Mirna Albuquerque Ribeiro Alves

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Interação de Compostos Bioativos em alimentos e Metabolismo Humano.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Ribeiro-Alves, M. A. ; FEIJO, T. S. ; Coelho ; LAVINAS, F. C. . IV Jornada de Nutrição Da UNIGRANRIO. 2010. (Outro).

Ribeiro-Alves, M. A. ; LAVINAS, F. C. ; FEIJO, T. S. ; RIBEIRO, R. L. . NutriQuiz. 2010. (Concurso).

Ribeiro-Alves, M. A. ; FEIJO, T. S. ; Coelho . III Jornada de Nutrição da UNIGRANRIO. 2009. (Outro).

ALMEIDA, M. M. M. ; Ribeiro-Alves, M. A. . "Cair não é normal" - Prevenção de Queda em Idosos. 2009. (Outro).

Ribeiro-Alves, M. A. ; FEIJO, T. S. ; Coelho . II Jornada de Nutrição da UNIGRANRIO. 2008. (Outro).

Ribeiro-Alves, M. A. ; FEIJO, T. S. ; RIBEIRO, R. L. ; LAVINAS, F. C. . I Jornada de Nutrição da UNIGRANRIO. 2007. (Outro).

Seminários Gerais do Instituto de Nutrição da UFRJ - INW 703."Caracterização dos metabólitos gerados durante o processo de digestão simulada in vitro e após fermentação colônica de resíduos do suco de jabuticaba". 2014. (Outra).

VIII Seminário de Iniciação Científica e tecnológica da Unigranrio.Caracterização fisicoquimica e funcional de sucos de frutas vermelhas: Comparação da capacidade antioxidante entre sucos de polpa congelada e comercializados em embalagens acartonadas asséptica. 2014. (Seminário).

VII Seminário de Iniciação Científica e tecnológica da Unigranrio.Elaboração de tempero hipossódico à base de especiarias e ômega 3: Viabilidade prática e aceitação.. 2013. (Seminário).

Seminário de Ensino da UNIGRANRIO - SEN. Tecnologia: água, alimento, saúde, educação e inovação.. 2011. (Seminário).

Educação Técnica e Profissional - Questões Estratégicas. 2009. (Seminário).

Graduação em Nutrição: Qual carga horária mínima necessária?.Carga horária curricular praticada pela UNIGRANRIO. 2008. (Seminário).

II Jornada de Nutrição da UNIGRANRIO.Mesa-Redonda: O Profissional Nutricionista e o Mercado de Trabalho. O que os ex-alunos tem a dizer. 2008. (Outra).

Iniciação Científica SIC'2008 UNIGRANRIO. 2008. (Seminário).

I Seminário Intermunicipal de Alimentação Escolar de Duque de Caxias.Políticas de alimentação escolar na rede municipal de Duque de Caxias. 2008. (Seminário).

Workshop de Ética CRN4 - Aspectos éticos da Inserção profissional na mídia.A ética profissional no contexto da graduação de Nutrição. 2008. (Oficina).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2008. Fórum de formação, ética e fiscalização: em favor da sociedade. 2008. (Congresso).

Dia da Alimentação - SBCTA.Ingestão de ácidos graxos trans em adolescentes (poster). 2007. (Simpósio).

III Encontro de Nutrição em Comemoração ao Dia do Nutricionista.Mesa Redonda: Alimentos Funcionais. 2006. (Encontro).

Jornada de Nutrição pelo dia do nutricionista.Mesa redonda sobre Alimentos funcionais. 2006. (Outra).

Miguel, J. R; Vasconcellos, R. F. R. R.; Rodrigues, G. C.;Ribeiro-Alves, M. A.. Ensino de Ciências no Curso Profissionalizante de Gastronomia. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação no Ensino das Ciências na Educação Básica) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; MISSIAS, G.. Avaliação da qualidade e da aceitação do cardápio escolar oferecido em uma escola pública do município de Duque de Caxias, RJ.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; MISSIAS, G.. B. Monteiro e Lucia Juliana S. de Souza.Desenvolvimento de suco de cupuaçu com potencial probiótico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; MISSIAS, G.. Abdelnor Barbosa.Desenvolvimento de produto geleificado de cupuaçu com potencial probiótico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; MISSIAS, G.. de Oliveira e Ingrid Rodrigues Goulart.O papel da nutrição na prevenção e no tratamento da sarcopenia associada ao envelhecimento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; MISSIAS, G.. Avaliação do consumo alimentar entre estudantes e seu perfil nutricional em uma universidade do município de Duque de Caxias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. Tratamento nutricional na prevenção das principais complicações do diabetes melitus tipo II. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. Análise sobre os métodos e estratégias de perda de peso em atletas de mixed martial arts (MMA) em período pré competitivo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. Avaliação nutricional associada a melhora do perfil nutricional de idosos participantes do projeto Integrar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. Obesidade infantil: suas causas e consequências multifatoriais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. V. Rodrigues e Thais C. B. de Almeida.Avaliação do perfil nutricional de crianças e adolescentes em uso de suplemento nutricional portadores de fibrose cística de uma associação do estado do Rio de Janeiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. Interação fármaco nutriente entre a metformina e o aminoácido taurina. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. Avaliação do índice de massa corporal (IMC) em idosos e sua relação com o risco de doenças cardiovasculares e obesidade a partir das medidas de circunferência da cintura e do quadril. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; BRUM, R.. Desempenho muscular e aplicabilidade dos suplementos alimentares. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Análise microbiológica do gelo utilizado no resfriamento e armazenamento de bebidas em lata em praias do Rio de Janeiro.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; RIBEIRO, R. L.. Elaboração e análise sensorial de bolo de farinha de banana verde. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; RIBEIRO, R. L.. Avaliação sensorial de bolo enriquecido com farinha de semente de abóbora e mix de fibras. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Amamentação exclusiva: um estudo sobre a interrupção desta alimentação essencial para as crianças. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Aproveitamento integral dos alimentos: uma abordagem teórica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Gestão da qualidade higiênico sanitária na produção de alimentos em redes de fast food na cidade do Rio de Janeiro. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. A importância do zinco na desnutrição humana e seus benefícios na infância. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Perfil de doenças em crianças de 0-9 anos atendidas no ambulatório de ensino da Unigranrio. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. A importância dos hábitos alimentares sobre a saúde do diabético. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Avaliação do Risco de Doença cardiovascular associado com a circunferência da cintura e o índice de massa corporal (IMC) em adolescentes estudantes da Escola SESC de ensino. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Avaliação antropométrica de crianças de 2 a 5 anos e sua relação com o baixo peso ao nascer. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Avaliação do Risco de Doença cardiovascular associado com a circunferência da cintura e o índice de massa corporal (IMC) em estudantes do Curso de Nutrição de uma Universidade privada do Rio de Janeiro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Contagem de carboidratos aplicado ao planejamento nutricional de pacientes com Diabetes Mellitus. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Perfil antropométrico de crianças de 2 a 1o anos internadas em um hospital da rede pública estadual do Rio de Janeiro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; GAGLIARDO, L. C.. Avaliação quali quantitativa dos cardápios das creches do Município de Duque de Caxias, RJ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Avaliação da qualidade microbiológica de mix de frutas minimamente processados comercializados em diferentes hortifrutis do município do Rio de Janeiro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; GAGLIARDO, L. C.. Avaliação do nível de conhecimento sobre rotulagem de alimentos por frequentadores de supermercados de Duque de Caxias, RJ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; LAVINAS, F. C.. Missia.Avaliação da viabilidade de culturas probióticas em leites fermentados em um supermercado no 1 distrito de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; LAVINAS, F. C.. O programa de alimentação do trabalhador um estudo empírico da sua aplicabilidade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; LAVINAS, F. C.. M. Maia e Jamiliane de F. Bastos.Avaliação das boas práticas de alimentação em restaurantes comerciais do 1 distrito do município de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; GAGLIARDO, L. C.. Portela e Juliana G. Marques.Tratamento nutricional nos transtornos alimentares: uma revisão da literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Soares.Perfil epidemiológico e aspectos gerais das doenças transmitidas por alimentos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; GAGLIARDO, L. C.. Alimentos transgênicos: uma visão dos clientes de supermercados do município de São João de Meriti, RJ. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; GAGLIARDO, L. C.. Elaboração do Biscoito de Alfarroba: avaliação química e sensorial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. o consumo e conhecimento de produtos Diet e Light por adolescentes matriculados em uma escola privada de Duque de Caxias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Hábitos Alimentares de Mulheres Praticantes de Atividade Física. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. A influência do esporte a da Nutrição no desenvolvimento de adolescentes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Terapia Nutricional em pacientes com câncer gástrico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Terapia nutricional no paciente crítico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Nitrosaminas como fator de risco para câncer gástrico. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Transtornos alimentares: uma abordagem abrangente de acadêmicos de nuitrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. S. S. de Luna e Glaucia Marcondes Ferreira.A ação das fibras alimentares na doença diverticular. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; RIBEIRO, R. L.. Lipodistrofia no uso da terapia antiretroviral com inibidores da protease no HIV. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; RIBEIRO, R. L.. O uso da Glutamina na terapia nutricional no transplante de medula óssea. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; RIBEIRO, R. L.; Silva L.M.M. Alimentação ovolactovegetariana em crianças - artigo de revisão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.; RIBEIRO, R. L.. Inquérito sobre práticas alimentares e avaliação do estado nutricional dos alunos de 5ª a 8ª séries do colégio de aplicação de UNIGRANRIO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio.

Ribeiro-Alves, M. A.. Influência do controle higiênico-sanitário básico no preparo de alimentos e consumo da água na saúde de crianças encontradas nos bairros Santa Clara e Ano Bom do município de Barra Mansa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

Ribeiro-Alves, M. A.. Avaliador de artigos da área de saúde do XIII Prêmio Josué de Castro de Extensão: 20ª Semana de Extensão. 2015.

Ribeiro-Alves, M. A.. Avaliação de Trabalhos (poster) no XX CONBRAN. 2008. Associação Brasileira de Nutrição.

Ribeiro-Alves, M. A.. Avaliação de trabalhos (pôster) - Dia Mundial da Alimentação SBCTA. 2007. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Estudo da Estabilidade de células probióticas em produtos derivados das polpas de açaí e cupuaçu e seu potencial funcional; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade do Grande Rio, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; (Orientador);

FITOTERAPIA ASSOCIADA AO EMAGRECIMENTO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Análise da rotulagem de sucos de frutas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Avaliação do consumo de alimentos funcionais em portadores de síndrome metabólica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Levantamento dos portadores de síndrome metabólica em um PSF da Zona sul do Rio de Janeiro; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Elaboração de suplemento ergogênico de polpa de açaí; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Ácido Fólico e Defeitos do tubo neural; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Doença hepática gordurosa não alcoólica e síndrome metabólica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Capacidade antioxidante da maçã; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Inclusão da atividade física e da dieta no tratamento da diabetes Melitus tipo II; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Consumo e conhecimento sobre o uso de suplementos nutricionais em praticantes de musculação em duas academias no município de Niova Iguaçú; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Características na alteração do peso corporal em judocas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Utilização de suplementos esportivos por praticantes de atividade física em academias e atletas de elite; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Hipovitaminose A em pré escolares; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Precursores alimentares de serotonina no tratamento da dependência química; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Aspectos nutricionais no rendimento de logadores de futebol; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Os benefícios da relação alimentação saudável e atividade física: como praticantes percebem a atuação do nutricionista nesta área; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Cardoso; Avaliação das práticas de amamentação em crianças de 0 a 6 meses de idade atendidas no Centro de Saúde de Duque de Caxias; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Relação entre a alimentação e atividade física na prevenção e tratamento das dislipidemias; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Perfil de Crianças de 0 a 24 meses atendidas em um ambulatório de puerilcultura na modalidade Saú de da Família em um distrito de Duque de Caxias; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Licopeno, atividade antioxidante e benefícios para a saúde humana; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Uso de Antioxidantes na Prevenção da Aterosclerose; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Interação da Nutrição com o sistema neuro funcional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Influência do uso de anticoncepcionais hormonais orais sobre a homeostase de nutrientes; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

A Vitamina B12 e sua relação com as práticas alimentares especiais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Vitamina D e osteoporose; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Nutrição e Desempenho Físico de Atletas Praticantes de Voleibol; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Utilização de Probióticos e Prebióticos no Manejo Nutricional das Doenças Inflamatórias Intestinais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

A Influência da Berinjela (solanum melongena l; ) no Metabolismo dos Lipídeos Plasmáticos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Avaliação da prevalência de Transtornos Alimentares entre Estudantes de Nível Superior na Área de Saúde; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

de M; Aguiar e Wellington dos Santps Lima; Efeito da Ingestão de Vinho Tinto sobre Indicadores Bioquímicos Envolvidos na Aterogênese; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

caracterização da composição centesimal de marcas comerciais de Quinua Real; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Ingestão de ácidos graxos trans em adolescentes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Terapia nutricional em portadores do vírus HIV; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Suplementação de Micronutrientes em pacientes com câncer de cólon; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Intolerância à lactose: uma revisão sobre as dietas de restrição e o desenvolvimento infantil; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Influência dos alimentos ricos em antioxidante sobre o estado de saúde na terceira idade; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Lima; Resveratrol e suas Ações no Sistema Cardiovascular; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Prebióticos e Probióticos e sua relevância para a saúde; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Antioxidantes na prática desportiva; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Cuidados Nutricionais em adultos portadores de câncer de intestino; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Barra Mansa; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Capacidade Antioxidante de Bala Mastigável À Base de Polpa de Açaí; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Caracterização Fisicoquímica e Funcional de Sucos de Frutas Vermelhas: Comparação da Capacidade Antioxidante Entre Sucos À Base de Polpa Congelada e Comercializados em Embalagem Cartonadas Assépticas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Grande Rio, Santander Universidades; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Caracterização funcional de produtos a base de frutas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Grande Rio, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Elaboração de um tempero hipossódico à base de especiarias e ômega 3; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Ingestão de ácidos graxos trans em adolescentes: comparação entre os gêneros e fatores de influência; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio, Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Monitoria da disciplina de Bioquímica da Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Monitoria da disciplina de Bromatologia; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Monitoria da disciplina de Composição dos Alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Monitoria de Bromatologia; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Monitoria de Bromatologia; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Monitoria Acadêmica em Bromatologia; 2011; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Monitoria discente em Tecnologia dos Alimentos; 2006; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Mirna Albuquerque Ribeiro Alves;

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de Projeto de iniciação científica em Nutrição - FUNADESP. 2023.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de projetos de pesquisa submetidos a FUNADESP. 2021.

Ribeiro-Alves, M. A. . Assessoria Científica para a revista Pesquisa Agrupecuária Brasileira. 2014.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação Projetos de Pesquisa FUNADESP. 2014.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação Projetos de Pesquisa FUNADESP. 2013.

Ribeiro-Alves, M. A. . VI Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica (SINCTEC) UNIGRANRIO. 2012.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de Cursos superiores Guia da Faculdade promovida pela Quero Educação em parceria com o jornal O Estado de São Paulo.. 2022.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de Cursos superiores Guia da Faculdade promovida pela Quero Educação em parceria com o jornal O Estado de São Paulo.. 2021.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de Cursos superiores Guia da Faculdade. 2020.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de projeto de pesquisa. 2019.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de Projetos de Pesquisa - FUNADESP. 2016.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de projetos de pesquisa - FUNADESP. 2013.

Ribeiro-Alves, M. A. . Programa Institucional de Iniciação Científica - PIIC UNIGRANRIO. 2012.

Ribeiro-Alves, M. A. . XI Programa de Iniciação Científica do Centro Universitário de Anápolis (UniEVANGÉLICA). 2012.

Ribeiro-Alves, M. A. . Avaliação de projetos de pesquisa - FUNADESP. 2012.

Ribeiro-Alves, M. A. . Oficina Prepara ENADE. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Ribeiro-Alves, M. A. . Suplementação baseada em evidências: Whey Protein. 2019. .

Ribeiro-Alves, M. A. . Biodisponibilidade de Nutrientes. 2013. .

Ribeiro-Alves, M. A. . Construindo meu currículo Lattes. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Ribeiro-Alves, M. A. . Metabolismo de Micronutrientes no organismo humano. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Ribeiro-Alves, M. A. . Aspectos Nutricionais na Gênese e Prevenção da Osteoporose. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Ribeiro-Alves, M. A. . Micronutrientes em Nutrição Clínica. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Ribeiro-Alves, M. A. . Bioquímica da Nutrição. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2015

Programa Iberoamericano Jovem Pesquisador Santander Universidades, Santander.

2005

Prêmio de Inovação tecnológica em café e saúde, Cecafé.