Patrícia Silva Falqueto

Graduada em Nutrição. Possuo experiencia em cozinhas industriais, de pequeno a grande porte, com serviços de auto gestão a refeitório terceirizado. Trabalhei em uma multinacional como gestora da unidade de refeição. Atuei como estatutária na Prefeitura do Município de Jaru/Rondônia, sendo nutricionista do Hospital Municipal Sandoval de Araujo Dantas, onde fiz parte da nutrição ao paciente interno, e administração da cozinha, atuei também como membro da equipe NASF I (Núcleo de Assistência Saúde da família) criada em Março de 2018, onde trabalha o setor da Atenção Básica do município de Jaru. Pós graduada em Auditoria em Serviços de Saúde pela Faculdade Panamericana de Ji-paraná -Unijipa. Ministrei um módulo de Tecnologia dos Alimentos com 30 horas no SENAI em Rondonópolis/MT em 2015, e um módulo de Nutrição na Enfermagem para um curso Técnico de Enfermagem na empresa Jarutec em Jaru/RO em 2017. Sou coordenadora e professora do curso de Nutrição da Faculdade Panamericana de Ji-paraná -Unijipa. Em Ji-Paraná/Rondônia. Faço consultorias e assessorias para empresas em diversas linhas de produção.

Informações coletadas do Lattes em 01/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Docência no Ensino Superior

2018 - Atual

Faculdade Panamericana de Ji-Paraná

Especialização em Auditoria em Serviços de Saúde

2013 - 2016

Faculdade Panamericana de Ji-Paraná
Título: O Valor do Nutricionista em Equipes de Auditoria
Orientador: Rosângela Aparecida Silva Falqueto

Graduação em Nutrição

2007 - 2012

Centro Universitário São Lucas, UniSL
Título: PERCEPÇÃO CORPORAL DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PUBLICA DE PORTO VELHO/ RO
Orientador: Prof ª M.ª Juliana Souza Closs Correia

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

Cooperativa de Educadores de Ji-Paraná

Formação complementar

2020 - 2021

Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação por Mayara Vale. (Carga horária: 40h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Clínica. (Carga horária: 60h). , Portal Educação Ltda., PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

2012 - 2012

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , Portal Educação Ltda., PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Educação.

Organização de eventos

FALQUETO, P. S. ; Meneguelli, A. Z. ; CAMARGO, E. E. S. . 2 Jornada de Iniciação Científica e Extensão da Faculdade Estácio de Ji-Paraná. 2020. (Outro).

FALQUETO, P. S. . V CICLO CIENTÍFICO DA UNIJIPA. 2018. (Congresso).

Participação em eventos

2 Jornada de Iniciação e Extensão. 2020. (Outra).

I Congresso Online Consultoria em Serviços de Alimentação. 2020. (Congresso).

JOER- Jogos Escolares de Rondônia.JOER. 2019. (Outra).

1 Fórum Comunitário do Selo UNICEF edição 2017-2020.A alimentação para escolares. 2018. (Simpósio).

Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária a Saúde - 3 edição. 2018. (Outra).

I Simpósio de Terapia Nutricional do Complexo Hospitalar Regional de Cacoal. 2018. (Simpósio).

Semana Institucional de Planejamento Didático. 2018. (Encontro).

Semana Pedagógica da Unijipa. 2018. (Encontro).

XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2018. (Congresso).

1 Festa das Regiões. Apresentação cultural das regiões. 2016. (Feira).

Atendimento Ambulatorial.Ambulatorial na pratica clinica. 2012. (Outra).

São Lucas Solidário. São Lucas Solidário. 2012. (Exposição).

A Atuação do Pedagogo no Contexto Empresarial: Relato de Experiência.. 2010. (Seminário).

Chama Neonatal.Chamada Neonatal. 2010. (Outra).

IV Feira das Profissões.IV Feira das Profissões. 2010. (Outra).

Projeto Conheça a São Lucas.Conheça a São Lucas. 2010. (Outra).

Auditoria, Consultoria e Assessoria: Saiba como Atuar.. 2009. (Seminário).

I Jornada de Terapia Nutricional do Estado do Acre. 2009. (Seminário).

Ornamentação de Pratos. 2009. (Seminário).

Recursos Didáticos para Educação Nutricional em Situações Especiais.. 2009. (Seminário).

Alimentação Saudável para Bebês de 6 a 8 meses. 2008. (Oficina).

Cozinha Brasil: Alimentação Inteligente.. 2008. (Oficina).

Elaboração de Drinques e Coquetéis. 2008. (Oficina).

Emoções - Os Caminhos Neurais da Mente Humana. 2008. (Seminário).

Eventos Gastronômicos. 2008. (Oficina).

Fabricação de Queijos. 2008. (Oficina).

Preparações à Base de Soja. 2008. (Oficina).

VIII Semana da Nutrição: Nutricionista Empreendedor. 2008. (Seminário).

Nutrição Esportiva. 2007. (Seminário).

VII Semana da Nutrição: Nutricionista empreendedor.. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Ana C

GUSMAO, L. V. N.;FALQUETO, P. S.; SILVA, R. C.. R P; Carolina O. A.; Thálita D.S.; Thayná C.F.C..Serviços-Escola de Psicologia no Brasil: Reflexões acerca da prática profissional.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Faculdade Estácio Unijipa de Ji-Paraná.

Aluno: Maria Inês da Silva; Regiane Batista; Gleyci Lima Martins

Meneguelli, A. Z.; ALVES, C. M. M.;FALQUETO, P. S.. .Diabetes Mellitus e depressão: pacientes com Diabetes tem quase o dobro de propensão.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Panamericana de Ji-Paraná.

Aluno: Adriane O

Meneguelli, A. Z.; Silva, A. S.;FALQUETO, P. S.. P.; Mário P.G.N.; Sonia M.S.; Yanka M.R..Análise sobre Tabagismo em uma escola no município de Ji-Paraná.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Panamericana de Ji-Paraná.

Aluno: Eliel S

Meneguelli, A. Z.; Silva, A. S.;FALQUETO, P. S.. C.; Fernanda B.; Jaine C.B.; José L. R..Assistência de enfermagem à gestante com doença hipertensiva, na Unidade Básica de Saúde BNH de Ji-Paraná/RO.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Faculdade Panamericana de Ji-Paraná.

Aluno: Áurea M

Meneguelli, A. Z.; CAMARGO, E. E. S.;FALQUETO, P. S.. Bezerra; Jeane S. Sousa; Jéssica Ketheleen K. Luna.Uso do Ipê Roxo como medicamento fitoterápico na população de Ji-Paraná, Rondônia.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Panamericana de Ji-Paraná.

FALQUETO, P. S.. I Exposição da Disciplina de Educação Interprofissional. 2019. Faculdade Panamericana de Ji-Paraná.

Produções bibliográficas

FALQUETO, P. S. ; CORREIA, J. S. C. ; OLIVEIRA, L. M. L. ; GOMES, S. C. A. . Percepção corporal de adolescentes de uma escola pública do município de Porto Velho/Rondônia. Ensaios e Ciência (Campo Grande. Impresso) , v. 17, p. 79-88, 2014.
CAMACHO, E. C. S. N. ; DAMIAO, R. D. ; MOREIRA, V. D. A. ; CARDOZO, L. N. ; FALQUETO, P. S. ; THOMAZI, T. C. . Contribuição da Nutrição na Saúde do Cérebro Senescente. In: 2 Jornada de Iniciação Científica e Extensão da Faculdade Estácio de Ji-Paraná, 2020, Ji-Paraná. Revista Saberes da Unijipa, 2020. v. 19. p. 53-53.
NOGUEIRA, N. A. ; BARROS, T. S. ; ALVES, T. P. ; CARDOZO, L. N. ; FALQUETO, P. S. ; THOMAZI, T. C. . Dietoterapia para Constipação em Pacientes Hospitalizados. In: 2 Jornada de Iniciação Científica e Extensão da Faculdade Estácio de Ji-Paraná, 2020, Ji-Paraná. Revista Saberes da Unijipa, 2020. v. 19. p. 55-55.
CAMACHO, E. C. S. N. ; DAMIAO, R. D. ; MOREIRA, V. D. A. ; CARDOZO, L. N. ; FALQUETO, P. S. ; THOMAZI, T. C. . Vitamina D Relacionada a Diabetes Mellitus. In: 2 Jornada de Iniciação Científica e Extensão da Faculdade Estácio de Ji-Paraná, 2020, Ji-Paraná. Revista Saberes da Unijipa, 2020. v. 19. p. 90-90.
SAITER, H. L. S. ; NASCIMENTO, J. B. ; FREITAS, L. B. ; FIDELI, L. S. ; FALQUETO, P. S. ; THOMAZI, T. C. . Jejum Intermitente no Emagrecimento. In: 2 Jornada de Iniciação Científica e Extensão da Faculdade Estácio de Ji-Paraná, 2020, Ji-Paraná. Revista Saberes da Unijipa, 2020. v. 19. p. 92-92.
NOGUEIRA, N. A. ; BARROS, T. S. ; ALVES, T. P. ; FALQUETO, P. S. ; THOMAZI, T. C. ; CARDOZO, L. N. . Desnutrição em idosos x fatores comprometedores da ingestão alimentar. In: 2 Jornada de Iniciação Científica e Extensão da Faculdade Estácio de Ji-Paraná, 2020, Ji-Paraná. Revista Saberes da Unijipa, 2020. v. 19. p. 11-11.
PIZZATTO, L. ; CARDOZO, L. N. ; FALQUETO, P. S. ; THOMAZI, T. C. . A Importância do Diagnostico precoce da doença celíaca. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Minerva Foods unidade Rolim de Moura

Vínculo: CLT com contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista na UAN, Carga horária: 44

Outras informações:
Contratada como nutricionista gestora para cumprir licença maternidade da nutricionista da empresa.

2012 - 2013

Grupo Caleche Refeições Industriais

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista na UAN, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Responsável Técnica da Cozinha matriz, em Ji-Paraná, e das demais unidades filiais equivalendo a 9 municípios ao todo.

2014 - 2015

Sodexo do Brasil Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Operacional II, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Unidade localizada dentro da empresa Noble Agri. Funções de RH, administração, nutricionista, contato direto com o cliente. Unidade funciona 24 horas, com 3 turnos.

2015 - 2015

SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 8

Outras informações:
Contratada para ministrar no curso de Operador de Processos na Industria de Alimentos, com o módulo de Tecnologia dos Alimentos (30 horas).

2016 - 2016

Divino Chef

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista fiscal, onde a empresa contem 13 cozinhas, todas são terceirizadas, situada na cidade de Rondonópolis e aos redores ( nas fazendas).

2016 - 2018

Hospital Municipal Sandoval de Araujo Dantas - Jaru

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista da produção, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista de produção. Fiscalizo a elaboração das dietas, compras, treinamentos, visita ao leito do paciente, atendimento pelo NASF.

2017 - 2017

Ensino técnico de Enfermagem

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 60

Outras informações:
Módulo de Nutrição na Enfermagem.

2017 - Atual

Faculdade Panamericana de Ji-Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 20

Outras informações:
Gestão do curso de Nutrição da faculdade, organização de eventos, ações com os acadêmicos, participação em bancas de TCC e de contratação.

2019 - 2020

Hotel Fazenda Minuano

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20

Outras informações:
Assessoria feita para eventos, licitações para servi alimentação a jogos escolares e eventos do serviço público..

2019 - 2020

Supermercado São João

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Assessoria Nutricional, Carga horária: 20

Outras informações:
Assessoria nutricional para rótulos, linha de panificação e confeitaria, segurança alimentar, cadastro no PAT, treinamento de Boas Práticas, atualização do Manual de Boas Práticas.