Adriana Maciel Chaves

Graduada em Tecnologia em Alimentos (2015) pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, IFCE - Campus Limoeiro do Norte - CE e Técnico em Fruticultura (2011) pelo referido campus. Possui experiência na indústria salineira, atuando como Laboratorista, na empresa Cimsal-Comércio e Indústria de Moagem e Refinação Santa Cecília Ltda

Informações coletadas do Lattes em 23/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2012 - 2016

IFCE- Campus Limoeiro do Norte

Curso técnico/profissionalizante em TÉCNICO EM FRUTICULTURA

2010 - 2012

IFCE- Campus Limoeiro do Norte

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

EEFM Maria de Lurdes de Oliveira

Formação complementar

2019 -

Introdução a vigilância sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Virtual. Gov, EGV, Brasil.

2019 - 2019

LIDERANÇA: Como desenvolver times de alta performance. (Carga horária: 2h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2019 - 2019

GESTÃO DE PESSOAS. (Carga horária: 8h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2015 - 2015

D-OLHO NA QUALIDADE: 5S PARA OS PEQUENOS NEGÓCIOS. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

X CONNEPI. ELABORAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE BOMBOM RECHEADO COM RESÍDUO DE GOIABA. 2015. (Congresso).

Cearápão. 2014. (Feira).

FRUTAL. 2014. (Feira).

IX CONNEPI. ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLO DE FARINHA DE COCO SEM GLÚTEN. 2014. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • NASCIMENTO, C.M. ; OLIVEIRA, B.F. ; CHAVES, A. M. ; ANDRADE, J. A. ; GONSALVES, H. R. O. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOMBOM RECHEADO COM RESÍDUO DE GOIABA (Psidium guajava). Higiene Alimentar , v. 29, p. 5100-5105, 2015.

  • CHAVES, A. M. ; NASCIMENTO, C.M. ; OLIVEIRA, B.F. ; ANDRADE, J. A. ; DAMACENO, M. N. ; GONSALVES, H. R. O. . ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE BOLO DE FARINHA DE COCO SEM GLÚTEN. In: IX Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte e Nordeste de Educação Tecnológica (IX CONNEPI), 2014, São Luís - MA. IX Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte e Nordeste de Educação Tecnológica (IX CONNEPI),, 2014. v. 1. p. 2123-2130.

  • ANDRADE, J. A. ; NASCIMENTO, C.M. ; CHAVES, A. M. ; OLIVEIRA, B.F. ; DAMACENO, M. N. ; GONSALVES, H. R. O. . ÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOLO DE LARANJA COM BETERRABA. In: IX Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte e Nordeste de Educação Tecnológica (IX CONNEPI), 2014, São Luís - MA. IX Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte e Nordeste de Educação Tecnológica (IX CONNEPI),, 2014. p. 2967-2974.

  • SILVA, P. L. ; GUIMARÃES, T. L. F. ; CHAVES, A. M. ; LEMOS, L. M. R. ; DAMACENO, M. N. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE LINGUIÇA, CMS E FILÉ DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS). 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, I. V. S. ; NASCIMENTO, C. P. ; ALMEIDA, F. F. ; NASCIMENTO, N. P. ; SILVA, M. E. T. ; SILVA, J. S. ; CHAVES, A. M. ; GONSALVES, H. R. O. . ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER BOVINO ENRIQUECIDO COM FARINHA DE QUINOA E SEMENTE DE CHIA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHAVES, A. M. ; NASCIMENTO, C.M. ; OLIVEIRA, B.F. ; ANDRADE, J. A. ; GONSALVES, H. R. O. . ELABORAÇÃO DE BISCOITO COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DA FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE RESÍDUO DE GOIABA COMO ALTERNATIVA PARA O REAPROVEITAMENTO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

IFCE- Campus Limoeiro do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.