Ana Paula Muniz Castro

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão (2010). Espacialista em Saúde Pública com ênfase na família pelo Instituto de Educação Superior e Pós-Graduação.

Informações coletadas do Lattes em 22/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Saúde Pública com ênfase na família

2010 - 2011

Instituto Nordeste de Educação Superior e Pós-Graduação
Orientador: Thayla Dayane Pereira de Oliveira

Graduação em nUTRIÇÃO

2006 - 2010

Instituto de Ensino Superior do Sul do Maranhão
Orientador: Adriana dos Santos Oliveira
Bolsista do(a): PROUNI.

Participação em eventos

Mini curso - Nutrição: Diversidade e Sustentabilidade.. 2009. (Congresso).

Programa Cozinha Brasil.. 2009. (Oficina).

VOCÊ TEM FOME DE QUÊ?. 2008. (Seminário).

FUNDAMENTOS DA AVALIAÇÃO FÍSICA FUNCIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL. 2008. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição e Educação Física da Unisulma.. 2008. (Simpósio).

CONEAS. 2007. (Congresso).

AS INTERFACES DA NUTRIÇÃO NA SAÚDE. 2007. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL NORTE BRASILEIRO DE ONCOLOGIA. 2007. (Congresso).

NOÇÕES BÁSICAS EM ALEITAMENTO MATERNO. 2007. (Outra).

UNISULMA EM AÇÃO.REAPROVEITAMENTO ALIMENTAR. 2007. (Outra).

Outras produções

CASTRO, A. P. M. . Boas Práticas de Fabricação. 2013. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Instituto Pan-Americano de Educação

Vínculo: professora, Enquadramento Funcional: professora de nutricao, Carga horária: 10

2012 - Atual

Prefeitura de Imperatriz

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2012 - Atual

Senac

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2009 - 2010

Escola Técnica Imperador

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Hospital UNIMED 2009 2010 Cargo: Estágio Clínico Restaurante Prato Cidadão 2010 Cargo: Estágio de Unidade de Alimentação e Nutrição