Patrícia Franco Cavalcante

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará(2004) e especialização em Ciência dos Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará(2012). Atualmente é Fiscal Sanitário da Prefeitura Municipal de Caucaia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 10/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Ciência dos Alimentos

2011 - 2012

Universidade Estadual do Ceará
Orientador: Antônio de Pádua Valença da Silva

Graduação em Engenharia de Alimentos

1999 - 2004

Universidade Federal do Ceará

Formação complementar

2012 - 2012

Interpretação da ISO 22000. (Carga horária: 24h). , Centro de Educação Profissional.

2005 - 2005

Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricaçã. (Carga horária: 20h). , Centro Regional de Treinamento em Moagem e Panificação.

2004 - 2004

Segurança Alimentar. (Carga horária: 20h). , Centro Regional de Treinamento em Moagem e Panificação.

2004 - 2004

Boas Prática de Fabricação. (Carga horária: 16h). , Centro Regional de Treinamento em Moagem e Panificação.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2012

Indústria e Comércio de Alimentos do Nordeste Ltda

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelo controle de qualidade.

2009 - 2011

Prefeitura Municipal de Caucaia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe de Gastronomia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2003

Companhia Brasileira de Distribuição

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelo controle de qualidade.