Nadya Caroline Mambelli Magri

Bacharel em Nutrição pela Universidade Bandeirante de São Paulo (2005). Especialista por Residência Médica em Nutrição Materno-Infantil pelo Hospital Infantil Darcy Vargas (2005-2007). Especialista em Nutrição Clínica (Fundamentos Metabólicos e Nutricionais) pela Universidade Gama Fillho (2008) e Especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis (Pacientes Graves, Diagnóstico e Tratamento Nutricional) pelo Instituto de Pesquisa Albert Einstein - Hospital Israelita Albert Einstein (2010). Cursando MBA em Nutrição Oncológica.Experiência na área de Nutrição Clínica aplicada a pacientes hospitalizados e em desenvolvimento de projetos nutricionais como consultorias e assessorias em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional desde 2006, tendo empresa própria (@nanacarenutricao) por 7 anos (2016-2023). Nutricionista responsável pela Vigilância em Saúde e técnica da Vigilância Sanitária do Município de Embu das Artes (2012-2014). Nutricionista Responsável Técnica pela Atenção Básica do Município de Embu das Artes (2014-2016). Coordenadora e Docente do Curso de Nutrição do Centro Universitário Anhanguera de São Paulo, unidade Campo Limpo/SP (2015-2020). Atualmente Coordenadora do Curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera de Taboão da Serra.Carreira desenvolvida com grande capacitação técnica na área de Nutrição Clínica, com experiência em trabalho em equipe, liderança em cargos com destaque em resultados, participação em eventos, cursos e congressos. Perfil profissional ético e comprometido com a qualidade e responsabilidade. Sucesso em auditorias e indicadores administrativos, técnicos e comerciais. Experiência em elaboração de planos de ações, material técnico para atendimento clínico e educacional em saúde e nutrição, artigos para periódicos e manuais técnicos (Manuais de Boas Práticas, Manual de Atendimento Ambulatorial, Manual de Conteúdo Disciplinar Programático).

Informações coletadas do Lattes em 03/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização - Residência médica

2004 - 2007

Hospital Infantil Darcy Vargas
Residência médica em: Nutrição Clínica PediátricaNúmero do registro: .

Especialização em Nutrição e Doenças Crônicas não Transmissíveis

2010 - 2011

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Título: Doenças Crônicas não Transmissíveis e Pacientes Graves

Especialização em Nutrição Clínica

2007 - 2008

Universidade Gama Filho
Título: Avaliação dos efeitos da reeducação alimentar, do farelo de aveia e da farinha de linhaça na redução dos níveis de colesterol total dos pacientes hipercolesterolêmicos em Bela Vista / MS
Orientador: Vanessa Coutinho

Graduação em Nutrição

2002 - 2005

Universidade Bandeirante de São Paulo
Título: Avaliação Nutriconal em Crianças Hospitalizadas e Manual de Boas Práticas Específico
Orientador: Renata Mendes

Formação complementar

2022 - 2022

Curso de Excelência em Serviços. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Treinamento Anticorrupção. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso As Habilidades do Futuro. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso MindSet Inclusivo. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Dicas de Como ser um Ótimo Comunicador. (Carga horária: 2h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Indicdores de Qualidade NPS - Net Promoter Score. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso A Importância da Diversidade. (Carga horária: 2h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso A Comunicação Não Violenta para Melhores Diálogos e Relacionamentos. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Vieses Inconscientes. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Comunicação Inclusiva. (Carga horária: 4h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Treinamento Anticorrupção. (Carga horária: 2h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso sobre Como Superar Desafios. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Política de Saúde e Segurança no Trabalho. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Curso Cultura de Redes em Negócios. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

II Curso de Atualização em Terapia Nutricinal Enteral na Prática Clínica. (Carga horária: 2h). , Conhecer Nutrição - Lenita Borba, CN, Brasil.

2022 - 2022

Curso sobre Mudanças, Crises e Desafios. (Carga horária: 1h). , Cogna Educação, COGNA, Brasil.

2019 - 2019

Curso Preparatório para Prova de Título BRASPEN. (Carga horária: 10h). , BRASPEN, BRASPEN, Brasil.

2009 - 2009

Terapia Nutricional - A Verdade sobre os Indicadores de Qualidade. (Carga horária: 8h). , ASSOCIACAO BENEFICENTE SIRIA, hcor, Brasil.

2009 - 2009

Programa de Educação Médica Continuada em Nutrição Clínica. (Carga horária: 10h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.

2009 - 2009

Terapia Nutricional Enteral e Parenteral em Pediatria. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins - Educação em Saúde, ICM, Brasil.

2008 - 2008

Avanços em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 4h). , Instituto Racine, IR, Brasil.

2007 - 2007

VI Curso de Atualização de Nutrição e Cardiologia. (Carga horária: 7h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SOCESP, Brasil.

2005 - 2005

A Contagem de carboidratos Rodando o Brasil. (Carga horária: 5h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2004 - 2004

Culinária - Diga não ao Desperdício. (Carga horária: 8h). , Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Meio Ambient, JALES, Brasil.

2003 - 2003

III Curso de Terapia Nutricional. (Carga horária: 10h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Organização de eventos

MAMBELLI, N. C. . IV Jornada de Nutrição do Centro Universitário Anhanguera de São Paulo. 2015. (Outro).

MAMBELLI, N. C. . Alimentos Funcionais. 2009. (Congresso).

MAMBELLI, N. C. . Palestras sobre Atualização em Nutrição. 2009. (Outro).

MAMBELLI, N. C. . Nutrição Enteral e Parenteral. 2008. (Congresso).

MAMBELLI, N. C. . III Jornada de Nutrição HIV/AIDS e Doenças Hépáticas. 2008. (Outro).

Participação em eventos

GANEPÃO 2019. Sistematização de fluxo de atendimento em clínica escola: organização do uso de ferramentas de avaliação e intervenção nutricional. 2019. (Congresso).

Simpósio de Produção Docente e Discente.Efeito do Jejum Intermitente em Adultos com Excesso de Peso: Indicadores Antropométricos e Composição Corporal. 2019. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Alteração nos Parâmetros de Bioimpedância Elétricas e Parâmetros Antropometricos em Intervenção com Jejum Intermitente. 2019. (Congresso).

VII Congresso Ibero Americando de Nutrição. 2017. (Congresso).

VII Congresso Ibero Americando de Nutrição. Nutritional Status of Children Assited by a Non-Governmental Instutuion in SP/Brazil. 2017. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2017. (Congresso).

V Jornada de Nutrição - Anhanguera Educacional.Organização Geral do Evento - Responsável. 2016. (Outra).

XXX Congresso de Secretários Municipais de Saúde do Estado de SP. A Ação da Vigilância Sanitária Frente ao Abate Clandestino de Aves em Avícolas". 2016. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2015. (Congresso).

XIII Encontro Nacional de Alimentação e Nutrição do SUS.Apresentação de Dados dos Programas de Saúde e Nutrição - Embu das Artes. 2015. (Encontro).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2015. (Congresso).

III Jornada de Nutrição - Anhanguera.Atuação do Profissional Nutricionista em Vigilância Sanitária. 2014. (Encontro).

X Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2012. (Congresso).

IV Jornada de Nutrição em HIV/AIDS e Doenças Infecciosas. 2010. (Encontro).

VIII Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2010. (Congresso).

III Simpósio Nacional de Alimentos Funcionais. 2009. (Simpósio).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida. 2009. (Simpósio).

VI Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2009. (Congresso).

VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2009. (Congresso).

Workshop de como montar uma EMTN - Hospital São Camilo. 2009. (Outra).

XVIII Congreso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 2009. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição Pediátrica.Suplementação Infantil. 2008. (Simpósio).

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2008. (Congresso).

IV Fórum sobre temas atuais em Nutrição. 2008. (Outra).

1° WorkShop de Nutrição Esportiva. 2007. (Outra).

IV Congresso Paulista de Nutrição. 2007. (Congresso).

XII Jonutri.Suplementação em atividade física de alto e médio nível. 2007. (Encontro).

Happy Hour Nutricional em Antioxidantes - IMEN. 2006. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Hérica Jardim Aguilar

MAMBELLI, N. C.. Emoções Relacionadas ao Consumo Alimentar. 2014 - Centro Universitário Anhanguera de São Paulo.

Aluno: Aline Mendes Martins

MAMBELLI, N. C.. Prevalência do uso de Dietas da Moda em Estudantes da Área da Saúde. 2014.

Aluno: Geralda de Paula da Silva

MAMBELLI, N. C.. Fatores do Desmame Precoce em mães do Município de Embu das Artes. 2014 - Centro Universitário Anhanguera de São Paulo.

MAMBELLI, N. C.. Avaliação de Protocolos Nutricionais no PS, UPA e Hospital Leito. 2015. Prefeitura de Embu das Artes.

MAMBELLI, N. C.. Avaliaçao do Curso de Nutrição - MEC. 2013. Universidade Bandeirante de São Paulo.

Orientou

Geralda de Paula da Silva

Fatores do Desmame Precoce em mães do Município de Embu das Artes; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhanguera de São Paulo; Orientador: Nadya Caroline Mambelli Magri;

Aline Mendes Martins

Prevalência do uso de Dietas da Moda em Estudantes da Área da Saúde; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhanguera de São Paulo; Orientador: Nadya Caroline Mambelli Magri;

Hérica Jardim Aguilar

Emoções Relacionadas ao Consumo Alimentar; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhanguera de São Paulo; Orientador: Nadya Caroline Mambelli Magri;

Produções bibliográficas

MAGRI, N. C. M.. Macro e Micronutrientes em Nutrição Clínica. 1. ed. São Paulo: Manole, 2020.
MAMBELLI, N. C. . ?Niacina ?Vitamina B3?. Macro e micronutrientes em nutrição clínica. 1ed.: , 2019, v. , p. 32-.
MAMBELLI, N. C. . Anhanguera oferece orientações de prevenção ao câncer e à hipertensão. O Taboanense.
MAMBELLI, N. C. . Ação da Clínica Escola de Nutrição da Anhanguera Educacional, na prevenção de Doenças. Revista AEDU.
MAMBELLI, N. C. . Dieta do Leite: como funciona e quais são os riscos de adotar essa e outras ?dietas da moda'. Dicas de Mulher.
MAMBELLI, N. C. . Como Evitar Contaminação da COVID-19 em Alimentos e Embalagens. Jornal O Taboanense.
MAMBELLI, N. C. . Enxaqueca, quais alimentos pioram as crises. Revista eletrônica MSN.
MAMBELLI, N. C. . Enxaqueca, quais alimentos pioram as crises. Revista eletrônica Portal Terra.
MAMBELLI, N. C. . Alimentação adequada é fundamental para aproveitar com tranquilidade os dias de folia. Jornal e Revista Bem Paraná.
MAMBELLI, N. C. . Alteração nos parâmetros de bioimpedância elétrica e parâmetros antropométricos em intervenção com jejum intermitente. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MAMBELLI, N. C. . Efeito do Jejum Intermitente em Adultos com Excesso de Peso: Indicadores Antropométricos e Composição Corporal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MAMBELLI, N. C. . Nutritional Status of Children Assisted by a Non-Governmental Intitution in São Paulo, Brazil.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MAMBELLI, N. C. . A Ação da Vigilância Sanitária Frente ao Abate Clandestino de Aves em Avícolas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MAMBELLI, N. C. ; PONTILHO, P. M. . Padronização do Atendimento Nutricional e Aulas de Avaliação Nutricional através de Protocolos e Manuais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MAMBELLI, N. C. . Dietas da Moda - Mitos e Verdades. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MAMBELLI, N. C. . Alimentação Saudável no Perfil Social. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MAMBELLI, N. C. . Atribuições do profissional Nutricionista na VISA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MAMBELLI, N. C. . Código Sanitário do Município de Embu das Artes 2013 (Código Sanitário).

Outras produções

MAMBELLI, N. C. . Manual de Boas Praticas de Fabricação - Manipulação de Alimentos. 2014.

MAMBELLI, N. C. . Manual de Boas Práticas em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2009.

MAMBELLI, N. C. . AGEIS Nutrition. 2009.

MAMBELLI, N. C. . Projeto Movimento para Crianças Obesas. 2015.

MAMBELLI, N. C. . Manual de Atendimento Clínico Hospitalar. 2014.

MAMBELLI, N. C. . Manual de Padronizaação de Dietas Hospitalares - Receiruário Padrão. 2014.

MAMBELLI, N. C. . Protocolos de Avaliação Nutriconal em Hospital. 2009.

MAMBELLI, N. C. . Gestão em Terapia Nutricional. 2009.

MAMBELLI, N. C. . Nutricionista Nadya - Assessoria e Consultoria Nutricional. 2013; Tema: Assessoria e Consultoria Nutricional. (Rede social).

MAMBELLI, N. C. . WorkShop de Nutrição Renal. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAMBELLI, N. C. . I WorkShop Multidisciplinar NanaCare Nutrição. 2022. .

MAMBELLI, N. C. . Avaliação Nutricional. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAMBELLI, N. C. . Dietas da Moda - Mitos e Verdades. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MAMBELLI, N. C. . Avaliação Nutricional da Gestação ao Idoso. 2014. .

MAMBELLI, N. C. . Curso de Boas Práticas e Segurança Alimentar. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAMBELLI, N. C. ; PONTILHO, P. M. . Manual de Avaliação Nutricional. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - AvaliaçãoNutricional).

MAMBELLI, N. C. . Avaliação e Elaboração de Cardápios. 2013. .

MAMBELLI, N. C. . Curso de Boas Práticas de Fabricação para Comerciantes. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAMBELLI, N. C. ; PONTILHO, P. M. . Apostila de Avaliação Nutricional. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - AvaliaçãoNutricional).

MAMBELLI, N. C. . Programa de Educação Nutricioal - PEN. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação Nutricional).

MAMBELLI, N. C. . Aula sobre dietas enterais e TN. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MAMBELLI, N. C. . Dietas da Moda - Mitos e Verdades. 2009. .

MAMBELLI, N. C. . Fichas técnicas e Questionários de Avalição Nutricional. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Avaliação Nutricional).

MAMBELLI, N. C. . Elaboração de receitas para diabéticos e cardiopatas. 2007. .

Prêmios

2019

Alcance de Metas e Indicadores Acadêmicos, Anhanguera Educacional S.A.

2018

Alcance de Metas e Indicadores Acadêmicos, Anhanguera Educacional S.A.

2017

Alcance de Metas e Indicadores Acadêmicos, Anhanguera Educacional S.A.

2016

Alcance de Metas e Indicadores Acadêmicos, Anhanguera Educacional S.A.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2020

Centro Universitário Anhanguera de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação direta na gestão administrativa do Curso de Nutrição: - elaboração de Planos de Ensino e Aprendizagem; - elaboração e atualização do Projeto Pedagógico do Curso; - organização de atividades acadêmicas; - gestão, liderança e controle dos professores do curso, cerca de 16 professores; - captação e retenção de alunos; - gestão da documentação acadêmica institucional e do MEC (Ministério da Educação e Cultura); - organização de eventos acadêmicos; - gestão do modelo acadêmico e análise de indicadores; - análise do Ambiente Virtual de Aprendizagem.

2012 - 2020

Centro Universitário Anhanguera de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente e Supervisora de Estágios, Carga horária: 15

Outras informações:
Docente e Supervisora de Estágio em Nutrição: - elaboração de conteúdos educacionais para aulas de graduação do Curso de Nutrição; - apresentação e organização de trabalhos acadêmicos; - elaboração de relatórios e roteiros de aulas práticas; - supervisão de atendimentos na Clínica Escola de Nutrição; - acesso a plataforma de ensino AVA - Ambiente Virtual de Aprendizagem; - auxilio aos alunos em projetos acadêmicos; - incentivo a leitura e escrita; - avaliação de trabalhos acadêmicos, TCC (Trabalho de Conclusão de Curso), seminários, provas, projetos e outras atividades realiadas por alunos; - elaboração de questões, conteúdos e textos didáticos em saúde e nutrição.

Atividades

02/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Universitário Anhanguera de São Paulo.Linhas de pesquisa
02/2016 - 06/2016
Direção e administração, Centro Universitário Anhanguera de São Paulo.Cargo ou função, Padronização de Procedimentos em Avaliação Nutricional Ambulatorial na Clínica Escola.

2016 - 2016

PREFEITURA DE EMBU DAS ARTES

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista da Atenção à Saúde, Carga horária: 30

Outras informações:
Atualmente Nutricionista Responsável Técnica da Atenção Básica e Serviço de Nutrição e Alimentação do Município.

2012 - 2014

PREFEITURA DE EMBU DAS ARTES

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista Técnica da Vigilância em Saúde, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Técnica da Vigilância em Saúde.

2014 - 2019

Faculdade Estácio de São Paulo (SP)

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente da Pós Graduação em Nutrição Clínica, Carga horária: 3

Outras informações:
Docente do curso de Pós Graduação em Nutrição Clínica.

2010 - 2013

UNIRE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente de Nutrição, Carga horária: 10

Outras informações:
Professora de Nutrição para os cursos de Enfermagem, Babás, Cuidadores de Idosos e Nutrição Infantil. Professora do Curso Técnico de Nutrição.

2008 - 2010

Comercial 3 Albe

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Especialista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica, prestando serviço na área técnica de nutrição clínica, elaboração de protocolos e métodos de avalição e recomendação nutriconal, classificação e elaboração de descritivos de dietas enterais e parenterais, consultoria técnica e administrativa na área de nutrição enteral e parenteral.

2015 - Atual

NanaCare Nutrição Especializada

Vínculo: Sócia e Proprietária, Enquadramento Funcional: Diretoria e Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica da empresa, respondendo legalmente pela parte técnica para órgãos competentes como: VISA (Vigilância Sanitária), Prefeitura e CRN-3 (Conselho Regional de Nutricionistas). Controle financeiro e de gestão de pessoas (Recursos Humanos), atuando diretamente no perfil administrativo da empresa junto a sócia biomédica. Atuando na parte comercial, de assessoria e consultoria técnica de dietas enterais, suplementos nutricionais e produtos para saúde e nutrição. Atendimento direto ao cliente e ao paciente usuário dos produtos, usando software próprio do sistema do site (e-commerce). Atendimento a fornecedores e laboratórios das marcas Nestlé Health Science, Abbott Nutrition, Prodiet, Nutricia Danone, Fresenius Kabi e Sanavita. Liderança da equipe e administração gerencial dos setores comercial, técnico e de atendimento, tanto nutricional clínico quanto de vendas de produtos.

2021 - Atual

Faculdade Anhanguera Taboão da Serra

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 20