Elisabete Dockhorn
Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1983), graduação em Esquema II pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul- UNIJUÍ - (1992) e mestre em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1996). Curso de especialização em Industria leiteira, Surgères, França, 1999. Professora de I e II graus desde 1995, professora do Colégio Politécnico da Universidade Federal de Santa Maria nos cursos técnicos de Agroindústria, Agropecuária e Jardinagem. Áreas de atuação em Apicultura, Suinocultura, Processamento de Produtos lácteos, Bioquímica dos Alimentos, Bromatologia, Tecnologia e Processamento do Leite, vermicompostagem, entre outros.
Informações coletadas do Lattes em 09/02/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Medicina Veterinária
1992 - 1996
Universidade Federal de Santa Maria
Orientador: Wladimir Silveira Moreira
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Saude Publica Veterinária. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva / Especialidade: Saneamento Aplicado a Saúde do Homem.
Graduação em Esquema II
1990 - 1992
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Alemão
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Agroindustria/Especialidade: Tecnologia e Processamento do Leite.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Agropecuária.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.
Participação em eventos
17 Seminario Estadual de Apicultura. 2013. (Seminário).
Biodynamic beekeeping. 2012. (Oficina).
1 Encontro de Apicultores Regiao Centro.Análise Cromatográfica de Diferentes Extratos de Própolis Provenientes do Estado do Rio Grande do Sul. 2012. (Encontro).
Second World Conference on Organic Beekeeping. 2012. (Outra).
42º Congresso Internacional de Apicultura - Apimondia 2011.. 2011. (Congresso).
18 Congresso Brasileiro de Apicultura e 4 congresso Brasileiro de Meliponicultura. Análises de adulterações em méis de Apis mellifera do Rio Grande do Sul, Brasil. 2010. (Congresso).
10º Congresso Íberoamericano de Apicultura. 2010. (Congresso).
Mini curso Análise sensorial de Mel. 2010. (Congresso).
Mini curso Técnicas de manejo de coleta, secagem e embalagem de Pólen para a comercialização. 2010. (Congresso).
XV SEMINARIO ESTADUAL DE APICULTURA.Oco. 2010. (Seminário).
Georreferenciamento de Apiários. 2010. (Oficina).
Dicas na produção de Pólen. 2010. (Oficina).
Nutrição e Formulação de rações para Abelhas. 2010. (Oficina).
Mantença das Abelhas na Entressafra. 2010. (Oficina).
XIV Seminário Estadual de Apicultura do RS.QUALIDADE MICROSCÓPICA DE MÉIS DE ABELHAS (Apis mellifera L.). 2009. (Seminário).
XIII Seminário Estadual de Apicultura e VII Encontro Estadual de Meliponicultura. 2008. (Seminário).
Nucleos e Rainhas: Uma Ferramenta para o Crescimento. 2008. (Oficina).
Manipulação de Produtos da Colmeia. 2008. (Oficina).
20º CONSINASEFE. 2006. (Congresso).
Seminário de Educação Ambiental. 2006. (Seminário).
BOAS PRÁTICAS DE PRODUÇÃO BPF. 2006. (Simpósio).
Ciclo de Palestras - A Lei do Triunfo. 2006. (Encontro).
II Ciclo de Palestras do Curso de Agroindustria. 2006. (Outra).
APICULTURA Manejo e Produção .. 2005. (Oficina).
VIII Fórum de Produção Pecuária Leite. 2005. (Outra).
CURSO BÁSICO PARA PRODUÇÃO DE MEL. 2004. (Seminário).
EMPRETEC Potencialize suas características Empreendedoras. 2004. (Outra).
Simpósio Brasileiro A Inovação na Industria de Carnes como Fator de Competi-tividade.. 2002. (Simpósio).
IV Encontro sobre Produção de Leite e Derivados. 2002. (Encontro).
Controle de Qualidade em Laticínios. 2001. (Seminário).
Formação Empreendedora na Educação Profissional. 2001. (Outra).
Curso de Tecnologia de Fabricação de Iogurtes e Bebidas Lácteas. 2000. (Congresso).
II Encontro para Estudo de Elaboração de Curriculo Experimental para o Curso de Agroindustria. 2000. (Encontro).
Estagio de Formação em AGRO-ALIMENTAÇÃO / LATICÍNIOS.. 1999. (Congresso).
Curso de Curtimento de Peles Ovinas Modulo Básico. 1999. (Outra).
Herpesvirus bovino e o Virus da Diarreia Bovina. 1998. (Simpósio).
Cunicultura. 1998. (Outra).
Minhocultura - Uma Alternativa de Produção. 1998. (Outra).
Importancia sócio-economica da cunicultura. 1998. (Outra).
Fabricação de geleias, doces cremosos, doces em massa e compotas. 1997. (Encontro).
I Curso de Atualização sobre Parasitoses de Ruminantes, Epidemiologia e Controle. 1997. (Outra).
Parasitoses de Ruminantes. 1997. (Outra).
Cloistridioses. 1997. (Outra).
Micotoxicoses nos animais domésticos. 1997. (Outra).
XVII Sesion de Comunicaciones Cientificas. 1996. (Seminário).
Ação para Motivação e Conscientização dos Servidores e Docentes- Enfoque e Gerenciamento de Qualidade.. 1996. (Simpósio).
Curso de Extensão e Aproveitamento do Leite na Propriedade Rural. 1996. (Oficina).
Curso de Processamento de Laticínios. 1996. (Outra).
Curso de Industrialização de Carnes Embutidos. 1996. (Outra).
IX Seminário Brasileiro de Parasitologia Veterinária. 1995. (Seminário).
Curso de Introdução à Imunologia e Imunopatologia. 1995. (Outra).
Levantamento de Equinococose Canina no Município de Quevedos, RS. 1995. (Outra).
III Semestre do Curso de Pós Graduação em Medicina Veterinária.Epiemiologia e controle da toxoplasmose humana. 1995. (Outra).
II Simposio Gaúcho de Zoonoses, Vertores e Animais Sinantrópicos. 1994. (Simpósio).
I Curso de Protozooses Tropicais. 1994. (Outra).
I Jornada Integrada de Pesquisa, Extensão e Ensino. 1994. (Outra).
Seminário de Doenças Víricas. 1993. (Seminário).
VIII Seminário Brasileiro de Parasitologia Veterinária. 1993. (Seminário).
Uso de Aditivos na Indústria de Carnes. 1993. (Oficina).
III Jornada de Pesquisa da UFSM. 1993. (Outra).
Curso de Inseminação Artificial em Bovinos. 1991. (Oficina).
Curso de Apicultura Moderna. 1985. (Oficina).
Incidencia e controle da hidatidose no municipio de Alegrete. 1983. (Outra).
Participação em bancas
GRÜNSPAN, E. D.. Ulon. Inquérito Sorológico da Infecção por Toxoplasma Gondii em Ovinos Abatidos em Santa Maria RS. 1996. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. da Costa. Agroindustria - Laticinios. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico em Agropecuária) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. de Souza. Processamento de Leite e Derivados. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico em Agropecuária) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.; POLLI, V. A.. Produção de Farinha de Trigo. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindustria) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.; POLLI, V. A.. Carnes, Frutas, Hortaliças e Alcachofra. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindustria) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.; POLLI, V. A.. Qualidade em Farinhas. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindustria) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. Tecnologia Produção de Origem Vegetal. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindustria) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. A. Tonin. Inspeção de Alimentos. Processamento de frutas e hortaliças. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindustria) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. Panificação. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agroindustria) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. de S. Halukoste. Panificação. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico em Agroindustria) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. Culturas - Agricultura Orgânica. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico em Agropecuária) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. Matadouro - Frigorífico. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico em Agropecuária) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. de Souza. Bovinocultura de Leite. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico em Agropecuária) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. de Almeida. Criações - Suinocultura. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico em Agropecuária) - Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 5. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 5. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 5. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 3. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 2. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 5. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 5. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 4. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 3. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuaria B. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 2. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 3. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 3. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária A. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agroindustria 1. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuaria. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuaria. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuaria. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuaria. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnico Agricola) - Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Agropecuária. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Marcio Dorneles da Silva. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Zootecnia. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Agrícola) - Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Seleção Publica para professor substituto de 1º e 2º graus, área de quimica. 2008. Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.; ROSA, C. P.; GUERRA, D. G.. Concurso Publico para professor da area de agroindustria. 2001. Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Juiz de projetos na área de AGRICULTURA e PECUÀRIA na Feira de Ciência, Tecnologia e Artes do PEIES. 2006. Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. Juiz de projetos na área de AGRICULTURA e PECUÀRIA na Feira de Ciência, Tecnologia e Artes do PEIES. 2005. Universidade Federal de Santa Maria.
GRÜNSPAN, E. D.. Processo Seletivo 2000/2001 Curso Técnico em Agropecuária. 2000. Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Exame de seleção do Curso Tecnico Agrícola. 2000. Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. Processo Seletivo Curso Técnico em Agropecuária. 1999. Instituto Federal Farroupilha.
GRÜNSPAN, E. D.. Exame de Seleção. 1996. Escola Agrotecnica Federal de São Vicente do Sul.
GRÜNSPAN, E. D.. XXIV Exposição Nacional de Reprodutores Suínos e IV Feira da Industria Comercio Agricultura e Pecuária, (FEICAP. 1986. Prefeitura Municipal de Três Passos.
Orientou
Estágio curricular supervisionado; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em programa especial de graduação e Formação de profe) - Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);
Estágio curricular supervisionado; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em programa especial de graduação e Formação de profe) - Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);
estágio Curricular; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Formação de professores para área Profissional) - Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);
Apicultura; Início: 2010; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Agropecuária) - Colégio Politécnico da UFSM, UFSM; (Orientador);
seleção de abelhas pelo controle higênico da Colméia; Início: 2010; Iniciação científica (Graduando em Curso Técnico em Agropecuária) - Colégio Politécnico da UFSM; (Orientador);
Apicultura - manejo e conservação de apiário; Início: 2010; Orientação de outra natureza; Colégio Politécnico da UFSM; UFSM; (Orientador);
Apicultura - manejo e manutenção de apiários; Início: 2010; Orientação de outra natureza; Colégio Politécnico da UFSM; UFSM; (Orientador);
Alimentação artificial de colmeías na entressafra; Início: 2010; Orientação de outra natureza; Colégio Politécnico da UFSM; UFSM; (Orientador);
Apicultura manejo do apiário; Início: 2009; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Santa Maria; (Orientador);
Análise Microbiológica de Aguas Minerais; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Colégio Politécnico) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Elisabete Dockhorn;
Estágio Supervisionado em Bovinocultura de corte,Transferência de Embriões; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agropecuária) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Elisabete Dockhorn;
A Importancia da qualidade nas amostras da matéria prima; 2008; Orientação de outra natureza; (Colégio Politécnico) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Elisabete Dockhorn;
Laticinios; 2008; Orientação de outra natureza; (Colégio Politécnico) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Elisabete Dockhorn;
Panificação; 2005; Orientação de outra natureza; (Colégio Politécnico) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Elisabete Dockhorn;
Produções bibliográficas
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MOHR, S. ; SOLDATELLI, L. ; GRÜNSPAN, E. D. ; MOZZAQUATRO, J.O. ; SCHWANZ,T.G. ; COSTABEBER, I . SUJIDADES EM MEL DE ABELHAS (APIS MELLIFERA L.) PROVENIENTE DE DIFERENTES ESTADOS BRASILEIROS. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos , 2009.
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D. Elisabete ; GRESSLER, L. T. ; GRÜNSPAN, E. D. . Análise cromatográfica de diferentes extratos de própolis provenientes do estado do rio Grande do Sul.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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LOPES, V. O. ; FREITAS, L. S. ; GRÜNSPAN, E. D. ; WEISE, M. S. ; COLVERO FILHO, J. G. B. . COMPORTAMENTO HIGIÊNICO DE OPERÁRIAS EM COLMEIAS DE ABELHAS AFRICANIZADAS ( Apis mellifera L.). 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MOHR, S. ; SOLDATELLI, L. ; GRÜNSPAN, E. D. ; MOZZAQUATRO, J.O. ; COSTABEBER, I . SUJIDADES EM MEL DE ABELHAS (APIS MELLIFERA L.) PROVENIENTE DE DIFERENTES ESTADOS BRASILEIROS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BRAIBANTE, Mara Elisa Fortes ; BRAIBANTE, Hugo Schmitz ; GRÜNSPAN, E. D. . Modulos Experimentais de Quimica no Ensino Técnico. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GRÜNSPAN, E. D. . A Produção de leite no Noroeste Gaucho. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GRÜNSPAN, E. D. . Isolamento de Toxoplasma gondii Nicole & Manceaux, 1909, em praça publica da cidade de Santa Maria, RS, Brasil. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GRÜNSPAN, E. D. . Aproveitamento de Leite para produtores rurais. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GRÜNSPAN, E. D. . Curso de Industria Alimentícia Caseira. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GRÜNSPAN, E. D. . Epidemiologia e controle da toxoplasmose humana. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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GRÜNSPAN, E. D. . Epidemiologia e controle da toxoplasmose humana. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
GRÜNSPAN, E. D. . Estruturação da Matriz Curricular do Curso Técnico em Agropecuária - Agroindustria. 2000.
GRÜNSPAN, E. D. . Portaria de Designação Nº 50.396 de 02/01/07. 2007.
Dockhorn. E. . Educação Ambiental e Estratégias para a Reciclagem de Resíduos Sólidos Orgânicos e Não Orgânicos em Ambiente Estudantil na Casa Do Estudante (CEU II) - UFSM. 2013. (Maquete).
Dockhorn. E. . Minhocultura. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Dockhorn. E. . Produção de Humus e Implantação de Minhocários. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).
Dockhorn. E. . Tópicos em Apicultura Moderna. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Didático).
Dockhorn. E. . Tópicos em Obtenção, Conservação e processamento do Leite. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Didático).
GRÜNSPAN, E. D. . TOPICOS EM OBTENÇÃO, CONSERVAÇÃO E PROCESSAMENTO DO LEITE. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).
GRÜNSPAN, E. D. . Processamento de produtos lácteos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GRÜNSPAN, E. D. . Processamento de Produtos Lácteos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GRÜNSPAN, E. D. . Análise Biológica. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GRÜNSPAN, E. D. . Introdução ao laticinio. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
GRÜNSPAN, E. D. . Processamento de Lacteos. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
GRÜNSPAN, E. D. . Tópicos em tecnologia e processamento de frutas e hortaliças. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
GRÜNSPAN, E. D. . Fluxogramas de alguns queijos, iogurtes, bebidas e sobremesas lacteas. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
BRAIBANTE, Mara Elisa Fortes ; BRAIBANTE, Hugo Schmitz ; GRÜNSPAN, E. D. . Módulos de Quimica Experimental. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderno Didatico).
GRÜNSPAN, E. D. . Transformação caseira de produtos derivados do leite. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).
Projetos de pesquisa
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2010 - 2013
ANÁLISE DE AMOSTRAS DE PRÓPOLIS PROVENIENTE DO SUL DO BRASIL:, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elisabete Dockhorn - Coordenador / Rafael Meneghetti - Integrante / Agueda Castagna de Vargas - Integrante / Gustavo Machado - Integrante.
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2009 - 2011
DETERMINAÇÃO DE BIFENILOS POLICLORADOS (PCBs) E PESTICIDAS ORGANOCLORADOS EM MÉIS DA REGIÃO SUL DO BRASIL, Descrição: Os bifenilos policlorados (PCBs) são compostos aromáticos utilizados industrialmente desde a década de 30. A partir de estudos realizados constatou-se o seu efeito tóxico, tornando-se um desafio abolir o seu uso. Em 1976, nos Estado Unidos, deu-se o início a sua proibição, o que ocorreu no Brasil apenas em 1981. Os pesticidas organoclorados tem sido utilizados extensivamente nos países tropicais em programas de controle da malária e no controle de pragas e ectoparasitas. Contudo, ambos são compostos não biodegradáveis que se acumulam no meio ambiente influenciando todos os organismos da cadeia alimentar. O presente projeto visa determinar os níveis de PCBs e pesticidas organoclorados em mel, com o objetivo de fornecer dados aos órgãos e instituições públicas e determinar índices de contaminação nas regiões em estudo, tendo em vista a escassez de pesquisas relacionadas ao assunto em nosso país.Edital CNPq/MAPA/SDA Nº 064/2008. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Elisabete Dockhorn - Integrante / Ijoni Hilda Costabeber - Integrante / Susana Mohr - Coordenador.
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1993 - 1995
Aislamiento de Toxoplasma gondii de plazas públicas y elaboracion de antigeno, Descrição: Isolamento de Toxoplasma gondii em praças públicas e elaboração de antigeno. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Projetos de desenvolvimento
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2004 - 2020
Projeto de Melhoramento Animal da Bacia Leiteira da Quarta Colônia e Santa Maria com a raça Montbéliarde, Descrição: Projeto de Melhoramento Genético do Rebanho Leiteiro da Região Central do Rio Grande do Sul (RS), Brasil, através da Introdução da Raça Montbéliarde, desenvolvido em parceria entre as Prefeituras Municipais de Santa Maria, de Silveira Martins, de Ivorá, Pinhal Grande, de Restinga Seca e de Nova Palma, a Universidade Federal de Santa Maria,a Cooperativa Agrícola Mista de Nova Palma Ltda., os Centros Zootécnicos franceses COOPEX e UMOTEST e a ONG AGIRabcd, coordenado pelo Professor Michel BROCARD.Em cada município, as Secretarias de Municipais de Agricultura, EMATER, inspetorias veterinárias são as responsáveis locais pelo andamento do projeto na prática. A assessoria técnica é feita pelo comitê Técnico . A coordenação geral é da UFSM, ONG AGIRabcd e Centro de melhoramento Uotest/COOPEX francesas. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Prêmios
2008
Socia Honorária, Associação de Apicultores de Santa Maria - APISMAR.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Santa Maria, Colégio Politecnico. , Campus Universitário, Camobi, 97105900 - Santa Maria, RS - Brasil, URL da Homepage:
Experiência profissional
1993 - 1995
Universidad Nacional Del NordesteVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Aluna pesquisadora
2004 - Atual
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Titular, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Lotação; Colégio Politécnico - UFSM
Atividades
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03/2004
Ensino,,Disciplinas ministradas, Jardinagem, Agroindustria, Agropecuária
1995 - 2004
Instituto Federal Farroupilha, IF-FarroupilhaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Regime: Dedicação exclusiva.
1989 - 1990
Governo do Estado do Rio Grande do SulVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Contratado, Carga horária: 20
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