GABRIELLE VIEIRA DA SILVA BRASIL
Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Santa Terezinha - CEST (2010) e mestrado em Saúde do Adulto e da Criança pela Universidade Federal do Maranhão (2018) e doutora em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia (RENORBIO/UFMA) (2023) Possui graduação em Engenharia Ambiental pela Universidade Ceuma (2016).
Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Biotecnologia
2018 - 2023
Universidade Federal do Maranhão
Título: PRODUÇÃO DE FILMES POLIMÉRICOS BIODEGRADÁVEIS E COMESTÍVEIS A PARTIR DE PÓLEN APÍCOLA PARA APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
Maria Celia Pires Costa. Coorientador: Audirene Amorim Santana. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Mestrado em Saúde do Adulto e da Criança
2016 - 2018
Universidade Federal do Maranhão
Título: ANÁLISE DE UM CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM ATENÇÃO BÁSICA ATRAVÉS DE NARRATIVAS DE ESTUDANTES DO PROGRAMA MAIS MÉDICOS
, Ano de Obtenção: 2018.Ana Emilia Figueiredo de Oliveira.Coorientador: Judith Rafaelle Oliveira Pinho.
Especialização interrompida em 2011 em Docência e Pesquisa no Ensino Superior
2010 - Atual
Faculdade Estácio de São Luis
Título: Avaliação Sócio-profissional e da Qualidade de Vida no Trabalho dos Docentes universitários de um IES privada do município de São Luís-MA.
Ano de interrupção: 2011
Especialização em Saúde Pública
2009 - 2011
Universidade Estácio de Sá
Título: Perfil nutricional de hipertensos acompanhados pelo programa hiperdia de uma unidade básica de saúde da cidade de São Luís - Ma.
Orientador: Carlos Leonardo Figueiredo Cunha.
Especialização em Saúde da Família
2009 - 2011
Universidade Estácio de Sá
Título: Perfil nutricional de hipertensos acompanhados pelo programa hiperdia de uma unidade básica de saúde da cidade de São Luís - Ma.
Orientador: Carlos Leonardo Figueiredo Cunha.
Graduação em Engenharia Ambiental
2011 - 2016
Universidade Ceuma
Título: Simulação dos impactos da elevação do Nível do Mar como ferramenta para tomada de decisão de forma de uso/ocupação do solo da zona costeira.
Orientador: Prof. Dr. Denilson da Silva Bezerra
Graduação em Nutrição
2006 - 2010
Faculdade Santa Terezinha - CEST
Título: Avaliação do estado nutricional de idosos atendidos em um Centro de Atenção Integrada do municipio de São Luís- MA.
Orientador: Maria Tereza Medeiros Aureliano
Formação complementar
2018 - 2018
Extensão universitária em Análises Físico-Química e Microbiológica de Mel. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Práticas de Laboratórios em Química e Microbiologia. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Bioestatística - Módulo 2. (Carga horária: 40h). , UDI Instituto de Ensino e Pesquisa, UDIIEP, Brasil.
2017 - 2017
Bioestatística - modulo1. (Carga horária: 40h). , UDI Instituto de Ensino e Pesquisa, UDIIEP, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em A Nutrição e a Atenção Básica em Saúde. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação, PORTAL DA EDUC, Brasil.
2015 - 2015
Comitê de Bacias: O que é e o que faz. (Carga horária: 20h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.
2015 - 2015
Monitoramento da Qualidade da Água de Rios e Reser. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.
2015 - 2015
Caminho das Águas. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.
2015 - 2015
Cuidando das Águas. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Águas, ANA, Brasil.
2015 - 2015
Curso de Capacitação em SIG. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Direito Ambiental. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação, PORTAL DA EDUC, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Gerenciamento de Resíduos Sólidos Urbanos. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação, PORTAL DA EDUC, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Gestão Ambiental e Recursos Hídricos. (Carga horária: 30h). , Portal da Educação, PORTAL DA EDUC, Brasil.
2009 - 2009
I Curso de Atualização em Diabetes e Obesidade. (Carga horária: 30h). , Hospital Universitário da UFMA, HU UFMA, Brasil.
2008 - 2008
Mini-curso de Analise Sensorial. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.
2008 - 2008
Multiplicador do Programa SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 24h). , Serviços Social da Industria, SESI, Brasil.
2007 - 2007
Culinária para Iniciantes. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2007 - 2007
Mini-curso A Importância da Avaliação Nutricional. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.
2006 - 2006
II Curso da Liga Acadêmica de Diabetes e Hipertens. (Carga horária: 10h). , Hospital Universitário da UFMA, HU UFMA, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública e Meio Ambiente.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Geociências / Subárea: Geotecnologias em Saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública com foco em Nutrição e Atenção Básica.
Organização de eventos
MONIER, E. B. ; SILVA, G. V. . XIX Jornada de TCC - Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde (Turma 8). 2017. (Outro).
MONIER, E. B. ; SILVA, G. V. . XIV Jornada de TCC - Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde (Turma 5). 2016. (Outro).
MONIER, E. B. ; SILVA, G. V. . XV Jornada de TCC - Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde (Turma 6). 2016. (Outro).
MONIER, E. B. ; SILVA, G. V. . XVI Jornada de TCC - Curso de Especialização em Atenção Domiciliar. 2016. (Outro).
MONIER, E. B. ; SILVA, G. V. . XVII Jornada de TCC - Curso de Especialização em Atenção Básica em Saúde (Turma 7). 2016. (Outro).
Participação em eventos
II Congresso Internacional de Atenção Primária à Saúde. Condições de saúde bucal dos colaboradores de uma empresa privada de Engenharia na Cidade de São Luís - MA. 2015. (Congresso).
II CONGRESSO DE INOVAÇÃO, TECNOLOGIA E SUSTENTABILIDADE. Análise da distribuição espacial de malária na Amazonia Legal. 2014. (Congresso).
I Amostra Tecnologia dos Institutos Federais. 2013. (Exposição).
1º Jornada Acadêmica Integrada. 2012. (Outra).
JORNADA ACADÊMICA INTEGRADA. 2012. (Outra).
VIVA MARANHÃO SUSTENTÁVEL. 2012. (Outra).
Workshop - Metodologia da Pesquisa.. 2011. (Outra).
III Jornada de nutrição Cest - segurança Alimentar e Nutricional: Atitudes, Controle e Ferramentas que influenciam na qualidade de vida.Prevalência de Excesso de Peso Associado à Hipertensão Arterial em Idosos participantes da Ação Global 2008, Departamento Regional do Maranhão - SL. 2009. (Outra).
II Jornada de Nutrição do Cest - Alimentação e Nutrição tendências, cultura e tecnologia.. 2008. (Outra).
I Simpósio Acadêmico de Nutrição do Piaui. 2008. (Simpósio).
VIII Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral / VIII Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Clínica. Estado nutricional dos adultos participantes da Ação Global 2008, em São Luís - MA.. 2008. (Congresso).
III Congresso Nacional de Nutrição. 2007. (Congresso).
I Jornada de Nutrição do Cest - Ação, Ciência e Cidadania. 2007. (Outra).
IV Jornada de Nutrição - UNICEUMA.Um estudo antropométrico em portadores de Sindrome de Down atendios na APAE, de São Luis - MA. 2007. (Outra).
Simpósio Beribéri: prevenção, tratamento, epidemiologia. 2007. (Simpósio).
3ª Jornada Maranhense de Nutrição do Hospital Universitário-UFMA. 2006. (Outra).
I Simpósio Endocardiorenal do Maranhão. 2006. (Simpósio).
Participação em bancas
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. Adesão ao tratamento farmacológico de uso diário do paciente renal crônico submetido à hemodiálise. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. ?A FAMÍLIA NO PROCESSO DE CUIDAR DO PACIENTE RENAL CRÔNICO EM TRATAMENTO DIALÍTICO?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
SALGADO, C. L.;SILVA, G. V.. ?EDUCAÇÃO EM SAÚDE BUCAL EM PACIENTES HEMODIALÍTICOS: UMA AÇÃO MULTIPROFISSIONAL?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. ?O USO DA SALA DE ESPERA COMO ESPAÇO PARA EDUCAÇÃO EM SAÚDE À PESSOA EM HEMODIÁLISE NO INSTITUTO DO RIM EM PICOS-PI?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
SALGADO, C. L.;SILVA, G. V.. ?LETRAMENTO FUNCIONAL EM SAÚDE DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
SALGADO, C. L.;SILVA, G. V.. ?PLANO DE INTERVENÇÃO PARA A PREVENÇÃO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA EM FAMILIARES E ACOMPANHANTES?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. intitulado ?PREVENÇÃO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA: INTERVENÇÃO EM PACIENTES COM HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E DIABETES MELLITUS EM UMA EQUIPE DE SAÚDE DA FAMÍLIA?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. ?Estratégias de melhoramento do estilo de vida de pacientes renais crônicos de um hospital estadual da cidade de Manaus - AM ?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. ?O IMPACTO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA NA VIDA DO PACIENTE E SUA REPERCUSSÃO NOS ASPECTOS PESSOAL, FAMILIAR, ECONÔMICO E SOCIAL?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
SILVEIRA, F. M.;SILVA, G. V.. ?ASSISTÊNCIA DO ENFERMEIRO NO CUIDADO AO PACIENTE COM DOENÇA RENAL CRÔNICA?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. ?PLANO DE INTERVENÇÃO AMBULATORIAL PARA PACIENTE RENAL CRÔNICO ATENDIDO NO HOSPITAL DE ALTA COMPLEXIDADE DR. CARLOS MACIEIRA?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
MONIER, E. B.;SILVA, G. V.. ?INTERVENÇÕES DE ENFERMAGEM VOLTADAS AO PACIENTE EM TRANS OPERATÓRIO DE TRANSPLANTE RENAL?. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nefrologia Multidisciplinar) - Universidade Aberta do SUS - UFMA.
OLIVEIRA, A. L.; LACERDA, M. S. S.;BRASIL, G. V. S.. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS COM SÍNDROME DE DOWN ATENDIDAS EM UMA CLÍNICA ESCOLA EM SÃO LUÍS- MA.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
BARBOSA, J. M. A.;DA SILVA BRASIL. GABRIELLE VIEIRA; ARAUJO, A.P.. RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM IDOSOS ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE SÃO LUÍS ? MA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
BARBOSA, J. M. A.;BRASIL, G. V. S.; ARAUJO, A.P.. PREVALÊNCIA DE CONSTIPAÇÃO INTESTINAL EM GESTANTES DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE EM PAÇO DO LUMIAR - MA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
BARBOSA, J. M. A.;BRASIL, G. V. S.. COMPORTAMENTO ALIMENTAR E PREVALÊNCIA DO ESTRESSE DE ESTUDANTES DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR PRIVADA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
BARBOSA, J. M. A.; ARAUJO, A.P.;BRASIL, G. V. S.. ESTADO NUTRICIONAL E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DA REDE PRIVADA EM SÃO LUÍS - MA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
BARBOSA, J. M. A.; ARAUJO, A.P.;SILVA, G. V.. Suplementação entre praticantes de atividades física de uma academia em São Luís - MA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
OLIVEIRA, G. M. N.;SILVA, G. V.; LACERDA, M. S. S.. Consumo alimentar: alimentos fontes de vitamina B9, B12 e ferro consumido por idosos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
LACERDA, M. S. S.;SILVA, G. V.; OLIVEIRA, G. M. N.. Avaliação do consumo de fibras e função intestinal em idosos atendidos em uma clínica escola de São Luís-MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
LACERDA, M. S. S.; OLIVEIRA, G. M. N.;SILVA, G. V.. Teste de aceitabilidade de alimentação escolar e estado nutricional de crianças em uma escola municipal de São Luís - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
OLIVEIRA, E. C.; LACERDA, M. S. S.;SILVA, G. V.. Avaliação do estado nutricional e lanche consumido por crianças entre 2 e 5 anos em escola particular de São Luís - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
GUILHERME, D. M.; OLIVEIRA, A. L.;SILVA, G. V.. Adesão ao tratamento nutricional de adultos com excesso de peso atendidos em uma clínica particular de São Luís - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
OLIVEIRA, A. L.; GUILHERME, D. M.;SILVA, G. V.. Nível de conhecimento materno sobre a importância da amamentação nas primeiras horas de vida. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
GUILHERME, D. M.; BRANCO, M. E. C.;SILVA, G. V.. Aceitabilidade e valor nutricional da alimentação escolar em crianças de 3 a 5 anos em uma escola municipal de São Luís - MA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
OLIVEIRA, G. M. N.;SILVA, G. V.; BARBOSA, J. M. A.. Hábitos alimentares de crianças matriculadas em uma escola particular de São Luís - MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
BARBOSA, J. M. A.; OLIVEIRA, G. M. N.;SILVA, G. V.. Fatores associados às doenças cardiovasculares em estudantes de uma instituição privada em São Luís-MA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
SILVA, G. V.; BARBOSA, J. M. A.; SABOIA, R. S.. Fatores associados ao estado nutricional de gestantes em uma maternidade filantrópica de São Luís - MA.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
SILVA, G. V.; BARBOSA, J. M. A.; SABOIA, R. S.. Consumo de alimentos industrializados em pacientes adultos atendidos em um ambulatório de nutrição. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
SILVA, G. V.; OLIVEIRA, G. M. N.; BARBOSA, J. M. A.. Avaliação antropométrica do risco cardiovascular de professores de duas instituições de ensino do interior do Maranhão. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.
SILVA, G. V.. Seleção de Tutores e Orientadores - Edital 01/2015 UNA-SUS/UFMA. 2015. Universidade Aberta do SUS da Universidade Federal do Maranhão.
SILVA, G. V.. Seleção de Tutores e Orientadores - Edital 03/2014 UNA-SUS/UFMA. 2015. Universidade Aberta do SUS - UFMA.
Orientou
Intervenção educativa sobre parasitismo intestinal em mães de crianças menores de cinco anos no período de maio - setembro de 2017; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Aberta do SUS - UFMA; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
Redução da incidência de hanseníase entre os usuários adultos da UBS Dr; Joaquim em Colméia - TO; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Aberta do SUS - UFMA; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
Intervenção educativa sobre os principais fatores de risco da Hipertensão arterial sistêmica; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Aberta do SUS - UFMA; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
Intervenção educativa sobre o sedentarismo para os usuários portadores de hipertensão arterial da Unidade Básica de Saúde Salão Correia da Silva, Aroeiras, Mansidão/BA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Aberta do SUS - UFMA; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
Praticas educativas para melhorar a qualidade de vida de pessoas hipertensas no bairro Parque Piauí, Timon/MA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Aberta do SUS - UFMA; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
Intervenção educativa sobre fatores de risco e estilos de vida nos pacientes hipertensos acompanhados pela Equipe de Saúde da Família Feira VI, Feira de Santana/BA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Básica em Saúde) - Universidade Aberta do SUS - UFMA; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
AVALIAÇÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NA REDE PÚBLICA DE SAÚDE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA GESTAÇÃO: Construção de uma cartilha educativa; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
SELETIVIDADE ALMENTARES EM CRIANÇAS COM AUTISMO: Criação de uma cartilha de orientação nutricional para tutores; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
CONSTRUÇÃO DE CARTILHA NUTRICIONAL COMO FORMA DE PROMOÇÃO DE QUALIDADE DE VIDA PARA MULHERES PORTADORAS DA SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
ELABORAÇÃO DE MANUAL PRÁTICO SOBRE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA PROFESSORES DA EDUCAÇÃO BÁSICA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FITOTERÁPICOS POR GESTANTES EM ACOMPANHAMENTO PRÉ-NATAL NA REDE PÚBLICA DE SAÚDE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
CRIAÇÃO DE CARTILHA SOBRE SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA); 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
NUTRIÇÃO NA GESTAÇÃO: cartilha de educação alimentar e nutricional para gestantes; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM O TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: criação de jogo com fichas para orientação nutricional; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST; Orientador: Gabrielle Vieira da Silva Brasil;
Produções bibliográficas
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OLIVEIRA, J. S. ; SOUSA RÊGO, ADRIANA ; PESTANA BRITO, ANDRESSA ; BRASIL, GABRIELLE VIEIRA DA SILVA ; Leite, Kalina Costa Nascimento ; LIMA, V. N. ; SILVA, E. G. C. M. ; MAIANA ABREU BARBOSA, JANAINA . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA ABORDAGEM LÚDICO-DIDÁTICA PARA CRIANÇAS DO ENSINO FUNDAMENTAL. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 18, p. 152, 2024.
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ROCHA, G. M. ; MONIER, E. B. ; BRASIL, GABRIELLE VIEIRA DA SILVA ; OLIVEIRA, A. E. F. ; PINHO, JUDITH RAFAELLE OLIVEIRA . TEORIA DAS REPRESENTAÇÕES SOCIAIS NA EAD: A PRODUÇÃO DOS EGRESSOS DE UM CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO.. REVISTA INTERFACES - SAÚDE, HUMANAS E TECNOLOGIA , v. 12, p. 3455-3465, 2024.
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BRASIL, GABRIELLE VIEIRA DA SILVA ; MONIER, ELZA BERNARDES ; GARCIA, PAOLA TRINDADE ; MESQUITA, MIZRAIM NUNES ; SILVA, STEPHANIE MATOS ; REIS, REGIMARINA SOARES ; DE OLIVEIRA, ANA EMILIA FIGUEIREDO ; PINHO, JUDITH RAFAELLE OLIVEIRA . Modelo de desenvolvimento de Serius Game tipo Quiz baseado na avaliação da usabilidade. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 16, p. 4092-4106, 2023.
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BRASIL, GABRIELLE VIEIRA DA SILVA ; MONIER, ELZA BERNARDES ; GARCIA, PAOLA TRINDADE ; SALGADO, CHRISTIANA LEAL ; AQUINO, IVANA FIGUEIREDO DE OLIVEIRA ; REIS, REGIMARINA SOARES ; PINHO, JUDITH RAFAELLE OLIVEIRA ; DE OLIVEIRA, ANA EMILIA FIGUEIREDO . Análise de um curso de especialização em atenção básica condicionado ao programa mais médicos: percepção dos alunos. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 16, p. 4360-4376, 2023.
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BRASIL, GABRIELLE VIEIRA DA SILVA ; MONIER, ELZA BERNARDES ; DAS CHAGAS, DEYSIANNE COSTA ; GARCIA, PAOLA TRINDADE ; SALGADO, CHRISTIANA LEAL ; AQUINO, IVANA FIGUEIREDO DE OLIVEIRA ; DE OLIVEIRA, ANA EMÍLIA FIGUEIREDO ; PINHO, JUDITH RAFAELLE OLIVEIRA . Programa de formação em vigilância em saúde: educação permanente em saúde e o impacto da educação à distância. CUADERNOS DE EDUCACIÓN Y DESARROLLO , v. 15, p. 12112-12129, 2023.
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FERREIRA PEREIRA, ISABELLA FERNANDA ; SOUSA RÊGO, ADRIANA ; SILVA DE MEDEIROS, MARIA TEREZA ; PEREIRA ARAÚJO, ALLANNE ; VIEIRA DA SILVA BRASIL, GABRIELLE ; FRANÇA TEIXEIRA, ELIZÂNGELA ; BANDEIRA DE MELO MUNIZ, LARISSA ; ABREU BARBOSA, JANAINA MAIANA . Conhecimento do público feminino sobre as estratégias nutricionais utilizadas no climatério. REVISTA CEREUS , v. 15, p. 225-238, 2023.
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BRASIL, GABRIELLE VIEIRA DA SILVA ; RAPOSO, ANA KAROLINY DA SILVA ; RIBEIRO, GEYSE ADRIANA CORRÊA ; SANTOS, DENILSON MOREIRA ; FIRMO, WELLYSON DA CUNHA ARAÚJO ; LOPES, ILMAR ALVES ; LUZ, DJAVANIA AZEVEDO DA ; PAIXÃO, LOURYVAL COELHO ; SANTANA, AUDIRENE AMORIM ; COSTA, MARIA CÉLIA PIRES . Incorporação de pólen de abelha Tubi (Scaptotrigona sp) em filmes biodegradáveis de alginato, pectina e amido. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e11711931603, 2022.
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SILVA, N. B. ; REGO, A. S. ; BRITO, A. P. ; BRASIL, G. V. S. ; PEREIRA ARAÚJO, ALLANNE ; SILVA, E. G. C. M. ; LIMA, V. N. ; BARBOSA, J. M. A. . ANÁLISE DE RÓTULOS DE PÃES INTEGRAIS E SEM GLUTÉN COMERCIALIZADOS EM SÃO LUÍS ? MA. DISCIPLINARUM SCIENTIA. SÉRIE CIÊNCIAS DA SAÚDE , v. 22, p. 457-466, 2021.
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PONTES DA SILVA, GABRIELE ; SOUSA RÊGO, ADRIANA ; PESTANA BRITO, ANDRESSA ; GOMES DA COSTA MOURA DA SILVA, ELIZIANE ; ARAÚJO MENDONÇA, FLOR DE MARIA ; VIEIRA DA SILVA BRASIL, GABRIELLE ; PEREIRA ARAÚJO, ALLANNE ; MAIANA ABREU BARBOSA, JANAINA . Fatores Associados a Suplementação de Ácido Fólico em Gestantes Atendidas em uma Maternidade Filantrópica. REVISTA CEREUS , v. 13, p. 115-126, 2021.
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ARAGAO, F. B. A. ; SANTOS, G. R. B. ; BRASIL, G. V. S. ; CAMPELO, B. C. ; GALVAO, A. P. F. C. ; SANTOS, J. F. ; VASQUES, R. R. ; FIGUEIREDO, F. V. ; OLIVEIRA, A. M. A. S. ; PINHO, J. D. ; SILVA, R. L. . Factors Associated with Mortality in Patients with Gastric Cancer at a Reference Hospital. Asian Pacific Journal of Cancer Care , v. 4, p. 65-70, 2019.
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SANTOS, G. R. B. ; ARAGAO, F. B. A. ; BRASIL, G. V. S. ; GARCES JUNIOR, A. R. ; ANDRADE, L. M. R. L. ; LOBAO, W. J. M. ; PENHA, L. S. P. ; PEREIRA, J. F. S. ; BATISTA, J. E. . Prevalência de hanseníase em São Luís?Maranhão entre os anos de 2013 a 2015. Journal of Nursing and Health , v. 2, p. 1-13, 2018.
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BARBOSA, J. M. A. ; DINIZ, R. P. P. ; BRASIL, G. V. S. ; ARAUJO, A.P. . Características de adolescentes atendidos em ambulatórios de nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, G. V. ; ARAUJO, A.P. ; BARBOSA, J. M. A. . Estilo de vida dos colaboradores de uma empresa privada de engenharia na cidade de São Luís-MA.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, G. V. ; BARBOSA, J. M. A. ; ARAUJO, A.P. . Perfil nutricional de hipertensos acompanhados pelo programa hiperdia em um Centro de Saúde no município de São Luís - MA.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOSA, J. M. A. ; SILVA, G. V. ; NASCIMENTOS, K. C. ; SOARES, N. P. . Prevalência de excesso de peso associado a hipertensão arterial em idosos participantes da ação global 2008, departamento regional do Maranhão-SL... 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARBOSA, J. M. A. ; NASCIMENTOS, K. C. ; SILVA, G. V. . Estado Nutricional de Adultos Participantes da Ação Global 2008, Departamento Regional do Maranhão - SL. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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NASCIMENTOS, K. C. ; SILVA, G. V. ; SOARES, N. P. . Um estudo antropométrico em portadores de Sindrome de Down atendios na APAE, São Luis - MA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
BRASIL, G. V. S. . O ENCANTADOR JOÃO GABRIEL. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - SERIOUS GAMES).
Prêmios
2016
Análise espacial de casos Leishmaniose Visceral no Oeste Maranhense, I Seminário Norte Nordeste ? Saúde e Ambiente: Interdisciplinaridade em Foco.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Ministério da Saúde e Fio CruzVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Bolsista, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Miltiplicadora da Chamada Neonatal para as equipes de saúde dos municípios do Maranhão.
2010 - 2010
SP ALIMENTAÇÃOVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Nutricionista da empresa que terceriza a merenda escolar do município de São Luís-MA.
2017 - 2018
Fundação de Amparo à Pesquisa e Desenvolvimento TecnológicoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: pesquisadora, Carga horária: 40
2008 - 2009
Fundação de Amparo à Pesquisa e Desenvolvimento TecnológicoVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Pesquisadora bolsista, Carga horária: 20
2019 - 2021
Universidade Aberta do SUS - UFMAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Supervisor pedagógico, Carga horária: 20
2017 - 2018
Universidade Aberta do SUS - UFMAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Supervisor pedagógico, Carga horária: 20
Outras informações:
Supervisão pedagógica das da oferta 09 e 10 do Programa de Qualificação na área de Atenção Básica em Saúde em Apoio ao Programa Mais Médicos para p Brasil
2016 - 2016
Universidade Aberta do SUS - UFMAVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Produção científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuando na produção científica, desenvolvendo resumos e artigos científicos para revistas e congressos.
2018 - 2021
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20
2018 - 2022
Faculdade Pitágoras São LuizVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: parcial, Carga horária: 20
2018 - 2019
INSTITUTO DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃOVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor formador, Carga horária: 20
2022 - Atual
Faculdade Santa Terezinha - CESTVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20
2022 - Atual
Faculdade Anhanguera São LuizVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente parcial, Carga horária: 20
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