Robson Camillo de Souza Junior

Possui graduação em Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias - Universidad de Santiago de Compostela (2013). Atualmente é conselheiro - EMPEA Consultoria - Empresa Júnior de Projetos em Engenharia de Alimentos e estudante da Universidade Estadual de Maringá.

Informações coletadas do Lattes em 03/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2009 - 2014

Universidade Estadual de Maringá
Orientador: Raquel Gutierres Gomes

Graduação em Ingeniería de las Industrias Agroalimentarias

2012 - 2013

Universidad de Santiago de Compostela
Orientador: em Universidade Estadual de Maringá ( Grasiele S. Mdrona)
com Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

XX ESEJ. 2012. (Congresso).

Vinitech-Sifel - Mondial des équipements et services des filières viti-vinicole, arboricole et maraichère. 2012. (Congresso).

Maringá Júnior.Busca por excelência em serviços prestados ao consumidor. 2012. (Encontro).

XX EAIC. Determinação de macronutrientes e micronutrientes em Alface (Lactuca sativa L.). 2011. (Congresso).

I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos.Determinação de macronutrientes e micronutrientes em Alface (Lactuca sativa L.). 2011. (Oficina).

ENEJ Sigma. 2011. (Encontro).

III SIMPEA. 2009. (Simpósio).

V SEMANEA. 2009. (Encontro).

Projetos de pesquisa

2010 - 2011

Determinação de macronutrientes e micronutrientes em Alface (Lactuca sativa L.), Descrição: Pretendia-se, nesse trabalho, determinar a concentração de macro e micronutrientes em folhas de alface utilizando o método fosfomolibídico com redução por ácido ascórbico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Robson Camillo de Souza Junior - Coordenador / Eurica Mary Nogami - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2011

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2011 - 2011

EMPEA Consultoria - Empresa Júnior de Projetos em Engenharia de Alimentos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Assessor de Projetos, Carga horária: 20

Outras informações:
Baseia-se no gerenciamento de projetos/consultorias relacionados à Engenharia de Alimentos requisitados por clientes internos e externos. Envolve liderança de equipes, delegação de tarefas e administração.

Atividades

02/2012 - 10/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, EMPEA Consultoria, .,Cargo ou função, Supervisão de consultoria cujo objetivo era auditar e qualificar os supermercados da cidade de Maringá-PR (Projeto Procon)..
06/2011 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, EMPEA Consultoria, .,Cargo ou função, Gerente do Projeto PROCON - Projeto em parceria com o PROCON-Maringá cujo objetivo é auditar e qualificar os supermercados da cidade de Maringá-PR em relação às normas da ANVISA e as Boas Práticas de Fabricação..
06/2011 - 08/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, EMPEA Consultoria, .,Cargo ou função, Gerente de consultoria externa cujo objetivo era desenvolver a industrialização do caldo de cana de acordo com as necessidades do cliente..
02/2011 - 05/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, EMPEA Consultoria, .,Cargo ou função, Consultoria em um projeto social em parceria com o Lar Escola da Criança, em Maringá-PR, objetivando a aplicação de Boas Práticas de Fabricação nos ambientes de produção alimentícia do recinto..

2014 - 2014

Zaeli Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio na área de produção e qualidade. Das atividades realizadas destaca-se o controle estatístico dos processos produtivos, análises qualitativas, implantação de ferramentas da qualidade (5S, HACCP) e controle de perdas de produção.

2014 - 2014

Mitacs

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizado em centro internacional de pesquisa laboratorial em parceria com a University of British Columbia e o Departamento de Saúde com o objetivo de determinar os níveis de lactose e galactose em alimentos a fim de melhorar a dieta de pacientes diagnosticados com galactosemia.