Maria Amélia de Carvalho

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense (1981), mestre em Filosofia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004), doutora em Saúde Coletiva pela Universidade Estadual Paulista, campus de Botucatu (2012). Desenvolve pesquisas nas seguintes áreas: Ciências da Saúde, Ciências Cognitivas, Filosofia da Saúde, Semiótica.

Informações coletadas do Lattes em 22/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

2009 - 2012

Universidade Estadual Paulista- Campus Botucatu
Título: Um modelo semiótico de processos nutricionais
, Ano de obtenção: 2012. Alfredo Pereira Júnior. Palavras-chave: Filosofia e Saúde; Semiótica; Educação em Saúde; Processos Nutricionais; Hábitos Alimentares.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Filosofia / Subárea: Semiótica. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Filosofia / Subárea: Filosofia da Mente. Setores de atividade: Educação; Saúde e Serviços Sociais; Outras atividades profissionais, científicas e técnicas.

Mestrado em Filosofia

2001 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Percepção somática: a possibilidade da experiência corporal, Ano de Obtenção: 2004
Lauro Frederico Barbosa da Silveira.Palavras-chave: percepção somática; Semiótica; Cognição corporal; Hábitos Alimentares; processos neuroendócrinos.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Semiótica. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana; Neurociências; Alimentação.

Especialização em Especialização Em Nutrição e Dietética

1984 - 1984

Universidade Federal de Ouro Preto

Graduação em Nutrição

1978 - 1981

Universidade Federal Fluminense

Formação complementar

2014 - 2014

Filosofar na América Latina. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2014 - 2014

Seminários Fundamentos dos Sistemas Complexos. (Carga horária: 30h). , Centro de Lógic, Epistemologia e História da Ciência, CLE, Brasil.

2013 - 2013

Plantas como sistemas cognitivos inteligentes. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Filosofia da Mente. (Carga horária: 4h). , Associação Nacional de Pós-Graduação em Filosofia, ANPOF, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Ciências da Saúde.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Filosofia / Subárea: Filosofia da Saúde.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Filosofia / Subárea: Semiótica.

Participação em eventos

Curso Produção Cultural.Projeto Artístico Arte e Saúde: duas faces da mesma moeda. 2023. (Outra).

II Encontro de Lógica e Epistemologia e V Encontro de Iniciação Científica da UENP.Mini curso. 2015. (Encontro).

VIII Encontro de Pesquisa na Pós-graduação em Filosofia..Filosofia da Informação e Teoria dos Sistemas Complexos. 2014. (Encontro).

VIII Encontro de Pesquisa na Pós-graduação em Filosofia..Possibilidades de saberes e sabores de um exercício filosófico no Brasil.. 2014. (Encontro).

Encontro Internacional de Pragmatismo.Mundo e visão de mundo em Peirce. 2013. (Encontro).

I Encontro de Lógica e Epistemologia.Um conceito de Saúde na perspectiva do Trans-humanismo: uma visão crítica.. 2013. (Encontro).

XI Colóquio Michel Debrun- Auto-organização e Bioética..O que é uma conduta nutricional ética?. 2013. (Outra).

XI Colóquio Michel Debrun- Auto-organização e Bioética..Há uma auto-organização do processo nutricional?. 2013. (Outra).

Encontro Internacional de Pragmatismo.O conceito peirciano de comunidade : dimensões sociais das semioses.. 2012. (Encontro).

II Colóquio nacional de Filosofia da mente e Ciências Cognitivas.A plasticidade do hábitos corporais. 2011. (Outra).

VII Encontro Internacioanl de Informação, Conhecimento e Ação.Os processos semiótico-metabólicos e a consciência imediata.. 2011. (Encontro).

V Advanced Seminar on Peirce's Philosophy and Semiotcs. 2010. (Seminário).

VII Encontro Internacioanl de Informação, Conhecimento e Ação.A informação substancial na perspéctiva de Peirce: um conhecimento afetivo?. 2010. (Encontro).

XIV Encontro Nacional de Pós-graduação em Filosofia (ANPOF).A teoria da mente numa perspectiva de Charles sanders Peirce: as realçoes entre mente e matéria.. 2010. (Encontro).

Jornada de Estudos Peirceanos.Peirce e sua Lei da Mente : Metafísica e Cognição?. 2009. (Encontro).

VIII Congreso Internacional de Salud y Derechos Humanos. A Saúde mental numa perspectiva da Filosofia da Neurociência. 2009. (Congresso).

Encontro Internacional sobre Pragmatismo. A lei peirceana do habito e nossa vulnerabilidade às tentações alimentares. 2008. (Congresso).

Jornada Peirceana.Ação mental nas células nervosas. 2008. (Seminário).

Grupo de Estudos em Filosofia da Mente.Afecçoes de Idéias. 2007. (Outra).

VII São Paulo Research Conference "Cérebro e Pensamento". 2007. (Congresso).

9 encontro sobre Pragmatismo. processos nutricionais e a lei de conservação de energia. 2006. (Congresso).

8 encontro sobre Pragmatismo. Fenomenologia : ciencia, um exercício estético?. 2005. (Congresso).

7 Encontro sobre pragmatismo. Nutrição e Sexo: afecções corporais. 2004. (Congresso).

II Conferência "Linguística E Cognição".Corpo, Linguagem e Máquinas?. 2004. (Outra).

II Conferência Linguística E Cognição.Corpo, Linguagem e Máquinas?. 2004. (Outra).

6 encontro sobre Pragmatismo. Imagem Somática. 2003. (Congresso).

II Encontro da Pós-Graduação em Filosofia.Imagem Somática. 2003. (Encontro).

V Encontro Brasileiro_Internacional de Ciência Cognitiva.Imagem Somática: um signo peirceano. 2003. (Encontro).

VII Colóquio Internacional Michel Debrun-.Imagem somática. 2003. (Outra).

V Simpósio em Filosofia e Ciência -.Cognição Corporalizada. 2003. (Simpósio).

5o. Encontro sobre o Pragmatismo. 2002. (Encontro).

I Encontro Científico da Pós-Graduação em Filosofia.Imagem Somática. 2002. (Encontro).

II Workshop on Computational Intelligence and Semiotcs. 2002. (Outra).

IV Colóquio Michel Debrun. 2001. (Outra).

IV Simpósio em Filosofia e Ciência. 2001. (Simpósio).

V Colóquio Michel Debrun. 2001. (Outra).

Curso"Nutrição & Mulher. 2000. (Oficina).

Curso "O cardápio do Terceiro Milênio". 2000. (Congresso).

Curso "Patologias da Vida Moderna". 2000. (Outra).

Curso de Avaliação Bioquímica, suplementação e Cronobiologia. 2000. (Outra).

Curso de Nutrição & Estética. 2000. (Outra).

Iv Encontro Brasileiro Internacional de Ciência Cognitiva. 2000. (Encontro).

Arte e Comunicação Através da História. 1999. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Educação Popular, Cidadania e Saúde. 1996. (Congresso).

Seminário de Educação em Saúde.Educação Popular ou educaçao em saúde?. 1995. (Seminário).

VII Simpósio de Nutrição e III Jornada Mineira de Nutrição.Aplicação do Resultado da Pesquisa Broto de Samambaia em um Programa de Educação em Saúde. 1995. (Simpósio).

Grupos de Discussão do PET.Eutanásia. 1994. (Outra).

III Seminário de Extensão da UFOP.Projeto Esperação. 1994. (Seminário).

II Jornada Mineira de Nutrição.Aspectos sociológicos e Antropológicos da Educação Nutricional. 1994. (Outra).

Participação no I Encontro de Educação Popular em Saúde.Participação no I Encontro de Educação Popular em Saúde. 1994. (Encontro).

Participação no I Seminário Internacional de Filosofia e Saúde. 1994. (Seminário).

Seminário Sobre Ética Pública.Ética pública. 1994. (Seminário).

VI Simpósio de Nutrição. 1993. (Simpósio).

Convite ao Banquete. 1992. (Seminário).

Curso de Antropologia Filosófica. 1992. (Outra).

Curso "Filosofia e Saúde". 1991. (Outra).

Curso de Introdução ao Pensamento De Michel Foucault. 1991. (Outra).

O Renascimento Italiano. 1991. (Outra).

III Curso de Especilizaçao em Nutrição e Dietética.Iniciação à Pesquisa. 1990. (Outra).

Participação no curso de Introdução à Filosofia. 1989. (Outra).

Participação no XI Congresso Brasileiro de Nutrição. 1987. (Congresso).

Participação no Encontro Os Alternativos. 1985. (Encontro).

Participação no II Seminário Latino Americano de Medicina Social. 1984. (Seminário).

Curso de Extensão sobre Planejamento Educacional. 1983. (Outra).

II Congresso Paulista de Saúde Pública e I congresso Nacional da abrasco. 1983. (Congresso).

III Simpósio de Nutrição.Trabalhos realizados na área de Saúde Pública. 1983. (Simpósio).

I seminário de Tecnologia Educacional em Saúde. 1983. (Outra).

II Simpósio de Nutrição. 1982. (Simpósio).

14 Curso de Resaturante Industrial. 1981. (Outra).

4 Congresso de Nutrição Parenteral. 1981. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Nutrição E Metabolismo Infantil. 1980. (Congresso).

VI Congresso Latino Americano de Nutricionistas e Dietistas e VIII Internacional de Dietética. 1980. (Congresso).

Participação em bancas

CARVALHO, M. A.. Membro da Comissão Examinadora referente ao Concurso Público de Provas e Títulos para professor da Carreira de Magistério Superior. 1992. Universidade Federal de Ouro Preto.

CARVALHO, M. A.. Membro da Comissão Examinadora referente ao Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Universitário, na área de Avaliação Nutricional e Nutrição em Saúde Pública. 1989. Universidade Federal de Ouro Preto.

CARVALHO, M. A.. Membro da Comissão Examinadora referente ao Concurso Público de Provas e Títulos para seleção de professor Auxiliar na área de Ciência Sociais Aplicadas. 1987. Universidade Federal de Ouro Preto.

Orientou

Alunos de graduacão em Nutricão

monografias; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Adamantina; Orientador: Maria Amelia de Carvalho;

Alunos de graduação

Estágio Supervisionado em Saúde Pública; 1986; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Maria Amelia de Carvalho;

Alunos do Curso de Nutrição

Estágio Supervisionado em Saúde Pública do curso de Nutrição; 1985; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Maria Amelia de Carvalho;

Alunos de graduação

Estágio supervisionado em Saúde Pública; 1984; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Maria Amelia de Carvalho;

Alunos de graduação

Estágio Supervisionado em saúde Pública; 1983; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Maria Amelia de Carvalho;

Produções bibliográficas

CARVALHO, M. A. . O conceito de sensibilidade em Peirce:conribuições para uma concepção de cognição afetiva.. KÍNESIS (MARÍLIA) , v. VIII, p. 112, 2016.
CARVALHO, M. A. . O PROCESSO NUTRICIONAL E A BIOÉTICA: perspectivas da Teoria Semiótica e Teoria da Auto-organização.. Simbio-Logias (Botucatu) , v. 6, p. 33-40, 2013.
CARVALHO, M. A. . Resenha do livro Topologia da Ação Mental: introdução a teoria da mente.. TECCOGS: Revista Digital de Tecnologias Cognitivas , v. 4, p. 70-76, 2010.
CARVALHO, M. A. . Por uma ética desejável: um estudo sobre o pragmatismo de Peirce.. Kínesis (Marília) , v. 2, p. 149-158, 2010.
CARVALHO, M. A. ; PEREIRA JUNIOR, A. . Nutrição e Estados de Humor: da Medicina Chinesa Antiga à Neurociência. Simbio-Logias (Botucatu) , v. 1, p. 35-50, 2008.
CARVALHO, M. A. . A Fenomenologia peirciana: ciência, um exercício estético?. Cognitio-Estudos (PUC-SP. Online) , v. 3, n.1, p. 20-24, 2006.
CARVALHO, M. A. . Percepção Somática. Cognitio-Estudos (PUC-SP) , v. 1, n.1, 2004.
CARVALHO, M. A. ; PEREIRA JUNIOR, A. . Processos nutricionais e auto-organização corporal em uma perspectiva semiótica. In: Bresciani Filho, E.; D'Ottaviano, I.M.L.; Gonzalez, M.E.Q.; Pellegrini,A.M.; Andrade,R.S.C.. (Org.). Auto-organização: estudos interdisciplinares. 5ed.Campinas: Centro de Lógica, Epistemologia e História da Ciência, 2014, v. 66, p. 347-373.
CARVALHO, M. A. . A informação substancial na perspéctiva de Peirce: um conhecimento afetivo?. In: VI Encontro Internacional de Informação, Conhecimento e Ação, 2010, Marília-SP. VI Encontro Internacional de Informação , Conhecimento e Ação, 2010.
CARVALHO, M. A. . Ação mental nas células nervosas. In: Jornada Peirceana, 2008, SP. Caderno da ... Jornada do Centro Internacional de Estudos Peirceanos. SP, 2008. v. 11. p. 203-215.
CARVALHO, M. A. . O Estado Nutricional e o Rendimento Escolar. In: 37ª Reuniâo Anual da SBPC, 1985, Belo Horizonte. Anais 37ª Reuniâo Anual da SBPC, 1985.
CARVALHO, M. A. . Uma Experiência quanto à Participação Comunitária. In: 37 Reunião Anual da SBPC, 1985, BH, 1985.
CARVALHO, M. A. . Programa Ouro Preto de Saúde Comunitária, Uma proposta de Integração Docente Assistencial. In: 37 reunião Anual da SBPC, 1985, BH, 1985.
CARVALHO, M. A. . Internato Rural em Nutrição, Relato de uma experiência. In: 37 reunião Anual da SBPC, 1985, BH, 1985.
CARVALHO, M. A. . Vigilância Epidemiológica em Serviço de Alimentação. In: 37ª Reuniâo Anual da SBPC, 1985, BH. Anais da 37ª Reuniâo Anual da SBPC, 1985.
CARVALHO, M. A. . Possibilidades de saberes e sabores de um exercício filosófico no Brasil.. In: VIII Encontro de pesquisa na Pós-graduação em Filosofia, 2014, Marília-SP. VIII Encontro de pesquisa na Pós-graduação em Filosofia, 2014.
CARVALHO, M. A. . Mundo e visão de mundo em Peirce. In: Encontro Internacional sobre Pragmatismo, 2013, São Paulo- SP. Encontro Internacional sobre Pragmatismo.
CARVALHO, M. A. ; MILLER, T. . Um conceito de Saúde na perspectiva do Trans-humanismo: uma visão crítica.. In: I Encontro de Lógica e Epistemologia, 2013, Jacarezinho- SP. I Encontro de Lógica e Epistemologia, 2013.
CARVALHO, M. A. ; MELO, B. C. . O conceito peirciano de comunidade : dimensões sociais das semioses.. In: Encontro Internacional sobre Pragmatismo, 2012, São Paulo- SP. Encontro Internacional sobre Pragmatismo, 2012.
CARVALHO, M. A. . A plasticidade do hábitos corporais. In: II Colóquio Nacional de Filosofia da mente e Ciências Cognitivas, 2011, Maringá- PR. II Colóquio Nacional de Filosofia da mente e Ciências Cognitivas, 2011.
CARVALHO, M. A. . Os processos semiótico-metabólicos e a consciência imediata.. In: VII International Meeting on Information, Knowledge and Action, 2011, Marília-SP. II Colóquio Nacional de Filosofia da mente e Ciências Cognitivas, 2011.
CARVALHO, M. A. . A teoria da mente numa perspectiva de Charles sanders Peirce: as realçoes entre mente e matéria.. In: ANPOF, 2010, Águas de Lindóia- SP. XIV Encontro Nacional de Pós-graduação em Filosofia.
CARVALHO, M. A. . A Saúde mental numa perspectiva da Filosofia da Neurociência. In: Congreso Internacional de salud mental y derechos humanos, 2009, buenos Aires. VIII congresso internacional de salud mental y derechos humanos, 2009.
CARVALHO, M. A. . A lei peirceana do hábito e nossa vulnerabilidade às tentações alimentares. In: Encontro Internacional sobre Pragmatismo, 2008, São Paulo. Comunicações, 2008.
CARVALHO, M. A. . Processos nutricionais e a lei da conservação da energia: uma leitura peircana. In: 9 Encontro Internacional sobre Pragmatismo, 2006, SP. caderno de resumos, 2006.
CARVALHO, M. A. . A Fenomenologia Peirceana: ciência, um exercício Estético?. In: 8 Encontro Internacional sobre Pragmatismo, 2005, SP. caderno de resumos, 2005.
CARVALHO, M. A. . Nutrição e Sexo: afecções corporais. In: 7 Encontro sobre pragmatismo, 2004, SP. Caderno de resumos, 2004.
CARVALHO, M. A. . Imagem Somática. In: VII Colóquio Internacional Michel Debrun - Novas Tendências das Ciências Cognitivas no Século XXI, 2003, Rio Claro. Anais do VII Colóquio Internacional Michel Debrun - Novas Tendências das Ciências Cognitivas no Século XXI, 2003.
CARVALHO, M. A. . Cognição Corporalizada. In: V Simpósio em Filosofia e Ciência, 2003, Marília. Anais V Simpósio em Filosofia e Ciência, 2003.
CARVALHO, M. A. . Imagem Somática:um signo peirceano. In: VI Encontro sobre Pragmatismo, 2003, São Paulo. Revista eletronica do VI Encontro sobre Pragmatismo, 2003.
CARVALHO, M. A. . Percepção somática. In: VI Encontro sobre Pragmatismo, 2003, SP. ¨Encontro sobre pragmatismo. SP: PUC, 2003.
CARVALHO, M. A. . Imagem Somática. In: I Encontro Científico da Pós -Graduação em Filosofia, 2002, Marília. Anais do I Encontro Científico da Pós -Graduação em Filosofia, 2002.
CARVALHO, M. A. . Metamorfoses da Imagem Corporal na Construção de Identidade. In: III Encontro Internacional de Informação , Conhecimento e Aprendizagem, 2001, São Vicente. Anais do III Encontro Internacional de Informação , Conhecimento e Aprendizagem, 2001.
SILVA., R. ; CARVALHO, M. A. . O papel do corpo na (re)construção da Identidade Pessoal: uma análise filosófica interdisciplinar.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
AZEVEDO, L. ; CARVALHO, M. A. ; SILVA., R. ; CAVASSANE, R. . O lugar do indivíduo no sistema ético peirciano: Sinequismo e Agapismo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . O conceito de sensibilidade em Peirce: contribuições para uma concepção de cognição afetiva.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
BISSOLI, Ana Paula T. ; CARVALHO, M. A. ; SOUZA, Renata Silva. . Algumas correlações entre identidade pessoal, motricidade e construção da autoimagem: um corpo afetivo?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Possibilidades de saberes e sabores de um exercício filosófico no Brasil.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Mundo e visão de mundo em Peirce. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Há uma auto-organização do processo nutricional?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MILLER, T. ; CARVALHO, M. A. . O que é uma conduta nutricional ética?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CARVALHO, M. A. ; MILLER, T. . Um conceito de Saúde na perspectiva do Trans-humanismo: uma visão crítica.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Concepções de Consciência na perspectiva semiótica de Peirce.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. ; MELO, B. C. . O conceito peirciano de comunidade : dimensões sociais das semioses.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Abordagem semiótica dos processos nutricionais.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. ; MILLER, T. . Correlações entre processos cognitivos, processos nutricionais e emoções.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . A plasticidade do hábitos corporais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Os processos semiótico-metabólicos e a consciência imediata.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . A informação substancial na perspéctiva de Peirce: um conhecimento afetivo?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . A teoria da mente numa perspectiva de Charles sanders Peirce: as realçoes entre mente e matéria.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Pragmatismo e as Ciências Normativas.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . A Saúde mental numa perspectiva da Filosofia da Neurociência. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, M. A. . Peirce e sua Lei da Mente : Metafísica e Cognição?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . The Maxim of Pragmatism (1903). 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . A lei peirceana do hábito e nossa vulnerabilidade às tentações alimentares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Afecções de idéias: a lembrança de uma cor. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . Processos nutricionais e a lei da conservação da energia :uma leitura peirceana. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . A Fenomenologia peirceana: ciência; um exercício estético?. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Corpo, Linguagem e Máquinas?. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Nutrição e sexo: afecções corporais. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Imagem Somática. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Cognição Corporalizada. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Imagem somática: um signo peirceano. 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . Imagem Somática. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
CARVALHO, M. A. . XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, M. A. . Educaçao Popular ou Educação em Saúde?. 1995. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, M. A. . Projeto Esperação. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . Projeto Esperação. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . Aspectos Sociológicos e Antropológicos da Educaçao Nutricional. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . Eutanásia. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . Ética e o problema da morte. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . projeto Esperação. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . Iniciação à Pesquisa. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CARVALHO, M. A. . Trabalhos realizados na área de Saúde Pública. 1983. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CARVALHO, M. A. . ?Sobre as possibilidades de uma filosofia confessional: algumas reflexões acerca do que pode ser a filosofia'. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CARVALHO, M. A. . O que é Filosofia?. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CARVALHO, M. A. . Uma abordagem semiótica acerca de aquisições e mudança de hábitos corporais: Verdade e Justiça. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CARVALHO, M. A. . Neurociência Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, M. A. . III Curso de Especialização em Nutrição e Dietética. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, M. A. . Iniciação à Pesquisa. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, M. A. . Curso aos Auxiliares de Saúde do Município de Ouro Preto. 1984. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CARVALHO, M. A. . O que é uma mulher?. 2023. Pintura.

CARVALHO, M. A. . Tecituras. 2023. Pintura.

CARVALHO, M. A. . Exposição Coletiva de Artistas Marilienses. 2022. Pintura.

CARVALHO, M. A. . O que é Filosofia. 2014 (Vídeo-documentario).

Projetos de pesquisa

1983 - 1985

Saúde Escolar, Descrição: Pesquisa de Avaliação da Merenda Escolar em escolas rurais do município de Ouro Preto e atividades de treinamento em preparo, higiene e conservação dos alimentos oferecidas às merendeiras e atividades de educação nutricional junto aos alunos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Amelia de Carvalho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Ouro Preto - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

1982 - 1998

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/1982
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Educação Nutricional, Ética Profissional
03/1993 - 12/1996
Extensão universitária , Escola de Nutrição.Atividade de extensão realizada, coordenadora do projeto de Educação em Saúde "EsperAção".
01/1993
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição.Linhas de pesquisa
03/1995 - 12/1995
Extensão universitária , Escola de Nutrição.Atividade de extensão realizada, representante da Escola de Nutrição da UFOP no Programa Compromisso_ Programa Interdisciplinar de Extensão da UFOP.
03/1995 - 12/1995
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição.Cargo ou função, membro do Comitê de Extensão da UFOP.
02/1995 - 12/1995
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição.Cargo ou função, membro do conselho departamental da Escola de Nutrição da UFOP.
01/1995 - 12/1995
Direção e administração, Escola de Nutrição.Cargo ou função, Presidente do Colegiado do curso de Nutrição da UFOP.
03/1993 - 12/1995
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição.Cargo ou função, membro da comissão interna de ensino e extensão da Escola de Nutrição.
05/1995 - 05/1995
Extensão universitária , Escola de Nutrição.Atividade de extensão realizada, Participação em debate promovido pelo Programa Especial de Treinamento (PET) da Escola de Nutrição abordando o tema interdisciplinaridade.
03/1983 - 12/1986
Treinamentos ministrados , Escola de Nutrição.Treinamentos ministrados, Treinamento de alunos da graduação para atuação em Nutrição Social
01/1983 - 12/1985
Extensão universitária , Escola de Minas.Atividade de extensão realizada, Projeto de Saúde Escolar.
05/1984 - 02/1985
Direção e administração, Escola de Minas.Cargo ou função, membro do Colegiado do Curso de Nutrição.
01/1983
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição.Linhas de pesquisa
03/1984 - 03/1984
Extensão universitária , Escola de Nutrição.Atividade de extensão realizada, treinamento ministrado aos auxiliares de saúde do município de Ouro Preto.

2005 - 2005

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: professor temporário, Enquadramento Funcional: sem vínculo

Outras informações:
Curso Técnico em Nutrição

2003 - 2003

Faculdades Adamantinenses Integradas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: docente

Atividades

01/2003
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Educação Nutricional II, Orientaçâo de Monografias

2008 - 2008

Humana Alimentar

Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: sem vìnculo

Outras informações:
Pós-Graduação lato-sensu Nutrição Clínica Funcional para Esportistas, Atletas e Sedentários. Módulo iv: Neurociência Nutricional