João Pereira da Silva
Mestre em Administração pelo Programa de Pós Graduação de Administração da Universidade Salvador (PPGA); Professor Assistente da Faculdade Ages de Jacobina - BA; Nutricionista da equipe Multiprofissional no município de Serrolandia - BA. Fui professor do curso de Nutrição da Universidade Salvador com larga experiência em metodologias ativas, Dentre as disciplinas já ministradas, estão as do ciclo básico (Sistema Digestório e Endócrino, Patologia aplicada à Nutrição e Metabolismo dos Nutrientes, as do ciclo profissionalizante (Dietoterapia, Práticas em Nutrição, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, Nutrição em Estética, Tecnicas Dietéticas e Gastronomia etc), Ex docente do curso de pós graduação em Nutrição clínica e Hospitalar da Atualiza Faculdade. Possuo graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1998). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética,. Graduado em Patient Care Assistant pela International Faith for Christian Fellowship, Inc, Florida-EUA; Pós Graduado em Nutrição Clinica: Metabolismo, Prática e Terapia Nutricional pela Universidade Gama Filho, em Nutrição Esportiva pela AVM Faculdades Integradas e em Nutrição e Neuropsiquiatria pela Unyleya.
Informações coletadas do Lattes em 28/02/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Administração Estratégica
2017 - 2019
Universidade Salvador
Título: NOVAS TECNOLOGIAS EM NUTRIÇÃO - IDENTIFICAÇÃO E ANÁLISE DE MUDANÇAS: UM ESTUDO DE CASO DE INOVAÇÃO NO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL EM UM HOSPITAL FILANTRÓPICO NA CIDADE DE SALVADOR - BA, Ano de Obtenção: 2020
Paulo Márcio da Silva Melo.Coorientador: Clotilde Assis Oliveira. Palavras-chave: Nutrição; Inovação; Serviços de Nutrição Enteral e Parenteral; softwares; Informática.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Inovação. Setores de atividade: Atividades dos serviços de tecnologia da informação.
Especialização em andamento em Nutrição em Neuropsiquiatria
2022 - Atual
Especialização em Nutrição Esportiva
2014 - 2015
AVM EDUCACIONAL LTDA.
Título: O USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA E O PAPEL DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA NA SUA PRESCRIÇÃO: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA.
Orientador: Camila Ferraz Lucena Mônaco
Especialização em Nutrição Clinica: Metabolismo, Prática e Terapia N
2011 - 2013
Universidade Gama Filho
Título: Evolução do risco nutricional em pacientes admitidos sem risco nutricional em uma unidade hospitalar em Salvador ? BA.
Orientador: Maria Geórgia das Graças Pena
Aperfeiçoamento em Patient Care Assistant
2006 - 2007
International Faith Christian Fellowship Trainin Institute
Título: Patient Care Assistant. Ano de finalização: 2007
Orientador: Evan Grant
Graduação em Nutrição
1991 - 1998
Universidade Federal da Bahia
Título: Revisão em doenças cardiovasculares
Formação complementar
2005 - 2005
Extensão universitária em Harvard Extension School. , Harvard University, HARVARD, Estados Unidos.
2004 - 2004
Extensão universitária em Harvard Extension School. , Harvard University, HARVARD, Estados Unidos.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
COSTA, M.L.V. ; SILVA, J. P. . 3ª Jornada de Nutrição e Câncer. 2018. (Outro).
Participação em eventos
Atualização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral em UTI. 2016. (Simpósio).
I Simpósio Multiprofissional sobre Lesões por Pressão.Atuação do Nutricionista no Tratamento das Lesões de Pele. 2016. (Simpósio).
Participação em bancas
SILVA, J. P.; COSTA, M.L.V.; CARVALHO, M. L.. ASSOCIAÇÃO ENTRE EXCESSO DE PESO E DESFECHO CLÍNICO EM PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA EM UMA CLÍNICA PRIVADA DE TRATAMENTO A PACIENTES ONCOLÓGICOS EM SALVADOR -BA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; COSTA, J. F.; SILVA, A. C. P.. da Silva e João Pedro de Souza Sá.Perfil Antropométrico das merendeiras das escolas municipais da cidade de Salvador, Bahia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; CARVALHO, M. L.; CONCEICAO, M. C. A.. Rubem, Géssica C. Souza e Luciana C. Paranhos.Análise dos efeitos fisiológicos das dietas pobres em hidratos de carbono (low carb) no processo de emagrecimento: uma revisão de literatura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; CARVALHO, M. L.; DONIN, G. T.. Neto e Flávia V. Souza.Influência Terapêutica dp Ômega 3 no perfil lipídico e fatores inflamatórios na síndirome metabólica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; SANTOS, L. S.. Che e Juliana dos Santos Porto.A influência dos alimentos industrializados na obesidade infantil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; CARDOSO, R. C. V.. Teixeira, Mariana O. Silva e Thamiris L. Gonçalves.Comida de rua: Análise de adoção de boa práticas pelos vendedores ambulantes e avaliação do nível de conhecimento dos consumidores ne perspectiva do alimento seguro em um bairro de classe média de Salvador, Bahia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; MENEZES, C. A.. Disbiose intestinal e depressão: um estudo de revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; NOBREGA; DIAS, C.. Perfil antropométrico e fatores associados a prevalência de doenças crônicas não transmissíveis nos adultos usuários do ambulatório chapada do Rio Vermelho, Salvador, Bahia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; CARVALHO, M. L.. Prevalência da Diarreia em Pacientes em Uso de Terapia Nutricional Enteral de um Hospital Particular de Salvador. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; CARVALHO, M. L.. Deficiência de Micronutrientes em Pacientes Submetidos à cirurgia Bariátrica com a Técnica Bypass Gástrico em Y de Roux (BGYR). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; NOBREGA; PEREIRA, C.M.. Boas práticas de Manipuação de Pescados Crus em um Restaurante de Culinária Oriental em Salvador-BA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; COSTA, J. F.. Santo, Alana M. Oliveira e Thiago M. Baumgartem.Influência dos Fatores Socioeconômicos sobre o Perfil Antropométrico de Escolares Matriculados em uma Escola Pública de Salvador-Bahia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; CARVALHO, M. L.; DONIN, G. T.. Abreviação do Jejum Pré-operatório em Pacientes \cirúrgicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; CARVALHO, M. L.. A Dieta cetogênica como Resposta `Epilepsia Refratária em Crianças e Adolescentes - Revisão Bibliográfica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
NOBREGA;SILVA, J. P.; SOUZA, W.M.. Avaliação Qualitativa de um Cardápio Servido em uma Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional em Salvador-Ba. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador.
SILVA, J. P.; Antonio Carlos Fontes Atta. Banca examinadora de seleção docente. 2016. Universidade Salvador.
SILVA, J. P.. Seleção Docente. 2016. Universidade Salvador.
Comissão julgadora das bancas
Melo, Paulo; LOPES, S. M.; BARROS, M. J. F.. Implantação do software Nutri: Um estudo de caso de inovação no hospital Santa Izabel na cidade de Salvador, Bahia. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Administração Estratégica) - Universidade Salvador.
MARAVILHAS, S.; MELO, P. M. S.; BARROS, M. J. F.. Implantação do Software Nutri: Um Estudo de Caso de Inovação no Hospital Santa Izabel na Cidade de Salvador-BA. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Administração Estratégica) - Universidade Salvador.
BARROS, M. J. F.MELO, P. M. S.OLIVEIRA, C. A.GUSMAO-SENA, M. H. L.. Novas tecnologias em nutrição - Identificação e análises de mudanças: Um estudo de caso de inovação no serviço de nutrição enteral e parenteral em um hospital filantrópico na cidade de Salvador - Bahia. 2019. Dissertação (Mestrado em Administração Estratégica) - Universidade Salvador.
BARROS, M. J. F.MELO, P. M. S.LOPES, S. P. M.. Implantação do software Nutri: Um estudo de caso de inovação no Hospital Santa Izabel na cidade de Salvador - Ba. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Administração Estratégica) - Universidade Salvador.
MELO, P. M. S.;OLIVEIRA, C. A; LIMA-SENA, M. H. G.; BARROS, M. J. F.. Novas tecnologias em nutrição ? identificação e análise de mudanças: Um estudo de caso de inovação no serviço de nutrição enteral e parenteral em um hospital filantrópico na cidade de Salvador-BA. 2019. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO) - Instituto de Pesquisas Aplicadas da UNIFACS.
BITTENCOURT, J. A.; MATSUMOTO, A.;OLIVEIRA, A. G.. A INFLUÊNCIA DA RESPONSABILIDADE SOCIOAMBIENTAL SOBRE A IMAGEM DAS ORGANIZAÇÕES. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Católica de Brasília.
MORAES, A. C.;BONFIM, Marco; LACERDA, C. R.; XEREZ, A. S. P.. Estágio supervisionado na formação inicial de docentes: reflexões sobre a inserção de alunos estrangeiros no Curso de Letras da UNILAB. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Educação e Ensino (Maie)) - Universidade Estadual do Ceará.
Orientou
ASSOCIAÇÃO ENTRE EXCESSO DE PESO E DESFECHO CLÍNICO EM PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA EM UMA CLÍNICA PRIVADA DE TRATAMENTO A PACIENTES ONCOLÓGICOS EM SALVADOR -BA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
Perfil Antropométrico e fatores associados a prevalência de doenças crônicas não transmissíveis nos adultos usuários do ambulatório chapada do rio vermelho em Salvador -BA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
P; NETO, FLÁVIA V; M; SOUZA e NILTON B; C; NETO; INFLUÊNCIA DA TERAPÊUTICA DO ÔMEGA-3 NO PERFIL LIPÍDICO NA SÍNDROME METABÓLICA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
ARAÚJO, JÚLIA A; FAHEL e MARIANA RIBEIRO S; Almeida; ANÁLISE DA INFLUÊNCIA DO USO DO ÔMEGA ? 3 NA PREVENÇÃO DO CÂNCER COLORRETAL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
DA SILVA, MANUELA B; GOMES e PAULO S; C; MATOS; O EFEITO DO ÔMEGA 3 EM PACIENTES PORTADORES DO VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA HUMANA COM HIPERTRIGLICERIDEMIA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
A Dieta Cetogênica como Resposta à Epilepsia Refratária em Crianças e Adolescentes - Revisão Bibliográfica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
Abreviação do Jejum Pré-operatório em Pacientes Cirúrgicos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
Prevalência da Diarreia em Pacientes em Uso de Terapia Nutricional Enteral de um Hospital Particular em Salvador; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
Atribuições do Nutricionista no Tratamento de Paciente Oncológicos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
O; dos Reis; O uso de Cetoácidos na Insuficiência Renal Crônica: Uma Revisão; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
A Interligação dos Problemas Gastrintestinais em Pacientes com Transtorno do Espectro Autista; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
Perfil Antropométrico de Portadores de vírus HIV assistidos no CAASAH; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salvador; Orientador: João Pereira da Silva;
Foi orientado por
NOVAS TECNOLOGIAS EM NUTRIÇÃO - IDENTIFICAÇÃO E ANÁLISE DE MUDANÇAS: UM ESTUDO DE CASO DE INOVAÇÃO NO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL EM UM HOSPITAL FILANTRÓPICO NA CIDADE DE SALVADOR-BA; 2018; Dissertação (Mestrado em Administração Estratégica) - Universidade Salvador,; Orientador: Paulo Márcio da Silva Melo;
O Uso das mídias na Educação; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Tecnologias em Educação) - Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro; Orientador: Antonio Carlos Silva Ribeiro;
PREVIDÊNCIA PRIVADA COMO ALTERNATIVA DE COMPLEMENTAÇÃO DE RENDA NA APOSENTADORIA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA Executivo em Seguros e Resseguro) - ESCOLA SUPERIOR NACIONAL DE SEGUROS; Orientador: Maurício Viot;
Novas tecnologias em nutrição ? identificação e análise de mudanças: Um estudo de caso de inovação no serviço de nutrição enteral e parenteral em um hospital filantrópico na cidade de Salvador-BA; 2019; Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO) - Instituto de Pesquisas Aplicadas da UNIFACS,; Coorientador: Clotilde Assis Oliveira;
Produções bibliográficas
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SILVA, J. P. ; MELO, P. ; OLIVEIRA, C. A. . Processos inovadores em nutrição: identificação e análise de novas tecnologias. 1. ed. São Paulo: Editora Dialética, 2023. v. 1. 72p .
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SILVA, J. P. . Estudante Brasileiro conclui resultado da sua pesquisa, ganho de peso apresentado pelas mulheres é alarmante. Brazilian Times, Massachusetts-EUA, p. 8 - 8, 18 set. 2020.
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SILVA, J. P. . Programa da MAPS promove saúde mental e física através de Palestras. Brazilian Times, Massassuchets-EUA, p. 9 - 9, 16 ago. 2006.
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SILVA, J. P. . Imigrantes Brasileiros enfrentando desafios alimentares nos Estados Unidos. Revista Conexão, Estados Unidos, , v. 11, p. 18 - 19, 06 mar. 2006.
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SILVA, J. P. . Mudança no hábito alimentar gera problemas sérios de saúde. Brazilian Times, Massachusetts-EUA, p. 9 - 9, 13 jan. 2006.
-
SILVA, J. P. ; ARAUJO, T. S. ; ALMEID, L. Q. . Prevalência de diarreia com fatores de risco associados em pacientes com terapia nutricional enteral. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, J. P. . Atuação do Nutricionista em Nutrição Clínica: Hospital, Consultório e Ambulatório. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
SILVA, J. P. . Critérios para a escolha de um pescado de quaildade. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, J. P. ; MENEZES, C. A. . Atuação Profissional do Nutricionista na Área Clínica e Docência. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
SILVA, J. P. . Mudança no hábito alimentar gera problemas sérios de saúde. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, J. P. . Estudante brasileiro conclui resultado da sua pesquisa; ganho de peso apresentado pelas mulheres é alarmante. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
Histórico profissional
Experiência profissional
2008 - 2014
Hospital São RafaelVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista de Terapia Nutricional, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação nas Àreas de Nutrição Clínica e Terapia Nutricional
2014 - Atual
Universidade SalvadorVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 15
Outras informações:
Professor Assistente I do curso de Nutrição da Universidade Salvador com larga experiência em metodologias ativas, Ministra as disciplinas do ciclo básico (Sistema Digestório e Endócrino, Patologia aplicada à Nutrição e Metabolismo dos Nutrientes e do ciclo profissionalizante (Dietoterapia, Práticas em Nutrição, Terapia Nutricional Enteral e Parenteral, Nutrição em Estática etc);
Já ministrei a disciplina Nutrição e dietética Ortomolecular no curso Tecnologia em Estética e Cosmética.
Supervisão de Estágio Curricular do curso de Nutrição;
Orientação de TCC (Trabalho de Conclusão do Curso);
Coordenação de Projeto de Extensão: Atenção Nutricional na Chapada do Rio Vermelho;
Membro do Colegiado de Nutrição.
2013 - 2014
Universidade SalvadorVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptor de Estágio em Nutrição, Carga horária: 24
2019 - Atual
Atualiza Assessoria, Treinamento e Serviços EducacionaisVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente
Outras informações:
Docente do módulo de Abordagem Nutricional do Paciente Cirúrgico, no curso de Pós graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar.
2022 - Atual
AGES Empreendimentos Educacionais LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 3
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Criando um monitoramento
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