Benoit Pascal Dominique Paquereau

Possui graduação em Brevet de Technicien Superieur - Industrie Agro alimentaire et Biotechnologie - ECOLE NATIONALE DINDUSTRIE LAITIERE (1989). Atualmente é Gestor do Centro Tecnológico - Instituto de Laticínios do Agreste de Pernambuco pelo Instituto de Tecnologia de Pernambuco - ITEP. Tem experiência na área de Alimentos, com ênfase em Tecnologia Leiteira. Já atuou em vários países como França, Holanda, Inglaterra, Africa e Bósnia.

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Brevet de Technicien Superieur - IAA

1987 - 1989

ECOLE NATIONALE DINDUSTRIE LAITIERE

Curso técnico/profissionalizante em Brevet de Technicien Agricole Production Animale

1984 - 1987

Lycee Agricole Roche Sur Yon

Formação complementar

2009 - 2009

Extensão universitária em INTRODUÇÃO A PROPRIEDADE INTELECTUAL E INOVAÇÃO NO. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em INDICAÇÃO GEOGRAFICA. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2008 - 2008

INDICAÇÕES GEOGRAFICAS DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS. (Carga horária: 40h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2006 - 2007

Curso Tecnológico para Professores de Curso Técnic. (Carga horária: 300h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

2006 - 2006

Analise sensorial p/ queijos artesanais. (Carga horária: 24h). , Institut Technique des Fromages Français, ITFF, França.

2006 - 2006

Curso de capacitação de instrutores para Produção. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO FRIBOURG, NOVA FRIBURGO, Brasil.

2006 - 2006

EMPRETEC. (Carga horária: 80h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.

2005 - 2005

ANALISE SENSORIAL DE PRODUTOS LACTEOS. (Carga horária: 20h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

1999 - 1999

Elaboração e Implantação de Planos de APPCC. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial/PE, SENAI/PE, Brasil.

1996 - 1996

First Certificate in English, TOEFL. (Carga horária: 600h). , Centre National d' Education à Distance, CNED, França.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

I workshop de IG em Pernambuco.Processo de Indicação Geográfica do queijo de coalho do Agreste de PE. 2009. (Seminário).

PECNORDESTE 2009.Perspectivas e potencialidades para o reconhecimento de IG de queijos típicos do Nordeste.. 2009. (Seminário).

XXII Congresso Nacional de Laticinios. Juiz do Concurso. 2005. (Congresso).

Congresso Nacional de Laticinios. Participante. 2004. (Congresso).

Salon Internacional da Alimentação.Participante. 2004. (Outra).

Workshop Internacional INTEMPRES.Participante. 2004. (Oficina).

Encontro Nordeste de Empresarios do Setor de Leite e Derivados.Participante. 2003. (Encontro).

Seminario Franco-Brasileiro sobre os sistemas de Indicação Geografica e Certificações de Alimentos.Participante. 2003. (Seminário).

Vitivinicultura do Estado de Pernambuco.Participante. 2003. (Seminário).

Show de Lacteos.Participante. 2002. (Outra).

Encontro de criadores de caprino-ovino de Petrolina e regiões vizinhas.Palestrante. 1999. (Encontro).

Participação em bancas

Paquereau B.. Comissão de avaliação Ciência Jovem. 2013. ESPAÇO CIÊNCIA.

FERNANDO MAGALHAES;Paquereau B.; D. Pereira. Juiz de Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 2010. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Paquereau B.; FERNANDO MAGALHAES; MOSHE DAYAN. JUIZ DO CONCURSO NACIONAL DE PRODUTOS LACTEOS. 2009. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Paquereau B.; FERNANDO MAGALHAES. JUIZ DO CONCURSO NACIONAL DOS PRODUTOS LACTEOS. 2008. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Paquereau B.; Eulália Almeida. Comissão de Avaliação Ciência Jovem. 2008. ESPAÇO CIÊNCIA.

Paquereau B.; FERNANDO MAGALHAES. JUIZ DO CONCURSO NACIONAL DE PRODUTOS LACTEOS. 2007. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

FERNANDO MAGALHAES;Paquereau B.. JUIZ DO CONCURSO NACIONAL DE PRODUTOS LÁCTEOS. 2006. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Paquereau B.. Juiz do Concurso Nacional de Produtos Lácteos. 2005. Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Produções bibliográficas

MATTOS, M. R. ; BELOTI, V. ; MAGNANI, D. F. ; TAMANINI, R. ; NERO, L. A. ; BARROS, M. A. F. ; PIRES, E. M. F. ; Paquereau B. . Qualidade do leite cru produzido na região do Agreste de Pernambuco, Brasil. Semina. Ciências Agrárias (Online) , v. v.31, p. 173-182, 2010.
Paquereau B. . Características da produção leiteira da região do agreste do estado de Pernambuco, Brasil. Semina. Ciências Agrárias (Online) , v. v.28, p. 665-674, 2007.
Paquereau B. ; DUARTE, C. C. ; PIMENTEL NETO, J. G. . INDICAÇÃO GEOGRÁFICA: CARACTERIZAÇÃO E DELIMITAÇÃO DO TERRITÓRIO (TERROIR) DE PRODUÇÃO DO QUEIJO DE COALHO DE PERNAMBUCO. 1. ed. Recife: CEPE, 2017. v. 100. 91p .
Paquereau B. ; M.G.B. MACHADO ; S.R.N. CARVALHO . O QUEIJO DE COALHO EM PERNAMBUCO: HISTORIAS E MEMORIAS. 1. ed. RECIFE: Engenho Comunicação, 2016. v. 1. 146p .
RANGEL, R. ; Paquereau B. . Leite e derivados com mais qualidade e preço justo. INOVAÇÃO em pauta - Publicação da Finep, BRASIL, p. 66 - 72.
OLIVEIRA, O. M. A. B. ; BASTOS, M. S. R. ; FONTENELE, M. A. ; Paquereau B. . Ações de pesquisa e desenvolvimento para reconhecimento da Indicação Geográfica do Queijo de Coalho de Jaguaribe-CE. In: XXVI Congresso Nacional de Laticínios, 2009, jUIZ DE FORA. Anais do XXVI Congresso Nacional de Laticínios., 2009.
DUARTE, C. C. ; Paquereau B. ; CORREIA, A. M. ; ALBUQUERQUE, F. J. A. ; MELO, I. D. F. . Detecção de áreas com vegetação permanente na bacia leiteira do estado de Pernambuco, a partir da utilização de técnicas de processamento digital em imagens multitemporais Landsat 5-TM. In: XV SBSR, 2011, Curitiba. Simpósio Brasileiro de Sensoriamento Remoto, 2011.
M.G.B. MACHADO ; Paquereau B. ; S.R.N. CARVALHO . O queijo de coalho do Agreste de Pernambuco: historia e reputação para reconhecimento de indicação Geografica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Paquereau B. . Centro Tecnologico de Educação Profissional do Agreste Meridional 2004 (Relatorio Intermediario).
Paquereau B. . Centro Tecnologico de Educação Profissional do Agrete Meridional (Pecuaria Leiteira). St Nectaire Fermier. 2004 (Relatorio Intermediario).
Paquereau B. . Centro Tecnologico do Agreste Meridional 2002 (Relatorio Final).
Paquereau B. . Unidade-Escola Piloto de Laticinios de Cachoeirinha 2000 (Relatorio Final).
Paquereau B. . Unidade-Escola Piloto de Laticinios de Cachoeirinha 1999 (Relatorio Intermediario).
Paquereau B. . Unidade de Laticinios Industrial de Mlijeko Produkt 1998 (RelatorioTecnico).
Paquereau B. . Ordenha higienica na Bosnia 1997 (Manual).
Paquereau B. . Fabricação de queijo artisanal na Bosnia 1997 (Manual).
Paquereau B. . Analises de rotina do leite e determinação dos rendimentos 1997 (Manual).
Paquereau B. . Projeto de Desenvolvimento da Produção Leiteira na Provincia do Mugamba Nord 1993 (Relatorio Final).
Paquereau B. . Produtos elaborados na Cooperativa de Rutegama 1993 (Relatorio Confidencial).
Paquereau B. . Contabilidade e gerenciamento das Cooperativas de Produção 1992 (Manual).
Paquereau B. . Tecnicas de criação dos bovinos e ordenha higienica na Africa 1992 (Manual).

Outras produções

Paquereau B. . QUEIJO MANDACARU. 2005.

Paquereau B. . Manual de fabricacao de queijo artesanal. 1997.

Paquereau B. . Manual de ordenha higienica na Bosnia. 1997.

Paquereau B. . Analises de routina e determinacao dos rendimentos Bosnia. 1997.

Paquereau B. . Manual de criacao dos bovinos em Burundi. 1993.

Paquereau B. . Relatorio Confidencial sobre os produtos elaborados na Cooperativa de Rutegama Burundi : Africa. 1993.

Paquereau B. . Manual de contabilidade em Cooperativas de producao. 1992.

Paquereau B. . GLOBO REPORTER. 2000. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Projetos de pesquisa

2010 - 2014

Estudos para conclusão do dossiê de reconhecimento para a indicação de procedência do queijo de coalho do Agreste de Pernambuco, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador.
2008 - 2011

GESTÃO COMPARTILHADA DE UNIDADES DE BENEFICIAMENTO DE LEITE NA CADEIA PRODUTIVA DE LEITE DE PERNAMBUCO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador / ASCENDINO FLAVIO DIAS E SILVA - Integrante.
2008 - 2010

VALORIZAÇÃO DO QUEIJO DE COALHO PRODUZIDO NA REGIÃO NORDESTE POR MEIO DE INDICAÇÃO GEOGRAFICA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador / maria do socorro Rocha Bastos - Integrante.
2005 - 2009

PROJETO PILOTO DE SUSTENTABILIDADE DA CADEIA AGRO ALIMENTAR DO LEITE DE BASE FAMILIAR EM PERNAMBUCO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador.
2005 - 2008

DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA QUE AGREGUE VALOR A ATIVIDADE LEITEIRA DE BASE FAMILIAR EM PERNAMBUCO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Integrante / Cosme Rafael Martinez Salinas - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2009 - Atual

Gestão Compartilhada de Unidades de Beneficiamento de Leite na Cadeia Produtiva de Leite de PE, Descrição: O projeto visa uma gestão compartilhada entre unidade de Beneficiamento de leite pertencendo a associações e cooperativas de varios municipios do Agreste de PE; alem de implantar sistemas de tratamento de agua e efluentes adequados a pequenos laticinios e respondendo aos padrões exigidos pelos orgões competentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2008 - 2010

projeto Valorização do queijo de coalho produzido na região Nordeste por meio de Indicação Geográfica, Descrição: FOMENTAR INFORMAÇÕES CIENTIFICAS E TECNOLOGICAS PARA APOIAR OS PRODUTORES DE QUEIJOS DESEJANDO EVOLUIR PARA UM PROCESSO DE INDICAÇÃO GEOGRAFICA NO NORDESTE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2005 - 2009

Coordenador do projeto de sustentabilidade da cadeia agroalimentar do leite de base familiar em Pernambuco, Descrição: TRABALHO DE DESENVOLVIMENTO DO QUEIJO DE COALHO DO AGRESTE DE PERNAMBUCO COMO INDICAÇÃO GEOGRAFICA INSERINDO PRODUTORES DE BASE FAMILIAR. CONTEM PARTES VOLTADAS PARA A SANIDADE ANIMAL, QUALIDADE DO LEITE, QUALIDADE E PROCESSAMENTOS DE FABRICAÇÃO, RESGATAR A HISTORIA DO QUEIJO, DEFINIR AS SUAS CARECTERISTICAS SENSORIAIS E FISICO QUIMICAS, DEFINIR A AREA GEOGRAFICA DE PRODUÇÃO.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador / Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares - Integrante / Cosme Rafael Martinez Salinas - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2005 - 2009

projeto Desenvolvimento de Tecnologia que Agregue valor a Atividade leiteira de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: DESENVOLVIMENTO DE UM QUEIJO DE COALHO MATURADO. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.
2008 - 2010

projeto Valorização do queijo de coalho produzido na região Nordeste por meio de Indicação Geográfica, Descrição: FOMENTAR INFORMAÇÕES CIENTIFICAS E TECNOLOGICAS PARA APOIAR OS PRODUTORES DE QUEIJOS DESEJANDO EVOLUIR PARA UM PROCESSO DE INDICAÇÃO GEOGRAFICA NO NORDESTE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador.
2005 - 2009

Coordenador do projeto de sustentabilidade da cadeia agroalimentar do leite de base familiar em Pernambuco, Descrição: TRABALHO DE DESENVOLVIMENTO DO QUEIJO DE COALHO DO AGRESTE DE PERNAMBUCO COMO INDICAÇÃO GEOGRAFICA INSERINDO PRODUTORES DE BASE FAMILIAR. CONTEM PARTES VOLTADAS PARA A SANIDADE ANIMAL, QUALIDADE DO LEITE, QUALIDADE E PROCESSAMENTOS DE FABRICAÇÃO, RESGATAR A HISTORIA DO QUEIJO, DEFINIR AS SUAS CARECTERISTICAS SENSORIAIS E FISICO QUIMICAS, DEFINIR A AREA GEOGRAFICA DE PRODUÇÃO.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador / Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares - Integrante / Cosme Rafael Martinez Salinas - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2005 - 2009

projeto Desenvolvimento de Tecnologia que Agregue valor a Atividade leiteira de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: DESENVOLVIMENTO DE UM QUEIJO DE COALHO MATURADO. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.
2008 - 2010

projeto Valorização do queijo de coalho produzido na região Nordeste por meio de Indicação Geográfica, Descrição: FOMENTAR INFORMAÇÕES CIENTIFICAS E TECNOLOGICAS PARA APOIAR OS PRODUTORES DE QUEIJOS DESEJANDO EVOLUIR PARA UM PROCESSO DE INDICAÇÃO GEOGRAFICA NO NORDESTE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador.
2005 - 2009

Coordenador do projeto de sustentabilidade da cadeia agroalimentar do leite de base familiar em Pernambuco, Descrição: TRABALHO DE DESENVOLVIMENTO DO QUEIJO DE COALHO DO AGRESTE DE PERNAMBUCO COMO INDICAÇÃO GEOGRAFICA INSERINDO PRODUTORES DE BASE FAMILIAR. CONTEM PARTES VOLTADAS PARA A SANIDADE ANIMAL, QUALIDADE DO LEITE, QUALIDADE E PROCESSAMENTOS DE FABRICAÇÃO, RESGATAR A HISTORIA DO QUEIJO, DEFINIR AS SUAS CARECTERISTICAS SENSORIAIS E FISICO QUIMICAS, DEFINIR A AREA GEOGRAFICA DE PRODUÇÃO.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador / Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares - Integrante / Cosme Rafael Martinez Salinas - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2005 - 2009

projeto Desenvolvimento de Tecnologia que Agregue valor a Atividade leiteira de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: DESENVOLVIMENTO DE UM QUEIJO DE COALHO MATURADO. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.
2008 - 2010

projeto Valorização do queijo de coalho produzido na região Nordeste por meio de Indicação Geográfica, Descrição: FOMENTAR INFORMAÇÕES CIENTIFICAS E TECNOLOGICAS PARA APOIAR OS PRODUTORES DE QUEIJOS DESEJANDO EVOLUIR PARA UM PROCESSO DE INDICAÇÃO GEOGRAFICA NO NORDESTE. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador.
2005 - 2009

Coordenador do projeto de sustentabilidade da cadeia agroalimentar do leite de base familiar em Pernambuco, Descrição: TRABALHO DE DESENVOLVIMENTO DO QUEIJO DE COALHO DO AGRESTE DE PERNAMBUCO COMO INDICAÇÃO GEOGRAFICA INSERINDO PRODUTORES DE BASE FAMILIAR. CONTEM PARTES VOLTADAS PARA A SANIDADE ANIMAL, QUALIDADE DO LEITE, QUALIDADE E PROCESSAMENTOS DE FABRICAÇÃO, RESGATAR A HISTORIA DO QUEIJO, DEFINIR AS SUAS CARECTERISTICAS SENSORIAIS E FISICO QUIMICAS, DEFINIR A AREA GEOGRAFICA DE PRODUÇÃO.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador / Sandra Maria Ferreira Leuthier - Integrante / Maria Taciana Cavalcanti Vieira Soares - Integrante / Cosme Rafael Martinez Salinas - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2005 - 2009

projeto Desenvolvimento de Tecnologia que Agregue valor a Atividade leiteira de Base Familiar em Pernambuco, Descrição: DESENVOLVIMENTO DE UM QUEIJO DE COALHO MATURADO. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Benoit Pascal Dominique Paquereau - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.

Prêmios

2005

1º lugar no Concurso Nacional de Produtos láctios na Categoria Destaque Especial, EPAMIG.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto de Tecnologia de Pernambuco. , Av, Prof. Luiz Freire, 700, Cde Universitaria, 50740540 - Recife, PE - Brasil - Caixa-postal: 756, Telefone: (81) 32724399, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - Atual

Cooperativa dos Produtores de Leite do Agreste Meridional

Vínculo: Associado, Enquadramento Funcional: Associado, Carga horária: 5

2008 - 2010

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PESQUISADOR, Carga horária: 5

2005 - 2009

Universidade Federal de Pernambuco

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PESQUISADOR, Carga horária: 10

2003 - 2008

Secretaria de Ciencia, Tecnologia e Meio Ambiente

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: Educação Profissional, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
COORDENADOR PROJETO DE DESENVOLVIMENTO DO APL PECUARIA LEITEIRA -Responsável para orientar e acompanhar a implantação do Instituto de Laticínios do Agreste de Pernambuco ? ILA. -Articulação com os parceiros Estaduais, Nacionais e Internacionais. -Promoção e desenvolvimento do Comitê de Educação Profissional da Pecuária Leiteira formado por 25 instituições. -Promoção de projetos de pesquisa e de desenvolvimento tecnológico -Valorização dos produtos regionais e artesanais pelo desenvolvimento do conceito de reconhecimento da Identidade Geográfica. -Participações aos encontros ligados à atividade Leiteira -Juiz do Concurso Nacional de Produtos Lácteos ? MG. -Palestrante em varios eventos ligados aos produtos lacteos

2002 - 2003

Secretaria de Ciencia, Tecnologia e Meio Ambiente

Vínculo: Responsavel Tecnico, Enquadramento Funcional: Programa de Centros Tecnologicos de Educação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2002

Secretaria de Ciencia, Tecnologia e Meio Ambiente

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Departamento Ciencia e Tecnologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela parte leite e derivados, e participação na elaboração do Projeto do Centro Tecnológico de Educação Profissional da Caprino-ovinocultura de Serra Talhada-PE. Projeto global de um valor de três milhões e meio de reais (Projeto aprovado pelo MEC ? PROEP). Membro do Núcleo Gestor da Cadeia Produtiva do Leite coordenado pelo SEBRAE, implicando um trabalho ativo na elaboração de um Programa de Apoio à Melhoria da Qualidade dos Produtos Lácteos no Estado de Pernambuco, incluindo um modelo de legislação e assistência técnica para a regulamentação do queijo de coalho elaborado a partir de leite pasteurizado. Intermediador de um convênio de intercambio entre a Universidade Federal Rural de Pernambuco e a associação Francesa SESAME (Serviço de Intercambio e Estágios Agrícolas no Mundo) : realização do primeiro estagio na França da estudante veterinária Cecília Guimarães Vilaverde no período de junho a outubro de 2002.

Atividades

06/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, .,Cargo ou função, Coordenação do Comitê de Educação Profissional da Pecuária Leiteira formado por 12 instituições..
04/2003
Direção e administração, .,Cargo ou função, COORDENADOR PROJETO DESENVOLVIMENTO DO APL DA PECUARIA LEITEIRA.
04/2003
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, - Valorização dos produtos regionais e artesanais pelo desenvolvimento do conceito de reconhecimento da Identidade Geográfica : Organização de um seminário sobre a Denominação de Origem Controlada - DOC / Organização de uma missão a França sobre o de.
04/2002 - 03/2003
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Analise da cadeia produtiva do leite justificando a implantação do Centro Tecnológico. Elaboração de vários formulários necessários ao documento PROEP pela captação de recursos. Ligações com Instituições Estaduais, Nacionais e Internacionais atuando.
10/2001 - 03/2002
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Responsável pela parte leite e derivados, e participação na elaboração do Projeto do Centro Tecnológico de Educação Profissional da Caprino-ovinocultura de Serra Talhada-PE. Projeto global de um valor de três milhões e meio de reais (Projeto aprovado.
10/2001 - 03/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, .,Cargo ou função, Intermediador de um convênio de intercambio entre a Universidade Federal Rural de Pernambuco e a associação Francesa SESAME (Serviço de Intercambio e Estágios Agrícolas no Mundo) : realização do primeiro estagio na França da estudante veterinária Cec.
10/2001 - 03/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Gestor da Cadeia Produtiva do Leite coordenado pelo SEBRAE, implicando um trabalho ativo na elaboração de um Programa de Apoio à Melhoria da Qualidade dos Produtos Lácteos no Estado de Pernambuco, incluindo um modelo de legislação e.

2000 - 2000

Centros Tecnologicos

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2000 - 06/2000
Treinamentos ministrados , Centros Tecnologicos, .,Treinamentos ministrados, INSTRUTOR DOS CURSOS DE PROCESSAMENTO DE LEITE NO CENTRO TECNOLÓGICO DE PECUARIA LEITEIRA DO AGRESTE MERIDIONAL, INSTRUTOR DOS CURSOS DE PROCESSAMENTO DE LEITE NO CENTRO TECNOLÓGICO DE CAPRINO-OVINOCULTURA DE SERTÂNIA

2009 - Atual

Instituto de Tecnologia de Pernambuco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: GESTOR CENTRO TECNOLOGICO - LATICINIOS, Carga horária: 40

2008 - Atual

Instituto de Tecnologia de Pernambuco

Vínculo: Consultor contratado, Enquadramento Funcional: Gestor APL Leite, Carga horária: 40

1998 - 1999

Instituto de Tecnologia de Pernambuco

Vínculo: Bolsista DTI, Enquadramento Funcional: Técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/1998
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, Instituto de Tecnologia de Pernambuco.,Atividade realizada, diagnostico da cadeia de leite do município de São Vicente Férrer.
10/1998 - 12/1999
Direção e administração, Instituto de Tecnologia de Pernambuco, .,Cargo ou função, COORDENADOR DO PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA UNIDADE-ESCOLA PILOTO DE LATICÍNIOS, PERNAMBUCO.
10/1998 - 12/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, .,Linhas de pesquisa
10/1998 - 12/1999
Treinamentos ministrados , Instituto de Tecnologia de Pernambuco, .,Treinamentos ministrados, capacitação e treinamento de produtores locais, Palestrante no encontro de criadores de caprino-ovino de Petrolina e regiões vizinhas.

1998 - 1998

Unilep

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/1998 - 09/1998
Serviços técnicos especializados , Unilep, .,Serviço realizado, GERENTE RESPONSÁVEL PELA DIVISÃO RECEPÇÃO/PADRONIZAÇÃO E PASTEURIZAÇÃO DE LEITE DA FÁBRICA.

1997 - 1998

Action Nord Sud

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: volontario, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/1997 - 02/1998
Direção e administração, Action Nord Sud, .,Cargo ou função, COORDENADOR TÉCNICO DO PROGRAMA DE REINICIAMENTO DA PRODUÇÃO LEITEIRA DA REGIÃO DE BIHAC (Bosnia-Herzegovina).
02/1997 - 02/1998
Pesquisa e desenvolvimento , Action Nord Sud, .,Linhas de pesquisa
02/1997 - 02/1998
Treinamentos ministrados , Action Nord Sud, .,Treinamentos ministrados, Treinamento e capacitação dos produtores de leite no tocante a higiene na ordenha e saúde animal.

1996 - 1997

Berkhout Farm

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

11/1996 - 01/1997
Estágios , Berkhout Farm, .,Estágio realizado, FABRICAÇÃO DE QUEIJOS DE TIPO GOUDA USANDO TECNOLOGIAS TRADICIONAIS.

1995 - 1995

Maison Blanc

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/1995 - 07/1995
Estágios , Maison Blanc, .,Estágio realizado, Participação ao desenvolvimento de uma equipe de trabalho em uma padaria em Londres operando na parte de embalagens dos produtos acabados de alta qualidade..

1991 - 1993

Association Française Des Volontaires de Progres

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/1991 - 12/1993
Direção e administração, Association Française Des Volontaires de Progres, .,Cargo ou função, COORDENADOR DE DESENVOLVIMENTO RURAL na África (Burundi).
06/1991 - 12/1993
Direção e administração, Association Française Des Volontaires de Progres, .,Cargo ou função, Coordenação de um equipe de 35 pessoas.
06/1991 - 12/1993
Pesquisa e desenvolvimento , Association Française Des Volontaires de Progres, .,Linhas de pesquisa
06/1991 - 12/1993
Treinamentos ministrados , Association Française Des Volontaires de Progres, .,Treinamentos ministrados, - treinamento e difusão das técnicas para criação de gados ( alimentação, manejo do rebanho, melhora genética, técnicas para evitar a erosão das encostas das montanhas desta região, etc.).

1990 - 1991

Unicopa

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/1990 - 05/1991
Direção e administração, Unicopa, .,Cargo ou função, RESPONSAVEL DE UMA EQUIPE COMPOSTA POR 10 PESSOAS.
04/1990 - 05/1991
Pesquisa e desenvolvimento , Unicopa, .,Linhas de pesquisa

1989 - 1990

Union Coop

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/1989 - 03/1990
Serviços técnicos especializados , Union Coop, .,Serviço realizado, Desenvolvimento dos processos de fabricação do St Maure e Meio-Cabra.