Emanuele Portella Mendonça

Mestre em Ciências Ambientais pela Universidade de Vassouras (2023), com MBA em Gestão de Projetos pela Uniasselvi (2021). Graduada em Engenharia de Produção pela Universidade Federal Fluminense (2017), com período sanduíche em Engenharia Industrial na Milwaukee School of Engineering (2015), como bolsista do programa Ciência Sem Fronteiras. Licenciada em Matemática pela Faculdade IBRA (2024). Atua com enfoque multidisciplinar nos temas de sustentabilidade, sistemas alimentares, gestão ambiental e projetos de impacto social. Possui experiência nos setores do varejo e da indústria, com ênfase em gestão de perdas e riscos, gestão de projetos, planejamento e controle da produção, melhoria contínua e gestão do conhecimento.Atualmente, integra o programa Youth Representatives do World Food Forum (FAO/ONU), colaborando em ações globais de juventude voltadas à construção de soluções sustentáveis e inclusivas, com foco na segurança alimentar e na justiça climática.Linha de pesquisa: Oportunidades de transformação dos sistemas agroalimentares, com foco em reaproveitamento de resíduos, redução do desperdício e conscientização dos consumidores.

Informações coletadas do Lattes em 23/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado interrompido em 2024 em Modelagem Computacional

2024 - Atual

Laboratório Nacional de Computação Científica
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Ano de interrupção: 2024

Mestrado profissional em Ciências Ambientais

2021 - 2023

Universidade de Vassouras
Título: A importância da conscientização para o combate ao desperdício de alimentos na fase de consumo, Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Cristiane de Souza Siqueira Pereira

Especialização em MBA em Gestão de Projetos

2019 - 2021

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: O Gerenciamento de Projetos na Era da Agilidade - Metodologias Ágeis
Orientador: Não aplicável

Graduação em Complementação Pedagógica em Matemática

2023 - 2024

Centro Universitário ETEP

Graduação em Engenharia de Produção

2010 - 2016

Universidade Federal Fluminense
Título: Análise de viabilidade para a instalação de painéis fotovoltaicos ? uma proposta da aplicação da tecnologia verde em um empreendimento
Orientador: Eliane da Silva Christo
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Escola Espaço Educação Jardim Pequeno Polegar

Formação complementar

2025 - 2025

Extensão universitária em Gerenciamento de Projetos na Prática. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2025 - 2025

Climate Reality Leader. (Carga horária: 20h). , The Climate Reality Project, TCRP, Brasil.

2024 - 2024

Matemática e Suas Tecnologias. (Carga horária: 180h). , Ministério da Educação, MEC, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em ESG - Environmental, Social, and Governance - Integrar Para Transformar. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

2023 - 2023

ESG, O QUE TODO PROFISSIONAL DEVE SABER. (Carga horária: 8h). , Instituto Brasileiro de Sustentabilidade, INBS, Brasil.

2023 - 2023

Introdução ao ESG. , SAINT PAUL EDUCACIONAL LTDA., SPE LTDA, Brasil.

2022 - 2022

Food Waste Prevention. (Carga horária: 5h). , The United Nations Institute for Training and Research, UNITAR, Suiça.

2015 - 2015

Six Sigma Green Belt. (Carga horária: 45h). , Milwaukee School of Engineering, MSOE, Estados Unidos.

2014 - 2014

Intensive Academic English as a Second Language Program. (Carga horária: 360h). , Milwaukee School of Engineering, MSOE, Estados Unidos.

Áreas de atuação

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Ciências Ambientais.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Organização de eventos

MENDONÇA, E. P. . XVIII Encontro Acadêmico de Modelagem Computacional. 2025. (Outro).

Participação em eventos

III Congresso Nacional de Sustentabilidade: Uma abordagem social, ambiental e econômica. DESAFIOS E OPORTUNIDADES NA TRANSIÇÃO PARA MODELOS CIRCULARES NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2025. (Congresso).

Alimentação saudável e consumo consciente na feira do produtor da cidade de Vassouras. Desperdício de alimentos é muito mais que perder comida.... 2023. (Exposição).

Act Sustainable. 2022. (Outra).

International Day of Awareness of Food Loss and Waste. 2022. (Outra).

IV Simpósio em Ciências Ambientais da Universidade de Vassouras.Impacto e relevância do consumo de alimentos para a saúde global. 2022. (Simpósio).

Regional Conference on Food Loss and Waste in Europe and Central Asia. 2022. (Outra).

18° Congresso Nacional do Meio Ambiente de Poços de Caldas. Análise da geração média diária de resíduos orgânicos para utilização em um biodigestor em unidades de grande porte de uma rede de hortifrutigranjeiros. 2021. (Congresso).

III Simpósio em Ciências Ambientais da Universidade de Vassouras.BIOECONOMIA CIRCULAR: PROJETO PARA UMA REDE LOCAL DE SUPERMERCADOS. 2021. (Simpósio).

XXVIII SIMPEP.A VIABILIDADE PARA GERAÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ORGÂNICOS EM UMA UNIDADE DE COMÉRCIO VAREJISTA ALIMENTAR. 2021. (Simpósio).

Produções bibliográficas

MENDONÇA, EMANUELE PORTELLA ; ARAÚJO, MARCO ANTÔNIO PEREIRA . Análise estatística da geração de resíduos orgânicos de uma rede de hortifrutigranjeiros. Brazilian Journal of Health Review , v. 6, p. 15347-15362, 2023.
MENDONÇA, E. P. ; ALMEIDA, G. F. B. ; MARTINS, A. L. S. ; MARQUES, L. S. ; RIBEIRO, S. P. ; PEREIRA, C. S. S. . Desafios e oportunidades para redução do desperdício de alimentos em uma feira livre ? um estudo de caso a partir de uma ação de conscientização na cidade de Petrópolis. MOSAICO REVISTA MULTIDISCIPLINAR DE HUMANIDADES , v. 14, p. 41-52, 2023.
MENDONÇA, E. P. ; CELLULAR, A. C. S. . GERAÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ORGÂNICOS DE COMÉRCIO VAREJISTA ALIMENTAR. In: Resiane Paula da Silveira. (Org.). GERAÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ORGÂNICOS DE COMÉRCIO VAREJISTA ALIMENTAR. -ed.: UNIESMERO, 2022, v. 2, p. 100-112.
MENDONÇA, E. P. ; CELLULAR, A. C. S. . A VIABILIDADE PARA GERAÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ORGÂNICOS EM UMA UNIDADE DE COMÉRCIO VAREJISTA ALIMENTAR. In: XXVI SIMPEP, 2021. Anais SIMPEP, 2021.
MENDONÇA, E. P. ; ARAUJO, M. A. P. . Análise da geração média diária de resíduos orgânicos para utilização em um biodigestor em unidades de grande porte de uma rede de hortifrutigranjeiros. In: Congresso Nacional de Meio Ambiente - Justiça Climática no Antropoceno, 2021, Poços de Caldas. Anais 18º Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas 2021, 2021. v. 13.
MENDONÇA, E. P. . DESAFIOS E OPORTUNIDADES NA TRANSIÇÃO PARA MODELOS CIRCULARES NA CADEIA DE SUPRIMENTOS DE ALIMENTOS: UMA REVISÃO DA LITERATURA. In: III CONASUST, 2025. Revista Multidisciplinar de Educação e Meio Ambiente, 2025. v. 5. p. 54-60.
MENDONÇA, E. P. ; PEREIRA, C. S. S. . Impacto e relevância do consumo de alimentos para a saúde global. In: IV Simpósio de Ciências Ambientais - Saúde Global, 2022, Vassouras. Anais do IV Simpósio de Ciências Ambientais ?Saúde Global: menos aquecimento, mais biodiversidade e sustentabilidade?. Vassouras: Editora da Universidade de Vassouras, 2022.
MENDONÇA, E. P. ; CASTILHO, M. E. G. ; SANTOS, A. C. C. ; CELLULAR, A. C. S. ; CAMARA, P. W. L. . Bioeconomia circular: projeto para uma rede local de supermercados. In: III Simpósio em Ciências Ambientais da Universidade de Vassouras, 2021, Vassouras. Anais do III Simpósio de Ciências Ambientais ?Ambiente, Educação e Inovação?. Vassouras: Editora da Universidade de Vassouras, 2021.
CASTILHO, M. E. G. ; MENDONÇA, E. P. ; ALBUQUERQUE, R. C. ; SANTOS, A. C. C. ; CARVALHO, G. S. ; CELLULAR, A. C. S. ; CAMARA, P. W. L. . ENVIRONMENTAL, SOCIAL AND GOVERNANCE (ESG): UMA IMPLEMENTAÇÃO INEVITÁVEL. In: III Simpósio em Ciências Ambientais, 2021, Vassouras. Anais do III Simpósio de Ciências Ambientais ?Ambiente, Educação e Inovação", 2021.
MENDONÇA, EMANUELE PORTELLA . Legislações ambientais e problemas ambientais no Brasil e no mundo. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDONÇA, EMANUELE PORTELLA . Desafios e oportunidades na transição para modelos circulares na cadeia de suprimentos de alimentos: uma revisão da literatura. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, E. P. . Ambiente e saúde: como o meio em que vivemos afeta o nosso bem-estar. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDONÇA, E. P. . Os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável e a Gestão de Substâncias Químicas. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDONÇA, E. P. ; ARAUJO, M. A. P. . Análise da geração média diária de resíduos orgânicos para utilização em um biodigestor em unidades de grande porte de uma rede de hortifrutigranjeiros. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, E. P. . A Gestão do Conhecimento. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MENDONÇA, E. P. . A Engenharia Industrial. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, E. P. ; PEREIRA, C. S. S. . Guia para redução do desperdício de alimentos 2023 (Guia).

Outras produções

MENDONÇA, E. P. ; PEREIRA, C. S. S. ; MARTINS, A. L. S. ; ALMEIDA, G. F. B. . DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS É MUITO MAIS DO QUE PERDER COMIDA. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Banner).

MENDONÇA, E. P. ; PEREIRA, C. S. S. . Guia para redução do desperdício de alimentos. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Guia).

Prêmios

2015

Dean's List - Lista de altas honras da Escola de Engenharia de Milwaukee, Escola de Engenharia de Milwaukee (Milwaukee School of Engineering).

2014

Lista de Honra da Escola de Engenharia de Milwaukee, Escola de Engenharia de Milwaukee (Milwaukee School of Engineering).

Histórico profissional

Experiência profissional

2025 - Atual

World Food Forum

Vínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Youth Representative

2024 - Atual

PUC Angels

Vínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Membro executivo do Comitê ESG

2023 - Atual

Autonoma

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Consultora em Projetos e Pesquisa, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação independente no desenvolvimento, coordenação e acompanhamento de projetos com foco em soluções tecnológicas, inovação social e sustentabilidade. As principais atividades incluem:- Gestão de projetos de tecnologia e produtos digitais em diferentes fases do ciclo de vida;- Produção de conteúdo técnico e acadêmico, incluindo artigos e propostas de pesquisa;- Participação em redes de colaboração nacionais e internacionais como a PUC Angels e o World Food Forum (FAO/ONU);- Apoio metodológico e estratégico a iniciativas de impacto social e ambiental.

2020 - 2022

Hortigil Hortifruti

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Prevenção de Perdas, Carga horária: 44

2019 - 2020

Hortigil Hortifruti

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de Processos, Carga horária: 44

2018 - 2019

Hortigil Hortifruti

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Trainee, Carga horária: 44

2016 - 2018

Schweitzer-Mauduit International

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Planejamento, Carga horária: 40

2015 - 2015

Ocean Spray Cranberries

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Setor Melhoria Contínua, Carga horária: 40

2015 - 2016

Peugeot Citroen do Brasil Automóveis

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária Setor de Desenolv. do Fornecedor, Carga horária: 30

2015 - 2015

FISK

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Orientadora da língua Inglesa