Fabiana Baggio Nerbass

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000), mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (2004) e doutorado em Ciências da Saúde pela PUC-PR (2014) com período sanduíche no Royal Derby Hospital (Derby, Inglaterra). Em 2019 finalizou o pós-doutorado em Ciências da Saúde na PUC-PR com período sanduíche de 12 meses na Western University, London, Canada. Atualmente é pesquisadora do Departamento de Pesquisa da Fundação Pró-Rim em Joinville, SC.

Informações coletadas do Lattes em 20/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciencias da Saude

2012 - 2014

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: CONSUMO DE SÓDIO, SEUS DETERMINANTES E SUA RELAÇÃO COM FATORES DE RISCO CARDIOVASCULARES E DE PROGRESSÃO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA
Orientador: em University of Nottingham ( Maarten W Taal)
com , Ano de obtenção: 2014. Roberto Pecoits-Filho. Coorientador: Maarten W Taal. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição

2002 - 2004

Universidade Federal de São Paulo
Título: Homocisteína e seus determinantes em pacientes com insuficiência renal crônica na fase não-dialítica, Ano de Obtenção: 2004
Lilian Cuppari.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: homocisteína; folato; insuficiência renal crônica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Insuficiência renal crônica.

Especialização em andamento em PG in Epidemiology

2019 - Atual

University of London

Especialização em Saúde, nutrição e alimentação infantil

2001 - 2002

Universidade Federal de São Paulo
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1996 - 2000

Universidade Federal de Santa Catarina
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Pós-doutorado

2017 - 2019

Pós-Doutorado. , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Participação em eventos

I Fórum Nacional de Nurição em Nefrologia. Relação entre consumo de sal, percentual de ganho de peso interdialítico e pressão arterial de pacientes em hemodiálise. 2011. (Congresso).

XXV Congresso Brasileiro de Nefrologia. Incidência e fatores de risco para o desenvolvimento do diabetes mellitus no primeiro ano após o transplante renal. 2010. (Congresso).

III Congresso Sul Brasileiro de Nefrologia. Adesão e conhecimento sobre o tratamento da hiperfosfatemia de pacientes hiperfosfatêmicos em hemodiálise. 2009. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nefrologia. Relação entre avaliação global subjetiva do estado nutricional e qualidade de vida em pacientes em hemodiálise. 2008. (Congresso).

7 Congresso Mundial de Nefrologia. 2007. (Congresso).

II Congresso Sul Brasileiro de Nefrologia. Impacto da orientação nutricional e da adequação do uso de quelantes de fósforo em pacientes hiperfosfatêmicos em hemodiálise. 2007. (Congresso).

Curso de Nutrição Funcional. 2004. (Outra).

XII INternational Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease. XII INternational Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease. 2004. (Congresso).

7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e NUtrição. 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e NUtrição. 2003. (Congresso).

IX Encontro Paulista de Nefrologia.IX Encontro Paulista de Nefrologia. 2003. (Encontro).

21 Congresso Brasileiro de Nefrologia. 21 Congresso Brasileiro de Nefrologia. 2002. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes. VII Congresso Brasileiro Multiprofissional em Diabetes. 2002. (Congresso).

Curso: Entendendo as novas recomendações nutricionais.Curso: Entendendo as novas recomendações nutricionais. 2001. (Outra).

VI COngresso brasileiro multiprofissional em diabetes. VI COngresso brasileiro multiprofissional em diabetes. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

Curso: Abordagem psicológica no tratamento dos distúrbios alimentares.Curso: Abordagem psicológica no tratamento dos distúrbios alimentares. 2000. (Outra).

Curso: Importância da higiene na manipulação doa alimentos.Curso: Importância da higiene na manipulação doa alimentos. 2000. (Outra).

Curso Atividade Fïsica e Nutrição.Curso Atividade Fïsica e Nutrição. 2000. (Outra).

I Encontro paranaense de terapia nutricional.I Encontro paranaense de terapia nutricional. 2000. (Encontro).

Simpósio sul-brasileiro de alimentação e nutrição.Simpósio sul-brasileiro de alimentação e nutrição. 2000. (Simpósio).

V Congresso Brasileiro de Nutrologia. V Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2000. (Congresso).

Curso: Noções básicas sobre transtornos alimentares.Curso: Noções básicas sobre transtornos alimentares. 1999. (Outra).

I COngresso latino-americano de nutrição humana. I COngresso latino-americano de nutrição humana. 1999. (Congresso).

I Encontro de Atualização em Nutrição MAterno-Infantil.I Encontro de Atualização em Nutrição MAterno-Infantil. 1999. (Encontro).

II SUlPET - ENcontro dos grupos PET da região sul.II SUlPET - ENcontro dos grupos PET da região sul. 1999. (Encontro).

XIII Congreso brasileiro de NUtrição Parenteral e Enteral. XIII Congreso brasileiro de NUtrição Parenteral e Enteral. 1999. (Congresso).

XII Jornada de NUtrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.XII Jornada de NUtrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1999. (Outra).

Curso: INteração entre drogas e nutrientes.Curso: INteração entre drogas e nutrientes. 1998. (Outra).

Curso: Parapsicologia e Nutrição.Curso: Parapsicologia e Nutrição. 1998. (Outra).

II Seminário em Nutrição: utilização de produtos diet & light na alimentação.II Seminário em Nutrição: utilização de produtos diet & light na alimentação. 1998. (Seminário).

I Seminário latino-americano de nutrição na prevenção das doenças crônico-degenerativas.I Seminário latino-americano de nutrição na prevenção das doenças crônico-degenerativas. 1998. (Seminário).

I Sulpet & V Enespet.I Sulpet & V Enespet. 1998. (Encontro).

XV COngresso Brasileiro de Nutrição. XV COngresso Brasileiro de Nutrição. 1998. (Congresso).

Curso: como buscar a qualidade em avaliação clínica nutricional em adultos e adolescentes?.Curso: como buscar a qualidade em avaliação clínica nutricional em adultos e adolescentes?. 1997. (Outra).

Encontro de atualização em suporte nutricional.Encontro de atualização em suporte nutricional. 1997. (Encontro).

III Interpet's Nutrição.III Interpet's Nutrição. 1997. (Encontro).

I Seminário Catarinense de NUtrição.I Seminário Catarinense de NUtrição. 1997. (Seminário).

Radicais livres, envelhecimento e nutrição.Radicais livres, envelhecimento e nutrição. 1997. (Seminário).

X Jornada de NUtrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre.X Jornada de NUtrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1997. (Outra).

CUrso de Atualização em Nutrição Humana.CUrso de Atualização em Nutrição Humana. 1996. (Outra).

I Jornada PET Nutrição: Mandamentos da Cura da Obesidade.I Jornada PET Nutrição: Mandamentos da Cura da Obesidade. 1996. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

Nilson, LG; Albiero, JFG;NERBASS, FABIANA B.. SEXUALIDADE DE MULHERES EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO: UM ESTUDO QUALITATIVO. 2024. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Coletiva) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

Aluno: Gabriele Claudino

NERBASS, FABIANA B; Ammirati, AL; Brito, ZML. RELAÇÃO ENTRE FUNÇÃO RENAL RESIDUAL, INGESTÃO E EXCREÇÃO DE POTÁSSIO EM PACIENTES EM DIÁLISE PERITONEAL. 2021. Dissertação (Mestrado em Medicina (Nefrologia)) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Janaina Perez Novas Gimenes

BAGGIO NERBASS, FABIANA; CHIARELLO, P. G.; ROMAO, E. A.; BERALDO, R. A.. Avaliação da percepção do paladar em pacientes com doença renal crônica. 2021. Dissertação (Mestrado em Medicina (Ciências Médicas)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Alorna Sales de Araújo

NERBASS, F. B.; Peixoto, MRG; Matosinho, FC. Efeito do sal de ervas no ganho de peso interdialítico de pacientes em hemodiálise. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Elviani Basso Moura

França, PH; Santos, VEP; CALICE-SILVA, VIVIANE; DO NASCIMENTO LIMA, HELBERT;BAGGIO NERBASS, FABIANA. Análise da Sobrevida e Ocorrência de Infecções Associadas à Saúde em Pacientes Críticos com Covid-19 e Injúria Renal Aguda. 2024. Tese (Doutorado em Saúde e Meio Ambiente) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Lidiane Ferreira Schultz

MASTROENI, M. F.; MASTROENI, S. S. B. S.; FERREIRA, R. E. R.; AVELAR, A. F. M.;NERBASS, FABIANA B.. Hábitos de sono e seu efeito no estrado nutricional de pré-escolares: Estudo PREDI. 2021. Tese (Doutorado em Saúde e Meio Ambiente) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Andréia Gonçalves Giaretta

Dummer CD; Martins C;Nerbass FB; MELO, S. S.; PIETRO, P. F.. Efeito do consumo de maçã nos marcadores de estresse oxidativo e nas concentrações séricas de potássio: estudo de intervenção em pacientes submetidos à hemodiálise. 2018. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cyntia Erthal Leining

PECOITS-FILHO, R.; PERINI, C. C.; AMARAL, A. N. M.; STINGHEN, A. E. M.;NERBASS, FABIANA B.. Baixa ingestão de fibras em diálise peritoneal: fatores associados e potencial impacto na atividade inflamatória intraperitoneal. 2018. Tese (Doutorado em Ciencias da Saude) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Aluno: Susane Fanton

GISMONDI, R. A. O. C.; MAFRA, D.; BORGES, N. A.; AGUIAR, A. S.; CARDOZO, L. F. M. F.;NERBASS, F. B.. Chocolate para o paciente com doença renal crônica: uma nova estratégia para modular a inflamação. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: JÉSSICA APARECIDA MACHADO

AVESANI, C. M.; ZAGO, L.;NERBASS, F B. Impacto da ingestão de minibolo hipercalórico e com alto teor proteico no aumento da albunina sérica de pacientes em tratamento crônico de hemodiálise: ensaio clínico randomizado, duplo-cego e controlado. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Tuany Ramos Chermut

MAFRA, D.; STOCKLER-PINTO, M. B.;BAGGIO NERBASS, FABIANA. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE PRÓPOLIS NOS MARCADORES DE ESTRESSE OXIDATIVO E INFLAMAÇÃO EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Clara Sandra de Araujo Sugizaki

NERBASS, F. B.; Peixoto, MRG; NAGHETTINI, A. V.. Fatores Associados à sede de pacientes em hemodiálise. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Alorna Sales de Araújo

Peixoto, MRG; Matosinho, FC;NERBASS, F. B.. ?Efeito do sal de ervas no ganho de peso interdialítico de pacientes em hemodiálise. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Lucas da Costa

NERBASS, F. B.; ROCHA, E. D. M.; TORIANI, S. S.. AVALIAÇÃO DO ESTADO DE HIDRATAÇÃO EM MILITARES DE UM BATALHÃO EM JOINVILLE/SC. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus.

Orientou

Jyana Gomes Morais

Fatores associados ao uso de múltiplos anti-hipertensivos em pacientes em hemodiálise; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciencias da Saude) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Coorientador: Fabiana Baggio Nerbass;

Buna de Vico Ribeiro

DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE EQUAÇÕES PARA ESTIMAR A EXCREÇÃO URINÁRIA DE SÓDIO DE 24H A PARTIR DE AMOSTRAS DE URINA DE PACIENTES PORTADORES DE DOENÇA RENAL CRÔNICA; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Fabiana Baggio Nerbass;

Jyana Gomes Morais

Sede e sua relação com a qualidade de vida em uma população multicêntrica em hemodiálise; 2023; Tese (Doutorado em Ciencias da Saude) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, ; Coorientador: Fabiana Baggio Nerbass;

Mônica de Borba

COMPOSIÇÃO CORPORAL E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA DE NUTRIÇÃO E MEDICINA DE JOINVILLE-SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Fabiana Baggio Nerbass;

Joran Guilherme Pereira

INDICADORES DE QUALIDADE NA TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EXCLUSIVA DE UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA EM UM HOSPITAL PARTICULAR NA CIDADE DE JOINVILLE/SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Fabiana Baggio Nerbass;

Daniela Hansen

INDICADORES DE QUALIDADE EM TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EXCLUSIVA NAS PRIMEIRAS 72 HORAS EM UM HOSPITAL PARTICULAR DE JOINVILLE/SC; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Fabiana Baggio Nerbass;

DENISE SAYURI KOBAYASHI RISCALLI

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DIETÉTICO DE SAL DE PACIENTES SUBMETIDOS A TRANSPLANTE RENAL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Fabiana Baggio Nerbass;

Ana Paula Freitas

FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE FÓSFORO POR PACIENTES EM HEMODIÁLISE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus; Orientador: Fabiana Baggio Nerbass;

Produções bibliográficas

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  • DO NASCIMENTO LIMA, HELBERT ; MONÁRREZ-ESPINO, JOEL ; NERBASS, FABIANA BAGGIO ; MOURA-NETO, JOSÉ A. ; SESSO, RICARDO ; LUGON, JOCEMIR RONALDO ; BENVENUTTI, ROBERTO ; MORAES, MÁRCIO A. ; CONSTANCIO, NATASHA S. ; REHFELDT, IAN R. ; FERNANDEZ, FABIA ; BRAZ, RODRIGO ; PONTES, NEYDE V. ; ENNES, GELZIE S. ; MURA, MARCOS A. ; COELHO, ROSILENE ; MIGUEL, JAIR B. ; ABICHEQUER, MÁRCIA B. HEXSEL ; MEDEIROS, SILVIA C. ; DOS SANTOS, GELSON A. ; et.al . Comparison of 1-year survival between patients initiating chronic hemodialysis under public and private health insurance: register-based data analysis from Brazil. INTERNATIONAL UROLOGY AND NEPHROLOGY , v. 1, p. 1, 2024.

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  • NERBASS, F. B. ; CORREA, D. ; SANTOS, R. G. ; KRUGER, T. S. ; SCZIP, A. C. ; VIEIRA, M. A. ; MORAIS, J. G. . PERCEPTIONS OF HEMODIALYSIS PATIENTS ABOUT DIETARY AND FLUID RESTRICTIONS. Jornal Brasileiro de Nefrologia , 2017.

  • ERBS, G. C. ; VIEIRA, M. A. ; LUZ FILHO, H. A. ; NERBASS, F B ; DEBONI, L. M. ; ROST, C. A. ; CICOGNA, P. E. S. L. ; VIEIRA, J. A. . Medos e crenças sobre o transplante renal de pacientes em diálise. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Prêmios

2018

Best oral communication - XIX ICRNM, International Society of Renal Nutrition and Metabolism.

2016

Hydration for Kidney Health Initiative - New Investigator Winner, International Society of Nephrology.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Fundação Pró-Rim. , Rua Xavier Arp, 35, Boa Vista, 89221680 - Joinville, SC - Brasil, Telefone: (47) 34342090, Ramal: 3809

Experiência profissional

2017 - Atual

Fundação Pró-Rim

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2016

Fundação Pró-Rim

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2017

Western University

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Visitor professor, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 3

Outras informações:
Professora das diciplinas Seminários de TCC e Orientação de TCC do Curso de Nutrição.

2015 - 2016

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

2013 - 2014

Royal Derby Hospital

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Research fellow, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2005

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador

Atividades

  • 07/2004 - 03/2006

    Ensino, Qualidade em Alimentação e Nutrição, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Atendimento Nutricional e Necessidades e Recomendações da Ingestão Dietética em Diferentes Estágios da Vida

  • 02/2004 - 07/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Dietoterapia II, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Nutrição Humana, Padrões Alimentares

2018 - 2020

Universidade da Região de Joinville

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor temporário, Carga horária: 2

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