XI Jornada de Nutrição do UNIVAG. 2023. (Outro).
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. . 12ª Mostra de trabalhos do curso de Nutrição. 2023. .
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. . 13ª Mostra de trabalhos do curso de Nutrição. 2023. .
SANTINI, E. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. ; SIQUEIRA, K. C. ; MASSAD, J. C. F. A. B. . 10ª Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição. 2022. .
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. . 11ª Mostra de trabalhos do curso de Nutrição. 2022. .
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. . 10ª Mostra de trabalhos do curso de Nutrição. 2022. .
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. . X Jornada de Nutrição do UNIVAG. 2022. (Outro).
SANTINI, E. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. . IX Jornada de Nutrição. 2021. (Outro).
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. . 8ª Mostra de trabalhos do curso de Nutrição. 2021. .
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. . 9ª Mostra de trabalhos do curso de Nutrição. 2021. .
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. . 7ª Mostra de trabalhos do curso de nutrição. 2020. .
SANTINI, E. ; PAIVA, A. A. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. ; HACKENHAAR, M. L. ; TAKI, M. S. . VII Jornada de Nutrição e II Jornada de Gastronomia. 2019. (Outro).
SANTINI, E. . Tópicos Avançados em Nutrição. 2019. (Outro).
SANTINI, E. ; HACKENHAAR, M. L. ; TAKI, M. S. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; SIQUEIRA, K. C. . 6ª Mostra de Trabalhos do curso de Nutrição. 2019. .
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; TAKI, M. S. ; HACKENHAAR, M. L. ; SIQUEIRA, K. C. . 5ª Mostra de Trabalhos do Curso de Nutrição. 2019. .
SANTINI, E. . 4ª Mostra de trabalhos do curso de Nutrição. 2018. .
SANTINI, E. ; ETO, J. ; PRADO, B. G. ; MASSAD, J. C. F. A. B. . VI Seminário Transdisciplinar em Saúde - STS. 2018. (Outro).
SANTINI, E. ; MACHADO, P. P. A. . I CONGRESSO CENTRO-OESTE DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA ONCOLÓGICA E I CONGRESSO MATOGROSSENSE DE COLOPROCTOLOGIA. 2016. (Congresso).
SANTINI, E. . 3ª Jornada de Nutrição do UNIVAG. 2015. (Outro).
SANTINI, E. . 2ª Jornada de Nutrição do UNIVAG. 2014. (Outro).
SANTINI, E. . Importância do Consumo de Pescado na alimentação e Saúde da População. 2014. (Outro).
SANTINI, E. . Oficina Legal - Rede IBFAN Brasil. 2014. (Outro).
SANTINI, E. . 1ª Jornada de Nutrição do UNIVAG. 2013. (Outro).
CAVALCANTE, J. D. A. ; MARTINS, N. M. C. ; SANTINI, E. ; MARUYAMA, M. ; FONTES, J. H. Q. ; MACHADO, C. M. M. C. . I Semana Acadêmica Interinstitucional dos Cursos de Educação Física do UNIVAG/UFMT. 2011. (Outro).
SANTINI, E. . V Encontro de Nutricionistas e Estudantes de Nutrição de Mato Grosso - 1ª Semana do Nutricionista. 2009. (Outro).
Participação em eventos
Worshop de treinamento Complete Anatomy.Worshop de treinamento Complete Anatomy. 2024. (Outra).
PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO PERMANENTE DOCENTE: ESTUDO DO DOCUMENTO INTITULADO ORIENTAÇÕES PARA ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO DOCENTE NO PROGRAMA DE EDUCAÇÃO DOMICILIAR EMERGENCIAL. 2020. (Outra).
aula show com Erick Jacquin. 2017. (Outra).
Educadores empreendedores. 2017. (Outra).
III ENCONTRO NACIONAL DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DO SISTEMA CFN/CRN. 2017. (Encontro).
Maratona células empreendedora. 2017. (Outra).
PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO DE DOCENTES DO UNIVAG. 2017. (Oficina).
Univag Solidário. UNIVAG SOLIDÁRIO 2017. 2017. (Feira).
Longevos - 1ª Conferencia de Medicina e Nutrição Esportiva. 2015. (Outra).
Programa de formação continuada de docentes. 2015. (Outra).
Programa de treinamento novo sistema UNIVAG - SISUNIVAG. 2015. (Outra).
Sistema eletrônico de protocolos. 2015. (Outra).
UNIVAG solidário 2015. Educação alimentar e nutricional. 2015. (Exposição).
1º Seminário sobre a importância do consumo de pescado na alimentação e saúde da ç populaçãoo. 2014. (Seminário).
Nutrição e saúde: A educação alimentar e nutricional como estratégia para mudança de atitude. 2014. (Outra).
36º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2013. (Simpósio).
36º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Efeito agudo do consumo de produto termogênico sobre o desempenho anaeróbio em mulheres ativas2. 2013. (Simpósio).
14º Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Validação Cruzada de diferentes equações para estimativa do percentual de gordura em idosas.. 2011. (Congresso).
34º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Correlação entre horas de sono e composição corporal de indivíduos sedentários e praticantes de exercícios físicos. 2011. (Simpósio).
34º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2011. (Simpósio).
5º Intercâmbio dos Professores de Educação Física sem Fronteiras da FIEP. 2011. (Encontro).
III Simpósio do Grupo Feliz Idade. 2011. (Simpósio).
II Semana Acadêmica.Efeito de um suplemento termogênico sobre o gasto calórico e performance de mulheres fisicamente ativas. 2011. (Seminário).
II Semana Acadêmica. 2011. (Seminário).
Nutrição Geriátrica. 2011. (Outra).
33º SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE. SSOCIAÇÃO ENTRE ATIVIDADES INSTRUMENTAIS DE VIDA DIÁRIA, ESTADO NUTRICIONAL E APTIDÃO FÍSICA EM IDOSAS.. 2010. (Congresso).
Atualização em Nutrição Esportiva.Atualização em Nutrição Esportiva. 2010. (Outra).
I Congresso Brasileiro de Esportes: da base ao alto nível. 2010. (Congresso).
III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão.. 2009. (Congresso).
V Encontro de Nutricionistas e Estudantes de Nutrição de Mato Grosso. 2009. (Encontro).
4º Encontro de Atualização em Nutrição Clínica. 2008. (Encontro).
Aspectos nutricionais, metabólicos e fisiológicos do exercício.Alimentação x atividade física. 2008. (Outra).
Atuação e ética profissional.Atuação e ética Profissional. 2002. (Outra).
Nutrição no Esporte. 2002. (Outra).
IV Mostra de curso.Mostra de curso. 1998. (Outra).
III Mostra de curso.Mostra de curso. 1997. (Outra).
Palestra.Conheça o que você come e seus direitos de consumidor. 1997. (Seminário).
Participação em bancas
SANTINI, E.; AMORIM, A. C. L.; MENEGAZ, A.. Comportamento do consumidor frente a informação nutricional em rotulagem de produtos alimentícios em supermercados de Cuiabá-MT. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
SANTINI, E.; AMORIM, A. C. L.. Perfil nutricional e estilo de vida de hipertensos atendidos pelo Hiperdia nas unidades de saúde da família no município de Terra Nova do Norte-MT, 2012. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
SANTINI, E.; AMORIM, A. C. L.. Ocorrência de retinopatia diabética em pacientes portadores de diabetes mellitus atendidos em uma instituição filantrópica de Cuiabá-MT, 2012. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
SANTINI, E.. Carências nutricionais no pós-operatório de cirurgia bariátrica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
TOLEDO, L. R.; AMORIM, A. C. L.;SANTINI, E.. Perfil nutricional e de consumo alimentar dos idosos atendidos na clínica de fisioterapia da UNIC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
BONATO, C. B.;SANTINI, E.. Perfil nutricional de funcionários de duas madeireiras de Nova Ubiretan e Cláudia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
KAROLINNE, I.;SANTINI, E.. Perfil nutricional dos pacientes atendidos na clínica de nutrição da Universidade de Cuiabá, 2009. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
MELO, M. P.;SANTINI, E.. Consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividades físicas em academias de Cuiabá.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
SANTINI, E.; COELHO, Dayane F.. Consumo de suplemetação proteica em praticas de atividade física frequentadores de academia.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
LUCHTEMBERG, R. R.;SANTINI, E.. Intrumentos utilizados no controle de qualidade de serviços de alimentação coletiva.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
LODI, D. S.;SANTINI, E.. Aspectos Nutricionais e conduta dietoterápica na fibrose cística.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
NIEHUES, H.;SANTINI, E.. Necessidades e importância da hidratação em atletas jogadores de futebol. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
GUERRA, M. S.;SANTINI, E.. .Fibras Alimentares na prevenção do Câncer colorretal.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
MERHI, K. A.;SANTINI, E.. Mudança nos padrões alimentares em adolescentes na última década.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
Isabella R. Figueiredo Vieira;SANTINI, E.. Figueiredo Vieira.Avaliação dos rótulos de diferentes variedades de leite em pó comercializados na cidade de Cuiabá/ MT. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá.
FERNANDES, N. C. L.;SANTINI, E.. Associação do Consumo de Fibras no controle de dislipidemias.. 2009. Universidade de Cuiabá.
DALTRO, J. P. P.; MORAIS, J. B. D.;SANTINI, E.. Função da Nutrição no retardo do envelhecimento pela ação dos antioxidantes. 2008. Universidade de Cuiabá.
SAKAUI, B. L.; ARRUDA, G. C.;SANTINI, E.. Anorexia e Bulimia Nervosa: Risco à saúde. 2008. Universidade de Cuiabá.
Caroline Caetano Marques; VANDONI, A. V.;SANTINI, E.. Avaliação do Cardápio de um REstaurante popular de Mato Grosso segundo as recomendações do Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT. 2008. Universidade de Cuiabá.
Orientou
ROCHA; GABRIEL F; S; SILVA; ESTADO NUTRICIONAL DE HOMENS ADULTOS, ATIVOS E SEDENTÁRIOS EM RELAÇÃO AO CONSUMO ALIMENTAR; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
DA SILVA; MARCELA X; DA S; SANTOS; ELIANE GARCEZ; ESTADO NUTRICIONAL E PERCEPÇÃO DA QUALIDADE DE VIDA DE IDOSOS PARTICIPANTES DE ATIVIDADE DE LAZER E EDUCAÇÃO EM GRUPO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
ESTADO NUTRICIONAL E PRESENÇA DE SARCOPENIA EM PACIENTES RENAIS DE UMA CLÍNICA DE HEMODIÁLISE DE CUIABÁ - MT; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO INGRESSANTES E CONCLUINTES DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR EM VÁRZEA GRANDE - MT, 2019; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
NUNES; MARIANE ALVES; KARLA C; DUARTE; ANÁLISE QUALITATIVA DE CARDÁPIOS E PESQUISA DE SATISFAÇÃO DE COLABORADORES DE DOIS HOSPITAIS DE CUIABÁ - MT; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
MARQUES; RICARDO A; V; MACIEL; IZABEL DE CAMP; USO DE SUPLEMENTOS PROTEICOS EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO E GANHO DE MASSA MUSCULAR; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
DA SILVA; FREQUENCIA DE CONSUMO DE SUPLEMENTOS PROTEICOS POR PRATICANTES DE EXERCÍCO FÍSICO NO MUNICÍPIO DE VÁRZEA GRANDE; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
DA SILVA; HÉLIO JACOB; RAIANNY S; C; CUNHA; estado nutricional e consumo alimentar de mulheres adultas ativas e sedentárias de uma instituição de ensino superior do município de Várzea Grande - MT; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
F; Morini, Solange S; Almeida; AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR, CONHECIMENTO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM ATLETAS VELOCISTAS E FUNDISTAS DE CUIABÁ-MT; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Várzea Grande; Orientador: Eliana Santini;
Comportamento do consumidor frente a informação nutricional em rotulagem de produtos alimentícios em supermercados de Cuiabá-MT; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Perfil nutricional e estilo de vida de mulheres que frequentaram a clínica de nutrição da UNIC em 2009 e 2010; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Perfil nutricional e estilo de vida de praticantes de exercício físico atendidos na clínica de nutrição da UNIC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Parâmetros antropométricos e avaliação do estado nutricional de praticantes de atividade física; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Perfil nutricional e estilo de vida de homens que frequentaram a clínica de nutrição da UNIC em 2009 e 2010; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Análise Bromatológica da Farinha de Milho de Canjica Branca em comparação à Rotulagem de Produtos de Milho Canjica Amarela; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Efeito da Suplementação de Vitaminas (A/C/E) Contra o Estresse Oxidativo no Exercício Físico; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Nutrição Esportiva: O Efeito Ergogênico da Cafeína em Atletas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Verificação da Informação Nutricional em Rótulos dos Produtos (Margarina e Requeijão) de Acordo com o Manual de Rotulagem da Agência Nacional de Vigilância Sanitária; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Necessidades e Importância da Hidratação em Atletas Jogadores de Futebol; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Consumo de suplementação protéica em praticantes de atividade física frequentadores de academia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
ANÁLISE QUALITATIVA ENTRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E OS OBJETIVOS QUANTO À DIETA ALIMENTAR; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Gomes Pacheco; ASSOCIAÇÃO ENTRE ESTIMATIVA DO % DE GORDURA POR SOMA DE DOBRAS CUTÂNEAS E % DE GORDURA OBTIDO PELO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
ASSOCIAÇÃO ENTRE HORAS DE SONO E ÍNDICES ANTROPOMÉTRICOS DE INDIVÍDUOS FISICAMENTE ATIVOS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
EFEITO DE TRÊS MESES DE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL DE INDIVÍDUOS FISICAMENTE ATIVOS; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Cuiabá; Orientador: Eliana Santini;
Produções bibliográficas
-
SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. ; VOLTARELLI, F. A. ; FETT, C. A. . COMMERCIAL PRODUCT BASED ON CAFFEINE AND CITRUS AURANTIUM DID NOT PROMOTES IMPROVEMENT IN ANAEROBIC TESTS: DOUBLE-BLIND, CROSSOVER STUDY. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 13, p. 297-305, 2019.
-
SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. ; FETT, C. A. . ESTILO DE VIDA E PERFIL NUTRICIONAL DE MULHERES ATENDIDAS EM UM AMBULATÓRIO CLÍNICO NUTRICIONAL. Revista Saúde e Pesquisa , v. 6, p. 191/2-196, 2013.
-
SCHWARTZ, A. J. ; SCHIRMER, M. ; SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. . NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA E ESTADO NUTRICIONAL EM ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento , v. 7, p. 84/40-89, 2013.
-
SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. ; MACHADO, E. R. . Percepção da qualidade de vida por mulheres praticantes de treinamento de força versus praticantes de atividade física habitual. Revista Brasileira de Ciências do envelhecimento humano , v. 10, p. 161-169, 2013.
-
ALMEIDA, J. B. ; SILVA, W. V. ; SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. . APLICAÇÃO DE DIFERENTES TIPOS DE TREINAMENTO DE FORÇA EM IDOSAS: ESTUDO DE CASOS. Revista brasileira de prescrição e fisiologia do exercício , v. 6, p. 43/31-49, 2012.
-
REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. ; COELHO-RAVAGNANI, C. F. ; FETT, W. C. R. ; FETT, C. A. . ANÁLISE DE DIFERENTES EQUAÇÕES PARA A ESTIMATIVA DO PERCENTUAL DE GORDURA EM IDOSAS. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 15, p. 1/166-9, 2012.
-
COSTA, N. M. ; RAIZEL, R. ; SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. . SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA O EMAGRECIMENTO: EFICÁCIA QUESTIONÁVEL. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 31, p. 25/31-32, 2012.
-
COSTA, R. M. ; VIEIRA JUNIOR, R. C. ; SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. . APTIDÃO CARDIORRESPIRATÓRIA DE FREQUENTADORES DE ACADEMIAS: UM ESTUDO PILOTO. Revista brasileira de prescrição e fisiologia do exercício , v. 6, p. 108/32-112, 2012.
-
REIS FILHO, A. D. ; BATISTA, C. L. ; SANTINI, E. . NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM GESTANTES PRIMÍPARAS ATENDIDAS NUMA UNIDADE DE ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA. Coleção Pesquisa em Educação Física , v. 11, p. 99-106, 2012.
-
REIS FILHO, A. D. ; AMARAL FILHO, J. C. ; SANTINI, E. ; COELHO-RAVAGNANI, C. F. ; VOLTARELLI, F. A. ; FETT, C. A. . EFEITOS DE UM PRODUTO TERMOGÊNICO SOBRE PARÂMETROS BIOQUÍMICOS E MORFOLÓGICOS RELACIONADOS À SAÚDE: UM ESTUDO DE CASO. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 6, p. 168/33-177, 2012.
-
REIS FILHO, A. D. ; AMORIM, P. D. ; PAZDZIORA, A. Z. ; SANTINI, E. ; COELHO-RAVAGNANI, C. F. ; VOLTARELLI, F. A. . EFEITO DE 12 SEMANAS DE HIDROGINÁSTICA SOBRE A GLICEMIA CAPILAR EM PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO II. Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde , v. 17, p. 252/4-257, 2012.
-
REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. ; NEVES, T. ; FETT, W. C. R. ; FETT, C. A. . ANÁLISE DO ESTADO NUTRICIONAL E DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR, LOMBAR E ESCAPULAR EM MULHERES DE MEIA IDADE E IDOSAS. Brazilian Journal of Biomotricity , v. 6, p. 245/4-253, 2012.
-
PACHECO, B. M. ; REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. . IMPACTO DA PRÁTICA REGULAR DE EXERCÍCIO FÍSICO SOBRE ASPECTO ALIMENTAR. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 6, p. 376-380, 2012.
-
PACHECO, B. M. ; REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. . IMPACTO DA PRÁTICA REGULAR DE EXERCÍCIO FÍSICO SOBRE ASPECTO ALIMENTAR. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 6, p. 376-380, 2012.
-
JESUS, S. B. ; REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. . CONSUMO ALIMENTAR E O USO DE SUPLEMENTO NUTRICIONAL EM ATLETAS DE UM TIME DE VOLEIBOL MASCULINO. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 6, p. 310/34-314, 2012.
-
CALIXTRO, M. G. ; ALMEIDA, K. C. M. ; SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. . ATIVIDADE FÍSICA RECREATIVA E VARIÁVEIS HEMODINÂMICAS DE PROFESSORAS. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires) , v. 16, p. 1/155-7, 2011.
-
REBOLI, H. G. ; TRAVAIN, K. C. C. ; SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. . INFLUÊNCIA DE 12 SEMANAS DE CAMINHADA SOBRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL DE IDOSAS. Revista brasileira de prescrição e fisiologia do exercício , v. 5, p. 467/29-472, 2011.
-
RAIZEL, R. ; SANTINI, E. ; KOPPER, A. M. ; REIS FILHO, A. D. . OS EFEITOS BENÉFICOS DO CONSUMO DE SIMBIÓTICOS PARA O ORGANISMO HUMANO. Ciência & Saúde (Porto Alegre) , v. 4, p. 66/2-74, 2011.
-
PAULA, E. P. ; NERES, S. ; SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. . CONSIDERAÇÕES NUTRICIONAIS PARA ADULTOS COM HIV/AIDS. Revista Matogrossense de Enfermagem , v. 1, p. 148-165, 2010.
-
SANTINI, E. ; MASSAD, J. C. F. A. B. ; ETO, J. ; TAKI, M. S. ; LUCAS, P. A. ; SIMI, W. B. . CAMINHOS PARA A DESCOBERTA - RELATOS DE ESTUDANTES NA MOTIVANDO. FEIRA DE INOVAÇÃO E CIÊNCIAS.. 1. ed. Várzea Grande: , 2024. v. 1. 21p .
-
COELHO-RAVAGNANI, C. F. ; SANTINI, E. . Carnitina. In: Valéria Paschoal; Andréia Naves. (Org.). Tratado de Nutrição esportiva funcional. 1ed.São Paulo: Roca, 2014, v. , p. 409-417.
-
SANTINI, E. . O perigo branco: açúcar. Revista Unica, Cuiabá-MT, 10 mar. 2012.
-
SANTINI, E. . Chá nem sempre é um santo remédio. Gazeta Digital, Cuiabá-MT, 30 nov. 2008.
-
SANTINI, E. ; NOVACZYK, K. . Nutricionistas ajudam a fazer uma dieta saudável. Gazeta Digital, Cuiabá-MT, 31 ago. 2006.
-
SANTINI, E. . Alimentos simples não precisam ser cortados. Gazeta Digital, Cuiabá-MT, 31 ago. 2006.
-
SANTINI, E. . PERCEPÇÃO DE ESTUDANTES DO ENSINO SUPERIOR QUANTO A IMPORTANCIA DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. In: XII MOSTRA DE TRABALHOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO UNIVAG, 2023, VÁRZEA GRANDE. XII MOSTRA DE TRABALHOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO UNIVAG, 2023. v. 12.
-
SANTINI, E. . ANÁLISE DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E INSATISFAÇÃO COM A COMPOSIÇÃO CORPORAL EM MULHERES ADULTAS DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19. In: X MOSTRA DE TRABALHOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO UNIVAG, 2022, VÁRZEA GRANDE. X MOSTRA DE TRABALHOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO UNIVAG, 2022. v. 10.
-
SANTINI, E. ; COELHO, M. ; MORINI, K. A. F. ; ALMEIDA, S. S. ; MATTEI, L. S. M. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR, CONHECIMENTO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM ATLETAS VELOCISTAS E FUNDISTAS DE CUIABÁ-MT. In: IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR DA SÁUDE, 2016, Várzea Grande. IV SEMINÁRIO TRANSDISCIPLINAR DA SÁUDE, 2016. v. 4.
-
DUARTE, J. M. A. ; SILVA, H. B. F. ; REIS, J. L. ; SANTINI, E. ; MORAES, J. F. ; PEREIRA, T. M. R. . DESENVOLVIMENTO, ACEITAÇÃO E ANÁLISES NUTRICIONAIS DE BARRAS DE CEREAIS PRODUZIDAS COM PROTÉICA DE INSETOS. In: V SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIVAG, 2016. V SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO UNIVAG, 2016. v. 5.
-
SANTINI, E. ; MACHADO, P. P. A. ; SILVA, J. C. ; SOUZA, J. C. ; COSTA, K. M. ; SAGGIN, N. ; MOTA, P. . Perfil Nutricional e Ingestão Alimentar em Pacientes com Câncer. In: IV SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍIFICA DO UNIVAG, 2015, Várzea Grande. IV SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍIFICA DO UNIVAG, 2015. v. 4.
-
SANTINI, E. ; MACHADO, P. P. A. ; COSTA, K. M. ; COSTA, H. C. B. A. L. . PERFIL DA INGESTÃO ALIMENTAR DE PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL DE CÂNCER. In: II seminário Transdisciplinar da saúde, 2014, Várzea Grande. II Seminário Transdisciplinar da saúde, 2014.
-
SANTINI, E. ; SILVA, L. A. E. ; MORINI, K. A. F. ; VIRGOLINO, C. O. . Qualidade de vida em pacientes com câncer de boca. In: III Seminário de Iniciação Científica do UNIVAG, 2014, Várzea Grande. III Seminário de Iniciação Científica do UNIVAG, 2014. v. 3.
-
SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. ; VOLTARELLI, F. A. ; FETT, C. A. . Efeito agudo do consumo de produto termogênico sobre o desempenho anaeróbio em mulheres ativas2. In: 36º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2013, São Paulo. Transformando ideias em ações na atividade física e no esporte. São Caetano do Sul: CELAFISCS, 2013. v. 21. p. 3-225.
-
SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. ; COELHO, C. F. ; VOLTARELLI, F. A. ; RAVAGNANI, F. C. P. ; FETT, W. C. R. ; FETT, C. A. . Validação Cruzada de Diferentes equações para estimativa do percentualde gordura em idosas.. In: 14º Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica, 2011, São Paulo. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, 2011. v. 5.
-
PACHECO, A. R. G. ; ANDRADE, P. ; VALE, J. ; BARROS, C. T. ; REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. . Correlação entre horas de sono e composição corporal de indivíduos sedentários e praticantes de exercícios físicos. In: 34º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2011, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento. São Paulo: Prol Editora Gráfica, 2011. v. 19. p. 1-322.
-
SANTINI, E. ; RAIZEL, R. ; NUNES, J. C. ; REIS FILHO, A. D. ; HOLLAND, M. L. L. ; BRUNO, C. A. M. ; KALIL, J. A. ; COELHO, C. F. . Análise da ingestão dietética de pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise.. In: III Congesso Brasileio de Metabolismo, Nutrição e Exercício., 2010, Londrina.. III Congesso Brasileio de Metabolismo, Nutrição e Exercício., 2010. v. 1. p. 43-43.
-
RAIZEL, R. ; REIS FILHO, A. D. ; FLORES, M. F. ; VIEIRA JUNIOR, R. C. ; COSTA, R. M. ; SANTINI, E. ; FIORINI, G. . Estado nutricional de escolares do sexo feminino de uma escola particlar do município de Cáceres-MT. In: II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010, Cuiabá. II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010.
-
RAIZEL, R. ; REIS FILHO, A. D. ; HOLLAND, M. L. L. ; SANTINI, E. ; KALIL, J. A. ; NUNES, J. C. ; COELHO, C. F. . Avaliação Nutricional e consumo alimentar de indivíduos com insuficiência renal crônica em hemodiálise.. In: II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010, Cuiabá. II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010.
-
REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. ; RAIZEL, R. ; FETT, W. C. R. ; FETT, C. A. . Determinação da gordura corporal predita por métodos antropométricos e raio-x de dupla varredura (DEXA) em idosas diabéticas.. In: II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010, Cuiabá. II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010.
-
REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. ; RAIZEL, R. ; FETT, W. C. R. ; FETT, C. A. . Proposta de uma equação preditiva para estimativa do percentual de gordura corporal em idosas diabéticas.. In: II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010, Cuiabá. II Congresso Brasileiro de Educação Física do Centro-Oeste, 2010.
-
SANTINI, E. ; REIS FILHO, A. D. ; MARTINS, N. M. C. ; FETT, W. C. R. ; FETT, C. A. . Associação entre atividades instrumentais de vida diária, estado nutricional e aptidão física em idosas.. In: 33º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2010, São Paulo. 33º Simpósio Internacional de Ciências do Esporte, 2010. v. 33.
-
MARTINS, N. M. C. ; REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. ; CAIXETA, F. L. N. ; Camila F. C. C. M. Brandão ; FETT, C. A. ; FETT, W. C. R. . ASSOCIAÇÃO ENTRE ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E TESTES DE APTIDÃO FÍSICA EM IDOSAS. In: 33º SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 2010, SÃO PAULO. BOAS PRÁTICAS NA ATIVIDADE FÍSICA E NO ESPORTE, 2010. v. 33. p. 5-351.
-
CALCAGNOTTO, H. C. ; REIS FILHO, A. D. ; ROCHA, E. F. ; SCHIRMER, M. ; SANTINI, E. . ANÁLISE BROMATOLÓGICA DA FARINHA DE MILHO TIPO CANJICA BRANCA. In: 50º CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2010, CUIABÁ. 50º CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2010. v. 50.
-
VIEIRA JUNIOR, R. C. ; COSTA, R. M. ; CAIXETA, F. L. N. ; SANTINI, E. ; CAVALCANTE, J. D. A. . PRINCIPAIS SUPLEMENTOS CONSUMIDOS POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM VÁRZEA GRANDE - MT. In: II CONGRESSO BRASILEIRO DE EDUCAÇÃO FÍSICA DO CENTRO OESTE, 2010, CUIABÁ. II CONGRESSO BRASILEIRO DE EDUCAÇÃO FÍSICA DO CENTRO OESTE, 2010. v. 2.
-
MELO, S. P. ; NUNES, J. C. ; RAIZEL, R. ; MELO, F. C. L. ; REIS FILHO, A. D. ; PAULETTO, C. ; SANTINI, E. ; VIEIRA, V. C. S. ; KALIL, J. A. ; COELHO, C. F. . PERFIL LIPIDICO E INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE ENFERMAGEM EM NEFROLOGIA, 2010, Vitória. XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE NEFROLOGIA, 2010.
-
RAIZEL, R. ; REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. ; NUNES, J. C. ; HOLLAND, M. L. L. ; KALIL, J. A. ; COELHO, C. F. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DIETA DE PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA DE ACORDO COM O TEMPO DE HEMODIÁLISE. In: Mega Evento Nutrição 2010, 2010, São Paulo. Mega Evento Nutrição 2010, 2010.
-
SANTINI, E. ; HACKENHAAR, M. L. ; MOREIRA, RAQUEL ; OLIVEIRA, E. ; ETO, JORGE . APRENDIZAGEM AMBIENTE DIGITAL EMPREGANDO MAPA CONCEITUAL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SANTINI, E. . INSTITUÇÕES PROMOTORAS DE SAÚDE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
SANTINI, E. . EDUCAÇÃO INTERPROFISSIONAL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
SANTINI, E. ; LIMA, A. B. ; FERREIRA, J. S. ; SANTOS, P. H. S. . COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR FRENTE À INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM ROTUALAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
REIS FILHO, A. D. ; SANTINI, E. . Efeito do treinamento combinado sobre variáveis hemodinâmicas de mulheres normotensas e hipertensas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
SANTINI, E. . Alimentação pré e pós treino. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SANTINI, E. . Perfil dos níveis de atividade física dos acadêmicos do curso de educação física do Centro Universitário UNIVAG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
SANTINI, E. . As ações desenvolvidas pelo profissional nutricionista em Mato Grosso. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SANTINI, E. . Formação profissional do nutricionista em Mato Grosso. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
KIMURA, B. ; COLLING, A. M. W. ; PAIVA, A. A. ; TAKE, M. S. ; SANTINI, E. . Manual de Normas e condutas - Laboratório de Bebidas e restaurante didático. 2017.
SANTINI, E. . Avaliação de cursos superiores do guia do estudante. 2017.
SANTINI, E. ; KIMURA, B. ; PAIVA, A. A. ; TAKE, M. S. ; COLLING, A. M. W. . Procedimento operacional padrão - POP do laboratório de tecnologia de alimentos e análise sensorial. 2017.
SANTINI, E. ; KIMURA, B. ; PAIVA, A. A. ; TAKE, M. S. ; COLLING, A. M. W. . Procedimento operacional padrão - POP laboratório de bebidas e restaurante didático. 2017.
KIMURA, B. ; PAIVA, A. A. ; COLLING, A. M. W. ; TAKE, M. S. ; SANTINI, E. . Manual de Normas e condutas - Cozinha experimental. 2016.
KIMURA, B. ; COLLING, A. M. W. ; TAKE, M. S. ; PAIVA, A. A. ; SANTINI, E. . Projeto pedagógico de curso - gastronomia. 2016.
SANTINI, E. ; PAIVA, A. A. ; TAKE, M. S. ; KIMURA, B. ; COLLING, A. M. W. . Procedimento operacional padrão - POP cozinha experimental. 2016.
SANTINI, E. ; MACHADO, P. P. A. ; SILVA, H. B. F. ; SILVA, L. A. E. . Projeto Pedagógico de curso - NUTRIÇÃO. 2016.
SANTINI, E. . NUTRIÇÃO: DA QUALIDADE DE VIDA À PERFORMANCE ESPORTIVA. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTINI, E. . Leitura, interpretação e confecção de rotulagem nutricional. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTINI, E. . Nutrição: da qualidade de vida a performance esportiva. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTINI, E. . Nutrição: Da qualidade de vida à performance esportiva. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
MAGALHAES, U. R. ; SANTINI, E. ; PAIVA, A. A. . A CIENCIA ALIMENTANDO O BRASIL. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - DOCUMENTARIO AUDIO VISUAL).
SANTINI, E. . Nutricosméticos e estética.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTINI, E. . Tópicos avançados em nutrição clínica - nutrição esportiva. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTINI, E. . Projeto Nutrição Esportiva. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTINI, E. . Atualização em Nutrição Esportiva. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SANTINI, E. . Comemoração do "Dia Internacional a Mulher" na Unidde da Saúde da Família no Praeiro. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTINI, E. . Nutrição Esportiva. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTINI, E. . Curso de Rotulagem Nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTINI, E. . Alimentação Saudável e Avaliação do Estado Nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTINI, E. . Conduta para atenimento em consultório e avaliação física de atletas.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTINI, E. . Nutrição Esportiva. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTINI, E. . Conhecendo Diferentes Tipos de Dieta. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SANTINI, E. . Nutrição Esportiva. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
Projetos de pesquisa
-
2019 - 2020
Consumo alimentar e prática de atividade física em professores universitários, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Eliana Santini - Coordenador.
-
2019 - 2020
AVALIAÇÃO DO RESTO INGESTA EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAIS E COMERCIAIS NOS MUNICÍPIOS DE CUIABÁ E VÁRZEA GRANDE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Eliana Santini - Coordenador / Marisa Luzia Hackenhaar - Integrante.
-
2018 - 2019
COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR FRENTE À INFORMAÇÃO NUTRICIONAL EM ROTUALAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Eliana Santini - Coordenador / Jackeline Correa França De Arruda Bodnar Massad - Integrante / Marisa Luzia Hackenhaar - Integrante.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Curso de Nutrição. , Avenida Dom Orlando Chaves - n.2655, Cristo Rei, 78118000 - Várzea Grande, MT - Brasil, Telefone: (65) 36886000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2017 - Atual
Centro Universitário de Várzea GrandeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 3
Outras informações:
Curso de gastronomia - disciplinas "História e cultura da gastronomia internacional"
2017 - Atual
Centro Universitário de Várzea GrandeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 3
Outras informações:
Gastronomia - disciplina "história e cultura da gastronomia Brasileira"
2017 - Atual
Centro Universitário de Várzea GrandeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 5
Outras informações:
Supervisor do estágio supervisionado em nutrição clínica ambulatorial
2013 - Atual
Centro Universitário de Várzea GrandeVínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 40
Outras informações:
Coordenadora do curso de Nutrição do UNIVAG
2013 - Atual
Centro Universitário de Várzea GrandeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6
Atividades
-
02/2013
Direção e administração, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Coordenadora.
2008 - 2013
Universidade de CuiabáVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 25
Atividades
-
08/2009 - 02/2013
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e exercício
-
07/2008 - 02/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia, Educação nutricional e didática, Estágio Supervisionado em nutrição Clínica, Estágio Supervisionado em Saúde Pública, Fisiopatologa e Dietoterapia I e II, Nutrição e Atividade Física, Nutrição humana
-
07/2008 - 02/2013
Ensino, Estética e Cosmetologia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Noções em Nutrição e Dietética
1999 - 2000
Cial - Comércio e Indústria de AlimentosVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Planejamento e Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2003 - Atual
Clínica SilhuetaVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
1999 - 1999
Cobral - Cozinhas BrasileirasVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2001 - 2003
Figueiredo e Acosta LTDA MEVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente administrativo, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2003 - 2003
Fonini e Fonini LTDAVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
2009 - 2009
Instituto Centro Oeste de Pós-graduaçãoVínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor
Atividades
-
09/2009 - 09/2009
Ensino, Nutrição Esportiva e Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Conduta para Atendimento em consultório e avaliação física de atletas.
-
08/2009 - 08/2009
Ensino, Personal Trainer, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Esportiva
2011 - 2011
Universidade de Cuiabá - Primavera do LesteVínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor
Atividades
-
04/2011 - 04/2011
Ensino, Treinamento desportivo e fisiologia do exercício, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Aplicada ao Esporte
2013 - 2013
Universidade Federal de Mato GrossoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8
Atividades
-
01/2013 - 01/2013
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Nutrição Clínica e Esportiva
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Eliana Santini e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?