Mara Lígia Biazotto Bachelli
Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1995), mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Estadual de Campinas. Diretora da Faculdade de Nutrição, professora da Pontifícia Universidade Católica de Campinas. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Segurança Alimentar e Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: administração de UANs, segurança alimentar e nutricional, processamento mínimo de frutas e hortaliças, pós-colheita, atmosfera controlada e modificada, embalagem e armazenagem.
Informações coletadas do Lattes em 17/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Engenharia Agrícola
2012 - 2016
Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação da radiação ultravioleta C e água ozonizada para sanitização de alface e mamão minimamente processados
, Ano de obtenção: 2016. Benedito Carlos Benedetti.
Mestrado em Engenharia Agrícola
2007 - 2010
Universidade Estadual de Campinas
Título: SANITIZAÇÃO PARA ALFACE MINIMAMENTE PROCESSADA EM COMPARAÇÃO AO HIPOCLORITO DE SÓDIO
, Ano de Obtenção: 2010.Benedito Carlos Benedetti.Palavras-chave: alimento seguro; dióxido de cloro; acido peracetico; ozonio; processamento minimo; população microbiana. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Silvicultura, Exploração Florestal.
Especialização em Administração do Negócio Turístico e Hoteleiro
2000 - 2000
Formação complementar
2020 - 2020
Transformações em Saúde: tecnologia, carreira e vida. (Carga horária: 4h). , Artmed Editora, ARTMED, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Administração de Serviços de Alimentação e Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança do Alimento.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Pós colheita.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Avaliação Nutricional.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Nutrição e Desnutrição Infantil.
Organização de eventos
BACHELLI, MARA L. B. . XXVI Semana Mundial da Amamentação. 2018. (Outro).
PRADA, M. C. A. ; GOMES, M. C. B. ; BACHELLI, M. L. B. ; BELELI, C. A. V. ; NUNES, L. . VII Jornada de Nutrição em Aparelho Digestivo e Trauma - INTERGASTRO & TRAUMA (IG&T). 2017. (Congresso).
RODRIGUES, K. R. M. ; BACHELLI, MARA L. B. ; FRENHANI, P. B. ; ARRIVILLAGA, R. K. ; JORDAO, R. E. . Vídeo dos 35 anos da Faculdade de Nutrição. 2017. (Outro).
CALDERAN, T. R. A. ; NOVAES, F. N. ; RESENDE, A. M. S. ; BACHELLI, M. L. B. ; SILVA, J. L. G. . Simpósio Multidisciplinar de Queimados - INTERGASTRO & TRAUMA 2017 ? Programa Interdisciplinar de Atualização em Aparelho Digestivo e Trauma (IG&T). 2017. (Congresso).
RODRIGUES, K. R. M. ; ERNES, C. ; JORDAO, R. ; BACHELLI, M.L.B. . Semana de Estudos. 2013. (Outro).
BERNARDI, J. L. D. ; BACHELLI, M.L.B. ; FERREIRA, S.M. . XXIV Semana de Estudos de Nutrição. 2011. (Outro).
RODRIGUES, K. R. M. ; ERNES, C. ; JORDAO, R. ; BACHELLI, M.L.B. . Semana de Estudos. 2013. (Outro).
Participação em eventos
1º Semana de Desenvolvimento Territorial.Ocupação Territorial, monitoramento e prevenção de desatres. 2024. (Encontro).
1º Semana de Desenvolvimento Territorial.Tranformação Territorial e Desenvolvimento Social. 2024. (Encontro).
CRN 3 Educadores. 2024. (Encontro).
Guia da Faculdade - Jornal O Estado de S.Paulo.Parecerista da avaliação de cursos superiores Guia da Faculdade, jornal O Estado de S.Paulo. 2024. (Outra).
Mostra de Talentos Humanos PUC Campinas. Um outro jeito de (RE)olhar, ser e conviver!. 2024. (Exposição).
Guia da Faculdade - Jornal O Estado de S.Paulo.Parecerista da avaliação de cursos superiores Guia da Faculdade, jornal O Estado de S.Paulo. 2023. (Outra).
Mutirão da Saúde. Dá-lhe vós mesmos de comer. Comunidade Nossa Senhora Aparecida. 2023. (Exposição).
Mutirão da Saúde. Fraternidade e Fome. 2023. (Exposição).
Os segredo do intestino: Microbiota como novo alvo terapêutico. 2023. (Seminário).
Conbran - Congresso Brasileiro de Nutrição. 2020. (Congresso).
o Fellow. 2020. (Encontro).
56º Mutirão da Saúde. 2019. (Outra).
Dia D "Extensão". Atendimento em Nutrição no Mutirão da Saúde. 2019. (Exposição).
Forum 2019: Instituições Superior de Ensino de Nutrição. 2019. (Encontro).
Fórum Regional do CRN3 - Campinas e Região. 2019. (Encontro).
CONBRAN 2018. 2018. (Outra).
Forum 2018 - Instituições Superior de Ensino de Nutrição. 2018. (Encontro).
Fórum Regional do CRN 3 - 2018 - Campinas e Região. 2018. (Encontro).
IV Mostra de Profissões do Colégio Anglo. Palestra Faculdade de Nutrição PUC CAmpinas. 2018. (Exposição).
XI Evento do Núcleo de Segurança do Paciente. 2018. (Encontro).
XI Evento do Núcleo de Segurança do Paciente. 2018. (Encontro).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição; IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições. A influência da terapia nutricional no controle da hiperglicemia no paciente crítico. 2018. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição; IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições. 2018. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição; IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições. Ferramentas para gestão de qualidade em unidades de alimentação e nutrição. 2018. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição; IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições. Elaboração de achocolatado em pó destinado à portadores de doença celíaca e intolerantes a lactose. 2018. (Congresso).
2º Painel de Profissão do Instituto Educacional de Americana. Área de atuação do nutricionista. 2017. (Feira).
3M Health Care Academy IV Simpósio 3M Food Safety. 2017. (Simpósio).
Fórum Regional do CRN3 - Campinas e Região. 2017. (Encontro).
Programa PUC-Campinas Empreende.Serviços de Gestão de Restaurantes. 2016. (Outra).
Fórum Regional para a Construção do Novo Código de Ética do Nutricionista. 2015. (Encontro).
Planejamento Acadêmico Estratégico. 2015. (Oficina).
Planejamento Acadêmico Estratégico. 2015. (Oficina).
Planejamento Acadêmico Estratégico. 2015. (Oficina).
Planejamento Acadêmico Estratégico. 2015. (Encontro).
Planejamento Acadêmico Estratégico. 2015. (Encontro).
Planejamento Acadêmico Pedagógico. 2015. (Oficina).
Planejamento Acadêmico Pedagógico. 2015. (Oficina).
Planejamento Acadêmico Pedagógico. 2015. (Oficina).
Planejamento Acadêmico Pedagógico. 2015. (Encontro).
Planejamento Acadêmico Pedagógico. 2015. (Encontro).
XVII Congresso Latinoamericano de Nutrición (SLAN). Redução do Sal nas preparações: desafio para o nutricionista nas unidades de alimentação e nutrição. 2015. (Congresso).
Advances in Food Processing. Alternative sanitization methods for minimally processed 'Formosa' papaya. 2014. (Congresso).
16º World Congress os Food Science and Technology - IUFoST. IUFoST. 2012. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Radiação ultravioleta-C para sanitização de mamão 'Formosa' minimamente processado. 2012. (Congresso).
II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva e I Congresso Latino Americano de Alimentação Coletiva. Atitudes de Risco dos consumidores em um restaurante comercial e a segurança do alimento. 2011. (Congresso).
III Jornada de Estudos de Nutrição.Sanitização para hortaliças e frutas minimamente processadas em substituição ao hipoclorito de sódio. 2010. (Encontro).
?. International Commission of Agricultural and Biological Engineers, Section V. Comparative evaluation between different concentrations of ozonizated water on sanitizing of fresh-cut lettuce. 2009. (Congresso).
Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola. Efeitos do Corte na taxa respiratória do pimentão minimamente processado. 2009. (Congresso).
XV Congresso Latinoamericano de Nutricion. Análise dos cardápios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) segundo as diretrizes do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). 2009. (Congresso).
XXIII Congresso Nacional de Estudantes de Engenharia Agrícola. Processamento Minimo de Hortaliças e Frutas. 2009. (Congresso).
III Encontro das Instituiç~es Concedentes de Estágio da Faculdade de Nutrição da PUC-Campinas. 2008. (Encontro).
I Worshop sobre ética e a prática profissional do nutricionista da delegacia de Campinas. 2008. (Outra).
Mini Curso Gastronomia. 2008. (Oficina).
Oficina de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2008. (Encontro).
O Papel do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos na Universidade. 2007. (Outra).
A Expressão na Comunicação no Processo Ensino Aprendizagem. 2006. (Oficina).
Dia do Nutricionista.Atuação do Nutricionista em Serviços de Nutrição e Dietética. 2006. (Encontro).
I Encontro da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.Terapia Nutricional: aspectos práticos. 2006. (Encontro).
Curso Gerenciamento de Custos em Serviços de Alimentação. 2005. (Seminário).
Aplicação de um novo conceito na área de alimentação e nutrição: DRIs -. 2003. (Seminário).
II Meeting de Nutrição e Estética Corporal: como contribuir da melhor maneira. 2003. (Seminário).
Projeto Planejamento em Ação - Desafios da sala de aula universitária. 2003. (Encontro).
Saúde Ambiental e Gestão de Resíduos de Serviços de Saúde. 2002. (Oficina).
Participação em bancas
RODRIGUES, K. R. M.; FLORIO, A. J.; OLIVEIRA, I. M.; FRENHANI, P. B.;BACHELLI, M.L.B.. Vivendo em Equilibrio: um espaço especial para o bem estar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
CHADI, B. T.;RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.; SPLENDORE, S. M. G.. Unidade de Alimentação e Nutrição: cuidados com as mãos e saúde da boca no ambiente de trabalho. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
SANCHES, I. F.; GODOI, A. D.;RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.; LUIZ, M. K. P.. Comida de rua: importância econômica e risco para a saúde do consumidor. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
LARA, E. T. M. P.; NUNES, W. M. S.; ARRIVILLAGA, R. K.;BACHELLI, M.L.B.. Implantação de uma lanchonete em uma academia de ginástica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.; ZULLO, M.C.P.. A importância da qualidade da refeição servida em Unidades de Alimentação e Nutrição em relação às exigências do Programa de Alimentação do Trabalhador. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.; UGGIONI, P. L.. Relatos de casos de surtos de toxiinfecção pelo consumo de hortaliças e os principais microorganismos envolvidos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
NUNES, W. M. S.;BACHELLI, M.L.B.; LUZ, V. G.. Fibras alimentares e seu efeito no tratamento do diabetes tipo 1 e 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.; SREBERNICH, S.M.. Avaliação de óleo e gorduras provenientes de frituras em unidades de produção de refeições na região metropolitana de Campinas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
FERREIRA, S.M.;RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.. Fatores que intervem na produtividade em unidade de alimentação e nutrição. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
FERREIRA, S.M.;RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.. Condições higiênico-sanitárias de restaurantes da rede Fast-Food. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
RODRIGUES, K. R. M.; ARRIVILLAGA, R. K.;BACHELLI, M.L.B.. Análise de boas práticas de fabricação adotadas em unidades escolares. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.; BANNWART, S. M. A.. Importância do controle de qualidade de carnes bovinas em unidades produtoras de refeições (UPR's). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
DELBI, J.L.;BACHELLI, M.L.B.; HOLANDA, L.. Transtornos alimentares no pré e no pós operatório de cirurgia bariátrica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
SREBERNICH, S.M.;BACHELLI, M.L.B.; FERREIRA, S.M.. Alimentos Orgânicos: Vantagens e Desvantagens. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
SREBERNICH, S.M.;BACHELLI, M.L.B.. Análise microbiológica de patês produzidos artesanalmente e comercializados em Campinas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.; SREBERNICH, S.M.; ARSONI, A.C.. Condimentos naturais: alternativa para uma alimentação mais saudável. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.; HOLANDA, L.; ZAGO, L.. Alimentação saudável em Fast Food: é possível?. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.; BERNASCONI, I.; TRENTIN, A. C.. Stofanelli Barbosa.Análise de cardápios de uma UAN segundo as diretrizes do PAT. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.BENEDETTI, B.C.RODRIGUES, K. R. M.. Análise comparativa de preços entre hortaliças processadas minimamente e in natura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.; SREBERNICH, S.M.; AMANCIO, S.M.G.. Efeitos de corantes alimentares na saúde humana. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.; BANNWART, S. M. A.. Cruvinel; Patrícia Brunialti; Tícia V. Favoretti.Controle de qualidade das massas alimentícias em Alimentação Esolar. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Gonçalves.Uso de óleo para o preparo de refeições de trabalhadores - Projeto Otra. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Zafani; Paula Belozo.Gastronomia hospitalar: uma realidade Brasil X França. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Controle de temperatura da cadeia produtiva de pescados na Baixada Santista. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Controle de qualidade da carne moída utilizada na alimentação escolar. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Controle de qualidade da bebida láctea em pó utilizada na alimentação escolar. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. da Silva.Risco de contaminação microbiológica por temperatura em pescados servidos nos restaurantes comerciais dos bairros Jardim Chapadão, Bonfim e Castelo da Cidade de Campinas, Sp. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
RODRIGUES, K. R. M.BACHELLI, M.L.B.. Monteiro, Luiza S. Barbosa e Olívia C. Luchesi.Custos em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Transtorno Alimentar Bulimia Nervosa, Sinais Clínicos e Tratamento Dietoteráoico. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Gastronomia em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Gastronomia Aplicada à Nutrição Clínica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Higienização de Equipamentos e Utensílios em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Transtorno Alimentar Anorexia Nervosa: Sinais, Sintomas Clínicos e Tratamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, MARA L. B.; TARSITANO, C. A. B.; SILVA, F. D.. Presidente da Comissão de Sindicância. 2018. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
MARTINS, A. J.; SIQUEIRA, L. G. G.;BACHELLI, MARA L. B.. Membro de Comissão de Sindicância. 2017. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, MARA L. B.. Parecerista da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante (GE). 2018. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, MARA L. B.. Parecerista da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante (GE). 2016. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Concurso Interno para provimento temporário, Edital nº 076/2005. 2005. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Processo Seletivo 2005 PUC Campinas. 2004. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Concurso Interno para provimento temporário - Edital nº 011/04. 2004. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
BACHELLI, M.L.B.. Comissão Eleitoral do Conselho Universitário. 2003. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
Orientou
Avaliação da eficiência do ozônio para sanitização de frutas minimamente processadas; ; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
Bueno, Pedro T; Tonette e Caique Leonhardt; Avaliação do cardápio planejado para um presidio feminino do interior do Estado de São Paulo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Avaliação qualitativa e quantitativa das preparações do cardápio da Fundação Centro de Atendimento Socioeducativo ao Adolescente (CASA) no Estado de São Paulo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Processamento e queijo minas frescal e padrão; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
S; Barreios, Thaís D; Oliveira e Jacqueline C; Silva; Leguminosas: 2016 é o ano internacional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Viabilidade do uso de hortaliças minimamente processadas em relação às convencionais; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus em carne e produtos cárneos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Cancela e Silvia Cristina S; Silva; Sustentabilidade e Biossegurança em unidades de alimentação e nutrição: água, óleo e resíduo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Caracterização da problemática do desperdício de alimentos dentro das unidades de alimentação e nutrição; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Gastronomia Regional Brasileira; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Análise comparativa de preços entre hortaliças processadas minimamente e in natura; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Alimentação saudável em fast food: será possível?; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Análise de cardápios utilizados em uma UAN e adequações segundo as novas diretrizes do PAT; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Condimentos naturais: alternativa para uma alimentação mais saudável; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Efeitos de determinados corantes na saúde humana; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Controle de Qualidade de Carne Bovina Moída oferecida na Alimentação Escolar da Região Metropolitana de Campinas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Controle de Qualidade de Macarrão oferecido na Alimentação Escolar de uma cidade da Região Metropolitana de Campinas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Controle de Qualidade de Bebeida Láctea em pó oferecida na Alimentação Escolar de uma cidade da Região Metropolitana de Campinas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Cadeia Produtiva de Pescados na Baixada Santista; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Gastronomia Hospitalar: uma realidade entre Brasil e França; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Métodos físicos de radiação ultravioleta-C para sanitização de frutas minimamente processadas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria - Administração em Alimentação e Nutrição: Características e Planejamento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria na disciplina de Administração em Alimentação e Nutrição: Características e Planejamento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria na disciplina de Adminsitração em Alimentação e Nutrição: Características e Planejamento; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Bolsista 30 horas FAPESP; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração Alimentação e Nutrição: Característica e planeamento; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração Alimentação e Nutrição: Característica e planeamento; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração Alimentação e Nutrição: Característica e planeamento; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração, organização, gerência em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria disciplina de UAN; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em UAN; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria de UAN; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração, organização, gerência em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração Unidades de Alimentação e Nutrição: caracteristica e planejamento; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração Unidades de Alimentação e Nutrição: caracteristica e planejamento; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração Unidades de Alimentação e Nutrição: caracteristica e planejamento; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Monitoria em Administração Unidades de Alimentação e Nutrição: caracteristica e planejamento; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Tutoria de aluno monitor n disciplina Adminsitração de Alimentos e nutrição: características e Planejamento; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Tutoria de aluno-monitor na disciplina Administração de Alimentação e Nutrição: características e planejamento; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Tutoria de aluno-monitor na disciplina Administração Organização e Gerência de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Tutoria do aluno-monitor na disciplina Administração Organização e Gerência de Unidades de Alimentação e Nutrição; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
Tutoria aluno minitor da disciplina Administração de Alimentação e Nutrição: caracteristica e planejamento; 2006; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas; Orientador: Mara Ligia Biazotto Bachelli;
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PICCOLOTTO, B. ; AMARAL, R.D.A. ; BACHELLI, M.L.B. ; BRITTO, J. W. ; BENEDETTI, B.C. . Efeito de diferentes concentrações de ácido cítrico e tempos de imersão sobre a qualidade de batatas minimamente processadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
BACHELLI, M.L.B. ; RODRIGUES, K. R. M. ; SPLENDORI, M.L. ; BANNWART, S. M. A. . Verificação do índice de resto ingestão da unidade de alimentação e nutrição (UAN) de um hospital universitário. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
RODRIGUES, K. R. M. ; DEL'ALAMO, A. ; BACHELLI, M.L.B. ; VICENSOTTI, H. . Consumo de refrigerantes em unidade de alimentação e nutrição (UAN). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
BACHELLI, M.L.B. ; SANTOS, G.A. ; RODRIGUES, K. R. M. ; BANNWART, S. M. A. . Atitudes de risco dos consumidores em um restaurante comercial e a segurança do alimento. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
AMARAL, R.D.A. ; BACHELLI, M.L.B. ; BENEDETTI, B.C. . Physical sanitization methods as alternative to sodium hypochlorite for minimally processed melon. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AMARAL, R.D.A. ; BENEDETTI, B.C. ; BACHELLI, M.L.B. . Uso de radiação ultravioleta C e água ozonizada na sanitização de melão minimamente processado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BACHELLI, M.L.B. ; RODRIGUES, K. R. M. ; COUTINHO, G. J.Y. K. ; OLIVEIRA, K. M. ; FERREIRA, S. C. A. . O IMPACTO FINANCEIRO DAS SOBRAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) NA CIDADE DE LOUVEIRA, SÃO PAULO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BACHELLI, M.L.B. ; Ribeiro, C. ; LIPAY, M. S. ; RODRIGUES, K. R. M. . Hortaliças processadas minimamente e "in natura", uma análise comparativa dos preços no varejo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BACHELLI, M.L.B. ; MERHI, V. A. L. ; PESSENDA, A. C. ; OLIVEIRA, M. R. M. . O índice de massa corporal como indicador das demandas de atenção dietética (cuidado nutricional) em pacientes hospitalizados. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BACHELLI, M.L.B. ; MARTINS, A. S. ; BARBOSA, P. C. S. ; RODRIGUES, K. R. M. ; DEL'ALAMO, W. . Análise dos cardápios de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) segundo as diretrizes do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BACHELLI, M.L.B. ; AMARAL, R.D.A. ; BENEDETTI, B.C. . Comparative evaluation between different concentrations of ozonizated water on sanitizing of fresh-cut lettuce. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ZERBINATTI, M.T. ; AMARAL, R.D.A. ; BACHELLI, M.L.B. ; BENEDETTI, B.C. ; BUENO, G.C. . Efeitos do corte na taxa respiratória do pimentão minimamente processado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AMARAL, R.D.A. ; BACHELLI, M.L.B. ; ZERBINATTI, M.T. ; BUENO, G.C. ; BENEDETTI, B.C. . Uso do dióxido de cloro como sanitizante do pimentão verde minimamente processado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MARECOS, A. C. P. ; FUZZEL, E. ; NOVAES, M. ; BACHELLI, M.L.B. ; Lizarraga, R. ; AMANCIO, S.M.G. . GENDRIC 30 anos. Campinas: Elbergráfica, 2009 (Livro).
Outras produções
BACHELLI, M.L.B. ; BIAZOTTO, M. L. ; et alli. . Destino dos Hortifrutigranjeiros do CEASA-Campinas. 1995.
BACHELLI, M.L.B. ; BIAZOTTO, M. L. ; Avaliação de Serviços de Saúde: um desenho epidemiológico. 1993.
BACHELLI, M. L. B. ; TARSITANO, C. A. B. ; SILVA, F. D. . Comissão de Sindicância. 2018.
BACHELLI, M.L.B. . Elaboração de itens Banco Nacional de Itens. 2019.
BACHELLI, M.L.B. ; BIAZOTTO, M. L. ; Análise do Programa de Alimentação em Creches do Município de Sorocaba: Estudo Quase-Experimental de Impacto Nutricional. 1995.
BACHELLI, M. L. B. . Tratamentos Clínicos Adjuvantes na Obesidade. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
BACHELLI, M. L. B. . XXVI Semana Mundial da Amamentação PUC Campinas. 2019. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
BACHELLI, MARA L. B. ; TECHIO, L. B. P. S. ; OSSICK, M. ; PUCCHINI, F. ; ZEFERINO, J. S. B. . Dia Mundial da Amamentação - Amamentação é a base da vida. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
BACHELLI, M. L. B. . Atualidades em Nutrição. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).
BACHELLI, M. L. B. . Simpósio Multidisciplinar de Queimados. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
BACHELLI, M.L.B. . Treinamento Operacional da Área de Preparo e Cocção de Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
BACHELLI, M.L.B. ; BANNWART, S. M. A. . Manual de Boas Práticas. 2004. (Manual).
BACHELLI, M.L.B. . Preparo de conservas. 2009.
BACHELLI, M.L.B. ; LORIA, S. . TOP PRÊMIO GENDRIC. 2008 (Cultural).
BACHELLI, M.L.B. . Preparo de conserva de frutas. 2008.
BACHELLI, M.L.B. ; LORIA, S. . TOP PRÊMIO GENDRIC. 2007 (Cultural).
BACHELLI, M.L.B. ; LEE, R. . Cautela é o ingrediente básico na hora de garantir o peixe para a Semana Santa. 2007.
Projetos de pesquisa
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2010 - 2016
Técnicas alternativas de sanitização em substituição ao hipoclorito de sódio para frutas e hortaliças minimamente processadas., Descrição: Nos últimos anos, a busca por uma alimentação mais saudável baseada em alimentos frescos, principalmente frutas e hortaliças, ganhou grande destaque, resultando no aumento da popularidade, tanto dos produtos in natura como dos minimamente processados. Uma vez que, em sua maioria, esses produtos são consumidos crus, na forma de saladas, a preocupação com riscos de natureza microbiológica torna-se acentuada e o manuseio humano, em algumas operações do processo, aumenta o risco de contaminação por microrganismos deteriorantes ou patogênicos. Na produção de frutas e hortaliças minimamente processadas, uma das etapas mais importantes é a sanitização, sendo que os sanitizantes a base de cloro, principalmente o hipoclorito de sódio, são os mais utilizados no Brasil. Porém, alguns estudos apontam que este produto é responsável pela formação de compostos trihalometanos, potencialmente cancerígenos, constituindo-se num grande inconveniente. Dessa maneira, a busca por alternativas técnicas mais viáveis, para minimização e/ou substituição desse produto, tem apontado para outros métodos de sanitização, tanto químicos ou físicos, para uso na indústria. Algumas alternativas podem ser a utilização de dióxido de cloro, ácido peracético, ozônio e radiação UV-C, métodos apontados como potenciais substitutos ao hipoclorito de sódio. Dessa maneira, o objetivo desse trabalho é avaliar alguns sanitizantes para substituição do hipoclorito de sódio em hortaliças e frutas minimamente processadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Mara Ligia Biazotto Bachelli - Integrante / Benedito Carlos Benedetti - Coordenador / Rosa Helena Aguiar - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2
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2007 - 2009
Novas técnicas de sanitização em substituição ao cloro para alface processada minimamente, Descrição: Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar algumas técnicas alternativas de sanitização em alfaces minimamente processadas, para possível substituição ao hipoclorito de sódio, e sua viabilidade na aplicação em escala industrial. Algumas alternativas podem ser as utilizações de dióxido de cloro, ozônio e água fria. Esses métodos são apontados como potenciais sanificantes na indústria de processados minimamente. Pretende-se determinar os parâmetros de eficiência da sanitização desses métodos em relação ao hipoclorito de sódio; comparar economicamente as técnicas empregadas; mensurar a qualidade final dos produtos, através de análise visual, parâmetros físico-químicos e microbiológicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mara Ligia Biazotto Bachelli - Integrante / Benedito Carlos Benedetti - Coordenador.
Prêmios
2023
Professora Homenageada, PUC Campinas.
2020
Professora Homenageada, PUC Campinas.
2016
PUC Empreende - 3º Lugar, PUC Campinas.
2016
Professora Paraninfa da Turma 35, PUC Campinas.
2015
Professora homenageada, PUC Campinas.
2010
Professora Homenageada, Pontificia Universidade Catolica de Campinas.
2008
Professora Homenageada, Pontifícia Universidade Catolica de Campinas - Faculdade de Nutrição.
2008
5º Prêmio Destaque Foodservice 2008, Revista Nutrinews.
2006
Professora Paraninfa, Pontifícia Universidade Católica de Campinas.
2005
Professora Homenageada, Pontifícia Universidade Católica de Campinas - Faculdade de Nutrição.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Faculdade de Nutrição, Centro de Ciências da Vida. , Avenida John Boyd Dunlop, s/n, Jd. Ipaussurama, 13059-740 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 37298457, URL da Homepage:
Experiência profissional
2007 - 2010
Universidade Estadual de CampinasVínculo: aluno de mestrado, Enquadramento Funcional: aluno de mestrado, Carga horária: 20
2007 - 2007
Faculdade de JaguariunaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Aux. Ensino III, Carga horária: 10
Outras informações:
Contrato por prazo determinado em substituição a professor licenciado
Atividades
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11/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gestão Administrativa em UAN II, Gestão Administrativa em UAN I, Alimentação Institucional, Serviços de Nutrição e Dietética
1997 - 2000
Sodexho do Brasil Coml LtdaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Administradora de Restaurante, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
04/2000 - 10/2000
Serviços técnicos especializados , Cyanamid, Cyanamid do Brasil.,Serviço realizado, Supervisão ao Serviço de Higiene e Limpeza e ao Serviço de Lavanderia.
-
04/2000 - 10/2000
Serviços técnicos especializados , Cyanamid, Cyanamid do Brasil.,Serviço realizado, Treinamento sobre normas de higiene e limpeza de áreas.
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05/1997 - 10/2000
Serviços técnicos especializados , Dow Corning, Dow Corning do Brasil.,Serviço realizado, Desenvolvimento de cardápios diários e para eventos.
-
05/1997 - 10/2000
Serviços técnicos especializados , Dow Corning, Dow Corning do Brasil.,Serviço realizado, Treinamento sobre normas de higiene, voltados à produção de alimentos.
-
05/1997 - 10/2000
Serviços técnicos especializados , Dow Corning, Dow Corning do Brasil.,Serviço realizado, Provisão de gêneros e pedidos de compra, com análise de custo.
-
05/1997 - 10/2000
Serviços técnicos especializados , Dow Corning, Dow Corning do Brasil.,Serviço realizado, Supervisão à produção e distribuição de refeições.
2015 - Atual
Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC CampinasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Direção da Faculdade de Nutrição, Carga horária: 16
2003 - Atual
Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC CampinasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 7
Atividades
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02/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Prática em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição - a partir de 2005, Administração, Higiene e Legislação de Alimentos: Módulo Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Administração, Organização e Gerência de Unidades de Alimentação e Nutrição
2000 - 2009
Sociedade Campineira de Educação e InstruçãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Atividades
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10/2000
Serviços técnicos especializados , Hospital e Maternidade Celso Pierro.,Serviço realizado, Elaboração de normatização do Serviço de Nutrição e Dietética.
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10/2000
Serviços técnicos especializados , Hospital e Maternidade Celso Pierro.,Serviço realizado, Desenvolvimento de cardápios para indivíduos sadios e com patologias.
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10/2000
Serviços técnicos especializados , Hospital e Maternidade Celso Pierro.,Serviço realizado, Elaboração de projeto de reestruturação e reforma do Serviço de Nutrição e Dietética.
-
10/2000
Serviços técnicos especializados , Hospital e Maternidade Celso Pierro.,Serviço realizado, Gerenciamento de custos.
-
10/2000
Serviços técnicos especializados , Hospital e Maternidade Celso Pierro.,Serviço realizado, Desenvolvimento de projeto de redução de resíduos sólidos (minimamente processados).
-
10/2000
Serviços técnicos especializados , Hospital e Maternidade Celso Pierro.,Serviço realizado, Avaliação Nutricional.
-
10/2000
Serviços técnicos especializados , Hospital e Maternidade Celso Pierro.,Serviço realizado, Acompanhamento das acadêmicas do Curso de Nutrição da PUC-Campinas.
2004 - 2004
Coordenadoria de Assistência Técnica IntegralVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: sem vinculo empregatício, Carga horária: 2
Atividades
-
04/2004 - 12/2004
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Assessoria na área de alimentação (refeitório).
-
05/2004 - 05/2004
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Treinamento Operacional da Área de Preparo e Cocção de Alimentos
1996 - 1997
Sabor Saúde Em Alimentação LtdaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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02/1996 - 05/1997
Serviços técnicos especializados , Sabor Saúde Em Alimentação Ltda.,Serviço realizado, Desenvolviemnto de cardápios para eventos e cardápios especiais para indivíduos sadios e/ou com patologias.
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02/1996 - 05/1997
Serviços técnicos especializados , Sabor Saúde Em Alimentação Ltda.,Serviço realizado, Treinamento sobre normas de higiene e desinfecção, voltados à produção de alimentos.
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02/1996 - 05/1997
Serviços técnicos especializados , Sabor Saúde Em Alimentação Ltda.,Serviço realizado, Provisão de Gêneros e pedidos de compras, com análise de custo.
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02/1996 - 05/1997
Serviços técnicos especializados , Sabor Saúde Em Alimentação Ltda.,Serviço realizado, Controle de armazenamento e estocagem de perecíveis e não perecíveis.
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02/1996 - 05/1997
Serviços técnicos especializados , Sabor Saúde Em Alimentação Ltda.,Serviço realizado, Supervisão à produção e à distribuição de refeições.
2014 - 2015
VieNutri Soluções em AlimentaçãoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Prestação e serviço, Carga horária: 4
Outras informações:
Prestação de serviço em auditoria e treinamento em UAN comercial.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Mara Lígia Biazotto Bachelli e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?