Tatiani Uceli Maioli

Sou imunologista graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2001) e Mestre em Ciências Biológicas pela mesma instituição (2004). Em 2008 conclui o doutorado em Imunologia, na UFMG, onde também desenvolvi o meu primeiro pós-doutorado. Também desenvolvi pós-doutoramento em Imunologia no Hospital Mont Sinai em NY e em Microbiologia no INRAe na França. Atualmente sou professora Associada do Depto de Nutrição e orientadora de pós-graduação. Nossas pesquisas investigam como a obesidade pode alterar as respostas imunes, na infecção, na mucosa intestinal e no leite materno.

Informações coletadas do Lattes em 05/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Bioquímica e Imunologia

2004 - 2008

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efeito da esplenectomia na reatividade imunológica associado as infecções por L. major e T. cruzi em camundongos
Orientador: em Brigham and Women?s Hospital, Harvard Med.School ( Howard L. Weiner)
com Ana Maria Caetano de Faria. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: esplenectomia; Leishmania; Trypanosoma cruzi.

Mestrado em Ciências Biológicas

2002 - 2004

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Avaliação de fatores relacionados com resdistência e susceptibilidade a Leishmania sp., Ano de Obtenção: 2004
Luís Carlos Crocco Afonso.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Leishmania Vaccination; citocinas; nucleotídeos; infecção.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Outro.

Graduação em Nutrição

1997 - 2001

Universidade Federal de Ouro Preto

Pós-doutorado

2019 - 2020

Pós-Doutorado. , Institut National de la Recherche Agronomique, INRA, França. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

2010 - 2010

Pós-Doutorado. , Icahn School of Medicine at Mount Sinai - New York City, ICAHN, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Mount Sinai School of Medicine, MSSM, Estados Unidos. , Grande área: Ciências da Saúde

2008 - 2009

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

Formação complementar

2009 -

Artes Plásticas - Desenho. (Carga horária: 4h). , La Casabranca Ateliê, LCBA, Brasil.

2024 - 2024

Treinamento Operacional - BD FACSymphony A5 SE. (Carga horária: 32h). , BD Bioscience, BD, Brasil.

2016 - 2016

Estágio Sabático. (Carga horária: 520h). , Consiglio Nazionale delle Ricerche, CNR, Itália.

2008 - 2008

Sociologia e História da Educação: Nobert Elias. (Carga horária: 36h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2008 - 2008

Auditor Interno da Qualidade - ISO9001:2000. (Carga horária: 24h). , Bureau Veritas, BV, Brasil.

2001 - 2002

Aperfeiçoamento Profissional. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

1998 - 2001

Iniciação Científica. , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Imunologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunologia Celular.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunoparasitologia.

Organização de eventos

Maioli, Tatiani U. . Workshop: A Academia e o Marco Legal da Biodiversidade. 2024. (Outro).

MAIOLI, T.U. ; Faria, A.C.F. ; MARQUES, J. T. ; BASSO, A. ; TALVANI, A. ; Amaral, JF ; DUTRA, W. O. . XLVII Congresso da Sociedade Brasileira de Imunologia. 2023. (Congresso).

MAIOLI, T. U. ; GENEROSO, S. V. ; CLARO, R. M. . II e III Fórum de Pesquisa do Departamento de Nutrição da UFMG. 2017. (Outro).

MAIOLI, T. U. ; FARIA, A. M. C. ; BRODSKYN, C. I. . XLII Congress of the Brazilian Society of Immunology. 2017. (Congresso).

MAIOLI, T. U. ; Faria, A.C.F. . 2nd Workshop on Mucosal Immunology. 2016. (Congresso).

MAIOLI, T. U. ; CLARO, R. M. ; RIBEIRO, R. C. . Jornada Acadêmica de Nutrição - 10 anos do curso de Nutrição UFMG. 2014. (Outro).

MAIOLI, T. U. . Ciclo de Palestras em Nutrição Clínica - VJANC. 2013. (Outro).

MAIOLI, T. U. ; dos Santos, L.C. ; Cardoso, S. . I Fórum de Pesquisa do Departamento de Nutrição da UFMG. 2013. (Outro).

Participação em eventos

Second Advanced Course of Mucosal Immunology. Seeding Mucosal Immunology in South America. 2024. (Congresso).

XLVIII Congress of the Brazilian Society of Immunology. Keynote 07 - Francisco Quintana. 2024. (Congresso).

Local Chapter Symposium Brazil.The role of mucosal tolerance and Leishmania infection. 2023. (Simpósio).

XIV Simpósio Sul de Imunologia.Interferência da nutrição materna nos componentes imunes de colostro humano. 2023. (Simpósio).

XLVII Congress of the Brazilian Society of Immunology - IMMUNO2023. Obesity as a susceptibility factor to Leishmania major infection. 2023. (Congresso).

XXIX Encontro de Fisiologia e Farmacologia.Os três pilares da saúde: como o sono, exercício físico e alimentação podem ser aliados na saúde mental durante a pós graduação. 2023. (Encontro).

3ʳᵈ International Associated Laboratoires Meeting - LIA 2022 BACT-INFLAM:.An Overview of the Impact of Obesity on the Immune Response. 2022. (Seminário).

XLVI Congress of the Brazilian Society of Immunology - IMMUNO 2022. Adipose Tissue and obesity. 2022. (Congresso).

A Pandemia de COVID-19: O que os cientistas brasileiros estão fazendo?. 2021. (Simpósio).

CABANA event - Exploring Biological Networks and its Application in Health and Disease,. Study of Co-Expressed Genes in white adipose tissue immune cells from diet-induced obese mice. 2021. (Congresso).

Encontro Sobre Pesquisas Translacionais Em Parasitoses Intestinais,.Novos conceitos sobre sistema imune da mucosa intestinal. 2021. (Encontro).

XLV Congress of the Brazilian Society of Immunology. 2021. (Congresso).

XVI Jornada Mineira de Atualização em Amamentação,.Imunologia do Leite Materno. 2020. (Simpósio).

2nd Associeted International Laboratory Meeting.Effects of diet induced obesity in the immune response. 2019. (Simpósio).

SAI (Society Argentinean of Immunology) Annual Scientific Meeting. The link between obesity-associated diabetes and gut mucosal alteration. 2019. (Congresso).

XLIV Congress of the Brazilian Society for Immunology. DIET-INDUCED OBESITY DISTURBS GUT HOMEOSTASIS AND ORAL TOLERANCE INDUCTION. 2019. (Congresso).

XXXIV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE. Lipids as immunomodulatory agentes. 2019. (Congresso).

Translational Immunometabolism. Altered early innate immune cells recruitment in C57BL/6 with diet induced obesity after infection with L. major. 2018. (Congresso).

XLIII Congress of the Brazilian Society for Immunology. ALTERED INNATE IMMUNE CELLS RECRUITMENT AND PHENOTYPE IN C57BL/6 WITH DIET INDUCED OBESITY AFTER L. MAJOR INFECTIO. 2018. (Congresso).

III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Obesidade e Infecção por protozoários. 2017. (Congresso).

I Simpósio de Pesquisa Experimental e Translacional em Saúde da Criança.Pesquisa Experimental e Translacional em Saúde da Criança. 2017. (Simpósio).

Encontro Bienal de Biossegurança.Uso de bactéria geneticamente modificada no controle de inflamação intestinal. 2016. (Simpósio).

Seminário de Avaliação do PPSUS REDE.Desenvolvimento de um sistema de atenção nutricional para gestantes e nutrizes. 2016. (Seminário).

XLI Congress of the Brazilian Society of Immunology. Mini Symposium VI: Immunity to Leishmania. 2016. (Congresso).

VIII Interanational Sinposium on Immunonutrition.EFFECTS OF LACTOCOCCUS LACTIS PVALAC IL-10 ON A MURINE MODEL OF MUCOSITIS. 2015. (Simpósio).

XL Congress of the Brazilian Society for Immunology. EFFECTS OF LACTOCOCCUS LACTIS PVALAC IL-10 ON A MURINE MODEL OF MUCOSITIS. 2015. (Congresso).

1st Host Pathogen Interactions Meeting. Obesity alters the antibodies profile in experimental infection with Leishmania major.. 2014. (Congresso).

XXXIX Congress of the Brazilian Society of Immunology. IMMUNO-METABOLIC CHANGES IN OBESE C57BL/6 MICE INFECTED WITH LEISHMANIA MAJOR. 2014. (Congresso).

11th World Congress on Inflammation. Does obesity affect antibody production?. 2013. (Congresso).

15th International Congress of Immunology. Effects of w3 fatty acid in experimental model of mucositis induced by 5-FU. 2013. (Congresso).

II International Symposium no Leishmaniasis Vaccines.Leishmania and Leishmaniasis: from immunobiological basis to clinicaql practices. 2012. (Simpósio).

IV Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica.Comissão organizadora da IV Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica. 2012. (Outra).

I Workshop on heath aging.CASE STUDY OF ELDERLY PATIENTS WITH RESPIRATORY FAILURE IN HOSPITAL RISOLETA TOLENTINO NEVES.. 2012. (Outra).

Workshop on Mucosal Immunology.Participação no Workshop on Mucosal Immunology. 2012. (Outra).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - Nutrição Baseada em Evidência. Perfil Nutricional e práticas alimentares de adolescentes de escola particular. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, II Congresso de Gastronomia Hospitalar. Participante - Ouvinte. 2011. (Congresso).

2º Congresso Mineiro Alergia e Imunologia Clínica; Encontro de grupo brasileiro de imunologia clínica. 2007. (Congresso).

Congresso Toll2006. TLR4 expression by antigen presenting cells from splenectomized mice in the presence of LPS or Leishmania major antigen. 2006. (Congresso).

XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Protozoologia/ XXXIII Reunião Anual sobre Pesquisa Básica em Doença de Chagas.Splenectomy does not alter the immune response against leishmania major. 2006. (Outra).

XXXI Meeting of the Brazilian Society of Immunology: Signaling inthe Immune System.Splenectomy alters temporarily the blood leukpcyte pool and the serum immunoglobulin production. 2006. (Encontro).

12th Congress of Society of Mucosal Immunology. Splenectomy does not interfere in oral tolerance induction. 2005. (Congresso).

I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

XXX Meeting of the Brazilian Society of Immunology.Splenectomy does not alter oral tolerance induction but interferes with IFN-gamma, production in mice. 2005. (Encontro).

XXIX Meeting of the Brazilian Society of Immunology.Different aspects in resistence and susceptibility of C57BL/6 mice infected with L. amazonensis or L. braziliensis. 2004. (Encontro).

XXVIII Annual Meeting of Basic Research in Chagas Disease; XVII Annual Meeting of the Brazilian Society of Protozoology. 2001. (Encontro).

VIII Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Ouro Preto.Papel da interação do TFN com seu receptor P55 no desenvolvimento de uma resposta protetora contra a infecção por L. amazonensis. 2000. (Seminário).

XXVII Annual Meeting of Basic Research in Chagas Disease; XVI Annual Meeting of the Brazilian Society of Protozoology.TNFRP55 and the induction of a protective response to L. amazonensis by Leishmania antigens and Propionibacterium acnes. 2000. (Encontro).

I Encontro regional de Estudantes de Nutrição (Sudeste I). 1999. (Encontro).

VII Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Ouro Preto.Participação da iNOS e TNFRp55 no desenvolvimento de uma resposta contra a infecção por L. amazonensis. 1999. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Isabela de Jesus Silva Avela

Maioli, Tatiani U.. Avaliação das Células T Reguladoras em Pacientes Pediátricos Pós-Infecção com o Vírus SARS-CoV-2 Tratados no HC-FMUSP. 2025.

Aluno: Isabela Sampaio Sardinha Pinto Vasconcellos

Alvarez Leite, J.;Maioli, T. U.; FERREIRA, D. C.. A PREVALÊNCIA DA OBESIDADE SARCOPÊNICA EM PACIENTES SUBMETIDOS OU NÃO À CIRURGIA BARIÁTRICA. 2025. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Laura Lis de Oliveira Santos

RICCI, M. F.;Maioli, Tatiani U.; GALVAO, I.. Estudo da Participação do Receptor de Peptídeo Formil-2 (FPR2) no Desenvolvimento da Resposta Imune e da Patogênese Durante a Malária Grave Experimental. 2024. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Larissa Leal Brina

Maioli, Tatiani U.. Avaliação dos Componentes da Síndrome Metabólica e Análise do Polimorfismo da APOE em Pacientes com Obesidade Extrema Submetidos à Derivação Gástrica em Y-Deroux: Um Estudo Retrospectivo. 2024.

Aluno: Gabriela Kaliff Teófilo Murta

Maioli, Tatiani U.; SILVA, V. P.; GONCALVES, R.. Avaliação da Atividade Imunomoduladora de Diferentes Subpopulações de Macrófagos na Mucosite Intestinal Induzida por 5-Fluorouracil. 2024.

Aluno: Francielly Moreira

Fonseca, D.; FARIA, A. M. C.;Maioli, T. U.. Impacto das Infecções Gastrointestinais Agudas na Capacidade do Hospedeiro em Induzir Imunidade de Mucosa do Tipo 2. 2023. Dissertação (Mestrado em Imunologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Letícia Gama e Silva Calixtro

LEPIQUE, A. P.; Fonseca, D.; CARDOSO, C. R. B.;Maioli, T. U.. Efeito de Episódio de Infecção Gastrointestinal Aguda Sobre a Patogênese e Progressão do Diabetes mellitus Tipo 1. 2023. Dissertação (Mestrado em Imunologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Isabel David de Matos

MAIOLI, T. U.; Vinolo, M. A.. Efeitos da Suplementação de Lactato em Modelo Experimental de Mucosite Induzida por 5-Fluorouracil. 2021. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Vinícius Dantas Martins

MAIOLI, T. U.; Marttins, V.D.; GOMES, T. C.; MENEZES, G. B.. A Obesidade em Camundongos C57BL/6 Altera as Células da Imunidade Inata na Infecção por L. major. 2019. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mariana Naves Silva de Oliveira

MAIOLI, T. U.; PESSOAS, M.; MACCHIAVERNI, P.. Associação do Estado Nutricional Materno com Compostos Imunes no Colostro. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Natália Alves Souza Carvalhas

FELICORI, LIZA F.; LOPES, C. D.; OLORTEGUI, C. D. C.; GARCIA, M. H. L. P.;MAIOLI, T. U.. Avaliação do Potencial Neutralizante de Antivennenos loxoscelicos Através do Uso de Proteína Recombinante do Veneno de Loxoceles sp. e Avaliação do Potencial Imunossupressor de uma Proteína Quimérica Multipitópica Derivada Deste Veneno. 2018. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luiz Cláudio Lima de Jesus

MANCHA, P. C.; Vieira, A. T.; CASTRO, C. P.;MAIOLI, T. U.. Efeito Terapêutico do Leite Fermentado por Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis CIDCA 133 em Modelo de Mucosite Intestinal Induzida Pelo Antineoplásico 5-FU. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Genética) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Lícia Torres

MAIOLI, T. U.; FARIA, A. M. C.; RUSSO, M.;Ferreira, A.V.M.. A Obesidade Induzida por Dieta Prejudica a Indução de Tolerância Oral em Camundongos. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Nubia Morais Rodrigues

MAIOLI, T. U.; FARIA, A. M. C.; ALVAREZ-LEITE, J. I.; MACHADO, F. S.. Efeitos de Ácidos Graxos na Ativação de Macrófagos Murinos. 2017. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Polyana Mota de Carvalho

MAIOLI, T. U.. Comportamento de Adipocinas Plasmáticas no Envelhecimento Saudável. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Eloisa Helena Medeiros Cunha

MAIOLI, T. U.. Influência da Doença Infecciosa no Perfil Nutricional de Indivíduos Adultos e Idosos. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Elândia Aparecida dos Santos

MAIOLI, T. U.Faria, A.C.F.; MACHADO, D. C. C.; ALVAREZ-LEITE, J. I.. Papel da Capsaicina de Uso Tópico em Modelo Murino de Alergia Alimentar. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Gabriela Barbosa Pires Fagundes

MAIOLI, T. U.Ferreira, A.V.M.; SILVA, F. M.; GENEROSO, S. V.. Avaliação do Efeito do Gengibre (Zingiber officinale Roscoe) na Termogênese Induzida Pela Dieta em Mulheres Sadias. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Isabela Cristina Mol Dueli

MAIOLI, T. U.. Influência de Diferentes Tipos de Gordura no Perfil Bioquímico e Imunológico. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Glênia Daros Sarnáglia

GOMES, D. C. O.;AFONSO, L. C. C.; Pereira, F.E.L.;MAIOLI, T. U.. Avaliação de Alterações Imunológicas Provocada Pela Obesidade Induzida por Dieta Experimental em Camundongos C57BL/6 Infectado por Leishmania chagasi. 2015. Dissertação (Mestrado em Doenças Infecciosas) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Aluno: Franciele Carolina Silva

FELICORI, L. F.;MAIOLI, T. U.Faria, A.C.F.GOMES, D. C.. Alteraçôes Imuno-Metabólicas em Camundongos C57BL/6 Obesos Infectados com Leishmania major. 2015. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ariane Barros Diniz

Cara, D. C.;MAIOLI, T. U.; Dourado, L.P.A.; GENEROSO, S. V.; YAMADA, L. T. P.. Interferência do Consumo de Dieta Hiperlipídica nos Sinais de Alergia Alimentar Experimental. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mayana Rodrigues dos Santos Ribeiro

Oliveira, D.R.;MAIOLI, T. U.; GENEROSO, S. V.; GONCALVES, H.; NEUMANN, E.. Efeito Probiótico de Saccharomyces boulardi em Gerbils Experimentalmente Infectados com Giardia lamblia. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Adna Luciana de Souza

Faria, A.C.F.; Gomes Santos, A. C.;MAIOLI, T. U.; Alvarez Leite, J.. Efeitos Imunobiológicos de Dietas Contendo Aminoácidos Livres na Colite Experimental Murina. 2012. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Sabrina Pinheiro Fabrini

LEITE, J. I. A.;Maioli, Tatiani U.; OLIVEIRA, M. C.; PEDROSA, L. F. C.; Carvalho, K.M.B.. Status de Vitamina D e Fatores Presentes em Indivíduos com Obesidade Grave Submetidos ou Não à Cirurgia Bariátrica e sua Relação com a Susceptibilidade à COVID -19. 2025.

Aluno: Melissa Teixeira Goulart

RIBEIRO, FABÍOLA MARA; REZENDE, R.; Teixeita, A.L.J.; MORAES, G. S. P.;Maioli, T. U.. O tratamento com VU0409551, um modulador alostérico positivo do mGluR5, melhora sinais clínicos, parâmetros imunológicos e moleculares em um modelo murino da Esclerose Múltipla. 2025. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Clênio Silva da Cruz

Maioli, Tatiani U.; RICCI, M. F.; Fonseca, D.; PACHECO, L. G. C.; ABURJAILE, F. F.. Impacto da Deficiência em Fibras Dietéticas na Infecção Pulmonar Causada por uma Cepa de Klebsiella pneumoniae Resistente a Antimicrobianos. 2024.

Aluno: HIRLA KAREN FIALHO HENRIQUES

Alvarez Leite, J.; GENEROSO, S. V.; Pinto, S.L.; PEREIRA, O. S.;Maioli, T. U.. Efeito da Suplementação de Proteína na Composição Corporal, Gasto Energético e Parâmetros Bioquímicos de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica. 2023. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Bárbara Albuquerque Carpinter

SCOPEL, K.; MIETTO, B.;Maioli, T. U.. Avaliação da Atividade Anti-Inflamatória do Ômega-3 Rico em DHA Contra o Desenvolvimento de Malária Cerebral em Modelo Murino. 2023. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Sara Malaguti Andrade Soares

MAIOLI, T. U.; GAMEIRO, J.; LIMA JUNIOR, J.; CASTRO, J. M. A.. Consumo de Dieta Hiperlipídica por Camundongos C57BL/6 Protege Contra Infecção por Plasmodium berghei - ANKA. 2022. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: Simone Fátima Gomes de Oliveira

MAIOLI, T. U.; Franceschini, S. C. C.; Nonino, C. B.; Schultz, M.C.; LEITE, J. I. A.. Associação do Estado Nutricional Materno com Polimorfismos dos Genes FTO (rs9939609) e MC4R (rs17782313) nos Parâmetros Antropométricos e Inflamatórios Materno-Neonatal. 2021. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Lauane Gomes Moreno

ESTEVES, E. A.; MELO, G. E. B. A.; SILVA, A. T. P.; SAMPAIO, K. H.; PEREIRA, W. F.;MAIOLI, T. U.. Efeitos da Ingestão do Óleo de Pequi (Caryocar brasiliense) na Resposta Imune da Mucosa Intestinal de Camundongos. 2019. Tese (Doutorado em PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK.

Aluno: Sarah Leão Fiorine de Aguiar

FARIA, A. M. C.;MAIOLI, T. U.; BOZZA, P. T.; RAMIREZ, M. A.; LEITE, J. I. A.; Santiago, H. Efeitos Inflamatórios da Dieta Rica em Sal na Mucosa Intestinal. 2018. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Sarah Leão Fiorini de Aguiar

Faria, A.C.F.; Cara, D. C.;MAIOLI, T. U.; LEITE, J. I. A.. Efeitos Imunológicos da Dieta Rica em Sal na Colite Experimental em Camundongos. 2014. Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Luciane Daniele Cardoso

Freitas, R.N.; Velasquez, J.G.; Franceschini, S. C. C.; dos Santos, L.C.;MAIOLI, T. U.. Agrupamento de Fatores de Risco Cardiovascular e Habilidade de Variáveis Antropométricas e de Composição Corporal em Predizer a Síndrome Metabólica em Adolescentes. 2012. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Stella Maris Campos Silva

Amaral, JF;Maioli, T. U.; COUTINHO, B. D.. Eficácia e elucidação das vias neuroimonoendócrinas no tratamento da obesidade e doenças cordiometabólicas com acupuntura e eletroacupuntura: um ensaio clínico randomizado. 2025. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Érika da Silva Rosa

MACHADO, F. S.; MARTINS, F. S.;MAIOLI, T.U.. Impacto da Deficiência de Fibras na Dieta Materna Durante a Gestação e a Lactação e os Efeitos Sobre a Prole. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: CARLOS LUAN ALVES PASSOS

MAIOLI, T. U.; OLIVEIRA, E. F.; MOTA, M. S.. ?(Des)regulação da Resposta Imunológica nas Leishmanioses Associada à Desnutrição. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Sabrina Pinheiro Fabrini

Maioli, Tatiani U.. Análise do Estado Nutricional de Vitamina D em Pacientes Obesos Submetidos ou não à Cirurgia Bariátrica na Gravidade da COVID-19. 2022.

Aluno: Bárbara Albuquerque Carpinter

MAIOLI, T. U.; Mietto, B.S.; Scopel, K. K. G.. Avaliação da Atividade Anti-Inflamatória do Ômega-3 Rico em DHA Contra o Desenvolvimento da Malária Cerebral em Modelo Murino. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas - Imunologia e DIP) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Aluno: HIRLA KAREN FIALHO HENRIQUES

Schultz, M.C.; Carvalho, K.M.B.;MAIOLI, T. U.. Efeito da Suplementação de Proteína na Composição Corporal, Gasto Energético e Parâmetros Bioquímicos de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Clara Matoso Montouri de Andrade

RUSSO, R. C.; FRANCO, L. H.;MAIOLI, T. U.. Avaliação dos Efeitos Protetores de Lactobacillus delbrueckii UFV-H2b20 em Modelo Experimental de Aspergilose Pulmonar. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Camila Pereira Queiroz

MAIOLI, T. U.Ferreira, A.V.M.; AGUILAR, E. C.. Infecção Helmíntica Exerce Efeito na Regulação Inflamatória Durante a Obesidade Experimental. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Simone Fátima Gomes de Oliveira

MAIOLI, T. U.; Vieira, A. T.; MENDES, C. M. R.. Associação de Polimorfismos de Genes de FTO(rs9939609), MC4R(rs17782313 e Adipocinas Maternas com Parâmetros Antropométricos e de Desenvolvimento do Recém-Nascido. 2019.

Aluno: Débora Almeida Rocha

MAIOLI, T. U.; SILVA, A. M.; SANTOS, L. M.; Vieira, A. T.; BLOISE, E.. Obesidade Grau III Está Associada com Alterações de mmp-2, mmp-9 e IL-1beta em Neutrófilos e Monócitos. 2017.

Aluno: Nathalia Sernizon Guimarães

DUANI, H.;MAIOLI, T. U.. Validação de Informações Antropométricas Para Avaliar a Gordura Corporal de Pessoas Vivendo com HIV/AIDS. 2016.

Aluno: Talita Alves Faria Martins Magalhães

MAIOLI, T. U.; Amaral, JF; Freitas, R.N.; COSTA, D. C.. Avaliação do Efeito Antioxidante e Imunomodulador do Açaí (Euterpe oleracea Martius) em Camundongos Balb/c com Mucosite Induzida po 5-Fluorouracil. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Marta Paula Pereira Coelho

SILVA, L. D.;MAIOLI, T. U.; Neves, M.C.L.; Anastácio, L.R.; Garcia, F.D.. Dependência Química: Avaliação da Massa Muscular Esquelética e do Ângulo de Fase. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Ciências Aplicadas à Saúde do Adulto) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Vanessa Rodrigues Lauar

Aguiar, D.C.;MAIOLI, T. U.. Ômega 3 e Toxicodependência. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Neurociências e suas Fronteiras) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Sabrina Kelen Aquino Real

MAIOLI, T. U.; GENEROSO, S. V.. Perfil Nutricional dos Pacientes com Neoplasia de Vias Aéreas e Digestivas Superiores Internados em um Hospital Universitáriode Belo Horizonte. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Mariele Lino Silva

MAIOLI, T. U.; GENEROSO, S. V.. Relação Entre Diferentes Testes de Funcionalidade e Sarcopenia Diagnosticada Pelo Índice de Massa Muscular. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Alice de Castro Valgas e Beatriz Cardoso Armani

MAIOLI, T. U.. Perfil Clínico Nutricional da Pacientes Submetidos a Transplante de Medula Óssea no Hospital das Clínicas da UFMG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Gessika Vieira Barbosa

MAIOLI, T. U.. Caracterização do Padrão Energético e Protéico da Dieta e Conhecimento em Nutrição de Jovens Atletas do CTE/UFMG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Felipe Caixeta Moreira

MAIOLI, T. U.; CAMPOS, F. C. S.. Alterações Imuno-Metabólicas em Camundongos C57BL/6 Obesos Infectados com Leishmnia major. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Thays Alves Faustino

PAIXAO, M. P. P.; Correa, M. M.;MAIOLI, T. U.. A Prática do Aleitamento Materno e Mães Adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Renata Zuqui & Mariana Menelli

MAIOLI, T. U.; Camara, C.; Amichi, K.. Desenvolvimento de uma Massa a Base de Aveia e Farinha de Linhaça Para Aplicação em Produtos de Confeitaria. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Camila Turra

MAIOLI, T. U.; OLIVEIRA, L.; MORAIS, A. A. C.. Existe Associação do Gênero com Desnutrição e Inflamação Sistêmica no Pré-Operatório e com a Prevalência de Complicações no Pós-Operatório de Pacientes com Câncer?. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Juliana Prando & Ivania Elisa Bufolo Cola

MAIOLI, T. U.; PAIXAO, M. P. P.; Garcia, A.. Perfil Nutricional e Práticas de Atividade Física Como Determinantes da Prevalência de Sobrepeso e Obesidade Abdominal Entre Policiais Militares em Vitória-ES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Rafael Nogueira Medeiros e Rosane da Silva Martins

MAIOLI, T. U.; PAIXAO, M. P. P.; SOARES, A. C. O.. Risco Cardiovascular em Homens da Construção Civil Afastados por Motivos Saúde de Vitória-ES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Rodrigo Yukio & Sabrina do Carmo

MAIOLI, T. U.; PAIXAO, M. P. P.. Índice de Qualidade da Dieta e Estado Nutricional de Trabalhadores da Construção Civil Afastados do Trabalho por Motivos de Saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Roberta Amorim Pereira; Lais Agnelo Massucatti

MAIOLI, T. U.; CAMPOS, P. R.; BEDIN, L. P.. Prevalência de Diabetes Gestacional no Município de Vitória-ES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO.

Aluno: Cibele Mainardi de Oliveira; Carolina Fagundes da Silva

MAIOLI, T. U.; BEDIN, L. P.; SOARES, A. C. O.. Impacto da Implantação da Rede Amamenta Brasil no Município de Serra-ES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO.

Aluno: Leticia dos Santos & Eline Ferreira Rodrigues

PAIXAO, M. P. P.;MAIOLI, T. U.. Relação Entre o Perfil Nutricional e o Valor Energético do Leite Humano das Doadoras dos Bancosde Leite da Região da Grande Vitória-ES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Jesana Cabral & Bruna Krause

MAIOLI, T. U.; CAMPOS, P. R.; PAIXAO, M. P. P.. Risco Cardiovascular e Hábitos Alimentares de Pacientes HIV Positivos Cadastrados em um Centro de Referência DST/AIDS da Serra-ES. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Paula Fernanda Siebert

Amichi, K.; PAIXAO, M. P. P.;MAIOLI, T. U.. Avaliação Nutricional e Alimentar de Mulheres Adultas da Comunidade Rural e Alto Criciúma - ES. 2010 - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Rafaela Brito & Karina Gonçalves

Venturim, F.; PAIXAO, M. P. P.;MAIOLI, T. U.. Avaliação Nutricional de Idosos Praticantes de Atividade Física, Musculação e Hidroginástica, no Centro de Convivência da Terceira Idade de Jardim Camburi. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Aluno: Francine Galante & Nathalia Tristão

PAIXAO, M. P. P.; CAMPOS, P. R.;MAIOLI, T. U.. Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes com Alergia Alimentar e Intolerância ao Leite de Vaca. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

MAIOLI, T. U.; MENDES, L. L.. Comissão de Acompanhamento Discente. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; PESSOAS, M.. Comissão de Bolsas da Pós-Graduação em Nutrição e Saúde. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

Reis, E.C.; Keller, A.;MAIOLI, T. U.. Comissão Examinadora para o Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Professor Substituto do Departamento de Nutrição Clínica e Social da Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. 2021. Universidade Federal de Ouro Preto.

MAIOLI, T. U.; PUGA, G.; BASTOS, L.; MELLO, M. T.; HERMSDORFF, H. H. M.. Concurso para Professor do Departamento de Nutrição Área Nutrição do Esporte. 2019. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; DUARTE, C. K.. Concurso Para Professor Substituto do Departamento de Nutrição Área Clínica. 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; Pereira, S.C.L.; Lopes Filho, J.D.. Concurso Público para Professor Substituto. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; Correa, MI; Cara, D. C.; dos Santos, L.C.. Seleção de alunos para o Mestrado em Nutrição e Saúde. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.. Professor Adjunto A - Nutrição Materno Infantil e Educação Alimentar e Nutricional. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

Percegoni, N.; Rosa, G.;MAIOLI, T. U.. Concurso para Professor Assistente na Área de Nutrição Clínica. 2014. Universidade Federal de Juiz de Fora.

LOSS, I. O.; LIMA, S. C. V. C.;MAIOLI, T. U.. Concurso Público para Professor Assistente de Nutrição Clínica - UFTM. 2014. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

ROCHA, D. S.; Grasselli, C.;MAIOLI, T. U.. Concurso para Professor Assistente na Área de Nutrição Clínica e Alimentos e Nutrição. 2013. Universidade Federal da Bahia.

MAIOLI, T. U.; GENEROSO, S. V.; Jansen, A.K.. Concurso Público Para Professor Substituto. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

Maioli, Tatiani U.; Simeone, G.. Banca Examinadora para Elaboração de Aplicação e Avaliação de Exame de Comprovação de Conhecimento da Disciplina: "Nutrição Esportiva (NUT109)". 2024. Universidade Federal de Minas Gerais.

Maioli, Tatiani U.; GOMES, D. A.; FRANCO, G. R.. Seleção de Bolsa Sanduíche PDSE/Capes. 2024. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; SIMENONE, G.; Barros, R.L.S.; Ferreira, V.A.. Seleção de Monitores para Disciplinas do Curso de Nutrição da UFMG. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

Maioli, Tatiani U.. Avaliador de Trabalhos na Modalidade On-line. 2021. Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição.

Maioli, Tatiani U.; Simeone, G.; Ferreira, V.A.; Barros, R.L.S.. Banca de Seleção de monitores bolsistas e voluntários do Programa de Monitoria da Graduação do Departamento de Nutrição. 2021. Universidade Federal de Minas Gerais.

Ferreira, V.A.;MAIOLI, T. U.; Marozinhos, F.P.. Comissão de Avaliação Final do Estágio Probatório de Marina Chaves de Oliveira. 2020. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.. Comissão Examinadora do Processo Seletivo de Bolsista do Programa Nacional de Pós-Doutorado. 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; TAHARA, E. B.; AMARAL, F. A.. Seleção e Admissão de Pesquisadores Recém-Doutores para o Programa Nacional de Pós-Doutorado. 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; GENEROSO, S. V.; MENDES, L. L.. Programa de Monitoria de Graduação para as Disciplinas. 2017. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; OLIVEIRA, M. C.; MARTINS, A. S.. Programa de Monitoria de Graduação das Disciplinas. 2017. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.. Semana do Conhecimento: Matemática, Diversidade e Conhecimento. 2017. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.. Semana do Conhecimento UFMG: Cultivar Vidas: Vivência e Sociedade. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.. Semana do Conhecimento UFMG - Luminosidades. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

Faria, J.R.; CHAIMOWICZ, F.;MAIOLI, T. U.. Comissão de Avaliação Final de Estágio Probatório. 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

Jansen, A.K.; CLARO, R. M.;MAIOLI, T. U.. Programa de Monitoria de Graduação para a Disciplina "Avaliação Nutricional". 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; GENEROSO, S. V.;Ferreira, A.V.M.. Programa de Monitoria de Graduação para as Disciplinas "Terapia Nutricional I e Terapia Nutricional II". 2015. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; dos Santos, L.C.; Correa, MI; Cara, D. C.. Seleção de Mestrado em Nutrição e Saúde. 2014. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; Amaral, JF. Banca para Seleção de Doutorado do Programa de Pós Graduação em Microbiologia. 2014. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.. IV Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; Jansen, A.K.. Comissão Avaliadora - Monitoria de Nutrição. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

MAIOLI, T. U.; COMIN, F.. IX Encontro de Pesquisa do ICB e IV Encontro Anual de Pesquisa em Bioquímica e Imunologia/ Comemoração dos 40 anos do ICB. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.

Orientou

Brunna Giannoti

Impacto da Suplementação de Ômega 3 na Infecção por Leishmania sp; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Cristofem Ramos Braga Alves

O Papel das Microvesículas do Leite Materno no Desenvolvimento da Mucosa Intestinal; Início: 2025; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Bernardo Freire Starling Soares

Presença de Aminoácidos de Cadeia Ramificada na Urina como Biomarcador para detecção de Resistência à Insulina e Correlação com Marcadores Nutricionais e Inflamatórios; Início: 2024; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Natanael Ribeiro dos Santos

Interferência da Obesidade Materna nos Componentes do Colostro e na Imunidade da Prole; Início: 2024; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Giovanna Caliman Camatta

Alterações na Microbiota em Idosos com COVID-19; Início: 2021; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Felipe Caixeta

Início: 2025; Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais;

Eloísa Helena Madeiros

Início: 2025; Universidade Federal de Minas Gerais;

Juan Miranda Peixoto

Papel do Receptor GPR43 na Infecção por Leishmania major; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Orientador);

Helena Lombardi Parente de Barros

Influência da Obesidade Materna nos Componentes do Leite; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Biomedicina) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Joana Acuña

O Impacto da Obesidade Materna no Desenvolvimento de Alergia Alimentar da Prole; 2025; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Jaqueline Aparecida Braga Lucas

Ganho de Peso Gestacional: Uma Análise Comparativa Entre as Recomendações do Institute of Medicine (IOM) e as Novas Curvas Brasileiras; 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Thais Moreira Abreu

Avaliação dos Efeitos do Consumo Crônico de Bebida Açucarada na Resposta Imune intestinal e no comportamento semelhante ao ansioso em camundongos C57BL/6; 2024; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Júnea R

Pires Drews; O Estado Nutricional e o Consumo Alimentar Maternos Interferem nos Compostos Bioativos do Colostro Humano; 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Ana Carolina Avelar

Alterações dos Componentes Imunes Presentes no Colostro de Mães com Diabetes mellitus Gestacional; 2021; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Sara Cândida Barbosa

A Ingestão de Bebida Açucarada Altera o Metabolismo e a Resposta Imune em Camundongos C57BL/6; 2021; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Felipe Caixeta Moreira

Expressão Gênica de Macrófagos para Validar um Modelo Molecular de Interação Parasita-Hospedeiro; 2020; Dissertação (Mestrado em Bioinformática) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Mariana Naves Silva de Oliveira

Associação do Estado Nutricional Materno e Compostos Imunes no Colostro; 2019; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Polyana Mota de Carvalho

Comportamento de Adipocinas Séricas no Envelhecimento Saudável; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Núbia Moraes Rodrigues

Efeitos de Ácidos Graxos Essenciais na Ativação de Macrófagos Murinos; 2017; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Vinícius Dantas Martins

Obesidade em Camungongos C57BL/6 Altera o Perfil e a Frequência de Células da Imunidade Inata na Infecção por Leishmania major; 2017; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Eloísa Helena Medeiros

Influência da Doença Infecciosa no Perfil Nutricional de Indivíduos Adultos e Idosos; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Lícia Torres

Efeito da Obesidade na Indução de Tolerância Oral; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Isabela Cristina Mol Dieli

Influência de Diferentes Tipos de Gordura no Perfil Bioquímico e Imunológico; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais, ; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Franciele Carolina Silva Campos

Alteraçõe Imuno-Metabólicas Provocadas Pela Obesidade na Infecção por L; major; 2015; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Franciele Carolina Silva

Avaliação dos Mecanismos Imunes Relacionados a Susceptibilidade de Camundongos C57BL/6 com Obesidade Induzida por Dieta Infectados com L; major; 2015; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Glênia Daros Sarnáglia

Avaliação de Alterações Imunológicas Provocadas Pela Obesidade Induzida por Dieta em Camundongos C57BL/6 Infectados por Leishmania chagasi; 2013; Dissertação (Mestrado em Doenças Infecciosas) - Universidade Federal do Espírito Santo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Magda de Paula Rosa

Caracterização das Alterações Imunológicas Desencadeadas pela Esplenectomia nos Diversos Órgãos Linfóides em Camundongos; 2010; Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Felipe Caixeta Moreira

O Estudo de Genes Co-Expressos de Macrófagos de Tecido Adiposo na Obesidade; 2025; Tese (Doutorado em Programa Interunidades de Pós-Graduação em Bioinformática) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Monique Macedo Coelho

MIMPACTO DO MEIO AMBIENTE SOBRE NAS ASSINATURAS DA IMUNOSSENESCÊNCIA; 2025; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Vinícius Dantas Martins

A Obesidade Altera a Resposta de Macrófagos à Leishmania major em Camundongos C57BL/6; 2023; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Lícia Torres

A Obesidade Compromete a Indução de Tolerância Oral e Agrava a Reação Alérgica; 2021; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Carlos Augusto Diniz

Comparação Entre os Genes Diferencialmente Expressos de Macrófagos de Camundongos C57BL/6 Infectados com L; major ou L; amazonensis; 2019; Tese (Doutorado em Bioinformática) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Samara Rabelo Medeiros

Avaliação da Suplementação de Vitamina A na Colite Experimental; 2015; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Sarah Leão Fiorini de Aguiar

Efeitos Imunológicos de dieta rica em sal na colite experimental em camundongos; 2014; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Luiz Roberto Alves de Oliveira Júnior

Frequência de Células T e B ao Longo do Desenvolvimento; 2013; Tese (Doutorado em Bioquímica e Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Tatiani Uceli Maioli;

Lícia Torres

2025; Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Tatiani Uceli Maioli;

Juliana de Lima

2024; Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Tatiani Uceli Maioli;

Luana Barbosa Silva Maia & Natália Carvalho Amorim

O consumo da cafeína durante a gestação: metabolismo e efeitos; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

LUANA LOPES DE ALMEIDA & SOPHIA RODRIGUES PAIVA

O IMPACTO DA OBESIDADE MATERNA NO DESENVOLVIMENTO INTESTINAL DA PROLE; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Juan Miranda Peixoto

Reduction of leptin as a modulatory factor of the immune system in aging; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Carlos Otávio Girão

Análise da Expressão Gênica de Macrófagos Murinos Residentes Associados à Vasculatura de Tecido Adiposo na Obesidade; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Thaís Abreu Moreira

A Ingestão de Bebida Açucarada Altera o Metabolismo e o Comportamento Ansioso em Camundongos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Paula Moreira de Araújo

Avaliação da Eficácia do Tratamento Nutricional Individualizado na Perda de Peso de Pacientes Atendidos em Ambulatório Ligado ao Hospital Universitário da UFMG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Barbara Caciquinho

Avaliação da Produção de Citocinas e Adipocinas por Indivíduos Portadores de Hanseníase; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-Reitoria de Graduação UFMG; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Ana Luisa Vieira

Avaliação do Consumo de Antioxidantes por Portadores de Hanseníase; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pro Reitoria de Extensão - UFMG; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Larissa Lima Cominotti

Avaliação da Produção de Citocinas e Adipocinas por Indivíduos Portadores de Hanseníase; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pro Reitoria de Extensão - UFMG; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Karen Machado

Estado Nutricional de Pacientes Atendidos no Instituto Jenny de Andrade Faria; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Mayra Cristina Alves

Estudo Sobre Estado Nutricional na Acidemia Acetilmalônica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Júlia Lopes

Estado Nutricional na Fenilcetonúria; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Liz Adhara Stuart

Perfil Nutricional de Gestantes Atendidas no Instituto Jenny de Andrade Faria HC/UFMG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Nubia Morais Rodrigues

Efeitos da dieta enriquecida com n-3 em modelo experimental de mucosite; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Raquel Alves Pinheiro Damasceno

Avaliação do Curso de Infecção por Leishmania major em Animais com Obesidade induzida por dieta; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Paula Thamires da Silva Santos

Avaliação do Perfil Nutricional e Velocidade do Ganho de Peso de Gestantes Atendidas Pela Equipe de Nutrição do Instituto Jenny de Andrade Faria, Belo Horizonte - MG; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pro Reitoria de Extensão - UFMG; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Marina Oliveira Xavier & Yolanda Lage Silva

Motivos de Desmame e Estado Nutricional em Pacientes com Fibrose Cística; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

ANGELA MARIA MATOS HERMOGENES; LARA DE MIRANDA GONÇALVES

Prevalência de Anemia Ferropriva em Crianças com Menos que Cinco Anos Atendidas na Unidade de Saúde de Boa Vista do Município de Serra-ES; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Cecília Brickwedde Paganini

Avaliação do Perfil Nutricional de Trabalhadores de uma Fábrica de Refrigerante; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

LAIS ANGELO MASSUCATTI & ROBERTA AMORIM PEREIRA

Prevalência de Diabetes Gestacional em Unidades de Saúde Básica de Vitória-ES; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Cibele Mainardi de Oliveira & carolina Fagundes

Impacto da Implantação da Rede Amamenta Brasil no Município de Serra-ES; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITARIO SALESIANO; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Ana Paula Silva, Chaine Kelly A

Pires e Francilene Aoki; Avaliação da Ingestão Alimentar de Crianças de 0 a 12 Meses Atendidas em um Centro de Saúde da Regional Nordeste de Belo Horizonte-MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Rafaela de O

Moura; Ellen Santos; Fabiana M; Andrade; Avaliação do Perfil Nutricional e Ingestão de Nutrientes das Gestantes Atendidas no Ambulatório Carmo Sion em Belo Horizonte/ MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UNA; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Danilela Kelle Arantes Costa

Leucemia; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Cleide X

da Costa Dias & Flaviana M; da Silva; Avaliação da Ingestão de Nutrientes de Gestantes do Bairro Homero Gil - Betim; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Kênia Fonseca & Poliana de Oliveira

Constipação Intestinal em Pediatria; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Delane Fernandes Fraga

Doença de Crohn; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Andréa Alves & Marcela Rezende

O perfil Antropométrico de Pré-Escolares Residentes no Município de Betim - MG; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Eloides Viana de Oliveira Santos

Desnutrição Hospitalar em Adultos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Caroline Guimarães Rezende Lara

Terapia Nutricional para Fenilcetonúricos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Lilian Carvalho & Patrícia Oliveira

Aspectos Nutricionais na Cirurgia Bariátrica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Sophia Rodrigues Paiva

Efeito do Consumo Crônico de Bebida Açucarada na Mucosa Intestinal; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Lais Rezende

Perfil de Macrcófagos de Camundongos C57BL/6 com Obesidade Induzida por Dieta na Leishmania major; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Sophia Oliveira Almeida

Influência da Obesidade Induzida por Dieta nos Mecanismos Imunológicos Necessários ao Desenvolvimento da Tolerância Oral; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Thais Moreira Abreu

Efeito da Obesidade e da Hiperglicemia no Desencadeamento da Tolerância Oral; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Carlos Otávio da Fonseca Girão

Efeito da Obesidade nos Genes Diferencialmente Expressos em Macrófagos de Tecido Adiposo Murino; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Vinícius Dantas Martins

Avaliação das Alterações Imunológicas Induzidas pela Obesidade na Infecção por Leishmania major; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

JULIANA MARQUES DA SILVA

Fatores Associados ao Ganho de Peso Gestacional Excessivo; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Pedro Henrique Mendes dos Santos Furtado Pulis

Influência da Obesidade no Desenvolvimento da Tolerância Oral; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Pammella Teixeira

Avaliação das Alterações Imunológicas Induzidas pela Obesidade na Infecção por Leishmania major; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Paôla Santos Faria

Avaliação da Secreção de Componentes Inflamatórios no Leite Materno de Mulheres Obesas; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Mariana de Oliveira Reis

Desenvolvimento de um Sistema de Atenção Nutricional a Gestantes e Puérperas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Mariana Naves Silva de Oliveira

Desenvolvimento de um Sistema de Atenção Nutricional a Gestantes e Puérperas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Juliana Lima

Influência da Dieta Rica em Carboidrato Simples e Gordura Saturada no Desenvolvimento do DMTI; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Marcela Regina Teixeira Fernandes

Estado nutricional e envelhecimento saudável; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Taciana Maia de Souza

Adequação Nutricional de Cardápio Hospitalar para Puérperas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Felipe Caixeta Moreira

Avaliação das Alterações Imunológicas Induzidas pela Obesidade na Infecção por Leishmania major; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Abi - Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró Reitoria de Pesquisa da UFMG; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Núbia M

Rodrigues; Avaliação dos Efeitos do Ômega 3 na Mucosite Experimental; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Isadora Froes Torrent

Perfil Glicêmico de Mulheres na Segunda Metade da Gestação, com e sem Diabetes Gestacional, por Monitoração Glicêmica Contínua, Antes e Depois da Introdução de Dieta e Atividade Física; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

WILLIAN OLIVEIRA

Atendimento Nutricional para Pacientes do Instituto Jenny de Andrade Faria; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Pró-Reitoria de Graduação UFMG; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Lucas Gomes Esteves

Atendimento Nutricional para Pacientes do Instituto Jenny de Andrade Faria; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Maria Júlia Guimarães Corrêa

Lidiane Paula Vieira

Desenvolvimento de um Sistema de Atenção Nutricional a Gestantes e Puérperas; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Natalia Borges Jacoe

Avaliação do Consumo Alimentar de Mulheres em Risco Gestacional; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Liz Adhara da Silva

Atendimento Nutricional de Getsantes de Alto Risco; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Tatiani Uceli Maioli;

Produções bibliográficas

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CORTES, D. F. ; MAIOLI, T. U. ; CARNEIRO, C. M. ; MAHADOCOELHO, G. L. L. ; VIEIRA, L. Q. ; AFONSO, L. C. C. . TNFRp55 and the induction of a protctive response to leishmania amazonensis by Propioniobacteriunm acne. In: XXVII anual Meeting on Basic Reasherch in Chagas Disease and XV Annual Meeting of Brazilian Society of Protozoology, 2000, Caxambú - MG. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz - An International Journal of Biological and Biomedical Research. Rio de Janeiro: Editora do Instituto Oswaldo Cruz, 2000. v. 95. p. 176-176.
MAIOLI, T. U. ; CORTES, D. F. ; MARTINS, C. ; MACHADOCOELHO, G. L. L. ; VIEIRA, L. Q. ; AFONSO, L. C. C. . Papel da interação do TNF com o seu receptor p55 no desenvolvimento de uma resposta protetora contra a infecção por Leishmania amazonensis. In: VIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2000, Ouro Preto - MG. Anais do VIII SIC UFOP. Ouro Preto: Editora da UFOP, 2000. p. 334-334.
CORTES, D. F. ; MAIOLI, T. U. ; VIEIRA, L. Q. ; AFONSO, L. C. C. . Participation of INOSand TNFRp55 in development af a protective response against challenge with Leishmania amazonensis. In: XXVI Annual Meeting on Basic Research in Chagas Disease and XV Annual Meeting of Brasilian Society of Protozoology, 1999, Caxambú-MG. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz. Rio de Janeiro: Editora da Fundação Oswaldo Cruz, 1999. v. 94. p. 206-206.
MAIOLI, T. U. ; CORTES, D. F. ; VIEIRA, L. Q. ; AFONSO, L. C. C. . Participação da INOS e TNFRp55 no desenvolvimento de uma resposta protetora contra a infecção por Leishmania amazonensis. In: VII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 1999, Ouro Preto-MG. Anais do VII SIC UFOP. Ouro Preto: Editora da UFOP, 1999. p. 29-29.
PEIXOTO, J. M. ; BAPTISTA, P. M. C. ; CUNHA, E. H. M. ; CAIXETA, F. ; COELHO, M. M. ; FARIA, A. M. C. ; Maioli, Tatiani U. . Leptin Reduction as a Modulatory Factor of the Immune System During Aging. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEIXOTO, J. M. ; BAPTISTA, P. M. C. ; CUNHA, E. H. M. ; CAIXETA, F. ; COELHO, M. M. ; FARIA, A. M. C. ; Maioli, Tatiani U. . Leptin Reduction as a Modulatory Factor of the Immune System During Aging. 2025. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MAIOLII, TATIANI UCELI . Aleitamento Materno, Direito e Dever de TODOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Maioli, Tatiani U. . Aspectos Imunes do Leite Materno. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MAIOLII, TATIANI UCELI . Obesity as a susceptibility factor to Leishmania major infection. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Maioli, T. U. . Os três pilares da saúde: como o sono, exercício físico e alimentação podem ser aliados na saúde mental durante a pós graduação - Nutrição. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Maioli, T. U. ; Carvalho, Agostinho ; OLMO, R. . Obesidade e sua relação com a infecção por leishmania. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MAIOLI, T. U. . An overview of the impact of obesity on the immune response. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Maioli, Tatiani U. . A Importância das Mulheres nas Sociedades Científicas. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Maioli, T. U. . Novos conceitos sobre sistema imune da mucosa intestinal. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Maioli, Tatiani U. . Novos Conceitos Sobre Sistema Imune da Mucosa Intestinal. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MAIOLI, T. U. . Imunologia do Leite Materno. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Maioli, Tatiani U. . Lipids as immune-regulatory agents. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Maioli, T. U. . Effects of diet induced obesity in the immune response. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Maioli, T. U. . The link between obesity-associated diabetes and gut mucosal alteration. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MAIOLI, TATIANI UCELI ; Marttins, V.D. ; Lopes, Mateus ; Miranda, M.C.G. ; TORRES, L. ; VIEIRA, L. Q. ; Faria, A.C.F. . Altered early innate immune cells recruitment in C57BL/6 with diet induced obesity after infection with L. major. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Maioli, T. U. . Obesidade e Infecção por protozoários. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOARES, A. L. V. ; PEREIRA, B. C. ; REIS, M. O. ; OLIVEIRA, M. N. S. ; Maioli, T. U. . Atendimento Nutricional para Pacientes do Instituto Jenny de Andrade Faria. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Maioli, Tatiani U. . Atividades de Extensão. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Maioli, T. U. . Effects of diet induced obesity in the experimental leishmanisis. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Maioli, T. U. . Regulamentação de Vacinas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Maioli, T. U. . Mini-Symposiium VI: Immunity to Leishmania. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, M. N. S. ; REIS, M. O. ; DIAMANTINO, M. A. ; Machado, K.C.R. ; ARANTES, R. R. E. ; Maioli, T. U. . Atendimento Nutricional para Pacientes do Instituto Jenny de Andrade Faria. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
REIS, M. O. ; OLIVEIRA, M. N. S. ; SOUSA, T. M. ; Maioli, T. U. . Estado nutricional, consumo alimentar e fatores associados à hipertensão arterial sistêmica na gestação de alto risco. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MAIOLI, T. U. ; SARNAGLIA, G.D. ; COVRE, L. ; MOREIRA, F. C. ; Faria, Ana M. C. ; CAMPOS, F. C. S. ; GOMES, D. C. O. . Diet induced obesity induces susceptibility to Leishmania sp. infection in mice model. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, M. N. S. ; REIS, M. O. ; VIEIRA, L. P. ; SOUSA, T. M. ; Maioli, T. U. . Desenvolvimento de um sistema de atenção nutricional a gestantes e puérperas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Maioli, T. U. . Nutrientes e Imunossupressão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Maioli, T. U. . Cuidados na Manipulação de Animais Experimentais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Maioli, T. U. . Imunonutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Maioli, T. U. . Aspectos Nutricionais nas Alterações Imunológicas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MAIOLI, T. U. ; Rosa, M. L. P. ; ASSIS, F. A. ; Romanha, A ; MARTINS, C. ; Faria, A.C.F. . Effects of splenectom in the mouse immune system. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

STANISCUASKI, F. ; BORGES, V. ; Maioli, Tatiani U. ; FARIA, A. M. C. . Mulheres na ciência: desafios e conquistas. 2022. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Maioli, Tatiani U. . Utilização e Manipulação de Dietas Experimentais. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Maioli, Tatiani U. . Imunologia da Relação Mãe-filho. 2024. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Aula Magna).

MAIOLI, T. U. ; VIEIRA, A. T. ; Fonseca, D. ; FILARDY, A. . Imunologia de Mucosas - módulo básico - Nutrição e Imunologia de Mucosas. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Maioli, T. U. ; REIS, M. O. ; OLIVEIRA, M. N. S. ; VIEIRA, L. P. ; Torrent, I.F. ; Stuart, L.A. . Cartão Nutricional da Gestante. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

Maioli, T. U. ; REIS, M. O. ; OLIVEIRA, M. N. S. ; VIEIRA, L. P. ; Torrent, I.F. ; Stuart, L.A. . 10 Hábitos Nutricionais Saudáveis na Gestação. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

Maioli, T. U. ; OLIVEIRA, M. N. S. ; REIS, M. O. ; VIEIRA, L. P. ; Torrent, I.F. ; Stuart, L.A. . Leite Materno: Alimentação e Afeto. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

MAIOLI, T. U. ; Marttins, V.D. . Avaliação das alterações mecanismos de infecção por Leishmania major provocas pela obesidade induzida por dieta. 2014. (Relatório de pesquisa).

Faria, A.C.F. ; MAIOLI, T. U. ; Pires, R ; Gomes Santos, A. C. ; LAUR, J. ; Medeiros, S . SBI na rede. 2012. (Editoração/Outra).

Faria, A.C.F. ; MAIOLI, T. U. ; COMIN, F. ; CORREA, C. ; CUNHA, A. P. ; GIUSTA, M. ; SGARBI, B. ; Caldas, C . SBI na rede. 2006. (Editoração/Outra).

Caldas, C ; MAIOLI, T. U. . SBI na Rede. 2008 (Reportagens) .

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

Análise urinária de aminoácidos de cadeia ramificada como biomarcador para detecção de resistência à insulina na população brasileira e correlação com marcadores nutricionais e inflamatórios, Descrição: Correlacionar o perfil inflamatório e nutricional de indivíduos sem e com pré-diabéticos com os níveis de aminoácidos de cadeia ramificada na urina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Camila Kümmel Duarte - Integrante / Franck Molina - Integrante / Francisco Santos Schneider - Integrante / Bruna Guerra Campolina - Integrante / Bernardo Freire Starling Soares - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Centre National de la Recherche Scientifique - Cooperação.
2023 - Atual

Cross-sectional study mapping regulatory T cell signatures in the mesentery, gut and blood from Crohns Disease patients in Brazil., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ana Maria Caetano de Faria em 22/11/2023., Descrição: O objetivo do estudo é comparar as assinaturas de linfócitos T reguladores em 4 compartimentos do corpo (mesentério, intestino,sangue) para mapear as diferenças entre essas células em pacientes com Doença de Crohn através de sequenciamento de célula única. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Denise Fonseca - Integrante / Marco Aurélio Vinolo - Integrante., Financiador(es): Merck Sharp & Dohme Research Laboratories - Auxílio financeiro.
2023 - Atual

Rede Mineira de Investigação em Mucosas e Pele, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ana Maria Caetano de Faria em 22/02/2023., Descrição: Rede de pesquisadores de instituições de pesquisa do estado de Minas Gerais envolvidos na investigação de mecanismos imunológicos envolvidos na homeostase e em condições patológicas que afetam a pele e as mucosas (com foco nas mucosas oral e do pulmão). Alternativas terapêutica para tais condições também estão incluídas nos temas de investigação da rede.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (12) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Mariléia Chaves Andrade - Integrante / Gabriela Silveira-Nunes - Integrante / Flávio Almeida Amaral - Integrante / Angelica Thamaz Vieira - Integrante / Cristina Toscano Fonseca - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2022 - Atual

Lipídeos anti-inflamatórios como adjuvantes da tolerância oral, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ana Maria Caetano de Faria em 22/11/2023., Descrição: Estudo de lipídeos anti-inflamatórios (ômega 3, CLA e fosfatidilserina) como agentes adjuvante da indução de tolerância oral. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Thais Garcia Moreira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2021 - Atual

Impacto da Imunossenescência no desfecho da COVID-19, Descrição: O estudo pretende analisar o impacto do perfil de imunossenescência no desfecho da COVID-19 em indivíduos de 3 cidades brasileiras (Belo Horizonte, Governador Valadares e São Paulo) avaliando os seguintes parâmetros: perfil inflamatório no plasma (inflammaging), frequência de linfócitos T senescentes e exaustos, repertório de linfócitos B, vesículas extra-celulares, idade epigenética (medida pela metilação do DNA) e microbiota intestinal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (10) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Licia Torres - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Gabriela Silveira-Nunes - Integrante / Andrea Teixeira-Carvalho - Integrante / Denise Fonseca - Integrante / Felipe Caixeta - Integrante / Lucas Haniel de Araújo Ventura - Integrante / Unaí Tupinambas - Integrante / Monique Macedo Coelho - Integrante / Giovanna Caliman Camatta - Integrante / Luis Graça - Integrante / Cecília Horta Ramalho-Pinto - Integrante / Leandro Nascimento Souza - Integrante.
2020 - Atual

Impacto da nutrição materna nos componentes imunes do leite materno e no desenvolvimento da mucosa intestinal do neonato: um estudo translacional, Descrição: O objetivo geral deste projeto é verificar se a dieta e o estado nutricional maternos influenciam a secreção de componentes imunes no leite, e o impacto na resposta imune da prole.1.Avaliar se a dieta e o estado nutricional materno comprometem a secreção de IgA, citocinas, quimiocinas e fatores de crescimento no leite humano, 24 horas e 60 dias pós-parto. Além disso, investigar se ocorreram intercorrências infecciosas, respiratórias e alérgicas durante o primeiro ano de vida da criança. 2.Estudar em modelo experimental se a obesidade induzida por dieta nas fêmeas interfere na maturação do sistema imune associado à mucosa intestinal e na susceptibilidade à alergia alimentar da prole.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Andrea Teixeira de Carvalho - Integrante / Rafael Rezende - Integrante / ELOISA HELENA MEDEIROS CUNHA - Integrante / Licia Torres - Integrante / Taciana Maia de Sousa - Integrante / Joana Julia Acuna Carvalho - Integrante / Juan Miranda - Integrante / Adenilda Honorio-França - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2020 - Atual

Cross-sectional study of the impact of the immunosenescence profile in the outcome of COVID-19 in SARS-Cov2-positive individuals of different cities in Brazil, Descrição: Analisar o perfil de imunossenescência entre indivíduos com COVID-19 em 3 diferentes cidades do Brasil e co-relacionar esse perfil com o desfecho da doença.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Claudia Ida Brodskyn - Integrante / Gabriela Silveira-Nunes - Integrante / Denise Fonseca - Integrante / Unaí Tupinambas - Integrante / Maria Notomi Sato - Integrante / Rodrigo Santos - Integrante / Marcelo Bozza - Integrante / André Vale - Integrante., Financiador(es): Merck Investigator Studies Progam - Auxílio financeiro.
2019 - 2025

Influência da obesidade induzida por dieta na diferenciação de macrófagos após a infecção por Leishmania major em camundongos C57BL/6, Descrição: Neste projeto propõem-se experimentos in vivo onde camundongos C57BL/6 receberão dieta hipercalórica por 8 semanas e posteriormente serão infectados na orelha com 1x105 L. major metacíclicas. Os macrófagos serão isolados da orelha, linfonodo drenante, tecido adiposo e circulação sanguínea (2 dias, 2, 4 e 8 semanas após a infecção) para comparar o fenótipo com o de camundongos controles. Além disso, macrófagos isolados de medula óssea de camundongos obesos serão infectados in vitro com L. major metacíclicas para que as alterações na expressão de genes e seu matabolismo celular também sejam avaliados. Assim, propomos identificar parte dos mecanismos associados às alterações imunes decorrentes da obesidade e sua relação com as infecções.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Leda Quercia Vieira - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Vinicius Dantas Marttins - Integrante / Felipe Caixeta Moreira - Integrante / Licia Torres - Integrante / Leonardo Vaz - Integrante / Carlos Otávio Girão - Integrante / Fernanda Teixeira Mourão Queiroz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3
2019 - Atual

Avaliação do consumo crônico de bebida açucarada no eixo intestino-cérebro, Descrição: O estado nutricional é capaz de modular a resposta imunológica do indivíduo e o intestino é o principal local de absorção de nutrientes. Nesse âmbito, a literatura científica dispõe de poucos dados relacionados aos efeitos do consumo excessivo de bebidas açucaradas no sistema imune de mucosa intestinal, especificamente no intestino delgado. Sendo assim, compreender tais alterações pode ajudar a esclarecer a relação de risco entre o consumo excessivo de glicose e frutose no organismo e o desenvolvimento de doenças crônicas, bem como a susceptibilidade a doenças inflamatórias intestinais e na alteração do comportamento e no desenvolvimento de memória, fazendo a ligação entre o cérebro e o intestino.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Ana Lucia Brunialti Godard - Integrante / Licia Torres - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Daniele Cristina Aguiar - Integrante / Sara Cândida Barbosa - Integrante / Thais Abreu - Integrante / Sophia Oliveira Almeida - Integrante / Daniela Carlos Santoro - Integrante.
2017 - 2023

Caracterização do estado nutricional e tratamento da obesidade de nutrizes, e avaliação da composição imune do leite materno, Descrição: Avaliar o estado nutricional de nutrizes para estabelecer estrate#769;gias de perda de peso no po#769;s parto para prevenir e tratar a obesidade; e avaliar o impacto da obesidade de nutrizes no desenvolvimento da crianc#807;a, e na composic#807;a#771;o imune do leite humano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Mariana Naves Silva de Oliveira - Integrante / Simone Cardoso Lisboa Pereira - Integrante / SOUSA, TACIANA MAIA DE - Integrante / Licia Torres - Integrante / Daniele Cristina Aguiar - Integrante / AVELAR, ANA CAROLINA - Integrante / Junea Drews - Integrante., Financiador(es): Emenda Parlamentar - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6
2016 - 2024

Influência da obesidade induzida por dieta nos mecanismos imunológicos necessários ao desenvolvimento da tolerância oral, Descrição: Pergunta-se: a inflamação decorrente da obesidade induzida por dieta é capaz de alterar a homeostase da mucosa intestinal e comprometer a indução de tolerância oral? As evidências da literatura mostram que a obesidade aumenta a permeabilidade intestianl e provoca disbiose, logo resolvemos verificar se haverá interferência na indução de tolerância .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Mariana Camila Gonçalves Miranda - Integrante / Vinicius Dantas Marttins - Integrante / Licia Torres - Integrante / Patricia Barros - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
2016 - 2019

Papel dos ácidos graxos essenciais na diferenciação de macrófagos e na resposta imune, Descrição: Esse projeto tem como objetivo avaliar como os ácidos graxos w3, w6 e CLA interferem na atividade de macrófagos in vitro. Além disso, será avaliado a influência desses lipídeos na infecção por Trypanossomatideos in vitro e in vivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Thais Garcia Moreira - Integrante / Felipe Caixeta Moreira - Integrante / Núbia M. Rodrigues - Integrante / Santuza Maria Ribeiro Teixeira - Integrante / Isabela Mol Dueli - Integrante.
2015 - 2025

Obesity and Leishmania infection, using macrophage genes expression to build and validate a host parasite interaction molecular model, Descrição: In order to clarify the metabolic pathways triggered by the association of obesity with leishmaniasis, this project aims to use modern techniques of simulation driven by mathematical and computational modeling to answer questions such as the apparent contradiction between the inflammation occurring in obese organisms, that would be important factor in the resistance to infection, but our results showed that obese mice were susceptible to leishmaniasis. In addition, we intend to build a network of genes expressed in macrophages stimulated by both obesity, and by L. major, to identify important molecules in these immune pathways. After this, we can elaborate biological experiments using animals deficient in the discovered genes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Felipe Caixeta Moreira - Integrante / Paolo Tieri - Integrante / Leandro Martins de Freitas - Integrante / Henrique de Assis Lopes Ribeiro - Integrante / Filippo Castiglione - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2015 - 2023

Novas estratégias imunomoduladoras para doenças inflamatórias crônicas: componentes dietéticos, bactérias láticas e plantas recombinantes (PRONEX), Descrição: Esse projeto reúne um grupo de pesquisadores de várias instituições do estado de Minas Gerais (UFMG, UNIMONTES, UFOP, UFV), do Rio de Janeiro (UFRJ, FIOCRUZ), colaboradores estrangeiros (Canadá e Argentina) e uma empresa (EDETEC) na busca de alternativas terapêuticas anti-inflamatórias. Pretendemos testar alguns agentes para os quais já temos resultados preliminares promissores e novos agentes a serem testados durante a execução do projeto. Vários modelos de doenças inflamatórias crônicas serão testadas e os mecanismos responsáveis pelos efeitos observados serão investigados... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Denise Carmona Cara - Integrante / Joana Ferreira do Amaral - Integrante / Mariléia Chaves Andrade - Integrante / Ana Cristina Gomes Santos Hoest - Integrante / Ana Lucia Brunialti Godard - Integrante / Anderson Miyoshi - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Sérgio Costa Oliveira - Integrante / Rafael Pires Oliveira - Integrante / Jean Guy Leblanc - Integrante / Vasco Ariston Azevedo - Integrante / Donna-Marie McCafferty - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2015 - 2018

CAPES-COFECUB - Early life environmental and dietary factors impact on susceptibility to inflammatory bowel disease (IBD) in adulthood., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ana Maria Caetano de Faria em 20/05/2022., Descrição: This study aims to examine the impact of dietary and environmental factors during neonatal life into the adult immunological processes and investigate their effects in the susceptibility to IBD. Factos such as consumption of vitamins and exposure to allergens will be tested. It is a collaborative project between the Laboratório de Imunobiologia at UFMG (Ana Faria) and Lab de Tolerance Immunitarie (Valerie Verhasselt) at Sophia Antipolie, Nice, France. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Denise Carmona Cara - Integrante / Samara Medeiros - Integrante / Luisa Lemos dos Santos - Integrante / Valerie Verhasselt - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.
2014 - 2015

Desenvolvimento de um sistema de atenção nutricional a gestantes e puérperas, Descrição: Objetivos: Implantar um sistema de atendimento nutricional à gestantes e nutrizes atendidas no Instituto Jenny de Andrade Faria. Correlacionar o estado nutricional de mulheres em aleitamento materno com a composição centesimal e com a concentração citocinas e anticorpos secretados no leite materno 15 e 40 dias pós-parto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Lidiane P. Vieira - Integrante / Henrique Victor Leite - Integrante / Isadora Froes Torrent - Integrante / Mariana Naves Silva de Oliveira - Integrante / Liz Adhara Stuart - Integrante / Mariana de Oliveira Reis - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2014 - Atual

Correlação do grau de dependência da população idosa em Minas Gerais com marcadores clínicos e biológicos para promoção do envelhecimento saudável, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ana Maria Caetano de Faria em 20/02/2014., Descrição: O projeto examinará parâmetros congitivos, clínicos, imunológicos, metabólicos, nutricionais e a composição da microbiota intestinal desses individuos. Contaremos com o apoio de 4 instituições de pesquisa: Universidade Federal de Minas Gerais, Centro de Pesquisa Rene Rachou (FIOCRUZ), Universidade Vale do Rio Doce (UNIVALE), Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Com a colaboração da Università di Bologna na Itália, faremos a análise da microbiota instestinal dos indivíduos e este será um dos parâmetros adicionais para a identificação dos fatores envolvidos no envelhecimento saudável. Os resultados desse estudo podem ter importância estratégica para o estabelecimento de políticas de saúde do idoso no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) visando promover o envelhecimento saudável e prevenir o estabelecimento das doenças debilitantes e da dependência nos indivíduos de idade avançada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Elaine Speziali de Faria - Integrante / Rodrigo Corrêa Oliveira - Integrante / Andrea Teixeira de Carvalho - Integrante / Edgar Nunes de Moraes - Integrante / Rodrigo Ribeiro dos Santos - Integrante / Cássio Maldonato Turra - Integrante / Claudio Franceschi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2013 - 2019

A obesidade induzida por dieta é capaz de alterar os mecanismos da infecção por Leishmania major?, Descrição: Desvendar os mecanismos envolvidos na infecção por L. major em animais obesos para tentar mostrar se ocorre maior suscetibilidade à infecção na obesidade e qual seria este processo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador / Cláudia Martins Carneiro - Integrante / Leda Quercia Vieira - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Simone de Vasconcelos Generoso - Integrante / Vinicius Dantas Marttins - Integrante / Felipe Caixeta Moreira - Integrante / Franciele Carolina Silva Campos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Pró Reitoria de Pesquisa da UFMG - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7
2013 - 2016

INFLAMAÇÃO CEREBRAL INDUZIDA POR DIETA INDUTORA DE OBESIDADE E SEU PAPEL NA SUSCEPTIBILIDADE AO CONSUMO DE ETANOL, Descrição: O projeto objetiva elencar genes predisponentes para esse transtorno baseando-se nas diferenças encontradas nos níveis de transcritos entre os fenótipos estudados, estratégia importante para o delineamento das vias neuronais envolvidas. Seus objetivos são: distinguir, entre os camundongos expostos ao modelo aqui proposto de dependência etílica ou alimentar por livre escolha, diferentes fenótipos de consumo, ou seja, consumidor dependente , abusivo ou leve em analogia ao que se observa nos seres humanos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Juliana Laur - Integrante / Ana Lucia Brunialti Godard - Coordenador / Angélica Thomaz Vieira - Integrante.
2012 - 2016

Administração oral de Lactococcus lactis produtor de hsp65 como alternativa terapêutica imuno-moduladora para a obesidade., Descrição: A hipótese é que a ação probiótica será devido aos mecanismos anti-inflamatórios decorrentes da indução de tolerância oral à hsp65 uma vez que essa proteína é produzida e liberada no trato gastrintestinal dos animais. Pretendemos dar ênfase ao estudo das alterações histopatológicas do tecido adiposo, nos eventos que participam da interação leucócito-endotélio e nas modificações fenotípicas linfocitárias em animais submetidos aos protocolos a serem utilizados nesse projeto. Por esse motivo, acreditamos que como a inflamação do tecido adiposo está correlacionada com a propagação da obesidade, o controle da resposta inflamatória representa alvo terapêutico para o controle dessa doença e suas co-morbidades.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Denise Carmona Cara - Integrante / Juliana Laur - Integrante.
2012 - Atual

O papel dos imunonutrientes na mucosite intestinal induzida por 5-FLUOROURACIL, Descrição: Este projeto tem por objetivo estudar imunonutrientes que possam melhorar a inflamação da mucosa do tratogastrintestinal na mucosite induzida pelo 5-FU. Ao longo das ultimas décadas, o numero de agentes antineoplásicos tem crescido exponencialmente e contribuído para o aumento da qualidade de vida e da sobrevivência de pacientes com inúmeros tipos de câncer. Entretanto, os pacientes passaram a sofrer com efeitos adversos limitantes como náuseas e vômitos, neutropenia, infecções, mucosite gastrointestinal (MGI), entre outros. A mucosite pode estar associada ainda ao comprometimento da barreira intestinal, aumentando o risco de translocação bacteriana e desenvolvimento de bacteremia e/ou sepse. Eventos de considerável importância, especialmente em pacientes neutropênicos. Diversas alternativas para o tratamento de mucosite vêm sendo estudadas. O uso de fatores de crescimento celular, de citocinas anti-inflamatórias e de imunonutrientes com glutamina, arginina, ácido graxo ômega-3 e nucleotídeos tem se mostrado uma alternativa benéfica ao tratamento desta complicação, devido aos efeitos positivos na regulação dos processos imunológicos e inflamatórios, além de modulação do balanço nitrogenado e da síntese de proteínas após a injuria. Baseado nestas evidencias, compete investigar o papel de outros imunonutrientes como W3, simbióticos, CLA, na barreira intestinal e na resposta inflamatória resultante do processo de mucosite intestinal induzida por 5-Fluorouracil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Cláudia Martins Carneiro - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Integrante / Simone de Vasconcelos Generoso - Coordenador / Adaliene Versiane de Mattos Ferreira - Integrante / Valbert Nascimento - Integrante / Núbia M. Rodrigues - Integrante / Luísa Martins Trindade - Integrante / Fernanda Andrade - Integrante / Flaviano Martins - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4
2008 - 2012

Estratégias alternativas de imuno-modulação das doenças inflamatórias gastro-intestinais, Descrição: Os objetivos do projeto visam tanto no desenvolvimento de agentes imuno-moduladores com potencial de utilização em humanos como também no entendimento da patogênese das doenças inflamatórias intestinais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador / Anderson Miyoshi - Integrante / Mariléia Chaves Andrade - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2004 - 2010

Mecanismos Imunológicos na Tolerância Oral e Colite Experimental, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Ana Maria Caetano de Faria - Coordenador.
2004 - 2009

Papel do baço em mecanismos inflamatórios, Descrição: Esse projeto avaliou o baço como órgão linfóide nos mecaismos de controle da resposta imunológica na infecção por Leishmanis sp. e por T. cruzi. Além disso, identificou a participação do órgão na tolerância oral.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Tatiani Uceli Maioli - Coordenador.

Prêmios

2023

Pôster of Distintic, Sociedade Brasileira de Imunologia.

2021

A Best Poster Award, Virtual CABANA event Exploring Biological Networks and its Application in Health and Disease.

2019

4o Prêmio PreProSim/FQM, Ganepão Trabalho científico em 1o lugar na categoria experimental, GANEPAO.

2019

Menção Honrosa (3º lugar) na Apresentação de Pôster: Genetically Modified Lactococcus lactis Induced Oral Tolerance and Prevented Food Allergy to Beta-lactoglobulin in Mice, 2º Associated International Laboratory Meeting (LIA).

2017

Menção Honrosa na modalidade Pôster Comentado ao trabalho Estado nutricional, consumo alimentar e fatores associados à hipertensão arterial sistêmica na gestação de alto risco, Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP) - III CONAN e VI COMAN.

2017

3o Prêmio PREPROSIM/FQM Trabalho científico em 1o lugar na categoria experimental, GANEPAO.

2011

Prêmio Salesiano para Melhores Trabalhos do Semestre, Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Enfermagem. , Av. Alfredo Balena, 190, Santa Efigenia, 30130100 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 34099853, URL da Homepage: ,

Experiência profissional

2024 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Sub-Coordenadora, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Sub-Coordenadora da Plataforma de Citometria de Fluxo do CELAM

2017 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora do PPGIBioinfo, Carga horária: 6

Outras informações:
Professora colaboradora do Programa de Pós Graduação Interunidades de Bioinformática

2016 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Programa de Pós Graduação em Bioq e Imunoloig, Carga horária: 6

Outras informações:
Orientador Permanente (mestrado e doutorado) no Programa de Pós-Graduação em Bioquímica e Imunologia

2014 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Pós Graduação em Nutrição e Saúde, Carga horária: 6

Outras informações:
Orientador de mestrado e doutoradoProfessor das disciplinas: Metabolismo de Nutrientes e Imunologia de Mucosas

2012 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Associada, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Disciplinas: Imunologia Aplicada à Nutrição, Supervisão de Internato Rural, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica, Ciclos da Vida, e Avaliação Nutricional.

2022 - 2024

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 12

Outras informações:
Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição da UFMG - mandato 04/2022 a 04/2024

2009 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

2004 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluno de Doutorado e Pós Douto, Enquadramento Funcional: Aluno doutorado e pós-doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

11/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Graduação em Nutrição..
04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Pesquisa de Egressos do Curso de Nutrição da UFMG..
02/2024
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Acessoramento em Ciências da Saúde.
03/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Bolsas do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
06/2016
Ensino, Bioquímica e Imunologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bases Moleculares das Células
08/2014
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Imunologia: da molécula ao organismo; Imunologia de Mucosas e Metabolismo de Nutrientes
03/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciências Biológicas.,Linhas de pesquisa
03/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Ciclos da Vida, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Terapia Nutriciona I, Supervisão do Internato Rural
02/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Enfermagem.,Linhas de pesquisa
04/2025 - 06/2025
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão SUA UFMG 2025 do Curso de Nutrição da UFMG.
09/2024 - 12/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora do Fórum dos 20 anos do Curso de Graduação em Nutrição da Escola de Enfermegem da UFMG e 10 anos do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da UFMG.
12/2022 - 12/2024
Direção e administração, Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa.,Cargo ou função, Membro do Comite#770; Gestor do Patrimo#770;nio Gene#769;tico - COGEN.
05/2023 - 06/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Comissão de Seleção e Classificação dos Candidatos à Reopção no Curso de Nutrição da UFMG..
04/2023 - 04/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, membro da Comissão de Reformulação da Tutoria do Curso de Graduação em Nutrição..
04/2022 - 04/2024
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Presidente do Núcleo Docente Estruturante
02/2022 - 02/2024
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Biológicas.,Cargo ou função, Conselho Fiscal da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE)..
03/2021 - 03/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Acompanhamento Discente.
11/2022 - 01/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro de Comissões Assessoras de Avaliação (CAA) para o Enade 2023.
05/2018 - 12/2022
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro Titular da Câmara Departamental.
03/2012 - 07/2021
Estágios , Hospital das Clínicas da UFMG.,Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica.
04/2017 - 12/2019
Direção e administração, Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa.,Cargo ou função, Membro do Comitê Assessor de Ciências da Saúde.
03/2012 - 12/2019
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Coordenadora da Disciplina Terapia Nutricional I.
03/2017 - 08/2019
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro Titular do Núcleo de Assessoramento à Pesquisa (NAPq).
05/2016 - 12/2018
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro Suplente do Colegiado da Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
05/2016 - 05/2018
Direção e administração, Escola de Enfermagem, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro Suplente da Câmara Departamental.
03/2012 - 03/2018
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.
08/2016 - 03/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Organizadora do 3 e 4 Fóruns de Pesquisa do Depto de Nutrição.
05/2014 - 04/2016
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro titular do Colegiado de Pós Graduação em Nutrição e Saúde.
04/2013 - 02/2016
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro Titular da Câmara Departamental do Departamento de Nutrição.
03/2013 - 04/2015
Direção e administração, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Membro Titular da Congregação da Diretoria.
11/2009 - 11/2009
Ensino, Bioquímica e Imunologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Órgãos Linfóides - origem e função

2010 - 2012

Centro Universitário do Espírito Santo

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 12

Atividades

08/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Experimental, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Nutrição e Dietética, Nutrição Humana Aplicada à Enfermagem, Nutrição Materno Infantil

2010 - 2012

Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo

Vínculo: Professor em Tempo Integral, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40

Atividades

08/2010 - 02/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública, Imunologia, Nutrição Materno Infantil, Saúde e Necessidades Socias, Trabalho de Conclusão de Curso I

2009 - 2009

Centro Universitário UNA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 8

Outras informações:
Professor da Disciplina Nutrição Materno-Infantil

2006 - 2006

Centro Universitário UNA

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor da Disciplina Nutrição Meterno-Infantil

Atividades

08/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Matermo-Infantil

2006 - 2006

Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Disciplina: Imunologia

2004 - 2006

Universidade Vale do Rio Verde de Três Corações

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Outras informações:
Disciplinas: Nutrição e Saúde Pública, Nutrição Humana, Avaliação Nutricional.

Atividades

08/2006 - 12/2006
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Imunologia
03/2004 - 11/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Saúde Pública, Avaliação Nutricional, Nutrição Humana

2008 - 2009

Empresas Fornecedoras de Cestas Básicas

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico do SGQ, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuação como Nutricionista consultora responsável técnica pelo sistema de gestão da qualidade do INMETRO na produção de cestas básicas. As normas obedecidas são as do PAT e as da partaria n186 e da normativa n51.

2016 - 2016

Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais

Vínculo: Temporário, Enquadramento Funcional: Coordenador de Projeto de Pesquisa, Carga horária: 16

2022 - 2023

Sociedade Brasileira de Imunologia

Vínculo: Diretora, Enquadramento Funcional: Tesoureira, Carga horária: 2

2025 - Atual

Asociación Latinoamericana y Caribeña de Inmunología (ALACI)

Vínculo: Diretor Financeiro, Enquadramento Funcional: Tesoureira, Carga horária: 2