Jaqueliny Pinheiro da Silva
Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico(2011).
Informações coletadas do Lattes em 16/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Vigilância Sanitária de Alimentos
2012 - Atual
Formação complementar
2016 - 2016
ISO 9001 - Gestão da Qualidade. (Carga horária: 40h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.
2013 - 2013
Interpretação da ISO 22000 - Sistemas de Gestão de Segurança de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2013 - 2013
Inglês Basico II. (Carga horária: 120h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2012 - 2012
Inglês Básico I. (Carga horária: 60h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2011 - 2011
Boas Praticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2011 - 2011
Boas Praticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.
2011 - 2011
Analise de Perigos e Pontos Criticos de Controle. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2011 - 2011
Auditor Interno em BPF e APPCC. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Informática softwares básicos. (Carga horária: 60h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Processamento de alimentos. (Carga horária: 60h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.
2008 - 2008
Projeto Sesc Ciência. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo do Rio de Janeiro, SESCOOP-RJ, Brasil.
Participação em eventos
1º Encontro Tecnologico - FATEC Sertão Central.Instrutora de curso de panificação. 2009. (Encontro).
IV SEMINÁRIO TECNOALIMENTOS. 2009. (Seminário).
Simpósio Latino Americano em Ciência de Alimentos.Utilização de Resíduos da Casca do Abacaxi na Fabricação de Recheio em Bombons. 2009. (Simpósio).
Simpósio Latino Americano em Ciência de Alimentos.Aceitação Sensorial de Espeto de Traíra (Hoplias Malabaricus). 2009. (Simpósio).
VII Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados. 2009. (Congresso).
Produções bibliográficas
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COSTA. T. L. ; ROCHA, F. O. ; SILVA, J. P. ; SILVA, F. C. P. ; BARBOSA, A. V. O. ; SILVA, W. L. ; PEIXOTO FILHO, J. E. . Aceitação Sensorial de Espeto de Traíra (Hoplias Malabaricus). In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas, 2009.
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NASCIMENTO, K. A. ; COSTA. T. L. ; SILVA, J. P. ; FERREIRA, S. G. H. ; MOURA, R. L. . Aceitação Sensorial de Bolos Elaborados com Casca de Abacaxi e Soro de Leite. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas, 2009.
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FERREIRA, S. G. H. ; COSTA. T. L. ; NASCIMENTO, K. A. ; SILVA, J. P. ; MOURA, R. L. ; PEIXOTO FILHO, J. E. . Aprovitamento do Soro de Leite e da Casca da Banana na Elaboração de Cocada. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas, 2009.
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SILVA, J. P. ; COSTA. T. L. ; FERREIRA, S. G. H. ; NASCIMENTO, K. A. ; MOURA, R. L. . Utilização de Resíduos da Casca do Abacaxi na Fabricação de Recheio em Bombons. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: Novos desafios, Novas perspectivas, 2009.
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MAGALHAES, S. F. ; MARQUES, L. F. ; Moura, L. B. ; SILVA, J. P. ; OLIVEIRA, S. S. . Aceitação Sensorial de torta Salgada feita com massa à base de fava (PHASEOLUS LUNATUS L.). 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2016
Stock Tech Armazéns GeraisVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Controle de Qualidade, Carga horária: 44
2012 - 2012
CENTRAL NATURÁGUAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista da qualidade, Carga horária: 44
2011 - 2012
Cencosud - GBarbor\saVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tecnologa em Alimentos, Carga horária: 44
2008 - 2008
Banco do Brasil - Direção GeralVínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Escriturario, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
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