Telma dos Santos Costa
Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2006 - UFPA) e Tecnologia em Gastronomia (2024 - UNAMA), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009 - UFPA) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016 - UFPA). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de frutas e hortaliças, tecnologia de leite e seus derivados, tecnologia de bebidas, tecnologia de tubérculos, cereais e seus derivados, panificação e confeitaria, segurança do trabalho no setor alimentício, alimentos funcionais, agroindústria e agricultura familiar.
Informações coletadas do Lattes em 21/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2011 - 2016
Universidade Federal do Pará
Título: Estudo do processo de concentração de tucupi e elaboração de produtos
Rosinelson da Silva Pena. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2006 - 2009
Universidade Federal do Pará
Título: Estudo in vitro da adsorção de compostos fenólicos em fibras alimentares
, Ano de Obtenção: 2009.Rosinelson da Silva Pena.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: adsorção; Composto fenólico; fibra alimentar.Grande área: Ciências Agrárias
Formação complementar
2021 - 2022
Panificação. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2022
Segurança do trabalho. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2022
Produção e industrialização de alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
Frutas e Hortaliças. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos,. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
Análises Físico-Químicas dos Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
Cardápios Saudáveis. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
Confeitaria. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2010 - 2010
Princípio de Ciência de Alimentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2009 - 2009
Biotecnologia Aplicada a Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2009 - 2009
Análise de Alimentos por Espectrometria. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2006 - 2006
Processo de Extrusão de Alimentos. (Carga horária: 21h). , Embrapa Amazônia Oriental, EMBRAPA, Brasil.
2004 - 2004
Alimentação: uma questão biológica, cultural ou so. (Carga horária: 6h). , Reunião Regional da SBPC BELÉM-PA, SBPC, Brasil.
2004 - 2004
Empreendedorismo: teoria e muita prática. (Carga horária: 6h). , Reunião Regional da SBPC BELÉM-PA, SBPC, Brasil.
2003 - 2003
Segurança alimentar. (Carga horária: 8h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará, SEBRAE/PA, Brasil.
2003 - 2003
Tratamento de água para fins potáveis. (Carga horária: 6h). , Conselho Regional de Quiímica (6º Região), CRQ, Brasil.
2003 - 2003
Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará, SEBRAE/PA, Brasil.
2001 - 2001
Tecnologia de frutas. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2001 - 2001
Introdução à conservação de alimentos. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2001 - 2001
Extração e Aplicação de Corantes. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2001 - 2001
Segurança Alimentar. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
2001 - 2001
Pasteurização de alimentos líquidos e semi-pastoso. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
1999 - 2000
Pós-médio em Administração Empresarial. , Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Visconde de Souza Franco, EEEFMVSF, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Organização de eventos
COSTA, T. S. . 43 Edição da Feira de Exposição Agropecuária de Castanhal. 2011. (Exposição).
Participação em eventos
Conferencista no VII Seminário de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação ? 2015.Processamento de frutas e hortaliças. 2015. (Oficina).
III Congresso Brasileiro de Reologia. Efeito da concentração e de condições de processo no comportamento reológico do tucupi. 2015. (Congresso).
III Congresso Brasileiro de Reologia. Efeito da temperatura no comportamento do tucupi concentrado. 2015. (Congresso).
Conferencista na II Semana Acadêmica do Campus/XX UEPA ?Castanhal.Processamento de frutas tropicais: açaí e cupuaçu.. 2013. (Oficina).
Conferencista no curso de formação na ABAA (Associação Bujarense dos Agricultores e Agricultoras).Processamento de polpa de frutas. 2013. (Oficina).
Conferencista no curso de formação na ABAA (Associação Bujarense dos Agricultores e Agricultoras).Segurança alimentar e manipulação de alimentos. 2013. (Oficina).
Conferencista no curso de formação na APRAFAMTA (Associação dos Produtores da Agricultura Familiar e Agroecologia do Município de Tomé Açu).Processamento de polpa de frutas. 2013. (Oficina).
Conferencista no curso de formação na APRAFAMTA (Associação dos Produtores da Agricultura Familiar e Agroecologia do Município de Tomé Açu).Segurança alimentar e manipulação de alimentos. 2013. (Oficina).
Conferencista no curso de formação na COOFRUTA (Cooperativa dos Fruticultores de Abaetetuba).Processamento de polpa de frutas. 2013. (Oficina).
8º Slaca - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.CINÉTICA DE ADSORÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM CELULOSE. 2009. (Simpósio).
Encontro dos Profissionais de Química da Amazonia. 2003. (Outra).
III semana de engenharia de alimentos. 2003. (Outra).
I semana de engenharia de alimentos. 2001. (Outra).
Participação em bancas
CARMO, J. R.; PIMENTA, C. J.;COSTA, T. S.; BOTREL, D. A.; PACIULLI, S. D. O.. Manga desidratada enriquecida com isomaltulose pelo uso de ultrassom e pulso de vácuo em desidratação osmótica com secagem subsequente. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência dos Alimentos - Universidade Federal de Lavras/UFLA) - Universidade Federal de Lavras.
COSTA, T. S.. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO PESCADO COMERCIALIZADO NO MERCADO MUNICIPAL DE OEIRAS DO PARÁ (PA). 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará.
COSTA, T. S.. Elaboração e análises físico-químicas da barra de cereal adicionado com farinha de sementes de açaí. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade Estadual do Pará.
COSTA, T. S.. .DESENVOLVIMENTO DE NÉCTAR DA FRUTA DO TAPEREBÁ ADICIONADO DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS DO GÊNERO (Lactobacillus paracasei). 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará.
COSTA, T. S.; WAUGHON, T. G. M.. EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE COCO NO MUNICÍPIO DE SOURE-PA:DIAGNÓSTICO DA PRODUÇÃO, MÉTODOS DE EXTRAÇÃO E QUALIDADE DO ÓLEO OBTIDO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará.
COSTA, T. S.. Desenvolvimento de embalagem biodegradável a partir de cascas residuais de cebola e de alho. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Instituto Federal de Educação, ciência e tecnologia do Pará - Castanhal.
COSTA, T. S.. Farinha de macaxeira e plantas alimentícias não convencionais (PANC´s) como base para o desenvolvimento de sopa desidratadaa o desenvolvimento. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Instituto Federal de Educação, ciência e tecnologia do Pará - Castanhal.
COSTA, T. S.. Fortalecendo a conexão entre engenharia de alimentos e incubação de empreendimentos agroalimentares: a sinergia entre ensino, pesquisa e extensão.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Instituto Federal de Educação, ciência e tecnologia do Pará - Castanhal.
COSTA, T. S.. Viabilidade do uso da fibra do mesocarpo do tucumã (Astrocaryum aculeatum ) na elaboração de filmes para alimentos.. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Instituto Federal de Educação, ciência e tecnologia do Pará - Castanhal.
COSTA, T. S.. Prospecção comercial da farofa de mandioca temperada com jambu. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Instituto Federal de Educação, ciência e tecnologia do Pará - Castanhal.
COSTA, T. S.. Dimensionamento de sistema de agitação para a produção de doce de leite em pequena escala. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Instituto Federal de Educação, ciência e tecnologia do Pará - Castanhal.
COSTA, T. S.. e Oliveira.Orientação na implementação de medidas higiênico-sanitárias em uma fábrica de farinha de mandioca no município de Castanhal/PA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de alimentos) - Instituto Federal de Educação, ciência e tecnologia do Pará - Castanhal.
CONFORTIN, K.; SILVA, S. A. F.; LIMA, S. S. P.;COSTA, T. S.; FERNANDES, H. H.; SOUZA, A. M. D.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DA FOLHA DA MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) E O ESTUDO DA SUA CAPACIDADE DE REIDRATAÇÃO APÓS A SECAGEM. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade da Amazônia.
COSTA, T. S.. Elaboração deiogurte a partir do leite de búfala (Bubalus bubalis) enriquecido com mel e própolis. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade Estadual do Pará.
COSTA, T. S.. Avaliação da aceitabilidade do uso deprobióticos em um néctar de cupuaçu (theobroma grandiflorum). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade Estadual do Pará.
COSTA, T. S.. Avaliação do perfil sensorial descritivo e da aceitabilidade de biscoitos elaborados com adição de farinha de pupunha (Bactris gasipaes kunth). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade Estadual do Pará.
COSTA, T. S.. Elaboração e caracterização de requeijão cremoso com reduzido teor de gordura adicionado dejambu (Acmella oleracea). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade Estadual do Pará.
COSTA, T. S.. Avaliação da qualidade do tucupi comercializado na cidade de Castanhal - PA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade Estadual do Pará.
COSTA, T. S.. Obtenção e caracterização de uma maionese adicionada de tucupi. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará.
COSTA, T. S.. Processo de abate de bovino e gestão dos efluentes líquidos: estudo de caso matadouro municipal de Almeirim-Pará. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Meio Ambiente) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado do Pará.
FERREIRA, P. M.; GUIMARAES, P. C. M.;PENA, R. S.COSTA, T. S.. Açaí e acerola: estudo do processo de concentração da polpa mista e formulação de barra estruturada. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará.
COSTA, T. S.. Simpósio de Estudos e Pesquisas em Ciências Ambientais na Amazônia,. 2017.
Orientou
AVALIAÇÃO DO GERENCIAMENTO DOS RESÍDUOS E EFLUENTES GERADOS PELOS PRODUTORES DE ALIMENTOS NAS PRAIAS DE SOURE E SAVATERRA-PA; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará; (Orientador);
DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GRANOLA COM MATÉRIA-PRIMAS AMAZÔNICAS; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará; (Orientador);
DESENVOLVIMENTO DE PÃO ARTESANAL COM FERMENTAÇÃO NATURAL UTILIZANDO FARINHA MISTA (TRIGO E CRUEIRA); Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará; (Orientador);
ESTUDO DA ADIÇÃO DE FARINHA DO RESÍDUO DE CAMARÃO (Macrobrachium amazonicum) EM MASSAS ALIMENTÍCIAS: ALTERNATIVA SUTENTÁVEL E DE VALORIZAÇÃO DO POTENCIAL PRODUTIVO NA RESEX-MAR-SOURE; ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará; (Orientador);
L; DE J; e MARCELA CRISTINA DA S; PAMPOLHA; ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL PARA O APROVEITAMENTO DO POTENCIAL FRUTÍFERO DO MARAJÓ: DESENVOLVIMENTO DE MOLHO REGIONAL DE MANGA; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará; (Orientador);
MELO BARROS e MICHELLE C; DA SILVA DO E; SANTO; MAPEAMENTO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DOS BATEDORES DE AÇAÍ DO MUNICÍPIO DE SALVATERRA-PA, ANO 2024 A 2025; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade do Estado do Pará; (Orientador);
AVALIAÇÃO TECNOLÓGICA DA POLPA DO MUCAJÁ (Acrocomia aculeata) NA FORMA DE SORVETE COM ADIÇÃO DE FIBRA DA CASCA DO MARACUJÁ (Passiflora edulis) COMO SUBSTITUTO DE GORDURA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Universidade Estadual do Pará; Orientador: Telma dos Santos Costa;
Produções bibliográficas
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CARMO, JULIANA RODRIGUES DO ; COSTA, TELMA DOS SANTOS ; PENA, ROSINELSON DA SILVA . Tucupi-added mayonnaise: Characterization, sensorial evaluation, and rheological behavior. CyTA-Journal of Food , v. 17, p. 479-487, 2019.
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COSTA, TELMA DOS SANTOS ; RODRIGUES, ANTONIO MANOEL DA CRUZ ; PENA, ROSINELSON DA SILVA . Rheological behavior of concentrated tucupi. Food Science and Technology , v. 39, p. 684-690, 2019.
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COSTA, TELMA DOS SANTOS ; CARMO, JULIANA RODRIGUES DO ; PENA, ROSINELSON DA SILVA . Powdered tucupi condiment: sensory and hygroscopic evaluation. Food Science and Technology , v. 38, p. 33-40, 2018.
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COSTA, T. S. ; PENA, R. S. ; BRAGA, A. C. C. ; CARMO, J. R. . Tucupi creamy paste: development, sensory evaluation and rheological characterization. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 37, p. 115-124, 2017.
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COSTA, T. S. ; PENA, R. S. ; Rogez, H. . Adsorption capacity of phenolic compounds onto cellulose and xylan. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 35, p. 314-320, 2015.
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MELO, W. S. ; AYALA, T. P. ; RODRIGUES, A. M. C. ; COSTA, T. S. . Avaliação dos processos de extração da gordura da semente de cupuaçu. In: 3º Simpósio em Ciências de Alimentos, 2005, Florianópolis. 3º Simpocal, 2005.
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SILVA, L. H. M. ; REIS, H. H. M. B. ; COSTA, T. S. . Temperature effect oin the physical and thermophysical properties of amazonian fruit pulps and theirs derivates products. In: ENPROMER 2005, 2005, Rio de Janeiro. 2º Mercosur Congress on Chemical Engineering and 4º Mercosur Congress on Process Systems Engineering, 2005.
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COSTA, T. S. ; SILVA, L. H. M. ; ARAUJO, E. A. F. . Estudo da desidratação osmótica de banana comprida (Musa cavendish, cv, terra) utilizando diferentes agentes osmóticos em diferentes concentrações. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando a Agricultuira à Saúde, 2007.
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COSTA, T. S. ; NANBA, S. M. . Elaboração de biscoito amanteigado a partir do resíduo de soja com o emprego de geléia de cupuaçu. In: VI Simpósio Latinoamericano de Ciência e Tecnoloia de Alimentos, 2005, Campinas. Anais do VI SLACA, 2005.
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COSTA, T. S. ; NANBA, S. M. . Elaboração de doce de açaí com guaraná empregado como recheio de bombom de chocolate. In: 6º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Ciências de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial, 2005.
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ROSÁRIO, LARISSA MIRANDA DO ; SILVA, MARIA DE NAZARÉ LIMA LIMA DA ; BRAGA, LICIA AMAZONAS CALANDRINI ; COSTA, TELMA DOS SANTOS . Análise de estabilidade e vida útil do molho cremoso regional de pimenta cumari do Pará (Capsicum chinense) com tucupi. PRINCIPIA (JOÃO PESSOA) , 2025.
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COSTA, T. S. ; PENA, R. S. ; RODRIGUES, A. M. C. . Efeito da concentração e de condições de processo no comportamento reológico de tucupi. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, T. S. ; PENA, R. S. ; RODRIGUES, A. M. C. . Efeito da temperatura no comportamento reológico do tucupi concentrado. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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COSTA, T. S. . Processamento de frutas e hortaliças. 2015. .
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COSTA, T. S. . Processamento de frutas tropicais: açai e cupuaçu. 2013. .
Projetos de pesquisa
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2013 - 2015
Estudo para elaboração de novos produtos que proporcionem a agregação de valor e integração da cadeia produtiva da fruticultura no estado do Pará, Descrição: Desenvolver a cadeia produtiva da fruticultura a partir do aproveitamento de resíduos provenientes da agroindústria de polpas de frutas com o desenvolvimento de novos produtos e processos de produção, visando agregar valor a matéria-prima e resíduos gerados durante o processamento de polpas de fruta, possibilitando a ampliação de renda e oportunidades de trabalho, com consequente melhoria das condições de vida dos produtores rurais associados da Cooperativa dos Fruticultores de Abaetetuba (COFRUTA) e Cooperativa Agroindustrial dos Agricultores Familiares de Vila Maú (COOPVIMA), localizadas em Abaetetuba e Marapamim, respectivamente. Além de diminuir os impactos ambientais ocasionados pelo descarte dos resíduos na natureza.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Telma dos Santos Costa - Integrante / MARIA REGINA SARKIS PEIXOTO JOELE - Coordenador / ADEBARO ALVES DOS REIS - Integrante / SUEZILDE CONCEIÇÃO DE AMARAL RIBEIRO - Integrante / SUELY CRISTINA GOMES DE LIMA - Integrante / FELIX LELIS DA SILVA - Integrante / ELLÉN CRISTINA NABIÇA RODRIGUES - Integrante / DANYLLA CÁSSIA SOUSA DA SILVA - Integrante / OSNAN LENNON LAMEIRA DA SILVA - Integrante / LICIA AMAZONAS CALANDRINI BRAGA - Integrante / MARIA JOSÉ DE SOUZA BARBOSA - Integrante / CONSUELO LÚCIA SOUSA DE LIMA - Integrante / LÚCIA DE FÁTIMA HENRIQUES LOURENÇO - Integrante.
Prêmios
2025
Melhor trabalho da Área: Ciências Agrárias, Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos na XIII Semana de Integração em Ciência, Arte e Tecnologia (XIII SICAT),, IFPA Campus Castanhal,.
Histórico profissional
Experiência profissional
2024 - Atual
Universidade do Estado do ParáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora assistente, Carga horária: 40
2017 - 2019
Universidade do Estado do ParáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
2010 - 2010
Universidade do Estado do ParáVínculo: Professor itinerante, Enquadramento Funcional: Professora horista, Carga horária: 40
2022 - 2024
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - CastanhalVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora nos cursos técnico de agroindústria e superior de engenharia de alimentos e agronomia.
2020 - 2024
Universidade da AmazôniaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente nos cursos de gastronomia e engenharia.
2019 - Atual
CONSEPT - Consultoria em Engenharia, Processos e TecnologiaVínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Consultor
Outras informações:
Prestação de serviços como consultora na área de alimentos.
2020 - 2022
Otimize ConsultoriaVínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Consultor
Outras informações:
Prestação de serviços de consultoria na área de alimentos.
2011 - 2013
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do ParáVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 40
Outras informações:
Aprovada em concurso - Professora substituta atuante no setor de Agroindústria nas disciplinas microbiologia de alimentos, tecnologia de frutas e hortaliças, tecnologia de leite e seus derivados, controle de qualidade na indústria. de alimentos, tratamento de resíduos agroindustriais.
2004 - 2004
Instituto Euvaldo Lodi NacionalVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20
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