Juliana Silva Lopes

graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) e mestre em Engenharia Química pela Universidade de São Paulo (USP). Participou do treinamento em Biotecnologia Industrial no Helmoltz Zentrum Fur Infektionsforschung (Braunschweig, Alemanha). Tem experiência nos seguintes temas: Engenharia Bioquímica, Modelagem Matemática e Fermentação. Atualmente, é pesquisadora no Laboratório de Biotecnologia do Instituto Vita Nova, onde atua no desenvolvimento de bioprocessos para produção de biofármacos e transferência de tecnologia.

Informações coletadas do Lattes em 03/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia Química

2005 - 2007

Universidade de São Paulo
Orientador: Reinaldo Guidici
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: Biotecnologia; Modelagem matemática; Fermentação; Streptomyces olindensis; antitumoral; retamicina.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2000 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Formação complementar

2010 - 2010

Introdução à Gestão de Projetos. (Carga horária: 40h). , Internatinale Weiterbildung und Entwicklung.

2009 - 2009

Fundamentals of scale-up. (Carga horária: 16h). , Conselho Regional de Química IV Região.

2009 - 2009

Planejamento Experimental em Bioprocessos. (Carga horária: 4h). , XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos.

2009 - 2009

Biofabricacão: cultura de células e fermentação. (Carga horária: 16h). , Sindicato das Indústrias de Produtos Farmacêuticos do Estado de São Paulo.

2008 - 2008

Tranferência de Tecnologia. (Carga horária: 160h). , Helmholtz Zentrum für Infektionsforschung.

2007 - 2007

Scientific Introduction to Industrial Biotechnolog. , Helmholtz Centre for Infection Research.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Produções bibliográficas

  • LOPES, J. S. ; GUIDICI, R. . Modelagem Matemática de Processo Fermentativo de Produção de Retamicina Por Streptomyces olindensis. In: XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química COBEQ-2006, 2006, Santos. Anais, 2006. p. 742-749.

  • Rodrigues, A. E. ; LOPES, J. S. ; Miani, L.C.L. ; MAURO, M. A. . Estudo da Cinética de Desidratação Osmótica de Maçã. In: XVIII Congresso Brasileito de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, 2002, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, 2002. v. 1. p. 2059-2062.

  • Miani, L.C.L. ; MAURO, M. A. ; LOPES, J. S. ; Rodrigues, A. E. . Influência de pré-tratamentos osmóticos sobre a secagem a vácuo de fatias de maçãs variedade Fuji. In: XIV Congresso de Iniciação Científica de UNESP, 2002, 2002, Presidente Prudente. Anais do XIV CIC - Biológicas, 2002, 2002. v. 1. p. 272-272.

  • LOPES, J. S. ; PANE, D.Q. ; Rodrigues, A. E. ; MAURO, M. A. ; PAVAM, M.L.V. . Estudo preliminar de efeitos de pré-tratamentos osmóticos sobre a secagem a vácuo de maçãs variedade Fuji. In: XIII Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2001, 2001, Bauru. XIII Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2001, 2001.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Instituto Vita Nova

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora/Supervisora de Projetos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Instituto Internacional de Pesquisas Farmacêuticas

Vínculo: Bolsista DTI, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2008

Universitat Karlsruhe

Vínculo: Pesquisadora visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2004

Refrigerantes Arco Iris Ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalho realização no departamento de Controle de qualidade da empresa. Acompanhamento da fabricação de bebidas carbonatadas e manutenção do programa Boas Práticas de Fabricação (BPF). Houve também atuação na implantação do sistema análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).

2001 - 2002

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 10

Outras informações:
Iniciação Científica: Estudo da Cinética de Desidratação Osmótica de Maçãs variedade Fuji. O objetivo do trabalho foi avaliar o poder desidratante de soluções de sacarose em amostras de maça usando soluções com diferentes concentrações e posterior secagem em estufa.