Fabile Schlickmann

Docente de Ensino Superior - UNISUL. Nutricionista Clínica (CRN10 2920). Habilitação em Fitoterapia (FITO/089-CRN10). Doutora em Ciências Farmacêuticas - Linha de Pesquisa: Fitoquímica e atividade biológica, UNIVALI/SC (2018).Mestre em Ciências Farmacêuticas - Linha de Pesquisa: Fitoquímica e atividade biológica, UNIVALI/SC (2015).Pós graduada em Ensino à Distância: Docência e Tutoria, AVANTIS (2018).Pós Graduada em Nutrição Funcional e Fitoterapia (FAMEESP - 2022).Nutricionista formada pela Universidade do Vale do Itajaí (2010).

Informações coletadas do Lattes em 16/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Farmacêuticas

2015 - 2018

Universidade do Vale do Itajaí
Título: ESTUDOS QUÍMICOS E AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ANTIMICROBIANA E DIURÉTICA DAS FOLHAS DE Mimosa bimucronata (MARICÁ) E ANTIMICROBIANA DAS CASCAS DO FRUTO DE Mimusops balata (ABRICÓ-DA-PRAIA)
, Ano de obtenção: 2018. VALDIR CECHINEL FILHO. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Ciências Farmacêuticas

2013 - 2015

Universidade do Vale do Itajaí
Título: ESTUDO QUÍMICO E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL GASTROPROTETOR, ANTINOCICEPTIVO E ANTIPROLIFERATIVO DE Mimusops balata (ABRICÓ-DA-PRAIA)
, Ano de Obtenção: 2015.Valdir Cechinel Filho.Coorientador: Sérgio Faloni de Andrade. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição Funcional e Fitoterapia

2021 - 2022

Metropolitan Educação LTDA
Título: Sem monografia

Especialização em Ensino à Distância: Docência e Tutoria.

2017 - 2018

Centro Universitário Avantis
Título: SALA DE AULA INVERTIDA: Experiências obtidas com alunos do Curso de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Avantis (Balneário Camboriú/SC).
Orientador: SIGMUNDO PREISSLER JÚNIOR

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Universidade do Vale do Itajaí
Bolsista do(a): Universidade do Vale do Itajaí - Artigo 170, UNIVALI, Brasil.

Formação complementar

2021 - 2021

Massoterapia. (Carga horária: 180h). , Faculdade Metropolitana, METROPOLITAN, Brasil.

2020 - 2020

Método NEC: Nutrição emocional e comportamental. (Carga horária: 180h). , Instituto Salvar Vidas, ISV, Brasil.

2020 - 2020

Bioquímica aplicada: da teoria à prática. (Carga horária: 22h). , A. David Silva, A. DAVID SILVA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Sala Mais - Metodologias ativas e aprendizagem significativa. 2023. (Oficina).

Sala Mais - Metodologias ativas e educação híbrida. 2023. (Oficina).

Sala Mais - O planejamento por Unidade Curricular - Grande Área 1. 2023. (Oficina).

Sala Mais - O trabalho do professor no E2A - Grande Área 1. 2023. (Oficina).

Cardápios para escolares menores de três anos - 2a. edição. 2021. (Encontro).

Curso online de dieta Low Carb. 2021. (Oficina).

Encontro Técnico para Nutricionistas do PNAE 2021. 2021. (Encontro).

Protocolos de manejo clínico do coronavírus (COVID-19). 2020. (Seminário).

Reconhendo sobrepeso e obesidade no contexto da atenção primária à saúde. 2020. (Seminário).

V Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Itajaí. 2019. (Outra).

Formação dos atores envolvidos na execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2018. (Seminário).

Jornada de Formação Pedagógica 2018.1. 2018. (Encontro).

Cozinheiros do Bem - Com Cheff Julio Ritta. 2017. (Encontro).

I SIIQF e I Curso de Verão do PPGCF da UNIVALI.Constituintes ativos obtidos de plantas medicinais. 2017. (Simpósio).

Jornada de Formação Pedagógica 2017.1. 2017. (Encontro).

Jornada de Formação Pedagógica 2017.2. 2017. (Encontro).

"Ética na pesquisa: até onde vamos?". 2016. (Encontro).

"Metabolômica: conceitos e usos na prospecção de compostos bioativos". 2016. (Encontro).

"Preparo de amostras". 2016. (Encontro).

"Utilização da base de dados NAPROC-13". 2016. (Encontro).

VIII Simpósio Ibero-Americano de Plantas Medicinais e III Simpósio Ibero-Americano de Investigação em Câncer. 2016. (Simpósio).

V Conferência Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2015. (Encontro).

V Semana Científica do Curso de Farmácia e XL Semana Científica do Curso de Iniciação Científica do Curso de Farmácia. 2015. (Seminário).

Curso de Panificação Nutracêutica - Epagri. 2014. (Oficina).

Curso de Produção e Processamento de Plantas Bioativas - Avançado - Epagri. 2014. (Oficina).

Workshop sobre inovação e modelos de negócio. 2012. (Encontro).

XII Conferência Anpei de Inovação Tecnológica - Inovar Agora: Competição Global e Sobrevivência Local. 2012. (Congresso).

Atividades para Preparação da Prova do ENADE. 2010. (Encontro).

Fitoterapia: Conhecer para Prescrever. 2010. (Seminário).

IX Seminário de Iniciação Científica. 2010. (Seminário).

IX Seminário de Iniciação Científica.Associação entre padrão alimentar, indicadores socioeconômicos e estado nutricional de mulheres atendidas por equipe de saúde da família em bairro com baixo índice de desenvolvimento humano de Itajaí-SC. 2010. (Seminário).

Programa "Nutrition Day" - Módulo de Triagem Nutricional.Módulo de Triagem Nutricional. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2010. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2010. Efeitos do óleo de coco virgem, extra virgem e triglicerídeos de cadeia média sobre perfil nutricional, bioquímico e histológico de ratos. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2010. Classificação do evento alimentar e suas associações: um estudo de caso com usuários de restaurante por peso. 2010. (Congresso).

1ª Semana Científica de Nutrição. 2009. (Seminário).

2ª Semana Científica de Nutrição. 2009. (Seminário).

2ª Semana Científica de Nutrição.Classificação do evento alimentar e suas associações: um estudo de caso com usuários de restaurante por peso. 2009. (Seminário).

Concurso de Técnica Dietética.Estudo de Caso Gestante. 2009. (Outra).

Treinamento do Sistema "Dietwin". 2009. (Seminário).

VIII Seminário de Iniciação Científica. 2009. (Seminário).

VIII Seminário de Iniciação Científica.Classificação do evento alimentar e suas associações: um estudo de caso com usuários de restaurante por peso. 2009. (Seminário).

Ação Social da empresa WEG.Triagem e orientações nutricionais. 2008. (Outra).

Ação Social no OPA - Opção Profissional por Área.Triagem e orientações nutricionais. 2008. (Outra).

Concurso de Técnica Dietética.Alimentos Funcionais. 2008. (Outra).

Concurso Técnica Dietética.Alimentação Hospitalar. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição Funcional: Tratamento e prevenção de doenças.Monitoria do Curso. 2008. (Seminário).

Curso de Nutrição Funcional: Tratamento e prevenção de doenças. 2008. (Seminário).

VII Seminário de Iniciação Científica. 2008. (Seminário).

Curso de atualização suplementos alimentares do ponto de vista da saúde, estética e performance.Monitoria do Curso. 2007. (Seminário).

Curso de atualização suplementos alimentares do ponto de vista da saúde, estética e performance. 2007. (Seminário).

IV Feira Regional de Matemática.Se Itaipu apagasse?. 2006. (Encontro).

Serviço Voluntário.Colégio de Aplicação UNIVALI. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Christiane Regina Pamplona Pereira

CECHINEL FILHO, V.; SILVA, L. M.; DALMAGRO, J.;SCHLICKMANN, F.. PERFIL FITOQUÍMICO E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL BIOLÓGICO DE DIFERENTES PARTES DE Citharexylum myrianthum Cham. (VERBENACEAE). 2021. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Evilin Afonso, Marina Furtado da Costa

SCHLICKMANN, F.; GUIMARÃES, D.. Efeito do Consumo de Aveia no Controle Glicêmico em Pacientes com Diabetes Mellitus Tipo 2. 2022.

Aluno: Kimberli P

SCHLICKMANN, F.; PELISSER, M.. M Aleixo, Luana S M. Maliuk, Luana S. Flores.Os Efeitos da Suplementação de Glutamina nas Doenças Inflamatórias Intestinais. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

CECHINEL-ZANCHETT, C.C. ; BOLDA MARIANO, L.N. ; SCHLICKMANN, F. ; CECHINEL-FILHO, V. ; DE SOUZA, P. . Efecto in vitro de 2 compuestos bioactivos, el Ãcido gÃlico y el galato de metilo, sobre la urolitiasis. Actas Urologicas Espanolas , v. 45, p. 604-608, 2021.
SCHLICKMANN, F. ; SOUZA, P. ; BOEING, T. ; MARIANO, L. N. B. ; STEIMBACH, V. M. B. ; KRUEGER, C. M. A. ; SILVA, L. M. ; ANDRADE, S. F. ; CECHINEL FILHO, V. . Chemical composition and diuretic, natriuretic and kaliuretic effects of extracts of Mimosa bimucronata (DC.) Kuntze leaves and its majority constituent methyl gallate in rats. Journal of Pharmacy and Pharmacology , v. 69, p. 1615, 2017.
SCHLICKMANN, F. ; SILVA, L. M. ; BOEING, T. ; SOMENSI, L. B. ; BURCI, L. M. ; SANTIN, J. R. ; CECHINEL FILHO, V. ; ANDRADE, S. F. . Gastroprotective bio-guiding study of fruits from Mimusops balata. Naunyn-Schmiedebergs Archives of Pharmacology , v. 388, p. 1187-1200, 2015.
PACHECO, T. S. ; SCHLICKMANN, F. . O desperdício de alimentos na gastronomia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MICHEI, K. ; SCHLICKMANN, F. . Compostagem doméstica: prática para um meio ambiente mais saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SCHLICKMANN, F. ; TENFEN, A. ; BOEDER, A. M. ; CECHINEL FILHO, V. ; CORDOVA, C. M. M. . Atividade antimolicute de extrato e frações das cascas do fruto de Mimusops balata. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SCHLICKMANN, F. ; TENFEN, A. ; BOEDER, A. M. ; CECHINEL FILHO, V. ; CORDOVA, C. M. M. . Composição química e potencial antimolicute de extrato e frações das folhas de Mimosa bimucronata. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SCHLICKMANN, F. . 'Pirâmide alimentar', 'Mel na alimentação', 'Pizza saudável', 'Alimentos light e diet', 'Adoçantes'.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SCHLICKMANN, F. ; AMORIM, D. A. ; AZEVEDO, L. C. ; HERING, B. . Classificação do evento alimentar e suas associações: um estudo com usuários de restaurante por peso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SCHLICKMANN, F. ; GARCIA, L. . Associação entre padrão alimentar, indicadores socioeconômicos e estado nutricional de mulheres atendidas por equipe de saúde da família em bairro com baixo índice de desenvolvimento humano de Itajaí-SC. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MELO, S. S. ; AZEVEDO, L. C. ; NITZ, A. ; TAMIS, D. ; SILVA, M. A. ; CORRÊA, B. P. ; AMORIM, D. A. ; SCHLICKMANN, F. ; MAURICIO, M. ; CASAGRANDE, S. M. ; BERTOLLO, T. L. C. ; KORZ, V. . Efeitos do óleo de coco virgem, extra virgem e triglicerídeos de cadeia média sobre o perfil nutricional, bioquímico e histológico de ratos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SCHLICKMANN, F. ; AMORIM, D. A. ; AZEVEDO, L. C. ; HERING, B. . Classificação do evento alimentar e suas associações: um estudo com usuários de restaurante por peso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHLICKMANN, F. ; AMORIM, D. A. ; AZEVEDO, L. C. ; HERING, B. . Classificação do evento alimentar e suas associações: um estudo com usuários de restaurante por peso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SCHLICKMANN, F. ; KORZ, V. . Benefícios da Alimentação Saudável. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SCHLICKMANN, F. ; BAARS, E. . Abordagem do grau de inovação (M1) de uma pequena empresa do grupo metal mecânico da Região Foz do Itajaí-SC 2013 (Artigo sobre inovação, parceria SEBRAE e Cnpq).
SCHLICKMANN, F. ; BAARS, E. . Abordagem do grau de inovação da dimensão 'soluções' em micro e pequenas empresas dos setores da construção civil e metal mecânico da Região Foz do Itajaí-SC 2012 (Artigo sobre inovação, parceria SEBRAE e Cnpq).

Projetos de pesquisa

2010 - 2010

Relação entre ingestão alimentar e qualidade de vida de doentes renais crônicos em hemodiálise, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabile Schlickmann - Coordenador / Luciane Coutinho de Azevedo - Integrante.
2009 - 2010

Associação entre padrão alimentar, indicadores socioeconômicos e estado nutricional de mulheres atendidas por equipe de saúde da família em bairro com baixo índice de desenvolvimento humano de Itajaí-SC, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabile Schlickmann - Coordenador / Luciana Garcia - Integrante., Financiador(es): Universidade do Vale do Itajaí - Artigo 170 - Bolsa.
2008 - 2009

Estado Nutricional e Classificação do evento alimentar de usuários de um restaurante por peso em Itajaí-SC, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabile Schlickmann - Coordenador / Driely Ariane Amorim - Integrante / Luciane Coutinho de Azevedo - Integrante / Bethania Hering - Integrante., Financiador(es): Universidade do Vale do Itajaí - Artigo 170 - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade do Sul de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Superior, Carga horária: 10

Atividades

02/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Unidade Curricular Nutrição Esportiva e Estética
08/2022
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Curricular Obrigatório Ciclo I - Unidades de Alimentação e Nutrição, Estágio Curricular Obrigatório Ciclo II - Nutrição Clínica Hospitalar e Nutrição em Saúde Pública
08/2022 - 06/2023
Direção e administração, Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas.,Cargo ou função, Preceptora de Nutrição - Estágio Curricular Obrigatório Ciclo II.

2019 - 2019

Ibem Pós Graduação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Professora da Pós Graduação em Fitoterapia Clínica, na disciplina de Fitoterapia clínica nos distúrbios emocionais e nas doenças neurodegenerativas. Carga horária total: 12h.

2016 - 2019

Centro Universitário Avantis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente de Ensino Superior, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: - Bases Anatômicas de Órgãos e Sistemas (Nutrição) - Metodologia do Trabalho Acadêmico (Nutrição, Gastronomia, Odontologia e Direito) - História e Cultura da Alimentação (Gastronomia) - Introdução à Nutrição (Nutrição) - Antropologia da Alimentação (Nutrição)

2017 - 2018

Centro Universitário Avantis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 6

2017 - 2018

Centro Universitário Avantis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Gastronomia, Carga horária: 6

Atividades

12/2017 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Avantis.,Cargo ou função, Membro da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes.
03/2017 - 01/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Avantis.,Cargo ou função, Membro do Conselho do Curso de Tecnologia em Gastronomia.
02/2017 - 01/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Avantis.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.

2018 - 2022

Prefeitura Municipal de Navegantes

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2011 - 2013

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agente Local de Inovação, parceria com SEBRAE, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalho em campo com empresas dos setores de alimentos, construção civil, metal mecânico e confecções da região do Foz do Itajaí-SC, com aplicação de diagnósticos com o objetivo de implementar ações de inovação na gestão administrativa, gestão de pessoas, marketing, produção, distribuição e demais áreas da empresa.

2015 - 2015

Divino Cozinha Industrial

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 20

2014 - 2014

Serviço Social do Comércio

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Técnico de Atividades - Área da Saúde

2013 - 2013

SESI - Departamento Regional do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
Atendimento clínico-nutricional na clínica do SESI, em Itajaí-SC.

2010 - 2010

SESI - Departamento Regional do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Unidade de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Unidade de Alimentação e Nutrição - Buettner Indústria e Comércio S.A. - Brusque-SC. Principais atividades: Educação nutricional, elaboração/revisão do Manual de Boas Práticas de Fabricação, aplicação dos Procedimetos Operacionais (PO?s), supervisão da produção, pesquisa de satisfação, boas práticas dos manipuladores, controle do estoque, recebimento, armazenamento, preparo, distribuição, controle de tempo e temperatura das preparações, coleta de amostras, avaliação da qualidade nutricional e sensorial das preparações, elaboração de cardápios, avaliação da qualidade das preparações do cardápio, ficha técnica, controle de sobras, cálculo do valor energético total do cardápio, adequação ao Programa de Alimentação do Trabalhador, fluxograma das preparações, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), treinamentos, orientações nutricionais, aplicação do Programa de Qualidade 5 S?s, entre outros.

2010 - 2010

Hospital São José

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: Avaliação física, clínica e nutricional do paciente hospitalizado, avaliação e prescrição de dietas e suplementos alimentares.

2010 - 2010

Prefeitura Municipal de Balneário Camboriú

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Atendimento no Ambulatório Central, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: Avaliação física e nutricional de usuários da Unidade de Saúde, orientações nutricionais, cadastramento no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.

2010 - 2010

Prefeitura Municipal de São José

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Vigilância Sanitária, Carga horária: 17, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades: Inspeção de Alimentos, vistorias, visitas de rotina, liberação para alvará sanitário.

2006 - 2006

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Desenvolvimento de uma Pesquisa Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Projeto de Iniciação Científica Agenda 21 - Colégio de Aplicação UNIVALI - Balneário Camboriú-SC. Principais atividades: interação entre escola e comunidade local. Entrevistas no bairro para a coleta de informações sobre as condições socioeconômicas das famílias residentes no bairro dos Municípios-BC.

2009 - 2010

Universidade do Vale do Itajaí - Artigo 170

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Prazo de um ano para desenvolvimento Pesquisa, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Universidade do Vale do Itajaí - Artigo 170

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Prazo de um ano para desenvolvimento Pesquisa